友情提示：如果本网页打开太慢或显示不完整，请尝试鼠标右键“刷新”本网页！
幸福私家菜-第105部分
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！
这一刻，顾四的心突然变得很柔软。也罢，等会他给自己的外甥媳妇道个歉。怎么说，也不能影响那丫头对外甥的态度。到了现在，顾四才明白为什么三哥一直在庆幸，幸亏外甥长得够帅气。如果，不是这么一张脸，房家的那个小姑娘，真的会喜欢他们家个性古怪，刻薄毒舌的外甥么？
顾四这边想通了，再看寇媛媛这个不大点的小丫头，就怎么看怎么满意了。
然后，他就听见站在他旁边的顾五在念叨着：
“不对呀，这面和很奇怪。烫面的话，颜色不可能这么好，冷水面的话，不可能这么薄，不然早就破了。她这是怎么弄出的面皮子？出人意料地有弹性呀！”
至此，顾四觉得实在不能忍了，他突然觉得他的弟弟好蠢。“加了鸡蛋清呗！”
“什么？加蛋清会让面有弹性，我当然知道。可是，我没看到她动手加鸡蛋呀？”顾五有点暴躁地看着他四哥。
“那丫头手那么快，能让你看见么？赶紧吃你的合子吧，尝尝这个合子你就知道了。”
顾五干脆就直接咬了一大口碗里的韭菜合子。然后，他整个人就傻掉了。
“这么好吃？这丫头可以的呀！”
“废话！”
“调味，火工，对食材的了解，都很不赖呀！”顾五忍不住继续说道。
“别再废话了！”顾四已经不耐烦了，板着教导主任脸看着他，他突然觉得弟弟不招老爹待见是有道理的。这货其实很欠教育。
“哎，看来我们家晓康晓泰兄弟这是输定了！”顾五叹了口气。
他没办法说出来的话，他四哥很快就替他说了。“是呀，我们其实也输了！”
主动来挑衅，那丫头就用实际行动，把他们的鄙视打了回来。
过了好一会儿，傲气的顾五才平静下来。
“是呀，我们也输了。做韭菜合子，我都不如这个小丫头。”顾五很痛快地承认了。
“所以，你等会要给那丫头道歉！为了你刚才的态度。”
“凭什么，我是长辈，我才不要道歉呢！”
“你想让父亲更烦你么？他现在最懊悔的事就是把你惯坏了！”顾四叹了口气，无语地看着他弟。
“哪有惯坏？四哥你说得都是什么话？不然，等一下咱们也去厨房里露一手，手下见真章吧！”顾五直接就跟顾四下了挑战书。
顾四的脸色难看得厉害，此时他身上的教导主任气场全开。
“小五，你还是小孩么？”
“什么呀？四哥你才是无理取闹呢？斗厨艺拼不过人家，就以势压人，这像话么？”
“你给我道歉，混蛋！”
那胖子用实际行动证明，他绝对不止可以以气场压人，还可以用体重压人。
过了好一会儿，顾五才弱弱地应道：
“知道了。”
站在厨房里的寇媛媛脸上表情虽然没变，当然手上的活也没有停下来。可是，肚子里却快要笑死了，顾家这四叔和五叔真够有意思了。居然这把年纪了，还要动手打架。
今年的这个春节她过得可太有意思了！
###
一看表，已经一个小时了。顾四叹了口气，走到了沙发前面说：“时间差不多的，斐然今年你又赢了。快把这些东西收起来吧！别忘了给媛媛发彩头。”
“还是等等两位表弟吧，媛媛不会再意的。”赵斐然心平气和地说道。
顾三叔一边咬着韭菜合子一边气呼呼地说：
“还等什么？人家一个人都出来好几锅合子了，他们那边两人一锅都没出来，还在拌八喜临门的馅料呢。光时间都赶不上午饭了，还跟人家斗什么厨艺？那两小子早就输了。晓安，你把那两丢人现眼的给我叫下来。等下午就让他们做一下午八喜临门吧！”
“哎，好的，三叔。”顾晓安一脸坏笑地去叫康泰兄弟了。
大过年的康泰兄弟真会玩，一下就把自己给玩大坑里了，还要被长辈们骂。作为死敌的晓安怎么可能不开心。
果然，康泰兄弟一下楼，他们亲爹就不留情面的破口大骂。当厨师最基本的时间观念都没有。到点不上菜，他们家饭店早就关门了。
康泰兄弟被爹骂了，本来还有点不服气。这次倒霉忘了看时间了。不然他们一定能凭八种完美的馅料打败寇媛媛的。
顾晓康甚至从盘子里抓了一个寇媛媛做的金黄色的月牙合子，张嘴就咬了一口。然后，他就惊到了。
“这个，弟弟，我们好像是输掉了。就算我们做出8种馅料，也是输！”
到底输在了哪里？寇媛媛这合子做的色香味俱全，馅料调制的很细腻，味道又好。就连他们兄弟最得意的火工，寇媛媛这个丫头也不差。整个合子外焦里嫩，色泽漂亮。
关键是这丫头才多大呀？就能做出这么好的合子了？
“怎么可能？”晓泰一脸不信地也掰了一块儿合子放在嘴里，然后也是一脸被打击到的样子。
“哥，我们到底输在哪里啦？”
“不知道呀，我们上次就输给晓安表哥了。”
这时候，顾晓安坏心眼地走到了两位表弟的身边。
“输在哪里？输在了你们的态度上了。你们两个还太年轻，性子心太浮，总想着偷奸取巧，找捷径。你们两人联手，心意相通是好事，有上进心定下目标也是好事，总是没事就找人斗厨，这也没问题。可是，你们错就错在，赢了我几次，就觉得自己在小辈年轻人之中天下无敌了。”
顾晓安原本就想借机，压压康泰兄弟的嚣张气焰。可是，一看这两兄弟灰头土脸的样子，到底有些于心不忍。
“我之前也跟你们似的，觉得自己得了个全国青年冠军就了不得了。可是，等我到了人家的大厨房里才发现，我根本就不算盘菜。我其实连洗菜的工作都做不好，切得菜根本就不合格，凭什么人家就让我上灶炒菜。你们不是觉得我有什么变化么？告诉你们吧，我在我打工的地方，踏踏实实洗了三个月的菜，然后才得到了切菜的机会。为了这个机会，我每天下班买几斤菜去切。”顾晓安严肃地说着。
“不会吧！晓安哥怎么混成这样了？”晓康插嘴道。
“那还把我们俩给赢了？”晓泰接了话茬。
康泰兄弟一脸难以置信地看着顾晓安，晓安居然真的跑到别人家的店里当了洗菜工了？还偷偷给自己开小灶练习刀工了？
“我也没办法，人家比我年纪小的切文思豆腐，切菊花鱼都比我强太多了。人家还在苦练，人家还在当学徒。我可不是只能当洗菜工么？”顾晓安耳朵有些发红地看着他们。
“晓安哥，你可真不容易。”晓康一脸同情地看着他。
“不过，晓安哥比你刀工好的，又比年龄小的，有的是吧？”晓泰抽着嘴角看着他。顾晓泰就是顾家小辈里刀工最好的，他和晓康合作，他负责刀工，晓康负责火工。两兄弟配合厨艺大增。
顾晓安看着晓泰那副自负的样子，忍不住又有点生气了。
“就你那破刀工算什么？你见过真正的好刀工么？你去拿条鱼，让厨房里那个丫头切个菊花鱼给你们看看。不是我说你们兄弟俩，厨师的世界很大，你们的眼界还是太小。顶尖厨师有的事，而且，你们也太把老顾家当回事了。”
顾家大爷一听晓安这么说话，差点过去收拾他儿子。然而，他却被他爹一把拉住了。就听晓安继续说：
“老顾家是厉害，可是真正厉害只是爷爷，再加上爸爸和叔叔，我们这些小辈又算得了什么？不错，我打着爷爷的名头出去，就能随便找个厨师的工作，还能混个高薪。
再过10多年，我运气好也能考个厨艺大师。可这些都是因为因为爷爷。没有爷爷，我那手刀工和火工又算得了什么？随便去一家厨房，就被人家小学徒给打败了。”说到这里，晓安叹了口气。
“我那时候，真是有点心灰意冷。可是，大师兄却告诉我，我们不是天才，所以就努力去练呀。师兄练了好几年的文思豆腐，练了好几年的菊花鱼，拿刀工拿出来不比一般的大师傅差。而且，他耐得下寂寞，日复日日地不断苦练。去年的升星挑战赛上，他做出一个大包子，直接就打动了现场所有三星级美食家。然后，我就想，虽然我天赋有限，只要继续练下去，总有一天我会像父亲一样，甚至像爷爷一样。
我这样拼出来的厨艺的我自己的，不是因为爷爷因为顾家得来的。到了现在，我已经不想再跟你们胡闹了。我觉得你们也不小了，应该跳出顾家这个圈子，去外面看看了。在爷爷的光环笼罩下，你们现在都有点搞不清自己的真正实力了！”
顾晓安的这番话，说得康泰兄弟都傻了。跟他们一起傻掉的，还有拿着韭菜合子吃的顾五叔。大过年的，说他被侄子当场泼了一大盆凉水都不为过。听了晓安的话，顾五的心拔凉拔凉的。
顾五可不就是在顾宗师的光芒下出生长大的孩子。然后，借着老爹的名声找了份好工作，领着高薪，34岁，就考上了厨艺大师。他的前半生都顺风顺水的，完全就是活在父亲的照顾之下。他一直以身为顾家人而自傲，他一直对自己的正统顾家菜感到自傲。
可是，听了晓安的话，他才恍然大悟。名声是他爹的，荣耀是他爹的，他爹是华国大宗师，跟他又有什么关系？他有什么可骄傲的？而且，他的实力真的有那么好么？
顾五忍不住对自己产生了怀疑。他干脆就放下手中的碗，走到旁边的水箱边上，直接把手伸下去，就抓了一只活蹦乱跳的红鲤鱼上来。
他老婆一看，当场就急了。“老五，你干嘛呢？大过节的，你抽什么风呀？”
顾宗师却拦住了她。“没关系，你别拦着他。”
顾宗师一边说着，一边摸着自己的胡子，那双睿智地眼睛深深地看了最小的儿子一眼。
顾五也不理他老婆，干脆就抓着红鲤鱼就向着厨房走去，那条红鲤鱼一个劲地在他的手里挣扎着。顾五的手却像钢爪似的，死死地抓住鱼鳃。
顾五一脸狰狞地走进厨房里，把寇媛媛下了一跳。
“丫头，你把这条鱼给我做成菊花鱼！”顾五说着就把鱼扔在了案板上。
他的眼里带着挣扎和质疑，一看就像是受到了打击似的。寇媛媛实在说不出拒绝的话。只是，她还挺忌讳大过年的还要杀生的。
单单是看着那条观赏型的红鲤鱼一个劲在案板上跳动着，寇媛媛就更加不想杀了。寇媛媛往那堆食材瞟了一眼，马上就有注意了。
“五叔，你想吃菊花鱼是吧？我给你您做个味道差不多的菊花茄子吧？咱们让这条鱼过个年，您看行不行？”
一听寇媛媛说了这句话，顾五叔身后的顾晓安就忍不住笑了。寇媛媛还真够好笑的，居然想让红鲤鱼过年。
顾五叔一听，就知道这小丫头不想杀生。他就是想看看这丫头手艺好到什么地步了，也想确定一下自己的实力。于是，很干脆就同意了。
“行，除了菊花茄子，你再做道菊花豆腐汤。”
“那也行。”寇媛媛想了想就应下了。菊花豆腐汤是黄屿师叔在升星大赛的时候做过的，就是个刀工菜，她还真没问题。
于是，很快顾晓安就把那条红鲤鱼又救回去了，放回到鱼缸里去了。
“那我这合子呢？”寇媛媛忍不住问了一句。
“比赛，你已经赢了。至于，这合子，今天，我就接手了吧！我今天就给大家烙合子吃。”顾四叔笑眯眯地说道。
顾四叔绷着脸的时候，是个教导主任。他笑得时候，脸上的肉就放松了下来，看上去就像弥勒佛一样。
他本来就对寇媛媛这丫头有点亏心，一看他家小弟还在闹，干脆就替他们扫尾了。
于是，寇媛媛和好的面，拌好的馅料都被拿到另一间厨房里。寇媛媛打扫了一下厨房，就准备做菊花茄子了。
此时，顾老爷子坐在沙发上，正陪着房舒兰苏永民他们一家子。
顾家的年轻人，干脆就都聚在了寇媛媛的厨房外面，等着看她做菊花菜；年纪长得也纷纷站起来，挽着袖子打算自己动手做午饭了。
就算顾家大爷三爷都是沉稳，明事理的长辈，可是他们其实却也挺喜欢斗厨艺的。他们都想趁着这个难得机会，好好跟他们家老二切磋一下。
顾家有个特点就是厨房多。于是，很快就变得热闹起来。
顾老爷子笑眯眯地看着房舒兰。
“大侄女，今天让你家媛媛受累了。我家这帮小子越来越不像样了！”
“您这是那得话，我家媛媛就喜欢这些，昨天还给我们一家子做抻面呢！做喜欢的事，她不会觉得累的。”房舒兰说着就笑了。
“那好，那就好。哎，斐然你还坐在这干嘛？你还不也过去看看媛媛做菜！”顾老爷子说着就点了外孙子一下。
赵斐然看了外公一眼，忍不住又看了看房舒兰。见房舒兰没有什么反应，于是就从沙发上站起来，迈着长腿向厨房走去。
走几步，就听见他外公说：“嗨，瞧着孩子，他还不好意思了。舒兰大侄女，那我们两家的事，就这么定下了。”
过了好一会儿，他才听到房舒兰说：“定下了。不过，一切等媛媛高考完了再说。”
“成。”
赵斐然听了长辈们的对话，他的脚步都变得轻松了起来。
结果，他刚走到了厨房门口，就受到了表兄弟们的推搡，差点把他挤进厨房去。
“怎么？斐然你这是要去帮忙打下手么？”顾晓安忍不住调侃着他。
几个年轻的表弟也开始跟着起哄。“打下手，斐然表哥去打下手！”
直到，顾五叔冷哼了一声。“不许胡闹。”
大家才安静了下来，就这样寇媛媛的厨房门口和窗边还是围了不少人。
“……”吉祥站在外圈，一阵尴尬。还是，晓安友善的拉了他一下。
“吉祥吧？家里人多就是乱，以后你就习惯了！”顾晓安说着，还一脸亲切地拍了拍吉祥肩膀。
“……”吉祥作为寇媛媛的哥哥，实在搞不懂顾家这帮人到底怎么回事？
一开始，一个劲地耍威风，想要强压他妹一头。现在却真的开始把他们当成一家人看了？
只是，别这么亲切成么？我们跟你们其实没这么熟。
等他再一看厨房里的寇媛媛，那丫头正在偷偷看着赵斐然呢，一脸笑眯眯的样子，就跟捡到金元宝似的。
好吧，女大不中留。
寇媛媛完全不会觉得别人在削她的面子，顶多是别人送上门来给她打脸罢了！
只要能抱得赵斐然回家，寇媛媛表示，这都不算个事。
☆、第149章 Act。149
菊花豆腐是黄屿在升星比赛的最后时刻，完成的一道汤菜。黄屿学得也是陆三刀，菊花豆腐说白了也就是一道刀工菜。当初，黄屿开始下刀的时候，还被小许误认为是文思豆腐了。可是，寇媛媛一眼就认出了黄屿切得是菊花。
升星比赛之后，寇媛媛就对菊花刀工菜进行了一番研究。实际上，不止是有菊花鱼，菊花豆腐，菊花肉，菊花里脊，菊花鸡等等，很多肉菜都可以做成一盘菊花菜。特点就是，用十字菊花刀将肉食材切成菊花状。除了菊花豆腐汤，所有的菊花肉菜基本上做法都差不多，都是酸甜口，菊花里脊说白了，味道口感都很像糖醋里脊，只不过外形比较美。
前些日子，寇媛媛跟着严师傅去何家，师徒俩联手给何蕾蕾做了一桌很像肉菜的素菜。素斋这个概念就深深地烙在了寇媛媛的脑海中，只是没来得及仔细研究。
所以，当寇媛媛听到顾五叔想让她做菊花鱼，而她又不想在过年这种喜庆的时候杀生，于是灵光一闪，就想到了做一道菊花茄子。
茄子实在是一种代替的肉的好食材，口感就比较松软“肉道”，而且韧性很好。只要切的时候注意点，茄子可比鱼好切多了。
所以，今天寇媛媛打算在顾家，就做上一盘酸甜口的菊花茄子。
打定主意之后，寇媛媛先找出香菇切成片，然后加入顾家的鸡汤，把蘑菇清汤先给熬上。然后，就去那堆食材里，找到了大小差不多的长茄子。
“这寇媛媛还真是要做菊花茄子啊？”顾晓康忍不住嘟囔了一声。
“茄子就只是茄子，难道她还能玩出花来不行？”晓泰忍不住接口道。
“看您们的，少废话。”顾晓安骂了他们一句，康泰兄弟马上就一缩脖子。
事实上，康泰兄弟和顾晓安赵斐然年龄都差不多。
这么多年下来，康泰兄弟还真没服过顾晓安，晓安也从没能彻底地赢过他们两兄弟。康泰兄弟一直觉得双方实力都差不太多。
直到顾晓安刚刚说了那么一番话，才算是在这两兄弟面前找到了做兄长的尊严。
康泰兄弟听了晓安的那番经历，就觉得表哥的确很了不起。如果是他们的话，是绝对不愿意洗那么长时间菜的，也不愿意寄人篱下地弯下自己的腰板。
可是，晓安说让他们跳出顾家这个圈子，走出属于自己的厨师之路。�
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
温馨提示： 温看小说的同时发表评论，说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦！发表书评还可以获得积分和经验奖励，认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦！