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苏墨的穿越生活-第13部分
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“你为什么会有这样的习惯呢?你应该也没有什么需要写文书的时候吧?”苏墨的话让北宫傲有些在意,是什么情况才能让苏墨产生这样的习惯呢?
“恩,不是什么大不了的事情,你别问了行吗?今天就这样吧,你先去把西红柿的事情解决了好吗?其他的我们该天在说行吗?”苏墨不知道为什么在北宫傲面前不想再说了,真是多说多错,还不如不说了。还好北宫傲也不是那么追根到底的人。
“那好,我今天就先走了。要是有什么事情,我在来找你?”果然北宫傲没有在多问,就准备离开,去办事情了。
“好,有什么问题你就来找我好了,反正我也天天都在家,那都去不了。”苏墨现在还真的希望北宫傲能有事情来找他,这样他也有借口好出门了。整天的在家闷着,也不是什么办法。以前觉得能天天宅在家是多么幸福的一件事啊!现在才知道天天宅在家,也不是什么好事。
果然人还是要多出去转转,见见世面的。
第26章 二十六章
“福满楼,就是这里了吧?”苏墨抬头看了看眼前的酒楼招牌,自语的说到。昨天北宫傲派人告诉他今天到这家福满楼来,也不知道又什么事情。
“客官,里面请。”招呼客人的小二,看见苏墨热情的招呼到。
“恩,那个我不是来吃饭的。”面对小二热情的招呼,苏墨有点不好意思的说到。这个点也不是饭点啊,北宫傲到底搞什么鬼啊。不吃饭来这地方,不是给自己找不自在嘛。
“那这位公子,敢问到我们店有何事呢?”听闻苏墨不是来这吃饭的,小二的语气一下就变了,要不是看见苏墨穿得贵气,估计小二都不想理会他,要赶他走了。
“我来这找人的,找北宫傲,他在吗?”昨日那个人告诉他,到酒楼后直接说找北宫傲就可以了。
“你是苏公子吧,对不起,先前小的眼拙,没有认出公子来,还请公子见谅,不要和欧文一般见识才好。”这跑堂的小二,想必是被谁吩咐过了,知道来人是北宫傲等的人,马上献媚的对苏墨说到。
“北宫傲在不在?”苏墨自然不会和一个跑堂的一般见识的,在说这样的人和事他也见多了,都是社会常态,没有什么好介意的。
“在,在,在,小侯爷,一早就来了,现在在和掌柜的说话呢。我这就带公子你去见小侯爷。”
“那就麻烦你带路了。”
“公子你太客气了,小的那担当得起你的道谢啊。这些都是小的应该做的。”
知道跑堂的知道他的身份才对他这么客气,苏墨也就没有说什么了,在这人的带领下去找北宫傲了。
“叩叩,小侯爷,苏公子来了。”到楼上一间雅间的门前,小二恭敬的站在门口,先敲了两下门,才对里面的人说到。
“苏墨,你来了啊!”小二话刚说完没几秒,面前的门就从里面打开了。北宫傲站在门前笑着对苏墨说到。说话的同时,拉着苏墨就进了雅间,并关上了门。
被关在门外的小二,额头不由自主的冒出了冷汗,还好,刚才对这位苏墨公子没有太失礼的地方,看小侯爷这个样子,这位苏公子想必身份地位很不一般吧。
房里的人,自然不会去管一个店小二的想法的。
进得房里,北宫傲引苏墨坐下后,对苏墨介绍房里看起来有些富态的一个中年男子:“苏墨,这就是这家酒楼的管事,马掌柜。马掌柜,这就是我说的苏墨。”
“小老儿马钟,见过苏公子。”马掌柜自然是知道苏墨的身份的,于是北宫傲刚介绍完他,便起身向苏墨问好。
苏墨见马掌柜起身问好,见他的年龄也算是自己父辈的,也起身说到:“马掌柜你好,我是苏墨,请多指教。”
“哪里,哪里,苏公子这样可是折煞老夫了啊。”马掌柜见苏墨也随着起身向他问好,不由得吓了一跳。向苏墨这样的身份,对他一个酒楼掌柜这么客气,真是让他受宠若惊啊。同时,又对苏墨的态度心生好感。不由得高看了苏墨一眼。
“好了,客套话也说过了。我们先说正事吧。”北宫傲看他们也算认识了,开口说到。
“哦,对,你今天让我来这做什么?有什么事情,不能去我家说吗?还让我一个人来,我可是好不容易才甩掉林木出来的啊!”见北宫傲提起正事,苏墨才想到自己有一堆的话要问北宫傲。
“这不是正要说了吗,你别着急啊!”
“那你就快说。”苏墨给自己倒了杯茶,一口喝干了杯子里的茶,对北宫傲说到。
北宫傲见怪不怪的看着苏墨一口喝干了茶杯里的茶水,而第一次见人这样喝茶的马掌柜,嘴角抽了抽,又不敢说什么。只能把话都憋在心里。
“今天让你来这里主要就是让你见见马掌柜,酒楼的事情都是马掌柜在打理的。具体的情况你都可以问他,你有什么注意,要怎么做,直接吩咐他就是了。”
“哦,这样啊。那的确是不太方便到我家去说。好吧,就算我错怪你了。”苏墨知道了北宫傲把他叫来的原因后,也就释怀了。北宫傲去相国府,那没有什么问题,可是一个酒楼的掌柜,要直接去相国府找他,恐怕也是不容易的事。
“今天就先让马掌柜给你讲讲酒楼的现状吧,你说的那些注意要怎么用,你就直接说,我们就按照你说的做。”北宫傲平时也不亲自打理酒楼,虽说现状不太好,但是具体的情况还是马掌柜才最清楚。由马掌柜亲自说是最好不过的了,苏墨也能够更好的了解问题,解决问题。
“那马掌柜,你把酒楼现在的问题说给我听听。”苏墨来这里的时候已经稍微打量了一下酒楼的环境了,照理说处在护城河边上的酒楼,环境那么好,生意也应该很好才是。
“是的,苏公子,酒楼现在。。。。。。”
听马掌柜讲完了酒楼的现状,苏墨也大概了解问题的所在了。其实说白了就是,对面新开了一家酒楼,竞争自然就大了,在加上新开的酒楼菜品什么的都会让人觉得新奇一些,人们总是想要尝试一下新的口味,新的东西不是吗?
北宫傲的这家酒楼呢,开了两年了,菜也还都是那些菜,价格又还要比对面那家贵一些,自然而然的,生意就开始变差了。说白了,就是缺少新意,没有噱头,还贵。同样的酒楼,不同的价格,新的菜品,苏墨相信,这世上绝大多数的人都会选择便宜又有新意的那一家的。
“苏墨,你给我说的那些点子,你觉得都能用上吗?要具体怎么做,你也给马掌柜说说看。”见苏墨听完马掌柜说完后,就陷入了沉思,北宫傲不得不开口问到。
“是啊,苏公子,你到是说说看你能有什么办法解决。”马掌柜也顺着北宫傲的话说了下去,他其实是一点都不相信苏墨能改变酒楼的现状的,这些年轻公子,能有几个有真才实学的。而且他之前也听说过一些苏墨和楚梓琰的事情的。要不是北宫傲是他的老板,他是连苏墨的面都不想见的。他也只不过是北宫傲请回来的掌柜摆了,也不能驳了北宫傲面子不是吗。
“呵呵,你们别着急啊。我这不是在想具体怎么做才好吗。还有马掌柜,你质疑我,我觉得也是正常的。但是人不能凭着第一印象或者是道听途说,就对一个人下定论,不是吗?”苏墨可不傻,马掌柜的表情和语气他怎么可能看不出来,那越带有不屑的表情是不是也太明显了。既然以后要和这个马掌柜长打交到,北宫傲又让他听自己的,现在不定定规矩,不立立威,以后要是北宫傲不在的时候,自己怕是指挥不动他的吧。
“呵,马掌柜,你是不相信我的判断力吗?”北宫傲何等聪明,听见苏墨这样说,岂能不明白其中的意思,看来这马掌柜是不相信苏墨啊,这么说来自己介绍苏墨来的,岂不是不相信他的决断能力吗。
“没有,没有,小的怎会不相信小侯爷你呢。苏公子也误会了,小的并没有这样的意思。”马掌柜有些着急的站了起来,紧张的向北宫傲和苏墨解释到。这二人他是谁也得罪不起的啊。没有想到苏墨的观察力那么厉害,一下就看出了他的想法。
“呵呵,有没有,只有马掌柜自己最清楚了。但是我并不介意你有这样的想法。换做是我我也会怀疑的,这么年轻的一个小子,能做什么呢,你说是不是?”马掌柜的那点小心思苏墨岂能不明白,不过这些都是人之常情不是吗?在现代人的眼中的富二代,官二代什么的不就是这样吗。
虽说理解归理解,但是该立的规矩还是要立的。苏墨这番话其实主要是说给北宫傲听的,只要北宫傲知道了,想必马掌柜也不敢当面一套背后一套了。当然,以后要一起做事,也不能弄得太难看了,打一巴掌给一个枣的道理苏墨还是明白的。
“呵呵,苏公子的确是年轻。但是苏公子年纪轻轻却能有这样的眼力和胸怀,马某也是佩服的。”马掌柜也不是一个矫情的人,脑子也是聪明的,知道苏墨这么做的意思,也知道苏墨后面说的话也是给了他一个台阶下。知道苏墨也不会抓着这点不放,也就间接的承认苏墨说的话了。
“马掌柜,你在我手下做事也有好些年了,我一向信任你,才把苏墨请来想办法的,你也知道我北宫傲岂是胡来之人,不是知道苏墨的本事,岂会让他来这里。我也希望你以后能好好的听苏墨的吩咐,不用什么事情都要我亲自处理。”知道苏墨只是想要一道尚方宝剑,北宫傲难得严厉的对马掌柜说到。要他以后听从苏墨的吩咐,不要阳奉阴违。
“小侯爷你放心,小的不会辜负你的信任的。”
“苏墨,你想到解决的办法了吗?”处理好了马掌柜的事情,北宫傲催促着苏墨说解决的方案。
“想到了。”
第27章 二十七章
“解决的方法我到是想到了,就是不知道你会不会同意这个方法了。”毕竟酒楼是北宫傲的,什么都还是要他说了才算的。
“你先说说看。”
“要改变现状,就要酒楼的东西有吸引力,光是一点的改变,估计也只能维持一段时间,也不是长久之计。既然要改就大改一次,你看怎么样?”既然都是要变革的,还不如大动一盘。
“大改?什么意思?”苏墨说的每个字他都知道,怎么连起来就不知道是什么意思了呢?
“我的意思就是说,什么都从新开始。酒楼停业整顿。”和古代人讲现代的知识还真有难度啊!
“停业整顿?”北宫傲觉得今天好像脑子不够用了,怎么苏墨说的话他都听不明白呢!
“就是先把酒楼给关了,从新开张一次。”这下应该够清楚明白了吧。果然代沟不是一般的大啊!
“苏公子,恕老夫无礼,老夫就想问一问,这关了门从新开张就能生意好了。怕是在关门的时候,以往的老主顾些都跑到对面酒楼去了吧。”不待北宫傲说什么,马掌柜就对苏墨提出了自己的疑问。要是酒楼关一次门,在从新开一次就能生意好了,那他还用那么愁吗?
“自然不是关门开业那么简单的事情,你们也先不要着急,听我说完具体的在来提问找茬行吗?”苏墨知道他们的疑虑,笑着说到。
“是啊,马掌柜你先别急,先听听苏墨怎么说。”北宫傲先前听了一些苏墨说的注意,对苏墨自然还是很信任的。虽说也有些疑惑,但也相信苏墨能给他一个满意的答案的。他只是有些不明白苏墨的话是什么意思,并不向马掌柜一样对苏墨有些不信任。毕竟马掌柜今天也是第一次见苏墨,也没有听过苏墨之前说的那些主意。
“是的,小侯爷。”马掌柜虽然有满腹的疑虑,但是既然北宫傲都已经这样说了,他也只能将这满腹的疑问给咽了回去。
“首先我让关门从新开业,是因为,我觉得这酒楼上上下下都应该好好的改造改造了。先是从名字上来说吧,一点吸引力都没有,还那么大众化,这么土的名字当初是谁起的名啊?”苏墨开始说自己的打算了,但是说打算之前还是要把酒楼的不足之处都要说出来的,于是便开启了吐槽模式。
“这,这名字是我取的,小侯爷也是同意了才用得这名字。一般酒楼不都是这样的名字吗?”马掌柜听到苏墨的吐槽,老脸微红,出声辩解到。
“咳,是啊,这名字是我同意的。也没有你说的那么不堪吧?”见马掌柜脸都红了,北宫傲也有些不自在的出声说到。好歹这名字也是经过自己同意的,也不觉得有什么问题啊?
“呵,你们也不要觉得我的话不好听。这有问题就要找到问题的所在,接受错误,才能更好的改正不是吗?”我管你们好不好意思啊?有问题我就要说出来,不然问题能好好的解决吗?
“那你说要叫什么名字才好?”
“这,我现在还没有想这个问题,名字的事情也不着急,咋们现在先把问题都找出来了,在一个一个的解决也不迟。你先别插话,先听我说。”被打断话的苏墨,不高兴的说到,现在还有那么多问题他没有指出来,就问名字这种小事情怎么解决,有意思吗?
“好,好,好,我不插话,你说。”北宫傲有些无可奈何的说到,这到底谁才是老板啊?
“名字的问题我们就暂且不说了,还有就是我觉得服务上也要改进改进。俗话说得好吗,顾客就是上帝。”
“那个。。。。。。。”北宫傲听苏墨说的这些话,又想插嘴说些什么。
“不是让你先别插话吗?”被再次打断的苏墨不耐烦的说到,这还有那么多的问题要说,老是打断他,让他什么时候才能说完啊?
“其实我也不是很想打断你说的话,可是你说的是什么意思,总归该给我们解释解释吧?不然我和马掌柜也不明白你说的,你岂不是白说了。”北宫傲有些无语的看着苏墨说到,他也不想插嘴啊,可是苏墨说的他是完全不明白是什么意思啊,在看看马掌柜也是一头雾水的看看苏墨又看看他,张了张嘴,又不敢插话。他也是不得已才打断苏墨的。
“恩。。。,是我没想到这点,算了,我说到你不明白的地方你就问吧。”苏墨被北宫傲的话说得一愣,是啊,他说的话放一个现代人身上自然是一说就明白的,可是这古代人怕是好多词听都没听过的。他完全忘了这点,还好北宫傲提醒了他,不然估计真的像北宫傲说的一样,他就是对牛弹琴白说了。
“既然你同意让我问,那我就问了。服务是什么?什么又是顾客就是上帝?”既然苏墨说不懂的就问,那他也不会和他客气的。
“这两个都是说对待客人的态度,顾客就是客人,上帝就是玉皇大帝。这下你该明白了吧。就是说要对客人像对玉皇大帝一样。”和古代人沟通真是困难,他都不知道要怎么样说才好了。
“哦,原来是这样。那你一开始就这样说不就好了嘛,非要说些你自创的话。”北宫傲就奇怪了,一开始就这样说,不就都明白了。非要用些自有他苏墨自己明白的话做什么呢?
“我。。。我”苏墨气的啊,我怎么知道你们听不懂啊,这是我自创的吗,他有这么厉害吗,还能创造出这些名言出来。在现代大家都是这样说的,他才来古代多久啊,转换不过来不是很正常吗。
“算了,不和你一般见识。你还要不要听我继续说啊?”不气,不气。苏墨告诉自己。不和这些未开化的人一般见识,不然到时候气到的还是自己。多不划算啊。
“你说,你说,我们不是听着吗?”北宫傲见苏墨好像有些生气的样子,赔笑说到。
“还有就是菜品不够新颖,都是些常见的菜。菜名也不够好听,不吸引人,这也要改进。”先前苏墨就问了酒楼的才都有些什么了。都是些最常见的菜,名字也取的不够吸引人。
“恩,还有吗?”
“还有就是酒楼的风格,太平常了,一点吸引力都没有。其实总的来说,就是酒楼都太中规中矩了,没有一点特色。这样的酒楼要是我,来过一两次就都不想来了。更不要说那些有钱人和那些文人雅士了。他们的追求可比我高多了吧?”苏墨一针见血的指出酒楼的缺点,还把自己也黑了一把。
“你说的的确有些道理,马掌柜你认为呢?”北宫傲听完苏墨说的问题,也是赞同的,可是酒楼的经营还真不是他的长相,于是他转头问这马掌柜。
“苏公子说的我也明白,可是大多数酒楼不都是这个样子吗?而且要怎么做才能够吸引人呢?”这些其实他也知道,可是最主要的是要怎么样才能吸引人呢?他到是不怕,生意好了引起同行的嫉妒,毕竟这可是北宫傲开的店,有谁敢明目张胆的来找麻烦呢。
“就是因为大多数都是这样的,才要特立独行。与众不同啊。这样来能吸引人来不是吗?”人都是有好奇心的,越是与众不同的越有吸引力。
“那我们应该怎么做呢?”不知道为什么�
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