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重生之食味天下-第71部分
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“顾、念、安。”语调很轻，很缓，不带一丝烟火气； 如同清泉，是一个很好听的男声。
但是叶蓁却发现假哭的小正太貌似缩了缩； 看起来有点怕怕的，可见这个声音对他还是很有威慑力的。
叶蓁抬头； 看向和小正太一起过来的年轻男子。
长得和小正太很像。这是叶蓁的第一想法。
眼前的男子狭长而微微上挑的凤眼； 英气的剑眉； 高挺的鼻梁，嘴唇有点薄。面色看起来有点苍白，但是整个人站在那里，就有一种温润如玉的气质。
脸上没有太多的表情，但是嘴角微微勾起； 还有站立如竹的身姿，让人一看就有一种莫名的欢喜。
叶蓁还是第一次在现实生活中看到长得这么好看的男生。
不过，低头看了看抱着自己大腿的小正太，小正太正眨巴着眼睛看着叶蓁，有着婴儿肥的嫩脸也是难得一见的精致。叶蓁估计这一家人颜值可能都比较高。
“你好，我是念安的小叔，顾君瑜。”对方开口说道，“念安从小就挑食，不爱吃饭，自从上次见了叶小姐之后，就吵着要吃你做的饭菜。幸好叶小姐正好也是开餐厅的，闫展每天带回来的饭菜念安都很喜欢吃。”
叶蓁闻言，想了想，也不明白为什么自己做的饭菜会有这样的作用，难道是系统食材的与众不同？但是有些饭菜叶蓁也没有用到系统食材呀？！
接着，顾君瑜又苦笑了一声，道：“我也知道叶小姐周末歇业，但是念安最近吃惯了你做的饭菜，一到周末就不愿意吃饭，所以……”
脸上适时的有一些尴尬，顾君瑜一下子就把顾念安不肯吃饭所以过来这件事情全部漏出来了。
却丝毫没有提及他自己每个周日吃的饭也好不了多少，也就比顾念安多喝了几口粥。
叶蓁了然。
心里却有些犹豫。
中午的时候，叶蓁本来已经泡好了米，准备试一试民国宴里面的〃紫苏粥〃，后来因为莫愁姐姐的爷爷的事，就没来得及做。
现在做的话……
似乎看到叶蓁的表情有点犹豫，顾君瑜道：“也不用麻烦叶小姐特地做，你今天准备吃什么，顺便带念安一个就好了。”当然，也顺便带我一个。这句话顾君瑜没有说出口。
叶蓁闻言，也就不再犹豫了，直接道了一声好。
接着就打开食味的大门拉着抱着她大腿的小正太进去了。
顾君瑜也跟着进去。
傍晚的夕阳下，天边映着粉紫色的晚霞。
离食味距离较远的地方，停着一亮出租车。
车里，顾家主厨的手下的那个学徒工脸上满是兴奋的笑意，终于找到地方了。
和司机说了一声别墅的地址，学徒工兴冲冲的准备给自己的师傅报信。
出租车慢慢开远，司机还有坐在车上的学徒工都没有发现，有一两黑色的轿车缓缓的跟在出租车的后面。
＊＊＊
叶蓁进了厨房，好奇心很重的顾念安小正太紧跟着也跟了进去。
顾君瑜在大堂随意的找了一个位子坐下。
看似随便，实际上位子正对着厨房的玻璃，让他一眼就能看清厨房里的两个人。
叶蓁浸在一个大盆里的的米也不是寻常的货色，是大名鼎鼎的胭脂米。
顾念安蹲在地上，看着大盆里微微泛着红色的米粒，想伸手去摸摸，又怕弄脏了，抬头，萌萌哒的眼神看向叶蓁：“叶姐姐，这个米为什么是红色的呀！”
叶蓁也蹲了下去，把大盆放到料理台上，伸手抓起一粒米，看了看浸泡的情况，嘴里说道：“这种米啊，叫做胭脂米，是不是很漂亮？告诉你哦，这种米熬出来的粥，红红的很漂亮，而且特别香，特别好喝。”
说完，把手里的米递给小正太，对他说：“呐，这个给你，姐姐现在要煮粥了，你先出去乖乖等着，好吗？”
顾念安看着手里微微带着红色的米粒，乖巧的回答了一声：“好哒！”然后就乖乖的去大堂那边和小叔一起坐着了，一点也看不出平时为了不吃饭和家里人大吵大闹撒泼打滚的样子。
叶蓁手里的胭脂米不是买的，而是今天一大早就在系统里兑换出来的。
这种稻米因味腴、气香、微红、粒长，煮熟后红如胭脂，“色微红而粒长，气香而味腴”被称做御田胭脂米，民间则称之为红稻米，过去因是皇宫贡米而闻名遐迩。
叶蓁兑换出来的当然是御田胭脂米之中的极品，被称为〃莲瓣红〃的，指的是煮出来的米如同莲花的花瓣一样的微微泛着粉红，最为珍贵。
胭脂稻是粳米的一种珍惜品种，用来煮粥最为适宜，粥煮出来泛着粉红，而紫苏的汁液也是粉红色的，两种材料从颜色到性状上都很相配。
米粒的外形呈椭圆形，粉红色，顺纹带有紫红色的米线，用这种稻米煮出来的粥，具有特殊的清香味，食后回味，仍然余香满口，令人吃了还想吃。
这种稻米与众不同，具有回锅三次色香犹存、米质不散的特点，而且每一次回锅，米粒都能伸长一段。
为什么会有这样的现象，从另一个角度来说，就是这种胭脂稻〃硬〃，就是很难煮烂。煮第一次，可能只把它表面的一层煮透，而第二次、第三次，每一次都煮的更加深入，熟了的部分发涨，米就会伸长，最后把胭脂米从外到内全部煮熟。
所以，在了解到胭脂稻的性状之后，叶蓁没有立即煮粥，而是在大早上的兑换出来之后，先把胭脂米放到山泉水中浸泡，让米粒充分吸水。
而现在，经过大半天的浸泡，胭脂米可以开始煮了。
先把胭脂米放入高压锅，加入山泉水，煮二十分钟左右，这样，胭脂米才能够彻底的煮烂。
二十分钟之后，叶蓁把高压锅的盖子打开，一股浓郁的米香散发出来，热腾腾的，让隔着玻璃一直注视着的一大一小两叔侄同时肚子〃咕噜〃叫了一声。
“小叔，念安肚子饿饿……”坐在小叔的大腿上，摸着肚子，顾念安抬头发动卖萌光环。
可惜，对方不为所动。
顾君瑜拍了拍顾念安的小屁股，道：“乖乖的，很快就可以吃了。再闹下次不带你出来了。”
就知道吓唬小孩纸。顾念安心里嘟囔这，看来小叔也不知道什么时候可以开饭。
低头继续玩手指，顾念安小正太在努力的抵抗诱人的米香唤醒的饥饿感。
叶蓁把高压锅里的胭脂米倒出来，倒进一个砂锅里，然后加一碗山泉水，加入切好的紫苏叶，然后盖上盖子，继续小火熬粥。
煮粥，看的是火候。小火炖煮，才能煮的到位。
米香的味道更加浓郁了，一丝一丝，锲而不舍的缠绕在你的鼻尖。
差不多又过了二十分钟。
叶蓁关火，把一大砂锅的粥全部端了出去，放到桌上。
然后回厨房拿了一罐红糖，以及前段时间做的腌萝卜、腌黄瓜，取了小碟子在里面放了不少。
端到桌上，道：“我今天本来是准备喝粥的……”
这么看来，有客人过来，就端了粥过来，似乎是有点不大好？但是这个顾君瑜刚刚自己也说了，跟着叶蓁随便吃点就可以了。应该……没什么大不了的吧？
顾君瑜微笑，眼睛直视叶蓁，道：“这粥这么香，味道一定很不错。”
叶蓁和他对视了一眼，这才发现这个人的一双眼睛好奇怪，看过去仿佛是一汪深潭，看不见底。
低下头，从砂锅里盛出三碗粥，粉色的粥里混着紫色的紫苏叶子，特别好看。每人分了一碗，想了想小孩子可能喜欢甜一点，虽然煮出来的粥自带的米煮出来的甜味，叶蓁在问过顾念安之后，在他的那碗粥里加了少许的红糖。
“哇（⊙o⊙）！！！”顾念安瞪大了眼睛，看着面前的一碗粥，舌头都捋不直了，道，“尊漂酿！”
看着小正太的震惊脸，叶蓁失笑，揉了揉他的脑袋，道：“好啦！不是早就饿了吗？快点吃吧！”
顾念安鼓起嘴巴，漂亮姐姐真是的，不知道〃男不摸头，女不摸腰〃，居然和小叔一样喜欢揉自己的脑袋，不知道这样会长不高的嘛！
不过……看到眼前这么漂亮的一碗粥，还有漂亮姐姐会做的各种美味的食物，顾念安立马还是决定原谅她——摸就摸吧，有好吃的爱摸多久摸多久。
用勺子舀起一勺，顾君瑜在一旁提醒，“吹一吹，凉一点了再喝。”
顾念安凑近，用舌尖碰了碰，确实好烫，鼓起嘴巴好好的吹了几下，才慢慢的喝了第一口粥。
入口顺滑，仿佛一道温润的泉水瞬间滋润了整个口腔。
然后是满口的香气。
这是米香。
一种煮透了的，完全散发出来的极致的米香。
让人仿佛置身于一片胭脂稻的稻田里。青山绿水，清新的空气，萦绕着的稻谷的香气……
香味过后，是甜！
从舌尖泛起来的甜味。
淡淡的，确是稻米本身带来的清甜。
几乎都不用配什么小菜。
这碗紫苏胭脂粥本身就是绝顶的美味。
叶蓁一边喝着粥，一边看着系统对于自己改良了一下的“紫苏粥”的评价。看到上面的紫色品质，75分，叶蓁满意的笑了。
＊＊＊
另一边，别墅。
回来的小厨工马不停蹄的跑到的厨房。
果然，主厨还在发脾气：
平时不吃我做的饭菜，就星期天勉强吃一点，现在好了，居然直接星期天不在家里吃饭了？！他这个主厨还有存在的必要吗？
“师傅，师傅，我找到了，我找到那家餐馆了！”学徒工一进厨房，就高声喊道。
“什么？！”主厨冲了过来，顾不上呵斥学徒工的声音太响，问道，“你找到了？是什么地方？难道是哪个新晋特厨？”
喘了喘气，学徒工压低了声音，道：“我今天跟着少爷和小少爷一路，看到他们进了一个餐馆，名字叫做食味。但是……但是……”
看着学徒工支支吾吾的，主厨呵斥道：“但是什么，快说！”
“那家店好像是个年轻的小姑娘开的……”说这句话的时候，学徒工声音轻的，连他自己都怀疑是不是看错了。
“小姑娘？”主厨听了这话，也不敢相信，喃喃自语道，“难道是哪家名厨世家的子弟出来历练？看来我还是得好好查一查。如果只是个普通的小姑娘的话，哼！”
话音未落，一个声音从他们后面传了过来，“不用查了。”
声音是正常的音量，却恍若惊雷，让主厨和学徒工都吓了一跳：“闫、闫助理？”
闫展黑着一张脸——虽然他脸黑也看不大出来。他说道：“从今天起，你们都被开除了。”
“为什么？！”下意识的，主厨发出尖叫。虽然心里早有预感，但是真的到了这一天，还是觉得不可置信。
“哼！”闫展嗤笑了一声，“随便就跟踪主人家，探听主人家的行踪，你们当顾家是吃素的嘛！”
看向主厨，闫展道：“至于你，本来如果你不做什么，我们还可以好聚好散和平解约，你还能好好当你的一流厨师。不过现在嘛，顾家会发出通告，你是被顾家所辞退的。”
顾家的辞退，相当于告诉一大群有钱有势的圈子里的人——这个人顾家不喜欢，是有问题的。
只简单的收拾了一下东西，主厨和他的几个弟子一起被赶出了顾家。其中有几个弟子看见自己师傅失势，甚至连招呼都不打一声就自己离开了。
想着自己的处境，主厨咬牙切齿：“顾家——食味——”
第118章 茶叶？梅子？
过了几天； 叶蓁趁着午餐时间结束晚饭还没开始忙里偷闲的时候； 莫愁又来了。
她脸上的愁容稍微减轻了一些，看来莫老爷子说话算话； 再也没喊着要吃狮子头了。
莫愁喝了一口叶蓁给她泡的花果茶，开门见山道：“蓁蓁； 你能不能再帮我一个忙？”
叶蓁其实差不多已经猜到莫愁想要说什么了。
莫愁姐最近发愁的事情也就莫老爷子这一件； 能让自己帮忙的也就是自己做菜的手艺了。
而莫老爷子现在已经不喊着要吃狮子头了； 最大的可能就是莫愁姐想让自己帮忙； 一起还原当年她奶奶做的狮子头的口感。
叶蓁摇了摇头； 道：“莫愁姐，我知道你想要做什么，我只能说，这太难了。”
莫愁看到叶蓁猜到了也不惊讶； 她恳求的看着叶蓁：“我也知道很难，但是我爷爷这么多年就在寻找那个味道； 我不忍心……而且不试试，怎么知道不行呢？！”
叶蓁看着莫愁； 其实她自己的脸上也写满了不确定。
叶蓁说道：“这真的不太可能； 一方面； 我们压根就不知道你奶奶在狮子头里面加了什么，这实际上的食材有这么多，难道要一种一种的去试吗？”
叹了口气，叶蓁继续道：“而且，你看； 同样的食材，其实不同的人做出来的味道也是有差别的，莫老爷子心心念念都是莫奶奶做的狮子头，对于里面的味道肯定都清清楚楚，一点点细微的差别都可能被他发觉的。”
莫愁呆愣了一会儿，眼神却更加坚定了，她道：“不！我们有可能做到。”
说完，也不和叶蓁具体的解释，直接拿出手机，打了个电话。
随着〃嘟嘟〃两声，应该是刚才电话那端发了什么东西过来。
莫愁打开手机，点开一张照片给叶蓁看。
这是一间厨房的样子，打扫的倒是干干净净一尘不染，就是厨房里的摆设显的老旧了一点。
叶蓁疑惑的看向莫愁，不知道她为什么给自己看这个。
“这是我奶奶当年用的厨房。”莫愁解释道，“我奶奶去世之后，爷爷就把这个厨房给封存了，不准任何人进去，偶尔需要打扫也是爷爷自己亲力亲为，里面的东西一点都没有动过。”
叶蓁听着，眼睛也亮了，“如果这是你奶奶当年的厨房，并且这些年来从来没有动过，那么她曾经做狮子头所用的那些原料在厨房里一定可以找到线索。”
“没错！”莫愁点头，道，“而且味道方面也不用担心，我可以作为试吃员。虽然奶奶已经过世这么多年了，但是她做的狮子头的味道，我记得！”
既然莫愁已经决定好了，并且那么的坚定，叶蓁也就点头道：“那行，这个周末，我们去你家看一看，试试能不能找出狮子头里的秘密。”
＊＊＊
时间很快到了周日，莫愁开车过来接叶蓁。
两人到达目的地的时候，叶蓁才发现，莫愁的的家里好像真的挺不一般的。
车子居然开进了紫荆山庄，那是当年有钱有势的大佬们才能住的地方。
不过叶蓁惊讶了一下还是稳住了。毕竟当年莫愁帮自己办各种证的时候就可以看出她的能量不小。
到了一个巨大的别墅的门口，莫海早就在别墅外面等着了。
等车子停了，看叶蓁和莫愁从车里走下来，莫海赶紧迎了上去。
“你怎么回来了？不是让你在医院陪爷爷吗？”莫愁皱了皱眉，问道。
莫海皱着一张胖脸，道：“爷爷把我赶回来了。说他会好好吃饭，好好配合医生，不用我陪着。你也知道，爷爷最喜欢你，我一天到晚的陪着他，他都烦了我了。”
到底心里还想着怎么做狮子头的事儿，莫愁也就没有多问，带着莫海还有叶蓁进门就往老爷子平时不让进的那间小厨房走去。
不知道莫愁计划的莫海眼瞅着这方向不对，道：“哎！姐，你这是要往哪儿走啊？那里爷爷不让人进去。”
莫愁翻了个白眼，记起当时在病房莫海尿遁的事情，知道他什么都不知道，懒得理他，径直往小厨房走去。
叶蓁好心的给莫海普及了一下他错过的内容，告诉他：“所以，现在我们想还原一下当年你的奶奶所做的那种狮子头。”
“哦～这样啊！”莫海恍然大悟，随即有些丧气，“我都不记得狮子头的味道了，不然还能帮帮忙。”
当年莫奶奶去世的时候，莫海还不太记事，而且小孩子忘性大，现在已经不记得当年的狮子头是什么味道了。
说话间，三人已经走到了小厨房的门口。
当初莫奶奶去世，莫老爷子把厨房的门加了一把锁，除了他之外，谁都不许进去。
莫海这时候瞪大了眼睛，看见自家姐姐从口袋里摸出一把钥匙，插进锁孔，〃嘎达〃一声，锁就开了。
“你、你”莫海伸出手指指着莫愁，道，“你怎么会有钥匙？！”
明明在医院走之前还看见钥匙被爷爷贴身带着。
莫愁再次翻了个白眼，一点也不想理自己这个蠢弟弟——连有开锁匠这种职业都不知道吗？！
略过莫海，莫愁对叶蓁说道：“蓁蓁，东西都在这里了，从来没有动过，你看看。”
叶蓁点头，道：“莫老爷子说过，狮子头有一种奇妙的滋味，我觉得普通的调味品可以排除。”眼神略过调料架上已经微微泛黄的白砂糖。
莫愁赞同，回忆脑海中的那个味道，道：“我也记得味道很不一样，吃起来完全不腻，而且隐隐有一�
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