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重生在渔场-第2部分
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“公主嘛,吃得好当然就胖了。”安安回答的理所当然。
曾毅:安姐姐说的好有道理!
又陪曾毅玩了会,安安觉得时间差不多了,“你自己玩啊。”
又跑到海水里,背对着曾毅默念“出来!”螃蟹出现在她手心里。
不过一动不动了,晃动一下,放在海水里,这是死翘翘了。
叹口气,这也在她意料之中。
之后她又实验了回,还是活螃蟹,这次她放进去马上拿回来,可螃蟹仍然是死的。看来她的储物格并不能存放活物了。
安安拿着挂在脖子上的手机,已经四点多了,“小毅,我们回家了。”
等到了家,曾婶子在补网,这个可是技术活,安安帮不上忙。
就提出晚饭由她来做,主要是当地饮食习惯和华国一样,所以她毫无压力。
曾婶想要反对来着,可是想到老公和她说的话,就是不要对安安太客气,因为对客人才会客气,家里人不会有那么多讲究,就痛快答应了。
安安将海螺、贝类海鲜放在清水里,让它们自行吐沙,因为不赶时间,所以也没放香油、白酒之类的,反正明天才吃。
今晚上的主角是螃蟹,她要做螃蟹鲜汤和牛肉饼。
做为正经的大吃货怎么能不会做饭呢,即使海鲜她做的不多,不还有美食视频嘛,在琉球只要经过一些验证,她就能登陆华国国内的网络。
确切的说,琉球的网络其实就是华国帮着建设的。
因为晚上就吃螃蟹,所以要清洗一下才可以。
为了去腥味和方便清洗,可以在水中加些白酒,浸泡十来分钟。
等螃蟹略有昏迷的时候狠狠的抽它们,用锅铲的背面最佳,直到它们被抽晕为止。
准备半盆清水和一把旧牙刷,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部,然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。
最后也是最关键的一步,打开腹盖,在中间从里向外挤出排泄物,这样螃蟹才算是清洗完成了。
实际挺麻烦的,不过为了美食麻烦一点算什么。
虽然是螃蟹汤,但为了更鲜美,肯定要放一些干贝干海带之类的,好在家住海边这种东西不缺。
要做牛肉饼,可是家里没有牛肉,不过这也难不倒安安,她去海边的时候看到了一个小超市,里面应该会有牛肉卖,如果实在没有,那她再想别的办法,鸡蛋饼她也会做的。
正好这个时间用来泡发干货,她带着手机和曾婶说了一声,踩着脚踏车就出发了。
这个超市真够袖珍的,也就十几平米的样子,好在麻雀虽小五脏俱全,猪、鸡、牛肉都有。
不过居然没有海鲜,安安琢磨了一下也就明白了,这种小超市客户就是周围住户,这里就是海边,想吃海鲜赶海就成了,又新鲜还不用花钱。
她没着急买,而是随意逛了下,她在熟悉物价。
一瓶纯净水有一元也有两元的,一包盐一块钱,土豆二块一斤,白菜二块五一斤,牛肉四十五一斤…
物价水平还是能接受的,但也能看出,毕竟是岛国,农产品、肉类相对来说还是贵的。
她现在手里有人名币2000元,是曾叔婶给的零花钱,她前两天稀里糊涂收下的。
出来买牛肉,曾婶子还要给她钱,她没要。
一个月2000元零花真心不少了,而且电脑、手机、衣服她们都给买了,她又上网校,吃住在家里,哪有花钱的地方呢。
不过她毕竟不是真十六岁,还得琢磨一下挣钱的办法,争取早日经济独立。
她买了一斤牛肉还有半颗白菜,一共花了四十七块六毛,用的是支付宝支付。
这个世界的华国也有支付宝和淘宝,而且也有百度、微信。
这些都是华国伟大领袖、革命家、政治家毛大龙同志提出的百年畅想,在早些年一一实现了,所以也有人把毛大龙毛…主席称为世纪预言家。
安安可知道啥预言家啊,都是穿越的锅啊。
☆、4。螃蟹汤
第四章
安安拎着牛肉和白菜赶紧往家赶。
超市大妈太热情了,拉着她不放,开始讲她去华国旅游的趣事儿,还问她去过华国没有。
她哪里记得,只能含糊过去,赶紧撤了。下次买东西还是让小毅过来吧,太热情也挺让人吃不消的。
进了厨房,把肉菜放下,她要先和面,因为醒面需要时间。
她是和面老手了,每次都能三光,手光、盆光、面光。
其实也没什么诀窍,就是加水的时候有些耐心,一点点慢慢加。
用保鲜膜封住面盆,让面自然醒发,她拿出汤锅熬海带汤,就是接半锅水,然后把干海带稍微冲洗下,掰成几段放入锅内,最后就是炖煮了,十几分钟就可以了。
这汤是做螃蟹汤的高汤底。
在熬汤的时候顺手把牛肉用搅拌机打成肉沫,虽然手切更有弹性,但是累手还费时间,现在快六点了,她得加快速度了。
螃蟹汤做法特别简单,准备一个大砂锅,底层铺上白菜叶,之后是干贝、干虾米之类的,在放入洗好的螃蟹,调料也简单葱、姜、料酒,螃蟹寒性,所以姜要多放一些,加入带咸味的海带汤,最后大火烧开,小火慢炖半个小时。
安安趁着炖汤的时候,手脚麻利的把牛肉饼烙好。
“嗯!真香啊!”曾婶子在卫生间洗了手,一进厨房就闻到了香味。
本来她在外头补渔网时还有些不放心,厨房挺危险的,又是油又是火的,可是她一直挺着没进来,就害怕孩子多想,以为她不信任呢。
可她没想到安安手艺这么好,从饼撑子里出来的一张张肉饼真是太香了。
“我再弄两个小菜,咱们就能吃饭了。”她准备拌个海带丝和白菜心。
出门玩球的曾毅和曾叔叔都掐点回来了。
曾叔叔是个大嗓门,一进院子就嚷起来了,“媳妇!看我抓到什么好东西了!”
“妈妈,安姐姐,是龙虾,老大的龙虾了!”曾毅直接公布了答案。
安安将燃气灶关上,才个曾婶子出去看稀奇。
曾婶子走路快手也快,大龙虾已经被她抓手了,“是只花龙虾,得有六七斤吧。”
曾叔叔骄傲的不行,“六斤半,有人出了三千块,我没卖。”
曾婶子也笑着点头,“不卖,咱们自己吃,要去饭店没有一万块可买不下来。”
曾毅拍手,催促他妈,“咱晚上就吃吧。”以免…那个夜长梦多,对!就是这个成语。
曾婶子白了儿子一眼,“这虾还得吐沙呢,吃什么吃。晚上你安姐姐做了好吃的,这个明天吃。”
安安也吃过龙虾,不过这么大的还是第一次,以前吃的顶多三四斤。
主要是就她自己,大了也吃不了啊。
龙虾种类也不少呢,她以前吃的好像和这个不一样,没这么花哨。
曾叔叔看着安安,笑着说话,“我们安安下厨啦,那可得好好尝尝。”
曾毅也不提龙虾了,一门心思等着安姐姐的好手艺。
安安少不得谦虚两句,主要也有些没底儿,毕竟众口难调。
曾婶子将桶拎进了厨房,安安看了,里面还有两条黑鲷鱼,一斤左右的样子。
安安和曾婶子一起将饭菜摆放好,安安给每人盛了碗汤才坐下吃饭。
牛肉饼很受欢迎,曾叔叔一口肉饼一口汤的吃的特别香甜。
小毅也吃的满嘴油,点着小脑袋,“好吃!好吃!”
曾叔婶也跟着附和。
曾婶子一连喝了好几口汤,主要是螃蟹汤她也做过,但从来没有这么鲜美,就忍不住问了。
安安当然不会藏着掖着,“就是用干海带吊汤,然后用海带汤云底汤。”
曾婶子嘟囔了句,“怪不得。”她平时都是用清水的,就图省事了,可不就没安安弄的好喝嘛。
“那个安安,我们明个就要出海了,你自己在家成不?”曾叔叔吃的差不多了,说起了正事。
他们家有艘小型拖网渔船的,不到二十米,平时就在沿海、近海作业,远海是不去的。
但他们家自己有渔场,再加上附近海域渔业丰富,每次出海都能赚一笔,这次一口气休息了三天,还是因为安安初来乍到,怕她不习惯,明天租出去的船就要还回来了,他们也得工作了。
安安将嘴巴里的牛肉饼咽下,他们家有渔场,肯定要出海的,“家里怎么会就我一个呢,还有小毅呢。”
曾毅撅着嘴,闷声闷气的说,“每次他们出海,都把我扔到于姨家,我可不愿意去了,她家娇娇可讨厌了,做饭还不好吃。”
曾婶翻了个白眼,“人家娇娇才六岁,你就不能让着点,没点做哥哥的样儿。”
曾叔叔也批评曾毅,“男孩子哪有那么娇气,以后你要跟我出海,中午更对付。”
安安一看这架势,要男女混打了,赶紧说话,“叔婶,让小毅留在家吧,还能陪我,你看我手艺也行,肯定不会饿着我俩。”
曾毅这回乐了,猛点头,“我不去于姨家,我留在家陪安姐姐。”
曾叔和曾婶对视了一眼,“那成,小毅你在家可要听你姐的话。”曾叔转头又和安安说道,“你别惯着他,有活就让他干,大小伙子哪有不干活的。我给你转二千块钱,当生活费,你们想吃啥就买,不够叔再给你。”
安安不肯要,“我手里还有呢,没了再说吧。”
“那哪行,女孩子手里得留点钱。”曾婶也摇头反对。女孩子手里得有点钱,万一有什么不好开口的需要呢。
最后安安还是没强过曾叔婶,主要是他们有她支付宝账号,可以直接转钱。
曾毅羡慕的不得了,爸妈一个星期只给他五十块零花钱,多了一分不给,到了安姐姐这直接上千了,差别待遇,他什么时候才能长大啊。
曾毅还不知道,等他长大了五十块都没了,想要钱干活挣!
安安进了屋锁上门,准备洗澡然后想想怎么挣钱。
她的房间一看就是新装修的,虽然不是粉嫩嫩的公主风,但也有蕾丝也能看出这是一间“闺房”,□□色她也很喜欢。
洗过澡,她靠在床上开始琢磨,干老本行?肯定不行啊,首先琉球这么点人,他们的娱乐行业肯定也不发达,她观察了两天,他们看的电视剧都是华国的。
要想和华国做生意,可以通过海淘,不过没人脉想接剧组生意,那是痴心说梦,上辈子她因为有母亲的干妹子罩着,才能那么顺风顺水,要不然娱乐圈水深着呢。
靠海吃海,就像今天曾叔叔弄到一只花龙虾,就有人主动出钱三千块收购,这龙虾还不算难得的,要是稀奇的更贵。
安安上辈子可是知道有些龙虾能卖几十万上百万的,不知道这里是不是也这样,一会她上网查查。
她本身就只会游泳,之所以会把注意打在珍惜海鲜上,还是因为那个站在海水里才会出现的“海洋宠物系统”。
这系统总得有点用吧?
☆、5。一虾两吃
第五章
想到系统,安安免不了想起宠物口粮,如果想要制作初级宠物口粮,就需要鱼虾贝类百斤和海草百斤。
海草不难得,海里有的是,反正又没具体要求。
其实鱼虾什么的也不难,主要是她没工具,就靠双手就难了,如果只是在海滩上捡贝类,需要的时间就多了,而且她还不知道一份宠物口粮能供应宠物多久?这个宠物又能做什么?好多东西得一一实验。
她还是慢慢来吧,心急吃不了热豆腐。
明天叔婶都不在了,小毅也去上学了,她看看仓房里有没有捕鱼工具。
先把宠物口粮弄出来,她才好继续做实验。
还有时间,她把明天的课程预习一下,她毕业多年,好多知识都就饭吃了。
她不需要成绩冒尖,但也不能太难看啊。
要不然她怕曾叔婶给她花钱找家教。
第二天一大早,她起床洗漱完,进了餐厅,就看到曾叔婶给她的留言了,说早餐是豆浆和油条,豆浆还在豆浆机里,让她自己倒。
他们估计早就出发了,昨天晚上就用皮卡运了生活用品,她和小毅都有帮忙,船上算上曾叔婶还有三个船员呢,五个人三四天的吃喝都要准备好准备足。
安安琢磨给他们烙些饼带着,可是没发面,只能等下次,下次她早点准备。
她又聊了两个鸡蛋,看时间差不多了,才上楼叫小毅起床。
两人吃饱,安安又问了遍,“真不用我送你?”
曾毅脑袋拨浪鼓似的晃,“不用,我骑脚踏车几分钟就到了,我上一年级就不用送了。”
安安摸摸他的脑袋瓜,“那路上小心,中午回来我们吃龙虾。”
曾毅乐的跳起来,“好诶!”
安安将书包帮他背上,还问他,“龙虾想怎么吃?”
曾毅也是个嘴甜的,“安姐姐怎么做都好吃。”
将曾毅送走,她没着急回屋里上网课,反正可以录像,她要去仓房寻宝了。
有渔网,可是她不会用,而且太大了,她也弄不动,钓鱼竿…备选,太耗费时间了。
她找到了,鱼篓!这个最适合她了,往海边礁石缝中一放,里面放些鱼饵,晚上再去收就好了。
安安数了数,一共八个,完全够用。
她昨天还在海淘上订购了超级大的整理箱,没买塑料的,因为贵而且没有太大的,她买的是帐篷布那种,说是整理箱,个头和衣柜也差不离的,她一口气定了五个,三百多块一个,要不是钱不够,她直接定二十个了。
物流也是很快的,三四天就能到。
安安将鱼篓一个个仔细查看,看有没有小洞之类的。
最后就是鱼饵了,安安第一个反应就是蚯蚓。
拿着铁锹在后院子一会就找好多,她倒不怕这个,她怕蜘蛛。
她们家后院地方好大,土地又肥沃,就种了几颗果树,还有一些葱,太浪费了,应该是曾叔婶太忙,没时间打理吧,她也不会种田,不过不是有网络么,可以查的,她也不想种多多,家里可以吃个新鲜就好了。
这几种果树,安安认出了龙眼树和桃树,因为上面果实马上就要成熟了。
其他没有果实的树她不是很确定,拿出手机拍照,回头查看一下。
将几个渔网下好,已经过去一个多小时了,主要是第一次弄没有经验,再加上找下网的地方也浪费了一些时间,下次有了经验半个小时就差不多了。
她又上了节网课,也到时间做午饭了,中午吃大龙虾,她也是很期待呢。
清蒸大龙虾,芝士焗龙虾,蒜蓉大龙虾,…
一排龙虾菜谱飘过。
最后安安决定一虾两吃,烤一半,另一半做龙虾沙拉。
主要是龙虾个头太大了,做两个菜也不少。
主食的话喝粥好了,她早上就用慢炖锅炖了半锅粗粮,中午吃正正好。
她放了绿豆、花生、薏米、黑米、去核红枣、桂圆干、燕麦。
反正是家里的粗粮,她随意抓了点,这粥够她和小毅喝两顿的。
晚上也不用做主食了,偶尔吃些粗粮很好的。
菜不费事,半个小时饭菜都摆上桌了。
安安拿起手机看了看,曾毅也该回来了。
说曹操到曹操就到,小家伙喊着“安姐姐,我回来啦!”跑进了屋。
“洗手吃饭!”她迫不及待想要吃龙虾啦。
两人吃的有些撑,瘫在椅子上哼哼,龙虾被他们俩吃了一大半,实在吃不下了。
真的太好吃了,龙虾肉很是q弹,没有腥膻气还自带甜味,越吃越好吃,所以两人一不小心就吃多了。
“走,我们溜达一圈消消食。”安安拉着曾毅的手起来。
“安姐姐,我困了,想午睡。”曾毅眼皮都有些耷拉了。
“散步十五分钟再睡。”吃饱了就睡对身体不好的。
两人围着大院子走了一圈就有十几分钟了,本来还闹困的曾毅这回倒精神了,小家伙还告诉她没认出来的果树是芒果树。
不过还是让安安推进卧室了,“乖乖睡觉,到点我会喊你的。”
安安让小毅去睡觉,就是害怕他下午上课犯困。
她没有午睡习惯,把手机定好时间,到点喊人。
利用这个时间正好把上午的课程补完。
下午三节网课,中午剩的龙虾还有一些,她又做了鲷鱼刺身,上次她和小毅赶海弄了不少贝类海鲜。
其中海螺、蛏子最多,她直接爆炒了。
本来想放些辣椒调味的,不知道小毅能不能吃,回头问问,能吃还是要放的,没辣味总感觉缺点什么。
“我吃辣的。”小毅扬着小脑袋很是骄傲。
男子汉怎么能不吃辣呢。
最后安安放辣了,不过是辣椒酱,主要怕小毅吃辣上火。
“你乖乖写作业,我出去溜达一圈,顺便买些排骨,明天给你做蒜香排骨。”她心急去起鱼篓呢。
“我想吃桃子,中午我就看到有几个桃子熟了。”小毅听到作业就脑袋疼。
安安也不拆穿他的小把戏,顺着他说,“那我们一起去摘,就当饭后水果了。”
才六点多,外头还大亮呢,两人到了后院桃树下。
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