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云间烟火是人家-第6部分

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  在烧汤汁的时候,便多加了柴烧大火,等茄块都裹上汤汁之后,锅里的水也刚好被收干,撒上点葱花就可以出锅。
  此时骨头汤也已经在砂锅里被煨得奶白,骆清尘用海碗装了一大碗出来,留着明天早上煮面条吃,剩下放到前面的灶眼上继续煨着。
  刚好永安送了冬瓜过来,骆清尘切了一块,削皮切成半指宽的薄片,放进汤里大火煮熟,再撒上一点盐,就可以吃了。
  汤好了之后,骆清尘才发现他居然忘了煮饭。
  于是萧云恒急匆匆的去淘了米,两人就在炉灶旁边坐着,两个人的饭不多,很快饭就开了,只是饭开之后,就只能用小火慢慢的闷,不然容易烧焦。
  等米饭收干水汽,再放一点易燃的树叶进去,快速的烧一把大火,煮出来的米饭就会有焦香的锅巴。
  因为煮饭耽搁了时间,吃饭的时候,最先炒的茄子已经有一点凉了,但是汤的温度却是刚刚好。
  骆清尘夹了一块茄子放在饭上,粘稠的汤汁从茄子上流下来,浸润了最上一层的米饭,一大口咬下去,茄子肉软烂,茄子皮韧,比切条或者切片的做法口感要好得多。
  骆清尘也不用问,看萧云恒那瞬间少了一半的米饭,就知道他必定也是觉得好吃的。


第十章 
  跟中午一样,两个人把菜吃了个精光,这次连饭都没剩下,骆清尘看着空荡荡的盘子,很是满意。
  萧云恒放下碗筷后,却是不好意思的摸了摸吃得滚圆的肚子说:“你做的菜真好吃。”
  骆清尘闻言勾唇笑了笑,小时候奶奶做饭的时候,他总是在旁边帮忙烧火,耳濡目染的,等出来工作,吃多了外面的饭菜,便开始怀念起家常小菜,于是尝试自己动手,算是天赋还不错,很快便练就一手好厨艺。
  乡下一般睡到早,两人把碗洗完之后,萧云恒便去给骆清尘铺床。
  之前晒在外面的稻草已经收了进来,再垫上一层褥子,然后才铺毯子,这样睡上去,即柔软,又保暖。
  只是被子却不同于现代这种拉链拉开,直接把棉被套进去就行了的被套。
  两人先是把作为被套底部的那一块纯白的棉布平铺在床上,然后才把棉被放上去,同样铺平。
  最后再在上面铺上被面,等被面铺开,骆清尘才发现被面虽然也同样是白色的,但是上面却绣着一大幅的寒梅图,即使是油灯昏暗,也能看出绣工极好。
  便夸道:“这梅花绣得真好看。”
  萧云恒整理被子的手顿了顿,说:“这是我母亲在世的时候绣的,我……不会绣花。”
  “抱歉,我不知道。”骆清尘第一反应是道歉,然后才觉得莫名其妙:“你干嘛要会绣花啊!”
  萧云恒迟疑:“别的哥儿都会啊!”
  骆清尘闻言不由暗想,这未免也太变态了吧,就算同样会生孩子,但哥儿还是男的,居然还要会绣花。
  也不是他大男子主义的觉得女人就该如何,而是封建在社会,女子的地位不如男子那是事实,现下看来,这个世界哥儿的地位应该也不怎么样。
  只是他从小受到的教育是人人平等,如今看到萧云恒那么神采飞扬的一个人,说不会绣花时,却是小心翼翼的,像是生怕他不喜了一样,便不由心生怜惜,道:“可是别的哥儿也不会武功啊!”
  萧云恒惊讶道:“你不在意?”
  骆清尘无所谓的道:“这有什么重要的,你已经这么的厉害了,长得好看,又会武功,还会打猎赚钱,要是连绣花都很厉害的话,还让别的哥儿怎么活啊。”想了想又说:“况且,你卖猎物的钱,随随便便就能够让那些哥儿绣花绣很久了吧?”
  萧云恒闻言睁大了眼,要知道大家对哥儿的要求无不是贤惠端庄,他学武功已经算是离经叛道了,虽然他父母觉得这没什么,但是从小就没少听村里人的闲话,即使他能比其他哥儿绣花卖赚到更多的银钱。
  如今骆清尘却是不仅不觉得不好,还夸他,便忍不住的羞红了脸,追问道:“你觉得我长得好看?”
  “当然。”骆清尘在这一点上非常的实诚,也心知肚明自己是个十足的颜控,要不是对方真的长得好看,他也不会第一眼就对对方好好感,只是,后来越相处就越是喜欢,却不止是因为好看了。
  萧云恒想要表现的淡定一点,但是嘴角却忍不住的上扬,只得掩饰似的低头缝被子。
  虽然他不会绣花,但是针线活却是会的,更何况还是这么简单的缝被子,不过是十来分钟,就手脚麻利的缝好了,结尾的时候,把针抵在被面上,用线在针上绕两圈,再把针抽出来,就打好结了。
  之后也不用剪刀,凑上去用牙齿一扯,就把线扯断了。
  萧云恒收拾好东西之后,又抖了抖被子,把床铺好才出去。
  灶上还有热水,两人洗漱完后便各自回房休息。
  新垫的稻草很蓬松,骆清尘躺上去就跟掉进了云堆里一样,软绵绵的,很快便沉沉的睡了过去。
  不同于前一天在林叔家借宿,这一晚骆清尘睡得很是放松,第二天起来时,已经天光大亮。
  骆清尘连忙翻身起床,一晚上的好眠,让他看起来神清气爽。
  走到正屋门口,看到院子里正晾衣服的萧云恒时,便伸了个懒腰打招呼道:“早啊。”
  萧云恒已经习惯了他这种打招呼方式,便也转过身笑了笑道:“早!”
  只是等骆清尘看清萧云恒手上的东西时,忍不住老脸一红,自他成年起,这还是第一次有人给他洗内裤,说没有一点难为情是假的,只是两人已经在一起了,便没有把衣服分开各自洗的道理。
  于是骆清尘便点了点头道:“我去洗漱。”
  萧云恒回道:“屋里有烧好的热水。”
  骆清尘回屋一看,架子上的盆里装着兑好了的水,盆沿上搭着一条新的布巾,旁边还摆着一罐洁牙粉,骆清尘轻轻叹了口气,对方也未免太体贴了点,但是心底却忍不住的觉得甜蜜。
  萧云恒一大早做了这么多,他总不能什么都不干,于是洗簌完后便道:“我去煮面。”
  萧云恒已经晾好衣服,也不跟他争,甩了甩手上的水珠道:“那我去大柳树下一趟,今天早上应该有卖菜的过来,你有没有什么想要吃的。”
  骆清尘想到还有昨天永安送来的那小半桶鱼,便说:“你看有没有卖豆腐的,有的话就买点嫩豆腐回来吧!
  萧云恒点了点头应下,又问道:“还要什么吗?”
  骆清尘想了想道:“如果有新鲜的内脏的话,可以随便带点回来。”
  虽然猪内脏大多都不好处理,但是处理好了,却都很好吃。
  却没想到,萧云恒听到后就是一副欲言又止的表情,最后张了张嘴,没说什么,转身进屋去拿碗跟铜板了。
  橱柜里还有昨天留的骨头汤,骆清尘倒进锅里后先生火热着,然后才去摘青菜。
  院子里种着些菜,这种时候便显出方便来了,骆清尘揪了几颗青菜秧子,又扯了跟葱,在井边洗完了才回厨房。
  锅里的汤此时也已经开了,因为昨天晚上怕坏,就没放盐,因此骆清尘又加了盐跟酱油才盛出来。
  看到橱柜里有一篮子鸡蛋,骆清尘又洗干净锅,倒了些油进去,等油烧得冒烟了才把鸡蛋磕进锅里,因为油温足够的高,蛋白上冒出一个个大大的泡泡,边沿瞬间变得焦黄。
  未等蛋白完全凝固,骆清尘便用锅铲把鸡蛋迅速的翻了个面,这一面只煎了不过几秒,他就把鸡蛋盛了出来,此时蛋白刚刚凝固,蛋黄还是软糯的样子,最是适合浸到汤汁里吃。
  青菜不用特意料理,锅里的面煮的快要好了的时候,直接把青菜丢进去,等水滚过一圈,面也煮好了,青菜叶烫熟了。
  骆清尘把面条分两个碗装了,在各放上几根青菜,把煎好的鸡蛋也盖上去,淋上滚烫的骨头汤,葱花就直接撒在汤上面。
  他端着两个碗刚要去正屋,就遇上买菜回来的萧云恒,只见他一手端着一块豆腐,一手用稻草拎着一块猪肝,走得小心翼翼的。
  骆清尘见状忙放下碗去接过,豆腐就放到橱柜里,中午做饭的时候再用,猪肝找了个盆用清水先泡着。
  之后两人就回正屋吃早餐,面条不比别的食物,放久了就容易坨了。
  这还是骆清尘第一次吃这里的面条,煮的时候,他就觉得跟他之前那个世界的面条有点区别,挑起一筷子仔细尝了下,味道差不多,只是口感不如以前吃过的顺滑,要粗糙一些。
  萧云恒却是吃得很开心。
  等一碗面条吃完,骆清尘便觉得有点腻了,他虽然也喜欢很多清淡的菜式,但不能一顿饭没见到一点辣椒,只是早上他在厨房里找了一圈,都不见有剁椒。
  于是看着墙角那一堆辣椒想,今天一定要多剁些剁椒。
  饭后萧云恒去洗锅洗碗,骆清尘便去处理他买回来的猪肝,肝脏是解毒的器官,必须要多泡会儿水才行。
  把一大块猪肝,全都切成薄片,浸泡在水里,隔一段时间还要换水,等到中午炒的时候,估计也就差不多了。
  农家琐事多,两人又一起去了趟地里,把茄子全都摘了回来,没想到茄子比骆清尘想象的要多多了,一背篓根本就装不下,萧云恒不得不又回来拿了个篮子,最后篮子也装了个半满才算装完。


第十一章 
  因为今天要晒的东西太多,萧云恒便直接把晒谷子的竹垫给拿来出来,铺在院子上。
  骆清尘又去厨房找了一个坛子跟一个木盆,全都洗干净了放在墙角晾着。
  之后两人先是把昨天摘回来的辣椒都去蒂,还不能用手掰,因为会不小心就把整个辣椒蒂都掰了,洗的时候就容易进水。
  用剪刀咔嚓咔擦的贴着剪,剪的时候,再顺便把长虫了的挑出来丢了。
  然后全都倒进大盆里,用井水洗上几遍,就可以了。
  晒谷子的竹垫够大,洗干净的辣椒就捞出水后就直接铺在上头,上午的太阳已经很烈了,要不了多久就能晒干水汽。
  刚摘回来的茄子也去蒂一起洗了,只是竹垫被辣椒占着,茄子便没地儿晒,不过这时也不急。
  家里只有一把菜刀,骆清尘便让萧云恒去隔壁玉婶家借把菜刀回来,自己从屋檐下解了一挂大蒜下来剥。
  萧云恒很快就回来了,还带回了一个永安,才踏进院子的门,就听他笑着打趣道:“这么大的阵仗,是要做什么呢?”
  萧云恒其实并不知道骆清尘具体要怎么做,但还是说:“嗯,打算做一些剁椒。”
  永安闻言下巴往骆清尘那边抬了抬,轻声道:“你家那位的主意?”
  萧云恒还是第一次听到人这么形容他跟另一个人的关系,便有些害羞,点了点头道:“嗯!”
  永安看着他的神色,促狭的笑了笑道:“那我可要学一下是怎么做的。”
  见蒜已经剥够了,骆清尘便把晾在墙角的木盆跟坛子搬到门口来,又在盆里垫了一块干净的木板,然后才去院子里,把晾干水汽的辣椒装了半盆。
  再把剥好了的白白胖胖的蒜瓣倒了半碗进去,然后操起菜刀听听乓乓的一顿剁。
  萧云恒见识过了骆清尘的厨艺,自然是知道他这么做肯定是有把握的,有加上有喜欢的滤镜在,更加不会对他抱有怀疑。
  只是永安却不一样,看着骆清尘的动作,疑惑道:“剁椒就是把辣椒剁碎?”
  “嗯!”骆清尘应道,顿了下又补充道:“等剁好了再加盐,放坛子里过个几天就能吃了。”
  知道对方是哥儿,而自己又是有对象的人了,便要懂的避嫌,既要不失礼貌,也不能表现的太热络。
  永安闻言道:“这样啊,那好了后可要送点给我尝尝。”
  骆清尘没吱声,只是抬头看向萧云恒,示意都听他的。
  萧云恒见状脸上的笑容加深,道:“行,到时候我给你送些过去。”
  骆清尘听他答应,便低头继续剁辣椒,于是便没看到永安对着萧云恒挤眉弄眼的样子。
  萧云恒对于永安这看热闹的心态很是无奈,便问骆清尘:“还有一把菜刀,我是要一起剁辣椒吗?”
  “你把茄子都切片放竹垫上面晒着吧!”竹垫上的辣椒已经被他收了一些了,刚好空出些地方来晒茄子,趁现在太阳正烈,得赶紧把茄子晒干些水分,不然晚上阴一晚上的话,第二天估计得坏一部分。
  萧云恒虽然做饭不怎么在行,但是刀工却非常不错,骆清尘让他把茄子都切片,他切出来的茄子片便都是薄厚均匀的,并且速度极快,骆清尘这边一盆辣椒剁完,萧云恒便把所有的茄子都切好了。
  这时也到了做午饭的时间了,他们还借了玉婶家的菜刀,总不能耽搁了别人家做饭,于是便把刀子还给永安,让他带回去。
  剩下的辣椒不急着这一会儿,今天都剁完就行了,于是两人便也去厨房做午饭。
  昨天骆清尘便注意到了萧云恒拿回来的鱼大多是手指长短的石斑鱼,因此今天早上便让萧云恒买了嫩豆腐。
  家里没有红薯淀粉,骆清尘便用面粉代替红薯淀粉,加盐调了一些粉浆。
  清理过内脏的石斑鱼沥干,裹上一点点粉浆下油锅炸的金黄后捞出,便可以闻到鱼香味了。
  但骆清尘今天要做的可不是炸鱼,把锅里多的油舀出来,只剩底油,把嫩豆腐切斜块倒进去,然后迅速的倒入调好的汤汁。
  汤汁里只加了酱油,米酒,以及萧云恒用石臼帮他压榨出来的姜汁。
  豆腐稍微焖个几分钟,再把炸好的小鱼倒进去焖一会儿便可以撒葱花起锅了,因为没有淀粉,骆清尘便没勾芡了,不过即使这样,口感也绝对不会差。
  豆腐跟鱼都很多,骆清尘便装了两碗,一碗递给萧云恒,让他给隔壁送去,算是答谢他们今天上午借菜刀,虽说鱼也是他们昨晚送的,但骆清尘自信自己做出来的,绝对会让他们尝到不一样的美味。
  炒猪肝本来也是要淀粉的,既然没有,骆清尘便磕了个蛋清进去,勉强替代了。
  心里却在想,也不知道这里有没有红薯淀粉卖,要是没有的话,还是要自己做一些,做很多菜都要用到呢!
  猪肝本就要嫩一些才好吃,但是没熟透的话骆清尘可不放心,最后只得牺牲一点口感,多炒一会儿。
  不过加够了调味料的猪肝,虽然不是特别嫩,味道却也是很好。
  萧云恒回来的时候,他又炒了一个青菜,便可以开饭了。
  或许是材料新鲜的缘故,这次的溪鱼焖豆腐比骆清尘从前做过的每一次都要好吃。
  这道菜他曾经在某地旅游的时候吃过一次便念念不忘,后来特意在网上找了菜谱,实验了无数次,终于做出来味道差不多了,但每次却又总觉得缺了点什么。
  没想到在这里,一些配料都不够的情况下,居然做得最接近他旅游的时候吃过得。
  饭后萧云恒摸了摸自己的肚子说:“以后我还是要少吃一点。”
  骆清尘随口问道:“饭菜不合胃口吗?”
  萧云恒摇了摇头:“不是,是太合胃口了。”
  骆清尘疑惑:“那为什么要少吃?”
  萧云恒脸红道:“这样很容易胖。”
  骆清尘自己是吃不胖的体质,自然是没有要减肥的烦恼,只是看着萧云恒那一只手臂便可抱住的纤细腰肢,便笑道:“再吃胖点也没事。”
  饭后两人继续去把上午没剁完的辣椒给剁了,只是这次没再去借刀,而且是萧云恒在剁。
  看着萧云恒用比自己更短的时间,快速的剁完了一盆辣椒,心里便觉得有些挫败,到现在为止,好像除了做饭之外,萧云恒别的什么都比他要干得好。
  不过看着萧云恒剁完辣椒后,便抬眼望着自己,一副接下来该怎么弄的表情,骆清尘便打消了这个念头。
  云恒因为他的生活经历,可以把活干的又快又好,但是他也因为自己以前的所学所见,知道一些这个世界没有的东西。
  现在两人是情侣,是未婚夫夫,要做的不是比较谁哪方面强一些,而是利用两人各自的长处,把生活过得更加滋润美好。
  好在前几天萧云恒买了不少的盐,几盆剁辣椒便加了一半多,搅拌均匀后,把辣椒全都装入坛子里,最后盖上盖子,在坛沿加清水密封。
  放在厨房的阴凉处,一个星期左右就能拿出来吃。
  傍晚的时候,切成薄片的茄子已经差不多快要晒干了,要是明天还是今天这样的好天气的话,再晒一天就能收起来了。
  不过骆清尘看西边太阳落下的地方有点阴沉沉的,估摸着可能会下雨,不由庆幸还好今天把茄子都晒了一整天,不然这一波茄子得都浪费了。
  果然,晚上骆清尘才躺下没多久就听到窗外有淅淅沥沥雨滴声。
  在农村,秋季下雨的时候,就是难得遇上的可以偷懒的时候,此时地里沾了雨水,人也不方便去干活,便可以在家睡个懒觉,或者做些针线活。
  骆清尘没有其他的事情要做,自然就是选择睡懒觉。
  
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