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　　鱼肉洗净之后沥干，撒上适量盐、味精还有蛋清稍微腌渍，最后再撒上淀粉抓匀，上浆备用。
　　用漏勺将玉兰片和木耳用沸水焯过。
　　这样做的原因是保持了玉兰片跟木耳的口感，吃起来更鲜更脆。
　　把炒锅大火加热，放少许底油，等油沸了之后，放入香葱姜蒜片等调料，煸炒出香味之后，倒入清水或者是高汤，大火煮沸之后，用勺子舀掉锅里的浮沫。
　　如果锅里倒入的是清水，那要撒上盐、味精跟胡椒粉调好汤的味道，如果是熬制好的高汤则无需再加入过多其他调味料。
　　等锅里的汤翻滚之后，将之前腌制好的鱼片散开汆入汤中，待鱼片翻卷颜色变白即就表示鱼肉已经熟了。
　　白凤盖上盖子开始闷河豚，然后擦了擦手对着镜头再次强调。
　　“各位，河豚其实有很多种做法的，只不过这种是最安全的，也是最适合新手去学习的，整个过程中，河豚经历了减除毒素的部位，然后又经过冷水冲洗，还有高温蒸煮，三道工序只要认真负责，出来后绝对无毒！”
　　她笑了笑接着说。
　　“相信很多人看了节目都会有一个疑问，那就是花这么大的代价，这么多的麻烦，冒这么大的危险，这河豚真值得做，值得吃吗？我说了不算，到时候做出来后，你就会发现，一切都是值得的！”
　　大概半个小时，围观的人群便传来了阵阵的低呼……
　　“好香啊，二丫子，你口水怎么流下来了！”
　　“我去，你不也一样……”
　　“难道河豚真的能吃？”
　　“哼，再香也是会要命的！”
　　……
　　又过了片刻，白凤打开盖子，笑了笑，伸出筷子，人群一片惊呼！老马更是直接闯入镜头。
　　废话，这可是他捞上来的，到时候真把人吃死了，他哪能一点责任都没有？
　　“女娃子，真不能吃啊！”
　　话还没说完，白凤已经把一块肉塞进了嘴巴。咀嚼了两三次后吞下肚子。
　　“呵呵，老马叔，真可以吃的！不信你尝尝？”
　　老马此刻死的心都有了，心情沮丧到了极点。
　　吃，还是不吃？这是个问题……
　　吃吧，是死！不吃吧，这女娃子要是死了，自己也好过不了！
　　心一狠，索性直接接过筷子，壮士赴死一般夹了一筷子！
　　“老马！千万不能吃啊！”
　　“马叔，不要啊！村东头的李大妈还等着你娶她呢！”
　　“老马，别冲动，千万不要！”
　　……
　　再众人的惊呼声中，老马已经吃了一筷子，他闭上眼睛，心若死灰，木木此刻大气都不敢出，头上已经冰凉了。
　　今天如果真死了人，他这辈子的事业线就直接成了水平线了……
　　他怔怔的看着两人，结果让他无语的是，白凤似乎吃的挺开心，竟然拿着筷子又吃了一块。
　　更让他无语的是，之前还脸色铁青的老马，吃完后发了会呆，竟然砸吧起嘴了，自言自语道。
　　“啧啧啧……这味道……还真绝了……”
　　说完竟然也拿了筷子吃了第二块！
　　“完了完了，这下真死定了！”
　　“这是嫌死的不够快呦……”
　　“铁蛋，你赶紧给老木匠打电话，给你老马叔定棺材吧……”
　　“唉，以后咱们渔村就没人打鱼喽……”
　　……
　　这些人眼巴巴的等的都望穿秋水了，结果白凤和老马两个不但活的好好的，还端着凳子吃起来了，白凤还问导演组给老妈要了瓶带来的竹叶青。
　　这两人你一口我一口，半个小时不到，竟然把一锅河豚吃了大半！
　　这下可让所有人瞠目结舌了！
　　人生两大悲！
　　一是站在厕所外面等别人出来，二是站在饭店外面看别人进去……
　　而且还是这么好吃的美味，河豚的鲜香早就让围着的人流口水了，尤其是给他们拿反光板的那位大胡子哥哥。
　　因为离得近，他早就被勾引的受不了了，上次洋槐花他没吃到就一肚子遗憾和委屈，这次看到一个老头子竟然在自己面前吃着厨神白凤亲手做的河豚，亲手酿的美酒，这简直屎可忍尿不能忍！
　　直接把反光板塞到旁边一个村民手里，对着导演慷慨陈词道。
　　“导演，我觉得我们太残忍了，怎么能让白总一个人身处危险之中，我愿意替她受死！”
　　说完在木木惊诧的目光中，大胡子哥哥也拿起一双筷子，加入了大快朵颐的行列，当然，葡萄酒也少不了。
　　看到他这样享受，举着收音杆的哥们把杆子也交给了一个村民，对着导演吼道。
　　“导演，我忍不了了，我也愿意替白总受死！”
　　眼看吃的人越来越多，摄像大哥也开口了。
　　“导演，洒家也愿意！”
　　接着他把摄像丢给了另一个村民，也跑了过去……
　　然后，这画风就变了……
　　导演组的人全都跑去吃河豚喝红酒了，村民们则纷纷举杆的举杆，摄像的摄像，甚至连导演椅子上都坐着一个老太太。
　　这么一大帮人过去，一锅河豚哪够吃的，最后来的人根本就没吃到肉，只剩下河豚汤了，于是他们又开始喝汤。
　　到最后吃的锅比脸都干净。
　　老马还是第一次喝这么好喝的酒，吃这么好吃的鱼，河豚的味道让他彻底惊呆了，都说鱼鲜、鱼嫩，但和河豚肉比起来，那简直就是小巫见大巫。
　　录制结束，这时候这些村民才开始相信了，但更多的则是后悔，于是他们开始耍无赖，以帮剧组干活为由，让白凤再做一次。
　　白凤的目的是推广，当然愿意，而导演木木和其他剧组成员更愿意，免费吃这么好吃的谁不愿意谁SB啊，何况还能再好好喝一次。
　　至于河豚，这还不简单，老马的渔船上还没整理完呢，摸出来的那一网子里起码还有十几条河豚。
　　此刻全部弄出来，村里人直接弄来个大铁锅，现场来了个铁锅炖河豚。
　　这一大锅，直接让整个渔村的人都开了眼界，而白凤，第二次做的时候则专门拉了渔村的一帮老娘们在旁边看着，手把手教她们怎么制作，直到确认她们都能独自完成。
　　这一期录制，完全出乎了木木意料，原本还以为这一切只是个普通的鱼，结果白凤来了个河豚，而且还搭配上了葡萄酒，包括后期老乡们的反应，这全程都是看点啊！


第166章　大石头村
　　回到店里，白凤又给这一期配上了旁白，尤其是对河豚的毒性以及去除的方法，都做了具体的介绍。
　　这一期的节目播出后，果然如同木木料想的，收视率真的爆炸了！
　　以至于让河豚这个名不见经传鲀形目鱼类成了当天最火爆的词汇，不管是纸质传媒还是网络平台，全都在讨论河豚。
　　秦西省广播电台的早班会议室里，丁宁笑呵呵的开口。
　　“哈哈，果然是白总，不管去哪，不管做什么！都是这么霸气！简直侧漏了！”
　　其他人笑着点头附和。
　　“那必须的，做菜可是白总的专业……”
　　“兄弟们，别说专业好吗？人家一个厨师来咱们电台半年不到，拿了金话筒、金广播、银话筒大奖……我都给跪了……这到底是厨师还是主播啊……”
　　“同样……看来一个不会做饭的主播就不是个好主播！”
　　“一个不会主播的厨师也不是好厨师啊……天了撸啊……”
　　台长王长治深以为然的点点头，深深的看了看墙上挂着的金话筒奖励证书，悠然叹息道。
　　“她总是能带给人惊喜啊，如果年轻三十岁，我肯定会把她追回家当老婆……”
　　微博上，秦西省旅游局的官微转发了视频，又浓重介绍了一番石牛村的地然风貌和风土人情，当然，主要是给石牛村做了一把宣传。
　　并且顺势推出了一个‘第一届河豚美食文化节’来，就在石牛村举办，还专门提出，会邀请白凤来主持举行，在场的每一位都能品尝到厨神白凤亲手做的河豚美味！
　　白凤抓狂了，不过无奈，按照合同，她有这个义务，结果刚回来没两天，又跑到石牛村去了。
　　经过网络的发酵，两天后的石牛村，就跟春运一样热闹，白凤简直以为自己走错了地方，河滩上搭建起巨大的舞台，旅游局的省市领导全都来了，并且还抓来了本地的很多官方主流媒体助阵。
　　除此之外，全国各地很多网络主播、新闻媒体也是闻风而来。
　　要说这几天最热的，那绝对莫过于‘吃河豚’了！
　　白凤也被网络评委‘吃河豚第一人’！
　　旅游局的造势，为石牛村的旅游事业带来了巨大的优势，河豚节当天，听白凤说，这里就有十八家大型的酒店、公司等等偷偷和当地的单位签了合作协议。
　　等这边忙活完，结果木木那边又催了。
　　第二期播出后收视率爆棚，电视台催木木递交第三期的节目送审，他哪有第三期，无奈，只能天天跟在白凤后面催，毕竟拍摄、剪辑、配音、后期等等，都需要时间啊。
　　而现在，留给他们的时间只有三天了……
　　微博里在节目的官微下，网友们一片沸腾……
　　“我靠……吃河豚啊，太霸气了吧……这不是炒作吧？”
　　“楼上的，村网通吧？这都四天了，你才发现？”
　　“喂喂，难道没人发现吗？拍摄现场喝的好像是天下第一楼的葡萄酒啊！”
　　“哇靠，这个节目组这么有钱？”
　　“楼上的不知道了吧？这主持人就是天下第一楼的老板！白凤，谜一样的女子！”
　　“天了噜啊，白总竟然跑到石牛村去浪了，怪不得这几天在店里看不到人！”
　　“MD蛋啊，我家就是石牛村的，为什么不提前通知啊，早知道这样我就提前回去了，说不定还能混瓶红酒喝啊！”
　　“求背景音乐！”
　　“滚粗！背你妹的音乐啊！”
　　“白总为什么没有开通微博啊，我要粉她啊！”
　　……
　　木木在路上拿着手机，把微博里网友的各种赞誉念给白凤听，白凤闭着眼睛笑笑，风轻云淡的来了一句。
　　“呵呵，这都是过去的荣耀，不提也罢，啊……不提也罢……”
　　木木歪着脸笑容凝滞，心说唐不要脸给自己说白凤性格诡秘异常，果然果然……
　　当即笑着又问。
　　“白总，咱们今天去的这个大石头村，可没山没水，也没洋槐树，这次咱做点啥啊？”
　　“到时候再看吧……有什么做什么……”
　　“呃……”
　　木木知道再问也没答案，白凤的性格就这样，他通过这两次的合作也已经了解了，索性讪讪的又悄悄让司机把空调稍微开大点，然后给白凤的大茶缸子添了添热水，这才小心翼翼的缩到自己位置合上眼休息去了。
　　大石头村到了之后，白凤一下车就懵逼了，仔细看了看旅游局交给自己手上的旅游规划，再看看这个村子，直接就发飙了！
　　拿起电话打给小邓。
　　“你们什么意思啊，逗我玩呢？这就是个普通的村子，搞什么了才有哦？怎么开发呢？你打算让我做什么？”
　　小邓那边从早上就做好了挨骂的准备，此刻看到白凤发飙，立刻干笑着低声解释。
　　“白总，您辛苦，您辛苦！我对您的仰慕之情如同滔滔江水……”
　　“你闭嘴，老实告诉我，大石头村到底怎么回事！今天你要再骗我，我马上回饭店，不录了！”
　　也难怪白凤发火，之前的两个村子，确实有旅游开发的资源，有山有水有景，这大石头村，却只是个普普通通的村子，现代化的村庄，毫无亮点。
　　按照白凤的话说，如果这都能开发成旅游景点，那TM的自己就遭了罪了，这根本就是欺骗广大的旅游消费者来花冤枉钱。
　　小邓那边又说了一大堆的好话，最后含含糊糊的说了个大概。
　　只说这是上面领导看到了之前两个村子获得了巨大的收益，所以就安排了这个村子进来，而这个村子，似乎是某个领导的老家，他这是想让自己老家的乡亲们也跟着沾沾光，风光风光。
　　白凤一听鼻子就气歪了，要不是时间紧，她真能撂挑子不干了。
　　当然，主要还是看在钱的面子上，这12期节目录完，她最少有上千万的收益，这还不算店里的和名誉上的。
　　最后和小邓约法三章。
　　“如果还有下一次，你就别怪我翻脸不认人！哼！”
　　哼了一声挂断电话，木木可怜巴巴的望着她。
　　“白总，这期咱们录点什么？”
　　白凤都无语了，这个村子太TM现代化了，全都是水泥砖头，唯一有的就是几课白杨树，笔直笔直的。
　　她再牛B，也不能摘下白杨树叶子给人家变顿豪华午餐出来啊，旁边不远倒是有个农贸市场，可如果去农贸市场，那还算个屁的‘舌尖上的美味’？


第167章　全程黑脸
　　最后无奈，只能重新上车，让司机开车再村子里转悠，最后看到一块空地，似乎是谁家空的宅基地。
　　里面荒草萋萋，如果用近景，倒也勉强能营造出一个野外的感觉。
　　“停车，就这了！”
　　白凤指了指里面，木木也是无奈啊，只能指挥众人开始布置现场。
　　“白总，您看咱们做什么？”
　　白凤捏着下巴，思索了片刻。
　　“这样吧，今天这个还真不好弄，你派人先去买点东西，老母鸡，挑肥的，再买点锡箔纸，要快点！”
　　木木点点头，赶紧派人去买东西，这一次录制可谓尴尬极了，没有观众，食材还得去买，白凤还憋着一肚子火。
　　等把鸡弄来之后，白凤又让人把鸡杀了，褪了毛和内脏之后，她才开始戴着耳麦录制。
　　“观众朋友们，今天给大家做的，是非常简单，也非常好吃的一道荤菜，同时也是我们店里的招牌菜之一——叫花鸡！”
　　听到叫花鸡这个名字，木木和社制作的工作人员同时一愣，纷纷露出不解的眼神。
　　“天啊，不会吧，白总这期不会要公布她们店里的秘方吧？”
　　“不会这么拼吧？”
　　“唉，怎么不会，还不是被逼的，这破地方全是水泥，巧妇难为无米之炊啊……”
　　“心疼白总一秒……”
　　……
　　白凤熟练的拿起刀舞了个刀花，然后快速准备配料。
　　“这道叫花鸡和我店里做的略有不同！这道菜做出来，味道比店里的应该更好，肉质也更酥嫩鲜香，具体原因，大家一会看完就知道了！”
　　“首先我们在鸡掏空的腹部塞入葱，姜，蒜，盐，蚝油，料酒，胡椒等调味料，再腹部里搅拌揉搓作料，然后把花椒炒香碾碎，用料酒腌制半个小时，再把腌制好的鸡用芭蕉叶包裹起来。如果没有芭蕉叶，就用荷叶或者锡箔纸代替，这是防止后面大火烧焦鸡肉表皮用的。”
　　“做完后，找一些软的泥巴，把整个裹起来的叫花鸡涂抹均匀，稍微抹厚一些，防止鸡肉表面烤焦。如果嫌脏的，也可以选择用面团，最好是白酒和的面团包裹，这样熏烤出来的鸡肉还能带有一点面香和酒香。”
　　“如果在野外烧烤，可将叫花鸡直接埋入火堆中，间或10分钟翻烤一次，大概一个小时到一个半小时不等。
　　如果是在自己家里制作，则也可以选择直接放入烤箱，预热160度，中下层，烤80分钟，敲开面皮，揭去锡箔纸就行了。”
　　“叫花鸡的味道好坏，有很多因素制约，比如外面包裹的面团、荷叶、锡箔纸，比如叫花鸡肚子内添加的各类作料，比如腌制的配料等等，都会左右最后叫花鸡的口感。当然，如果你比较懒，或者比较笨，不喜欢这么复杂的，也可以什么都不加，直接把生鸡洗干净，用锡箔纸包裹后再包裹泥巴塞入火堆烤，一个多小时就直接可以开吃了！”
　　白凤介绍完后，直接摘了耳麦回到了车里，木木知道白凤还在生气，干笑着掐着时间，等时间一到，他把鸡从火堆里扒拉出来，一打开，直接就咽口水了！
　　一边吃着叫花鸡一边感叹，这期白凤不配合，看来只能靠强大的后期处理了，只不过总算勉强完成了任务，也算有了个交代，而且这一期用了叫花鸡，也算是有相当大的看点了。
　　提着叫花鸡上车，白凤已经闭着眼休息了。
　　木木不敢说话，偷偷示意司机开车，一个人缩在最后面开始偷吃鸡腿，鸡肉的香味立刻散遍到了整个车厢。
　　其他工作人员全都虎视眈眈的盯着他，约莫一分钟后，不知道谁喊了一句。
　　“奶奶的腿，敢吃独食，抢了丫的！”
　　于是，车厢里乱成一团，不过气氛也变的好了很多。
　　让白凤想不到的是，她回去还没找旅游局的人算账呢，小邓先来了，一来就当孙子，左一句对不起，右一句对不住，直接给白凤弄了个哑口无言，说到最后，她反而觉得自己有些不好意思了。
　　索性脑子还没糊涂，又给小邓教育了半小时，对方保证没有下一次，这才算结束。
　　这一次节目在三天后播出，播出后，微博的吃瓜群众又议论开了。
　　“求背景音乐！”
　　“李云龙，你开炮啊