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狂。
　　寇媛媛该做什么做什么。别人批评她也好，表扬她也好，寇媛媛都有着自己的处世原则。
　　别人觉得她不会替寇天城说话的时候，她站出来了。别人觉得她跟寇天城应该和解的时候，寇媛媛反倒是什么都没做。就连在微博里表示原谅都没有。
　　其实，就像她在之前那条微博里说得那样，她恨过他，怨过他，想要向他证明自己，这种心情没有因为他的道歉而改变。她要得到并不是这个男人的道歉。她想得到的是认可，她想证明寇媛媛不比任何人差！
　　经过两世的父女关系，寇媛媛的心里已经没有那么黑白分明了。父女之间就是剪不断，砍不断的血脉关系。然而，她的那份累积了两世的执着却还在。
　　短短两周，寇天城的微博粉丝暴增。可是，寇天城关注的人却少得可怜，只有寇媛媛。寇媛媛发的每条微博，几乎寇天城都会点赞或者转播。
　　寇媛媛却没给寇天城点过赞，也没评论转播过。她甚至没有加寇天城的关注。
　　他们父女之间的关系是如此的矛盾。不出事的时候，似乎到了不见面的地步。出事的时候，几乎是毫不犹豫地为对方出头。只是，那被伤害的过去，终究需要一个结果。
　　在8月7日的晚上，寇天城特意发了条微博。
　　“明日对决，必将全力以赴！”
　　很多寇天城的粉丝都在给大叔加油点赞。直到后来，细心的人才发现点赞的人名里多了“寇媛媛”这个名字。
　　***
　　8月8日上午九点，观众席上几乎座无虚席。沈智胜大师此轮轮空，赛场上只剩下寇天城和寇媛媛父女，冯元斌和聂元海两组选手。
　　这一轮抽到的题目是八大碗。八大碗是马汉全席中的下八珍，是满族人家最平常的菜肴。乾隆时期，饮食市场空前繁荣，满族八大碗深受民间欢迎，八大碗地方风味也应运而生。
　　《满族旗人祭礼考》记载：宴会则用五鼎、八盏，俗称八大碗，年、节、庆典、迎、送、嫁娶富家多以八大碗宴请，八大碗在当时集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等所有的烹饪手法。
　　八大碗按照做法有粗细之分，按照地区分类，又有清真八大碗，正定八大碗，滕州八大碗，安徽八大碗，布依八大碗，临清八大碗等等。
　　各地的八大碗起源，选用的食材，制成的菜肴也大不相同。
　　抽到这个题目之后，主持人同时也给出了解释。
　　“本次厨艺大师巅峰挑战赛的题目是‘八大碗’，可以采用不同的地方特色八大碗，也可以自主创新，每位大师可以做出自己心目中的八大碗。时间是3小时，请各位选手注意。”
　　寇媛媛一看这题目，其实并不非常难做。八大碗她还真吃过几种不同的，就拿细八大碗来说，包括：熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉。
　　她做起来还真没问题。寇媛媛完全有把握做得好吃，却没有把握通过这份八大碗战胜她爹。特别是在她爹状态这么好的时候。
　　刚好这时候，寇天城也侧头看向他女儿。近十年来，从华国到亚洲，甚至是世界方面的厨艺友好交流，厨师比赛，寇天城也参加过很多。
　　网络上，所有人都说寇媛媛是比赛型选手。事实上，寇天城才是真正的实打实的比赛型选手。几乎一看八大碗这个题目，他就瞬间想到自己做什么了。而且单论实力，他就算做最普通的八大碗，也能做得比别人出彩。
　　此时，寇天城忍不住转头看向他女儿。比赛持续了这么久，他还从没这么近看过寇媛媛做菜。他的灶台就在对面。
　　往常，他只能回到家里，一遍一遍地看着比赛重播。可是重播又有什么意思？
　　寇媛媛的镜头真不算多，是看不出她厨艺好坏的。
　　寇天城本想着关心一下寇媛媛，或者干脆地向这个女儿道个谢。却没想到，那件事之后，他们第一次碰面竟然是在赛场上pk。
　　想起寇媛媛那时候看着他的眼神，寇媛媛是真心想证明自己的实力。
　　既然这样的话，寇天城也拿出了自己的真正实力。就好像徒弟打败了师傅，就可以出师门一样。寇媛媛如果今天真的可以打败他，以后也可以独自闯荡了。这似乎是他唯一尽父亲责任的机会了。在女儿需要的时候，倾囊而赠。
　　一时间，寇天城的脑子里千回百转。到头来，也还是父女之间无法避免的厨艺对决。
　　另一边的寇媛媛突然想到了她刚来到这个世界，寇天城要儿子不要她。房家菜传男不传女。她又想到了外公的笔记，“但愿吾儿愚且鲁；无灾无难到公卿
　　！”外公不是不愿意打破规矩，而是真的不想让女儿继续背负传承的责任。
　　然后，寇媛媛突然想到了房家菜。
　　时隔6年之久，曾经外公笔记里那些不明白的东西，寇媛媛已经完全明白了。
　　可是，她真的要按照外公的愿望放弃房家菜么？房家菜作为传承又有什么错？
　　所谓的房家菜，起源于洛阳水席，又融入房家祖先对传统八珍席的种种理解。洛阳水席也是历史最悠久的汉族传统名宴。
　　所以，房家菜的特点就是，第一就是有荤有素，素菜荤做，选材广泛，可简可繁。第二是有汤有水，味道多样。房家菜非常重调味。房家祖上最有名的厨师，几乎能做出满足所有食客口味的菜肴。
　　房家菜出一桌席面有24道菜，包括8个冷盘、4个大件、8个中件、　4个压桌菜。上菜的顺序也很有讲究。热菜也是采用煎炒烹炸烧等方式，菜品也是多种多样。
　　刹那间，一个念头在寇媛媛的脑海中闪过。她不想放弃记载了房家祖祖辈辈心血的房家菜。她想要把她记录下来，传承下去。
　　寇媛媛看着寇天城，她的眼中突然出现了一种执念。用房家菜决胜负吧？
　　寇媛媛也可以做属于自己的八大碗，属于房家菜的八大碗！不是照搬那个地方特色八大碗，而是把房家菜和她所学的东西，全部发挥出来的八大碗！
　　到了现在，寇媛媛已经不想再去想，她爹做了多少年菜，她才做了多少年菜？也不去想她爹有多牛，把冯大师都给打败了。此时此刻，寇媛媛只想着属于自己的八大碗。
　　无数个菜品菜名不断地在她脑子里闪过，寇媛媛突然冒出了一个新的想法。
　　房家菜里的头道菜是假燕窝，也叫牡丹燕菜。选用的主食材是萝卜和绿豆粉。当日里，她在大锅铺跟陈狗爷对决的时候，也做了一道假燕窝——金汤炖素燕。她采用的是冬瓜、生粉制成的假燕窝。
　　仔细一想，其实食材的确不是不可代替的，方法也可以发生改变。很多食材，很多菜谱，很多制作方法都具有一定的通性，却并不是一成不变的。做菜方法可以变幻莫测，却又万变不离其中。
　　刹那间，寇媛媛的脑海里两个小泡泡发生了一次小型撞击，很快就引发了一次连锁爆炸。在这几年里，寇媛媛学习积攒了很多菜谱，很多做菜的方法。而那些东西原本是零散的，有条目的记录的东西，却在这一刻，终于融合汇聚并且重组在一起，产生了属于寇媛媛自己的菜谱。
　　寇媛媛也终于知道自己该做什么菜了。她有了属于自己的八大碗，属于自己的新的宴席！
　　作者有话要说：　　

　
☆、第196章

　　一时间，寇媛媛脑海里新的菜谱不断地飞转，房家菜，陆三刀，官府菜，川菜，粤菜，面点。　她所学所见的东西不断地合并、最终转化成新的菜谱，这也是属于她的菜谱。
　　这一刻，寇媛媛似乎终于可以随心所欲地做菜了。
　　寇媛媛做菜之前，先用黄豆，香菇，海带、菜心，胡萝卜为主料，熬上一大锅素高汤。
　　寇天城看着寇媛媛已经开始行动了，马上也开始做自己的菜了。
　　经过二十年，寇天城终于成功地从房家菜中脱离了出来，他也有了属于自己的菜谱，他悄悄地把菜谱写在笔记本上，命名为寇氏传家菜。
　　年轻时，寇天城只是想要个温饱；学了厨艺后，他开始想要成名；成名之后，他又怕逃不开房家菜的这个阴影。他再怎么努力，他做的菜也是姓房不姓寇。同时，他也害怕自己奋斗了这么多年，终于名利双收。可是，这一切将来却要交给一个外姓人。
　　所以，当初他才虚应蔡云婷，让她给自己生个儿子。
　　过了这么多年，折腾出这些事来，到头来，寇天城才突然发现，他害怕的其实是另一个自己。他是怕寇媛媛将来嫁给一个像他这样一个忘恩负义的男人。给师傅当徒弟低眉顺眼的，厨艺学到手，就开始想着把菜谱变成只属于他的东西。
　　想到这些寇天城就受不了。
　　可不是么，寇天城就不是个好东西。他却只许自己辜负别人，不许别人辜负他。有危险的东西一律都被他排除掉。
　　可是，到头来，还不是除了被他排除掉的寇媛媛和房舒兰，周围额所有的人都辜负了他？
　　想到这里，寇天城不禁苦笑三声。
　　他苦练了半生的厨艺，将来又能传承给谁？
　　小儿子被蔡云婷带走了，怎么找都没找到。就算找到了，他也不想传他了。有蔡云婷那样的母亲，这儿子又能出息到哪儿去？
　　再说马秀文，就算将来马秀文给他生个孩子，学了他的厨艺。看马秀文的样子就知道，寇天城耗费全部精力研究的菜谱，一旦拿出来给马秀文，最终就是要汇入马家的。
　　马家厨艺世家就是这么来的。寇天城连自己女婿都信不过，更加信不过马家。
　　到了现在，寇天城开始想着，把他的寇氏传家交给他的女儿寇媛媛。
　　所以，这次寇天城准备在寇媛媛面前，先小露一手。他也做出属于自己的八大碗。
　　***
　　台下的观众一看，寇媛媛选择的食材是：面粉，冬瓜，豆干，香菇，莲藕，面筋，猴菇菌、银耳、竹荪、花菇、黄花菜等。其中，还包括一些平常人都不认识的食材。但是，看得出来寇媛媛根本就没拿一种肉。
　　“这是要做全素八大碗么？”有的观众看见这些食材，就忍不住说了自己心里的想法。
　　“素八大碗？能有人家大鱼大肉的八大碗香么？八大碗不就是大口吃肉，大口喝酒，求个豪爽么？抠抠缩缩做个素的，还真没什么意思！”有人就觉得寇媛媛选得这个方向就不太好。
　　“寇媛媛肯定有办法做出让人吃得很豪爽的菜。”寇媛媛的粉丝对她充满了信赖与期待。
　　一时间，台下的观众看着寇媛媛不禁议论纷纷。
　　只听现场解说询问了两位现场指导，寇媛媛的选材有什么讲究么？
　　美食家协会副会长清了清喉咙说道：
　　“寇媛媛的选料，包括草八珍，即猴头、银耳、竹荪、驴窝菌、羊肚菌、花菇、黄花菜、云香信。我觉得她很有可能做草八珍的八大碗。
　　寇媛媛这位选手一向很有想法。在比赛中她经常有出人意料的表现。我就不知道，今天她是不是还有其他方面的创意？”
　　寇媛媛的粉丝一听现场指导的话终于放下心了。一跟八珍联系起来，就觉得这菜很牛。
　　再一看寇天城那边，可都是肉菜。寇天城拿食材包括小乳猪，鸭子，鳝鱼，大虾，生蚝，鸡胸，鱼等。
　　也不知道是不是因为是父女的关系，两人做菜的习惯都一样，都是先炖了一大锅高汤。只不过寇媛媛的高汤里放得都是一些山珍素菜。
　　寇天城这边直接用得就是老母鸡，金华火腿，干贝等，又加了各种蔬菜，调味。
　　观众一看寇天城这边的阵势，就觉寇媛媛今天要完。没办法光一锅汤就差了好几个档次了。
　　然而，寇媛媛连头都没抬，就一直忙着处理着自己的食材。
　　大家也看不懂寇媛媛有什么章程，她就一直在那边切着各种菜。
　　倒是寇天城这边比较明白，他先将那只早已处理好的小乳猪，从臀部内侧顺着脊骨劈开，去油，剔除3；4根肋骨和肩胛骨。
　　然后，就开始给这只小乳猪洗澡。洗得干干净净的，擦干了水。再用刚刚调制好的调料，从里到外，细细地往猪身子上涂抹。
　　“我去，寇天城不止给猪洗了澡，还给猪涂了浴盐，还做了全身按摩。这猪待遇够好的。”有的观众开玩笑似的说着。
　　大家也不是没吃过烤乳猪，只不过这么近距离看寇天城这么细致地处理这只猪，还是吸引了观众们的全部注意力。
　　寇天城腌制好了乳猪就放在一边了。顺手就把发菜侵泡在水里去泥沙。然后，开始处理一只光鸭。
　　去掉鸭掌、鸭翼、鸭子尾巴以及一半鸭嘴，敲断了光鸭的四肢骨。又拿了佐料涂在鸭子的身上，放在热油锅里炸，直到把光鸭处理成了红鸭，才把红鸭放在小火里焖着。
　　紧接着，寇天城就开始处理鳝鱼，生蚝，大虾。
　　寇天城不愧是个实力派厨艺大师，看他做菜就是一种享受。他站在厨房里就有一种从容不迫的气质。
　　寇媛媛那边也是不紧不慢不急不慌的，她正在把看不出来的东西，刷上面糊往锅里炸，她旁边摆着萝卜丝沾生粉，面筋里也塞着白色的小条。
　　寇媛媛到底在做什么？台下的观众反已经看不懂了。比起这些稀里糊涂的东西，观众显然更加愿意看寇天城做饭。
　　寇媛媛一直在瞎忙，都过了一个小时，也不知道谁说了一句。
　　“我怎么觉得寇媛媛那边有了海鲜？”
　　“什么海鲜，她都拿得是蔬菜呀！”
　　“可是，她那边怎么还有一盘排骨呀？还有一盘子肉？”
　　听了他的话，有些观众再次向寇媛媛那边看过去。然后就被惊呆了。
　　“寇媛媛这是在变魔术么？”
　　“刚刚明明什么都没有，现在怎么什么都有了？”
　　寇媛媛面前的盘子，已经有了仙贝丝，海参，鲍鱼，鱼翅，燕窝了么？还有排骨和肉了？
　　此时，寇媛媛甚至已经弄出了一大盆肉馅来，正在做大个的狮子头呢。
　　有些观众终于能看得懂寇媛媛在做什么了？可是，要问寇媛媛到底是怎么弄出来的，大家还真没注意。似乎在不经意间，那些肉就突然出现了。
　　比赛时间终于到了两小时，寇媛媛的高汤在不断调整之后，终于算是差不多了。
　　寇媛媛就把她处理好的“鲍鱼”，“肉块”，“排骨”都放进大碗里，排的整整齐齐的，然后加入高汤，调好佐料，开始上蒸锅。
　　看到此时，大家对寇媛媛做的菜无语了。只想说，寇媛媛你是骗人的吧？
　　如果没搞错，你做的好像是佛跳墙。
　　很快三小时比赛时间就到了。
　　寇媛媛的八大碗已经出来了，除了那盘素八珍以外，其他的菜单从外表看绝对没有一个是素的，7道菜都是荤的。
　　寇媛媛的八大碗是：牡丹燕菜、烩海参、三鲜鱼肚、蟹黄狮子头、红烧排骨、松鼠鱼，素八珍，佛跳墙。
　　每个菜都盛了一大碗，装得满满实实的，量显得特别足实，绝对可以让所有的评审大吃一顿。偏偏，这么足实，寇媛媛的菜摆盘还很漂亮。
　　当牡丹燕菜成品一出来，大碗上宛若盛开了一朵牡丹花，花的周围整齐地环绕着各种食材切成的细丝。
　　再看那蟹黄狮子头，那是用两小时的时间焖出来的。狮子头一个个的白里透着粉嫩，个头大，形状宛若狮子。
　　再看看烩海参，三鲜鱼肚，松叔鱼，红烧排骨几乎每盘菜都很诱人。
　　可寇媛媛明明就没拿这些鱼呀肉呀，她当初拿得都是蔬菜。寇媛媛做的菜就像是对食物施了魔法一样。
　　从外表根本就看不出来，她到底是用什么食材做的。
　　只听那位现场做指导的美食家协会副会长说道。
　　“寇媛媛这次做的是以素托荤的八大碗，这倒是很少见。一般的素八大碗做得比较粗糙，寇媛媛这个就做的极为精致。
　　前几场比赛中，寇媛媛就曾经做过以荤托素，达到了吃鸡不见鸡境界。这次她做出的八大碗，就是以素托荤，到了吃鸡就像鸡，吃肉就像肉的境界。现在形已经有了，关键还要看这些菜的调味。”
　　不管怎么说，寇媛媛做的八大碗单从外观上，就跟真的肉没什么区别。再看向寇天城完成的菜品，就更是一目了然了，从外表绝对能看到内在。
　　寇天城的八大碗分别是黄金乳猪，发菜扒鸭，豉汁蟠龙鳝，白灼大虾，清蒸生蚝，果仁鸡丁，时菜炒杂。
　　等到寇天城的菜一端出来，寇媛媛看一眼就明白了。
　　寇天城没有做房家菜，而是以传统名宴九大簋为原形，做出了八大碗。
　　寇媛媛都不知道什么时候开始，她爹居然这么擅长做粤菜了？
　　那只乳猪烤出来金黄酥脆，寇天城已经把它切好了。即便只是路过寇媛媛这边，她都闻到那种诱人的香味。
　　寇媛媛看着寇天城的时候，其实，寇天城也在看着她。
　　“你还是太冒险了！在这种比赛里，做素菜未必是个好选择！有的评审不买你的帐！”寇天城语重心长地对寇媛