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七零吃货军嫂-第79部分
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中午客人来吃午饭做准备。
下午三点左右，午饭客人散去，饭店工作人员吃午饭。
吃完后稍微休息一下，三点半左右，换班的职工过来，早班的职工下班回家。
三点半到十点，这是饭店职工的晚班工作时间。
基本上，饭店工作人员都是轮着上早班和晚班的，不过，考虑到丁小甜的情况，曹飞霞给丁小甜安排的都是早班。也就是说，她早晨八点半来上班，到下午三点就结束了一天的工作，吃了饭店的工作餐，就可以下班回家了。
秀琳读的幼儿园是四点放学，她下班之后吃了饭，慢慢走去幼儿园，正好接女儿回家。
曹飞霞还说，红星饭店职工每个月调休四天，有的人是把这四天攒在一起休息，丁小甜，就可以正常在星期天休息，正好陪女儿。如果孩子放假了，她建议丁小甜叫亲戚来陪孩子，或者是把孩子送去乡下爷爷奶奶那里，又或者是外婆那里。
“曹姐，你想得真周到，我会按照你说的办。”丁小甜听完笑道。
上班的第一天，曹飞霞在大家吃过早饭臊子面之后，在后厨向厨房工作的工作人员正式介绍了丁小甜，并且把她来之后，接下来一个月的工作安排说了下。
丁小甜全部上早班，一周六天，具体工作由早班主厨负责安排。
今天的早班主厨是方远，在曹飞霞讲话离开之后，就过来带着丁小甜去，让她把厨工们洗干净削掉皮的萝卜切成丝。这跟在家切萝卜丝不一样，厨工们端来的可是一大盆子萝卜，起码有二三十个。
丁小甜需要把这些萝卜切成丝儿，好用来凉拌或者配菜。
方远亲自向丁小甜示范了下怎么切萝卜丝。
切萝卜丝谁都会，丁小甜认为自己切得也不错，但她看了方远切的萝卜丝以后立刻就感受到了差距。
方远切的萝卜丝每一根都一样粗细，就象是用精确的仪器测量过一样。
他还切得快，也没看见他怎么用力，菜刀一下一下地起落，很快右边就堆起了一堆晶莹蓬松的萝卜丝。
丁小甜看他拿起一个萝卜先切片后切丝，最后把一个萝卜变成一堆萝卜丝估计也就二十秒不到。
要让她来切，还切不成方远那样，切完一个萝卜也得需要一分钟。
从这一点上，丁小甜觉得必须要承认，自己跟职业厨师还是存在很大的差距的。
这跟她一开始的设想差不多。
但她并没有气馁，认为只要自己认真学习，勤于练习，一定也会做得跟别人一样好的。
至少会跟别的正式厨师一样好，对得起自己的工资。
“谢谢方哥指点，我这就照着你切的萝卜丝来切。”
“不用谢，我想既然你选择了做职业厨师，就从练基本功开始吧。我想，曹总厨也希望看到你不但能给我们饭店推阵出新，不断做出创新的招牌菜，也能把职业厨师会做的工作做好。”
于是，丁小甜拿着菜刀花了整整四十分钟，把厨工送来的那一盆萝卜切成了萝卜丝。
主要是这个萝卜切多了，后面，手上的劲儿就要少些，要想切得能看，就要切得慢些。
看着眼前这一盆子萝卜丝，丁小甜觉得虽然不如方远切得好，但还是看得过去。
切完这一盆萝卜，丁小甜已经觉得手腕有点儿发酸了。
这可跟她自己在家做菜不一样，自己在家做菜，切菜的强度远没有饭店大，时间也没饭店长。
方远过来看了，点头：“不错，继续加油！我们做厨师这一行，刀功都是练出来的，孰能生巧，多练练，就能切好菜了。”
接下来，方远又让丁小甜去切豆腐丝。
厨工端过来的也是一大盆豆腐，起码有二十几块。
丁小甜需要做的是，按照方远教的那样，把软软的豆腐切成豆腐丝。
豆腐丝跟萝卜丝一样粗细。
这要在软软的豆腐上切片切丝，比切萝卜丝显然更难。
丁小甜必须要做到不要把豆腐丝给切断了。
这一盆子豆腐丝，丁小甜切完花了五十多分钟。
丁小甜的手腕不但酸还有点儿痛，就连脚腕也有点儿酸了。
一直以来，认为自己能干农活，有把子力气，不怕吃苦的丁小甜终于体会到了做厨师，比她想的还要难一些。
切完之后，方远过来看了，说了一句：“还行。”
他看了看揉着手腕的丁小甜说：“马上饭店就要接待中午的客人了，你到传菜的窗口去，把厨师炒出来的菜装盘之后，擦干净盘子边缘，递给外面的服务员。”
丁小甜说好。
方远就带着她到了后厨的一个传菜窗口，教了她怎么给她身后的厨师递盘子，然后接了装好菜的盘子之后，给菜放上一些点缀，擦干净盘子边缘。
好在今天丁小甜只负责给身后三个炒菜的主厨递盘子，接菜，传菜。
而且他们炒的都是素菜，这便也她处理后传菜。
中午的时候，红星饭店迎来了客流高峰。
作为宜南县城最有名的集体饭店，来吃饭的单位和个人是一拨又一拨的。
后厨的厨师和前面餐厅的服务员一个个就跟打仗一样。
丁小甜也忙得不亦乐乎。
忙起来，她连肚子饿都忽略了。
在她做这一份儿工作之前，她从来都是按时吃饭，中午十二点到一点是吃饭时间，不吃就会饿。
但做了饭店的厨师，这个时间却是工作最忙的时候，根本不可能吃饭。
幸好早晨丁小甜在家还吃了一顿饭，不然她那种饥饿的感觉更磨人。
一直忙到两点半左右，到饭店来吃中午饭的客人才吃完了散了，剩下零星的几个喝酒的客人不用管他们。
曹飞霞在中午后厨的厨师们炒菜的时候，会不时进来看一看，等客流高峰期一过，她就会回到后厨的一间属于她的办公室里面做一些考勤统计等工作。
吃饭的时候，她会出来跟大家一起吃饭店的工作餐。
负责炒菜的主厨们在炒完客人的菜之后，会按照饭店规定的工作餐的标准，炒几大盆子菜，用盘子分装出去，端到外面给大家吃。
丁小甜经过这打仗一样的中午，一松懈下来，坐到外面餐桌旁边的椅子上，竟然会觉得是一种莫大的享受。
等到工作餐上桌，端起饭碗，她也会跟其他的饭店职工一样觉得工作餐很好吃，明明这些菜都是大锅菜，并不如平时在家炒的小炒。
曹飞霞坐在丁小甜旁边吃饭，问她第一天工作，能适应吗？
丁小甜实话实说：“还行，我能适应。”
曹飞霞闻言笑了，道：“这样就好，我就怕方远对你要求严格，第一天就让你做这么多，你做不下来。”
丁小甜：“我还要多谢方哥严格要求我呢，我知道自己不是职业厨师，需要学习的地方还很多。”
曹飞霞：“你能这样想就太好了。好好干，我看好你以后会成为我们饭店的中流砥柱，成为一个好厨师。”
听了这些话，丁小甜心里头当然高兴。
吃完工作餐，她跟着曹飞霞去了后厨的办公室，在那里，她脱下了身上穿的厨师服，换上自己的干净的灰色列宁服，向曹飞霞告辞，离开饭店去接女儿秀琳。
因为红星饭店的后厨只有丁小甜这么一个女厨师，她换工作服的地方就在曹飞霞的办公室里。
后厨的厨师们永远都是比外面的人少穿一件衣服，毕竟厨房里面的灶眼多，厨师们炒炖炸煮，都要用火，温度挺高。
就算是大冬天，在厨房里面，穿个夹衣都不会冷。
丁小甜今天穿了个薄棉袄，外面穿上厨师服去后厨工作，给热出了一身大汗。
她立马明白，明天再来工作，要带上一件夹衣来，把薄棉袄换下，再去后厨。
夏天，后厨的厨师就挺辛苦了，温度高，出汗多，工作强度也高，这大概是也是他们的工资比普通工人更多的原因吧。
走在去幼儿园的路上，丁小甜虽然很疲惫，可也很有成就感。
这份儿工作带给了她目标，具有一定的难度，需要她不断地去努力征服，让她每一天都充满了干劲儿。
她喜欢这样的工作，这样的生活。
到了幼儿园门口，她跟其他来接孩子的家长们在外面等了一小会儿。
大铁门开了，她跟着人流进入幼儿园，去小二班接秀琳。
谁知道，看到秀琳后，丁小甜却是又心疼又生气。
秀琳的小脸上被抓了两道血痕，一条长，从眉头斜着拉过鼻子，直到另外一边侧脸。
一道短上一些，伤在侧脸上。
秀琳眼睛里包着泪，看到丁小甜就扑过来，喊妈妈，眼泪水也滚了出来。
丁小甜蹲下去，一把将女儿抱起来，仔细看她的伤，越看越心疼，眉头也拧了起来。
她担心女儿脸上的伤会留下疤痕，以后会破相。
一个女孩子破了相，直接影响到她恋爱结婚，这可不得了！
“秀琳妈妈，真是不好意思，今天孩子中午午睡的时候，她爬去摸旁边床的孩子。其实那是一种友好的动作，但是隔壁床的孩子以为她是要攻击他，所以就伸手在秀琳脸上一抓。当时正是孩子们刚刚要午睡的时候，我们在给其他孩子们脱衣服脱鞋盖被子，疏忽了，让孩子被抓伤了。”小二班的任老师走过来歉意地说。
“你们也太大意了！秀琳是个女娃娃，你看看，这脸上伤成这样，破了相怎么办？抓伤我女儿的孩子是谁，他家长呢？”丁小甜生气地说。
虽然她是重生的丁老太，涵养也比一般这个年龄的人好太多，可是看到女儿脸上的带血的抓痕，看到女儿睫毛和脸蛋上挂着的泪，她不可能不心疼，不生气。
把孩子交给幼儿园，她认为幼儿园的老师就有看护孩子的责任。
老师不能够说自己忙疏忽了，就这么完了，家长就不计较了。
第83章
丁小甜这么一生气； 年轻的任老师也是有点儿尴尬； 继续歉然地向她说对不起。
这时候，小二班的另一位年纪四十出头的吕老师走过来了； 她身后跟着一对夫妻，男人抱着一个三岁左右的小男孩，女人亦步亦趋跟过来。
吕老师走过来； 先是歉意地说了跟任老师一样的话，接着那一对夫妻也向丁小甜道歉； 并且愿意陪着她们母女去妇幼保健站； 给孩子看看。
巧得很； 宜南县城的妇幼保健站也在第一幼儿园所在的这条街上，从幼儿园出去就是几步路。
老师道歉了，抓伤秀琳的小男孩的父母也道歉了，还愿意陪着去看医生； 丁小甜也不好再发作。
只得说那就快去看，她害怕自己女儿脸上被抓伤的痕迹留疤，让孩子破相。
吕老师就在一边安慰丁小甜； 说自己当幼儿园的老师二十多年了，看见过很多小朋友被抓伤。
孩子小，伤口的愈合能力都是比较好的，只要在养伤期间遵照医嘱，最后绝大多数孩子都不会留疤。
丁小甜前世的两个孩子； 都没有被抓伤过； 所以秀琳被抓伤了； 她非常担心，以至于情绪有些失控。
听了吕老师的话之后，她心里才松一些了。
抱着秀琳走出幼儿园，那一对夫妻陪着她们母女去了街对面不远处的妇幼保健院。
挂了号，去儿科大夫那里看过了，大夫给开了一些消炎药，以及一些涂抹伤口的透明药膏。
大夫又交待了养伤的期间不要让伤口沾水，以及要忌口，无论是菜还是面里面都不要放酱油，最好吃清淡一点儿。这样的话，半个月之后伤口可以结疤，一个月之后疤就会慢慢脱了。
丁小甜问如果要完全好需要多久，大夫说一个半月到两个月。
大夫还当场给秀琳处理了伤口，涂抹上药膏。
小男孩的父母支付了医药费，还要给丁小甜五块钱，让她给孩子买鸡蛋或者买糖吃。
这五块钱，丁小甜收了，她不觉得这钱少，干脆不要了。
在她看来，女儿被抓伤，小男孩的父母给予一定的金钱赔偿是应当的，她真会用这钱给孩子买鸡蛋和糖吃。
手里拎着药袋，抱着孩子回家，丁小甜不时看女儿的脸，看一眼，心里要揪一下。
在接下来的近两个月的时间里面，女儿脸上的抓痕是她最关心的事情，其次才是工作。
秀琳脸上的伤一直到两个月之后，伤口的疤完全脱落，新长出的白白的肉跟脸上的皮肤完全一样，丁小甜才将重心重新转移到工作上。
成为红星饭店正式厨师这两个月，丁小甜一下子瘦了六七斤。
厨师的工作强度之大出乎她想象。
尤其是另外一位主厨齐延波轮早班，负责安排后厨的厨师和厨工们，为当天中午的客人做出菜品时，丁小甜被安排切菜，会从早晨九点一直切到下午两点。
中间没有任何停下来休息的时候。
头一天在齐延波的安排下切了五个小时的菜之后，丁小甜甚至觉得自己的手快废了。
两点半饭店职工们在一起吃饭的时候，她拿筷子的手一直都在抖。
好在第二天是星期天，该她轮休，不然她肯定是做不下来一天的工作。
星期天，她手腕疼得饭都做不了，早饭和中午饭都是在外面吃的，直到找了个曹飞霞推荐的骨科老中医，给她用药油按摩，才缓解了疼痛，晚上勉强可以简单做一顿饭吃。
隔日去上班，早班当班的主厨又是齐延波，今天她依然被安排切了五个小时的菜。
丁小甜咬牙撑下来，下班的时候，走出红星饭店，魏森从后面赶上来，跟她一起回红星饭店职工宿舍家属区。
他悄悄对丁小甜说：“我看齐延波一直在刁难你，你要不要向曹总厨反映下？”
丁小甜听了，转脸看向他，问：“为什么？”
魏森道：“难道你没有感觉出来？哪有从上班开始一直切菜的？从来我们饭店后厨的厨师都是换着来的，就像你第一天上班切了两个小时的菜之后，就换去传菜了。当然，你现在还被没安排上灶炒菜，但我看过你参加县里的比赛时做菜，我觉得你上灶炒菜也没什么问题，估计一开始稍微慢点儿。齐主厨正确的做法是像方主厨一样，这才是对待新进厨房来工作的厨师的方式。”
丁小甜“哦”一声，微微一笑，说：“谢谢你告诉我这些，毕竟我以前没做过厨师，并不了解后厨的工作。”
魏森：“那你现在了解了，有什么想法没有？”
丁小甜只是简单说了句：“我想我不会去找曹总厨说这些的，我是新手，多切点儿菜也是应该。齐主厨这样安排工作，能够让我迅速地把菜切好，或者我应该感谢他？”
魏森睁大眼，吃惊地说：“你这是真话？”
丁小甜笑：“你以为呢？事情分正反两面来看，就会有不同的看法了，坏事和好事总是相互转化的。”
魏森听了摇摇头：“丁小甜同志，现在像你这样的人很少了，以德报怨，真不错。”
丁小甜“哦”一声，问他：“齐总厨到底有什么怨恨呢？”
魏森扫了丁小甜一眼，从上衣兜里掏出一盒烟，抽出一支，把烟盒放进上衣兜里，又拿出一盒火柴，点燃了烟之后吸了两口，说：“我爸总说你是将来我们红星饭店的主厨，也许等哪天曹总厨不干了，你还可以接她的班”
后面的话魏森没说了，可是丁小甜已经完全懂了。
齐延波一定是害怕将来自己取代他的位置，成为红星饭店的主厨，成为曹飞霞的左右手。
到时候他不被曹飞霞重视，也许会提前退休，或者被调到其它工作岗位上。
毕竟再过几年，他快五十了。
厨师是一项工作强度很大的工作，尤其是象红星饭店这样生意很好的单位，工作强度更大。
丁小甜进入红星饭店的后厨后，已经看到整个后厨没有超过五十岁的厨师，最大年纪的就是齐延波了。
自己的到来，让他提前退休或者调到其它工作岗位上的可能大大增加，他不喜欢她，是再正常不过的事情。丁小甜从别的职工嘴里听说过，齐延波进入红星饭店工作起码有十五年了，资历在整个后厨里是最老的。现在红星饭店后厨的好几个厨师曾经拜他为师。可以说，齐延波在红星饭店的后厨是挺有威望的，一直以来他的工作也做得不错。
曹飞霞做了红星饭店的总厨之后，最近这七八年，县里和市里的各单位食堂和集体饭店的厨师比赛，她都会带上齐延波和方远做副手。
只有这一次县里的厨师比赛，她才没带他去，而是带上了丁小甜。
换了人之后，红星饭店的厨师团队就获得了冠军，比齐延波做曹飞霞的副手时取得的成绩好。
这样一来，齐延波难免会有想法。
丁小甜进入红星饭店来工作，尽管现在还只是厨师，不是主厨，可是很多饭店的工作人员都认为她成为主厨是迟早的事情。
红星饭店后厨的职位又只设置了两名主厨，齐延波被取代似乎也是迟早的事情了。
齐延波能不怨恨丁小甜吗？
当他是早班主厨时，他肯定想要借着安排工作刁难一�
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