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重生九零:农家俏厨娘-第6部分
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她为了能赢过她,就买通了帮工,把该给她的猪肉,换成了老的,不容易炖烂的猪肉?
真是卑鄙无耻啊!
她现在要是去说出真相,估计也没什么用,因为一来一回,再核实,会很耽误时间,给的时间都是正好的,那样,她就不能在规定时间内,把这肉炖出来了。
现在时间最重要,她得好好想个办法才行!
第15章 扭转乾坤
叶安安一直冥思苦想,光有她带来的这两样法宝,虽然可以管点用,但是,能把老肉炖成好吃还不够,她还需要点别的配料,才能扭转乾坤。
要什么好呢?
她闭上眼睛一直在琢磨着,回忆着上一世的记忆,看看能不能想出来点什么。
照理说,她可以用啤酒,用可乐,都可以想办法将肉质炖烂,但是,现在是90年代,可乐和啤酒还没有那么普及,尤其像他们这落后的落河村,啤酒都是用来卖钱的,一瓶要2块呢!怎么可能舍得让她来炖肉?
那还能有什么东西可以帮她呢?
她看了眼旁边的那五名厨师,他们都纷纷忙起来了,只有她有些不知所措。
许哲宇和李彤从厨房门口走了进来,他眼中只有叶安安,所以,直接朝她走了过来。
李彤也跟了过来,见她案板上空空如也,忙问:“你怎么不动?”
叶安安真心很想把她肉有问题的话说出来,但是,她要是想赢,一定要出其不意,而且,大家都是炖肉,只能选出一个人来当厨师长。
她要是能做的比别人都好吃,再加上她的肉是老肉,那她被选中厨师长,就再也没有人会有质疑。
“李姐,我正在想,马上就要动手。”
许哲宇视线瞟了眼她案板上的肉,眸光微变,他拉起李彤的胳膊,“表姐,你这有西红柿吗?我想吃西红柿了。”
李彤无奈的摇了摇头,“你啊你啊,真是和小时候一点都没变,还是那么喜欢吃西红柿,我马上派人去给你洗好拿来。”
“好,谢谢表姐。”
许哲宇扶着李彤的胳膊,走出了厨房。
西红柿?
对啊!
叶安安恍然大悟,西红柿可以让肉比以前炖的更烂,绝对是一个好武器。
思及此,她赶紧去拿了几个西红柿过来,洗好,切成块状。
又把肉切成一样大的块状,因为肉老,所以切起来都比新肉费劲。
他在煮锅里放入水,待烧开,将肉全部放进去,焯一下,将漂浮的肉末全部除去,将肉捞出来。
再放上炒锅,放油,大火,再加入葱姜蒜,茴香,呛出味之后,把焯好的肉放入锅里大炒,直到炒出香味来,再放入酱油,糖,直至炒出香味来,将肉捞出来,换高压锅,将刚才切好的西红柿,肉,盐,茴香,全部放进去,准备好后,她拿出自己早就准备好的秘密法宝,桂皮和香叶,放进去一样两片,全部准备完毕,正式开始炖。
现在只要安心等着,到了时间就好。
一会儿,别人全都做完了,将肉捞进碟子里装好,都准备评委来品尝,只有叶安安的锅还没好。
李锦桂得意洋洋的走了过来,阴阳怪气的讽刺了几句,“哟,我说我们最厉害的叶安安,这是怎么了?难不成连肉都炖不出来?哎呀呀,刚才表现的那么厉害,也不过如此嘛!”
其他四个人都纷纷捂住嘴偷笑,但是,都什么都没说,只是看热闹而已。
叶安安只是狠狠地瞪了她一眼,但是,却什么都没说。
李锦桂见她不说话,还以为她是怕了自己,冷哼了声,继续讽刺,“怎么?你不是很伶牙俐齿的吗?怎么连话都说不出来了?我看你是做不出来菜,所以,才不敢说话的吧?”
“现在还没到时间,你嚣张什么?”
叶安安故意让她得意,这样一会儿打脸的时候,才会特别爽。
“哼,依我看,以你的本事,肯定炖不出什么好肉来,我看你一会儿还怎么叫嚣!”
李锦桂扭着腰,又回到了自己的位置上,她就不信叶安安能把那老肉,炖出什么好玩意来。
很快,时间到了,叶安安的肉也炖好了,她等高压锅的热气散尽之后,将肉全部捞进碟子里,肉一出锅,香味就飘了出来,在场的几个人都顺着这香味闻过来。
“哎呀,我做了那么多年的菜,从来没闻过这么香的肉味,她是怎么做的?”
“真的很香啊,我闻着都忍不住流口水了。”
几个人开始窃窃私语。
李锦桂气不过,抢过话去,“再香有什么用?香也不一定好吃,我看她一会儿怎么赢!”
许哲宇他们走进了厨房,所有人都闻到了那飘香的肉味,都被吸引了过去。
“这是谁炖的肉这么香?”李彤挨个闻,终于发现,居然是叶安安的,她赶紧拿起筷子尝了一口,“嗯,哲宇,你快来尝尝,这肉炖的真不错,好烂啊!而且,特别香,我从来没吃过这么香的肉。”
许哲宇也拿起筷子夹了一块尝尝,不禁点头称赞,“的确不错,色香味俱全,这肉炖的有水平。”
李锦桂不服,赶紧招呼着,“李姐,你们也来尝尝我们的,我觉得我们肯定不比叶安安做的差。”
她一个老肉炖出来的能有多好吃?他们表现的实在太夸张了。
许哲宇闻言,首先走到了李锦桂的面前,看着她面前炖的那盘肉,色泽还不错,他又打量了圈其他人炖的肉,光从外观看来,的确是李锦桂炖的看起来最好。
许哲宇夹起来一块她做的肉放在嘴里,软硬度很好,的确不错,他满意的点了点头,“还不错。”
李彤和刘宁也过来纷纷尝了一口,同样满意的点了点头。
李锦桂高兴坏了,她就说嘛,自己做的肉,怎么可能比不过叶安安那老肉炖出来的?
许哲宇又把其他人的肉纷纷尝尝,和叶安安和李锦桂的比,的确是差了一些。
他将李锦桂的那碟子肉和叶安安的肉并排放在了一起,光从外观上看来,的确不相上下。
许哲宇对李彤说:“这两盘肉都不错,我觉得厨师长,就要从她们俩之中选一个就行。”
刘宁皱起眉头,“但这两盘肉,我觉得都很好吃,我很难抉择出,到底谁胜谁负,阿彤,你觉得谁能来当最后的厨师长?”
李彤有些为难,她自己也不知道该怎么抉择。
这时候,叶安安将话接了过去,“老板,老板娘,我有些话想要说一下,不知道能不能听我说一句?”
第16章 当上厨师长
李彤问道:“你说吧。”
叶安安看了李锦桂一眼,转身走到了她刚才的灶台,从角落里,拿出来她刚才私自藏下的一块生肉带过来,放在了所有人的面前。
李彤没看懂,“你这是什么意思?”
“李姐,我说这些没有说人坏话的意思,但是,刚才给我的这些肉,全部都是老肉,不像其他人都是新鲜的新肉,不信你可以看一下,这是我刚才从那些肉里留下的一块。”
叶安安将肉往他们面前一推,让他们去看仔细些。
刘宁疑惑的看了眼李彤,“怎么会有老肉?是你派人这么做的?”
“怎么可能?我有毛病啊?”
李彤将那块肉拿了起来,果然,肉质都发老了。
“怎么回事?”她把管厨房采购的李江喊了过来,“大江,这肉是你给她的?”
李江心里都在打鼓,但是,还在强装镇定,拿起那块肉,假模假式的说:“哎哟,李姐,我肯定是把肉给拿混了,这肉和那新肉都是放在一起的,我肯定没注意给拿错了,这真不赖我,这些肉摆在那里,不仔细看,根本分辨不清的。”
李彤一听也没多想,又夹起一块叶安安炖的肉尝了尝,又拿起那块生肉对比了下,“叶安安,这肉真的是这老肉?怎么可能?我怎么一点吃不出老味来,还觉得很烂呢?”
她又夹起李锦桂炖的肉,仔细一尝,还是叶安安炖的更香。
“你这肉,为什么炖的比别人的香那么多?你是不是有什么法宝?”
叶安安嘿嘿一笑,“李姐,问一个厨子,她做菜有什么独家秘诀,这可不合规矩,你就说,是我这肉好吃,还是她李锦桂做的好吃?”
李彤心里自然是有些小算盘的,毕竟做饭店的,不可能所有的菜,全部都置办新肉,每天总会有些剩下的肉,甚至有的肉没注意到,放久了些,就会成为老肉。
肉多金贵啊。
现在的肉可比菜值钱一百倍,毕竟一般的穷人家只有过年才能吃上肉,哪怕是稍微有钱一点的,也不可能天天吃肉。
她又不可能把所有放老的肉,全部扔掉,拿回家自己吃,又实在太可惜,如果有叶安安在,能够化腐朽为神奇,把这些老肉,全炖的和新肉一样,那不是省大钱了吗?
李彤不愧是小算盘,她考虑的永远是最能省钱这一点。
而且,叶安安连京市菜都会做,而那个李锦桂,只会做些家常小炒,哪怕做的再好吃,招牌不够响亮。
毕竟落河村是农村,农村的人,总会有人想来饭店尝尝鲜的,而且,虽然落河村是农村,但是,附近还有两个大厂子,要是他们这饭店干好了,就会吸引厂子里的人来吃饭。
这就是她当初开饭店的目的,而来饭店吃饭的,自然是吃个新鲜,如果他们能做出京市菜,自然能吸引很多顾客来,找叶安安当厨师长,绝对会给她带来更大的效益。
“好,我决定了,厨师长就由叶安安来当了,你们都分别来我的办公室,我们来谈一下薪资问题,叶安安,你先来。”
李锦桂那个气啊,她皱着眉头,愤恨地瞪了一眼叶安安,都巴不得想把她生吞活剥了!
弄个老肉,居然都能赢,一个不会做菜的下等胚子,怎么还这么厉害了?
到底怎么回事?
李彤走出了厨房。
刘宁也跟着李彤离开了。
而许哲宇朝叶安安竖起了大拇指,以唇形对她说了四个字:“干得漂亮!”
不过,叶安安之所以能赢,不光靠她自己,还得多亏了许哲宇的那个提示,她才不相信,许哲宇是突发奇想想吃西红柿的,一定是也看出来了那肉有问题,又不好说什么,所以,才故意那么说来提示他的。
“许哲宇,一会儿去我家,我请你吃顿饭谢谢你。”
“没问题,你请客,我绝对去!”
叶安安还得去和李彤谈工资呢,所以,她没有时间和他细聊,不过,她特意绕到了李锦桂的身边,扬起唇角说道:“别忘了我们的赌约,一会儿你谈完价,我就等着你来说!”
李锦桂都快要气的脸上冒青烟了,但是,却又说不出话来,愿赌服输,当时她是自己说要打赌的,现在只能照办。
叶安安走过李江的时候,意味深长的看了他一眼,虽然什么都没说,但是,她的眼神写了一句话,她是不会这么算了的。
李江被她看的心里没谱,别过脸去。
叶安安跟着李彤的身影来到了她的办公室。
李彤坐在一个棕黑色写字台的后面,写字台上,还放着很多账本,她倏地抬起头来,“说吧,你工资想要多少钱?”
叶安安没有说话,抬手比划了个“2”的手势。
“200?叶安安,你确定吗?”
李彤本来还以为自己捡到宝了,毕竟现在他们那些种地的一个月还能挣四五百了,叶安安要200,岂不是省钱省大发了?
叶安安摇了摇头,“李姐,我说的是两千。”
“什么?”李彤不可置信的睁大双眼,“叶安安,你在开玩笑吧?怎么可能给你两千?”
进厂子里的工人,一个月才八百,哪怕是厂主任,都不会超过一千五,厂长的工资不过三四千而已,叶安安只是一个厨子,居然敢要两千!
到底谁给她这样的自信,相信她能给她两千块钱工资?
“李姐,我的工资还不止这些,我的工资是月付,但是,我家没钱吃饭,全靠我一个人养活,所以,我每天晚上要带三个菜回去,够我和我妈回家吃饭的。”
李彤急眼了,脸色都不好看了,“什么?你不光要那么多钱,还要每天带三个菜?叶安安,你知不知道,你这些都加一块,我每个月要给你准备多少钱?我这饭店还干不干了?干脆我给你打工算了!”
叶安安打了个安抚的手势,“李姐,你先别急,你听我说完,我有办法能让你给我这么多钱,还不让你亏本,保准不让你后悔。”
李彤立刻感起兴趣,“什么办法?你快说!”
第17章 除了我,谁会愿意娶你?
叶安安伸出两只手,“李姐,我这双手,可和外面的那些人不一样,你也看到了,我连京市菜京酱肉丝都会做,我炖的肉也比别人炖的都香,我会做的菜,可不是只有这两种,我会很多他们不会做的菜,我可以保证,有我在,能帮你吸引来更多更多的顾客。”
李彤眯起眼眸,思考着她说的话,凤眸微抬,“你还会做其他京市菜吗?”
“哈!”叶安安笑了笑,“我不光会做京市菜,川菜,鲁菜,我都会做,你觉得我还能不值这两千块外加三个菜吗?”
李彤想了想,要是叶安安会做这么多菜,那她饭店的菜单,就可以把这些菜全部加上,不光是能吸引落河村的村民来吃饭,甚至镇上那两个大厂子的人,也都会慕名而来的。
叶安安的手艺,她亲眼见过,不是剩下那几个人可以比的,为了长远考虑,还是雇佣她比较好。
她一拍桌子,“好,叶安安,我答应你,每个月给你两千块,外加每天三个菜,但是,如果你吸引不来那么多顾客来吃饭,我这工资可是还要往下减的!”
叶安安点了点头,“没问题,李姐,你就交给我吧,我叶安安从来不会让人失望。”
“明天正式开业,你记得一早来,先出去吧,叫下一个人进来谈。”
叶安安走了出去,把李锦桂叫了进去,李锦桂早谈完,更方便履行他们刚才的赌约。
她在饭店的大厅内,找个椅子坐了下来,一边等李锦桂,一边拿起桌子上摆放的花生吃了起来。
早就一直等着她的许哲宇拿着一个红石榴朝她走来,把红石榴往她面前一亮,“看,这是什么?”
“哇,石榴啊!”叶安安兴奋一把接了过来,“这么贵的东西,你竟然都有?”
因为石榴种起来成本比较高,而且,吃的人又少,所以,落河村没有人去种石榴,想买石榴至少要去镇上,而且,石榴价格很贵,买一斤石榴,相当于买好几斤棒子面呢。
所以,这么昂贵的水果,哪是他们这些穷苦农民吃得起的?
许哲宇在她的旁边坐了下来,“我前几天去镇上采购,顺便买来了几个石榴,我知道你爱吃,所以,来这之前,特意给你留了一个,喜欢吗?”
“喜欢,当然喜欢了。”叶安安笑逐颜开的开始剥石榴皮,但是,石榴皮很硬,剥起来有点费劲,而且,石榴汁,很容易弄得满手都是。
许哲宇将石榴抢了过来,亲手给她剥,边剥边逗她,“还是我来吧,笨手笨脚的,像你这么笨的女人,你说除了我,谁会愿意娶你?”
叶安安怏怏地收回了手,脸上的笑容都僵住了,自我嘲讽,“没人娶就没人娶,我又不想嫁人。”
许哲宇将石榴剥好,又将小粒全部剥下来,放在了她的手中,“瞧你那傻样,别人不娶你,我娶,只要你答应,我随时把你娶进门。”
叶安安一把将一手的石榴全部放在了嘴里,“我和你说的很清楚,我不想嫁人,而且,婚姻法规定,女人要20岁才能结婚,我还可以再逍遥两年,所以,你没戏。”
许哲宇又剥了一把石榴放在她的手上,“那我就等你两年。”
李锦桂刚从办公室出来,就听到了他的这句话,心里简直要气个半死,愤恨的瞪着叶安安的方向,她旁边的一个厨师张华,凑到她的耳边低声耳语。
“锦桂姐,你说她叶安安凭什么啊?依我看,她就是依靠许哲宇对她的喜欢,才当上厨师长,我觉得她根本不如你,我真替你感到不值。”
李锦桂绞着手指,“我也觉得不值,真不知道许哲宇看上她哪一点?我到底哪里比不上她?”
“哎哟,她不就靠着一张狐媚子脸?可惜啊,咱们都没有这么漂亮的脸,不然也就不会现在还嫁不出去了。”
“哼,长着狐媚子脸又怎样?不照样被她大姐抢走了未婚夫?依我看,那就是活该!”
张华拉着她的胳膊,“锦桂姐,她就这么当上厨师长,我可不服,明天就要上班了,你说我们是不是想办法给她使点绊子?”
李锦桂顿时脸上冒光,“你想怎么做?”
张华凑到她的耳边,耳语了几句。
李锦桂听完,双眼顿时一亮,“真有你的,就这么办!”
叶安安看到了李锦桂出来,她和许哲宇招呼了声,就起身朝着李锦桂走了过去,到了履行赌约的时候了,看她还能拖到什么时候。
李锦桂看到叶安安朝她走来,不由挺直了腰杆,眨了眨眼睛,�
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