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重生之食味天下-第165部分
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产生。
本来觉得叶蓁只是〃重在参与〃的徐子林神情稍微认真了点，看来这姑娘还是有点手艺的，不是来凑热闹的。
不知道徐子林因为自己的年纪而误会她是来凑热闹的叶蓁，这时候已经快要完工了。
中小火的控制，最容易把控玉子烧的口感。感觉差不多了之后，叶蓁把摊在平底锅里的一层鸡蛋从前往后用筷子折几折后再推到前面。
再次往平底锅里涂抹油，把剩下的蛋液倒进去，再折几折翻过来以后就做好了。
把卷成长条的玉子烧铲到案板上，刀光刷刷两下，就切成了大小相等的小块，切面的蛋液绵密融为一体，看起来就厚实。
把玉子烧一块一块的摆放到长方形的盘子里，块与块交叠在一起。
叶蓁想了想，似乎还缺点什么。
转身从拿了一根胡萝卜加几片薄荷叶。
拿起胡萝卜，用小型的雕花的厨刀一点一点的沿着胡萝卜的纹理进行雕刻，沿着一个地方两刀下去，就是一片薄如蝉翼的花瓣。
把萝卜旋转的一圈做下来，一朵漂亮的玫瑰花就完成了。
把胡萝卜玫瑰放在盘子的一角，然后添加两片薄荷叶。
叶蓁的料理已经完工了。
＊＊
在发现叶蓁水平不错的时候，徐子林也开始动工了。
自信于自己出国留学专门学习过日国料理，并且还开了一家日本料理店，徐子林决定拿出自己店里最受欢迎的点心，茶碗蒸蛋糕。
乍一听可能觉得自己听错了。
茶碗蒸不就是水蒸蛋嘛？怎么又和蛋糕扯上关系了。
其实，这是徐子林在茶碗蒸的基础上，自己发挥研究出来的新型点心。
先取几个平时用作茶碗蒸的茶碗，在茶碗内薄薄刷上一层玉米油。
然后取鸡蛋，打成鸡蛋液。搅拌均匀之后，在鸡蛋液里加入些许玉米油，新鲜榨取的柠檬汁和柠檬皮屑，用打蛋器使劲搅拌，到蛋液表面看不出油花为止。
蛋液中加入细砂糖，然后换上电动打蛋器高速打发，打到略发白转中速，继续打发至体积膨大、颜色发白、蛋糊浓稠，即使把碗倒过来也不会有东西滴落就可以了。
取筛子，在筛子上放一把低筋面粉，然后把面粉细细筛入蛋糊中，再重新加一遍玉米油、柠檬皮屑和柠檬汁的混合液体。
搅拌均匀到蛋糊顺滑，倒入抹油的茶碗中，先静止几分钟。
然后等蒸锅大火上汽后，放入茶碗蛋糕胚，盖锅盖转中火，蒸大约十五分钟。
所有的工作都已经完成，只等着茶碗蒸蛋糕出锅的徐子林抱臂看着叶蓁在雕萝卜花。
心里不由的哼了一声，雕花雕的再好，玉子烧做的再精细有什么用？玉子烧还是玉子烧的味道。
可是他的茶碗蒸蛋糕，由茶碗蒸的灵感进行发展，口感松软绵密，并且带有柠檬的清香，比只有一股子鸡蛋味的玉子烧不知道好吃多少倍。
心里觉得自己已经胜券在握的徐子林在自己的菜品完成之后，就直接端着往评审那边走去，看也没看叶蓁一眼。
叶蓁：……这是连招呼都懒得打了吗？
叶蓁端着自己的一盘玉子烧，也走了上去。
因为人数众多，所以三个评审是分开来品尝的，如果选手对结果有异议，可以申请让其他两位评审再次品尝。
叶蓁和徐子林碰到的是金舌头肖小明。
明显肖小明还记得叶蓁，看到叶蓁的时候，朝她眨了一下眼睛。
看到这个动作的徐子林一愣，再看叶蓁的眼神里就有点奇怪了，似乎带了点忐忑又有点看不起。
徐子林：……和评委这么熟？这该不会是个走后门进来的吧？！
不知道徐子林的脑洞，叶蓁把自己的盘子放下。
盘子和桌子碰撞发出的声音让徐子林回过神来，他赶紧把自己手里的茶碗蒸蛋糕也放下了。
叶蓁做的玉子烧很好认。
虽然做的比普通的玉子烧更为精致，还特意做了摆盘，但是本质上还是玉子烧没变。
肖小明看向徐子林，笑着摸了摸下巴，“你这做的是？”
徐子林微笑着做了介绍，“这是日国近几年因为茶碗蒸发展出来的另一道美食，茶碗蒸蛋糕。”
点了点头，肖小明拿起勺子，先选择了茶碗蒸蛋糕来品尝。
勺子切下去，蛋糕异常的松软。切开的瞬间，蛋糕的香气中还有点清新酸甜的气息散发出来。
“是柠檬的味道。”虽然被誉为〃金舌头〃，肖小明的鼻子也异常的敏锐。
柠檬的酸加上蛋糕的甜，清新而淡雅的口感，蛋糕因为打发的时候打的恰到好处，口感绵密。
但是……这还不够。
已经从袁昆那里知道叶蓁有了麟级厨师水准的肖小明在品尝到徐子林的菜品的同时，就知道他已经输了。
象征性的尝了一口玉子烧，肖小明对着徐子林正色道：“抱歉，你的菜品似乎略逊一筹。”
然后把手搭在玉子烧的盘子上，肖小明觉得这盘好东西不能浪费了，可以让他等下当个零嘴干掉。
“这、这怎么可能？！”徐子林后退两步，一副不可置信的样子。
当然，这是正常现象。
现场内，像徐子林这样的不肯相信自己失败的参赛者一抓一大把。
做了个眼神，肖小明示意叶蓁搞定对方。
叶蓁看向肖小明手里的玉子烧，其实，只要把玉子烧给对方吃一口，基本什么就都可以解决了。
可是肖小明一副〃什么？你在说什么我不知道〃的样子，叶蓁无奈，去自己的料理台拿了另一盘玉子烧。
——刚刚做了两份。
把盘子递到徐子林面前，叶蓁道：“尝尝吧！”
徐子林回神，咬牙，他倒要看看，这个比自己还小的姑娘能做出多美味的玉子烧来！
想到刚才肖小明对着叶蓁眨了眨眼睛，徐子林宁愿相信里面有黑幕也不相信叶蓁的手艺比他强。
一块玉子烧放进嘴里。
口感异常松软，鸡蛋、牛奶、白砂糖的滋味融合在一起，似乎在嘴巴里共谱一曲美妙的乐章。
厚实而松软的玉子烧，在口中咀嚼下，口感独特，让人忍不住一吃再吃。
更神奇的是，只是一口，你就仿佛可以确定，这道玉子烧来自于这个女孩，是她做出来的，别人做不出这个味道。
徐子林是个专业的厨师，品鉴能力当然也是有的。只一口，就知道肖小明的评判完全没有问题。
“我输了。”
他真诚道：“请问，你的名字是？”
已经把一盘子玉子烧干掉的肖小明过来，拍拍徐子林的肩膀，“小子诶，你……不是京城这地界的吧？”
徐子林点头，认真道：“我学厨归来之后，就回到家乡开了一家日本料理，确实很少来京城。”
“这就对了！”肖小明一拍手，“这丫头可是京城有名的美食店食味的老板，最年轻的麟级厨师之一……”
好了，不用说了。
徐子林都明白了。
原来，刚开始就是他自己没弄清楚孰强孰弱。
第267章 粢饭糕
两两比赛的结果出来之后； 选手就可以自行选择去留。
叶蓁看着全场这么多人； 密密麻麻的，完全看不到兰渊林冉他们在哪里。最后还是选择先到体育场的门口等待兰渊等人出来。
相信以兰渊他们的实力； 出来的时间也不会太晚。
叶蓁走到体育场的大门口，才一会儿； 就发现了远远走过来的兰渊。
“怎么样？”叶蓁迎了上去； 问道。虽然对兰渊的厨艺有信心； 但是叶蓁还是担心他万一正好碰到那些个老牌的麟级厨师。
“赢了。”兰渊朝叶蓁点了点头。
叶蓁刚露出笑容； 道：“我也赢了。”
就听到后面有人在喊； “叶蓁？兰渊！”
叶蓁他们转头，发现是项大成和彭远。
“你们也来参加选拔赛啦！”叶蓁高兴的看着他们，又碰到熟人了，真好。
项大成摸了摸自己的板寸头； 嘿嘿一笑，“咱俩是过来凑热闹的。最后只选三十个人； 想想我都觉得悬，咱们这年轻一代啊； 还是看你和兰渊了。”
彭远也在旁边点头； 他对于自己的水平有清晰的认识。所以开始就没有将目标放在最后的三十个人身上； 而是想着靠着选拔赛的压力，让自己厨艺进一步提升。
四个人聊了几句自己的现状，项大成还把自己的宝贝闺女的照片拿出来显摆了两下，林冉远远的出来往这边走过来了。
“那个……”
谁？
叶蓁看过去，哦； 认识的，就是刚刚她的对手徐子林。
“有事吗？”叶蓁淡淡的问道。
她对于徐子林刚开始的态度还记忆犹新，所以并不是很想和对方说话。
对方看到叶蓁这边几个人站在一起，踌躇了几秒钟。
然后对着叶蓁认真的说了一句，“对不起。还有谢谢。”
对不起，为了之前自己的态度以及对她厨艺的怀疑。
谢谢，让他见识到了世界的广阔以及认识到了自己的不足。
说完之后，徐子林转身离开了。本来对于自己厨艺自满的他现在有了新的动力，还有这么多优秀的厨师在不停的进步着。
他，总有一天可以凭借自己的实力，再次向这个姑娘发出挑战。而不是像今天这样凭着运气碰到一轮马上落败。
徐子林走后，林冉走了过来，问道：“刚刚那个人是谁啊？”
叶蓁随口解释道：“哦，我刚才的对手，实力还挺不错的。”
然后几个人就结伴离开了。
＊＊
有人说，生活如此忙碌，总要学会自己找点乐趣，才能让人生变得更加美好一点。
食味的食客们是深谙这个道理的。
——每天早上起床之后赶来食味吃一份美味的早餐，一整天都觉得心情棒棒的有没有？！
当然，在不能品尝到美味的时候，吃货们也不会放弃自己对于美食的追求。
会收看厨神争霸赛的参赛者选拔赛也是理所应当的事情。
这不，才没两天，就有食客发现了里面居然有叶蓁的比赛视频——所有视频都会选择性的截取一段放在厨师协会的网站上。
拿着视频前来询问的食客们过来的时候，叶蓁正在做今天的早餐。
“小叶老板，原来你之前停止午餐和晚餐的供应去提升厨艺是为了参加厨神争霸赛的选拔啊？！”
陈老板兴冲冲的过来问道。
“是啊，不过……陈老板怎么知道的？”叶蓁点头，但是对于陈老板会过来询问倒是觉得有些奇怪。
陈老板也是食味的常客，但是相比于食味的美食，他更喜欢食味的美酒。所以，他会第一个过来询问，并且手机上明显还是第一轮比赛的视频，叶蓁就觉得更奇怪了。
陈老板朝着大堂里的一个正在高谈论阔的高高瘦瘦的青年努嘴，“喏，这个新来的已经连续在这吃了好几天早饭了，现在正在给大家安利你的比赛视频呢！”
说完，陈老板就被叶蓁手上的东西吸引了注意力，“这是什么？”
似乎是用米饭压成的一块块方块状的东西。
叶蓁道：“这是今天的早餐，粢饭糕。”
昨天就想着要做粢饭糕的叶蓁在昨晚就把糯米事先浸泡在山泉水里。
今天一大早起来，又把大米同样浸泡在水里。
在大米浸泡一个小时左右之后，把大米和糯米按照五比六的比例混合，然后倒入电饭煲中，加水至略高过米粒，煮熟米饭。
因为加的水比平时做饭的要少，所以做出来的米饭虽然熟了，但是还稍稍有点硬。
用饭勺把米饭搅松，然后放到一边等它慢慢冷却。
等到米饭到达常温的时候，往里面加入少许盐，搅拌均匀。然后找一个方形的玻璃盒，先铺上一层保鲜膜，然后将米饭放进去，稍稍按压压平。
再玻璃盒盖上放到冰箱里冷却定型。
陈老板看到的就是刚刚从冰箱里拿出来的米饭。
叶蓁在刀上抹一层橄榄油，然后将取出来的米饭切成一块块的长方形小块。
接着就是煎炸。
取平底锅，往锅里倒油，然后将一块粢饭糕放进平底锅煎，等到一面微微发黄，就可以换一面继续煎，煎到两面金黄，一块粢饭糕就做好了。
陈老板本来打算问一句就回去坐下的，到了这里看到粢饭糕又来了兴趣，在旁边看叶蓁一块一块的炸，一点儿也不觉得无聊。
等到粢饭糕的香味冒出来之后，肚子也开始咕噜咕噜叫了。
看到要上菜了，陈老板赶紧回到自己的位子上坐下，乖乖等着属于自己的那一份早饭的到来。
粢饭糕外层呈金黄色，内层为雪白的软糯糍饭，咬起来喷香松脆，吃在口里，且脆、且咸、且鲜。
最好吃的是四个边，香香脆脆的，咬起来别提有多好吃了！
光吃粢饭糕可能还略微有点干。叶蓁这边搭配着一盘粢饭糕的是一杯杏仁牛奶。
叶蓁自己煮的杏仁牛奶，用大锅，将浸泡了八个小时的黄豆磨碎滤渣之后，和杏仁压成的粉一块儿进行煮的。
没有加糖，里面只有杏仁自带的香甜和豆浆的香气。
热腾腾的一杯，一口一口小心的喝下去，一股暖流从胃里流向四肢百骸，整个人都舒服了。
陈老板之前说的那个高谈论阔的瘦巴巴的高个子，这会儿也不说话了，一口粢饭糕一口杏仁豆浆，吃的话都说不出来了。
这个瘦高个名字和他的人很相称，叫做高轩，家里开了一家外贸公司，也算是小有资产，是个二代。
看他的身材就知道，高轩之前对于食物其实是有点可有可无的，只是用来填饱肚子维持健康而已。
至于为什么会找到食味来。
那是因为高轩一次早上过来的时候，正好听到了前台两个女生在谈论。
“唉，又没有抢到。你抢到了吗？”这是前台小欢。
“我也是。按下去就说没有名额了。”这是前台小丽。
“只有一百个名额，能抢到的不知道人品有多好。”小欢叹气，现在这年头，连想好好吃个早饭都那么困难。
“如果有人能请我天天一起去吃就好了，那我做对方女朋友我都愿意！”小丽托腮做着白日梦。
本来高轩还以为是两个小女生在淘宝上买东西之类的，后来再仔细一听，原来是想在一家餐厅吃早餐预定名额没抢到。
高轩觉得奇了，但是当时也就听了一耳朵。
没想到进去之后，发现公司里几个电脑技术不错的程序员也在讨论抢没抢到预定名额的问题。
这回高轩就觉得更奇怪了，这群程序员他都认识，平时都是宅男，也不喜欢专门出去吃饭的，这会儿怎么好像都变了个人似的？！
不由上前询问了几句，就遭到了这一群宅男的疯狂安利。
“太好吃了！”
“可惜发现的太晚了，听说以前还有午饭和晚饭的。”
“高总你有空一定要去吃一次，绝对不会后悔的。”
“没错没错，吃完你就会发现，有美食的世界是多么的美好！”
……
这都是被灌了什么迷魂汤了？！
心里不太相信又隐隐有些好奇的高轩在第二天一早，鬼使神差的就点击了食味APP的预定两个字，没想到一次成功了。
高轩：“……”
果然之前说的什么火爆预定不到都是骗人的吧？！
抱着怀疑的心思来到食味，高轩吃了一顿灌汤小笼包。
然后就惊为天人。
从此沦为食味的自来水，除了来这里吃饭，碰到朋友就会向他们安利这边的早餐有多好吃。
听到这边的食客谈论着以前这边还提供午餐和晚餐，菜单每天一换，每天都有三样不同的菜品可以品尝。
想起之前听公司那群程序员说的话，高轩也开始惋扼，太亏了！
他之前错过了多少好吃的啊！
下定决心把以前少吃的补回来的高轩在连续三次都没有抢到预定名额之后，终于了解到食味的预定名额有多火爆，以及他之前能抢到一个是多走运。
愤怒的二代终于第一次利用了自己身为二代的权利，找了几个公司的员工们帮他抢预定名额。
——公司里手速最快的几个人。
有了人帮忙抢名额的高轩已经连续一个礼拜在这边吃早饭了。
每天种类不同但是一样美味的早餐让高轩迅速的从一个对食物不太感兴趣的普通人成为了一个高级吃货。
现在，这个新晋吃货正在和对面和他拼桌的一对情侣普及他来这边吃饭的那些事儿。
斯斯文文，带着眼镜，一看就刚毕业的学生模样，吃起来却如同饿虎扑食的男生。
充满了书卷气，看着温婉有气质，但是吃起来气势丝毫不弱于男朋友的女生。
这两个一看就是新来的！
情侣两个是在高轩过来之后的几天过来的，每次都是情侣两个一起来，已经连续好几天了。
高轩在第三天碰到这对情侣的时候就上心了。今天是特意和他俩拼桌，就是想问问满足自己的好奇心。
“哎，兄弟，我已经连续好几天在这里看到你�
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