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　　再过几日就是插秧节，南嘉国插秧节算是隆重的，镇上的人还好，但对于地里田里刨粮食吃的村民来说，是比春节还大的节日，田里地里播种插秧也差不多都在这个时候。
　　石山第一次过这个节，也要凑个热闹，贴出了要回家几天的通知，给了店里的伙计放假休息，再给一人一盒点心，算是插秧节福利，他打算带着小南瓜回溧水村毛婶家过节。
　　因为过节的日子，到处都热闹得不行，来来往往的牛车多得很，一张牛车上放着家家买的东西，大包小包的，牛车来回一趟也是挤着坐，赶车的刘老头现下没法一家一家的送，到村口就停了。
　　石山买了不少东西，还割了半只猪，用芭蕉叶裹着，杂七杂八还有些零碎的东西，不送到家门口他一个人带着小南瓜还真没法弄这些东西。
　　幸好铁柱早知道他要回来，赶到村口来接，不然这么多东西可真是搬不回去。
　　看到芭蕉叶裹着的一大条，铁柱还以为是什么，一看愣住了闷声不出气，石山推了推他，他才二话不说，把半只猪就拿起往肩上一扛。
　　等他们走远，村口还有不少人在议论：
　　“天哪！大半只猪，还买这么多东西真有钱！肯定是发大财了”
　　“听说在镇上开了个店，生意可好了，这石山变好了倒是个成气的，我家那口子的娘家都让我打听打听他有没有再找一个的心思”
　　“哎呀，大栓家的，人家有钱了，你赶着去巴结是吧！人家还带一个崽呢，后娘可不好当”
　　“我要赶车了，今不送到家，你们赶紧着下了，我还要再去镇子上一趟”刘老头看她们越说越没谱，赶紧开口赶人。
　　铁柱肩上扛着半只猪，回家放下，肩上都是半只猪流下的血水，急得玉珍以为咋了，一看地上芭蕉叶包的半只猪，愣住了。
　　石山把买的东西拿出来让玉珍去放好，玉珍看了地上的半只猪，又看两个大盒子上祥乐云的点心“他们家的点心贵的要命，你怎么买两大盒子”幸亏他娘在屋后面料理鸡，不然看见这些，怕是又有得念叨了。
　　“云腿花生的，值这个价，好吃”石山说着拆开一个盒子，拿出两个递给在他脚步跑的两个孩子。
　　狗子和小南瓜拿到月饼，小跑着出去玩了。
　　“最近怎么样？身子好些了吗？”
　　玉珍战战兢兢的拿着两盒点心，也不知道放哪“好些了，你这买回来，我们也舍不得吃啊”
　　从扛了半只猪回来就拉了个板凳坐在旁边的铁柱看看石山又看看芭蕉叶上的半只猪，和玉珍一个意思。
　　“舍不得吃？留着是会生钱还是留着发霉，吃了，以后想吃我再买，这不是过节嘛，就猪肉和点心而已又不是让你们吃金子”
　　“吃金子我怕肚子疼！”
　　“肚子疼还烙牙”石山笑道“不知毛婶弄好没有，我都饿了，我去厨房看看”说着就溜出了屋。
　　留下玉珍和铁柱大眼瞪小眼。
　　晚饭一过，石山让玉珍去把花生和板栗蒸上，狗子早拉着小南瓜去村里玩去了，一家子坐在火堆旁，石山嘴里咬着一块点心“毛婶，我看村头那有些水田，是哪家的？怎么都荒着”
　　“能是哪家的，官府的”
　　毛婶知道今天石山买回来的东西，竟是没唠叨，石山懂事了，能赚钱了，只是顾老姐看不到了。
　　“怎么没人了去种，荒着多浪费”
　　“那是十亩田，不说买就是租也得多花多少银子，有钱的村子自是可以买”
　　“我倒是想买”
　　他一句话让火堆前的人都是一惊。
　　“小山，那是十亩，不是一亩”铁柱以为他听错了，又重复了一遍。
　　石山道“是啊，就是十亩”
　　一时毛婶家的三个人不说话了。
　　“我想拿来养鱼”
　　“养鱼也用不了十亩，何况那是水田，要养鱼就鱼塘”毛婶开口了，田里养鱼，听都没听过，这事不稳妥，养鱼就得养在鱼塘，鱼池才行。
　　“我的鱼就要养在稻田里，我是这样打算的，十亩田买过来，铁柱哥只管去田里把水稻种上，我的鱼就养在稻田里，等到收水稻的时候，收的稻谷都算你们的，我只要田里的鱼，你看这样行不行毛婶？”
　　“这样不行，你这田不是白给我们种了”铁柱第一个跳起来不答应，这样白给事不能这样做。
　　“小山，确实不行，这不是占你便宜吗”玉珍道。
　　“我话还没说完呢，鱼养在稻田里，我又要在镇上开店，还要铁柱哥帮忙照看，稻田里的鱼可不好养，这样算，还是我占便宜了”
　　“你这混小子”半响毛婶开口了“行，这鱼我们养，不过怎么养你得和铁柱交代清楚，不然到时候你这鱼没养成亏死你”毛婶想着若是鱼养不成，但收的水稻是实打实的，养不成鱼还有粮食，到时候粮食出来了，给石山一些也不至于让他亏了。
　　等田买下了已经是三日过后，毛婶请了他们村的里正在中间帮忙说道，花了六十两银子，不贵但也不便宜。
　　石山想养的鱼是谷花鱼也叫稻花鱼，在插秧的时候把鱼苗放到田里，等稻谷开花，金黄色的稻花落到田里，田里的鱼苗吃稻花长大，鱼就会变黄，尾巴越黄的鱼味道特别甜特别鲜美，拿来熬汤最是合适。
　　石山交代着给铁柱，每天都要去看水，水不能干，不然鱼就死了，而且稻谷很容易招惹鸟雀来啄食，因为小鸟会去吃谷子，看到有鱼就会去吃鱼了，把鱼的后脑勺啄通，鱼也就死了。
　　“你放心，我每天都去守着，做个竹竿吓唬雀，祸害不了鱼苗”铁柱认认真真的听着，生怕漏了什么，但他毕竟是庄稼汉子，论起田里的活，比石山知道的多，而且这是十亩田不能大意啊。
　　“行，等插秧的时候，我会让人送鱼苗过来”
　　毛婶把地里种的辣椒和白菜摘了些，装了半个牛车让石山带回去，石山看毛婶地里豆角长得好，又摘了一篮子豆角，才上了牛车回镇里。

　　　　
第25章　
　　石山是提前两天回的店里，下牛车的时候脖子上挂着笑嘻嘻的小南瓜，父子俩个亲热的说着话。
　　远远就见石记楼的门口台阶上坐着灰扑扑的一个人，石山走进看，一愣“刘丰？你怎么在这，店要过几天才开，不是今天”
　　石山以为刘丰记错日子，提前来店里上工。
　　伙计刘丰看到老板，从台阶上站起，看样子已经坐了好一会。
　　“老板，我前几天看到川福楼的掌柜在店这边转悠，川福楼是关家的产业，想着还是过来给你提个醒”
　　刘丰在店里平时是属于闷头做事的人，话不多，但人勤快得很，只有对着他的小夫夫大林才会多说几个字，现下却是说了这么长句，也让石山不得不把话放在了心上。
　　和溪镇上的首富是关家，不止和溪镇，关家在别的地方也有众多分号，酒楼、米店、布庄、赌坊涉及很多产业，关家财大势大不好惹，川福楼是关家的酒楼，在和溪镇已经算得上是老店，而店里的掌柜竟然跑到石山的店来转悠，什么想法其实不难猜。
　　果不其然，石山这才开店的第一天川福楼的掌柜就扮做客人来了石记楼，对着从未见过的餐盘，各种店内的摆设唏嘘研究了许久，不但如此还尝了店里的每道饭菜，以为神不知鬼不觉，其实从他进店，刘丰就招呼了石山，此人是川福楼的掌柜，把该藏的手艺藏好，不要让人偷师了。
　　石山该收钱收钱，该打菜打菜，没藏着掖着什么，爱看想看那就看，买东西都要货比两家，何况是做买卖，探查重复见怪不怪，而且他也打算捣鼓新的吃食，所以随便看随便研究！
　　随后的日子，川福楼的掌柜又来过几次，有一次还带了人过来，尝了石山做的菜，瞧着样子应该是川福楼的厨子，石山没空管这些，一直在捣鼓新的吃食，制作新的酱料，不想大夫人竟带了县太爷过来给石山捧场，立立口碑，那天引得不少人来了石记楼，石记楼爆满。
　　县太爷看到石山明显讶异了一下，这不是上次祭祀还劳烦何隽之出面的人吗？当时倒是让他看了场好戏，没想到夫人口里常说的竟然是他，这店开得也不错，上次带回去的饭菜，味道确实不错，他还以为是和溪镇新来的那位大厨做的，没想到是这个不怕事的小子。
　　看着清丽得体的夫人，县太爷的八字胡都要翘起来了，忙用手捋一捋，夫人高兴就好，到哪吃饭都一样一样，看在石山眼里猥琐得不行。
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　　川福楼的掌柜从石记楼打探回去之后，忙去关宅和关家大少爷禀告，石记楼的种种不同于其他酒楼的独到之处，句句都是石记楼的好话，话里话外都透出担心。
　　关家大少不以为意，一个小小的酒楼他还不放在眼里“街角的位置成不了气候”他这么多年什么没见过，他们关家什么地位身份，这样就让酒楼的掌柜火急火燎的，真是失了身份。
　　“大少，酒香不怕巷子深”掌柜还欲多说，就被关大少不耐烦的挥手打断了。
　　“一家小店，有特色的地方我们学着来就是，川福楼也弄个几荤几素不就行了，要不了几天，这小酒楼肯定站不住脚”
　　“可是……”
　　“我这还有一堆的账薄要看，别什么事都来烦我，事事都找我，我养你们干什么！”
　　关大少把账本合上，一脸的不悦。
　　川福楼的掌柜是老掌柜了，他顾忌着老爷子的面子礼让三分，真是得寸进尺！
　　如此掌柜的也只能叹了口气退下，这大少做事还是不如老爷子，只是可惜了二少，罢了罢了，他也老了，管不了那么多。
　　石山这几日因为要弄新的吃食，店里的活基本都交给了刘丰、大林和胖丫，只负责收收钱、发发呆。
　　这天，石山看了看时辰，怎么小江还没过来？他最近要准备什么童生试，就没过来打工，但石山最近捣鼓新吃食，约了小江今天过来帮忙石山写菜牌，怎么到现在还没过来。
　　直到大林到他身边推了推他，石山以为是小江来了，抬头讶异，嘴角略抽，这不是何隽之吗？又来吃饭？
　　何隽之，一身的沉重的书卷气，木着个脸，坐在那里都没人敢往他旁边坐，生怕自己污染了何大院长的仙气。
　　石山刚想喊大林去招呼，结果人早跑到后院去了，连刘丰和胖丫也当看不到石山的眼色，只管坐着手中的活计，只剩坐在门口的小南瓜还给他一个眨巴眨巴的眼神。
　　石山抓了抓脑袋对着何隽之那边刚露出一个觉得麻烦的表情，恰逢何隽之看了过来，石山猛的愣住，感觉气氛微妙的有些尴尬，缩了缩脖子，泡了一壶金银花过来，摆出自认为最标准的笑容来。
　　“何，何先生”
　　“江生华，今有事，写菜牌之事，我代劳”灰青色的袍子展开，石山站在旁边隐隐可以闻到墨汁的淡味。
　　“既然小江有事，我怎么敢劳烦何先生，你喝茶，这菜牌今天就不写了”他让一个据说很牛逼的人来纡尊降贵写什么菜牌，他都不知道他那爪子写出来的字多少钱一个，不敢请。
　　“受人之托，今日什么时候办完，我什么时候回去”何隽之一板一眼的说着，自顾端起石山倒的茶，慢悠悠的喝着。
　　得，想写就写，到时候可别赶着要钱，他还有孩子要养，没钱！
　　木牌墨条摆上桌。
　　何隽之“研墨力度适中，力道曲直姿势要端正”
　　石山“……”
　　等何隽之写完，被勒令研墨的黑脸石山脸色也散开了，就连他这种不懂字的也觉得字写得顺眼漂亮，跟青松柏似的。
　　何隽之瞟了一眼抱着菜牌直乐呵的人，不自觉的端起一杯茶就喝，被猛的烫了个正着，面上八风不动，皱眉看看茶杯，轻吹饮了一口。
　　后来小江看到菜牌，简直觉得不可置信，何院长真的来写菜牌了？他的字可以算是一字千金。
　　石山越发金贵这菜牌“这么值钱？那我把这几个菜牌拿去卖能值多少银钱？”
　　小江“院长的字一字难求，岂是银钱可以衡量”
　　乖乖，石山盯着菜牌，咽了咽口水，他娘的！银钱衡量不了，这到底是值钱还是不值钱！能不能卖啊！
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　　川福楼也弄出了几荤几素，原以为可以打压石记楼，但这边石山却是开始在店门口外摆了个碳烤的炉架，开始卖烧饵块。
　　烧饵块，顾名烤粑粑，云南小吃。
　　是把带着米香的大米泡一夜后放到木甑里蒸，不用全熟，差不多六七成熟时取出放到碓臼里，用大木锤开始舂，一直舂成泥面状，拿出放到案上用印有石记楼三个字和仿照母鸡小白样子做的图案的圆形木模压制成薄饼状。
　　店门口外，莹白的饵块一张一张的叠放在一起，旁边的小桌子放着肉末酱、辣酱、甜酱、花生酱、切得极细的土疙瘩，烫过水的熟豆芽、酸脆的莲花白泡菜、油条还有一个个已经煎好的荷包蛋。
　　石山把烧饵块字样的木牌往炉架上一挂。
　　光饵块6文
　　加油条7文
　　加鸡蛋8文
　　加油条鸡蛋9文
　　店里的都是老顾客，有新吃食自然都买一个尝尝，一尝，不得了，用老黑的话来说“好吃得舌头都要吞下去”
　　所以除了店内的饭菜，外面烤饵块的摊子更是麻溜的排了一大长队。
　　“老板，今天卖几个？”排队的人有的迫不及待的问了，这要是排到自己就没了就亏了。
　　“600个，卖完就收，多的没有”石山笑着道，手上取了一张饵块放在炭火上用夹子时不时的翻转，薄饼状的饵块放在烤架上能映出通红的火光，待烤到微焦黄，有气泡鼓起，拿起摊到圆木板上。
　　“光的还是加油条加鸡蛋？甜的辣的还是甜辣的？”石山问面前的客人。
　　“油条鸡蛋都加，味道要辣的”客人吸了吸口水。
　　“鸡蛋要全熟还是溏心的？”
　　“溏心”
　　热乎的饵块表面依次涂上肉末酱、花生酱、辣酱，用木片板划拉抹均匀，放上少量切得极细的土疙瘩丝，熟豆芽和泡菜，最后把煎好的荷包蛋一放，把圆饼的饵块包着里面的料卷起，拿油纸袋一放。
　　“你拿好”
　　客人朝旁边小南瓜正抱着的木盒子里丢了银钱进去，急着拿过，热香一阵，吹了两口就对着饵块连带馅料一咬“嘶，好吃，好吃”散发着焦香的饵块立面的馅料又足又香，泡菜的酸味加花生酱和其他，除了好吃说不出其他。
　　这样一来引得后面排队的人更馋了，纷纷让前面买好的人让位，赶着让他们也尝尝到底是什么味道，闻着忒馋人。
　　此后关于石记楼的饵块还引发了一句“观气泡，略焦黄，馅料放，饵块香”
　　600个饵块两个时辰全部售空，钱盒子叮铃砰啷的响，小南瓜后面都端不住，只能放到石山手边的木台上，眼睛不眨的盯着人付钱，生怕不小心看漏。
　　石山觉得这几天浪费材料做的酱料总算没有白费，父子俩个站在店门口，齐刷刷的露出大白牙，把周围的人看得一愣一愣的，都笑出声来。
　　父子俩个表情一模一样，真是乐呵。

　　　　
第26章　
　　烧饵块；　可做早食，现下石记楼早上卖烧饵块，中午卖饭；　生意好得不行；　连带着冷清的街角也被带得热闹了起来，有不少摊子在街头摆不上位；　都纷纷往街角这边移，这边摊子是越来越多；　摆摊做生意不比前街差；　有时还能好上一些。
　　早晨；　炭火才亮起，石记楼门口熙熙攘攘的人从小长队到大长队，队伍直接甩了一长条；　店门口热闹得不行。
　　起炭火，烤饵块，加馅料，石山先卷了几个装在篮子里；　招呼刘丰送到县太爷府上和霍氏药铺，这才开张做生意。
　　大林在一边打着下手，小南瓜在一旁照常守着钱盒；　操作了几遍石山才让大林上手，两人轮换着速度倒也快，一个烤饵块，一个卷着馅料；　大长队走得快得很。
　　“给我200个！”
　　长队中好不容易排上队的人话一出，让后面的人不乐意了，200个？到他们还有剩吗？于是队伍隐隐有些闹了起来，赶早就为这一口吃的，没吃上那真是恼火。
　　石山安抚了队伍后面的人，今天的饵块准备的多，保证人人都能吃上，说完才看向刚刚敞言要200个烧饵块的人，靛蓝色的布儒，怎么看着有点眼熟……和小江穿的衣裳一模一样，只是没一个补丁，崭新华贵。
　　“青溪书院的？”
　　“咦，老板，你怎么知道？”
　　和小江差不多的衣裳，年纪看着不大，不是书院的学生还能是哪的“我会算卦”
　　石山话一落，面前的书生笑得捂着肚子“我说江生华这个话不多的，难得会夸赞什么，老板，你真是逗得很”
　　石山笑着道“逗？嘿，小子，别打扰我做生意，边上去”
　　书生笑着直起身“我的200个烧饵块给我”
　　石山道“你真要200个？”身量不大，他一个人肚皮破了也吃不了这么多啊。
　　“对，200个，江生华总说石记楼这边的饭菜好吃，最近出了新吃食我才赶着过