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七十年代锦鲤村花-第31部分
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顾大娘说完便出门。
顾小军和顾小伟这才收住了哭声，盼着他们的奶奶早点把肉买回来。
第42章
顾大娘终究是没脸去问裴静姝； 便去找顾老三。她一进顾老三的房间就闻到一股香喷喷的肉味儿； 顿时咽了咽口水。
“老三； 你们在煮什么？吃这么香。”顾大娘见顾老三正在做木工； 就问道。
正忙着煮晚饭的张慧英听到这话，脸色顿时就沉了下去； 她赶紧将灶台上的肉盆子藏到柜子里面去。
前段时间； 顾大娘和张慧英吵了一架； 到现在都还没有和好； 顾老三夹在中间也很为难。但顾大娘终究是他的妈，这样一直冷战下去也不是办法； 顾老三看顾大娘这些日子也过得惨兮兮的，也于心不忍，以前那些气也消得差不多了。
于是顾老三就说道：“今天大嫂杀猪； 我们在她那边买了一块肉，妈留下来一起吃晚饭吧。”
“我不过来； 你们就不知道请我； 搞得像我是要饭的一样。我养你这么大，你们一个个就这么对我，我现在还能养活自己； 等哪天我什么事也做不了了，只怕你们就天天盼着我死了！”顾大娘说着气话。
“我们现在还没煮好； 本来也想煮好了去请你的。”顾老三解释道。
他这话倒也不是假话； 顾老三之前就想了今天晚上要叫顾大娘过来吃饭； 母子之间哪来那么多隔夜仇？只不过顾老三是个耙耳朵； 他正在思索着怎么给张慧英说，没想顾大娘就自己过来了。
“我来了你才这么说，你就不知道切一块给我？”顾大娘显然不信，“我今天晚上不在你这里吃，你切一块给我，我自己回去煮。”
张慧英在堂屋后面临时搭建的厨房听着，心中哪能不气？只觉得这个婆婆简直不可理喻。
顾老三听她这么说，还能怎么样？只好切一块给她，让她自己回去煮来吃。
两母子走到后面的厨房，张慧英正在烧火，见顾大娘进来，也闷声不吭，态度非常明显了。
“我现在还没问你们要饭吃，就要看你们脸色了。”顾大娘含沙射影地说。
顾老三赶紧岔开话题，问张慧英：“肉都下锅了？”
“都在锅里呢！”张慧英生硬地说道。
顾老三：“妈今天晚上不在我们这边吃，你切一块半给她，让她回去和四妹也尝尝。”
张慧英这才起身去锅里捞了一块肉起来。她和顾老三一共才买一斤半的肉，就算裴静姝卖得便宜，那也是六毛五一斤。她也舍不得一次煮完，就切了一大半用盐腌制，想着等过些日子再拿出来解馋。
锅里煮的这一块大约只有半斤，夹出来总共也没多少，还要分一半给顾大娘拿回去，张慧英想着就心痛。
她拿起菜刀，从中间分成两半，把小的那一块给顾大娘。
顾大娘见状就说道：“我要那一块，我这牙齿不好，就爱吃那上面的肥肉。”
张慧英黑着脸，“老三也喜欢吃这种。”
顾老三哪里敢给顾大娘抢，当下就说：“妈想吃哪块就让她拿哪块去，你别扭扭捏捏的，多吃一块又不会生出三头六臂。”
张慧英气得不行，只好把多的那一块给了顾大娘。顾大娘知道张慧英小家子气，现在得了肉，也不跟她纠缠，拿只粗碗装着就走了。
张慧英出门却看见顾大娘端着碗去了夏金桂的那边，顿时气不打一处来，朝着那方向吐了一口口水。
“你看看这就是你孝顺的老娘，分家一分钱不分给你，现在闻着你这边有一点吃的，就厚着脸皮跑过来……”
“你少说两句！她再怎么说也是我们的妈，难不成你还不给吃？”顾老三打断她的话。
“你现在过去看看，她端过去是自己吃吗？她就是拿去喂二房那两个小祖宗，你二哥二嫂那么有能耐，分家也分了那么多钱，怎么不自己掏腰包去买？就知道来欺负你这个老实的草包！”
张慧英气得直骂，两口子今天晚上本来该开开心心吃肉的，结果却吃了一肚子的气。
现在已是二十五，离二十九倒也没几天了，萧长风幽默风趣，长得又好，在金沟村很受欢迎，深得杨孟英的喜欢。
裴静姝刚刚杀了猪，家里也有许多事要忙，萧长风虽然不会做农活，但帮着搬些东西还是很得力。杨孟英就邀请他在裴家住下，多玩几天。
萧长风是个闲散有钱人，户口早就不在汇水县了，也不受这些约束，便高兴应下。
裴静姝忙得不可开交，也懒得理他们，只要不住在她家中就行。
“你这次回来不是要陪你的外公外婆，你这样一直在外面晃荡，他们不担心？”
“有什么好担心的？我又不是小孩子，你一个女孩儿都敢只身在城里闲逛，我来你们这边长点见识，又有什么不可？我走的时候给他们说了，他们知道我是来了你这里。”
裴静姝便没再多说，萧长风在书中就是一个bug一样的存在，毕竟是龙傲天男主，深得作者的偏爱。
“说起来你们这个小村庄还真热闹，看上去邻里之间也挺团结，没事聚在一起唠嗑聊天，和城里的胡同也没什么区别。”
裴静姝道：“大家都有钱赚，日子过得好了，心胸自然就开阔了。”
这个道理倒不假。
以前这些村民之间矛盾不断，还常有老死不相往来的死对头，自从共同经历了拯救燕丽那起事情之后，好几对死对头关系都改善了不少。虽然现在村中还是偶有摩擦，但风气明显变了很多。
显得格格不入的，也就顾大娘和顾老二那两户人了。
“静姝，你这些肉不用盐腌制，很快会发臭。你的盐放在哪里的？我和你妈今晚给你腌制好，明天我再给你灶门上方做几个挂钩，过两天便可把肉挂在这里熏。”裴建国过来说道。
“我不做熏肉，你去帮我把罗九娘叫过来，我今晚要做一些辣酱。”
裴建国有些不解，“你做辣酱做什么？你这么多肉放在这里，要是不处理，臭了就太可惜了。辣酱今后都可以做，现在该先处理肉。”
“我正是要做肉酱。”裴静姝说。
“这么多肉，全部做肉酱？”裴建国不敢置信。
“我觉得也可以做肉罐头，肉罐头好吃，拿去卖也卖得起价钱。”萧长风插了一句。
裴静姝看向他：“你会做？”
萧长风摇摇头，“我会吃，也可以帮你卖。”
裴静姝想了想，这或许也是一条新路径，作为原书中的男主，萧长风并不是空有其表、依靠父母的人，他自己就很有商业头脑。
裴建国最终还是去把罗九娘叫过来了，裴静龙和窦晓霞两口子帮着切肉，杨孟英剪辣椒，窦涛和何婆婆烧火。
窦晓霞生了几天闷气，也没人理她，她在家里把米吃完，又吃了两天煮红薯，最后没有熬住，还是趁着今天裴静姝杀猪，跑过来了。
她脸上的伤消了，这次颜面扫地，变得比以前沉默了些，也不跟人家闲谈聊天，就乖乖埋头做事儿。看在裴静龙的面上，裴静姝也没说什么。
不过她这边不养闲人，想要在她这里吃饭，就必须得做活。裴静姝对那个窦涛也没客气，该吩咐做的事便直接吩咐。
现在的食品包装技术没那么五花八门，极大地限制了裴静姝想做的东西。
眼下这些猪肉最适合做的便是肉酱，肉酱的存放时间比较长。其实猪肉脯也不错，可惜做猪肉脯需要用到蜂蜜，那玩意儿还不知去哪里才买得到。
至于樱桃肉罐头，裴静姝也准备做一些，让萧长风带去城里卖卖看。萧长风认识的有钱人多，让他去打开销路，应是没什么问题。
只是这些东西要用什么来装却成了一个大问题，陶罐的成本太高了，现在也没那么多玻璃罐子铝合金罐子等，农村最多的就是竹筒。
像她卖油辣子用的就是竹筒，可惜上次让裴建国处理的竹筒已经用得差不多了。想要重新做一批可以用得上的竹筒，那也需要很多时间和功夫，这些竹筒并不是从树上砍下来就可以用，如果不处理的话，也会有竹子的味道，影响口感。
不过在眼下这个时代，也有很多小贩担着东西到处叫卖，想买的人家自己拿碗出来盛装。
裴静姝让窦晓霞把肉剁碎，又在锅中放足油，把切好的肉酱倒入锅中反复翻炒，再放入油辣子，加入味精盐和少量的白糖。
做来卖的前面两锅烂肉油辣子裴静姝放入的肉较少，这种主要是卖一个噱头，肉放得太多了，成本会增加，价格高了，乡镇集市上的人买不起。
接下来的两锅肉酱，裴静姝便放了大量的肉沫进去，这两锅她打算做来自己今后慢慢吃，毕竟一只猪的生长时间确实有些长。她又是吃惯了肉的，没肉的日子确实很难熬啊！
杨孟英和张慧英两人则在一旁做香肠，张慧英今晚憋了一肚子的气，便和杨孟英谈起顾大娘和二房那边的事，这两个以前看不顺眼的人，现在反而有了共同话题。
大家一直忙到半夜，那缸里的肉还剩了许多，裴静姝打算明天把五花肉切来做樱桃肉罐头。
这樱桃肉罐头得费时间慢慢熬，今晚实在是熬得太晚，她也累了，便请大家吃了宵夜，各自回去休息。
第二天天气放晴，大家又要出去挣工分，裴静姝这边就少了许多帮忙的人。
没想到燕丽一大早便赶过来了，原来昨天她来迟了，裴静姝这边人又多，她都没怎么帮到忙，倒是吃了两顿好的。燕丽心中很过意不去，今儿天刚亮就出门，到裴静姝这边时，裴静姝都还没起床。
燕丽这个小姑娘吃苦耐劳，菜也切得很好，看得出平时在家里也是做活的。她主动帮裴静姝切肉，今天的五花肉要切成丁，倒比肉丝和碎肉要稍微轻松些。
早上没多久，萧长风和窦涛也过来了。裴静姝让窦涛烧火，她要开始做樱桃肉。
窦涛昨天在裴静姝这边吃了一天的饭，终于吃到了肉，今天也满怀期待。裴静姝让他烧火，他也没有觉得丝毫不耐，乖乖就坐在了灶门前。如果是在窦家，他早就推三阻四了。
带到锅中的水烧沸，裴静姝便将燕丽切好的五花肉丁放到锅里焯水，然后捞出待用。
接着便是放油下白糖，用小火炒至起大泡，加清水慢熬，制成糖水起锅待用。
顾大娘正好选了今天开工修补房子，打算在猪圈那边再修一间房，省得家里到处都挤。她家中的柴火不够，打算去老三的屋檐后抱一捆柴回去，没想走到老三的屋檐后，却闻到一股诱人的肉香。
这肉味儿还夹杂着一些香料的味道，是她从来没有闻过的美味儿，用她匮乏的想象完全想不出来，只能忍不住舔了舔嘴唇。
不知这狐狸精又在做什么好吃的，以前藏得可深了，没分家前什么都不会做，一分了家就什么都会了。
顾大娘没好气地想着，越想越为自己的大儿子不值，这只狐狸精拿着他大儿子的钱，修了漂亮的房子，还跟那些不三不四的男人纠缠不清。
顾大娘觉得气不过，总觉得要做点什么，心中才舒坦。她朝裴静姝那边看了一眼，现在裴静姝的屋后已经成了养鸡场，还把她那一片林子圈了起来，四周都围着高高的竹栅栏，人也过不去。
不过人过不去，却可以扔东西进去，顾大娘看着那些活蹦乱跳的鸡，内心又生出些许黑暗想法……
而在屋内，也是香味四溢。
锅内的五花肉汁液将干，看上去亮油油的，光看那个色泽，便能想到它的美味儿了。
“你这是红烧肉？”萧长风问道。
“这不是红烧肉，这是樱桃肉。”
樱桃肉的油更多一些，可以保存的时间也相对较长，味道比红烧肉更好一点。入口软糯而不油腻，咸中带着一点点甜，像裴静姝这种不喜欢吃肥肉的也能吃几块。
见时候差不多了，裴静姝便将锅中的樱桃肉盛出。
“我先来尝一块。”萧长风迫不及待地说。
第43章
“裴静姝； 你真是太厉害了； 我外婆外公肯定很喜欢！你多做一些； 我今天给他们带些回去。”萧长风尝了之后高兴说道。
他外公外婆的口牙都不好； 平日里也只能吃些肥肉。不过他们跟乡下这些一直吃不到肉的人不同，他们时常可以买些肉来吃； 肥肉吃多了也觉得腻味； 瘦肉又嚼不动； 这樱桃肉却可以解决他们的困扰。
“你这个打算怎么卖？”萧长风问道。
“一块钱一碗。”裴静姝拿出一只大碗； 给萧长风舀了一碗。
不过她想让裴建国和裴静龙再走一趟先市，帮她选一些大小合适的小陶罐回来； 到时候可以用来装樱桃肉。今后这些樱桃肉就卖一块钱一罐，可以按一定的价钱回收罐子。
“行，那你这锅我都要了； 你给我折算成价钱，再用一只罐子装好； 下次我把那两只空罐子都给你带回来。”萧长风豪爽说道。
能有这样一个大买家在这里； 裴静姝也不愁销路，便点了点头，用一只大小合适的陶罐给他装上。
“你这次回去帮我问一下城里哪里有做压水井的？我想在家门口打一只压水井。”裴静姝说道； “顺便帮我看看城中可以买到哪些书籍？帮我列一个书籍名单下来。”
“行，这些都包在我身上。”萧长风似乎很高兴她开口提这些事。
下午萧长风就带着他的一罐子樱桃肉； 还有一小罐肉酱； 以及十斤柚子糖； 踏上了回城的路。
这个大少爷有的是钱； 花五分钱在村里请了一个村民帮他把这些东西送上街，剩下的路便不需要他出力搬运了。
裴静姝把所有的五花肉都做成了红烧肉和樱桃肉，又让裴家两父子去买了一些陶罐回来，打算把这些肉分装成小罐。
此外她又做了三十斤香肠，也腌了几块腊肉，其余的肉则做成肉酱。
接下来就是排骨的处理，裴静姝打算把这些排骨做成风吹排骨。风吹排骨的味道鲜美，吃到嘴里还有一些回甜的味道，是一道非常有特色的小吃。
说起这道菜，便要回溯到她大学时候。她有个室友从自己老家带了四五斤风吹排骨给她们尝鲜，那排骨只需用电饭煲蒸，便香味四溢，蒸熟之后就这么吃，味道又鲜又香，非常过瘾。
他们整个寝室都喜欢吃，不过这道菜属于地方特色小吃，他们大学周围没有卖，最后只好自己动手。
裴静姝在网上找了教程，大家一起AA买原料，她是动手的主力军，另外几个舍友给她当帮手，快的时候三四天，慢的时候大约一个周，就能吃到风吹排骨。
这道菜绝对是看电影、唠嗑时的绝佳小吃，从肉到骨头都透着一股香味儿，不过吃多了身上容易长膘是真的。她还记得大二的那个冬天，她把她们平均养胖了十斤，一度还被她们推为“公敌”。
想起那些遥远的岁月，裴静姝感觉自己像做了一场梦，日子久了，她已经分不清以前那个自己是否真实存在，是自己在梦中，还是自己曾经做了个梦。
她把昨晚晾起的排骨取下，用干毛巾把有水的地方擦干，再将排骨刷上高浓度高粱酒。
接上来便是炒料，她让窦涛烧小火，在锅中把盐花椒八角翻炒至变色，盛出后，再加少量白糖搅拌均匀。
“小姑，我们接下来做什么？”裴朝辰看着裴静姝把排骨拿过来，便好奇问道，“我们是要做排骨吃吗？”
“现在还不能吃，要过一久才能吃。”裴静姝说道，“你去帮我搬一张小板凳过来，小姑站累了。”
果然杀猪对农村人来说是一件大事，杀完猪这两天，她可真是忙得不可开交。
裴朝辰去端板凳，裴静姝又招呼窦涛将那些排骨都拿过来，她和燕丽好给排骨上料。
“要把这些排骨缝都抹上佐料，要是没有抹盐，肉容易坏。”裴静姝一边给燕丽示范，一边给她讲细节。
燕丽认真地听着，点了点头。
几人忙活了一个下午，才终于把那些排骨都腌制完。这些排骨需要腌制几天，等这些作料的味道都入味，才能放在通风处晾晒。
裴静姝不得不感慨冰箱的便利，要是有冰箱，把这些肉全部放进冰箱里，哪需这么麻烦。
这个地方的冬天又不下雪，也不会起冰，连冰窖都没法做。想要保存一点肉类，实在是很不方便。
转眼间又到了农历二十八，没想她这里又迎来了意想不到的客人。
原来上次李光从裴静姝这里带了小吃回去之后，也分了些给朋友和亲人，大家吃了之后，都很好奇这些东西是从哪里来的，又问价钱多少。
在李光说了价之后，大家都托他帮忙再带一些，更甚至有人想亲自来走一趟。
恰好最近市里有运货的车要到这边的镇上，李光正好便随那车来到了这边。谢昀也参加完高考，近日也要调到县城里去，正想来和裴静姝这边道个别，顺便把上次洗出来的照片给她。
他俩到的时候，正好看到裴静姝几人往陶罐里装东西。
谢昀笑着走过来，“早就听说你杀了猪，可惜你没有请我，我都�
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