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六零年代选专业-第31部分
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“再给两块我就干。”沈伟觉得大姐说得对，但不妨碍他多要糖。
“我手头就这两块，再给你30（三分）元，你自己买。”杜丽看到希望了，高兴坏了，也不讨价还价了，大方的很。
反正她平日也不怎么花钱，每个月她娘会给她一些，还有小妹给的，多数是100多，她都攒着呢。
“姐啊，真剪啊，我觉得你工具不行啊，你又不是咱娘，你可是要当专业剪头的啊，你得买专业的东西啊。”沈伟磨磨蹭蹭去洗头，又有些后悔了。
沈爹娘在边上看热闹。
杜勇就给沈伟拆台，“没事，你只要让你大姐多练练，她拿啥都能剪的好。”
沈伟立马不干了，“你咋不让剪呢！”
“我又没吃人家糖，更没拿人家钱。小丽，一会你大胆的下手啊。”杜勇太坏了。
沈伟看看手里的糖、钱，现在还还来得及么？
当然是来不及的，反正最后还是被剪了。
“哎呀阿妈，好疼！不剪了不剪了！”
“我还没动剪子呐！”
一家人都笑的东倒西歪，就连小五看着大家笑也跟着咯咯了两声。
“大姐，你倒是快点啊，你越向登（观察）我越怕！”沈伟催他大姐，有点早死早托生的意思。
杜丽比他还紧张呢，深吸口气，开始下剪子了。
然后咔哒咔哒就没停下来。
沈梦拿着木梳过去，“大姐，你用木梳比着点。”省得狗啃似的。
她是不会剪头的技能，可是没吃过猪肉也看过猪跑啊，她剪过头啊，很多都用木梳的啊，肯定是有道理的。
“这样一梳，然后就能看到木梳上头的头发参差不齐，然后一剪就好了。”沈梦还给大姐展示了下怎么用。
杜丽上手很快，还和沈伟保证，“二弟别动脑袋，保证给你剪好了。”
沈母夸沈梦，“我老闺女就是道道多。”
“别心眼多不长个就成。”沈爹刚说就被沈梦怒瞪了，然后立马改口，“不过看小梦不像个矮个的，腿多长。”
沈梦得意了下，她从小吃蛋蛋不是白吃的！
“二弟起来照照镜子，看咋样。”杜丽觉得这次她剪的正经不错呢，当然这有小梦的功劳。
沈伟作为一个男孩，其实没有那么臭美，只要能看在他这就是过关的，之前他不让剪，怕剪的跟小弟似的，那样太磕碜，都没法上学了。
“成，挺好的。”沈伟表示满意。
他挣了两块糖还有30元钱呢，“姐，等我头发再长长，你还给我剪啊。”
“我可没糖也没钱。”杜丽哼哼，太知道这臭小子打啥主意了。
沈伟嘟囔，“不给剪就不给剪，我让娘剪，娘剪的更好。”
沈母咳了声，“以后我也不给免费剪了，我也不多要，就100（一毛）元吧。”
沈伟哀嚎，“还要钱啊！”
杜丽赶紧接话，“我免费剪。”
看着娘俩合伙坑人，沈梦摸摸头发，心里琢磨去哪整个理□□。
要不买两卡子，把留海别上，反正不让大姐练手，啥时候她出师了啥时候再说。
要不然有了第一次就有第二次，她头发可能保不住啊。
晚上大家睡的有点晚，因为耗油太香了。
肉化冻需要了些时间，耗油又必须小火慢慢耗。
所以沈梦她们是在满室肉香里睡着的。
早上沈母起了大早，用萝卜丝拌着油渣做馅，烙了几张大饼。
沈梦吃的头也不抬，“这个好吃的。娘，你怎么不早做啊。”
简直是错过了一个亿好嘛。
沈母翻了个白眼，“以前哪里有这个条件，就是现在也不能总吃，肉不好买，买到肉瘦了吧唧的也没法子做油渣，还废面，这回为了让你们吃好了，我可都没加苞米面。”
沈梦超常发挥，自己吃了一个大饼，又和苏元分了一小块。
其实吃完一个她就饱了，可是她看到大哥二哥都拿了第二个，就苏元没动弹。
她也拿了第二个，然后说吃不了，问苏元要不要和她分，结果她又吃了四分之一。
“你们都饿死鬼投胎，我本来想着剩下的够你们中午吃了，结果都给我造了，得了，我不管了，中午你们自己做吧。”沈母笑骂。
沈伟打了个饱嗝，赶紧捂嘴，“谁让娘做的太好吃了呢。”
沈梦也跟着拍彩虹屁，“不吃不知道，一吃忘不掉啊！”
又把大家伙都逗笑了。
苏元也跟着笑，他非常喜欢沈家，忍不住靠近。
上午不出摊，沈梦就让苏元看书，一年级的书看过了，就看旧报纸之类的。
丰富的是能够开拓眼界的。
她也在看，秀才不出门就知天下事，她现在也是这样，通过报纸了解下国家大事。
这个年代还在打仗呢，抗美援朝。
报纸上有些零星的报道，年初那会，好像打到汉城了，反正最终结果就是她们胜利了。
国家刚刚建立，还不算太平，有战斗，连思想意识上也有碰撞。
好在沈阳市是军管区，特别是各个工厂都把生产放在首位，那些思想斗争在这看不到啥影子。
她拿过报纸问过她爹，上头有下文件让学习“三反”么，沈爹摇头不知道。
这样真不错。
上午学习，下午摆摊，快过年了，小娃娃手里都有闲钱了，租书的更多了。
周日的时候，沈梦和苏元放假，让杨慧、黑丫、沈伟工作。
不劳而获是不可以的。
很快就到了过年的日子。
今年沈家最大的喜事就是搬到筒子楼了。
沈母为了庆祝，特意在市场上花钱买的福字，还让巧手的大娘给剪了两个窗花。
至于对联，又是领导给写的。
反正过年当天，杜老头、沈爹娘都给了几个娃一人一个红包。
连苏元、小五都有。
苏元不要，被沈母一句话给怼回去了，沈母就问是不是不把她们当长辈。
苏元只能给长辈拜年后收下红包。
沈梦拆开红包，都是100（一毛）的，喜滋滋的收进空间。
比往年大方多了。
果然家里条件好了，连红包也水涨船高了。
“小梦给你。”苏元将红包递了过来。
“干嘛啊，你自己留着吧，没几个钱，就是寓意好而已。”沈梦摆手拒收。
“不是，我的钱不都在你那收着嘛，这个你也帮我收着，我花钱和你要。”苏元解释了下。
沈梦拍拍他，“小子很有觉悟，有前途要保持。”
上辈子看视频，很多男的千方百计藏私房钱，真该让他们看看苏元这觉悟。
这位以后肯定是疼媳妇的主儿。
早上吃的是面疙瘩对付了下，中午要做大餐了。
杜老爷子没有食言，亲自做的酸菜鱼。
剩下的菜是杜勇做的，小鸡炖蘑菇、肉炒木耳、大骨头炖酸菜冻豆腐、肉炒土豆丝和鸡蛋炒大葱。
整整六个菜，几乎都带荤，比往年要丰盛很多。
杜老爷子是最大的长辈，他举着酒杯，“这日子过得越来越有滋味啦，厂子越来越好，咱们当工人的也很好。大勇这一年手艺学的还不赖，剩下的几个也是好孩子，希望明年会更好。”
然后闷了口小酒。
大家开始吃喝。
沈梦冲着酸菜鱼去了，麻辣鲜香，姥爷的手艺绝了！
饭菜吃的差不多了，沈母提议，“这马上就是新的一年了，咱们都说说明年最想干啥。我先说，我想着明年买个收音机和钟。孩他爹呢？”
沈爹笑着说，“我想和李工多学几手。”
杜勇挠挠头，“我想上灶。”说完瞅他姥爷。
杜老头毫不客气，“别没学会走就想跑。”
杜勇就蔫吧了。
杜丽满脸希望，“我想学剪头，明年很多人让我剪头。”
沈梦觉得脑袋有点凉，大姐啊，过年呢，别这么大“杀气”啊。
该她了，“我九月份要上学，要跳级，直接上二年级。苏元该你了。”
“我也是，和你一样。”
第66章 猪肉冻豆腐馅
听到沈梦要跳级，沈爹娘对视一眼还没等说啥。
沈伟先炸了，“不行，那不是和我一起念二年了，那我多没面子。”
沈母拿着筷子粗的那头，“你个小崽子要啥面子！小闺女，人学校能让么？”
她们做爹娘的当然是觉得自家娃好，可是学校不都有规矩么，她们家也没别的关系。
沈梦摆手，“没事的，只要成绩好就没问题。”
什么时候老师都是爱才的，她在小学期间还是能做个小天才的，至于初中、高中，那就不知道了。
沈爹娘是真不懂，问了一句也就不再说了。
倒是杜老头张了嘴，“我瞅着大勇、小丽都不是学习的料，小伟还不知道。倒是小梦有那么点意思，小梦你要是能跳级，姥爷给你买个军用水壶。”
沈伟不干，“姥爷，我也要，你咋这偏心。”
杜老头嗤了一声，“那你也跳级啊，考上都买。”
沈伟不吭声了。
沈梦很有信心，“姥爷你就准备好钱吧。”
上辈子军用水壶她肯定看不上，可是现在绝对是小奢侈品了，真拿到学校，保证好多人羡慕呢。
她倒不至于那么虚荣，军用水壶总比罐头瓶子实用，主要是不怕磕碰啊。
沈母也跟着凑热闹，过年不就图个热闹么，“小梦和苏元要考上，我给你俩一人做个军用书包。”
沈伟这回没要，“嘻嘻，我的书包也好看。”
他的书包是沈母用布块给拼的。
沈梦觉得单肩军用书包还是很潮的，ok哒。
苏元赶紧说，“婶子，我不用了。”
沈母就哼，“这就没信心啦。”
沈爹挠挠头，“那我该给买啥？小梦要啥？”
沈梦翻了个白眼，她想要个表，可是买不起啊，爹娘还没带表呢。“我啥也不缺。”
沈爹一拍手，“咱家还有木头在陈家村呢，爹给你和小丽做个小箱子，你们女娃东西多，以后自己放着。”
沈梦因为有空间的关系，小箱子对她的作用并不算大，倒是杜丽高兴坏了，“谢谢爹！”
沈梦也跟着感谢。
沈伟想说要，想想没开口，要了也没他份，还挨说，“大哥，我咋觉得咱家男的不吃香呢。”
杜勇揉揉弟弟的脑袋，“你跟女的争啥，没出息。”
这顿午饭吃的热热闹闹，老爷子也高兴，喝了点小酒有些上头，就去阁楼睡觉去了。
晚上要做饺子，今年饺子馅也多了一种，猪肉酸菜的、鸡蛋酸菜的，还有一个居然是猪肉冻豆腐的。
最后这个馅料是沈梦强烈建议的，就说她在外头乱逛的时候，一大娘说的，据说特别好吃。
最后沈母耐不住她磨，而且大过年的孩子想吃样不一样的饺子算不得啥大事，且馅料也不难得。
最后沈母就把最后这个调馅的活儿交给了沈梦，让她自己瞎嚯嚯了。
沈梦还泡了几个木耳，她实际想要香菇，可是没有，就只能用木耳代替了，提鲜和增加口感也够了。
将冻豆腐放在冷水里解冻，然后捞出挤出水份，不能太使劲，免得将豆腐原本的美味滋水都挤出去了，那样会影响口感的。
猪肉馅、冻豆腐块、木耳碎放在一个大碗里，放入酱油、偷么滴两滴姥爷带来的白酒，再放点盐和荤油，齐活了，往一个方向搅打就好了。
“交给我吧。”苏元主动接了过去。
沈梦是没啥力气，有人帮忙再好不过了。
荤油化了，猪肉也上劲了，“可以了。”
沈母过来看一眼，“你这是都放啥了，奇奇怪怪的，不好吃你自己吃啊。”
苏元替沈梦说话，“婶子，不会不好吃的，闻着可香了。”
沈母瞪了眼沈梦，确是对苏元说，“你就护着她吧，不好吃你俩谁也跑不了。”
沈梦不服气，“等好吃的。”不给你吃。
沈梦也有些没底，主要是材料不给力，十三香、香油都莫得。
她也是巧妇难为无米之炊啊。
不过输人不输阵，先把场长撑起来再说。
“对了娘，我这可是蒸饺。”可别给煮了。
沈母白了她一下，“今年不都是蒸饺么。”
沈梦一拍脑门，她怎么忘了，酸菜馅的饺子都需要蒸的。
韭菜、芹菜馅的饺子煮着才好吃。
“得了，你们歇歇吧，包不了这么早饺子，吃冻梨去，欢好了。”沈母指了指地上盆子里的黑色梨子。
冻梨算是东北特产了，这是种很神奇的梨子。
因为吃之前需要放在冷水里，必须是冷水，不一会冻梨外面会长出一层冰壳，这个时候冻梨就欢好了。
欢好的冻梨外皮很软乎，一咬开一股子甜水，非常好吃。
这其实也是劳动人民的智慧结晶，因为这样可以把梨子储存的时间更长，可以让冰天雪地的北方人民吃到水果，补充营养。
冻梨是沈阳这边冬天最多见也是最便宜的水果了，很多家都会买些，但也是相对而言
沈家也是条件好了，沈母才舍得买的。
沈梦还挺爱吃的，挑了个长的最圆润的，“斯…好凉。”
啃一口，里面的果肉和梨子已经完全不一样了，不过很好吃就对了。
沈梦用手撕了块果肉放到热水了烫了下取出来，递给小五，“姐姐好不好？”
小家伙前阵子会说话了，最先会说的就是“拿！”字。
这吃货的戳子是下不去了。
果然伸出小手，“拿！拿！”
沈梦就是故意逗他，“沈小五，叫姐姐，叫姐姐给你好吃的。叫…姐姐。”
“啊！”答应的这个赶趟。
沈梦气的将果肉塞给他，臭小子占她便宜哦。
包饺子全家齐上阵，当然沈小五除外，杜老爷子也跟着凑热闹。
“我和苏元包我们那个猪肉冻豆腐馅的。”沈梦拉着苏元到了一边。
沈母可是擀饺子皮好手，能一下子擀三张皮，一个人供的上一家子。
沈梦不是很会包饺子，好在是蒸饺，不怕露馅，所以随便包吧。
她把饺子皮放在案板上，用筷子夹馅料小心翼翼的放在饺子皮中间，然后将饺子皮叠起来，将边仔细的摁好。
等她松了口气，终于包好了饺子抬头的时候，发现大家伙都憋着笑看她呢。
“咋…咋地了？瞅我干啥！”都给她瞅毛了。
“哈哈哈…小梦你包的是啥，这不是韭菜盒子嘛。”沈伟笑岔气了都。
沈梦也有些脸红，不过她也有借口，“我手小，拿不住饺子皮，用的哪哪都是了，这样不浪费。”
沈母一边擀饺子皮一边说，“行啊，你咋包咋吃啊。”
苏元已经包好三个了，圆滚滚的可好看了，“小梦吃我的，我吃小梦的。”
沈梦看了一圈，就数她手艺差了，就连沈伟包的也像模像样的。
“娘，我帮你摁剂子吧。”她还是别嚯嚯饺子了。
沈母到底没憋住笑。“成吧。”
沈梦化悲愤为力量，双手齐上阵，都摁成小圆片。
人多力量大，很快五盖帘饺子就包好了。
“我蒸饺子，你们去吧鞭炮放了吧。注意点，别崩着。”沈母今年格外大方，买了整整100响鞭炮。
回来之后拆开了，今天是最重要的，放50响。
初一30响。
最后剩二十响，留到正月十五元宵节再放。
一听放鞭炮，杜勇、沈伟两个最积极，就连杜丽也挺喜欢。
沈梦是不怎么愿意去的，又不是烟花，鞭炮不就听个响么。
上辈子很多城市都禁放烟花爆竹了，人们为了喜庆就用了电子鞭炮。
“小梦，我们也出去吧。”苏元希翼的看着他。
大过年的拒绝人家好像不太好，沈梦懒洋洋的应了，“那走吧。”
虽然知道就一会，她还是带了围脖。
等她俩到了楼门口，外边已经响起乒乒乓的声音了。
她大哥、二哥还挺会玩，将鞭炮挂在晒被子、衣服的杆子上了，这样她们都能看到鞭炮炸开的样子。
五十响真的是很快。
沈伟有些意犹未尽，“早知道拆开放就好了。”
杜丽不同意，“废洋火柴。”
沈梦差点乐了，这个理由很强大。
放完了，五人也没在外头多待，冷啊，赶紧往家里跑。
“娘，饺子好没？”沈伟看着炉子上的三层蒸屉。
“我是神啊，吹口气它就好啦，等着吧，水还没开呢。”沈母拽着沈伟，让他把地扫了。
沈伟嘟囔，咋又是他，不过没人理他就是了。
沈梦她们也没闲着，剥蒜。
蒜泥酱油和北方的饺子最配了。
终于能吃了，沈母一开蒸屉盖，香味立马飘了出来。
沈母用高粱刷子沾水往饺子皮上洒水。
之后就是揭饺子，每揭几个手就要沾沾凉水。
这是因为饺子很烫。
沈梦一下子就看到她包的“躺饺”，绝对的与众不同。
饭桌上，沈梦刚想夹她那个躺饺，就被苏元抢先了，“你吃我做的。”
沈梦无所谓，只要是猪肉冻豆腐馅的就行，苏元包的饺子一看就是大馅的，肯定更好吃。
一咬馅，鲜、�
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