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　　李俊毅见没有客人，便进了后厨找高凉聊天，他看见高凉一脸淡定地在收拾着厨房，便笑着说：“你好像一点都不担心。”
　　高凉说：“还没到时间啊，不可能一开张就挤爆了，我这是新店，得给客人慢慢熟悉的时间。而且楼上的商场还没开业，我急什么。”
　　“你倒是淡定。”李俊毅由衷地感叹，有时候他会有一种错觉，高凉的成熟与理智跟她的年龄太不相符了，怎么也不像是才入社会的女孩，大概是生活的变故逼迫她不得不成熟吧，所以李俊毅又格外心疼她。
　　朱文武敲了敲玻璃窗，对着下面的出菜口说：“高凉，我看你这儿好像不需要帮忙，我要不要先撤了？”
　　李俊毅挑眉：“撤什么？来都来了，也不怕浪费你这半天，赶紧去门口的桌子坐着，给我招揽客人。”常在外面吃饭的人都知道，如果去得比较早，服务员都会安排客人坐在门口或者临窗的位置，给潜在的客人一种这家店生意还不错的印象，以此招揽客人。
　　朱文武摸了一下鼻子：“那好吧。”他只是觉得店里没人，他那么坐着觉得挺尴尬的。
　　不过这种冷清也只是持续到中午，当时他们正在店里吃午饭，饭是高凉做的，炒了几个家常菜，也是色香味俱全。朱文武感慨说：“为了中午这顿饭，我觉得今上午的等待还是值得的。”其实他一直觉得高凉没必要做什么餐饮，餐饮这么累，还担风险，她在服装制作和管理上那么有见地，应该和他们一起来将服装厂发扬光大才对，偏生李俊毅觉得不该强求高凉，她爱干什么就干什么去。
　　高凉有些歉意地笑：“辛苦朱哥了。”
　　朱文武说：“辛苦什么啊，我就在这里坐了坐。”
　　他话刚落音，就有人进来了，高凉瞥见人影就下意识地说：“欢迎光临！”
　　结果来的是高珊：“大姐，是我，还有我的同学，我放学了。”
　　高凉一看，发现是妹妹过来了，后面还跟着四个人，有男生有女生，看样子是她的同学：“珊珊放学了？还没吃饭吧，你吃饭还是酸辣粉？”
　　高珊笑眯眯地说：“大姐，我带了同学过来吃东西。他们都要吃酸辣粉。”
　　“姐姐好。”高珊的同学都礼貌地点头打招呼。
　　高凉惊讶看着她的同学：“我这店里东西很辣，你们吃得习惯吗？”
　　朱文武笑着说：“你还管客人的口味呢？赶紧去做吧。”
　　一个男孩说：“能吃得惯，我是湖北的，家里都吃辣的。”
　　“我们也能吃。”另外三个人说。
　　高凉赶紧起身：“那好，我去做酸辣粉。珊珊你吃饭还是吃粉？”
　　“我也吃粉。姐我来帮你。”高珊安排她的同学坐下，然后进后厨去帮忙。
　　王秋兰迅速吃完饭，赶紧也去帮忙了。朱文武竖起大拇指，小声地对李俊毅说：“你小姨子也不是省油的灯啊，小小年纪就知道往自己店里拉客，厉害！”
　　李俊毅笑了笑，高凉姐弟几个都懂事，除了高盼任性一点外，他加快了扒饭的动作，准备去帮忙，因为他看见店门口已经走过了两拨人，都是看一下就走了。第三拨人终于进来了，高凉的店虽然是个酸辣粉店，但是装修得很雅致整洁，桌子是白色的，每张桌子上都摆了个花瓶，里面插了一支鲜花。每张桌子的花都不同，有玫瑰、康乃馨、太阳花、百合等，这是高凉的主意，广州是花市，一年四季都不缺鲜花，一两朵花不值什么钱，却能给人极好的印象，也很能留客。
　　王秋兰赶紧去点单，点餐单也是高凉设计的，用的是后来大小餐厅都推行的点菜方式，每张桌子都给一张菜单，上面有菜色种类和价格，在上面勾上想要的菜或者写上份数，这样就一目了然了，也方便结账。虽然只是些小细节问题，却能给客人留下深刻的印象。
　　王秋兰本来不怎么会说普通话的，这一个多月里高凉对她进行突击训练，现在已经能够正常和人交流了。
　　王秋兰刚去送菜单，又有客人进来了，李俊毅赶紧过去：“欢迎光临。”并且送上了菜单。
　　这一波客人前些日子经常在路边吃酸辣粉的老顾客，客人接过菜单一看，说：“酸辣粉涨价了，要一块了，鸭掌也是五毛了。”
　　李俊毅笑着说：“开业酬宾，前七天一律八折，所以还是原价。请客人理解我们的开店成本，谢谢支持本店。”
　　客人一听价格还是一样，便爽快地点起单来。其实也想得通，这样的就餐环境和以前在街边蹲着吃的怎么能一样呢，贵一点很正常。
　　朱文武独自坐在桌边，他扭头看了看，店里已经坐了三四桌，本来是四个人一起吃饭的，现在只剩下他寡家孤人了，大家都在忙碌着，只有他还在吃饭，于是赶紧扒完饭，收拾好碗筷也去帮忙了。
　　从中午起，高味就开始热闹起来，客人络绎不绝。因为这几年的法律假日是每周休一天半，不少工厂这个季节还属于淡季，不算太忙，每周六下午就会放假，很多工人都会出来逛街。不少收到传单的老顾客也有空过来看看高凉的新店，虽然有高珊帮忙，高凉一个人在厨房里简直有点忙不过来。前面餐厅也是这样，王秋兰和朱文武两个人再加上放学回来的高强一起，勉强才忙过来。李俊毅最体贴了，知道高凉后厨忙不过来，主动跑到后面来给他们洗碗，堂堂李总居然沦为洗碗工，他对高凉的爱真是天地可鉴日月可表了。
　　幸亏前面只有八张桌子，如果再多一点，这几个人是绝对忙不过来的。高凉见台子上的菜单已经出完，赶紧来帮忙洗碗。李俊毅看着自己满手的油污，酸辣粉本来就是油重的，又看着高凉的手，说：“这也太伤手了，找个阿姨来帮忙洗碗吧。”
　　高凉笑着说：“要是明天还这么忙，就去招个阿姨来。”洗碗工便宜，一个月几十块钱就足够了。
　　李俊毅心情十分好：“我看生意差不了，赶紧招人吧。你等着吧，等友谊商店一开张，店里的生意只会越来越好，到时候就把隔壁店子也盘下来，你多请几个人，自己就当老板娘吧。”
　　高凉听得呵呵直笑，哪有那么容易，隔壁店的生意难道不做了？
　　高珊接话说：“我姐要是老板娘的话，那老板是谁啊？”
　　李俊毅瞪着高珊：“你怎么那么傻呢？老板正在洗碗啊。”
　　高珊一愣，然后哈哈笑：“你不是和我姐还没结婚吗？”
　　李俊毅一挑眉：“这不是迟早的事吗？”然后满脸笑容地看着笑得眉眼都弯了的高凉，觉得高凉笑得真可爱，尤其是左颊的酒窝特别想让人亲一口。
　　高凉正在将碗筷放到一个蒸架上，由于没有消毒碗柜，高凉设计了一口蒸锅，下面是高温翻滚的沸水，上面是放碗的架子，将洗好碗倒扣在架子上，将架子搬到蒸锅上去，蒸上十几二十分钟，尽量通过高温消毒杀菌，毕竟南方地区湿热，细菌和病菌也更为活跃，做餐饮，就尽量将卫生做到极致。
　　李俊毅觉得高凉做得太细致太讲究了，不过他相信高凉这么努力是有回报的，她这么用心，生意不火爆都有点说不过去。
　　正忙着，前面又来生意了，高凉赶紧去忙了。这一天他们一直忙到晚上八点钟才停下来，倒不是没有生意了，而是酸辣粉原料都用完了，其中有一部分是打算明天用的。生意空前火爆，大家都十分疲惫，但内心也十分振奋满足，做生意就怕不累，越忙就意味着越有钱。
　　晚上高凉回去一清点账目，居然有将三百来块的营业额，就算平时生意不如节假日这么火爆，一个月也是稳赚不赔的。


第九十三章　慢慢完善
　　第二天是星期天；　高凉清晨四点多就起来上农贸批发市场去批发食材。李俊毅自然是全程陪同的，没有早班车；　他就当司机；　骑车载着高凉去农贸批发市场，高凉环着李俊毅的腰；　脸贴在李俊毅背上；　闻着他身上熟悉好闻的气息，难免就有点放松想打瞌睡。
　　李俊毅感受着她的小脑袋在背上移来移去的；　腰上的手也时松时紧，知道高凉在打瞌睡；　他担心高凉会摔跤；　伸手抓了一下腰上的手臂：“高凉；　你是不是睡着了？”
　　高凉惊醒过来，尴尬地呵呵笑：“醒了。”
　　“你买薯粉一次多买一点，就不用每天都来。”他心疼高凉四五点就起来了；　这比以前在老家的时候也没好多少，唯一好点儿的就是晚上不用熬到十一二点。
　　“我知道；　但是也不能多买了，仓库放不下。”昨天的薯粉就不够用了，高凉今天打算多买一点；　囤几天货，但也不能随心所欲地买，因为厨房后面的仓库空间有限。
　　“那就买几天的吧，不要天天都来买；　这样太辛苦了。”李俊毅说。
　　高凉有些为难地说：“薯粉可以买几天的，但是肉类不行，得每天买新鲜的。”
　　李俊毅叹息了一声：“唉，你怎么总这么辛苦呢。”
　　高凉无奈地笑着说：“等以后生意稳定了，我就找个人专门帮我采买。最好是能和那些老板商议好，让他们送货上门，不过我觉得比较难，除非量特别大人家才愿意送。”
　　李俊毅说：“你那些鸭掌鸭脖也可以一次性多买一点，卤好了卖不完就放冰柜里冷藏着。”
　　高凉想了想：“我以后试试。”她对食物的质量和口感的要求非常高，当然想把最好的奉献给顾客，但她又知道李俊毅提的这个方法其实是可行的，因为后来那些卤味连锁店都是统一加工配送的，而且也不可能一天内全都卖完，自然也是需要冷藏保鲜的，她若是以后想做连锁店、规模化经营，必须要尝试这样处理。
　　高凉买好了食材，叫了辆三轮车直接将食材运到店里，她先跟着车回来了，李俊毅骑着车自己过来。高凉到店里的时候，王秋兰已经过来打扫卫生换煤球烧水了，她们打算九点多开店，但得提前来店里准备，卤肉、烧高汤调酸辣粉汤汁、做肉哨子、炸花生、煮红薯粉这些都要提前准备，否则到时候就来不及，今天是周日，来逛街的人就更多了，只会比昨天更忙。
　　李俊毅骑车回到店里的时候，高凉正在厨房里忙，李俊毅去看了一下，自己暂时还帮不上忙，便在一旁打下手，递个东西之类的。高凉说：“里面都是油烟，你到外头去坐吧。早饭马上就好。”
　　李俊毅无所谓地说：“我在这里看你干活。高珊和高强还没到？”
　　“一会儿就该来了。”
　　“今天肯定比昨天还忙，可惜文武那小子今天不能来。”李俊毅笑着说。
　　“他不是约了客户吗？有事就该去忙。”高凉随口说，昨天朱文武就跟她打过招呼了，说今天有事不能来帮忙。
　　李俊毅嘿嘿笑了一声：“约的也算是客户吧，但不是为了工作。”
　　高凉听李俊毅笑得有点暧昧，便问：“客户是女的？”
　　李俊毅哈哈笑：“对，一个时装模特儿。”
　　高凉瞬间明白过来：“很漂亮吧？”
　　“漂亮我不知道，但是个子很高，跟文武差不多。”李俊毅想想就觉得好笑，人家穿高跟鞋就比文武高了，接个吻文武都要踮脚，那画面肯定很好看。
　　高凉惊讶地张圆了嘴看着李俊毅，朱文武个子不算矮，也有将近178，那个女模特怎么也有一米七多了，这年头的女模特就这么高了啊。“你们厂不是来料加工吗？怎么还需要跟模特合作？”
　　“我们是不需要。上次广州举办一个服装博览会，我们也被叫去凑数，文武代表我们厂里去了，然后就在那边认识了那个女模特，回来后念念不忘，好不容易才约上。”李俊毅说。
　　高凉见他既然都说到这里来了，便忍不住说：“你们厂里现在来料加工都已经很成熟了，你们对服装的流行风向应该也有一定的把握，有没有考虑过自己设计服装自己销售？”来料加工赚的就是加工费，也就是人工费，但如果有自己的服装产品，那就赚得更多了。
　　李俊毅说：“也不是没想过，但是和文武一讨论，他觉得风险比较大，要考虑的方方面面太多了，从设计到生产到销售甚至售后各个环节都不能少人，成本首先就高了，而且要是把握不住市场走向，就会滞销，这风险就更大了。”
　　高凉知道他说的是事实，然而任何行业都是创造性的产品才有更长久的生命力，她说：“来料加工固然保险，但是毕竟受制于人，而且你要考虑以后人工成本的增加，这个利润会越来越薄。”
　　李俊毅沉默了片刻，点了点头，说：“其实我也一直在考虑这个问题，回头我跟他好好商量一下。”
　　以高凉的经历和经验，朋友甚至亲兄弟之间的合伙最后都会以分道扬镳收尾，李俊毅和朱文武将来也未必能够一直合伙下去，可能有一天，两人会因为经营理念等的不同而产生分歧甚至散伙，不过她肯定不会跟李俊毅说这个，她只是预感这件事最后会是这样的走向，到时候不管怎么样，她都支持并且协助李俊毅将他的事业做好就行。
　　高凉做好早餐的时候，高珊和高强也到了，早上高凉熬了虾仁粥，李俊毅吃着甜美的海鲜粥，说：“还弄这么麻烦做什么，我们吃点酸辣粉就好。”
　　高凉白了他一眼：“是你想吃辣的吧。你胃不好，早上尤其要吃得清淡。”
　　李俊毅露出一脸被你看穿的笑容，嘴里甜丝丝的，心里美滋滋的，高凉真是个关心爱护自己的好媳妇，吃个早饭都要替他着想。
　　吃完早饭，他们就开始准备迎接客人了。今天天气非常好，春光明媚，许多平时穿着灰扑扑厂服的工人们此刻都换上最光鲜亮丽的春装，呼朋唤友，三五成群地出门逛街游玩，路过高味的时候，都会被浓重的酸辣味给勾引过来，忍不住要看一看尝一尝。
　　从九点多开始，店里就开始有了客人，上午的客流量还不怎么大，到了中午十二点钟以后，店里的生意开始火爆起来，每张桌子都坐满了，不少人还在外头等着有桌子空出来。高凉让高强搬出店里多余的凳子放到门外给客人坐，有的客人甚至不需要桌子，直接要求在店外面吃。高凉意识到一点，其实可以在店门外加两张桌子，平时人多的时候就可以在外面吃。
　　李俊毅也心有灵犀地说：“等一会儿人少点了，我就去买两张桌子来放外头，又可以多添两桌。”
　　高凉朝李俊毅会心一笑：“跟我想一块儿去了。”
　　然而李俊毅一个下午都没找到机会出去，因为客人络绎不绝，就连下午三四点钟店里都没空过。高凉的酸辣粉份量很足，一碗足够饱人，可以当正餐吃，也可以当零嘴吃，所以送走吃午饭的人，又迎来了吃零嘴儿的，送完吃零嘴儿的，又到了吃晚饭的时间，忙得一直都没停歇。他们自己甚至都没时间弄晚饭吃，最后只好将就吃了碗酸辣粉，这下可把李俊毅美死了，终于吃到酸辣粉了，平日里高凉做饭都偏清淡的，因为她觉得清淡养胃，不让李俊毅多吃辣的。
　　这一天一直忙到九点多，客人才陆陆续续散去，一屋子人忙了一整天，没谁休息过，一个个都累瘫了，每个人都有点脚痛，眼睛深陷下去，浑身疲惫之极。就这个点了，居然还有客人来，高凉当机立断，跟对方说已经没薯粉了，想吃请下次早点来。
　　众人都不解地看着高凉，为什么有生意不做。高凉笑着说：“等那一桌客人吃完我们就回去吧，今天辛苦大家了，该下班回去休息了。”弟弟妹妹明天还要上学呢，可不能太累着他们了，影响了学习就得不偿失了，看样子店里必须再请人了，否则真会把自己人给累垮。
　　李俊毅就喜欢高凉这种果断的性格，当断就断。
　　关上店门之后，高凉让弟弟妹妹和王秋兰一起坐公交车回去，自己则坐李俊毅的自行车回去。她坐在李俊毅的车后，搂着他的腰，贴在他背上喃喃地说：“其实我不想坐你的车，想坐公交车的。”
　　李俊毅问：“我的车太慢了吗？”该去买辆摩托了。
　　高凉打了个呵欠：“不是，是觉得你太辛苦了，不想加重你的负担。但是又怕你一个人骑车无聊得打瞌睡，不小心骑沟里去了，所以我还是陪着你吧。”
　　李俊毅嘴角勾了起来：“这还差不多。”
　　高凉说：“我明天就去贴一张招工启事，再请两个人，一个洗碗工，一个服务员。”
　　“可以，是该请人了。明天晚点去吧，周一人少，晚点开店。”李俊毅说。
　　“嗯。”
　　李俊毅又说：“我明天下午抽空帮你买两张桌子回来，放在外面，这样又能多两桌。”
　　高凉闭着眼睛笑了：“好。”
　　回到家一清点当天的营业额，比昨天多了一倍还多，有六百多块。就连李俊毅都无比惊讶：“那我们今天卖了六七百份酸辣粉？这么多人？”
　　高凉说：“也不是全都是酸辣粉，还有卤味呢。不过不到一块钱一份酸辣粉，差不多也有这么多碗，难怪我手腕都疼了。”
　　李俊毅拿过她的手给