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刽子手与豆腐西施-第9部分
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而他本身也是装严谨装慈悲惯了的人，一个不重视庶子身边的小厮，他自然不介意发发善心，散播一下他的仁德，他可不会考虑庶子会不会因此断了左膀右臂。
可豆皮儿的主子心中有数啊，本来就是刚出头，四处都有人暗暗打压，书安（豆皮儿进府后改叫的）跟他几年是最放心最可用的人了。但老子发话了，他哪敢阳奉阴违啊，只好威逼利诱豆皮儿，最好他自己打消这个念头，到时就可以说此仆忠心不舍离主，反正书安自己同意，大老爷又不会再管这种小事。
先是说了下前程，可豆皮儿说金山银山也不如能在父母跟前尽孝，锦衣玉食也不如家中一碗稀饭，又扯了一大篇子来生做牛做马结草衔环什么的。
豆皮儿主子没招只好许了姨娘身边儿的一个丫头给他，这丫头是姨娘从小培养起来的，就指着她的婚事拉拢势力呢。本来相中了大管事的小儿子，可现在他身边儿急缺人，也顾不了那么多了。
一听这豆皮儿更不干了，管她天仙还是什么的，再娶个丫头那真是世世代代都不能翻身的奴隶命了。数落了自己一筐缺点，最后又着重说了下，自己回去伺候高堂又是吃糠咽菜，虽说此女也是丫鬟，但从小也是姨娘娇惯着的，怕是受不了柴米油盐的琐碎罪啊。
感情，他还以为临走送他一媳妇儿呐！豆皮儿的主子好悬没一口老血喷他一脸，想啥美事呢。
看他真是拿定主意要走，豆皮儿的主子心中大怒，也不给赏也不给话就这么冷下他了。
一般像豆皮儿这样在自家主子跟前得宠的奴仆，如果要放出去或者赎身都是有些赏赐或者免去赎身银的。一来主仆一场要博个善名，二来也是施个无伤大雅的恩德，主子总是希望奴才一辈子忠心感恩的。
大老爷当只说可以赎身，豆皮儿主子又不发话，下面办事的只好按程序走，当初豆皮儿卖身银是十三两，现在赎身却是要三十五两的。
按现在的物价，合成人民币那就是十万出头，十万买个正当年的壮劳力不多，这么多年虽然使唤可也发月例管吃住的。这也是规矩，就是怕有些人拿孩子倒个急用钱，当然你要还是孩子的话用不了这些，人家府上买人又不是为了赚差价，都是按年头和你本身的劳动价值算的，跟人市一个规矩。
黄家一听能赎身乐坏了，大户人家一般不爱放用熟的奴仆，豆皮儿当初一走又是几月他们还以为没什么希望了呢，没想到让他等到这么一个契机。
又知道豆皮儿主子心中不满，黄家就打算趁早给豆皮儿赎出来，免得拖久了再有什么变故。
可让这么个刚脱贫又没开始致富的穷家拿出三十五两银子，简直跟要命没啥两样。李菊花那钱漏子刚堵上没两年，小买卖又是薄利多销赚吆喝，一家又这么多嘴，存了十几两都得说还是省吃俭用攒下来的。
再加上豆皮儿这次立功他主子奖赏的，加起来也还差了十几两，这在只能维持温饱的小老百姓手里可不是小数。黄家又没有得力的亲戚，邻里邻居的百八十文的也不借力，隔壁王家倒是伸了把手借了二两，可离三十五两还是相去甚远啊。
王家婶子给黄家人指了条明路，找荣家！若只是邻居，荣家肯定不会多借，但荣家打算和黄家做亲啊，光看豆芽儿的面子，荣家都肯定能借钱。
这亲还没结就去借银子，黄家人抹不下这个脸面，再说以后女儿真嫁过去哪还挺得起腰杆啊！
☆、第 16 章
就这么又憋了两天，荣大婶倒自己上门来了，一进屋也没扯别的，直接掏了两个十两一锭的雪花儿白银摆在黄姜两口子面前。
“黄家兄弟，弟妹！家里出了这么大事，咋也没去找我，也太见外了！”
两口子看见银子好悬被闪瞎狗眼，可哪敢接啊，就怕这么稀里糊涂再把闺女后半辈子卖了，一个劲儿的让黄大婶收回去。
黄大婶人精儿，哪能不知道他们两口子想啥怕啥又为啥不拿这银子！看这俩人可嘴的燎泡就知道心有多急了，但就这么的都没说收下她的银子，可见心里为闺女打算多少，不偏不倚是对好父母。
“黄家兄弟，弟妹，你们先别忙着推这银子，先听我把话说完！”
黄姜两口子见她有话要说，也不撕吧了，但还是把银子推到荣婶子跟前，才听她细说。
荣婶子又把银子推回去，按住李菊花欲让的手，说：“大妹子，我今天送这钱就是为了让你们把大侄子赶紧抠回来，没别的意思！
别以为你们收下这钱就等于我给豆芽儿下聘了，这是两码子事！我们荣家要是娶豆芽儿，那肯定是风光大聘八抬大轿，二十两银子娶媳妇，我们荣家可不干那丢人事儿。这银子你们拿着抓紧去办正事，现在最主要的是赶紧接孩子回家，说亲的事咱们另提，就算以后咱们不做亲家，这银子我该借也得借的。”
话虽然这么说，可没亲没故的谁会平白拿出二十两银子借给个邻居！这钱一拿，受了人这么大的人情，哪还有脸皮回绝人家提亲了，况且豆皮儿回来之后还要找人家销奴籍呢。
不过荣大婶这话说的好，看的是邻居间的人情，不是为了要做姻亲才借，不然传出去就得有人说老黄家卖女儿换银子。
豆皮儿拿着银子直接找管事换了卖身契，收妥后才去给主子们磕头，豆皮儿的少爷压根没见他，豆皮儿就在院子里冲着少爷的屋子磕了三个响头。
说实话豆皮儿的少爷对他没有多好，当初豆皮儿还没少跟他受罪，辛苦在厨房扒拉点吃食得先可着少爷，自己救人挨了一刀他却去顶替，就因为人家是主子他是奴隶，占着应该应分给也是天经地义，若是反过来有一丝怨言就是天诛地灭。回忆种种，豆皮儿都恨不得揣上两脚都不解气，可谁叫他是奴才人家是主子呢。所以不管是吃苦还是受罪，豆皮儿都愿意销奴还民，苦点累点却不再如泥土一样低贱。
私人的物品豆皮儿没两样，那些府里统一发放的衣服他直接送人了，都已经脱出这个笼子了，他可不愿再穿这么低人一等的皮了。偶尔得些好东西或者是银钱也早就送回家了，提个小包袱也都是交好的一些小哥们儿给的临别赠礼，在大家或羡慕或嘲讽的目光中，豆皮儿假意留恋，依依不舍的回家了。
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黄家所在的这几条胡同，因已然形成固定街市，所以附近房产见年的涨。早年黄家还穷，也没有余富趁早买些相邻的房子扩下门面，就是最早祖上传下来的那么一正两厢，带上院子也不过八十坪开外。又得腾出做豆腐的，还有出买卖的家伙什儿也是一大摊，这两年孩子还大了又男女有别，这祖孙三代住在一起着实紧吧。
豆皮儿回来只能和爷爷弟弟挤在一铺小炕上，还得和弟弟扯一条被子，不过他在那个府里头也是什么苦都吃过的。柴房大灶通铺到他走时的独立房间，一步步也是摸爬滚打过来的，家里虽然简陋，可他却觉得比什么高床暖枕绫罗绸缎睡得都香甜。
豆皮儿回来后就把家里出力的活儿揽过来了，黄姜想家业以后肯定要儿子继承，早晚是得挑起家里的大梁，也就给他打打下手传授下点磨豆腐，进货筛选的经验。李菊花自从儿子回家后也放下了心里那块最重的石头，倒是日渐瞅着容光焕发了，本来年轻时长的就出众，这些年虽然缠绵病榻，但比那些日夜操劳苦累早衰的妇女们也要显得少气。
豆芽儿也觉得自己的决定是对的，反正都是盲婚哑嫁，这样能换来一家人和和美美其乐融融有什么不好的。豆粒儿现在有哥哥撑腰，成天也是围着他转悠，不是说以前谁谁欺负过他，就是谁谁抢过他吃的，豆皮儿每每听了都会同仇敌忾的说要为弟弟报仇。
豆苗儿也爱听他说些宅子里的事，可豆皮儿却总是三缄其口，有时被她缠的紧了，才会说些里面的龌龊事。这些豆苗儿却不爱听，若是这么不好那么不好的，为啥大家都要削尖了脑袋往富贵人家里投奔呢。也就家里这几口子脑子有病，穷家破屋的哪里好了，他家父母就是爱把孩子都拴裤腰带上，搁手里把着看着才放心。
不过她的婚事她得自己拿主意，就家跟前儿这一亩三分地儿哪有啥好人家，不是起五更爬半夜的劳累命，就是衙门啰啰铺子管事替人数钱的命。她没说非要挣吧成啥官太太富奶奶的，可咋也要家底丰厚有一定资产的人家啊。
咋也得比隔壁王家强，他家条件倒也可以，祖传的手艺这不可多得，可两个儿子，就那么一处小买卖一分能有啥了。分出去那个人也开个王家烧饼，买卖一分薄了就不像现在独一份这么赚钱了。
荣家倒不错，那是个殷实人家，就算不干啥买卖，光几处房产租赁就够两个儿子分的了，□□二也结婚了，荣大鳏夫更不在她考虑范围之内。
她没说心多大，最起码得有自己的家底儿，别孩子一闹分家一掏底儿就精光，咋也得有个好买卖有处好房产才行。他们说什么找个肯干的以后啥都有了，就她这条件找个殷实的也容易，为啥非要找个肯干的嫁出去还要跟着吃苦啊，这些年家里活儿早就干够够的了。谁家女孩子成亲不是往出奔啊，都是往好了处奔，没听说往沟里奔的。
黄姜夫妇当然也希望闺女找个好人家，也让媒人给多多留意着，幸亏豆苗儿长了副好面皮儿，不然媒婆非啐他们一脸灰笑他们不自量力。自古道门当户对，差距大了人不图你点什么根本不可能的。
媒婆手里倒真有个好人家，城外五十里铺王员外家，别看不是在城里，可人家确是实打实的地主。能在皇城附近有良田百亩，那真不是一般人家了，要知道附近良田多是掌握在官员大户的手里，没点传承的砸多钱都甭想摸到一块土地。
王家就是祖上积德了，据说帮助过开国皇帝，所以赏赐了良田百亩，现在王家祠堂还有开国皇帝亲笔御赐的匾额呢。要是没有这么个典故，皇城周边的土地寸土寸金，王家一个小小的白身怎么可能坐拥百亩良田无人觊觎呢。普通人家开块半亩的院子，光是供应城里人果蔬都够一家人的嚼用了，可想繁城的土地有多金贵了。
而人王家找媳妇也是有要求的，不求你是什么闺秀碧玉，但必须长的漂亮还能把持住家业才行。王家的土地就是下金蛋的金鸡了，所以不求子孙能挣多少银子有多富贵，但几代传承下来的基业也不能败坏掉。
王员外家一根独苗，平常娇宠了些，哥儿爱俏，要找个漂亮媳妇儿，长辈们也只得满足。
黄家豆苗儿长的出挑，本身也是能干利落，王家又说不挑家世，媒婆觉得有望拿下那个金光闪闪圆圆鼓鼓的大红包。
搭桥后王家却是有意豆苗儿，主要是王家小少爷偷看了豆苗儿的长相，回来便魂牵梦绕了。王家祖奶奶心疼孙子，打听豆苗儿也是家里家外的一把好手，便也打算顺着孙子的意。王家也就是农耕之家，孙子又娇惯的太小性儿了，不找个能干又把家的媳妇以后肯定守不住家业。也就媳妇那种眼皮子浅腚沟子深的无脑蠢妇，被人奉承几句就找不到东南西北了，觉着自己是个夫人了，竟然想找个官家媳妇。
呸吧！泥腿子洗的再干净也去不了那股土腥味儿，就算遍地是官的皇城里，人家官家小姐也不会嫁个农户自降身份的。当初她怎么就猪油蒙了心，认为这么个蠢妇实在难得了呢，所以这次孙儿娶妻她必须把好关，其余什么都不重要，本人必须能拎得清儿事儿才行。
不然她死了把家交给那么个二百五的手里，她连眼睛都闭不上，王家估计就得毁到个娘们儿手里。
☆、第 17 章
王家正经相看了豆苗儿后就把亲事定下来了，豆苗儿觉得有了好终身，整个人也化了戾气，不像之前那样跟个刺猬一样跟谁都针芒相对了。不往那死胡同里去，心思也就不那么别扭了，这回倒是真心替姐姐的婚事喊了声冤。
估计也是同情弱者，豆苗儿的性子就是有点见不得人家比她强，只有站在高位时才能心态平衡。王家条件好，听说还有家奴才伺候，豆苗儿嫁进去就是少奶奶，几条街上再没比她嫁得好的姑娘了。王家少爷王守业长的也体面，过礼那天更是蜜蜂见蜜一样盯着豆苗儿瞅，可见是上了心了。夫家条件好，女婿还看重，可不羡慕死个人了。
豆苗儿定亲之前豆芽儿和荣家也过了礼了，虽说俩人是双生，可现在都讲究个长幼有序。
黄家一直没提豆皮儿销奴籍的事，总觉得不管是婚前还是婚后这事一提出来，总是会让豆苗儿以后在婆家落个话把。
□□大婶精明，自家儿子本来就是这么个条件，她更不愿让人说她是变相买儿媳妇了。正式提亲之前就把这事求公公给办了，又一再强调就是看在这么多年邻里的份上出把力，黄家都是厚实知恩的人家，更不可能干出过河拆桥的事情。
两个闺女先后都定了亲，而且人家都数的上数，再没顾生意抛头露面的道理。也幸亏豆皮儿回来了，成了家里头号的壮劳力不说，又因在深宅混了几年惯会看脸色嘴皮子也甜，外面的生意倒是一点没因为换了人手而受到影响。
豆皮儿聪明，没多些日子就把家里这摊活计学上手了，从进货选货到磨豆腐打豆汁儿点豆花儿熬咸汤，样样都拿得起来。
就连一向手脚麻利的豆苗儿都忍不住叫好，还说这才是亲兄妹呢，豆芽儿那慢工出细活的理论她表示鄙视。
豆皮儿也见了些大世面，还有家里那一摊子外债压着，就琢磨着能不能再出些来钱的道道。豆芽儿先头琢磨了五香豆干，觉得干豆腐肯定更有市场，现在没有电器设施，菜品都不好存放，像干豆腐这样耐放又四季皆宜的东西肯定受欢迎。
可她上辈子不是做豆腐出身，谁吃猪肉也不会去研究一只猪是怎么养成的，豆干也就是在成品豆腐上熏制加工一下，干豆腐却需要实实在在的工艺了。现在的手艺人大都是祖辈相传，就连师傅带徒弟都会藏一手，干什么都讲究独一份儿。倒是听说城北有一家豆腐坊里有做干豆腐的，每天都是供不应求，可咱没那手艺也只能干瞪眼看着。
不过活人哪能让尿憋死，不过就是和做大豆腐差不多的程序，只做干豆腐的，得用那种长长的粗纱白布，大约半米宽，几十米长。而做大豆腐的豆腐包，则是很大很大的方形，也是粗纱布，边长大约要两米左右。
最关键的还是点豆花儿，这点每个做豆腐的手艺人都有自己的独门诀窍，黄家豆腐软嫩香甜可口禁炖，那是有口皆碑的。豆腐花与清水分离以后，就可以做干豆腐了，在规格的木框里码一层豆腐包，浇一层搅拌均匀的豆腐花，一定得均匀，要薄，但做出来还不能透亮不成张数，得让人拿得起来。之后就是给压了，估计这道程序就得是传统工具，人工完成了，水挤干净再压上几个时辰就成干豆腐了，到时候一张张拿出来叠放好，干豆腐就做成了。
虽说挺简单的，但也叫豆芽儿头疼了一阵子，这还是N多年前在网上浏览美食菜谱无意中瞟了那么两眼，光是回忆过程和实验就好悬没把豆皮儿给支使蒙了。兄妹俩人捅咕了好几天才算初见成效，可成品实在是拿不出手，但味道已经有了，还在于手法或者是工具的问题。不过没有前人传授也没有师傅领带，就能参透门新手艺，着实是够让人惊喜的，一家人对于早日还上外债信心十足。
家里铺子以前只做豆腐，还后来逐渐加了豆浆，豆腐脑，到前不久的豆腐干。其实豆芽儿早就想多加些项目好多挣些银子，可前两年家里一直有病人，二来黄姜和黄老爷子到底有些年岁，做豆腐是个要把子力气的活计，也实在是干的吃力。豆芽儿心疼长辈，想着循序渐进，这才等到豆皮儿回来才落实这个想法。
豆芽儿又在豆浆上提了出豆腐皮晾干，这要是能大量生产也肯定有市场。这东西晾干了放那一年也不坏，想吃时拿水一泡是炒是拌都可口，好吃耐放成本还不高，剩料家里就能消化还不浪费。
豆皮儿说他在大厨房时见过师傅做过豆腐皮包子和春卷，虽然没操作过但是过程依稀记得，反正家里料都是现成的，试一试要是真能做成也能给家多添个进项。
豆腐皮没啥难度，就是熬豆浆时的浓度要掌握好，挑皮儿时力度也有要求，时间也的抓的准。不然一张厚了，一张没凝一挑就破了，当然这些豆芽儿都不用操心，豆皮儿一有空就把自己关作坊里鼓捣，她连嘴儿都不用支，这哥哥顶事妹妹就是省心啊。
瞎捅咕了好一阵子，豆皮儿才算上手，就是平常卖的豆浆先挑出些浆皮，剩下的还不耽误卖豆汁儿，算计了一下确�
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