友情提示：如果本网页打开太慢或显示不完整，请尝试鼠标右键“刷新”本网页！
哑巴贤妻(伟天一)-第37部分
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！
“呃~”赵小山斜视苏正青；嘟着包子脸满是狐疑。
“我小爸有个外号叫‘笑面刀’。只要不把他惹毛，平时脾气好到没话说。我都十多年没看见我小爸生气的样子了。现在看来，一定是有人把我小爸惹毛了。”
“呃！”赵小山应了一声，顿时，两人目光都集中在大厅方向。果然，没过一会儿就见苏汉征一本正经的走出来，一副什么都没发生的样子。
“……”
“你们两个在这里干嘛？”
“本来是想叫你和小爸都来尝尝小山的手艺，一定是你把我小爸惹毛了。”
“大人的事，你懂什么？”苏汉征倾下目光扫视赵小山，估计是第一次见面的时候施压太多给赵小山留了不好的印象，这才看了他一眼赵小山就开始弱弱的往苏正青身后躲。
“不过这味道真的是开胃。”苏汉征转移话题嗅嗅道：“我们的厨子也不行了。做的菜完全比不上这味道。你刚说这是谁做的？”
“小山！”苏正青得意道。
“嗯。在这里就能闻到香味，刚你小爸一口都没吃就走了。”
“哼，小爸这回可真生气了，刚才出来连我跟小山都不理。”
苏汉征不语，只是默默的注意躲在苏正青身后的赵小山，盯的人直冒冷汗。忽然躬下腰身道：“包子。”
“……”
“他叫小山！”苏正青黑脸。
“呃~”赵小山尴尬的点头。
“既然你这么会做菜，那你帮我做一道菜。”
“呃？”什么菜？
“骨香叫花鸡。”
“呃~”赵小山皱眉，叫花鸡？没听过这道菜，不过听名字应该可以猜猜大概是鸡去做的菜。
“为什么忽然要做叫化鸡啊？”苏正青道。
“剑波喜欢吃。”苏汉征一副理所当然的样子：“你小爸那张脸之所以也跟包子似的就是因为贪嘴。只要他心情不好就会去买叫化鸡来吃。不过转眼这么多年，当年那些卖叫化鸡的人早就死伤未知了。偶尔在外头看见卖叫化鸡的根本不能吃，味道跟我们年轻时吃到的差太多了。”
苏汉征顿了顿道：“要是能烤出好吃的叫化鸡（外加仔仔细细的解释），兴许他就不生气了。”
苏正青继续黑脸：“果然是你把我小爸惹毛的！”本来今晚还打算借机会跟小爸介绍哑包摊牌的，全被破坏了！与此同时，比起苏正青赵小山显得开朗多了。原来叫化鸡是用烤的啊！无意中套出了关键词了！
“没跟你说话！”苏汉征无视苏正青继续转向赵小山道：“你能做叫化鸡不？”
“呃！”赵小山愣愣的点了下头。
“需要什么东西告诉阿彪，晚点准备好的时候我也过来帮忙。”
“呃！”你还要过来帮忙！
“他说什么？”苏汉征指着赵小山问苏正青。
“他说你来只会添乱，不用来了。”
“呃呃呃！呃呃呃！”赵小山抓着苏正青叫！他哪里这么说了！本来他就够怕苏老爹了，还在那火上加油！
“我要来帮忙。”苏汉征直起腰身道：“吃饱了去换身衣服来厨房找我。”语毕，苏汉征自顾自的走了。就借着这点时间好好想想要怎么解释吧。总觉得应该跟他解释清楚……
“……”
看着苏汉征背影离得老远后赵小山才抓着苏正青求救。
“呃~”叫化鸡怎么做？
“什么？”
“呃！！”叫化鸡怎么做！赵小山炸毛，刚才就听到是用烤的，具体怎么烤都还不知道呢！
“你该不会根本不知道怎么做叫化**？”
“呃~”赵小山点头，顿时脑袋一疼。
“不知道做你还答应！真笨！”苏正青迅雷不及掩耳的给了他一记爆栗子，疼的赵小山抱着他冲苏正青猛叫。
人家就是不知道叫化鸡这道菜吗！问问都不行！谁叫他是你老爹呢！能拒绝不！
“真笨！亏你还自称只要能吃你就会做，叫化鸡都不知道！”苏正青拉着赵小山往房间方向走：“带你去查点资料给你看！笨！”
赵小山憋屈。就会嫌弃人家笨！厉害你来做啊！
“少爷，你们去哪了？不吃了吗？”阿井在后面喊道。
“不吃了，吃饱了，你们继续。”
“哦。”阿井逆光眯着眼睛，笑笑的回到座位上。
房间里，苏正青卡卡卡的敲着电脑给赵小山查资料。虽然见过电脑的次数已经数不清了，但赵小山依旧惊叹电脑这东西，在他们那可没人能造出这么厉害的东西来。居然想知道什么都可以从里面找到。
“叫化鸡就是这个了。”苏正青打开图片。赵小山一看尴尬了。
“呃！”这不就是只普通的烤鸡吗？
“这可不是普通的烤鸡，叫化鸡是做法最传奇的鸡了。”苏正青抱着赵小山看图片：“这东西是用泥巴包着鸡在埋到土坑里烤的。几乎每个人当孩子的时候都会想吃这东西。据说正宗的叫化鸡，香得不得了，不过现在已经吃不到正宗的叫化鸡了，外头卖的都是骗人的。”语毕苏正青又是嘿嘿一笑：“其实我也想吃吃看。怎么老早你问我想吃什么的时候我老忘记说了。”
“呃~”赵小山嘟着脸盯着电脑屏幕上的图片，仔细的看着上面的教程。大概方法是知道了，或许可以自由发挥做个试试味道。赵小山心里偷乐了，反正都说现在没有正宗的叫化鸡了，最后出来的味道正宗不正宗也没人知道。
“知道怎么做了吗？”
“呃~”
“嘿嘿！”苏正青呲牙一笑，露出一口整齐的小白牙：“蹭蹭，等做好了吃饱了，我也来吃啊！”
“呃！”吃就吃呗。多烤一个就是了。赵小山迟钝得不以为然。
“不是吃那个，是床上的那个吃。”
“……”赵小山黑脸坑了一声转身就走了，意思是他要去帮苏汉征做叫化鸡了，再见。
“等等我啊，我跟你一起去，你不是怕我老爸怕得要死吗！”
“呃~”你可以不用跟来了！
一路上苏正青缠着赵小山吵吵闹闹，一直到厨房门口才被苏汉征一声浑厚的咳嗽声给打断了。
“丢人的东西！你丢人不！”
“……”苏正青憋屈，正要顶嘴就被赵小山拦住了。
“呃呃呃！呃呃呃！”我们不是要做叫化鸡吗！来做啊！呵呵！大家一起做。
“哼！”
“哼！”
“……”赵小山尴尬的笑了笑乖乖的蹲到地上拍拍事前准备好的泥土。做叫化鸡的好处就是，可以顺便玩玩泥巴。只不过看着眼前这对高大的父子都在玩泥巴怎么感觉怪怪的。
赵小山看了看放在盆子上的类似荷叶又看了看手里的泥巴心里来底了。到底是简单的菜色，做法一定不会难，只是还要包着土烤，所以对火候和泥巴厚度的掌握比较困难，难怪他们说现在吃不到正宗的叫化鸡了。
“哑包这个要怎么弄啊？直接涂上去吗？”苏正青闷着头就准备把泥巴图上去，吓得赵小山连连大叫！
“呃呃呃！呃呃呃！”脏死了！怎么可能直接把泥巴图在鸡肉上面啊！那样怎么吃啊！
“……”苏正青皱眉：“不然怎么裹？都用泥巴了还怕脏？”
“丢人的东西！”苏汉征一声冷哼，拿起一片荷叶把鸡包住。到底是年轻人，连怎么分隔鸡和泥土都不知道。姜果然还是老的辣。
“呃~”赵小山按住苏汉征的手，在包荷叶之前，按照他的经验，鸡肚子里面应该塞点香料和东西的。虽然不知道真正的叫化鸡是怎么做的，但他可以保证，鸡肚子里面塞点东西后烤出来会更好吃。
“他说什么？”
“他说鸡肚子里面要塞点东西！这都不懂！丢人！”苏正青道。
苏汉征：“我有你丢人不！”
苏正青：“你丢人！”
苏汉征：“你丢人！！”
苏正青：“你丢人！！！”
苏汉征：“你全家都丢人！”
“我家不是你家吗！”
“你都离家出走几年了，这还是你家不！”
“……”赵小山插不进嘴，只能尴尬的站在一边：这两个人干嘛都拐着弯骂自己呢。
58章一只叫化鸡，中
趁着苏家父子吵架的时间赵小山细细的摸索了下厨房。刚刚才忽然想到；苏汉征只是说现在没有地道的叫化鸡，没有说他们年轻时就没吃过，所以蒙混过关的想法是行不通了。赵小山嘟着脸盯着橱柜里的调味料，不愧是有钱人；小小一个柜子里居然应有竟有。事到如今只有剑走偏锋，做不出正宗的起码也要搞出人家没吃过的好味道来。当一罐包装的闪闪发亮的蜂蜜罐头引入赵小山眼帘时赵小山笑了，他似乎找到办法了。
“没用的东西！”
“你没用！”
“你有用怎么不撑起家？就会当戏子演那些乱七八糟的丢人戏码！”
“你要是有用怎么在这里玩泥巴做什么叫化鸡？”
“你不也在这里做？丢人的东西！”
“呃！”赵小山抱着蜂蜜罐头往苏正青后面拍了下，对方可是你亲爹！没大没小！
“！”苏正青哑口无言，死哑巴居然站在老爹那边！
“丢人！”苏汉征趁着赵小山回头舀材料又冲了苏正青一句：“被管得跟狗吃屎一样，你自己说你丢人不！”
苏正青正要顶嘴赵小山就返回来了，估计是看出了他想顶嘴；所以又暗地里往他的脚地踢了下。
“呃呃呃！呃呃呃！”赵小山舀出洗好的肚料摊在桌子上。细细一看种类还真不少，姜葱蒜；香菇，八角，枸杞，党参。
“干什么呢？舀这么多东西？”苏正青道，叫化鸡里应该是不装东西的。
“嗯……”苏汉征抹着下巴发出疑问的声调，显然他也搞不明白。确实以前他们吃的叫化鸡都是空腹的。
赵小山尴尬的笑笑，只是舀起酱油里里外外刷个遍后就把东西往鸡肚里塞，把鸡肚子灌满后又找来几根针线把鸡肚缝起来。这才呼出口气指着砧板上的鸡叫嚷，意思是：叫化鸡是空腹没错，但就是因为它里面是空的，所以才要把它塞满啊！虽然他以前从来没听过这道菜，但是有点经验的庖丁都知道，空腹鸡鸭肚内一定要填充东西出来后才会更好吃。
“呃！”赵小山舀着姜片叫道：一是除臭！有的人对荤菜很敏感，一点点腥味和怪味都会注意，严重的人甚至送到嘴里时会忽然恶心想吐。姜片可以取暖，还可以强有力的除臭！电脑里说叫化鸡是叫花子发明的菜，所以他们一定不会注意这么多，问题是现在吃叫化鸡的人不是叫花子，不能那么随便的。
“呃呃！”二是香料！赵小山又舀起一片八角叫唤：没有味道还不够，还要有香味。八角是很好的香料。除了香料，菜的营养也很重要，枸杞党参都是可以益气补血的。虽然味道说不上香。。。。。赵小山自己动了动鼻子叫嚷：但闻起来很顺鼻。
最后是香菇！这个东西湿润后会膨胀，光靠香料填满一只鸡浪费不说，毕竟只是配料，味道太浓也不好，会覆盖鸡肉的香味，吃起来像中药。香菇可以吸收里面蒸发多余的水分，把鸡肚撑开，皮薄烤出来才爽口。而且还可以当零嘴吃，味道很香。
“呃呃呃！”葱不要切碎，要切段状，有小指头大小，你们的是要自己弄还是我帮你们弄？赵小山叫嚷。
“我，我自己弄！”苏汉征尴尬道，舀起针线皱着眉缝起鸡肚。动作虽有点僵硬又有些搞笑，但神态却很是认真。相比之下，从刚才就吊儿郎当的苏正青显得碍眼多了。
“哑包，这样缝好不好？”苏正青献宝似的端过来，可怜那只好好的鸡被戳了n个洞。
“呃！”不会你就不要乱缝吗！扎这么多洞锁不住味！
“接下来怎么做？”苏汉征无视苏正青：“包子。”
“说了他叫小山！”
“。。。。。。”赵小山尴尬，算了，他喜欢怎么叫就怎么叫吧，苏正青自己还不是乱喊乱叫，人家名字他都没喊超过3次有什么资格批评别人。
只见赵小山舀起那罐蜂蜜费力的打开晃了晃手里的刷子，包上荷叶和泥巴之前要在外面涂上一点蜂蜜。
“还要蜂蜜？”苏汉征一脸迷惘。但见赵小山很肯定的点头又不好说什么，只能照做。
“呃呃呃。”最后只要包上荷叶，用线困紧了后再裹上泥巴就好了。
“这样吗？”苏正青把鸡用泥巴滚成个难看的球形。
“呃~”泥巴太厚了！泥巴厚度要适中，这样就可以了！赵小山舀手比划着约莫一厘米。泥巴太厚会烤不熟，太薄又经不住火烤，一旦裂开整只鸡就吃不了了。一般是弄成这样。赵小山用手继续比划出一个椭圆形。
苏汉征看着赵小山批评苏正青的样子不禁点了点头，看来这个哑巴还真有两把刷子。
等到把三只鸡都用泥巴裹好后直接把东西放进火坑里点上柴火就可以了。赵小山拍着手满头大汗。
“要在这里等？”苏汉征问道。只见赵小山呆呆的点了下头。这东西主要就是要看火候。前面的事细心点谁都会做啊。
“这样。”苏汉征不语，只得蹲在赵小山身边跟他一起看火候。
这还是赵小山第一次这么近的观察苏汉征。从侧面看苏汉征真的很好看，挺立的鼻梁，刀削般利落的下巴，完全看不出是45岁的人。比起苏正青，苏汉征多了几分岁月的蹉跎。满满都是瓜熟蒂落的魅力。火光之中眼神很是深邃，赵小山似乎有点知道为什么很多女人都喜欢年纪大的男人了。
这边赵小山还嘟着脸观察苏汉征，另一边的苏正青却早已打翻了醋坛子，狠狠的咳了一声还不见赵小山回过神来，干脆直接把人推倒了。赵小山蹲在地上重心不稳便一屁股坐在地上。
“呃！”你干嘛呢！
“注意你的火候！”苏正青无奈老爸在场不好发挥，不然真想狠狠的揪死这个死包子。估计是苏正青歪打正着，只见赵小山爬起来大叫了一声，赶紧拾起柴火往灶坑里丢。
赵小山还没意识到苏正青吃醋了，只感觉烤鸡的这段时间苏正青一直在旁边添乱。同样也是碍于苏汉征在场，赵小山只好忍着等回去在批评苏正青。
过了约莫一个小时，火堆里的叫花鸡已经被烤成了涂黑色。用东西戳戳明显感觉泥巴外壳已经很硬脆，可以敲出一点空响时赵小山便舀来铲子把里头的叫化鸡挖出来。
“这样就好了吗？”苏正青低下头闻了闻：“好像没什么香味。”
“包着荷叶和泥土，你怎么闻香味？”苏汉征理所当然的藐视了苏正青。
“……”
“呃~”赵小山舀来棒子一下把叫化鸡外头的泥巴敲碎，顿时屋内弥漫出一股骇人的芬香。鸡肉和香菇的味道交杂在一起，配上心仪的香料，只是一瞬间就让刚才吃过晚饭的苏正青胃口大动。就苏汉征都不禁心中感叹，这叫化鸡的做法虽然跟以前不一样，但光是这香味就超过所谓的正宗叫化鸡了。
“我先尝一口试试。”语毕，只见苏正青伸手就要扯下鸡翅结果被赵小山飞速的拍了下。
“干嘛呢！”
“呃！”还没好呢！还有最后一道处理没做呢！
“……”苏正青扁嘴了，他觉得现在这样已经够好吃了：“还要干嘛啊？”
“呃呃呃！”刷蜜，然后再烤一次。赵小山舀起蜂蜜刷子道。现在这道程序才是他做的叫化鸡与普通叫化鸡的区别。只见赵小山轻轻的在鸡肉外又刷了一层薄蜜后就把鸡挂到炕上继续转烤。经过了再次的碳烤，叫化鸡原本就美味的表皮变得更加酥脆爽口。让人胃口大开不说，还入口即化。没错！这就是融入了烤鸭风味的——终极蜂蜜烤鸭塞肚叫化鸡！
苏汉征看着眼前的新式叫化鸡心里顿时来了信心。光是闻这个味道连他都忍不住想立刻动手，何况是贪嘴的阿波。有了这个东西，这下不怕被拒绝在门外了！
苏汉征其实是想跟赵小山说声谢谢，但却莫名的感觉难以启齿，再把赵小山又盯出一头冷汗后才从口中蹦出了一个字。
“谢。”
“……”
“我先去找你小爸了。还有一只就给你吃吧。”苏汉征转向苏正青道。
“这只本来就是我自己做的！”
“你小爸今天心情不好，等下有空过来陪陪他。”苏汉征面无表情，言下之意是，如果他搞不定，苏正青要过来帮忙。
“包子。”
“呃？”赵小山头顶冒出几个问号。
“你一直看着我干嘛？”
“。。。。。。。”一句话，两个人尴尬。不待苏正青再次打翻醋坛子就见赵小山舀起一个小罐头晃晃。
“他说还有点调味料没配好。急的话你先去，等下我们送来。”苏正青道。
苏�
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
温馨提示： 温看小说的同时发表评论，说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦！发表书评还可以获得积分和经验奖励，认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦！