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[系统]我做的菜巨无敌好吃-第43部分
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另一方面，南山酒楼新任的账房先生也过来了； 是他大哥从茶铺里调过来的； 还算可靠。他是一个瘦瘦小小的中年男人； 脸颊上因为过瘦所以有两处凹陷； 是并不讨喜的长相。嘴边还留着两撇八字小胡须，不太爱和别人交谈。
平时没事的时候他就倚在柜台后面、手里拿着一本命理书； 嘴里还神神叨叨的。
有时候宋阮都怕大堂变成大型传教现场。
好在账房先生很懂圈地自萌； 并不会走到半路上把伙计拉过来看手相，平时记账算账也认真负责； 宋阮连着对了一周的账； 发现他没什么错处； 便也放心了不少。
少了一个人、又补上一个人，从数学的角度来看店里一切照旧； 但大家心里都知道； 已经有一些不一样了。
张书生走了前几天； 店里气氛有些低迷； 宋阮也没把大家拉过来做心理辅导——毕竟他也不是做心灵导师的这块料。等到过了几天； 白白净净的张书生提着一些东西到店里的时候； 大家都是又惊又喜。
“掌柜的； 杨公子； 黄大哥。”
张书生不仅没有一丝憔悴，反而脸颊上还透着健康的血色，他和大家一一打过招呼，不好意思地挠了挠头，又闲聊了几句，然后把手里的盒子递给了宋阮，“掌柜的，这是夫人让我送过来的。她说知道你这些日子是最忙的时候，也是最累的时候，所以她不来打搅你，只是送些补品过来给你补补身子，教你不要累坏了。”
他说的一点也没错，秋试马上就要到了，这几日上京的年轻学子简直像是田里的稻子一样、一茬又一茬的，酒楼里出现新客里也多了不少英年才俊、年轻面孔。
“知道了。”
宋阮把东西接了过来，又看了张书生一眼，笑着叹了口气，“亏我还担心你读书读死了、天天把自己关在房间里，还叫了绿萝去照顾你。今天一看，我怎么觉得你还胖了些呢？”
这句话也不知是哪个词戳中了张书生的点，他挠了挠有些发红的脸，不自然地支吾道，“谢谢掌柜的，也、也谢谢绿萝姑娘。”
宋阮微微一怔，总觉得这句话有点奇怪，不过他还没反应过来，就被一个人给叫走了。因此，这句话就像是一片树叶落在了水面上、只泛起了一道水纹，很快就被掩盖过去了。
张书生的归来，给有些低迷的南山酒楼注射了一剂强心针，立刻恢复了以往的活力。
“我真是搞不懂，”杨苑坐在小厨房的桌上、两条逆天的长腿在桌下晃来晃去，他手里还拿着一个啃了一般的番茄，一边吃一边摇头，“人到底在想什么，明明张秀才已经离开了，但是只是因为回来了一趟，所有人的心情就完全变了……真是搞不懂。”
“给我下去。”
宋阮冷漠地拍了一下他的腿，无视了他的问题，“不许坐在桌上。”
杨苑这次倒是很听话地下去了，三下五除二的把那半个番茄塞进了嘴里，然后一把搂住了宋阮的腰，把下巴搁在了他的肩上，追着问，“为什么？”
“硌得慌。”
宋阮晃了晃肩膀，晃了好几下、发现杨苑完全不为所动，只好把任他挂在自己身上了，“有什么好奇怪的？”
虽然嘴上这么嘀咕，但是他还是耐心地回答了，“因为之前大家以为张书生走了就再也不回来了，如果金榜题名、那就是去做官了，怎么可能还会和大家有交集呢？但是张书生却在温书的紧要关头回来看大家，说明他不是那种若富贵便相忘的人，自然而然地，大家的情绪就恢复了。”
杨苑嗯了一声，最后吐出了两个字作为总结，“麻烦。”
“人就是这么麻烦的动物啊。”宋阮叹了口气，拿了一把刀开始切蘑菇，“你现在看见的只是冰山一角罢了。”
“可是，你一点都不麻烦。”
杨苑的声音在他耳边响起，像是鹅的羽毛拨弄琴弦一样、耳朵酥酥麻麻的。宋阮听见他认认真真地说道，“你那么好懂。”
“……”
宋阮无奈地卷起袖子，把子母链露给他看，“那是你作弊好吗？”
“不是啊。”
杨苑伸出手握住了他有些过于瘦弱的手腕，轻轻地摩挲了两下，“你就是很好懂的，我第一次见你，就觉得，这个人真好懂，什么心思都写在脸上了。”
什么心思都写在脸上了？
怎么可能。
如果是这样，前世的他又怎么会被大家背地里叫冷面怪，一个人住在双人公寓里吃外卖，逢年过节领导发红包都会‘一不小心’就漏掉了他……
怎么可能呢。
“本来就是啊，不用那个东西我也能看得懂。”
宋阮吃惊地抬起脸，这才发现自己一不小心就把那句怎么可能给说出来了。
杨苑微微松开了手，掰了掰宋阮的肩，让他正面朝向自己。然后伸出了两只手指夹住了宋阮的下巴，仔仔细细地打量了好几遍，最后下了结论，“就是这么好懂啊，只要认真看就行了……你总是这么不自信。”
宋阮微微一怔。
杨苑看他呆在那里，怕他心里难受，连忙补了一句，“大概是因为我太喜欢你了，所以比别人看得更仔细。”
说完他自己都觉得刚才说的那句话像是泡在糖罐子里的一样，甜得要命，于是他撅了个嘴美滋滋地凑了过来，还模糊不清地说，“要亲亲。”
宋阮：“……”
明明刚才说那句情话的时候还很感动的。
心里无比嫌弃、甚至眉心都出现了川字的宋公子，还是微微踮起了脚尖、扬起头，给这个唯一能看懂他的男人送上了一个糖罐子味道的吻。
·
因为陷入热恋，被男朋友哄着玩了好几天‘你亲我试试看我会不会亲你、如果我亲了你就要亲回来’游戏的宋公子，终于记起了正经事。
“都怪你！”
宋阮趁着店门没开，把张书生新写的‘佛跳墙’菜牌给挂在了墙上，“明明昨天就要开始推新菜的！”
杨苑在下面抱着他的腿，怕他摔下来，很好脾气地回，“都是我的错，都是我的错。今天罚我不准吃黄老大做的菜。”
宋阮：“……”
杨苑本来就不吃辣，这罚了和没罚有什么区别？
而且最后肯定还要他来单独开小灶啊！
“挂这么高的价钱也没人买吧。”
杨苑看了看菜牌后面跟着的五百两银子，还有一句每日限量五坛，连连咂舌，“我看也不要推新了，反正酒香不怕巷子深嘛，这肯定能和暖锅一起火起来的。”
宋阮瞥了他一眼。
“……”
杨苑揪着宋阮的袖子，明明比对方还要高一头，却像是一只大型犬一样地在他身边撒娇，“不要推了好不好？你要推的话肯定又会火起来的，又要很忙很忙的。”
最关键的是，忙起来肯定又会忽略他啊！
“……”
宋阮摸了摸手上骤起的鸡皮疙瘩，无情地推开了他凑上来要亲亲的脸，“不要学女孩子讲话。”
杨苑怏怏地把脸转了过去。
这几日也不知道是怎么回事，总有女孩子到店里来用各种理由来和宋阮搭讪，说几句话就害羞地拿扇子捂住半张脸，最后还‘一不小心’地丢了一块绣着自己名字的手帕，这也就罢了，还有更过分的女孩子，直接在帕子上绣了自己的姓氏、门户、甚至连老爹做什么官都绣上了，这么看下去，‘家里几口田、祖坟在哪里’这种东西绣上去也是迟早的事……
宋阮想了想，也觉得是挺过分的，便摸了摸杨苑有些幽怨的脸，哄道，“你乖一点嘛，这几天我肯定得好好推佛跳墙，毕竟等到秋试放榜，各家的家宴官宴也都要走起来了，我得抓住这个机会……我今天晚上给你做好吃的，好不好？”
没想到杨苑的脸更幽怨了，“给我做好吃的……你这是哄小孩的哄法吧？”
宋阮：“……”
不是，你明明半个月前还很吃这一套啊。
杨苑忽然凑了过来，在他的耳边轻轻一笑，“大家都不小了，想哄我……也得用哄夫君的哄法吧？”
第78章
“大家都是大人了，所以； 想哄我也得用哄夫君的方法吧？”
“没门。”
宋阮一巴掌拍开了杨苑不安分的手； 嘴上虽然说的毫不留情； 却还是凑过去在他嘴角浅浅地亲了一口； 才转过身去把大门的栓给落下来。
谈恋爱真耽误工作啊。
说是这么说，宋阮的心情却像是躺在春日的草地上，风一吹过、白的黄的紫的蓝的； 什么样儿的花儿都开了。
再怎么想谈恋爱，还是得把手头上的事情做好。
南山酒楼现在的人气已经不可同昔日耳语，即便是他们半年不出新菜，就在那里啃老本； 也不会有任何问题。前些日子宋阮还看到有个喜好美食的文人，闲来无事出版了一本小册子，上面记录了京城大大小小的美食、小摊、酒楼还有茶馆； 还附赠了几首描写京城各处风貌的诗； 简直就是一个简单版的旅游手册了。
这本小册子因为语言幽默风趣、诗句简练优美； 一度备受欢迎，以至于连书坊都催着作者出个续集； 饱一饱大家的眼福。
册子卖的最火的时候，京城里凡是识字的人家，人手一本。还有父亲买回去给不识字的儿女做诗赋的启蒙教材。甚至坊间还有传言，这本册子还曾被皇帝翻过； 近侍亲眼看见皇帝摸了摸胡须、满意地微笑点头。
宋阮也因为好奇； 叫人替自己去买了一本； 他回家翻开一看，第一页寥寥几笔、简略却精练地介绍了一等酒楼——黄鹤仙和另一家老牌酒楼，两家都是百年老字号，十分有说服力。
然而他翻到第二页，就看见二等下面写着南山酒楼四个大字，后面还又着重写了一句：倾情推荐。
宋阮：“……”
虽然这个年代出版书不会加上句读，但是他恍恍惚惚间已经看见这四个字后重重画上的几个感叹号。
除了倾情推荐之外，作者还用整整一页的纸张来浓墨重彩地介绍了南山饭馆的特色菜肴，语句华丽出彩，博学精深，和前面介绍黄鹤仙的简洁干练形成了格外鲜明的对比。
其版面之大、耗费心思之多，简直让宋阮忍不住开始怀疑自己是不是偷偷塞了两处豪宅的赞助费。
他就这么目瞪口呆地看下去，甚至还在这一页的最后看到了一行评语，大意是如果不是南山酒楼起步晚、店里上新太慢，那么半年时间压倒黄鹤仙，也绝不是不可能的事情。
寥寥十几个字，表达了浓浓的惋惜、对懒惰掌柜的不满、还有对未来的期许。
懒惰的掌柜本人，“……”
总之，这本册子虽然有过于浓重的个人点评风格，但是因为它在文学上的可读性和创造性，反而使得南山酒楼再一次飘进入了人们的视野中，也自然而然地，成为了宋阮推出佛跳墙的一次助力。
早在前几天，宋阮就问到了这位文人的住址，并且带着礼物登门拜访，想打听一下关于这本册子续集的事情。
那文人家里不似一般富商的豪宅一样，雕梁画栋、牡丹满园。
他姓柳，宅子很是符合这柳公子的气质，宋阮随着仆人一路穿过垂柳拱门，走过穿花走廊，掀起一道珠帘，便可以瞧见不远处的池塘水面上矗立着一顶八角小亭，白纱帘随风翻飞，正巧露出了柳公子正在弹着琴的背影。
宋阮这次来的目的很简单，一是想打听续集会不会出，如果要出，那么他想争取一次让佛跳墙上版面的机会。
他和柳公子寒暄了几句，兜兜转转地问出了他最想要问的问题。
柳公子倒是不像许多文人那样傲才视物，他待人很是平和，也不忌讳和宋阮说这些话题，“续集自然要出，这京城里的美食我还没尝个够呢。若是哪一天，我把整个京都都吃了一遍，再无新鲜花样，到时候便去别处再试试好了，一边吃一边写诗，不是很有韵味？”
“……”
一边吃得满手满嘴都是油一边拿着毛笔作诗有什么韵味啊……
宋阮不是很懂他们文人之间的乐趣，只好随口附和道，“雅趣、雅趣。”
他担心柳公子兴致大发，再沿着这个话题往下延伸，那他就真的是两眼一抹黑了，所以宋阮及时地转移了话题，把南山酒楼要推新菜、想邀请他去试试口味的事给推上了正题。
柳公子知道他们要推新菜还是很高兴的，毕竟他之前还在册子上抱怨了几句，没想到这才小半个月，南山酒楼就真的要出新了。
他高兴之余，还不忘问一句，“宋掌柜，不知道我能不能问一问这次推出来的新菜是什么呢？”
宋阮：“是佛跳墙。”
“……”
柳公子脸上灿烂的笑容渐渐凝滞，他微微叹了口气，捏了捏眉心，“掌柜的，这道名菜可不好做啊，别说做的好吃了，就光说把这道菜做出来的酒楼，京城里不会超过三家。”
他顿了顿，面色又严峻了起来，“你不会是想叫我在续集里为佛跳墙说几句吧？”
“这当然不可能。”
宋阮解释道，“我们绝不会做逼迫公子之事，只是想要邀请公子过去尝一尝新菜，如实评断罢了。”
说白了，就是请柳公子过去白吃白喝一顿，若是美味的话，自然可以在续集上留有一席之地。但若是口味不合柳公子的心意，那么所有的缺点，也会被柳公子毫不客气地指出来。
柳公子左思右想，都觉得对自己的名誉没有什么危害，再加上又能第一时间吃到美食，他便一口答应了下来。
今天，是佛跳墙菜牌挂出去的日子，也是柳公子过来尝新的日子。
不知不觉就已经日上三竿，宋阮正在看小火煨着炉上的褐色坛子，忽然听见杨苑扣了扣门，懒懒散散地道，“你的客人来了。”
宋阮拿着一根细长条的木棍捣了捣火势渐息的炉灶，又擦了擦沾了烟灰的手，冷静地回了一句，“知道了。”
说着，揭开坛子看了看，觉着差不多了，便拿了块干净的布，裹住坛子的两侧，然后稳稳当当地捧了起来，放到了旁边的砧板上，把早就做好的雕花装饰给放了进去，这才叫杨苑帮他端了出去。
柳公子没有寻常文人的傲气，也没有他们的迂腐味。他也不挑位置，进了大堂就随便找了一个干净的位置坐下，在那儿津津有味地研究筷子上的纹理。
杨苑身量高挑，又长得丰神俊美，一头齐腰的黑发散在身后，只懒懒散散地挽了一个髻，穿着一身暗紫色的衣袍，袖口还绣着几圈暗纹，看上去便觉得富贵至极。
这样的一个贵公子手上却稳稳地端着一个大方红盘子，里面还放了一个古朴的绍兴酒坛，一下子就吸引了众人的目光。
饶是做好准备的柳公子也是大吃一惊，“这么多？”
他自己的家境颇殷实，所以也吃过一次黄鹤仙的佛跳墙，可是他隐约记得那坛子应该没这么大、也没有这么醇香的酒香，隔着厚厚的陶瓷壁都能闻得见。
宋阮一直紧紧地看着杨苑把坛子放下，心里虽然惦记着他手里被勒出的红痕，却还是笑了笑，谦虚道，“不算多，坛子看着大罢了。”
说着，他向前一步，探身打开了那个酒坛。
刹那间，混着酒香、鱼香的馥郁气息像是在夜间点亮的一支蜡烛，瞬间侵染了周边的黑暗；又像是经验丰富的渔夫一样，抛出了结结实实的渔网，将整个大堂都笼罩在了佛跳墙的香气之下。
同一时刻，宋阮听见，大堂里的每个角落，凡是有人的地方，都传出来一声惊叹，“哇……”
好香！！！
第79章
绍兴酒的特点； 就是随着时间的久远而更为浓烈； 越陈越香。
而盛过绍兴酒的酒坛也一样，在常年累月地被酒浸泡过后，将酒全部倒出，坛子还是能源源不断地散发出醇厚、馥郁的酒香； 这酒香在经过蒸煮之后，更好地和坛子里的食物融合在了一起，你中有我、我中有你，变成了一种奇特的、但是却又很诱人的味道。
宋阮暗地里松了口气； 表面上却还是不动声色地将筷子递给了食客，“柳公子，请吧。”
柳公子愣在那边愣了半响。
正对他的那个坛子颜色古朴平凡、是那种很不打眼的颜色； 但是从这个最普通的罐子里，却散发出了让所有人都会垂涎欲滴的味道。
光是这气味； 就不由地让人开始期待； 里面会藏着什么样的美味了。
这样的手艺，还需要他来评断吗？
柳公子一时间有些疑惑； 但是宋阮递过来的东西打断了他的思考； 他道了一声谢； 接过了筷子； 试探着从里面夹了一块小鲍鱼。
佛跳墙的食材虽然纷杂； 但是食材的摆放还是很讲究顺序的。
最底下一层铺着姜片； 用来去腥调味； 然后是一些冬笋片、香菇； 等到素菜铺的差不多了，再一层一层地放上熟肌肉、虾肉、瑶柱、鹌鹑蛋、还有广肚，这样一道一道工序铺上来，坛子的一半就已经被垫满了。＇1＇
再铺上鱼翅，在鱼翅上放一只小鲍鱼，最后将酒倒入坛中，熬煮成汤，再做一些收尾�
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