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　　“放心吧，会处理干净的。”
　　到楼下时，杜夏才知道郁空说的一团糟到底是什么样子。
　　也不知道一人一鸭哪来的力气，椅子翻了，沙发和垫子揉成一团，墙上地上还有一滩滩的鸭屎。
　　一只原本应该是在街上的清扫机器人被放了进来，正在打扫。
　　郁空站在楼梯口没有下去，给她解释道：“这些清扫机器人也能帮忙打扫家里，直接更改一下设置就好了。”
　　杜夏其实比较想问的是，这样的话，不会有人把机器人留在家里不放出去了吗。
　　像是知道她的疑问，郁空又道：“机器人不会在家里停留太久，清扫干净之后，会自动回到街上。”
　　“原来如此，真是方便。”
　　这会时间是下午四点左右，已经是可以准备晚饭的时间了。好在老鸭煲就需要久炖才能炖烂，但麻烦的是拔毛。
　　原本格丽丝是不吃这东西的，自然也没有拔毛工具。
　　杜夏看了看手中的鸭子，它依旧努力扑腾想挣脱出去，但被杜夏攥得牢牢地。弗恩极其敬佩地看着杜夏，自己回房去换衣服抹药。
　　厨房已经打扫干净了，杜夏找了把剪刀跟一个能密封得比较牢固的桶。
　　又拿了个大碗出来，放了半碗水，撒了些盐。
　　然后她打开了直播间。
　　“夏夏今天这么早做饭？”
　　“哇，这是什么，今天要吃这个？好可怕。”
　　“似乎是鸭子，这个种族可凶残了，会咬人的！会被追着咬的！”
　　“哈哈哈，楼上说出你的故事。”
　　杜夏跟大家打了声招呼：“意外得了只鸭子，今天做冬瓜薏米老鸭煲，鸳鸯豆腐。”
　　“现在要先杀鸭子，接鸭血，我已经准备好了碗，碗里放半碗水跟少许盐，放盐的目的除了调味就是为了使鸭血快点凝固。”
　　说着，她直接拿起剪刀，一手抓着鸭翅膀一手抓着鸭头，露出它的脖子，然后在喉管处直接一剪刀下去。血瞬间飚出来。
　　杜夏拎住鸭头往碗里放血。这只鸭子体型很大，她用的也是大碗，接了满满一大碗。用筷子搅了搅之后，就将碗推到了一边。
　　她的动作就像当初杀鸡一样干脆利落，几个看过以前直播的老粉丝啧啧两声。
　　“主播杀鸡鸭还是这么干脆利落。真是赏心悦目。”
　　“啊啊啊！就直接下手了？”
　　“这……我觉得，主播应该打个码或是限制观看年龄，好凶残。”
　　“杀个鸭子而已，前面的矫情什么，天网上凶残的东西多了去了，也没见都限制掉。”
　　放完血之后鸭子并没有死，杜夏将鸭子塞进早就准备好的桶里合上盖子，就听到里面开始传来剧烈的撞击声。
　　“啊！还没死，生命力这么顽强！”
　　“不敢看了呜呜。”
　　趁着鸭子还没死的功夫，杜夏将薏米拎出来泡上，又将冬瓜切块。
　　然后准备了一锅热水倒进盆里。
　　这会鸭子已经没了动静，掀开桶一看，桶壁上全是飞溅的血，一股血腥味跟腥臊味冲过来。
　　“所有食材在处理之前，都是这么惨不忍睹毫无食欲的模样。”
　　“真的，我想现在一点也不饿了，什么都不想吃。”
　　“为什么主播做老鸭汤是从杀鸭子开始的呢？万分费解，不应该提前处理好吗，看到这个画面真的赶客。”
　　“前面的，今天还算好呢，不是从野外捉鸭子开始的，主播省了不少步骤。不过还是想看捉鸭子的过程哈哈哈。”
　　“……奇葩。（并没有说主播不好的意思）”
　　死掉的鸭子要用开水烫过一遍，但不能烫过了，过了皮会被烫烂。烫过之后直接按在盆中开始扒毛，用手沿着一个方向使劲一推，大毛就全都掉了。
　　“现在都是机器处理了，真是第一次见到有人徒手处理鸭子的，这画面好新奇。”
　　“总觉得主播会的东西都跟我们不一样，哈哈哈。”
　　“等下，刚刚那个不是开水吗？主播的手不疼吗！！！”
　　“夏夏手红了，怎么不戴个手套，呜呜，大侄子快点过来啊，夏夏肯定很疼。”
　　杜夏之所以没有戴手套，是因为手套的手感不好，没办法一次推干净，这样后面就麻烦了。
　　水是有点热，不过还能忍。
　　但评论全是一片心疼之声。
　　郁空自然也在看直播，他立即站起身，焦急地在家里找了一会才找到几幅手套，直接全都拿了过来。
　　地上鸭屎还没处理干净，郁空也没有太过在意，蹙着眉头走进了厨房。
　　鸭子已经处理了大半，杜夏低着头也没看到评论说了什么。
　　郁空的动作将她惊醒了。
　　“手套？谢谢，不用了，已经快好了。”
　　“戴上，你的手烫红了。”郁空低声道，讲她的手拎起来，掌心果然已经红了。
　　杜夏看了看，也没觉得多疼，况且这会，水温也降了下来。不过郁空的好意她还是心领了。
　　“戴着手套没法处理，有点滑。”她摊手道。
　　郁空将一双看起来薄薄的手套递过来：“这个能模拟肤感，不会滑。”
　　杜夏洗了洗手接过戴上，看了眼客厅还在打扫，想起刚刚他站在楼梯口没过来，心里多了些感动。
　　“很好用，谢谢，你先上去休息吧。”
　　郁空很快离开了。评论在郁空出现的时候就热闹了起来。
　　“哇，是昨天的那个声音非常好听的小哥，他刚刚没有在厨房吧，他怎么那么快知道夏夏手背烫到了？！”
　　“哈哈哈，肯定也在看夏夏的直播。”
　　“总觉得刚刚让夏夏戴手套的时候好霸道，这么关心夏夏哦，嘿嘿。”
　　“别歪歪了，说不定是家人呢，你们这些花痴，听到声音就说人帅，不知道很多声音好听的长得都不好吗？！”
　　“谁说的，哪来的谣传？”
　　评论很快被一个话题歪掉。杜夏则换了个盆，开始拔毛，工具自然是肯提供的。
　　鸭子不比鸡干净，处理起来非常麻烦。她低着头保持着一个姿势专心处理。
　　这个画面竟持续了整整十分钟之久。
　　新进来的观众看着这画面都懵了。
　　“什么鬼，我卡住了吗，天网也会卡？？？这里不是美食区吗，还是我进错了？”


第39章　
　　“我竟然在直播间看人拔毛看了十分钟；　我是疯了吗哈哈哈哈。”
　　“总觉得这个画面；　其实蛮唯美的，前提是把夏夏手中的东西给替换一下。拔鸭毛也太不浪漫了。”
　　“刚刚看到一个新人懵逼地跑走；　就觉得他错过了发掘宝藏的机会，哈哈哈，主播发呆我都能看一整天；　我大概是真爱吧。”
　　终于处理完鸭毛之后；　杜夏这才正式开始做饭。
　　处理鸭子之前；　她先将薏米给煮上了，用的不是电饭锅而是为了煮汤买的砂锅。
　　趁着煮薏米的时候，将鸭剖腹清干净内脏，然后去头尾脚掌，剁成大块。
　　鸭子要去味去油需要经过好几道步骤。
　　加料酒在滚水中焯一遍捞出；　沥干净水之后下油锅煸炒至出油；　再次用滚水焯一下；　捞出沥干水。
　　待薏米沸腾后，放入处理好的鸭块葱姜，熬煮半个小时，这时放入冬瓜块；　再次小火熬煮十五分钟左右；　此时加入胡椒粉盐调味后，继续熬煮五分钟。
　　实际所用的时间更久；　一般家中煲老鸭汤；　是一个小时到两个小时之间；　必须要提前很久准备。
　　处理鸭汤的时候，鸭血已经凝固了。杜夏将凝固的鸭血倒入锅中煮熟。
　　她开始准备鸳鸯豆腐的材料。所谓的鸳鸯豆腐，就是用鸭血和嫩豆腐做的一道菜。因为颜色对比强烈所以叫鸳鸯豆腐。
　　家里菜不够，杜夏立即到天网上买了些嫩豆腐和蒜苗。翻看蔬菜水产肉食区的时候才想起，一道汤一道菜肯定不够吃，主食也没有煮。不过在看到鲜虾之后，她决定今晚不煮米饭了，改做水晶虾饺。
　　买了些鲜虾和两只活鸡。另一道菜做白切鸡。
　　今天的晚饭除了鸳鸯豆腐，其他三样都属于粤菜。
　　而粤菜也分了几种不同风味，比如广府风味，味道淡而鲜，清而美。还有客家风味和潮汕风味。客家菜油重偏咸，而潮汕最擅长的是海鲜，很讲究刀工。
　　粤菜比起其他菜系较清淡养生，很适合弗恩和郁空两人。特别是郁空，不能吃太难消化的东西。
　　当然，格丽丝这种吃麻辣火锅也没什么事的人不算。
　　网购的东西很快到了，鸭血也很快煮好了。
　　杜夏让肯帮忙处理虾，剥壳去虾线。然后低头将豆腐和煮好的鸭血都切成大小均匀的块。
　　豆腐做之前先焯水烫熟捞出。然后锅里放油，准备葱姜蒜爆香，再加入豆瓣酱翻炒，之后加入酱油，再加入小半碗水煮开，煮开后放入鸭血和豆腐，小火炖上五六分钟入味。
　　出锅前，再用淀粉勾薄芡收汁。盛出后，蒜苗切段撒入盘中做装饰。
　　嫩豆腐焯了水之后再煮，不易碎且味道更加滑嫩，而鸭血也如豆腐一样，又嫩又香。
　　将菜盖起来放入储食柜保温，她开始准备水晶虾饺。
　　虾饺皮白如雪，薄如蝉翼，馅料鲜爽弹牙，吃起来鲜美可口，一口一个，最好吃不过。
　　肯已经手快地剥好了虾，杜夏将笋切碎，虾仁大半剁成泥，小半切成碎丁。拌入切好的笋，加入盐糖少许芝麻油调匀。
　　下一步最重要，就是要将馅料从高处反复摔打到案板上或是碗里。直到虾泥变得粘稠起劲。
　　这会弗恩已经换好衣服给自己抹好药出来了，客厅也已经被清扫机器人清理干净。
　　他一下来就看到杜夏手里捧着一个大碗，将碗高高举起，然后把碗中的肉泥狠狠地摔到放置在案板上的另一个碗里。
　　她的手很快又重，东西被摔来摔去的砰砰声不绝于耳。
　　弗恩看的目瞪口呆，这，这是干嘛？在发泄？
　　而评论也一样，观众们也都看懵了。
　　“？？？等下，又发生了什么事？现在在干什么，不是要准备馅料吗？”
　　“这一幕是怎么回是？发生了什么，馅料要这样折腾？”
　　“哎？等下，馅料不是剁跟搅拌就好了，竟然还能摔的？我服了，真的服了。主播这都是什么骚操作啊！”
　　杜夏一边来回摔打虾泥一边语气不变地说道：“虾饺的秘诀就在这这一步，一定要反复来回摔打，将馅料摔打至上劲，做出来的口感才会弹滑。”
　　观众们诡异地看着这一幕，一时之间竟不知道该说些什么好。
　　“作为一个新粉，终于知道这个直播间为什么这么火爆了，真的是出乎意料精彩刺激，每天都是各种懵逼加震惊，心里随时能跳出来一句，这也行？”
　　“哈哈哈，是的，主播可是美食区的一股泥石流啊。现在隔壁那些主播好的不学学坏的，也从抓食材开始，结果，哈哈哈哈，一只鸡捉了半小时没捉到，还被啄得鼻青脸肿，这是转行做搞笑艺人的么，简直要笑死我了，跟我们夏夏徒手杀猪不能比啊！”
　　“虾：我好惨啊，被剥皮抽筋不算，死了之后还要被剁碎摔打，我真的好惨啊！”
　　“总觉得这样做出来的味道一定非常好吃，糟糕，开始流口水了。”
　　来来回回不停歇地摔打了十几分钟，杜夏的胳膊都有些酸了。
　　此时馅料已经变得粘稠起来，她将料放在一边，开始擀皮。
　　水晶虾饺的皮一定要用到澄粉，也就是生淀粉。将澄粉和淀粉混合后，慢慢倒入沸水，一边倒一边揉面，中途再加入少许植物油继续揉。
　　杜夏早在处理完鸭子之后就将手套脱了下来，这会揉面又用了开水，她的手再一次被烫到。
　　但她只是微蹙了蹙眉，便继续和面，直至揉成一块圆润的面团。
　　揉好的面团微微发酵几分钟之后，找保鲜膜盖住，保持温度。一旦面冷下来，面皮就会容易破裂。
　　接着就是擀皮，皮一定要擀得尽可能薄，越薄煮出来的虾饺就越剔透。
　　看着杜夏手中那张薄如蝉翼的面皮，看到别的菜还敢说一句试试，到了这里，就只能选择放弃了。
　　“这个虾饺真复杂，好考验手艺，光刚刚那个摔馅就学不来，更别提这个擀饺皮了。”
　　“你可以找你家机器人做，这个肯定好吃。”
　　“不，我机智地选择等主播店铺上架。”
　　要包饺子的时候，格丽丝一身汗地回来了，她每天的生活相当丰富多彩，就没有闲下来的时候。
　　跟杜夏打了声招呼，闻闻空中开始飘散出来的鸭汤的味道，她深吸了口气，露出陶醉地笑容去进屋洗漱换衣服。
　　弗恩凑过来，对着杜夏非常热情的自荐道：“今天也包饺子？我也来帮忙吧，我已经会了，真的会了。”
　　观众一看到弗恩就开始笑。
　　“等这么久大侄子终于上线了，哈哈哈，大侄子你为什么如此积极。”
　　“大侄子你又来，上次你包的饺子什么样子你到现在心里都还没点数吗？”
　　“大侄子别了吧，你乖乖的负责吃不行吗？”
　　“大侄子表示我绝不认输哈哈哈。”
　　杜夏看了他一眼：“你确定？今天不能像上次一样包月牙型了。”
　　“那要什么形状，我可以学，我，我还是学的挺快的。”
　　“你确定？”杜夏的反应跟直播间的观众一模一样，她可还记得弗恩上次包的饺子是什么样子。
　　“哈哈哈，连夏夏都在怀疑你了，大侄子你真的要这么自信吗？！”
　　“打赌大侄子这次也一定会失败。”
　　杜夏包了个样式给他看，水晶虾饺都是有褶子的弯月形，就像虾尾一样。
　　弗恩一脸懵逼地看完，拿起饺子皮试图模仿一下，然后手就开始打结，扭来扭去扭了半天没找着头绪。
　　那边完美掌握各种饺皮包法的肯，已经快速摆了一排包好的虾饺了。每一个形状大小甚至馅料的分量，饺子的褶子数量弧度都一模一样。
　　弗恩喃喃自语道：“可怕啊！”
　　评论再一次笑喷：“哈哈哈哈，大侄子明明是你比较可怕一点才对吧。”
　　换好衣服的格丽丝出来，郁空也下了楼。
　　两人一起进到厨房里，格丽丝兴致勃勃地要求帮忙，她手没多巧，但绝对比弗恩好太多，学了一会就会了。
　　让人惊奇的是郁空，第一次接触，只看着肯包了一次就学会了，包出来的饺子放在一起几乎没什么区别。
　　只有弗恩还在那一张皮上纠结，他死活不肯相信是自己太笨学不会，全都归咎在这种包法太难了，真不怪他。
　　人多力量大，饺子很快摆了一桌。杜夏上了蒸锅将虾饺都摆上去。
　　还剩最后一道白切鸡。
　　做白切鸡的鸡也有些讲究，要一斤以下七两半以上的三黄鸡，肉质要求紧而不韧，现宰现做。
　　杜夏将还蹲在接收点的两只嫩鸡拎了过来，都不大，反抗力度也不强。杜夏一手就能拎住俩。
　　“来了来了，还真有活鸡，主播你……真的从不让人失望啊！”
　　“快来看啊，现场杀鸡了哈哈哈，让隔壁那些主播都来瞅瞅，不会做就不要再硬着头皮上了好么，我看着都尴尬。”
　　鸡处理起来比鸭子要简单太多了，直接抹脖子放血烫热褪毛，前后不到五分钟，两只白白嫩嫩的鸡就上了砧板。
　　去除内脏洗净后，沸水下锅，放料酒葱结和姜片，大火开后继续煮上三四分钟，直到熟透后，放入凉中浸泡，再放入热锅中，反复两次之后捞出，这样冷热浸过的鸡肉才会皮爽肉滑。
　　白切鸡好不好吃，另一个重要的点是料。将葱姜香菜都切成蓉，加入胡椒粉酱油盐糖搅拌均匀，再将葱油烧热直接淋入调料中。
　　把摆好盘的白切鸡跟酱料都端上桌。
　　这会屋中飘得全是老鸭汤的味道，煮了许久的老鸭汤，味道清甜鲜美，一点腥味也没有。
　　将鸭汤用大碗盛出，鸳鸯豆腐端上桌，已经蒸了有段时间的水晶虾饺也开始冒出热气。
　　又等了一会，杜夏终于起锅，挥散雾气后，一排皮薄透亮诱人无比的水晶虾饺出现在眼前。
　　“啊啊啊！这是什么魔法，怎么会看着这么好吃？！”
　　杜夏捏起一个尝了尝，鲜，滑，弹，一口下去只恨不得能将舌头也吞下去。
　　她露出一个满意的笑容，对着直播间的观众说了一句：“味道很不错，非常好吃。”
　　直播器靠近虾饺，早就将那味道传递到了每个人面前。
　　“啊！主播你好坏！！！我要取关你了！！！”


第40章　
　　这顿晚餐不可谓不丰盛；　吃的人连一句说话的功夫都没有。
　　格丽丝一口虾饺一口汤；　刚咽下汤又赶紧夹一块鸡肉蘸了酱，美滋滋地咽下去。
　　弗恩也如她一样；　吃的满嘴流油，动作完全同步。
　　只有郁空，依旧动作优雅不疾不徐；　似乎是多年来吃不下饭养成的习惯。
　　一桌美食摆在面前却只能看别人吃得尽兴；　评论里全都是哀嚎。
　　“主播你还有点人性么？！为什么要折磨我们；　为什么！！”
　　“我现在连奶茶都喝不下去了，我说什么了，真痛苦，好想吃