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舌尖上的九零年代-第62部分
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童乡长之前就去看过，也劝寨子那边把大坝打掉放水，可是人家不同意，说放水下去他们就没水可用了，山上的粮食树木都要死。
这边本来就穷，一点粮食就是一家人的命，在他们手上夺水，就是要夺他们的命。
本来在乡上干部的劝说下已经逐渐平息下来了，结果某天晚上被寨子那边守夜的人抓到一个下游的村民，那人手上还有农药，这下子事态不但再次爆发，还有升级的趋势。
“那人说他手上拿的农药不是要给水源投毒，是想要去毒水耗子的，但是谁都知道，下游那边都没水了，怎么可能还有水耗子，所以现在这个人被我们关在乡上的派出所里面，也是在保护他，要是放他出去，铁定被人打死。”
第167章 平易近人的干部
自从张家养殖竹鼠开始，陈馨对这种家庭作坊式养殖很感兴趣，也去特意了解过一些小型皮毛动物的市场前景。
童乡长一说这水耗子，陈馨立马就反应过来是“麝鼠”。这种麝鼠是小型珍贵型皮毛兽，它分泌出的麝鼠香还能代替麝香成为名贵中药材，也能用来制作高级香水。
“童乡长不好意思我打断您一下。”陈馨听童乡长在后座跟褚局长越说越气愤，似乎想要亲手将那个拿农药的人送进监狱，她觉得这里还有些问题值得推敲，但是又不可能直接去顶撞人童乡长，就想了个切入点，希望能让童乡长慎重考虑之后再做决定。
“你什么事？”童乡长很生气，如果不是因为褚局长在，他肯定不会给陈馨好脸色。
“那个，你说那人有没有说他为什么去毒杀水耗子？”
“我怎么知道？”童乡长异常愤怒的瞪向陈馨，“我还要去了解他跟水耗子之间有没有仇？”
陈馨转头看着童乡长，对于这位老干部她的感官印象瞬间降到最低点。
“你没去问清楚你怎么知道人家是杀来玩的？问一句能费多大事？”陈馨可不惯着他，又不是在他手底下讨生活，凭什么看他脸色？大不了她下去自己赶车，活人还能被尿憋死？
童乡长想要训斥陈馨别捣乱，他要跟褚局长谈正事。但是褚局长却很敏锐的察觉陈馨这么插嘴必然有她的原因，对方似乎很看重“为什么杀水耗子”这个问题，难道这里面真的有他们不知道的缘由？
“老童啊，消消气，打个电话问一问也不费事，正好我也有点想知道他半夜去杀水耗子是要干什么。”
童乡长一句话梗在喉头，吞不下吐不出，特别难受。但是褚局长的话他不能不听，只得气呼呼的掏出一个黑坨坨的手机打到乡派出所的座机上。
派出所的同志听到乡长的问话后也愣了，转头让同事去问了那人。
“童乡长，那人说他是想要杀了水耗子剥皮去卖。这……找的借口吧，水耗子那皮怎么卖得出去。”派出所的同志很无语，童乡长也很无语。
“褚局长，你听听，卖水耗子皮！呵，真要卖出去了，我把它全部吃下去！”
“童乡长，话可不能说得太满。水耗子皮可难吃得很，你别为难自己了。”
陈馨顶了一句回去，转身趴座椅背上看着褚局长：“水耗子又叫麝鼠，是一种珍贵皮毛兽。它的皮其实不值钱，这人肯定是在说谎，他要卖的绝对不是皮，而是麝鼠香。”
褚局长顿时来了兴趣，微笑的看着陈馨，问什么是麝鼠香。
陈馨给他介绍了一下水耗子这个物种的经济价值，最后还跟他说国内就有专门养殖的和捕杀水耗子的，这个人应该是从外界知道了这个信息，想要趁枯水期的时候捕杀水耗子。
“因为水耗子能短时间潜水逃窜，所以有水的时候还真不好捕杀。你们刚才说河流才断了没几天，那么原本两边的沼泽地还没有变得干硬，水耗子应该也还在原地生活。如果时间长了，没有水源，水耗子铁定得搬家，所以这个时间段来杀水耗子还真的是最合适的。”
褚局长若有所思的点点头，也没急着说话。陈馨跟褚局长说完之后就转了回去坐好，根本不给童乡长一点眼神。
“陈同志，你是干什么工作的？”
“我是在读大学生，最近没有功课，就出来旅个游。”
褚局长跟她拉起了家常，两人都很有默契的没有再提刚才那事儿。褚局长也是从基层一步一步走上来的，对周围乡镇的情况了熟于心，介绍起值得去的地方更是说得头头是道。还重点给她介绍了一下西乡那边的几个少数民族村寨，特别是打架的那两个村寨，别看民风彪悍，但各自民族传承下来的东西十分的完整，从日常生活到民族的文化精神，一点不漏的给陈馨说了个全套。
陈馨早就开了录音笔在记录，也没鬼祟行事，当着司机大哥的面开的，还征求了褚局长的同意。
“你这是想要来采风？”
“也不是采风了。”陈馨给他说了下自己的专业和打算做的事情，“我这是先过来打头哨，后面还有同事要过来，他们可能是租车过去吧。”
褚局长对陈馨的好奇更甚，甚至还专门问了下她对于少数民族文化的看法。
受过后世资讯爆炸洗礼的陈馨张口就来，很多东西在非遗宣传的时候她就详细的了解过，而且西乡这个村寨她也曾经来过，只是她来的时候，西乡已经发展起来了，跟她找得到古早的照片相比，西乡除了布局还是原样外，已经扩建了不少，更有些老房子还专门修缮过。
不是说修缮过就不好，但是在修缮的过程中，村民更注重艺术性，夸大了视觉而轻忽了本民族文化的亮点，形象点的形容，就是翻新的旧瓶装了掺水的新酒。
一路聊着天，感觉时间过得很快，还没怎么聊够就到了西乡乡政府了。褚局长帮她找了个招待所住下，希望她能暂时留一天，说有可能还要请她帮个忙。
像褚局长这样接地气的领导陈馨也是第一次遇到，虽然对方级别不高，但是基于对方和善的态度和年纪，陈馨同意留下。
乡政府这边可没有什么好吃好玩的，陈馨趁这个时间干脆掏出笔记本，把录音笔打开，开始根据语音进行资料记载和整理。这一弄就直接弄到要天黑了。
“小陈啊，走，一起去吃个饭。”
陈馨怔了一下，还是跟着去了。
吃饭的地方在乡政府旁边的一个馆子，老房子没有招牌，不过褚局长说他们家在这里卖了几十年的饭菜，实惠还好吃。
除了褚局长童乡长外，还有两个年级大概四十多的中年男人，另外坐在陈馨身边的女同志听介绍是乡里唯一的女干部，主管计生方面的工作，是专门叫过来陪陈馨的。
第168章 拍摄任务完成
陈馨可没有膨胀到以为自己很了不得，她心知肚明褚局长这么看重她，肯定是有事情想要从她这里得到解答。
没喝酒，大家整了几个菜，上了一盆饭，唏哩呼噜就开始吃起来。直到吞下一碗饭后，褚局长才吁了口气，放慢了速度，开始边吃边聊。
“小陈啊，你之前说那个水耗子的事情，能给我们再具体的讲讲吗？”
顺便褚局长也跟陈馨介绍了一下两个中年男人的身份。一个是林业站站长，一个是畜牧站站长。
陈馨又给他们说了一遍关于水耗子的经济价值，特别点明这种水耗子学名叫“麝鼠”，又叫青根貂，让他们注意去分辨活跃在河边沼泽区的水耗子到底是不是这种生物。分辨生物物种是畜牧站的专长，但是他们虽然知道水耗子的种类，却并不知道市场价值，也跟他们脱离经济市场太久有关系。
陈馨想了想，把张二姐丈夫的电话留给了他们，说这个人是农研所的，虽然是研究经济植物的，但是对其他方面也有了解，如果他们想要参考资料，可以找对方商量借用渠道。
找陈馨询问这件事只是其一，另外一个目的，是褚局长听到陈馨说要来录制节目素材，心里就打起了主意，不然他一个堂堂国家干部，虽然是基层的，也犯不着这么对待陈馨。
陈馨下午的时候就思考过这个问题，她之前的计划是做一个网络文章推荐，但既然现在跟程洁他们商量了要配合节目来做，那么得到当地政府的支持就显得很重要了，至少有些方面事半功倍。
不过涉及到正事，就不可能是陈馨随便跟人聊几句就可以定下来的，她紧急求援，宋轶大哥万里支援，空投了个法律顾问过来协助他们跟当地政府沟通。
专业问题有专业人士解决，剩下的就是计生站的魏姐带着他们下村寨了。
除了固定陪伴的魏姐，林业站的熊哥也经常跟他们一起混。魏姐搞计生，对各个村寨的人员情况熟得不能再熟，谁家有几个娃，几岁了，你怎么问她都能马上得到答案。而熊哥则是对各村寨的地形地貌如数家珍，哪个寨子多砍了几棵树他能都第一时间得到消息。让人怀疑他是不是养了宠物小精灵给他私下报信。
反正不管是陈馨也好，还是来跟拍的摄制组的几个兄弟也罢，都是第一次见识到这么厉害的基层工作者，甚至他们还专门给西乡乡政府的各职能部门的一把手们拍了简短的VCR，到时候不管播出多长时间，哪怕每个人不到一分钟呢，他们也要让观众们知道还有这样一群人，扎根在山野间，生活中人民群众中，
就在拍完西乡的素材打算离开之前，陈馨接到了一个电话，是魏洸筑打过来的。这个上辈子过早走完人生的小伙子，这辈子的命运发生了改变，他留在了国内做互联网这方面的工作，之前还跟陈馨交流过几次，这次跟她打电话，是想告诉她，他们的团队做出了一款基于门户网站的视频播放器。
这款播放器是他们的试水之作，他们的目标是创建国内第一个视频播放网站。
因为西乡这里还没有网络，所以陈馨现在也没办法第一时间去感受魏洸筑他们的研究成果，只能等回去之后再说。
花了整整一个月的时间，他们一行人终于把陈馨计划上的几个地方全部走完。
“馨姐，你这旅游可够累的，再来一次我估计承受不起了。”
负责摄像的小东瘫在沙发上跟陈馨诉苦。他要跟着队伍去拍摄，扛着几十斤中的设备爬山，这辛苦程度是他从业以来最累的一次。
“行了，等会儿先去吃火锅，吃完饭唱K，等回去之后给你们发奖金。”
这部分钱是陈馨个人支付百分之四十，吕沂蒙他们节目组支付百分之六十，凑了三万块给小东他们七个人发的。钱虽然不多，但这是工资之外的报酬，加上报销的吃住行，收入算下来也是中上水平了。
吕沂蒙还承诺说如果这档节目真的做起来并卖出去了，到年底还要给一份奖励。
大家都是信任吕编导才愿意跟着她出来做节目的，情怀是一个方面，收入也是很重要的。
“你们找到广告商了吗？”
陈馨盘腿坐在窗边的地上啃苹果，屋里横七竖八的挤满了人，都是些累坏了不想动弹的。
“我听吕编导说找了两个，一个是省内一家食用油制造商，还有一家是厨具制造商。食用油那个已经签了合同了，后面这个还在谈，听说是现场布置上有点分歧。”
他们这队伍还有个后勤，原来是吕编导的助理，现在独立出来负责统筹外景拍摄。二十六岁的女孩子，小短发，成天风风火火跟个男孩子似的。
“那行，接下来你们要去哪里？回去还是怎么的？”
“要去广告商那边拍摄一段宣传视频，就不跟你一起回去了馨姐。”
“那好，我定了明天早上的飞机票回去。你们回来之后给我来个电话，我请你们吃好吃的。”
说到吃，大家都来了精神，开始七嘴八舌的讨论起这段时间看到的那些美食，有些东西如果不是亲眼所见，他们都不知道居然是能吃的，还挺好吃！
“嗷嗷嗷，要是能再吃一碗土豆粑粑饭就好了，我做梦都能闻到那咸酥的油渣和脆脆的锅巴在口中绽放的香气，自家可做不出来那么好吃的美食。”文字编辑胖仔摸着自己瘦了一圈的肚子，开始流口水。
不说还不觉得，这么一说，大家都开始觉得腹中饥鸣难忍，干脆一个拉一个的起来，打算先杀去火锅店点两口锅烫两碗肉再说。
这边的火锅跟他们工作地方的火锅不太一样，并不是完全的火锅底料加汤来烫菜，而是之前就已经做好一锅肉菜，等吃完了之后再加汤来烫素菜或者肉片鱼片之类的。
他们要了两锅，一锅是当地有名的莲渣闹肉丸火锅，一锅是豆花呛鱼火锅。
第169章 早做打算
陈馨没有吃过正宗的连渣闹，不过她曾经跟着菜谱做过，这次能品尝到正宗的菜豆腐火锅，可以说不虚此行。
这家的连渣闹用的是野菜和豆浆制成的，再以鸡汤作为火锅的汤底。这种菜豆腐虽然没有普通豆腐那样口感嫩滑，但是加入野菜之后另有一番风味。
通常这种菜豆腐都会和着肉丸子、鱼丸、肉片之类的一起煮，再用豆豉辣椒加入其他的配料调和，出来的就是正宗香辣蘸水。
这种丸子连渣闹火锅，看上去很简单，但是因为菜豆腐的口感与众不同，加上肉丸也是用手工搅打制作而成。鸡汤用的是散养的跑山鸡，火上吊了一天后熬出来的高汤。吃到嘴里感觉鲜美又有营养。
而鱼火锅则是他们这边的人最常吃的。草鱼和鲢鱼选个头在三斤以上的，鱼腹两侧的肉剔下来，片成厚片，用调料腌半个小时。腌制的时候火上垛锅放油，加入姜片，蒜片。干辣椒，豆瓣酱和一些香料小火炒制，等香味出来，掺水开始熬汤。汤里面要先将刚才片鱼后留下的鱼骨放进去一起熬煮。
等到鱼骨汤熬好之后，另取一锅，锅内放黄豆芽豆花垫底，再加入刚才熬制好的鱼骨汤。等到汤烧开之后，再将鱼片放进去烫熟，撒上香菜关掉火就可以吃了。
鱼火锅烫菜是需要等到，锅内鱼肉和豆花都吃完之后，只留下火辣的红汤了，才开始另外烫其他的配菜。
他们八个人要了两个火锅，能吃辣的就吃鱼，不能吃辣的就吃连渣闹。两个桌子拼在一起，虽然人不多，吃得却是热火朝天。
陈馨把两个火锅都拍了漂亮的照片，又录制了他们在一起干杯的画面。打算晚上回去之后找网吧将这些照片和视频都传上去，编辑过后，发到魏洸筑给他的那个视频网上去。视频网是可以外链到她的博客上的，这样也方便她推荐美食和美景。
她之前在博客用文字和照片记录自己的美食之行。这样虽然也挺好看的，但是如果有视频的话，推荐起来会更让人信服。
以前她完全没有想到现在去的那些地方，跟她印象中大不相同，毕竟有十多年的发展差距，这一点是她之前做攻略的时候被忽略了的。
当初在大城市里虽然也清楚不同的地方会有一定的差距，可并没有现在她看到的这样明显。她来的这个省本就是老少边穷扎堆的地方，山险水恶发展起来很是困难。但是这里的风景也是格外的美。如果就这样生生错过了，她觉得自己会后悔的。
早前有人就跟她说过，原始风貌和开发后的商业氛围浓重的风貌是完全不同的两个概念。只可惜那个时候的她，已经只能看到被浓墨重彩打造过后的景点了，而不像现在这个样子，可以亲眼去看看当初的山，当初的水，构成的景色是怎样的动人心魄。
其实不光是陈馨这样认为，和她一起来拍摄的那几个小伙子大姑娘也都没有想到，自己身边居然还有如此贫穷落后的地方，但是这个贫穷和落后也不能掩盖自然的美丽风光，和那些贫穷的山里人热情好客的淳朴。
“馨姐，我听澜妹说你在找人教你剪接视频是吧？”摄像小东吃到肚子滚圆之后跑到陈馨身边坐下，跟她聊天。
“是啊，我不是弄了个博客吗，我想把我这一次出来拍摄的那些照片和视频剪辑一下，做成一个20分钟的小短片，放到网上去。可是我自己的水平我自己知道，做个电子相册看一看还行，做视频短片的话就完全不知道从哪里入手了。怎么？你想帮我吗？”
小东说他还不太会，但是他的师傅会。别看他是个摄像，他也有一颗想成为“神之手”的剪辑大佬的心。他的师傅就是吕编导的铁杆朋友，业内有名的“剪刀手”大宋。
大宋这个人技术是台里数一数二的，但是脾气火爆也是数一数二的，在电视台这个事业单位内他混得并不是特别如意，这一次吕编导出来拉帮单干，他也就跟着一起出来了。
“你师傅那人我见过，脾气可不太好，我这个东西要求也不高，找他出手，我怕被骂的狗血淋头，要不小东你来试着做一下可以吗？我照市场价给你付钱。”
小东当然
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