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家有神君:食来运转-第7部分
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宋佳肴和时晟宇点点头,随即离开了这间杂物室,而随着一道金光闪烁,灶神也消失在了原地。
到了前面,时晟宇雇来照顾宋成业的护工已经到了。宋佳肴打量了一下这位护工,是个四十来岁的妇女,穿着虽然旧但人看上去很利索。
护工跟宋佳肴介绍了一下自己以往的经历,随后看了一下宋成业的情况,谈好了安排之后说是回去收拾一下晚上就过来。
安排好了父亲,宋佳肴和时晟宇对视一下。时晟宇让人继续先照看宋成业,而两个人则带着清洁工具回到了那个古灶台的杂物间。
“灶神?灶神你在吗?”宋佳肴拿着东西回去却发现灶神并不在杂物间内,试探着喊道。
“快打扫,清扫干净本君自然会出现。”从古灶台上那个神龛处,一个声音传了过来。
宋佳肴好奇的过去,声音正是从里面满是灰尘的那尊灶神像处发出来的。
“还耽搁时间干什么?快点干活。”似乎被宋佳肴这样的目光上下打量有些别扭,灶神像不满的继续说道。
“知道了知道了,我们马上打扫。”宋佳肴耸耸肩,再看时晟宇已经开始打扫了。
戴上口罩,宋佳肴也认真的清扫起来。
室内的杂物也被宋佳肴和时晟宇两个人搬到了外面,一些破损的东西也被丢了出去。
这么一清理,这个小房间很快就变了个样。毕竟以前也是重要的地方,所以基础做的还是不错的,虽然现在缺了不少东西,但是凑合着做一顿肯定是没问题了。
抬头看了一眼时间,天已经渐渐黑了,外面之前来人通知过一次,那个护工已经过来了,宋佳肴也就更加放心的在厨房里继续忙碌起来。
“灶神,这里收拾干净了,正好快到吃饭时间了,快来教我们怎么做‘金肌玉骨’了吧?”宋佳肴摘了口罩和手套在头上抹了一把汗,朝着已经被擦的锃亮的灶神像问道。
“可以,你们去把菜板、刀、调味品、油都拿过来,还有把手洗干净。”灶神说话之间就出现在两个人眼前。
宋佳肴和时晟宇快速的做出反应,各自朝着外面洗手、拿东西。不多会儿就把外面后厨内的调味料还有刀具都拿了进来。
“灶神,这些调味料够了吧?”宋佳肴拿了一堆调味品问道。
“不需要,只要盐和油就够了。”灶神瞥了一眼宋佳肴指的那些瓶瓶罐罐不屑的回道。
“只要盐和油?没搞错吧?”宋佳肴有些不可置信的反问道。要知道,那些来制作美味炒饭的大厨,哪个不是加很多调味品,可即使这样也很少能够调出她家炒饭的味道的。
“按照我说的做就可以了,你先去盛五碗冷饭倒进盆里。”灶神继续指挥道。
“你。”灶神一指在一旁的时晟宇:“你去劈柴来。”
“啊?劈柴?我往哪儿去弄柴呀!”时晟宇不由得愣了一下,这什么年代,树木乱砍乱伐可是违法的,如果正好赶上市园林修剪绿化时候掉下来的,跟人家商量一下买一些回来倒也行,可现在自己去哪儿弄木柴去?
“灶神,能不能打个商量?用煤烧行不行?木柴我现在没地方弄去呀!”时晟宇为难的看向灶神。
“不行,一定要,算了,这次事出突然就由我来准备吧!”灶神倒也没太强人所难,手一挥,地上就整整齐齐的码了一堆砍的大小比较均匀的木柴。
木柴有了,灶神便又命令时晟宇去生火。而这会儿的宋佳肴已经用碗量了五碗米饭倒进了盆里,端着盆走了过来。
“灶神,这米饭我已经量好了,现在怎么做?”
“把米饭尽量打散,因为已经冷透了,应该比较容易散开。”
根据灶神的吩咐,宋佳肴又认真的开始打散盆内的冷饭。
“差不多了。”站在一旁像是监工一样的灶神看了一眼宋佳肴手里在拨的米饭突然开口说道:“把那些鸡蛋打进去。”
等宋佳肴把饭拌好,时晟宇那边锅内的油也烧热了。
“灶神,饭拌好蛋液了,油锅也起了,你可以动手了吧?”宋佳肴把拌好饭的盆放到灶台上,朝着灶神说道。
“我不会做。”灶神理直气壮的回道。
“啊?你不会做?那怎么办?”宋佳肴有些傻眼,原本以为灶神刚刚只是叫他们打打下手,没想到人家根本就不会。
“放心好了,我来指导你,按我说的做绝对没问题。”灶神脸上露出自信的神情。
宋佳肴无奈,只得点点头:“好,那我来做。”将围裙围上,手中拿起了铲子。
按照灶神指导,宋佳肴先用葱爆锅出香味儿之后,把葱末捞出来,随即将拌好的米饭倒了进去。
火很旺,快速的翻炒几下就听见米饭犹如跳动一般的发出微微响声。声音起来的时候,灶神就让宋佳肴往锅里均匀的撒了一些盐,等到米粒全部松散开来,灶神便让宋佳肴将饭直接盛到了盘子内。
宋佳肴都有些不相信自己的鼻子,这盘只有盐做为调味品,而里面只有鸡蛋,连一丁点配菜都没有的炒饭不仅颜色金黄漂亮,更是散发着浓郁的鲜香味道。
第十二章 原始味道
看了一眼那色泽诱人、香味扑鼻的炒饭,宋佳肴用刚刚用来盛饭的碗拨了一点出来。
尝了一口自己在灶神指导下做的炒饭,居然一点都不比父亲做的“金肌玉骨”炒饭差,甚至宋佳肴觉得,自己在灶神指点下做的这道只有最简单材料的炒饭,比父亲之前做的那个还要好吃。
宋佳肴眼中露出了惊讶的神色,这让一旁的时晟宇也忍不住舀了一勺尝了一口,连连惊呼:“佳肴,这味道真好吃,比我上次在你家吃的那道由厨师长烧的,加了鲜虾鲍参的海鲜炒饭的味道都丝毫不逊色。”
宋佳肴刚刚也尝过,她知道时晟宇其实并没有夸张,这道简单的炒饭味道真的很不错,眼神疑惑的看向了灶神。
“这没什么奇怪的,这就是本君所说的原始的味道。”
原始味道吗?宋佳肴心里反复咀嚼着灶神说的这句话,脸上露出了一抹思索。
这盘饭虽然简单到只有盐、鸡蛋和米饭,其余的什么没放,但是宋佳肴觉得这恐怕就是父亲说的那个真正的“金包银”炒饭了。
整盘炒饭每一粒米都呈金黄色,夹起一粒米饭之后咬开,外面是香滑的金色蛋液,而内里则是因为油而滋润的饱满油光的香甜米心。
因为饭是使用本地最好的农家大米,所以米饭本身有一股淡淡的香甜味道,又是用乡下土灶加柴烧成的,米饭本身的味道就非常好吃。而灶神让宋佳肴拿的蛋又是农家的土鸡蛋,本身蛋液的颜色就会更加金黄一些,蛋的香气也会更重一些。
之所以选用冷饭是因为,彻底冷掉的米饭的外层会有一些干硬,口感不如新鲜焖蒸的,可是做炒饭却是再好不过的。
其一是因为冷掉表面微硬的米饭在做炒饭的时候可以更加松散,可以充分让每一粒米都裹上蛋液,其次就是因为,略微有些干的冷饭,裹上蛋液后会让表面吸收一些蛋液,这样整个米粒的外圈就会被蛋液滋润,形成一粒米却有两种香味和口感。
米饭一粒一粒分开,外面的蛋液如同金色的肌肤,内里如羊脂白玉一般的米粒便是玉骨,原来这道“金肌玉骨”就是这样得名的。
因为选的食材本身都有鲜香的味道,所以那些调味品根本用不上,只需要用盐调味就能够做出最贴近原始的味道。
宋佳肴这个时候才明白,父亲曾经就是“自然味道”的拥护者,他的理念就是“自然、健康。”所以福缘酒楼家的东西虽然不便宜,可是绝对不会有任何添加剂,口味也是一流的。
原来这就是原始的味道,不知道比那些经过人工添加合成的东西要好吃多少倍。
因为灶神让宋佳肴炒了五碗饭,这一锅炒饭真不少。除了盛了一碗放到灶台神龛旁供给灶神之外,其余的宋佳肴决定大家分来吃。
宋佳肴又让时晟宇买了几个热菜,把大厅的桌子擦了一张出来,随后让护工把父亲也推出来一起吃饭。
宋佳肴盛了一碗饭走到了宋成业的面前,半弯着腰声音有些颤抖的对着宋成业说道:“爸,这是我做出来的第一个成品,您尝尝。”
虽然知道宋成业根本不明白自己说的什么意思,但是宋佳肴还是小心的将饭喂进了父亲宋成业的嘴里。
没想到,痴痴傻傻的宋成业不仅将饭咽了下去,同时又张开了嘴。
这还是父亲自从住院后再度醒来第一次主动张嘴,宋佳肴有些欣喜若狂,扭头看向好友时晟宇:“晟宇,你看到了吗?我爸他知道要吃的了。”
“是呀佳肴,果然回到家来可能恢复的希望会更大一些。”时晟宇也为宋成业的这一举动高兴不已。
“太好了,太好了。爸,你多吃点。”宋佳肴又从碗里舀了一勺送进了宋成业的嘴里。
这一顿饭大家吃的都很开心,除了宋成业似乎有了很大进步之外,宋佳肴的厨艺似乎也不是完全没药可救。
晚上,宋佳肴直接打电话给大锅盖厨师学校说不继续上了,随后又给钱雪打了个电话。
听说宋佳肴不上了,钱雪觉得自己也没学到什么也不打算继续上了。两个人约好以后有机会再出去聚,弄好一切宋佳肴才再度来到古灶台前。
来到古灶台前,宋佳肴对着神龛跪了下来:“灶神,我想学厨,我想重新撑起这个家,请指导我吧!”
金光过后,灶神出现在宋佳肴面前:“好,本君可以指点你,但是有一个要求,你帮本君,让供奉本君的人多起来。”
宋佳肴点点头:“我一定会尽力的。”
“那么,从明天开始你继续练习这道炒饭,等你不需要本君指点你火候和佐料的份量之后再开始下一道菜。”灶神说完转身往神龛处走,随即又停住:“对了,还有,你父亲的病,本君认为,用他熟悉的味道或者超越他的味道刺激或许还有救。”
丢下这句话,灶神便再度回到了神龛内。
原本宋佳肴还在为灶神那句“继续练习这道炒饭”而烦恼,这样不是要一直反复的练习?会很枯燥吧!但是灶神的最后一句话让宋佳肴心中燃起了一丝希望,尤其今晚父亲居然主动张口要吃的情形让宋佳肴觉得,恐怕真如灶神所说。
如果真的是因为今晚的饭刺激到了父亲才会有这样的效果,以后自己多努力,说不定父亲真的能够恢复。这么一想,宋佳肴也有了动力。
“好!明天开始我会努力的。”
之后的一个星期,宋佳肴不厌其烦的反复做这道“金肌玉骨”炒饭。虽然这道炒饭很好吃,但是也架不住一天三顿,而且还是连续吃了一个星期。
还好每天配的菜都有变化,否则宋佳肴就真的吃不下了。
练习了一个星期后的晚上,灶神叫来了宋佳肴:“我观察了一下你这两天的手法,炒饭的火候和调味用量都掌握的不错了,准备开始正式学做菜,你准备一下,明天一早我们动身。”
“真的?太好了!”宋佳肴兴奋的跳了起来,终于可以学新的了,而且听灶神的口气,她是能够正式学做菜了。
“你也别高兴的太早,学做菜也不是那么容易的,别以为做出了一个最基础的炒饭你就入门了,还早的很。”灶神直接一盆冷水浇灭了宋佳肴的心情。
说完,灶神才重新回了神龛。
虽然被灶神浇了一盆冷水,但是,不管怎么说她都可以正式开始学菜了,宋佳肴的心情无比兴奋,连忙跑回房间,给时晟宇打了个电话。
“晟宇,灶神说明天我可以正式学菜了。”
“嗯,太好了,对了,明天学菜肯定又要找食材吧?这次我一定记得多带点钱,明天我早点过去。”时晟宇知道,为了宋成业的医疗费,还有酒楼之前的开销,宋佳肴没有多少能够支配的钱,所以这次宋佳肴能够有这样的机缘认识灶神,时晟宇觉得自己应该全力支持宋佳肴。
“晟宇,大恩不言谢,我记在心里了。”宋佳肴郑重的对着电话另一端的时晟宇说道。
“本来就不用谢,我从小到大在你们家没少吃喝砸东西,这点你还计较不就拿我当外人了嘛!那你早点休息,明天我一早过来。”
两个人讲完电话,宋佳肴挂断电话美滋滋的回到自己的房间。
第二天一大早,宋佳肴很早就爬了起来,心里带着一点点小激动,不知道这次能学到什么样的菜。
时晟宇也来的很早,还顺便带来了早饭。
给护工安排了一下,宋佳肴和时晟宇两个人这才直奔后厨。
“灶神,我们来了,咱们吧!”宋佳肴一进小灶台间就喊道。
“吵什么。”灶神不紧不慢的从神龛中飞了出来:“你们都准备好了?”
“嗯嗯,准备好了。”宋佳肴连忙点头。
时晟宇没有回答,但是已经低头在身上翻看,这次手机、钱包、信用卡等等都带齐了,检查没有问题,时晟宇也朝灶神点点头:“我也准备好了。”
“既然你们都好了,那就走吧!”灶神说完迈步朝着灶台间外走去。
宋佳肴和时晟宇两个人大眼瞪小眼,这次不飞了吗?宋佳肴几步连忙追上去:“灶神,灶神,我们这次不飞了吗?”
灶神瞥了一眼跟过来疾呼的宋佳肴:“这次路有点远,我们要先移步到一个位置。”
“喔!”宋佳肴了然的点点头,随即若有所思的打量着灶神:这灶神看来法力不怎么样嘛!距离远了还要转移。
灶神似乎洞悉了宋佳肴的神色,脸上的表情冷冷的:“你还准白在这儿耽误多少时间?”
宋佳肴吐吐舌头,连忙和时晟宇跟上去。
还没等出福缘酒楼,时晟宇突然想到了一个问题:“不行,灶神总不能这样出去吧?”说着,时晟宇上下看了看灶神身上大红色的古装袍。
“那怎么办?要不给他换身衣服?晟宇你有衣服在这边吗?”宋佳肴也突然觉得有些不妥,连忙问时晟宇。
“这倒没有,你家福缘酒楼又处于闹市的地方,前面是中心步行街也不能开车过来。”时晟宇也有些为难。
灶神没有说话,薄唇紧闭,用眼光扫了一下宋佳肴和时晟宇身上的服装,又朝着福缘酒楼窗外看了看转身又朝着后厨的方向走去。
宋佳肴和时晟宇不知道灶神去做什么,几步跟过去却见灶神直奔古灶台,等他再出来的时候已经换了一身现代的服饰。
第十三章 失控的步行街
等灶神出来,宋佳肴觉得灶神身上的这套衣服非常的眼熟,侧头一看,原来是和身旁的时晟宇身上的那身一模一样,只是颜色和暗纹稍微有一些变化。
看来灶神是参考了时晟宇身上的衣服,然后稍微变化了一下。
不得不说,换了现代服装的灶神绝对不比明星差。
宋佳肴被眼前的灶神微微的震撼了一下,尤其那敞开的领口下微露的肌肤似乎有光泽在流动,眼角微挑隐隐透出高贵的气质。
“这样就符合你们这里人的服饰了吧,现在可以走了。”灶神声音略微有些质感,只不过冷冷的语气让一旁差点犯了花痴的宋佳肴打了个激灵。
“嗯,绝对没问题了。”宋佳肴连忙附和,可真正出去之后宋佳肴才知道,谁说没问题,没问题才怪了。
此时的他们简直寸步难行,在人头攒动的人群中想挤出去真的很难。
“走这边,快点,晟宇你先带他到车那边去,这里我拦着。”宋佳肴现在真的很头痛,边说边挡在了灶神和时晟宇的前面。
自己的青梅竹马时晟宇,原本就是个高挑阳光的帅哥,结果再加上这位灶神,从他们出了福缘酒楼之后,这一路上就有不少花痴妹子过来要电话,甚至有的误认为是明星还过来要求合影签名。
这些时晟宇自然不会搭理,最多回人家一句:认错了,不好意思什么的。但是灶神似乎不耐烦应付这样的状况,脸色越来越黑,弄的宋佳肴最后只好当起了保镖。
别问为什么是宋佳肴,开始的时候确实是时晟宇在做保镖,结果围住时晟宇的女生也不少。国人就是太爱凑热闹,一些本来没注意这边的人不知道发生什么事情了,看见人多也跑过来看,结果导致他们身边的人围的越来越多,最后实在没办法,宋佳肴只得让时晟宇带着灶神先撤,自己在后面拦着。
也幸亏宋佳肴从小就不喜欢做饭,反而比较好动,所以体力还是相当不错的,硬是给时晟宇和灶神拦下不少人。
见灶神和时晟宇已经看不到人了,宋佳肴这才奋力的从步行街的人群中挤出来,再回头看过去,那些不明就已的人居然还围在原地,甚至周围已经传出了:那边有明星这样的话。
宋佳肴整理了一下衣服和头发长出一口气,刚刚就跟打了一场仗一样累,还好总算挤出来了:“呼,流言真的太可怕了!”
不过这会儿可不是感慨的时候,在这里挤了半天可是耽误了不少时间,宋佳肴可不想起个大早赶晚�
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