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　　沈慧这么一说，大家的兴趣更浓了，可惜沈慧嘴严，无论咋问她都不说。
　　不多时，几人到了卖鱼的地方，打算买上些鱼，这时候正是螃蟹肥大的时候，除了鱼，螃蟹，以及虾，各样都买了些。
　　“你们去买肉吗？”王爱红问道。
　　众人摇摇头，刚才在车山听溪水村的妇人说过节村里要杀猪，她们要是买的话，给的肯定比供销社的便宜，而且还不要肉票，于是众人都答应要在溪水村买。
　　“我就在这里买好了！”王爱红道，“我懒得再跑的！”
　　众人就说先去卖果子的地方等着。
　　这时候正是果子成熟的时候，还没走到地方，就闻到一股浓郁的果香味儿，苹果、梨子、李子、柿子、石榴、枣子。
　　这些水果都是本地产的，不算稀有，旁边被放在棉布垫子上，是被小心呵护的香蕉、芒果、柚子这些南方水果，这些就很贵了，就算买也是给家里的小孩尝尝鲜。
　　沈慧家里的枣子也熟了，前两天摘了两颗尝尝，又甜又脆，家属区的孩子们得到了吩咐，没有顽皮的孩子去摘别人家的，两棵树的枣子能收好几百斤呢！
　　家属区也有种柿子、苹果、石榴、李子的，这些可以用枣子跟别人家的换，沈慧就只买了两颗石榴、五六根香蕉。
　　其他人也或多或少的买了些，大多也买的是南方水果，回家尝尝鲜。
　　等到后来的王爱红也买好了，距离预定好回去的时间也差不多了，到了供销社外面和溪水村的人汇合，陈清泉就来了。
　　一路有说有笑，时间就过得格外的快，到营区的时候刚好到午饭时间，众人匆匆告个别就回家了。
　　训练场上还没解散，估计也快了，沈慧麻利的淘米蒸上饭，又拿了块腌肉打算炒个木耳腊肉，再弄个红烧茄子，烧个西红柿蛋花汤。
　　等到茄子出锅，顾正钦就回来了，早上他在食堂吃的，担心没吃好，沈慧把先炒出来两个菜端上桌，又盛了米饭，“你先吃吧，还有一个汤，马上就好！”
　　说完想起买的水果，去拿了跟香蕉递给他，“香蕉不经放，你先吃！”
　　顾正钦点点头，等到汤端上桌，沈慧发现菜还没动，“你饿了就先吃嘛！”
　　顾正钦抬抬眉毛，“还好吧，一起吃吧！”
　　“早上买了好些东西呢，还特意买了两个石榴，等到中秋节那天咱们一起吃！”沈慧咽下嘴里的菜说道。
　　顾正钦点点头，想起了什么似的道：“我记得山上好像就有颗石榴树，你要想吃，晚上我跟他们一起去山上看看。”
　　沈慧摇摇头，“晚上上山不安全，别去了，再说石榴剥起来麻烦。”
　　“对了，我没买月饼！”沈慧又将今天在供销社发生的事儿说了一遍，“我打算自己试试做月饼，要是成功的话，我打算拿到城里卖！你觉得怎么样？”
　　顾正钦已经放下了碗，“月饼是烤出来的吧，你是不是还要弄个烤炉？”
　　沈慧点点头，“对呀，不过我以前见过，到时候我画出图纸你帮我做！”
　　“可以是可以，不过距离中秋节还有一个星期，时间够吗？”顾正钦问道。
　　“够了，我打算把齐嫂子他们也叫上！”沈慧眼里全是笑意。
　　“那就行，你下午画图纸，晚上我就叫上龚连一起弄。”
　　沈慧突然想起个重要的事儿来，“咱们家没地方建炉子吧？”
　　顾正钦闻言点点头，“厨房跟前不是有片空地吗？”
　　“太小了！”沈慧想了一下曾经见过的烤炉的大小。
　　顾正钦眼睛闪闪，毫不犹豫的建议道：“那就把旁边的茄子秧给拔了，这下总够了吧？”
　　“嗯，差不多了！对了，要用到砖块、泥巴，这些咋弄？”
　　“你不用担心，食堂后边的林子里都有！”
　　两人就这么商定好了，沈慧快速收拾好东西睡午觉，早上太累了，现在要是画图的话，影响她的发挥，而且她也需要好好想一想。
　　午睡起来顾正钦已经走了，沈慧洗把脸清醒清醒，这才坐在桌前开始画图。
　　前世她和沈聪租房的东家就是靠月饼发家的，但是月饼不能一直卖，所以，后来他们还烤鸡、烤鸭、烤鱼，逐渐就做出了点名堂，买了新房子，老房子就出租了。
　　老房子有一间是临街的，就被他们充当店铺了，院子里就是烤炉，后面则是沈慧他们住的房子。烤炉就在院子里，她挺着个大肚子做不了活，每天就看着房东烤各种东西，有时候也帮忙看着火，房东就免些租钱。
　　重生之前的三天她还坐在院子里看火呢，距离现在也不过半年而已，她的记忆力也不差，几乎只用了半个小时就画出来了。
　　画完图，沈慧就去了齐嫂子家，她是她的第一个合伙人。
　　“……齐嫂子，你觉得怎么样？”沈慧将自己的想法跟齐嫂子说了一遍。
　　齐嫂子要想想，小磊却早早就举手道：“阿姨，我同意，我想吃阿姨烤的月饼！”
　　沈慧听了很开心，捏捏小磊的小鼻子道：“好！看在小磊支持阿姨的份上，到时候阿姨做的肉馅月饼随你吃！”
　　“谢谢阿姨！”小家伙高兴的抱住沈慧就是吧唧一口，看的齐嫂子忍不住摇头，自家这孩子现在跟沈慧可亲了，有时候她都吃味儿。
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第二百八十章　做月饼
　　“阿姨，除了肉馅儿的，还有啥馅儿的，我记得去年吃的枣泥的没有前年的好吃，有些苦，阿姨你做的苦吗？”小磊歪着头问道。
　　沈慧笑着捏捏他肉呼呼的脸颊，“阿姨做好你尝尝就知道了！”
　　齐嫂子也将小磊抱下来，“好了，妈妈和阿姨谈正事儿呢，写你的字去！”
　　小磊吐吐舌头，乖巧的写字去了，齐嫂子也坐过来道：“这做月饼，里面的学文可不少呢，就说这烤炉——”
　　沈慧摆摆手打断她，“不用担心，图纸我已经画好了，晚上顾正钦会找人帮忙一起搭。”
　　齐嫂子又道：“那其他东西呢？面粉、馅料，我们做出来有人买吗？”
　　“面粉不用操心，从溪水村就能买到，馅料除了普通的，我还想了几种比较特别的，到时候做出来你们尝尝看，大家在商量着决定做哪几种月饼。至于有没有人买，这就更不用担心了，我们到时候不要月饼票，只收钱，不过价格要稍高上些，你说着月饼还卖不出去吗？”沈慧细细的解释道。
　　“你这么一说，好像不卖月饼都对不起自己了！”齐嫂子笑着道。
　　沈慧扬扬头，得意的道：“那可不！”
　　不过，这也多亏了前世的房东，要不是他们看自家可怜，想着能帮一点是一点，她也不可能知道他家的烤炉是啥样的，也不可能知道做月饼的工序和馅料的调制。
　　“离着中秋节没几天了，现在就可以做着卖了，只有咱俩不够吧？”齐嫂子有些犯愁的道。
　　“当然不是了，我去问问王爱红要不要一起，你去找林嫂子和王嫂子吧，知道你同意了，她们应该不会拒绝！”沈慧说着站起身，时间不等人，赚钱要趁早。
　　齐嫂子点点头同意了，两人兵分两路。
　　王爱红也没事儿做，想想就同意了，这边的齐嫂子进展也很顺利，林嫂子和王嫂子一听就同意了，迫不及待的就来了五十七号。
　　“自从没有工资拿了，又没活干了，我闲的身上都要发霉了，手里没钱心里也没底气，这下好了，也不说这月饼能赚多少，只要不赔就好！”林嫂子也是想把话提前说好，让沈慧不要有太大的压力。
　　齐嫂子，王嫂子和王爱红也同意了。
　　沈慧点点头，“嫂子放心，不会让你赔的，这点我还是能保证的。”
　　齐嫂子又道，“咱们先练习练习吧，在商讨下做那些馅料”
　　众人没有意见。
　　沈慧就先将做月饼的流程说了一遍，“首先是和面，要用油、糖浆、碱水和面，其次就是馅料，这个待会儿咱们一人做上几种再看，所有的馅料都要团成团，最后包进面里也是要团成团，最后放进模具里成型。”
　　“接下来就是烤制了，要先把烤炉预热，等到温度差不多了再把做好的月饼胚放进去，再放进去之前要淋上水。就这么多了，具体的还要等到操作的时候我再讲给你们。”
　　“沈慧么你咋懂这么多？”王嫂子羡慕的道。
　　沈慧笑笑，那是因为她看过，虽然没亲手做过，但凭着多年的做饭经验，只要多做几遍也就熟悉了。
　　“现在来说馅料，先说我想的几种。一种是蛋黄的，一种是水果的，其次还有桂花月饼，火腿月饼、黑芝麻月饼、咸菜的，还有，供销社买的豆沙月饼都是红豆沙，咱们还可以试着做绿豆沙的。再加上最普通的五仁月饼、豆沙月饼、枣泥月饼，嗯，就先这几种吧！”
　　王嫂子又忍不住叹道：“你不说我都不知道原来月饼可以做这么多种？好吃吗？”
　　“我也是胡乱想的，具体行不行做出来就知道了！”沈慧笑道。
　　“听你这么一说，我觉得咱们的月饼要是不赚钱天理难容了！”林嫂子惊喜的道。
　　“都别站着了，光说不干，月饼自己也变不出来！”齐嫂子适时的提醒道。
　　“好呀，那就赶紧做吧，对了沈慧，你说的哪几种我们都不会做，要不你先做个示范吧！”林嫂子说道。
　　沈慧想想点点头，“好！”
　　油自然是用在溪水村买的大豆油，碱水也好调配，唯一却的就是糖浆，沈慧这里有麦芽糖浆，还是给葫芦送生日礼物的时候大爷给拿了些，不过不多了，要是真的成功的话就得去找大爷买麦芽糖了。
　　面粉自然不可能全用白面，那还不得赔死，沈慧用的是黄豆面和白面、红薯面，面活好之后醒一会儿，她开始制作馅料。
　　而在这之前，齐嫂子从家里拿来了咸鸡蛋在锅里煮着，上层的蒸笼则蒸着几个大红薯，王嫂子拿来了黑芝麻正在碾子里碾着，林嫂子拿来几个冬瓜再蒸着，锅只有两口不够用的，王爱红则回家煮绿豆去了，沈慧腾出手后开始制作火腿月饼和水果月饼的馅料。
　　首先要一份炒熟的面粉，其次在加些蒸熟的冬瓜泥，以及切成了小拇指甲盖大的烟熏肉肉丁。
　　烟熏肉本就是腌制过的，本身具有咸香味儿，和冬瓜泥、熟面粉混合捏成一个圆球就可以了。
　　水果馅料要用到的同样是冬瓜泥，自家地里就有，不要成本，百试不爽。
　　沈慧做的是香蕉味儿的，将香蕉捣成泥，和冬瓜活在一起，再加一勺蜂蜜捏成圆球就成了。
　　咸菜月饼也是同样的，要加入冬瓜泥以及增加粘性的熟面粉。
　　齐嫂子已经将醒好的面团捏成一个个的小剂子，擀成面皮，王嫂子的黑芝麻里加入熟面粉和冬瓜泥也捏成了圆球，那边的王爱红也带着绿豆沙来了，林嫂子和她一起又将红薯捣成泥掺在一起同样捏成圆球。
　　所有的馅料都已准备好，众人一起动手将所有的馅料包进面皮里团成团。
　　最后一步自然就是将月饼胚放进模具里。
　　“没有模具咋办？”王嫂子后知后觉的道。
　　沈慧则笑着拿出一个圆盒子，“看这是啥？”
　　盒子有她们的巴掌大，跟她们的面剂子差不多大。
　　齐嫂子接过打开盒子，惊讶的道：“这是小磊的吧？”
　　沈慧点点头，“是小磊的！被我借来了。不过这盒子太深了，咱们只能用盖子！”
　　盖子光滑平整，要是有点儿花纹就更完美了。
　　沈慧拿过盖子，在里面抹上一点点油，将一个月饼胚放进去，直接用手压平再倒出来，一个圆形的月饼出来了。
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第二百八十一章　烤月饼
　　“我来试试！”王爱红接过盖子，拿起一个面团按进去。
　　众人全都过了把瘾，所有的面团都成了一个个圆月饼。
　　接下来就是烤制了。
　　“用锅吧！”沈慧拍板道。
　　齐嫂子点点头，“我家有平底锅，我去拿来。”
　　不多会儿平底锅拿来了，其他人看着火，沈慧来烤制。
　　齐嫂子先烧火，过了一会儿沈慧揭开锅盖手悬空感觉了下温度，看差不多了，忙在月饼上喷上水，用夹子放进锅里。
　　“一直保持这样的火！”沈慧擦把汗，真是热啊。
　　过了五分钟，打开锅盖，刷上准备好的蛋液，重新放入锅中。
　　“火可以稍微小些！对，小一点儿，这样就可以了！”
　　过了五分钟，锅盖底下传来阵阵香气，又过了五分钟，香味儿更浓了。
　　因为是第一次做，沈慧也不太放心，特意揭开锅盖看了一眼，月饼的表面和底面已经焦黄了。
　　齐嫂子也凑近了闻闻，“差不多了吧？”
　　“是啥馅儿的？”沈慧问道，这摆的满桌子都是月饼胚，她一时也忘了哪种馅料放哪里了。
　　“香蕉的！”林嫂子提醒道。
　　沈慧点点头，应该差不多了，说着用锅铲子铲出来一个，又盖上锅盖回油，底下的火也被齐嫂子封了。
　　刚出锅的月饼冒着热气，沈慧没敢伸手直接拿，放在案板上扇了好半天的风，手一摸温温的，用刀切成五块，露出里面淡黄色的透明馅料，不管好吃不好吃，反正是好看。
　　“都尝尝！”沈慧拿起一块，示意其他人也吃。
　　入口有些软，但是馅料真不错，入口即化，还带着淡淡的香蕉味儿，比之前世的要差那么一点点的甜度，毕竟里面是以冬瓜为主，而冬瓜没有甜度，要是在加些蜂蜜味道就更好了。
　　“好吃！”
　　“真好吃！”
　　沈慧抬头就看到众人惊喜的目光，她知道这算是成功了一半。
　　见众人说完看向自己，沈慧也不藏私，“嗯，我也觉得挺好吃的，不过要是再加点儿蜂蜜，再甜些就更好吃了！”
　　众人一听，还真是，王爱红道：“嗯，加蜂蜜可以，就是这也要钱吧？”
　　沈慧点点头，“到时候这种月饼就叫香蕉蜂蜜月饼！我们可以卖的稍贵些，毕竟里面加的东西多！”
　　众人点点头，齐嫂子问道，“接下来咱们烤哪种馅儿的？”
　　“我现在好想尝尝火腿馅儿的！”王爱红舔舔嘴唇，期盼的道。
　　“我想尝尝蛋黄的！”
　　“我想吃黑芝麻的！”
　　“我想吃绿豆沙的，嘿嘿，我喜欢吃甜的。”
　　沈慧手一挥，“不用急，一个个的来，保准让你们吃够！”
　　有了第一个的成功和经验，接下来就更简单了，等到顾正钦回来的时候，所有的月饼全部烤出来了。
　　这几种月饼几乎可以说都是成功的，当然里面也有些小缺点，只要稍加改进就更完美了。
　　每种都有十块，但是众人都不舍得吃，只将第一块切成五小块分食了，每种都剩下九块。
　　沈慧想想道：“咱们每家分一块给自家男人和孩子先尝尝鲜，剩下的四块我们可以拿给士兵们尝一尝，听一听他们的意见。”
　　“嗯，这个注意好，就是有点儿少了，要我说，反正咱们明天还要烤，干脆全都拿出去好了，反正不差这一会儿！”齐嫂子道。
　　沈慧摇摇头，“不用！咱们辛苦了一下午，还不能自己享用一下吗？再说我并不是真的要听他们的意见，只是打个广告而已，让他们知道我们这里有这种新式的月饼！”
　　众人拿上月饼走了，约好晚饭后再说。
　　沈慧也拿出自家分得那一份月饼递给顾正钦，“尝尝？”
　　“怎么样？好吃吗？”这厮吃个东西面上也严肃认真，让她心里打鼓。
　　“嗯，好吃！”半响，顾正钦咽下最后一口道，“一股香蕉味儿，要是再甜点儿就更好了！”
　　沈慧笑笑，递给他火腿馅儿的，“你尝尝这个！”
　　顾正钦掰开月饼递给沈慧一半，她又掰下一半递了回去，在厨房烤了一下午嗓子都要冒烟了，除了水啥也不想吃。
　　“好吃！就是肉少了些！”顾正钦说道。
　　沈慧白他一眼，“都放肉这月饼还卖得出去吗？”
　　她说着又拿起一块咸菜的，“尝尝这个，咸菜的，也是新式品种。”
　　沈慧看着他吃，挠挠头，“其实我又想了想，这个咸菜是跟冬瓜泥一起捏出来的，要是用红薯泥呢？外甜内咸呢？”
　　之前试吃的时候，她发现挨着皮子的那一口更好吃些，后来想了想，皮子里加了麦芽糖，甜，挨着皮子的更好吃会不会是因为甜的可以提鲜的缘故？
　　顾正钦点点头，“我觉得会更好吃，但不是每个人都能接受的了。”
　　沈慧点点头，“嗯，明天会先试做一下，打击在讨论一下。”
　　沈慧说着又递过去，顾正钦摆摆手，“待会儿还要吃饭呢，这些留着你闲了吃吧。”
　　“对了，图纸画好了，你看，能弄出来吗？”沈慧点点头，拿起桌上的图纸递给他。
　　“可以！不过我让他们弄得砖块有些少了，待会儿再让他们再去弄点儿。”顾正钦看着图纸说道，“对了，我让他们吃完饭过来。”
　　“嗯