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　　　　“阿爸！不至于吧！”廖劲凯嗤笑道。
　　　　“这事我说了算。”廖爷爷拍板定案道。
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　　　　第547章

　　　　廖爷爷虽然没那么高远的眼光，毕竟人生经历的多了，自然想的就多，而且他对自家的菜谱很有信心，不然祖爷爷也不会是满清和民国达官贵人的府上的掌勺之人。而这菜谱都是祖爷爷毕生掌厨的经验总结，不能做厨子了，只好写了下来，留给后人算是个念想，也许有重见天日的一天。
　　　　廖爷爷这么做可不想儿子们最后为了钱财争的头破血流的。
　　　　其他三家在城里打拼奋斗，日子过得虽不如劲凯紧巴巴的，但也不是大富大贵。劲凯如果真的能凭着自己的厨艺，闯出一天天空，不求大富大贵，只求安稳度日，早日还上窟窿也好。老两口虽然能干，毕竟是岁月不饶人，还能帮着劲凯干几年？
　　　　廖爷爷提起家务事，那也是一把辛酸泪啊！他抹了抹酸涩的眼角，想当年亏欠劲凯太多了，苦了这孩子了。部队的工资、津贴，一半都交给了家里，那是拿命换来的，还不都贴补给其他三家了。等到劲凯拖着条伤腿转业回来，现在倒好他们都躲的远远的，生怕沾上了他们。看得老人家心寒啊！良心让狗吃了。临老了儿女他们翅膀硬了都飞了，没人管他们了。老人要强了一辈子，临了成了皮球了，被人踢来踢去的。
　　　　趁早把家分了，省的将来闹心。毕竟是财帛动人心，能防患于未然最好。
　　　　廖爷爷在这儿思前想后，廖劲凯可没那么多心思弯弯，他捧着菜谱看了起来，不过这一看傻眼了，都是繁体字。他原来是大字不识一箩筐，还是在部队里进了扫盲班，摘掉文盲的帽子的。现在读书、看报没啥大问题。但遇到生冷的字，还是不行。别说这天书般的文字了。
　　　　“小辉……小辉，有时间不，来给阿爸念念。”廖劲凯招手让儿子过来。
　　　　小辉搬着小板凳坐在廖劲凯身边，头顶上是一盏钨丝灯泡，散发晕黄的光晕。
　　　　廖劲凯把菜谱递过去，“怎么样，儿子，这繁体字认的不。”
　　　　小辉挠挠头，“阿爸。这连蒙带猜的也认得些，你等着我去拿字典去。”他飞快的跑到卧室，拿着新嘎嘎现代汉语词典跑了过来。
　　　　“呀！你啥时候买字典了。”廖劲凯好奇地问道。“可比新华字典又厚。又大。”
　　　　“不是买的，是学校发的。”小辉小心翼翼的放到小桌子上。“还有英汉字典。”
　　　　“城里的高中就是好，还发这书。”廖劲凯笑道。
　　　　“不是高中发的，是初中的班主任给我的。”小辉说道。“让我好好学，争取像我姐一样。上大学。”小辉和他姐，为他们初中争光，是重点培养对象。
　　　　“那可真的好好谢谢你的班主任了。”廖劲凯忽然想道，“这一本不少钱，你老师有那么多钱。”教师的工资不高，尤其是本地的教师。
　　　　“好心人赠的。”小辉笑着道。
　　　　“那可得好好学。不能辜负人家的一片心。”廖劲凯揉了揉他有些扎手的小平头。
　　　　“嗯！”小辉点点头，“阿爸，你放心。假期期间，我会赚钱挣学费的。”
　　　　“你这傻孩子，学习要紧，你的学费，阿爸多编几个竹筐就有了。”廖劲凯眼底发酸道。
　　　　“阿爸！”小辉一声叹息地叫道。家里的情况，他还不知道吗！“你放心功课我不会落下的。”
　　　　“你……”廖劲凯还想说什么。小辉转移话题道，“阿爸，你不看菜谱了。”
　　　　两个人又是查字典，又是写简体字，忙忙叨叨的，折腾了半天总算看完了几页，小辉看着里面最后的叙述是多么的美味，口水差点儿没流出来。
　　　　“阿　爸！这些你能做出来。”小辉吞吞口水道，看着上面的写的食材，都令人心动。
　　　　廖劲凯想了想，心中演练了一番，道，“应该能做出来，反正这些食材都是咱村里能找到的，明天早起，我炒个试试。”
　　　　“哎！”小辉高兴滴说道。“明天我早些起来，去地里采摘。”父子两个继续把繁体字，翻译成简体字，遇到不认识的食材，或者是名称叫法上有出入的，就问廖爷爷。祖孙三代心拧成一股绳，劲儿往一处使，也许真能成事。这生活有了奔头，也有心劲儿。
　　　　第二天一大早天刚蒙蒙亮，四点多，小辉就爬了起来，挎着竹篮就出去了。对于食材他昨晚上就认得非常清楚了，直奔目的地而去。
　　　　廖家老两口也起来了，趁着天还不太热，扛着锄头去了地里。
　　　　小辉回来的时候摘下来的青菜还挂着早晨的露水，背上还背着一捆柴火。
　　　　廖劲凯起来就看见儿子踏着朝阳回来，“你这小子，这么急不可耐啊！”
　　　　“嘿嘿……”小辉卸下柴火，把摘来的青菜递给廖劲凯。
　　　　“你等着让我先洗漱一下。”廖劲凯昨晚决定做什么菜了，就把菜谱放好，催着廖爷爷和小辉赶紧睡觉，自己趁着月色，把手里的斗笠给编完。这心情好！他干起活儿来也快，快也到了后半夜了，才去休息。
　　　　廖爷爷扛着锄头回来，看见儿子正忙活着做菜。
　　　　“炒青菜——简单之中见功夫，别小看了，它是最考验厨师功底的一道菜了。”廖爷爷对这非常清楚，他接着说道，“小时候听你祖爷爷说起过，到某家酒楼去尝尝那里的“两条青菜一口汤”。这“两条青菜一口汤”指的就是：第一道上席的汤，与最后上席的一盘炒青菜。其实厨师最见功夫的菜品之一，就是看他炒一道最简单的青菜的水平。这大概好比写书法，最难写的书法就是笔画很少的字。如果去豪华的酒楼，也许会吃到高级美味，但那是因为高档菜的原料本身已经具有了美味的资本。假如在酒楼点一道炒青菜尝尝，那就真的是能看出酒楼大厨的水准了。”
　　　　“小辉加大火。”廖劲凯沉声说道。
　　　　“哎！好嘞！”小辉拉着风箱呼呼作响。
　　　　廖劲凯始终记得，炒青菜的几个要点，火要大、油要热、动作快几项原则，就会炒得可口美味，如果要将菜炒得更鲜绿，在临下油锅前先加盐在锅中，菜的颜色就会更好看。
　　　　很快一盘好吃又营养的青菜，绿绿的、嫩嫩的、香气四益的……炒青菜就端了上来。那颜色真让人谗言欲滴，好像吃起来一定很香！
　　　　廖劲凯抹了一把脸上的汗水，“怎么样！阿爸、小辉，味道如何。”他焦急地问道。
　　　　“呶，自己尝尝！”廖爷爷递了双筷子给他。“没有泛黄。”
　　　　“嗯！好吃，不老，清脆可口，比阿妈和奶奶炒的好吃。”小辉中肯的评价道。
　　　　廖劲凯夹起青菜，放进嘴里，慢慢的咀嚼，“嗯！还有待加强，没有达到祖爷爷书里描写的水准。”
　　　　“有你祖爷爷，五成的功力了，用高汤或者鸡汤喂一下会更好！”廖爷爷建议道。“不过第一次这么做，能有这水平，我对你有信心了。”他拍着廖劲凯的肩膀道。
　　　　“　青菜，还是刚摘下来，最新鲜的好。叶片碧绿无折皱、叶身有弹性。”廖劲凯道。
　　　　“那当然了，吃青菜，於时节很有讲究，冬风一起，夜间寒冷，水汽凝降结霜，经过霜打的青菜，更加香甜，而且特别容易烧酥，所以有霜打青菜是个宝的说法。霜打是指薄霜，若是冰冻，青菜脱水，就不能吃了。即使在其它的季节，没有霜冻，也要在太阳升起之前，露水未褪的时候采摘的青菜才好吃，特别是夏日，被烈日曝晒，再好的青菜也蔫了。”廖爷爷道，这些不用看书，生活常识里就知道了。
　　　　“阿爸，我会好好吃透，努力的。”廖劲凯感觉这信心倍增啊！
　　　　吃完早饭，小辉带着咸菜、馒头，蹬着自行车骑了一个小时才到学校，他住校，学校两个星期一天假，让住校生回家看看。
　　　　中午的时候，廖家其他的姊妹们骑着摩托车和三轮摩托都赶了回来，以为老爷子有啥事，原来为了本破菜谱，当场表示不要，纷纷签字画押。
　　　　至于为什么这么顺利，主要是除了这本菜谱，老爷子手里还有一些金银值钱的东西。当年祖爷爷给达官贵人做掌勺，每每有赏的。即便到了动荡的年月，老人家也藏的很好，没让人给搜出来。
　　　　所以每家三根条小黄鱼，不偏不倚，只是廖劲凯多了一本菜谱。其他三家已经被老爷子给的这三条小黄鱼给闪瞎了眼睛了。至于还有些袁大头，老人没分，等到老人过去了在分。在场的人没有意义，银元和小黄鱼比起来，就不值钱了。
　　　　金条，民间又有“小黄鱼”的昵称。古往今来，作为保值增值的一种形式，民间都有收藏“小黄鱼”的传统。几千年的古代历史，期间朝代更替、社会动荡不断，黄金作为保值的特殊通货，被各阶层所接受。稍微有钱的人家，都会在家中备上两三根“小黄鱼”，以备不时之需。长期的战争岁月让长辈们知道，黄金在关键时刻很可能会拯救一家人的性命。而在过去的大户人家都有年底买金条压箱底，象征家庭富裕和祈求福气的传统。
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　　　　第548章

　　　　民国时期的一条小黄鱼大约有50克，而90年代初的金价大约在100元一克左右徘徊。一家三根，大约一万五千元人民币。虽然这时，南方由于改革开放，人们最先富起来，手里的钱多了起来，但对于农民来说，这钱简直是一笔大数目了。
　　　　关键这小黄鱼相当于天上掉下来，谁不喜欢，廖爷爷说道，“这围屋里的你们原来住的房子，不要的话，都给了劲凯行不。”
　　　　“行！”其他人纷纷同意，这破屋子还有啥用，给了就给了。
　　　　廖劲凯坚决不白拿，折合了最低价，给姊妹们，其实这房子真不值几个钱了，常年的没有住人，破落的很。他们也不好意思抬高价钱，而至于小萍上大学，借姊妹们的钱，明年再还，也得到了大家的应允。
　　　　还有他们搬到城里居住，这留在家里的田地原来都给了廖劲凯和廖爷爷耕种，现在还是给了他们。这里由于山多，所以可耕种的耕地较少，其实也就老大家的也就几亩水田，女儿嫁出去了，村里也没他们的田地。
　　　　接下来一家子又商量了养老的事宜，养老费每家每月怎么出，出多少，还有万一有个病有个灾　啊的，既然分家产时男女都一样，那么这抬钱给老人看病，轮流伺候老人也是应该的。
　　　　商量出结果来后，不但儿子、女儿签字画押、媳妇儿也得签字、画押！
　　　　分完家，他们连饭都顾不上吃，骑着摩托或者三轮摩托就跑了。老人望着他们远去的身影有些佝偻。
　　　　一缕叹息溢出口中，廖爷爷回身朝围屋走去，廖劲凯道，“阿爸！你还有我呢！”
　　　　“行了！回去吧！”廖爷爷拍拍儿子的手道。
　　　　两人相互搀扶着走了回去，“爸。我从来都不知道，原来您老是个大富翁啊！”
　　　　“嘿嘿……小黄鱼的事，你阿妈都不知道，这是昨晚上，我拿出来跟你阿妈商量的。”廖爷爷顿一下接着道，“其实这些我本打算我死后分给你们的，可是你的腿有治愈的希望，还有我看到你能撑起咱廖家菜馆儿的门厅，这是你爷爷临死的时候都念念不忘的。所以我才拿出来的，一些治病。一些给你做启动资金。”
　　　　“阿爸！”廖劲凯鼻头一酸眼泪差点儿流下来。
　　　　“都老大不小了，还……”廖爷爷转移话题道，“劲凯。你不怪阿爸平分了小黄鱼吧！这手心手背都是肉。”
　　　　“阿爸！我明白的！”廖劲凯知道阿爸为何这样做，这是在为他消除所有的后顾之忧。他有些哭笑不得道，“阿爸，你就这么看好你儿子我一定能成事。”真是把老底都掏出来了，真是舍得一身剐呀！
　　　　“儿子。我看好你的。”廖爷爷掷地有声，斩钉截铁的说道。
　　　　“好！那就让咱父子俩一起闯一闯。”廖劲凯重重的握着老父的手道。
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　　　　回鹏城的路上，方默南对常久春道，“回去做一个详细的计划书，帮帮他们。”
　　　　“嗯！”常久春点点头，犹豫了一会又道。“我是说如果老廖，真的想创业，可以申请创业基金吗？”
　　　　“当然。不过这得看阿久的推广计划了。”方默南不经意间摸着下巴道，“他的厨艺没问题，关键得广而告之才行。餐饮服务行业靠的是人气。”
　　　　“这简单，让叶队他们休假时经常光顾一下，带来人气。”常久春随口就道。“他们可是大户，让他们帮着宣传、宣传。”
　　　　“阿久。你这脑子转的够快的。”方默南笑道。
　　　　“老廖家世真穷啊！连一台电视都没有，要说这要是在北方，或者西北、西南的山沟沟里，还有情可原，可这里是改革的前沿阵地啊！”常久春咂舌道。“简直一下从九十年代，回道了解放前。”
　　　　“改革发展的不均衡会越来越凸显，从岭南一省明显这才隔了多远，就好像差了几个年代，至于全国中东部，中西部。”方默南感慨地说道。
　　　　“差的不是一星半点儿，沿海地带处在九十年代的话，那么中东部还处在七八十年代。至于更偏远的地方，那就六十年代甚至是解放前了！”常久春慢悠悠地说道，“真不敢相信这个一个国家。”
　　　　“没什么好奇怪的，国家制定政策时就注定了。”方默南撇撇嘴道，不然后来也不会制定中东开发和西部大开发发展，以求均衡发展。
　　　　一路疾驰回到鹏城，听到汽车响声，程世喜就从屋子里冲了出来，严广兴随后也走了出来，“你们可回来了。”
　　　　“不晚啊！吃完饭就往回赶，幸亏没有堵车。”方默南他们边往里走边说，抬眼看了下墙上的表，“呶，还不到九点。”
　　　　“志谦他们呢！”方默南问道。
　　　　“还能在哪？守着他的宝贝女儿呗！”程世喜没好气地说道。
　　　　方默南看着常久春抱着沙梨和荔枝干下来，“你们先吃，我去洗澡，回来再聊。”
　　　　方默南他们各自回房，洗了个战斗澡。
　　　　程世喜和严广兴打开常久春抱过来的箱子，没想到这水果味这么浓，看着荔枝干颜色不好看，吃进嘴里这味道还不赖，比超市里的好。
　　　　方默南换了身居家服就下来了，头发已经擦了半干，熨帖的贴在头上。浑身散发着清新朝气，看着更加娇小可爱。她看着程世喜他们正在吃荔枝干。“怎么样！味道不错吧！”
　　　　“是不错。”严广兴说道。
　　　　贺军尧和常久春也洗漱出来，落座后，保姆端柠檬水，又悄然退下。
　　　　“病人和棘手，让你们搭黑才回来。”程世喜优雅的端起水杯，抿了一口水，一双桃花眼深邃幽深。
　　　　“嗯！”方默南哆了一口水道，“十年前的旧伤，膝盖属粉碎性骨折，必须打断骨头，重新接骨。”
　　　　“嘶！”严广兴倒抽一口凉气，“那得多疼啊！”
　　　　“只这一条办法。”常久春沉声道，“我想，我战友这点痛还忍得住。”
　　　　“那怎么这么晚才回来。”程世喜黑眸半掩，手拿着水杯，又抿了一口，掩住自己的心思。
　　　　“阿久的战友是客家人，住着围屋，在乡下，我们在那多玩了会儿。嗯！他战友做的客家菜不错，有机会你们尝尝。”方默南随口说道。
　　　　“咦！怎么你没治好他。”程世喜听出她话中的意思道。
　　　　“不是，没时间，明天给小妮妮过完满月，我必须去香港。”方默南说道。
　　　　贺军尧也望向方默南，等着她解释。
　　　　“去帮朋友。”鹰刹明天要魂魄回归*，所以方默南必须给他护法，她卜了一个卦，明天将会是惊险万分。
　　　　“我也去！”程世喜道。
　　　　“不行！”方默南断然拒绝道，她强硬的态度引来了程世喜和贺军尧疑惑的目光，两人同时挑眉，非常有默契地死盯着方默南。
　　　　“我的朋友你们又不认识。”方默南耸耸肩道，“况且一两天我就回来了，那边还有阿贵在，他会照顾我的。”
　　　　程世喜手支着下巴，慢慢的摩挲着，贺军尧胳膊搭在沙发的扶手上，食指轻叩着扶手。两人心底同时闪过一丝可疑！各自心中有了计较，打定主意，不让跟，也得悄悄地跟着。
　　　　“你们聊，我去看看小妮妮。”方默南起身去韩志谦的卧室，敲门进去后，一家子都围着孩子。包括从香港回来的韩爸，看他一脸轻松样子，事情解决的不错。方默南和韩爸、韩妈还有晓美相互寒暄了几句。
　　　　“一出去一天，你可回来了！”韩志谦夸张地叫道。
　　　　“怎么了，有事！一个两个都这样。”方默南秀美皱着，一脸的不解。
　　　　“没事不是担心你吗？”韩志谦随即道。还不是外面那只焦躁的花公鸡嘛！他现在非常的确定那家伙对他们家老大有非分之想，他得时刻盯着他。哼哼！差点儿被他骗了，真以为他是享受家庭生活来着。这回狐狸尾巴露出来了吧！
　　　　“有啥好担心的，阿久和贺大哥跟着，去给阿久的战友看病来着。”方默南反