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重回俏七零-第5部分
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走到邻县买到了一包最劣等的红糖给老妈送来。所以现在吃汤圆都是不放糖的。
无味的汤圆怎么咽的下去？杨小贝在厨房里翻了一圈，发现还有一块肉。也顾不得那么多了，按照浦海那边的做法，切了一点瘦肉下来，剁成馅打算包肉汤圆吃。
厨房里丁丁咚咚的声音把杨启泰吵醒了，想起现在家里没人做饭，他作为老幺还得起来烧饭赶紧爬起来。结果发现门已经打开，水也烧上了，小妹正在厨房剁肉馅呢。这才想起来家里他已经不是老幺了，多了个妹妹感觉好幸福！
“小妹，你剁肉馅做什么吃？我力气大，我来！”杨启泰自告奋勇，杨小贝也没客气——在家这些体力活本来就是老爸做的！她把手里的菜刀递给杨启民，“我做个浦海味道的汤圆给你们吃，哥你先帮我剁好的，我去洗脸。”
这会子水总算开了，昨天太累，随便擦了一下就睡了。今天早上她才从箱子里的瓶瓶罐罐，拿出洗面奶来洗脸。一面洗一面发愁，这面霜、化妆水什么的，用完了咋办？现在带的这套可得省着点用，都成绝品了。
不得不说，女人有时候的关注点永远不在重点上。吃饭的问题还没愁上呢，就在为这些莫名其妙的东西伤脑筋了。等杨启民一口气把肉馅剁好，跑过来向妹妹邀功的时候，就看见小妹面前一堆漂亮的瓶瓶罐罐，一个个晶莹剔透的，看上去就特别。而小妹正对着这堆东西发愁呢！
杨小贝对老爸毫无防范之心。在这个世界上，最值得信任的人非老爸莫属了。她并没有想对老爸和盘托出，但也不想对他撒谎，也许潜意识里，她想让老爸慢慢产生疑惑，后面再慢慢接受吧。看见老爸进来，她也没有收拾起来这些东西，直接去厨房了。
倒是杨启泰，赶紧出来将门带好。小妹也真是的，这些东西一看就价值不菲，她就这么大大咧咧的摆在台子上。他一面为小妹对家人的信任感到高兴，一面又有点犯愁——从行李和用品可以看出，小妹之前的家庭条件特别好，又在大城市生活了这么久。现在突然回到家里，连白米饭都吃不出的，她还能吃得了这个苦吗？他倒是能理解，就怕爹生气。昨天回来的路上，看见小妹连路都走不动，爹就很看不惯了。
13 厨艺
肉馅被杨老爸剁的碎碎的，也没有别的调料，杨小贝只是加了点盐，用力的朝一个方向搅上劲。然后把事先揉好的糍浆揪成个个小剂子，再把肉馅像包饺子一样包进去，小心翼翼的搓圆。汤圆不像饺子那么好包，还特别容易漏，要特别小心。
接着在灶头上生火，洗锅，烧水。家里的土灶头小时候烧习惯了，用起来也得心应手。大铁锅，大锅铲，柴火烧的旺旺的，一下子家里就乒乒乓乓地热闹起来，二伯家的容姐听见动静就吵着要起床，估计是肚子饿了。
等家里人都起来的时候，杨小贝的汤圆已经煮好了，大大的汤圆像个小胖子似的挤在碗面，显得特别的好看，跟老家这边随便搓圆煮出来的汤圆完全不一样，容姐一看见就吵着要吃。爷爷还没上桌子，当然不可以让她先吃，趁爷爷还没有过来，杨小贝又开始煮鸡蛋。刚刚问过二伯，鸡蛋藏在他们床底下。是攒了好久的才攒起来的一篮子，预备二伯母坐月子吃的。
鸡蛋直接打到滚水里煮成荷包蛋，再加上一点点红糖、猪油，闻起来香喷喷的。杨小贝一口气打了十几个，家里人每人两个尝尝鲜，其它的都是二伯母的。一小篮子鸡蛋转眼就去了一小半，把二伯看的直皱眉头，他也没吭声。好不容易过年，是应该吃得好一点，但是……小妹手太松了，大老爷们吃什么糖水鸡蛋？太不会过日子了，哎！
爷爷早上一起床，都要去看看牛，喂点草料，等收拾好了才回来。大家都等着了，他才往桌上一坐，发话道：“吃饭吧！”容姐顿时欢呼起来，刚才眼看看不能吃，馋的口水都流了老长老长的。
大大的汤圆一口要下去，肉馅的汤汁就流了出来，又鲜又香。纯生态养殖的猪肉跟后世那些饲料喂出来的相比，简直吃不出来是同一种动物的肉。一时之间饭桌上大家都在埋头苦吃，只有容姐比较着急，又好吃又烫，还粘喉咙！一个劲地催二伯帮她吹吹。
只有一碗糍浆，做起来汤圆每个人能分4个，男人们一口气就吃完了，再吃两个糖水鸡蛋，虽然量少，但都是精粮，油水又足，也就差不多饱了。爷爷点评了一下：“好吃，费料！”老爸说：“做起来太费工夫了，这是浦海那边的做法？”“对啊！江浙一带，做的小吃、点心都比较精细，他们喜欢花功夫在这些吃头上面，不像我们这边。”说起这些，杨小贝也给大伙讲了一下那边的饮食风俗，和鄂北有很大的不同。比如汤圆，老家这边没有馅，还是甜的。浦海的汤圆都是带肉馅、芝麻馅、枣泥馅等等，粽子也是一样。更别说饭菜的口味，更是天壤之别。浦海嗜甜，喜欢浓油赤酱。而老家这边则是无辣不欢，从来没有听说过烧菜还要放糖。
“俗话说得好，离家十里不同音，你去的那么远，风俗肯定跟我们这边不一样的。”爷爷虽然没有去过外面，但是阅历使他对这些比较淡然，倒是老爸，听的特别有兴趣，恨不得的也去看看外滩，吃吃城隍庙的小吃，毕竟是少年心性啊！
其实这顿早点做下来，老爸偷偷松了口气。看来小妹并不是娇小姐，这手艺，比起几个几个姐姐都不差了“，看来只是没有做过体力活。至于大手大脚的毛病，等以后慢慢跟她说，应该会改过来的……吧。
吃过饭，收拾好碗筷，大伯一家就过来了。拜年的风俗，初一父母家，初二走娘家。今天大家都在自己不出去，或者是邻里之间互相走动一下，扯扯白话，打打小牌，大年里难得放松一下。
这下屋子里就热闹了，大伯家最大的涛哥也只有十二岁，二姐杨芳，三姐杨玲，还有最小的亭哥才5岁，再加上二伯家的容姐，全部都是小罗卜头。这还没算上刚出生一天的平哥，还是这个时候孩子多，热闹！后世每家都只有一个孩子，不管是因为政策还是其它，其实小孩子是最寂寞的。兄弟姐妹们平时一起打打闹闹的，有别家的小孩欺负人，大家一窝蜂全上去，那才叫爽！
早上趁着有点工夫，杨小贝把背包里的吃食都拿了出来，包装袋去掉放灶头里烧掉。鸭脖子之类的肉食放起来当下酒菜，其它的话梅、瓜子、核桃、巧克力等零食都拿出来放在干净的竹簸箕里。这会儿孩子们来了，赶紧端出来让他们吃。
大伯母本来对过来这边吃饭有点不情愿，孩子们的零嘴也没有，吃饭吧也没什么好菜，连猪都没有杀，鸡肯定也不会烧，要留着给月母子。要不是想着小姑子带回来的那个大箱子里说不定有什么好东西，她真的是一点兴趣都没有。这会子看见杨小贝端出来簸箕，赶紧接过来，一边口里说：“这么客气做啥？”一边已经手里在拨拉有什么好吃的。
哟，还真的都是稀罕物！看这瓜子，不是葵花子，是西瓜子。她也只是听说过还没有吃过，还有核桃，怎么这么小？其它的吃食她居然连见都没有见过，果然是浦海那边带来的好东西！
大伯母还在研究，孩子们已经一拥而上，七手八脚地在簸箕里抓东西吃，大伯家里的孩子们昨天晚上就听大人说了，小姑姑从很远的大城市回来，肯定带了不少好东西回来。这会儿大的直接抓了往口袋里塞，小的抢不到急的哇哇叫，那叫一个鸡飞狗跳，把杨小贝都看傻了。
大伯母又小气又势利，因为大伯在生产队当了个小队长，家里条件也比其它弟妹好一些，一向是对其它人很有优越感，有她的言传身教，几个孩子也都有点走歪，还好后来大了都还不错，但跟他们总是不如其它的兄弟姐妹那么亲密。不过现在杨家也就这么几个小孩，杨小贝想着把零食给他们分掉，谁承想现在都快要打起来了，两个小的更是哇哇大哭，弄的她不知所措。
14 孩子们
大伯正在火炉傍边跟爷爷说话，一转眼的功夫家里的孩子们都闹起来。他心里气恼：“这败家娘们！在家瞎叨叨啥，让孩子们听见了这么沉不住气！”他也不想想，大伯母念叨的时候，他也在盘算小妹到底带了什么好东西回来，有没有什么能看上眼的。他是家里的老大，深得爷爷的看重，从小就认为家里他最大，什么好东西都是他的。至于照顾弟弟妹妹，别提了，他自己的子女长大后都是靠自己，他就坐在家里等着儿女们孝敬。
爷爷一早上心情不错，虽然从他那张脸上看不出来，可是话明显比之前多了好多。孩子们一闹腾，他脸唰地一下又拉下了。指定又是老大媳妇没教养好！老大媳妇爱占小便宜，他最看不惯，总是把孙子们的不听话归咎到老大媳妇身上，老大见天的在外面忙着养家，连个媳妇都管不好了！
他沉着脸走到这边，一把将杨小贝手里的簸箕接了过去。一帮子小的看到爷爷过来就噤声了，除了两个小的嚎的收不住。在家里都知道爷爷是最凶的，他还不骂人，看你做错了事，调皮了，偷懒了，一拐枣就上来了。还好是过年，爷爷心里也不烦闷，今天倒没有一人赏一记。在簸箕里面给容姐和亭哥一人抓了一把，就递给杨小贝：“放好！留着明天来客人吃。”
其实按照现在的条件，年节里条件好的人家，待客也就是自家种的花生、红薯干等。最殷实的人家也就再加上几样茶点。杨小贝一背包的吃的，拆出来也蛮多的，她也留了一些给明天姑姑家里的哥哥姐姐们。说起来虽然不是一个屋头的，以前大家的关系还要更亲热些。小时候一直都是去姑姑家蹭吃蹭喝，老妈烧的一手好菜，又是几个舅妈里面最大气的，姑姑们回娘家也都是在他们家。后来杨小贝出门在外，弟弟也还小的时候，家里面有什么事，打个电话表哥们都会马上放下手里的事情赶过来。
大伯母有点悻悻的，也不敢表示不满，赶紧假装去看弟妹去了。平时再怎么在弟妹们面前嘚瑟，公公这张脸一板起来，她也是吓得胆颤。真是的！果然是“大儿子、老姑娘”，这才回来呢，一看就是肩不能挑手不能提，就护上了！
和二伯母说了一会子话，刚出生的娃娃也不闹，尽顾着呼呼大睡。二伯母生产的时候遭了罪，又被吓了一场，昨天精神萎靡，今天倒看着好多了。她是最没有弯弯肠子的，大伯母话里话外想勾着妯娌一起说小姑子的八卦，谁知这个憨货，一直傻呵呵地夸小姑子人好。生的又好，还做的一手好饭食。今天早上还做了个什么肉馅的汤圆，哎呦！她还从来没有吃过这么好吃的东西！比肉包子还好吃！那糖水鸡蛋也做的好，怎么能那么好吃呢？
二伯母说着说着口水又来了，把大伯母气得够呛。有多好吃？她又没有尝到！还有刚刚拿出来那么多稀奇的吃食，她不过就看了几眼，就被收起来了！明天回娘家说起来，简直都没有什么好吹的。哥哥嫂子那边虽然条件好，可哪里见过浦海带回来的好东西？她本来还想着弄点啥东西回去撑面子，小姑娘脸皮薄，到时候开口还能不讨点好？可气的是老头子这就护上了，还让收好一点，不就是防着她吗？
孩子们得了吃的，都欢呼着跑出去疯了。今年在小伙伴面前肯定倍有面子！口袋里的好吃的也就是拿出来在别人面前秀一下，再细细地放在嘴里慢慢尝。嗯，这西瓜子还是甜的，小姑说的话梅味的，话梅是什么梅子？树长的咋样的？还有这个硬硬的像弹珠那么大的核桃，咬的牙要都掉了，肉才那么点，虽然味道不错，可也太难吃到嘴了！还是这个叫什么巧克力的糖好吃，那叫一个甜！芳姐把巧克力抵在舌尖一点点的舔舐，看着王家大妞馋得口水直流，心里感觉比嘴里还甜。“哼！平时兜里装几粒花生都要到我面前炫耀一下，这回我小姑从大城市回来了，给我们带了一大箱子好吃的，都是你们没有吃过的，连听都没有听说过！”
不提孩子们之间的恩怨情仇，男人们正围坐在火炉傍边商量。老二得了儿子，这是大喜事。初二大家要走娘家，洗三的日子就定在初三。年节里办酒席有好处，大家油水比平时足，可以省点材料。也有不好的地方，难得过年，亲戚们肯定是全家过来吃席。算起来比平时说不定还要多备一点。大家商量好久要分头准备。
大伯负责去请掌勺大师傅，写菜单子，明天就要备菜。二伯要正式上门去亭哥的外婆家，舅舅家，姨妈家······总之亲戚们不管多远，都要上门报喜，送上喜蛋、西饼。而姑姑家，叔爷爷、姨奶奶等则要老爸去跑。这下老爸比较惨，因为他年纪轻，被分配的都是比较远的亲戚。有一家甚至有四十里的山路，还好可以骑自行车到，否则老爸一天都回不来。
报喜的东西家里倒是老早就备好了，老爸也不是第一次出门办事，还是被爷爷耳提面命地强调注意事项，生怕他有失礼的地方。最头疼的其实并不是请客，而是待客的准备。去年没有杀年猪，办酒席怎么着也要有个硬菜，这年月不是后世，连买都没地买去。到底是亲兄弟，大伯虽然心里不爽，还是答应把自己的猪肉拿过来先办了酒席，等收了礼金再折钱给他。至于大伯母难看的脸色，大家都当做没有看见，就这么决定了。
15 安排
都是当家的汉子，很快该安排的都已经安排好，下午就得开始忙活了。杨小贝也开始准备午饭，虽然只有大伯一家，可架不住人口多，一桌子还坐不下。按照老规矩，女人和小孩是不能上桌子的，现在虽说妇女能顶半边天，可是在讲规矩的人家，吃饭的时候女主人总得在旁边照应着，添酒、盛饭，总要把客人招待好。至于小萝卜头，你让他们老老实实呆在桌上也不行，总是喜欢端着饭碗满地跑。
所以杨小贝还是只准备了一桌。也没什么好菜，俗话说“巧妇难为无米之炊”，没原材料空有一身本领也使不上劲。说起来她一手烧菜的本事还是因为她是个吃货。从小只要是有什么好吃的，总要想方设法学会怎么做。人家夸她勤快懂事，打小就懂得在厨房帮忙。老妈只能默默地眼泪在心里流——这娃哪里是勤快哟！纯粹是嫌弃老妈没空帮她做各种好吃的，自己就撸着袖子上了！
早上在厨房忙活，心里早已经把中午的饭菜计划好了。二伯杀了只鸡，一半炖了给二伯母，还留了一半加上一大把晒好的萝卜片，煮了一大锅子，这个就是硬菜了。早上那块肉上的骨头剔下来，上面加上莲藕，吊在炉子上面炖了两个钟头，这会子已经炖的烂烂的，入口即化。这是鄂省有名的红花莲藕，只有这种藕才能炖成这样的口感。后世那些就算号称是红花莲藕，洪湖莲藕，其实都已经改成人工种植，比现在纯野生的味道差了老远。
这两个炖菜除外，就只剩几个炒菜了。一个炝白菜，一个干煸藕片，再拌了一盘萝卜，加上之前杨小贝拆出来的一碗鸭脖子、鸭翅之类。好不容易凑齐6个菜。老家讲究数量要成双，可不能弄个单数出来，被别人笑话。
大伯母自告奋勇的帮忙来烧火，她就不信了！一看就是没干过活的作派，你瞧那双手，白白嫩嫩像根葱似的，会做饭她信，吹她做的有多好吃她可不会信。自个儿都在灶做了一辈子，也没听见老杨家的谁夸过手艺好，哼！不就是老姑娘嘛，都哄着呢！
等杨小贝开始炒菜，大伯母这才算是服气。这动作行云流水的，一看就是老手了，还有这炒菜的做法也很不一样，闻着又香，看着还好看。趁端上桌的工夫偷偷尝了一口，也不是样子货，的确好吃！随后她又撇撇嘴，烧菜费这么些油，能不好吃吗？大家平时都缺油水，炒菜的时候拿块油布或者肥肉，在锅里擦一下，就算是有了油气，在加水一煮就得，哪像小姑子这般提着油壶倒啊！家里都是大老爷们不懂，不那么省着吃，等过几天没油了难道顿顿拿水煮啊？
不提大伯母的腹诽，杨小贝只觉得整这几个菜比之前烧一大桌上菜都难。没办法，这时节地里就只有两样菜，萝卜和白菜。藕是大家去湖滩挖的，也没人管，只要勤快不怕冻，想吃多少都有。她想着手头反正有钱，有什么好省的？79年政策已经宽松多了，虽然没有明确说不能做买卖，可大家伙平时卖卖土特产、做做小生意也没有人管了。但是村里人也都不出去，根本不知道这些。而且大家都是土里刨食的，谁知道那些？
等过好年先采购一些家里的米面粮食，再看看市场上的行情带上家里人做做生意，有她这么多年的先知先觉，难不成还饿肚子受穷不成？她也不是不知道老爸、大伯母她们看不惯，可她可不想�
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