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[系统]我做的菜巨无敌好吃-第14部分
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鉴赏员这个外号,其实是宋阮自己瞎取的,毕竟尤书行一开始并没有告诉他这个人叫什么,只非常笼统地用‘那位先生’这四个字来称呼他。
‘那位先生’本人姓徐,大家都叫他徐先生。
他的个子并不算很高,长得也算是普通,一眼看上去就觉得很是神气的模样。他虽然颇受陈员外信任、手里也有点小权,但是为人却很会说话,把握得了分寸,所以朋友圈可以说是非常广大。
徐先生背着手走了进来,先是把饭馆给全部参观了一圈——这店铺其实不大、走个几步就能看完,但是徐先生脸上倒是没有露出什么嫌弃的神色,他默不作声地观察了一番,又回到了大堂里,丝毫不提刚才看到的情况。
“宋老板,你是尤老板隆重推荐的人才,我对你的菜品很是期待啊。”
徐先生微笑地如是说道。
宋阮很敏感地察觉到了徐先生话中的‘菜品’二字,这两个字加上和去掉的意味是截然不同的。
虽然不知道到底是什么原因,但是显而易见的,徐先生并不希望他们来套近乎。
而这也正是宋阮所希望的,他微微点了点头,并没有着急着先报菜谱,而是问了一个看似无关紧要的问题,“徐先生,请问您来之前吃过东西了么?”
徐先生微微一愣,围在旁边的众人脸上也露出了不解的神色。
虽然不知道到底是为什么,但是徐先生还是很客气地回答了,“只稍微吃了一点。”
至于为什么只吃了一点,当然是为了垫一点肚子,不至于在饥饿的时候品尝菜品,出现味觉上的偏差。
但是宋阮还觉得这个回答有些模糊,追问道,“吃了什么?”
徐先生终于意识到面前的这个年轻人是打算刨根问底了,他只好道,“喝了一点菜粥,还沾着酱吃了剩下的半个馒头。”
宋阮点了点头,脑子快速地对徐先生透出唯一一句有用的话进行了分析。
他之前有从尤书行那边听说过来的这位鉴赏员是北方过来的,小时候应该习惯食用面粉之类的主食,虽然徐先生迁来南方多年,但是早上还是会时不时地把米和面混在一起吃。
既然如此,主菜就可以少米多菜,也可以减少徐先生在米饭上的关注,毕竟调料品不能用来煮饭,他的米饭在一定程度上还是很会拉他后腿的。好在他还有一道莲蓉包,可以在徐先生那里拉一拉分。
荤素搭配必须有。更何况徐先生早上是沾着酱吃馒头的,想必口味会略重一些,可以上一两道味道烧重的荤菜。
还有最重要的一点,徐先生口中的那半个‘剩下的馒头’。
身为陈员外的幕僚,徐先生的月俸就算不能称得上大富大贵,但搁在现代也可以算得上是小康家庭了。在条件优渥的情况下,徐先生还愿意把隔夜的、剩下的半个馒头吃了,想必平时肯定比较勤俭节约……
就这么一会儿,宋阮心里已经定下了中午的菜单。
他收回心思,淡淡地对徐先生略微点了点头,“请稍等。”
这一个稍等,就让徐先生等了一个多时辰。
他旁边随行而来的侍从早就有点坐不住了,时不时地抓耳挠腮,在大堂里走来走去,活像是一只停不下来的猴子。
好在徐先生他早就垫过了肚子、现在没什么特别饥饿的感觉,更不用说他是个沉得住气的性子,所以一脸气定神闲,为了保持好的状态,他茶水都不曾喝过几口。
没过多久,后院里渐渐地飘来了隐隐约约的香味,这香味像是一条用香料铺成的丝绸路,飘柔婉转,慢慢悠悠地荡到了大堂中央。
徐先生跟着陈员外这些年,京城的珍馐佳肴他也品尝过不少,渐渐地,舌头就被养刁了,吃什么都觉不出什么味来。陈员外也是如此,所以才特意派了和他差不多情况的徐先生过来鉴赏,若是能把这人打动,那么这味道也绝对称得上美妙了。
而此时,徐先生那根许久都不曾尝到鲜味的舌头闻香而动,口中也渐渐地诞出了口水来。他咽了咽喉咙,转头一看,看见众人脸上都是钦羡、期待的表情,唯有其中的一个黑衣少年、懒洋洋地靠在墙上吃果子,表情习以为常,甚至……
甚至还有点得意的表情。
徐先生还以为是自己看错了,他刚要再去仔细看,但是那黑衣少年吃着果子的手一顿,他的喉结滚动了一下,把那颗果子给咽了下去,然后拍了拍手站了起来,眼睛紧地盯着面前的一处——
徐先生顺着他的目光看过去,看见通往后院的帘子被拉了起来,小杂役小心翼翼地提着帘子的一角,不让它滑下来。
宋阮手上端着一个托盘,从帘后稳稳地走了过来,而在他的盘中,摆着五六盘精致的菜肴,虽然菜色看起来很多,但是装的盘子却很小,根本不够吃几口的模样。
他走到徐先生身边,把托盘放下,把里面的菜一一拿了出来,摆好,“拌小青菜、辣炒鸡块、红烧肉、清蒸桂鱼、豆腐汤……”
宋阮每报一次菜名,张书生就要提起袖子来擦一擦汗,当报到清蒸桂鱼的时候,他的心都提到了嗓子眼儿。
张书生不为别的,只因宋阮摆上来的不是一整条鱼,而是半条被去了骨的鱼,大的骨架全部被抽走,只剩下一块块软绵白嫩的鱼肉摆放在盘子中央,上面撒了葱花、香菜,还滴了几滴香油,看起来特别素雅别致,好看地紧。
可是,再好看……那也是条散鱼啊,鱼的形状都丢了。
掌柜的手艺好他们是知道的,但是今天徐先生来的目的也只有一个,就是替陈员外来试菜。这样大的鉴赏会,想必别家的都是钻研各种新奇的菜谱。
掌柜的难不成真想着靠这些家常菜来取胜吗?
在场的没有一个人能给他解答,唯一可以解惑的徐先生看着那一溜的家常菜,脸上没有露出任何表情,他擦了擦筷子,然后轻轻地夹了一块桂鱼肉,放入了口中。
葱香和香油的味道都很重,但是就在鱼肉触到他舌头的那一瞬间,鱼肉的鲜美就瞬间充斥了出来,还没等他咀嚼一口,那微咸却又清爽的味道就像是一条温婉的河流遇到了一场汹涌的雨,它们混在一起,冲破堤坝,肆意的流淌在口中的任何可到之处。
这一块鱼肉徐先生咀嚼了很久,直到鱼肉完全被他吞下了肚,他舔了舔牙齿,还能感觉到鱼肉的味道清晰地烙在了他的舌头上,叫他此生难忘。
徐先生呆坐在那里,愣了好久,直到那鱼肉的味道渐渐地淡了下去,他才慢慢地抬起手,想去再夹一块鱼肉。
但是盘子本身就很小,装不了多少东西,宋阮为了美观,也没有将鱼肉堆叠,所以仔细数一数,徐先生发现里面并没有多少鱼肉。
徐先生眼神微黯,虽然他很想再吃一块鱼肉,但是他有个小习惯,就是喜欢将自己爱吃的东西留到最后慢慢品尝,毕竟如果吃完,就没有了。
他抿了抿嘴,有些不舍得地把筷子调了个方向,转向了辣子鸡。
早就腌制好、本来是准备给杨苑做晚饭的鸡大腿被切成一个个的小块,放到油锅中微微炸了一下,期间调好酱料,再将鸡块复炸一下,炸制表面金黄脆嫩取出。
然后再将炸好的鸡块和炒熟的辣椒、葱蒜等一起翻炒,最后装盘的时候再倒入一些刚才勾好的酱汁。
鸡肉表面酥脆、里面香软滑嫩,轻轻咬一口,不仅带着几分烫、就连那上面的辣气都忍不住让人先停下来喝杯水,再迫不及待地咬下一口。
干辣椒是选的川蜀之地的辣椒,那辣味,能将世间最寡淡的唇都染成热烈的红色;再配上勾兑好的酱汁,咸辣味浓,简直像是个调皮的小炮仗,在徐先生的嘴里炸来炸去,一刻不得消停。
徐先生喝了一大杯茶,口中的辣味仍未消减。而他的两片嘴唇已经火辣辣的,又红又肿。
他嘶嘶地吸了几口气,眼睛瞟到桌上还未动过的拌小青菜,他直觉这道菜绝对不会让他失望,而他的身体也做出了更快的反应——他的手飞速地夹了一筷子、然后塞进了口中。
青菜中本身就带了点独特的青涩苦味,平时吃起来不免叫肉食主义者觉得太过寡淡,但是徐先生却觉得,当他的牙齿将菜叶咬断、菜汁迸逆在他口中的那一刻,这素雅的味道立刻像是一口温柔甘甜的泉,又像是一场及时的甘霖,抚平了刚才的辣味,让他那颗跟着辣椒一起发烫起来的心慢慢地平静了下来……
宋阮站在一旁,嘴角挂着彬彬有礼的笑容,看见徐先生如他所料地、风卷残云一般地扫过桌上的每一道菜,最后靠在了背倚上,难以自抑、又心满意足地打了个饱嗝。
徐先生走之前,什么都没说,他从口袋中摸出了十两,放在了桌上作为饭钱,又用欣赏的目光看了宋阮一眼,嘴角露出了很是满意的笑容。
他现在算是知道为什么那个黑衣少年会露出那样的表情了,能天天尝到这样的厨艺,又怎么可能不得意呢?
徐先生一走,张书生连忙擦了擦脑门上油亮亮的汗,他舒了口气,脸上露出了开心的表情,“掌柜的,我看这次是十拿九稳了吧?”
他又指了指徐先生的那一桌,啧啧惊叹,“你看,那个徐先生就差没把盘子里的酱给舔了……还省得我洗盘子了呢。”
杨苑哼了一声,不耐烦地嘘他,“你恶不恶心。”
“……”
宋阮听张书生说完那句话,忽然眉骨处狠狠地跳了一下。他慢慢走到桌边,抬起手覆在了胸口上,喘了一口气。
杨苑几乎在他迈腿的那一瞬间就发现了他的不对劲,立马走上前来扶住了他,“怎么了?”
声音里带着抑制不住的关心。
宋阮闭上眼睛,不确定地低声道,“不知道怎么回事,心里有点慌。”
这不应该啊。
但是到了晚上、店铺快要打烊的时候,宋阮终于知道了他心慌的原因。
“掌柜的!不好了不好了!”
小杂役慌慌张张地跑了进来,进门的时候还摔了个跟头,他满身的灰都来不及顾,惊慌地叫道,“徐先生吃了我们的菜,人差点没了!!”
第26章
这小杂役说出这句话的时候; 店铺本来已经快要打烊了。
杨苑拉着一个小跑堂的坐在桌子边玩骰子,宋阮看那小跑堂的玩了一晚上都没有赢一局; 而杨苑的脸上则是很神气的模样,他眼角忍不住泛起了些许的笑意。
然而这笑意未能持续很久; 宋阮听见这则消息,上扬的嘴角也慢慢地落了下去。
此时整个饭馆鸦雀无声,没有一个人说话,他站了起来,没有慌张,语气微沉地问道,“我问你; 徐先生吃了我们的菜病了……这个消息; 你从谁那儿听说的?”
那小杂役懵了一下,大概是没想到掌柜的会问他这个问题,他脑子放空了好一会儿; 才慢慢地回忆道,“我本来出去想买根糖葫芦吃的,然后听见一个老婶子在和卖糖葫芦的在说这件事; 我一听不得了,就赶紧跑回来了。”
宋阮追问道,“那老婶子你可知道是什么人?”
小杂役想了想,“她好像就是一个西市卖菜的。”
“……”
宋阮听完了他的话; 慢慢地坐回了位置上; 他的手指有节奏地在桌面上敲击着; 同时脑中也在梳理刚才小杂役口中的话。
俗话说三人成虎,再者这老婶子也不是徐家的仆人,也许道听途说的时候又夸大了几分。毕竟徐先生现在的情况是生是死、病得严重不严重,谁都不知道。
更何况这顿饭从挑选食材到上菜,他都是亲力亲为,不可能会出问题。
……按理来说,应该不会有问题的。
他眉头微皱,脸上克制着不露出担忧的神色,风轻云淡地说道,“天黑了,你们都先走吧。等会儿我来关门落锁。”
掌柜的都已经这么说了,大家急也没有用,只好各自收拾好东西,准备回去。
只有张书生走之前,担忧地看了一眼宋阮。
大堂里只剩下了宋阮和杨苑。
而目光一直紧紧跟随在宋阮身上的杨苑站了起来,他大步走了过去,站在了那个人的身边,伸出一只手轻轻地握住了那只不断敲击桌面、显得有些慌乱的手指。
他的手掌完全包住了对方的手,杨苑又捏了捏宋阮的指腹,毫不意外地摸到了那指尖上渗出的细汗。
人类很脆弱。
杨苑忽然想起,那一日答应那个人来报恩的时候,对方和他说了这样的一句话,“人类很脆弱,很容易就受到外界的打击。”
就像是一朵娇弱的花儿,某一日的雨淋多了,就会被沉重的雨滴打落了花瓣。
杨苑自见到宋阮的第一眼起,就知道他是一朵刺玫花。
外表看起来满是尖刺,一副生人莫近的模样,但是心里却柔软地很。
他不像别的花儿那样没有主见,需要依傍大树才能生长。若是有风刮来了、有雨落下了,他会伸出一片柔软的叶子、缩在角落里为自己遮风挡雨,若是旁边还有一株比他更需要保护的花儿,他便侧一侧身子,将那片叶子递了过去。
像刺玫花,也像蜗牛。
有着看似坚硬的外壳,内心却是柔软又脆弱。
“不要担心。”
杨苑空出来的那只手撑在桌面上,他微微弯下了腰,眼神是温柔的,声音像是一阵温暖和煦的风,轻轻地拂过了宋阮的脸,试图抚平他眉心的皱纹,“中午我一直看着,绝对没有任何问题。”
“我没事。”
宋阮抬起脸来,勉强地说道。
他从来不知道,自己是一个不善说谎的人,嘴巴会说谎,眼睛却不会。
就在他抬眼的那一瞬间,那双眼中流露出来的强装镇定和里面夹杂的不安,一下子就在对方的面前暴露无遗。
“好吧。”
杨苑笑了笑,也不去反驳他,只是轻轻地捏了捏宋阮的两颊,“你要是不放心,我们可以去徐先生家里看一看。”
“可是……”
宋阮看了一眼窗外,外面月色正浓,他犹豫了片刻,“天色已经不早了。”
他心里很是纠结,一方面想要早点去拜访徐先生,解释清楚谣言;另一方面,这个点一般人家都不会见客,又更何况是病重的徐先生呢?
在这方面,杨苑倒是要比他洒脱些。他不会考虑现在该不该去、也不用担忧徐先生的病和他们到底有没有关联。
“哪有那么多可是?”
杨苑握住宋阮的手,把他给拉了起来。
宋阮还有些犹豫,但是杨苑忽然倾过身子,踮起脚尖,凑近他的耳朵,低声哼笑,“别忘了,第一次见面的时候我就答应过你……”
“你想做的事情,我全都会帮你实现。”
今夜的弯月宛若一枚银钩,那月光皎洁明亮,甚至模糊了它自己的轮廓。
如水一般的月色流淌了下来,又像一汪清泉,被人轻轻巧巧地泼在了梧桐树的树叶上。一阵风吹过,树叶摩擦着、抖动着、摇曳着,发出了呜呜的鸣声,反射出好看的、清透的月光,将房屋上的瓦片映得发光,也照亮了屋下两个人的身影。
月光很美,从宋阮发上滑了下去,像是一条浅浅的溪流。
但是宋阮的注意力却完全不在这月亮上。
杨苑把他拉了出来后,宋阮本来是打算过来走大门、正儿八经地拜访一下,他手上还抱着好几盒名贵的茶叶来做客礼,甚至捣鼓了半天、还是腾不出手来敲门。
后来还是杨苑看不下去,把他手中的东西都接了过来,让他来敲门。
但是他们站在风中敲了半天,也没一个人理。宋阮又趴在门上,听了一会儿也没感觉听见什么动静。他只得又哐哐哐地敲了好长时间的门,这才有一个脾气不太好的下人过来开门。
那人身上的衣服整整齐齐,眉眼中也没有困意,开门就是一句很不客气地话,“不见客不见客!快走!”
语气里充斥着不耐烦。
杨苑只用一只手托着叠成罗汉模样的茶叶罐,看样子轻飘飘的,一点都不费力的模样,他故意托着‘茶塔’在宋阮面前走了两步,又说道,“下人们没睡,那主子八成也是没睡的。”
宋阮没注意到他孔雀开屏一般的走姿,叹了一口气,脸上一片愁云,“也不知道徐先生到底怎么样了,病情严不严重。”
“你真想知道?”
杨苑看他露出了疑惑地表情,也有模有样地叹了一口气,托着茶罐的手松了松,那些罐子便哐哩哐当地掉了下去,散落在地上。
宋阮微微一怔,下意识地想去捡起来,“我的茶叶!”
“回来再捡。”
杨苑一把拉住他,另一只手顺势地抱住了他的腰。
就在此刻,一阵风忽然刮了过来,杨苑带着宋阮顺势起飞,身态轻盈、宛若蜻蜓点水一般地在空中飞了起来。
“!!!”
还没等宋阮反应过来,这短暂的空中之旅就已经停止了,杨苑抱着宋阮、脚尖轻轻一点,便落在了一栋平房的屋顶上。
“……”
宋阮心里一惊,刚刚落地就连忙抓住了杨苑的�
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