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七零年代美滋滋-第15部分
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她婆婆的想法很简单，就要她生个儿子，偏她努力了好几年，好不容易再度开了怀，生的还是个小闺女。本来就因为头胎得了孙女而一肚子怨气的婆婆，愈发的苛待她了。这还不算，大闺女的性子渐渐显露，就在这个时候，公公还一病不起，临终都在念叨孙子。
在这之后，她婆婆干脆是记恨上了她。
哪怕都过了十来年，李妈回想起以前的事情，胸口还是忍不住一阵阵翻腾。
有那么几年，她做梦都想再度怀孕生个儿子，她总觉得这一切的一切，归根结底就是因为她没能给李家生出儿子来。假如她能有儿子，哪怕就那么一个，是不是日子就会变得跟以前不同了？
结果，在她怀上小儿子李旦之前，她婆婆就突然间在睡梦中过世了。及至婆婆周年祭都过去了半年，她才愕然发现，自己又怀孕了。
想想已经有七八年没跟自己联系的大闺女李桃，再想想因为前头有个犟驴脾气的姐姐挡着而养成懦弱性子的二闺女李二桃，李妈脑海里就跟那走马灯似的，傻愣愣的瘫坐在饭桌旁的椅子上，足足有老半天没能回过神来。
李二桃可不知道她妈说的那些话并没有通过实践，还觉得十分的有道理，毕竟她奶奶去世前，她都已经是上学的年岁了，记得不少事儿，其中有很大一部分就是她奶奶叨逼叨逼催她妈生儿子的。
嗯，只要生了儿子，一切都会好起来的。
兴许是老天爷听到了她的念叨，这个月都到了正日子，她的那个却没来，忍着心里的狂喜，她一面干家务活儿一面开始小心又满怀期待的等候起来了。
……
二桃这事后没两天，就有另外一个人背着行囊兴冲冲的跑到了机械厂家属区。
“三姐！三姐！我是耀祖，我来找你了，你快给我开开门！”唐耀祖那叫一个高兴啊，自打昨个儿听他爸妈说，让他趁着放假来县里的姐姐、姐夫家帮忙后，他就兴奋得连觉都没睡好，今个儿天色还是黑的，就背上行囊，兴冲冲的往县里来了。
“耀祖？”唐红玫很是惊讶，下意识的看了眼搁在矮柜上的座钟，上头的时针刚到八点，“你几点起床的？跑过来的？你说你着什么急，赶紧进来！”
唐耀祖跑了十来里地，眉宇间却不见任何疲惫，反而因为赶路太急脸上红彤彤的，额间还有汗水渗出，两眼更是锃亮，一副急于求表现的模样：“三姐，我不累，这不是想着你们家过年忙活，我正好放假也没啥事儿，就来给你帮忙。你说吧，有啥活儿没人干，我都能干。”
听到外头的声儿，唐婶儿走出里屋，一见是唐耀祖，脑海里就浮现了先前儿媳跟她说的事儿。顿时，她乐了，连声道：“耀祖来了哟！来得好，来得巧，我正忙不过来呢。”
“啥活儿？婶儿你放心，我啥都能干。以前放假还跟着我爸我爷他们下地收麦子呢。”
他跟唐婶儿也不算陌生，毕竟两家往上数个十几代还是一家呢，搁在旧社会，他们这就叫做族亲，怎么说也是打断骨头连着筋的。
因此，唐耀祖很高兴自己被分给了三姐带，三姐人好，婆婆还是自家婶儿。不像负责带他哥的二姐，脾气坏爱骂人还老是掐尖要强的，婆家更是破事儿一大堆……
溜了溜了。
唐婶儿笑眯眯的看着这个傻孩子，那目光别提有多慈祥了：“不着急，你先把东西搁下，喝口水歇会儿再说。”
扫了一眼家里，唐婶儿又添了一句：“咱们家地儿小，回头我叫学军给你搭个床，就搁在这饭厅里，你看成不？”
“还搭啥床呢？直接打地铺呗，我会铺被子。”唐耀祖接过他姐端过来的搪瓷缸子，一口气干了大半杯水，一抹嘴格外痛快的答道，“好了，我休息够了，婶儿你说叫我干点儿啥？”
既然这傻孩子这么诚心诚意的求着干活，唐婶儿觉得还是应该满足人家的。思忖了片刻，她就指了指后院：“你姐夫最近一直在忙厂子里的事儿，有批货急等着要呢，这不，叫他收拾个后院，好几天了也没收拾完，不然……”
“我去我去！”
不等唐婶儿把话说完，唐耀祖就连蹦带跳的跑了。
那后院，说大不大，说小却也不算小了，主要是里头的东西太杂太乱，差不多二十来年的杂物都堆积在这里，还是那种多年都未清理打扫的，收拾起来还真有些麻烦。
好在，这也不是什么技术活，慢慢来，一点一点收拾，活儿总量就这么多，时间一长总归是能收拾好的。
就这么着，唐耀祖在他姐家扎了根。他并不是只干一个活儿，而是属于哪儿缺他他就去哪儿。
临近年关嘛，事情本来就多，像县里的所有供应都得凭票证排队购买。去年也是赶了巧，正好厂子里的事情不多，许学军才能腾出空来排队买东西。可今年，也不知道咋的了，眼瞅着就要过年了，厂子里居然又多了笔订单，为了能过好这个年，无论如何也得在年前赶赶工。
最初，唐婶儿还不太放心叫唐耀祖去买东西，倒不是不相信他，而是一个乡下小子，排队抢购的事儿从没经历过，怕他一时间招架不住，只好耐着性子等许学军抽出空来，先把最紧要的蜂窝煤和炭买回来。
这两样是最烦的，不光是量多，主要是太脏了，冬天偶尔还刮风，反正拉一车回来，不止衣服手上全脏了，整个人都是灰头土脸的，尤其是指甲缝里，全是黑乎乎的。
唐婶儿还道是小孩子心思未定，估计会不乐意，就叮嘱许学军多干点儿，毕竟那是他小舅子。没想到，唐耀祖并不在乎，他虽然是家里的小儿子，可其实唐家那头反而更宠他哥，一来是因为长子顶门立户，二来也是因为他哥嘴甜会来事儿，更能讨长辈欢心。论争宠，他是无论如何也比不上他哥的。
买到了最紧要的东西，之后就可以稍微缓缓了。毕竟，年货也不急于一时，再说这本来也没个定数。
肉类因为今年任务家禽的取消，反而比去年更少了，不过也没啥好怕的，横竖现在买卖开放了，以前还得跑去各个公社的自由市场，凭运气买到东西，现在就无妨了，菜农们会挑着担子进县里售卖，假如有啥想要的，还能跟对方约定好时间，让人把东西凑齐了送上门来。
唐婶儿把唐耀祖指挥得滴溜溜转儿，哪怕有菜农售卖新鲜蔬菜，可架不住供应上面的便宜，所以她两头都想买，愣是囤了不少年货。
比起唐婶儿，唐耀祖更舍不得供应上的东西，你说也没差多少？一斤起码差个两三分钱，杂七杂八的加在一起不就多了？再说了，比起在家里听小胖子时不时的嗷一嗓子，冷不丁的就给你噗噗两声放个屎尿炸弹，他摸着良心说，自己更愿意在外面吃冷风跑腿排队抢购东西。
见自家小弟忙得脚不沾地，唐红玫着实心疼。
大弟小弟都是她一手照顾大的，可以说，对比前头俩姐姐，她跟弟弟们相处的时间更长，关系也更为亲近一些。而两个弟弟里头，因为大弟更能来事儿，也就更得爷奶爸妈的喜爱，她这个当姐姐的，就容易对弱势的那个心软。
“你也歇歇吧，活儿不着急，等胖小子睡着了，我就去干。”唐红玫招呼小弟坐下，可唐耀祖一听她提到胖小子，整个人灵魂都要忍不住颤抖了，忙不迭的摆手，紧接着就冲出去了，就跟后头有人追他似的。
唐红玫目送他飞奔而去，低头看了眼正趴在自己怀里打瞌睡的胖小子，纳闷道：“我咋感觉你小舅有点儿怕你呢？”
胖小子打了个大大的哈欠，眼皮子就跟打架似的，眨巴眨就睡过去了。
有了唐耀祖的帮忙，家里大大小小的活儿，在短短几天里全给解决了，不单如此，他跟唐婶儿两个还把整个家都打扫了一遍，等实在是没啥事儿可干了，又盯上了白菜萝卜。
“婶儿，过年包饺子不？我帮你把白菜萝卜给剁了？”唐耀祖拍着胸口，自信满满的说，“不是我自夸，我剁猪食可是一把好手！”
唐婶儿本来都已经准备开口答应了，话刚到嘴边就听到他后头那话，顿时那话在嘴里打了个转儿，愣是被她给咽了回去：“算了吧，这都二十七了，婶儿给你包个压岁包，你赶紧趁着天色还早，回家去吧。正月初二，我叫你姐夫带你姐回去。”
“不要压岁包，我妈说了，我没我哥那么能耐，叫我好好干活不准胡闹。婶儿，我今天一早回去好了，这还有大半天呢，我把馅儿给你剁了。”
“也行，那辛苦你了。”唐婶儿心里犯了嘀咕，其实她跟唐家哥俩早先并不熟，尤其是大的那个，统共也就见了没两次。印象中，大的那个样子倒是长得比小的俊儿，其他是真没啥感觉。
你说他能耐？
能考上中专，并在一个月内勾搭到女同学，并在第一学期还未结束就成功的搞大女同学的肚子，逼得对方不要一分钱彩礼还倒贴丰厚嫁妆把闺女嫁出去……
确实挺能耐的。
接下来的时间里，唐耀祖把厨房里的蔬菜都剁了一遍，当然也有肉。他还无师自通了双刀技能，隔着一道房门都能听到他在里头剁得欢腾。
剁完白菜剁萝卜，剁完萝卜剁葱蒜，接着还有生姜和韭菜，但凡是能包饺子的，他都剁了个遍儿。从中午吃完饭开始剁，一口气剁到了吃晚饭，瞅着还差点儿，他干脆又开了个夜工。
次日清早，唐耀祖就卷巴卷巴行囊回乡下去了，他觉得自个儿干得不错，等回头三姐家里做起了买卖，应该会用他的。抱着这样的想法，他高高兴兴的回了家，殊不知他的棉袄兜里被唐婶儿偷偷塞了个红包。
时间过得飞快，在一个热闹年后，各家出嫁的闺女们也纷纷启程准备回娘家。唐红玫姐妹三人自然也不例外，就是大姐夫这年没跟着来，大姐索性带上了儿子，二姐大过年的又跟婆家干了一架，二姐夫陪她过来时，脸上的挠痕格外醒目。
相对而言，唐红玫反倒是最叫爹妈放心的那个了。
等过完了正月，已经被归整着似模似样的小卤味店，在一个晴空万里的日子，悄悄的开了张。
这回还真不是他们低调，而是就算到现在，县城里私人开的铺子也没几个，多半还是老裁缝重操旧业，再有就是补鞋匠和剃头师傅了。
像做吃食的，因为有国营饭店在，国营的糕饼铺和肉店也有，加上这年头的人们多半还是习惯了自己开火，反而没多少人做吃食买卖。
唐红玫和唐婶儿也借着正月里的热闹劲儿，将县城里大街小巷都逛了一遍，要说做吃食买卖的人是少，不过也并非完全没有，像早点摊子就有好几个，尤其是卖包子馒头和油条的最是多。想想也是，这些略有些复杂的吃食，自家做吧，有点儿麻烦，论价格吧，也不算太贵，加上早晨很多人赶着上学上班，偷懒时买上几个解馋又顶饿，是挺好的。
至于她们想开的卤肉店，可以说，整个县城里就独此一家，别无分号。就是吧，卖早点的，走的是薄利多销的路线，而她们就只能走精品了，毕竟肉的价格可不便宜，卤水也格外费料，更不说卤肉时既费煤又费时的。
当然，最费的还是肉，而开店之初，她们消耗的肉还是多亏了唐爸唐妈帮忙。虽说唐家没养猪，可唐妈的娘家兄弟却养了好几头，钱当然是按着市面上的价算给他们的，可要不是有人从中牵线搭桥，只怕人家也不敢卖。
政策刚运行，所有人都是小心翼翼的，不敢太明目张胆，也不敢太过量，谨慎的在限定范围内小打小闹，争取在不触碰到警戒线的前提下，把日子过得红红火火的。
不过，就算卤肉店低调的开了张，该知道的人们还是都知道了。
原因再简单没有了，唐红玫她接连熬了好几天的卤肉，几乎是前个儿夜里的卤香味儿还未散去，大清早的又开始飘香，而且还有越飘越香，浓香四溢，惹得人口齿生津，莫说小孩崽子们了，连大人们都快跟着犯馋病了。
本以为只是唐婶儿家又馋肉了，想着忍忍就好，没想到这味儿还就没完没了了。有人忍不住摸了过去，这才发现不知道从什么时候开始，唐婶儿家后院的墙上开了个小窗子，天生笑面儿的唐婶儿乐呵呵的坐在窗户底下，拿了个大蒲扇，用力的扇着跟前小桌上的大块卤肉。
卤肉被切成一个个方块块，整齐的码在白色的搪瓷大托盘里，色泽油亮香味浓郁，光是看着就叫人忍不住吞咽口水。
而在旁边，还搁着秤杆秤砣，以及一个干净的搪瓷碟子、夹子等东西，不过比起勾人馋虫的卤肉，这些东西就不怎么吸引人了。
见到有人循着香味儿找过来，两眼还直勾勾的盯着自家卤肉看，唐婶儿笑得别提有多开心了，略提高了点儿声音，她和和气气的招呼着：“自家卤的肉，味道还不错，买点儿回去给孩子解解馋？”
第19章
小厨房里，唐红玫正忙活着新一锅的卤肉，浓郁的香味儿正源源不断的往外冒着。
而在靠墙角的地方，还摆着一溜儿的小锅子，里头是这两个月里，唐红玫精心调配出来的各种卤水。
不同种类的肉，对应的是不同的卤水，甚至同一类肉的不同部位，也应该有专用的卤水。早些时候，唐红玫倒是没那么讲究，更确切的说，她是没法子讲究，毕竟能买到什么肉全凭运气，而且统共也就十天半月吃一回肉，显然不可能分的那么细致。
可既然打算开店做生意了，该讲究的还是应该讲究起来。
在与唐婶儿商议过后，唐红玫选择了相对简单的两种卤水。
一种是川味卤水，偏麻辣口味，早先家里的卤鸭头、卤鸭脖等等，都用的是川味卤水。选这个，一方面是早就有了最基本的底料，另一方面也是考虑到鸭头鸭脖这种相对比较便宜，毕竟肉的价格太贵，全用好肉，更是能卖出吓死的人价格来，不利于销售。
另一种是精卤水，既可以卤一些素菜，还能用于卤猪颈肉等等，口感偏咸，算是卤水中的经典之作，也是最常用的一种卤水。
其实，在唐红玫的记忆里，光是卤水的基础配方就有不下百余种，各种衍生而来的改良配方更是数不胜数。当然，因为条件有限，就算她挑选的这两种是相对最容易熬制的，她还是没能凑齐全部的原料。
像拿川味卤水来说，干辣椒、香叶、桂皮、八角、花椒等等，这些虽然寻起来麻烦，可只要肯花时间肯下功夫，都凑齐了。唯一的香叶却是要了老命，反正跑遍了整个县里，都没寻到，甚至好多人听都没听说过。
唐婶儿倒是听说过，可听说过不代表就能找得到啊！
没奈何，唐红玫只得舍弃了香叶，拿了稍逊一筹的其他原料代替。
同样的事情还有不老少，以至于等卤肉出了锅，唐婶儿还没尝过就觉得一定好吃，可唐红玫却总感觉少了点儿什么，又思及眼下条件有限，也只能暂且忍下来，寻思着回头再想想其他辙儿。
开业前夕，唐红玫卤了十斤猪肉，五斤鸭头鸭脖之类的麻辣卤味，她的刀工不大好，毕竟梦境里的她只负责卤肉，洗切等等活儿并不用她操心。
因此，她只将卤猪肉切成了小方块，每一块也就那么二三两重，鸭头鸭脖之类的反而好处理了，全都归整好后，放到唐婶儿托人买来的搪瓷托盘里整齐的码好，再由唐婶儿拿到后院那个小窗户下，静候第一个客人的到来。
婆媳俩是分头做事的，考虑到现在刚入春，天气还比较冷，唐红玫没舍得叫胖小子去后院，好在他本身也乖，多半时间还在睡梦里，因此只是隔段时间去里屋瞅上一眼，倒也还算忙得过来。
其实，小孩子在婴儿期间反而好带，尽管累是累了点儿，起码没那么操心。等他学会了爬和走，那才是最累的时候，因为你不知道他会做出什么危险的事情来，得花极大的精力看着他照顾他，一刻都离不开人。
幸好，到时候唐耀祖就该毕业了，唯一的问题是，唐红玫觉得她小弟似乎有些怕胖小子。
摇了摇头，把脑海里的思绪甩掉，唐红玫拿手在锅子上扇了扇，仔细分辨了一下气味，感觉还没到时候，干脆就先出了厨房，往胖小子睡觉的里屋瞧了一眼后，就往后院去了。
“妈，怎么样了？”唐红玫穿着旧围裙，为了方便把头发扎成了简单的单马尾，整个人看着既清爽又利落。看了眼几乎没少过的卤肉，她有些纳闷，就听唐婶儿小声同她抱怨了起来。
“你说这些人在想啥呢？就一个劲儿的盯着咱们的卤肉，边看不买呀！这肉是搁嘴里吃的，看能看出个啥儿来？”
“大概是刚吃过午饭？”唐红玫对自己的手艺还是挺自信的，这年头的人本身肚子里的油水就少，油水一少自然而然的就会馋肉，别的不敢说，她做的卤肉可比其他人家随便蒸一下煮一下好吃太多太多了。更确切的说，那就不是一个档次的。
“我吃过午饭我也馋肉啊！”唐�
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