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重生之老公养成计划-第29部分
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现在看着这个面前有点点骄傲的小姑娘,因为我的到来,小哥开始和我聊天,小堂姐对我虽然有点好奇,但是更多的生气,因为我吸引了她的玩伴,所以小姑娘偶点生气,直在傍边气鼓鼓的看着我,像个可爱的小玩偶。
我的脑海里,突然出现了她长大时候的模样,在看着她眼前的模样,突然有点想笑,原来她还有这么可爱的模样,明明很想和我起玩,但是还是副气鼓鼓,脸上写着,快来理我,我是个骄傲的小姑娘,但是还副我很骄傲的小模样。
“你是刘畅姐姐吗,我是大丫,我们可以起玩吗,我想和你起玩,”我对着刘畅说道,小姑娘没有想到,我居然会突然说和他起玩,她先是有点疑惑,之后就歪着头,开始想着,到底要不要同意。
因为刚给小哥直在和我说话,现在还牵着我的手,所以作为从小的玩伴,他有点生气,而且他刚刚直都没有理我,现在就这样和我起玩,虽然还是个小孩子,但是还是觉得不怎么好,于是直都歪着头,看着我。
刘畅长大之后,直都以姐姐自居,小时候她比我大几个月,但是因为身高太矮,所以大家都习惯的说我是姐姐,每次她都要反驳下,我才是姐姐,所以长大之后,他都直很照顾我,完全是姐姐的角色。
现在这么可爱的模样,我也突然有点反差萌,简直不要太可爱,小哥看着我们两个也有点不明白,所以很好奇,不太明白我们在干什么,“小姐,我们起去玩吧,我想和你起玩好不好,”我说着拉着刘畅的手。
刘畅现在还是个小姑娘,虽然有点疑惑,但是玩心比较重,想了下,就点着头,拉着我的手,和我去玩了,小哥看着我们两个这样,也在后面跟着我们出了,我们三个人年纪差不多,而且我是最小的孩子,两个人都有点让着我,因为刚刚的事情,刘畅这个小姑娘,也很好的相处,三个人玩的很开心。
玩了会,姥姥就开始准备午饭了,因为我们离得很远,大家都没有吃午饭,等着我们来起吃,桌子上的菜很丰盛,有香喷喷的大米饭,还有鱼酱,还有小鸡炖土豆,看着姥姥端上来的菜,我的口水都开始泛滥了,好多好吃的。
姥姥家住在个很大的村子里,村子都围着辽河生存,所以村子直接命名为大辽村,靠山吃山靠海吃海,因为伴随着辽河,村子里种着水稻,夏季还可以卖鱼生存,因为辽河很大,水产品丰富,再加上现在稻米价格较高,村子里的生活水平比我们那强了很多。
至少在舅舅家可以吃到白米饭,虽然都是磨坏了的碎米,不过对于好久没有尝到大米饭的滋味,简直是泪流满面,姥姥给我们几个孩子,每人盛了小碗白米饭,相对于家里的小米饭和玉米茬子,我的肚子都开始叫了。
姥姥好像看出了我的想法,“大丫,饿了吧,姥姥多给你盛点饭,你多吃点,”说完姥姥就给我加了勺子饭,还给我夹了筷子猪肉,因为都是家里人,姥姥直接弄得猪肉块,白水煮完之后,蘸着蒜酱直接吃,吃完满嘴都是香味。
相对于我们家,二姨虽然是二嫁不过因为二姨夫能干,而且家里地多,二姨离婚的时候,还拿到了笔钱,所以家里的条件挺好,刘畅看着桌子上的菜,都没有太多的想法,夹了小口大米饭,慢慢吃起来,小哥因为从小就在姥姥的身边长大,所以也没少吃到好吃的,只有我看着桌子上的菜,两眼放光。
其实,因为我的心里年龄比较成熟了,但是没吃过肉的人,不知道肉的香味,对于我这个以前经常吃肉的人,现在的生活,简直比减肥的时候还难受,现在看着桌子上的菜,就有点欲罢不能了,这还是刚刚过完年,吃了很多好吃的,不然我应该更严重,我现在清楚的意识到,有钱是件多么重要的事情。
家里因为老妈做生意,情况好了很多,估计要是以前小时候的我,见到这些吃得,更加不能控制自己了,怪不得姥姥经常和我说,我小时候特别的能吃,而且因为家里的条件不好,吃了很多苦,其实对于我们村子,我家里的情况和大多数人家也差不了多少,每家都没有什么钱。
村子里地域狭小,人还多,大家都指着几亩地过生活,收成怎么样,根本无法人为控制,完全看老天的面子,有时候老天不给面子,村子里年的辛苦就都付诸流水了,所以每家都很节约,根本舍不得花钱,过年也就是买几斤肉,哪里能像姥姥家这么多的菜。
☆、老舅的手艺
? 我边想着,边大口的吃菜,刚吃了口,就知道是老舅做得,老舅的手艺,简直就是绝,我直以为老舅的手艺是后来做菜练得,原来这么早,老舅就能把菜做得这么好吃了,看来以后老舅不去做菜,确实有点委屈了。>≥中 ﹤≤<﹤<1zbsp; 前世,小的时候,我也特别喜欢来姥姥家,有点就是因为老舅做菜的手艺,因为这里种水稻,田里有很多的鱼,每次我和老妈回来,老舅就出门了,回来的时候手里定拎着几条肥美的大鱼,那个时候没有菜谱,老舅爷没有拜师学艺,都是靠着自己摸索,做出了很多美味的鱼。
后来农村兴起了,做席面,就是家里有红白喜事的时候,请村里人吃饭,村里人也都带着礼钱,表示份心意,老舅因为手艺好,就开始给人做席面,般要做8个菜,但是人比较多,所以做得菜量都很大,般要晚上就开始准备,很辛苦。
老舅最开始的时候,是没有礼金可以拿的,般做席面找的都是相熟的人家,等到做好席面之后,就给老舅些剩下的好的菜拿回来,这算是家里的份收入,后来慢慢找老舅做席面的人多了,大家都开始给老舅钱,到后来变得越来越多,做席面很辛苦,因为做得菜量大,而且老舅为了省钱,都是个人做,也不请人帮忙,老舅后来的身体也变得越来越差。
到后来老舅也不做了,除非些特别好的人家,老舅才会伸手,不过当年老舅做得最出彩的就是全鱼宴,因为做席面也有很大的竞争,老舅为了赚钱,自己捉摸很多新奇的彩色,最厉害的就是全鱼宴,我前世回来的时候,老舅还把他最拿手的红烧鱼的做法交给我,那是后来老舅自己摸索出来的,特别的好吃。
我不想老舅向前世那么辛苦的给别人做席面,辛苦了辈子也没有攒下多少钱,甚至后来老舅想开个饭馆都没有本钱,但是我不知道老舅现在可以做什么,虽然现在的生活不错,不过再等几年,大辽村要重新分地,老舅少了很多的土地,又没有多余的钱租地,生活变得越来越差。
我想这以后老舅的生活,心情有点不好了,面前的菜好像也没有那么有吸引力了,老舅好像看出了我的不开心,“大丫,怎么了,老舅做得菜不合胃口吗,尝尝老舅做得红烧鱼,看看怎么样”老舅说完给我夹了口鱼。
红烧鱼的味道还没有前世那么好吃,但是已经很不错了,毕竟现在少了很多的材料,至于红烧鱼的做法,我早已经烂熟于心,先将鱼去内脏、鱼鳃,剪掉鱼鳍,鱼尾,鱼清理干净之后,放会儿,沥下水,宰杀干净的鱼打上花刀,在鱼身两面各切些斜刀口,切好的鱼呈块状,在锅内放油约,待油热时放入鱼,煎鱼宜用小火,慢火煎出的鱼非常香脆,煎时抹适量面粉,煎鱼之前,抹盐,还要浇上适量酱油,花椒等自己喜欢的调味品,淹约半至小时,可以达到去泥腥的效果,腌好之后,再抹上面粉,面粉抹之前要用水和下,煎到鱼皮开始变黄即可,面煎好之后,要把鱼翻身下煎另外面,鱼煎好之后,盛出来,锅内加熟猪油、葱切片,蒜拍碎,葱整根就好,把葱、蒜、辣椒、调味料进行煸炒,倒入醋,醋非常重要,必不可少,不仅起到软化鱼骨的作用,还有去腥的功效,料酒、老抽、糖、少许盐、碗水,再放入肉清汤烧开,待锅内水烧开时放入煎好的鱼,放几片肥猪肉下锅和鱼起炖,猪肉的油熬炖出来到汤里,再入到鱼里,味道显得更厚些。
然后用小火焖烧十分钟左右,见鱼肉熟汁呈胶状后,加味精并晃动,使卤汁裹包鱼块,烧开之后把鱼重新入锅,用中火炖,烧锅内高汤已浓缩的只剩部分汁,颜色呈深红色,因为有炖的过程,所以红烧鱼比较入味,味浓。烧15分钟后,汤汁剩余三分之时,然后大火收汤装盘,湿淀粉勾芡,汁浓时淋入香油,撒上香菜,盛入盘中,这样鱼肉味鲜嫩咸香,色泽红润亮。
其实我很多菜都是和老舅学的,小哥不喜欢做菜,老舅的手艺没有人继承,后来村里人过得好,大家的席面都到饭店里弄,老舅的生意也变得不好,手艺更加没人学了,所以每次我和老舅学习做菜,老舅都觉得很开心。
面前的老舅,明明有着身的手艺,可是没有钱开个属于自己的饭店,后来出去打工,更是因为没有所谓的厨师证,只能到工地卖苦力养家糊口,我要努力的赚钱,等到以后老舅开饭店的时候,我给老舅出钱,凭着老舅的手艺,定可以的。
相通了之后,感觉心情好了很多,因为我的重生,很多事情都已经慢慢的改变了,老舅的命运也定可以更改的,看着面前不断给我夹菜的亲人,我觉得自己的重生变得越来越有意义,切都会好起来的。
因为早上没有吃什么东西,再加上这么多的好吃的,相通了之后,我不自觉地就吃了满满的大碗,这时候的碗很大,但是我好像没怎么吃饱,正犹豫还要不要再添碗饭的时候,姥姥已经把饭碗拿过去添饭了。
姥姥这次没有给我盛太多,因为我的年纪小,姥姥也怕我撑到,其实现在的孩子都挺能吃得,所以我也不算奇怪,倒是刘畅只吃了几口,就把碗放下了,我现在才知道为什么她直都长不高,就是因为她从小就挑食,不好好吃饭,我和小哥都已经吃第二碗了,就她吃了几口就不吃了。
这么好吃得俄菜,我看着她,默默地吃起了第二碗,姥姥和舅舅看着我吃得这么开心,开始继续给我夹菜,我也很努力的吃,终于在吃完第二碗饭的时候,我摸了摸鼓起来的肚子,默默地放下了碗,虽然我的嘴还想吃,但是明显肚子已经放不下了。
☆、热情的拉拉队
? 我把碗放下之后,小哥和刘畅就拉着我的手准备出去玩了,我吃得不是最多的,但是很慢,等我吃完的时候,他们两个都已经等了我段时间了,小孩子玩心重,再加上我们几个年龄差不多,所以正好可以玩到起。≯ >> ﹤﹤<1zbsp; “大丫,你真的好慢啊,怎么吃得这么多,我都等了你好久了,再等回,会,都没有好的地方了,我们要快点,”刘畅说完,就拉着我跑了起来,我有点没听明白,但是刚吃完不能跑,对身体不好,可是还没有等我拒绝,刘畅还有小哥已经拉着我跑起来了。
路上我还在想着到底什么东西还要占地方,等到了目的地我开始明白了,我们的目的地是段很长的辽河,很多地方都已经有人了,孩子很多,手里都拿着个个冰车,我们还没有赶过去,就看着这些孩子开始慢慢的围在起。
我还没有反应过来,就听着小哥说到,“你们先去排队,我去取冰车,我们会到起点见面,”小哥说完,就跑了,冰车我们刚才没有拿,这时要去那里取阿,我还没有想明白,又被刘畅拉走了,因为我现在营养跟不上,所以没有刘畅有力气,根本没有办法抵抗,白吃午饭了,再跑会又饿了,我在心里默默地想着。
我们跑过去的时候,就看到两个大点的小男孩,再划拳,也就是石头剪子布,谁赢了,谁就要个人,我不太明白这到底是要玩什么,大家的手里都拿着冰车,我和刘畅站在这里觉得很怪异,不过大家好像都很习惯,也没有说什么。
“刘畅,不是说不带你吗,你怎么又来了,跟屁虫,真烦人”我还没有看明白,就听到个小姑娘对着小表姐说到,小姑娘个子很矮,年龄应该和我差不多大,我看着这个小姑娘好像有点熟悉,但是怎么也无法像起来。
“陈燕子,我想去那里玩,管你什么事情,这里又不是你家的,我还要拿着冰车打败你,把你的冰车赢过来”刘畅打嘴仗从小就厉害,小时候每次打嘴仗我就没有赢过,没想到现在就已经有点苗头了,我觉得自己根本不用出手了,我的嘴点都不厉害,估计帮不上什么忙。
村子里孩子打嘴仗,大家都很习惯了,甚至打起来也不会有什么,所以也没有人拦着,就听着两个小姑娘你言我语的吵得不亦乐乎,我在旁边默默地看着,到底是在玩什么,等到小哥回来的时候,手里拿着三个冰车,其中有个还有根绳子牵着,我看着小哥手里的冰车,还有66续续其他的小孩子。
已经有点明白了,看来这些孩子应该是把冰车放在那里了,这样回家的时候就不用来回带着了,玩得时候直接去藏的地方取,这里种水稻,有很多稻草,藏点东西也特别的容易,所以也就没有什么了。
“小哥,你回来了,冰车拿到了吗,刚刚大彬他们已经说了我们几个和他以队,正好弄陈燕子他们,把他们的冰车都赢回来”看着小表姐的模样,就知道这次肯定是吵赢了,不然不会老实的回来的,果然对面叫陈燕子的小姑娘,正在气呼呼的看着小表姐,以副不死不休的模样。
“小畅,你不要老惹陈燕子,不然晚上吃饭的时候,姥爷又该说你了,陈燕子喜欢告状,你又不是不知道,”小哥对着刘畅说到,我听着云里雾里的,我还没有问,就听着叫大彬的小男生过来了。
“强子,你们怎么才来啊,我还以为你们不来了呢,我们这次要把陈正的冰车赢过来”叫大彬的孩子说完之后还拍了拍小哥的肩膀,副哥俩好的模样,小哥听完之后,认真地点了点头,谁不知道,以为在做什么大事,我看着两个脸认真地孩子,也忍不住笑了下。
“强子,这个小姑娘是谁阿,我怎么没有见过”大彬看着我对着小哥说到,“这个是我老姑家的妹妹,叫大丫,今天和我起来玩,他不参加比赛,就是来看看”小哥对着大彬说到,我都不知道还有比赛,参加什么,我不禁在心里想着。
很快比赛就开始了,比赛应该就是滑冰车,大家分两组,对比赛,因为辽河很长,塞道就截取其中的部分,看起来还好,大家已经开始排队准备了,都是男孩子在比赛,女孩子负责加油助威。
看着刘畅站在第排,摩拳擦掌的模样,我觉得我的耳膜又要受摧残了,刘畅把手里的冰车都给我了,自己开始原地准备,我拿着冰车,默默地站在旁边,耳膜不断地被刺激着,场小比赛,硬是让我感觉出来看球的感觉,拉拉队员太给力,刘畅又和那个叫陈燕子的小姑娘扛上了,两个人喊着加油,喊得不亦乐乎,大家都不关注比赛了,开始拼命的给自己的队伍加油助威。
“大丫,你也和我起喊,我们可不能输掉”小表姐喊得有点累了,开始关注我的动态了,看我拿着冰车默不作声,赶紧说到,我看着她认真的表情,缓缓地点了头,主要实我也不知道要如何拒绝,小表姐看着我点头,歇了下之后,就继续开始喊了,我也继续看热闹。
她喊得正起劲,估计不会注意到我,为了以防万,我准备偷偷溜走,这样才能用绝后患,不然说不上什么时候就又被她抓到了,我拿着冰车,从人群里面往出走,结果还没有走出去,就遇到了那个叫大彬的孩子,他应该是刚比赛完,身上都是汗水,看起来很累,不过脸上的表情很开心,估计是赢了。
我看了他眼,准备继续走,结果就被叫住了,“你是强子的妹妹,大丫吧,你要干吗去,怎么不看比赛了呢,”大彬说到,我不准备回答,继续往前走,结果就听大彬大声地喊道,“大丫,你要干吗去,怎么不看比赛了呢”他以为我刚刚没有听到,所以加大了音量,结果这时候双方的拉拉队歇战,大彬的话就很大声地被所有人听到了。
☆、熊孩子
? 这个熊孩子,嗓门还挺高,在这里玩冰车,浪费了,我在心里默默地想到,“我回去有点事,会再来”我回身对着大彬微笑的说到,脸上还写着我很真诚四个字,大彬还没有说话,就被陈燕子打断了,“你是不是觉得你们伙要输了,所以赶紧走了”陈燕子幸灾乐祸的说到,这个丫头骗子,我现在明白为什么刘畅和小哥都讨厌她了,也太不会聊天了。≧> ≥ ≦﹤1zbsp; 于是因为陈燕子的番话,阻断了我想离开的道路,彻底把我想说的话给堵死了,我又默默地站在了小表姐的身边,因为刚刚的事情,我这次连偷懒的机会都没有了,也变成了拉拉队的员,开始喊着加油。
声音太小还要被说顿,我双眼无神的看着面前的比赛,把他们想的
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