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街。步行街的小吃还挺多的，学生就爱吃这些，她看了几家，本地小吃除外，其他的小吃花样都是差不多，热狗，贡丸加人工香精调成的饮料，奶茶。
　　奶茶还挺便宜的，五块钱一杯。乔念买了一杯，一股奶精味，完全没有她前世喝的网红奶茶味道好，连一般街铺的奶茶都比不上。还有小吃，她记得前世热狗后来都不爱吃了，都是一些炸鸡排，鸡翅包饭这种台湾小吃比较多。
　　等等，奶茶、鸡排？！
　　她似乎想到了该做什么了！
　　是她想歪了，之前她一直想着可以开店卖衣服，可以去G省进货，但是！！！她完全忘了前世那些花样百出的小吃！！！
　　她其实不太爱逛街和吃街边小吃，但是魏蓝喜欢啊！！
　　她曾经陪着魏蓝去了几次小吃街，吃过台湾炸鸡排和盐酥鸡这种小吃，她厨艺挺好的，觉得外面的不卫生，在家里研究了下鸡排的腌制和炸的裹粉，魏蓝也说不输外边的店铺。
　　还有就是奶茶，奶茶更暴利，她也是奶茶爱好者，上班经常和魏蓝一起点外卖，最基本的奶茶做法她也懂，她家附近没有好喝的奶茶，周末懒得出门的时候她就自己在家调奶茶喝。
　　再有就是，她要是做这一行可以说是行业领先了！就算后期有仿冒的，她也是领先提前赚个满盆，前提是不要加盟，自己直营扩张。
　　这家店铺可以奶茶加鸡排一起做，而且这两项是可以请员工做就好了，让她妈妈去做管理。她可以现在先买一些配料做给父母试吃，奶茶的话就是原料采购要自己把关，要走高端的路线，打响品牌后还怕那些冒牌货抢生意？
　　前世鸡排店的鸡排都是直接拿货的，解冻后直接炸就是了。现在炸鸡还没在这边流行起来，也没有工厂。她前期可以先让她妈妈腌制鸡排，再送到店里，到时直接裹粉炸就是了。
　　说干就干。
　　她身上刚好带着她爸之前给的五百块，现在有点晚了，得赶紧去超市买好原材料。
　　奶茶的茶叶要好的，幸好她家里还有一些待客的好茶叶，这笔大支出可以省下，其他的原材料有些不好买的，只能先省下，以后再找好的货源。
　　要是快的话，她今晚可以先把策划书写出来，明天直接把他们一网打尽！
　　困扰许久的事一下子解决了，她心底轻松，脸上也扬起了笑。
　　买齐材料后乔念偷偷摸摸地走进屋，她妈妈不在家，不知道去哪里玩了。她赶紧在厨房里腌制鸡排，鸡排腌制过夜会更入味，
　　接下来是计划书。
　　现在不知道家里有多少余钱能拨给她，好在前期投入费用不会很大，装修是大头，还有原材料和员工费用。最棒的是不用转让费和店租，自家的铺面就是爽！小吃和奶茶回本很快，后期她妈可以当总经理，管理人员和钱就好了。而且她还想到一个非常棒的合伙人。
　　她小姨，林秀秀。
　　小姨林秀秀是老林家的妙人，幺儿最受宠，她也是那一辈唯一念到大专的。护理系毕业后家里托关系进省医院当护士，上班一年后觉得没意思，瞒着家里人离职后，跑去商场当柜姐，头脑灵活的她没几年就一路升到了区域经理，觉得没意思了，她就离职，考公务员，最后在官场混得风生水起，还嫁了个高官，当官太太！！
　　现在算算时间，小姨应该刚辞职在家还没去找工作。
　　乔念对企划案并不陌生，在大公司搬砖多年，她还是学到些东西的。自家的计划那就更得写好写漂亮了。
　　行业前景发展优缺点分析，前期费用投入，人员的培训管理，甚至连店面装修她都拿笔画了个草图。她所知道的都写了个遍，再细细的修改润色，打印三份订成册，等她忙完已经不知不觉就到了半夜一点。
　　这个时间早就过了她生物钟，她的精神还是很亢奋的，那种有了目标迫不及待跃跃欲试的兴奋冲动。
　　她拿一张大纸写好贴到楼下冰箱门上。
　　“明天中午请大家准时在家！！！——念”
　　临睡前她总觉得自己好像有件事没做，思索了阵，拿出手机一看，嚯，三个未接来电，六个短信……
　　“回家了吗。”——表哥。
　　“早点回家。”——表哥。
　　“不回短信？”——表哥。
　　“怎么还不睡？”——表哥。
　　“很晚了，早点睡。”——表哥。
　　“你电脑忘记关了，笨蛋。”——表哥。
　　时间已经到了一点半，她今晚忙晕了，忘记开始冲着他乱发脾气的事了。
　　“表哥对不起，我今晚不应该跟你发脾气。晚上一直在忙，没有看企鹅和短信，手机也没有留意到，对不起让你担心了。我们明天晚上去买车车？”
　　“没事，晚安。”——表哥。
　　男孩子玩电脑到半夜也是常有的事，她也没多想，回短信：“晚安　（づ￣3￣）づ”


第21章　
　　乔念起床的时已经是九点多了，她还心情颇好的挽了个丸子头。
　　中午就是她的战场，不容有失，她拿出订装好的策划案又大略看一遍，在心中打好腹稿，这才下楼去厨房忙活。
　　周末她妈妈都会去店里帮忙，一般是不会回家的，但是她昨晚特意写了留言条，待会还要打电话催促他们。
　　今天她计划做的鸡排味道有原味、爆浆，还有盐酥鸡，鸡翅包饭。饮品类是计划金桔柠檬、普通的原味西米露奶茶（没有买到珍珠原料）、奶盖绿茶、还有盆栽奶茶。
　　把昨晚腌制好的鸡排取出，先沾一层裹粉，再沾一层蛋液，再重复沾一次裹粉，均匀地抖落多余的裹粉，放入碟中待用。
　　爆浆鸡排就是把鸡胸肉从厚度的中间横着剖开，剖到底部不切断，再夹上一片芝士片，做裹粉处理。
　　盐酥鸡她昨晚切成丁另外做了腌制处理，今天只要裹粉油炸就好了。
　　鸡翅包饭的话她昨晚把鸡翅做成了奥尔良口味的腌制，切成细碎的木耳、胡萝卜、洋葱、香菇和米饭做成炒饭，再塞入鸡翅中，用牙签固定好，她家里没有烤箱，所以计划是小火慢煎。
　　好在她家里厨房够大，灶台有两个，一个电磁炉，所以她还算忙得过来。
　　所以中午快十二点时，她已经将所有事情都快完成，正在厨房收尾摆盘。
　　乔大海和林双双回家进入客厅的时候就闻到一股很浓的油炸食品味，她嘀咕道：“你女儿今天神神秘秘的搞什么？周末店里最忙了……”
　　“中午客人也不多，回来一阵不要紧的，她最近心情不好，你就顺着她吧。”
　　“我还不够顺着她啊？跟个祖宗似的！”林双双不满的嘀咕。
　　“乔大海快看！这些是什么？！”她看到了餐桌上的摆放精美的鸡排大声嚷嚷道。
　　乔大海一看，乐了：“嘿，中午回来吃肯德基？！”
　　“不是肯德基。”乔念小心翼翼地捧着托盘从厨房里走出来，笑眯眯地说道：“老爷夫人快请坐。”
　　将托盘上的八杯饮品四种口味一一摆放到他们面前，她站在长形餐桌的主位前，假意清清嗓子：“嗯哼，既然人到齐了，那么我们就开始吧！”
　　“开始啥？”她这样作怪，乔大海忍不住直乐。
　　“来来来，我们先来试吃，这个是原味的鸡排！”她从桌上拿出一小碟鸡排插上牙签递给他们试吃，两人刚吃完，她又拿出撒了椒盐、甘梅、辣椒等口味的小块鸡排试吃。
　　“这个是爆浆口味，鸡排里加了芝士片。”
　　古怪玩意味道还不错，两人满意的点头。
　　“这玩意能喝吗？！”林双双吃得口干舌燥的，眼前四个透明玻璃长杯里装着花花绿绿的饮料，这玻璃杯不是她们家的，“这玻璃杯多少钱！买这么多做什么哟！”
　　“先吃鸡排，吃完了再说饮料！”她心底翻了个白眼，玻璃杯是她特意买的，为了就是直观地看饮料。
　　乔大海乐了，“这些炸鸡哪里买的？闺女，吃多了会长痘啊！”
　　乔念没有理会，一一把切成小分量的鸡排、盐酥鸡递给他们试吃，最后才是一整个鸡翅包饭：“这是鸡翅包饭！没听说过吧！”狡黠一笑，“吃完了才能喝饮料。”
　　“不吃了不吃了，上火！”林双双率先不干了，“说吧，有什么目的！”
　　“我吃我吃，哪买的？味道还不错，不过都是你们小孩子吃的。”乔大海还是挺捧场的，乔念丢给他一个赞许的目光，还是她爹人好。
　　看着他咬了一口鸡翅，她这才说：“第一杯饮料是金桔柠檬，我特意少放糖，解腻的！”
　　“接下来是西米露奶茶、盆栽奶茶、奶盖奶茶。”
　　他们一一试喝。
　　“好了，大家都吃饱了吧？那么我们来谈合作吧。”乔念拉开椅子坐下，又拿出策划书一人发一本。
　　乔大海看着封面“鸡排/奶茶小吃店策划书”一行大字直乐，又大略翻了翻，单面十多页的策划书，看上去有模有样的：“闺女，这是你弄的？”
　　乔念翘着尾巴脸上含蓄地笑笑点头。
　　林双双这才拿起策划书认真地翻阅，脸上止不住的惊讶。她看着意思有些不太懂，可是乔大海懂了，这小本策划书真的是他女儿做的话，那他女儿岂不是天才？
　　眼前的策划书第一页是封面，第二页她甚至还写了目录，用词有些浅薄，但是意思大概都是对了，她甚至还写了一系列的产品目标，底下标注：配方保密，暂不公开。
　　乔念没有等他们翻看完，就开口道：“我来简单的说一遍吧。之前我说想开店的想法不变，但是计划变了，我打算把我们家在步行街的铺面做成一家面向学生和大众的小吃店。相对于目前市场现有的小吃店来说，我们的小吃店绝对是最新颖、味道最好的一家。一楼装修成开放式的工作台，让大众直接看到我们现场调制饮品和炸鸡排，让消费者放心。二楼做成休息区，消费者可以上楼去休息。“
　　她顿了顿，又继续说：“铺面现在已经有了，我的预计前期投入费用是装修费、产品物料费和人工费，和置办一些器材。”
　　“那么，我们的产品是刚刚那些小吃，还有你目录上的。”乔爸打断她问道，“配方从哪里来？”
　　“这个问题是我稍后将要回答的。”她又继续说道，“人员方面我计划是请八个人，两班倒。另外，再请两到三个外卖员。”
　　“你一个小吃店要请八个人？那你赚什么？！全养人工了！”乔妈激动喊道。
　　“是的，八个人。早班三个，晚班四个。周末可能还要请小时工。每班一个收银是必须的，剩余的人我认为还是不够的，因为除了出品饮料还要有别的食品要做，还有二楼总要偶尔上去收拾吧？！”
　　“我觉得不可能！那你基本上没有什么利润了。”
　　“你先别急，听听她怎么说。”乔大海打断她。
　　实际上八个人还是乔念预估少了的，前世生意稍微好点的奶茶店当班人员不止十个，更何况她家不止是做奶茶。
　　“利润方面，目前我们初期铺面是家里的，按照附近同类型的商铺租金，预算是一万，这个前期可能给不起，所以要先欠着。而我们利润的可操行空间还是很大的，刚刚吃的鸡排和饮品味道怎么样？请再想想现在步行街，甚至全市有这一类的小吃饮品吗？”
　　确实没有。两人面面相觑。他们虽然嫌弃外边的小吃，但是不代表不知道外边的小吃类型，光是看步行街的就够了，目前确实是独一份。
　　乔大海：“我觉得可行。”
　　林双双持反对意见：“哪有她想得这么好，她这样嘴皮子上下一动，就在这空手套白狼，亏本了怎么办。”
　　“我没有空手套白狼喔！”乔念强调，“我是技术入股！”
　　“技术入股！”乔大海乐了，“刚刚那些不是你买的？你怎么做的？”
　　“别小瞧人了！是我做的！怎么做的话恕我无可奉告，技术问题不回复。”
　　“你这从小到大厨房都没进几次，你做的，你怎么做？！”林双双质疑道。
　　“技术问题无可奉告。”乔念得意地回答她，“除了技术问题以外，我都可以解答解答，毕竟我们是合作伙伴。”
　　乔念得意洋洋地把她妈呛个仰倒，她妈生气地念叨到：“好好好，你不回答，反正我也不会同意。”
　　“妈，我们这是在合伙赚私房钱，你给点力行不行？！”
　　“私房钱？没我份？！”这是她爹说的。
　　“这点小钱爸您就别凑合了，到时候生意上正轨了，之前欠的店租我们会一分不少地上交！”乔念振振有词。
　　“你都要请八个人了怎么还是小钱，”乔大海眼睛笑眯眯的，“你这求合作不太诚恳啊，还没开张就要把我这个出资人推倒一边，而且你不止想开一家店吧？”
　　确实不止一家。万事开头难，她是想先哄着开了这家，等他们看到了利润方面，就赶紧打铁趁热地开分店。
　　乔念也不傻，事情谈到这一步，她爸肯定是同意了，眼珠子滴溜一转：“在商言商，那我们来讨论分成问题吧，我负责技术入股，爸爸你是出资人以及铺面持有人，你能拿到的是铺面租金以及分成，而我妈是人事经理！”
　　“分成，分什么成，小孩子家家的，分什么钱！”林双双否决。
　　“妈，我这是技术入股，技术入股！我只是想要有一部分的钱可以自由支配，其余的都让您帮我拿着，等我大学了再给回我，成不！”
　　林双双这才满意地点点头。
　　乔大海在一旁算是看出来了，自家的女儿鬼精的，也就她妈妈被糊弄了，如果真的要开分店，生意好的情况下分店越开越多，虽然前面的铺面也是一直有收入，但是新店你也要投钱啊！所以到那个时候账面上现金肯定是没有的。
　　他丢给乔念一个了然的眼神，乔念狡黠一笑。
　　“我打算让小姨加入进来，当运营经理。”
　　“你小姨在省医院上班，才没空理你呢！”林双双说风凉话。
　　“小姨离职了，妈你下午把策划书带去给小姨看，她肯定愿意跟着我干。”乔念爆了一个大料。
　　幺女受宠，林双双几乎是手把手把她妹妹当女儿给带大的，一听这话，她马上急红了眼：“这事你听谁说的？你小姨说的？！她怎么离职的？！省医院多好的工作啊！她为什么离职？”急忙丢出一连串地问题不喘一口气。
　　“这我就不太清楚了，你下午去问小姨吧。”
　　林双双坐不住了，在他们眼里省医院当护士是一个非常好的工作，等年限到了，再努力一把当上护士长，那岂不是更好？而她小妹竟然敢离职，真想飞奔过去把她给骂醒。
　　乔念不以为然，将来医患关系紧张，早点离开也好，更何况医院的工作对她小姨来说真的是屈就了。


第22章　
　　那厢乔妈急冲冲地跑回娘家，这厢乔念和她老爹还在扯西皮。
　　“啧啧啧，想不到啊想不到，我乔大海的女儿……”
　　乔念接过话，挺直身体，一脸骄傲：“那是！虎父无犬女嘛！”
　　“哈哈哈哈哈哈哈哈……”他发出震耳欲聋的笑声，用手拍拍乔念的肩膀夸耀：“我女儿就是厉害！”大手比划出赞的动作。
　　乔念也笑，不过她是羞涩地抿嘴笑。
　　她现在得到的夸赞都是因为她前世所看到的，说是她自己的，又不是她自己的，这都是她站在前人的肩膀上所看到的。
　　“爸！那我们现在前期能投入多少？”
　　乔大海敛敛笑意，一脸严肃：“如果只是一间铺子，家里手头上的现钱还是够的，两间的话，加上转让费，前期店租和押金，这些就可能不太够了，说起来，你在策划书里写的不做加盟，只做直营是为了品控？”
　　乔念点点头：“是。一旦加盟了品控保障不上，而我想的是，我们这一家店做的可以是中端的消费价位。等以后资金收拢回来了，我们还能直接注册食品公司，然后再开高端定位的店来进行管理。”
　　没有钱，说什么都白搭。
　　她好就好在时机对了，中端价位的做起来后，再提高价格的可能性就不大了，但是她能再开一个高端价位的店，配合信息时代的营销策划，这样两种店才能持续发展。
　　“爸，我最近去店里看了下，发现一些小问题，我们家的店铺现在没有卖手机，我觉得以后手机肯定是一人一部就连小学生都有的必需物品，我们两间铺都可以专门开辟个位置卖手机，维修部也要跟上。而且我觉得我们家的电器品类和品牌目前太单一了，再这样下去恐怕不能和一些大商场的家电部相比。”
　　他沉吟一会：“手机是另外那间店有，但是不多……”
　　“或者我们还可以再开一些店，地址选在三四线的城镇，卖中低端的家电附带上门维修部，把维修部承包出去也可以。我还觉得卖电动自行车也不错呀……”
　　短短几句话让乔大海茅塞顿开，他突然意识到自己的女儿竟然是那么有想法，他欣慰地摸摸乔念的头：“你说得对，没想到啊，爸爸的乖女都长那么大了，你刚出生那会小