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家有神君:食来运转-第77部分
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所以宋佳肴这会儿只是用更稳定的心态来看待现在的情况。
另外一边,四号选手姚强已经在做最后的步骤,鱼熬上之后,那些菜也被码放整齐,在鱼上面加上蒸屉,随即这边的锅盖也被盖了起来。
现在两边都没有看的了,下面的观众不禁议论起来。
不过随即,众人的目光又投向宋佳肴。因为蒸了这么久之后,宋佳肴终于把锅重新揭开。
里面的东西被宋佳肴拿出来放到了案板上,这下终于能看清楚了,但是却令在场的观众不禁有些失望。
不过就是所有的食材被蒸了一遍,甚至连形状都没有动过。
宋佳肴并不理会别人的担忧,从旁边拿出擀面杖,随即把蒸熟的东西下面铺上蒸布,将蒸熟的块状物全部用擀面杖碾压成泥。
看见宋佳肴在做这个动作,一旁的四号选手姚强不禁冷哼了一声:哼!就知道这个小女生不是自己的对手,刚刚虽然食材用的差不多,但是看宋佳肴把食材都压成泥,先不说外观,就是口感恐怕也只会太软烂,这种东西评委怎么可能会吃。
想到这里,四号选手姚强对自己今天的这道菜也就更加有了信心。
宋佳肴继续用擀面杖把所有的食材都压成泥,之后又把压成泥的食材用屉布裹好团在一起,再用刀切成一个个细条。
最后再重新团一起雕刻成各种形状的花朵,因为每种颜色不同,桌上就绽放出大大小小的花来,这些花瓣很细,很容易辨认出这应该是秋天季节开放的菊花。
做完这一切,在众人都以为宋佳肴会拿去烘烤的时候,宋佳肴居然起了两口油锅,随即把那些花朵先扔进一口,随即捞出又扔到另外一口锅里去。
发觉这件事之后,那位四号选手姚强心里简直快乐出花来了。谁不知道,宋佳肴选的这些食材经过油炸,那硬度都能和石头媲美,宋佳肴居然会犯这样低级的错误,看来今天晋级的一定是他了,旋即不再关注宋佳肴这边。
而宋佳肴却按照自己的步骤来,等到被炸的食材再捞出来的时候,那些花像是被赋予了生命一般,朵朵绽放着十分美丽。
不过姚强很不屑,光好看有什么用?烹饪大赛又不是选美大赛,就算形和意能加分,但最终比的还是味道。
宋佳肴的食材都处理好了,现在就要开始装盘了。
这会儿对面的四号选手姚强也进入了最后的装盘阶段,两个人各自快速的完成作品,随即朝主持人抬手示意。
等两个人抬手,摄像机分别扫向两个人的作品的时候,众人才仔细的看清两道菜的详细情况。
“两位选手看来都完成了作品,请礼仪小。姐上台,将两位参赛选手的作品送到评委席。”随着主持人的声音响起,这场比赛也进入了最终评判阶段。
第一百三十九章 不该来的人
已经完成作品的两位选手这会儿,其实比刚刚比赛的时候还要更加紧张。
刚刚比赛的时候只要专注的看到手里的菜如何做好,现在面向那么多的观众和评委即将要打出的分数,宋佳肴的手心里微微有一丝汗水。
“现在请我们的评委开始品尝第一道菜。”评委们相互谦让了一下,各自拿起筷子朝四号姚强的作品夹去。
姚强看上去也很紧张,双眼一眨不眨的盯着评委们的动作。
各自吃了一口,评委们的脸上露出了淡淡的笑容,而见到这一幕的姚强的脸上也露出了欣喜。
宋佳肴顺着大屏幕上的显示已经清楚的看到姚强做的那一锅菜,上面贴着的菜名果然就是:丰收一锅出。
这和她之前想到的相差不多,能够从外表看出,姚强的这道菜虽然看似简单,但是里面包含玄机。
没等宋佳肴想完,评委们开口评道:“一组四号选手姚强厨师的这道菜,与主题相辉映,完全把秋收的喜悦掌握在锅内,而且各种农家菜的淳朴和熬鱼的酥烂都为这道菜增色不少。”
“不止这一点,这鱼腹之中还有玄机,里面藏的小土豆块让鱼不会烂到一夹就散,但是口感却已经是最佳程度,另外鱼的鲜味也充分的溶进土豆,让土豆原本的土气消失,只留下香甜的口感。”
“立意贴近主题,口感和味道都属于上乘。”
评委们的这番话算得上强力的嘉奖了,所以话音落的时候,姚强的眼中已经是坚定的胜利信念。
主持人适当的在评委们都说完后的空档开口:“那么,请我们的评委评选下一道菜。”
几个评委端过漱口水把之前残留的味道漱掉,然后一人夹起一枚精致的花朵。
“这花朵做的真漂亮,外围还搭配了爽口的山药做成的枝干,简直像画一样。”一位评委被这样美的形给震撼了,要知道,能够把食物经过反复加工还能保持这样漂亮形态的确实很少见。
“确实,‘轻肌弱骨散幽葩,更将金蕊泛流霞。’这大朵大朵绽放的秋菊,就算是拿去参加食物艺术品雕刻,也能够有一席之地。”
不得不说,宋佳肴的这道菜非常讨喜,和那道“丰收一锅出”这样地道的农家菜相比,宋佳肴的这道“秋菊”就带着那么一股子高贵气质,也难怪评委连苏轼的诗都吟诵出来。
不过外形也不过就是加分罢了,评委们说到这里也该继续品尝味道。
一口咬下去,原本还在猜测谁的内馅儿更好吃的评委们这才发觉,里面的内馅儿居然是一层一层的,所有味道都融在里面,却又分的很清楚。
“这……这口感……”其中一个评委咬了一口之后,脸上略带惊讶,随即看向自己咬开的位置。
咬开的地方能够看出,里面是一层红薯、一层土豆、一层南瓜,相互之间很和谐,但是却又能够分隔的很清楚。
如果是单纯的把红薯泥、土豆泥和南瓜泥叠起来,不可能有这样的效果,在最后一定会相互混搅在一起。
另外一个评委眼睛比较尖,突然看出了端倪,指着中间对另外几个评委说着什么。
那几个评委不约而同的点头,随即又朝着剔透的枝干,也就是山药雕刻的枝干夹去。
枝干放入口中,这才不约而同的笑了起来。
吃完,几位评委才心满意足的放下筷子,其中一位评委笑着开口道:“没想到我们的一组六号选手宋佳肴,为我们奉上这样一道赏心悦目又意犹未尽的菜品呀!着实令我们都没想到。”
评委这番话称得上非常高的评价了,旁边的四号选手姚强有些不可置信,这会儿评委们才把盘子里为了做解说特意留下的最后一块糕点切开,然后示意摄像机跟近。
大屏幕上,出现了那秋菊内部的结构,里面层次分明,而且能够看出那些馅料都很软滑。
能够让这样软滑的馅料分的这么清楚,这点倒也是四号选手姚强没想到的事情。
本来按照他看见宋佳肴的做法,虽然外观漂亮了,但是口感恐怕很糟。
毕竟馅料不硬的话,那么多种材料就会混合在一起,味道会很驳杂,但是馅料不混合一起就只能做的比较硬,那就会引起内里的馅料和外表皮没有口感差距。
尤其宋佳肴最后还是用炸的手法,怎么想这道菜都不会好吃,可刚刚看见那些评委们的表情似乎很享受,这让姚强百思不得其解。
现在从大屏幕看过来,姚强更加想不通,到底为什么这么软滑的馅料却不会混在一起。
不过,没等姚强想完,评委们就给出了答案。
“大家看这里,这是一层薄的像一张纸一样的山药。山药的味道本来就淡,被蒸熟之后切成这么薄的一片,不仔细点根本就品不出来,但是外面的枝干又同为山药制成,这样就有了不知不觉的内外呼应的口感。”
众人,包括四号选手姚强都不由得恍然大悟,但是就这样也不能胜过他那边制作的“丰收一锅出”,姚强心里依旧很有自信。
“如果单是这样也不算太有特色,最有特色的其实是每一层的馅料中间,实际上会有一种淡淡的香味儿,而这种香味儿才是把所有食材串联到一起的东西。”说到这里,评委顿了一顿,看见在场的人都看向他才继续说道:“那就是玉米面。”
底下观众还不是特别明白,只等着评委继续解说,但是姚强心里已经明白了。也就是说,宋佳肴把玉米面融合进了馅料之中,这样一来,馅料增加的粘稠度,而且还增加了馅料在口中相互摩擦的感觉。
这也正是宋佳肴为什么要选玉米面的原因,开始她就考虑到了过于软烂的馅料,口感会比较差,但是太硬也会影响,虽然能够处理好之间不会相互混合的问题,可是馅料本身的问题还存在,因为把之前拿的玉米放回去,宋佳肴这才灵机一动想到用最细的玉米面来增强口感。
而且玉米面本身带着一种自然的甘甜香气,既不会影响食材本身,还能增加香味儿。
这会儿的四号选手姚强是真的没什么好说的了,自己在那道菜上花费的心思和宋佳肴一对比,简直差的太多了。
评委们似乎意犹未尽,依旧在品评宋佳肴的这道菜,所有的摄像机也都对准了宋佳肴,大屏幕上满是宋佳肴略带微笑的脸。
台下,钱雪不知道什么时候到的,这会儿站在时晟宇旁边只等着结局的宣布。
“一组第三场比赛,获胜者是:一组六号选手:宋佳肴。”随着主持人的宣布,这场从评委品评开始后就没有了悬念的战争落下的帷幕。
赢得了这场比赛,就离目标又近了一步,宋佳肴面带笑容的朝着台下的时晟宇和钱雪他们挥手,等主持人给她分发了晋级牌子之后才算结束。
因为还有一组没有比赛,所以八进四的对战顺序还不能确定,到等第四场比赛结束之后,也就是下午的那场比赛有了结果才见分晓。
宋佳肴下了赛台,钱雪和时晟宇都迎过来祝贺:“哈哈,佳肴,恭喜你进入八强!”
“谢啦小雪,你怎么来了?”因为之前没有约,所以宋佳肴并不知道钱雪要来。
“哎呀,你这么重要的比赛我当然要来了,只不过我今天上午有点事,所以之前没给你打电话,省的你分心。”钱雪笑着回道。
正在说话的时候,钱雪和时晟宇的身后突然传来一个熟悉又陌生的声音:“佳肴你真厉害,已经进到八强了,怎么有这么重要的比赛也没告诉我一声。”
钱雪和时晟宇分别回头,中间的空隙恰好露出后面的人来。
“佳肴,最近一段时间没见你瘦了一些,不过能有这样的成绩一定吃了不少苦吧!这么大的事情也没跟我说一句,如果不是我在电视上看见你,我都不知道你参加了这次大赛,而且还取得了这么好的成绩。”来人帅气的脸上满是柔和的笑,边说边迈步朝着宋佳肴走了过来。
看见来人,宋佳肴并没有高兴,反而皱起眉,淡淡的问道:“你怎么来了?”因为来的这个人却是龚子昭。
见宋佳肴态度有些冷淡,龚子昭表情微顿,随即看到时晟宇和钱雪略带愤怒的眼神,心里犹豫了一下还是开口道:“好长一段时间没看见你了,而且最近打电话你都不接,我在想是不是前段时间工作太忙忽略你,让你生气了,所以这次我特意请假过来看你,也是为了来给你打气。”
“应该不用劳烦龚师兄特意跑一趟,毕竟龚师兄现在是大酒店的副经理,本来就挺忙的了,怎么能为了这样区区的小事还特意跑一趟,我还真是受之有愧。”宋佳肴的话不软不硬,但是句句点在了要害上。
宋佳肴的话出口,龚子昭就明白了,那天不是自己看错,宋佳肴确实看见了那一幕。
“佳肴,我觉得我们之间可能会有一些误会,我想和你单独聊聊。”龚子昭看了一眼时晟宇和钱雪,两个人虽然没有开口骂他,但从那种杀人的眼神中也能看出,自己在两个人的心中估计早就被千刀万剐了。
“不用了龚师兄,我们大概也没什么可聊了,这次谢谢龚师兄过来打气,没什么事我们就告辞了。”宋佳肴懒得和龚子昭继续虚以委蛇,干脆眼不见为净的想走。
谁知道才转身,手腕一下子就被龚子昭握住:“佳肴你等一等,我想请你听我的解释。”
第一百四十章 我是她男友
见龚子昭拽住宋佳肴,时晟宇推了一把龚子昭:“放手。”
龚子昭紧紧攥住宋佳肴的胳膊:“佳肴,我想我们之间一定有什么误会,我们坐下来好好谈谈可以吗?”
“龚师兄,我们真没有什么可谈的,我的眼睛并不近视,而且我也有耳朵听。”如果单纯的看见那一幕,或许宋佳肴还能给龚子昭一个机会,可是那两个服务生的对话,宋佳肴可是一字不落的都听见了。
如果不是平时就如此,怎么会有这样的议论,所以宋佳肴觉得根本没必要听龚子昭的解释。
“佳肴,我……”龚子昭顿了一下,似乎鼓气勇气开口道:“佳肴,我已经辞职了,我以后不会再离开你了,我可以在酒楼帮忙,我和那个人真的没有什么,只不过是工作关系。”
“放手,我不想听。”宋佳肴甩着胳膊,可是根本挣脱不开,而时晟宇和钱雪也不敢使劲拽,生怕宋佳肴受伤。
几个人的争执已经引起了周围人的注意,越来越多的人开始围过来看热闹。
不断开始有人指指点点:“这不是刚刚一组获胜的那个选手吗?这是怎么了?”
“谁知道呢,看那个帅哥拽着她,另外一个帅哥在夺,说不定是三角恋。”
宋佳肴也感觉到了周围气氛不对,不得已只得气愤的看向龚子昭:“换个地方说话吧!”
龚子昭本来就想跟宋佳肴单独谈,这会儿见宋佳肴开口说要换地方,连忙拽着宋佳肴往外走。
时晟宇和钱雪连忙往前跟。
只是还没出场地,迎面走过来三个身影,其中一个快步过来,那速度快的让人咂舌。
那人劈手就给龚子昭的胳膊来了一下,龚子昭吃痛的用拽着宋佳肴手腕的手去捂另一个肩膀,而那个身影一转就把宋佳肴拉到了身后。
“你怎么出手伤人?”龚子昭痛的直咧嘴,随即抬起头看向对自己出手的那个男子。
只见男子一身休闲装,却丝毫掩不去那傲人的风华。冷峻帅气的面庞正怒视着他。
再看宋佳肴被他拉在身后却并不挣扎,反而是一脸的惊喜,龚子昭揉了揉肩膀:“在下龚子昭,你是佳肴的朋友吧?我对佳肴没有恶意,我只不过要和佳肴谈谈。”龚子昭朝着对方开口道。
“我知道你是谁,不过佳肴并不想和你谈,也请你不要再纠缠她。”男子并没有因为龚子昭的示好而缓和半分,依旧冷冷的回道。
龚子昭也来了脾气,昂起头问道:“你是什么人?这是我和佳肴两个人的事情,恐怕还轮不到你来管吧!”
被龚子昭一问,来人稍稍愣住,回头看了一眼身侧的宋佳肴。
见对方似乎有什么犹豫,龚子昭继续开口:“我是佳肴的男朋友,我们两个人中间出了一些误会,我觉得应该把误会澄清,还请这位朋友不要阻拦。”
“谁同意你是我男朋友了?从那天开始你就已经不是了。”宋佳肴忿忿的开口朝着龚子昭喊道。
“佳肴,我都说咱们这是误会,我们就好好聊一下可以吗?”龚子昭近乎请求似的朝着宋佳肴说道。
“那可不行。”男子似乎找回了什么,眼神坚定了一下回道:“不管你们以前如何,现在你们已经没有瓜葛了。”说完一拉宋佳肴:“走。”
龚子昭当然不会看着宋佳肴就这样被拉走,急急的去拽宋佳肴,谁知手才伸到一半就被男子打下去:“别碰她!”
“你有什么资格管我们的事情?”龚子昭怒火冲天的朝着男子喊道。
男子勾了勾嘴角:“凭什么?就凭我是她的男朋友。”
听了这句话之后,原本跟着男子一同来的两个人的脸上都露出了一丝笑意,随即相互挤眉弄眼的不知道在交流什么。
而其余人都全部愣住了,包括宋佳肴自己。
过了足足一分钟的时间,宋佳肴才惊讶的喊道:“灶……啊,金玄。”只是喊了一声之后就再也不知道该说什么好了。
灶神金玄伸手轻柔的拍了拍宋佳肴的头:“虽然你说在酒楼没有完全恢复以前不会公布,但是现在也不是隐瞒的时候对不对。”
灶神那语气轻柔的简直能滴出水来,可不知道为什么,宋佳肴却总觉得什么地方不对劲儿却又找不出毛病,只能顺从的点点头。
“佳肴,你和……”时晟宇是知道灶神身份的,这会儿磕磕巴巴了半天,最后也什么话都没说出来。
反倒是钱雪第一时间就相信了,拍着宋佳肴笑着说道:“我就说嘛!你们俩总同进同出的居然没擦出火花,原来是没告诉我呀!”
“小雪……”宋佳肴想对钱雪解释,但是这会儿也实在说不出别的,就只能把话咽下去,算是默认了。
龚子昭这会儿才算是有点相信,当然,这还归�
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