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农家内掌柜-第24部分
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程序社员们都知道,所以一切有条不紊的很顺利。
华鹤年抓的号码不前不后,轮到他时,全家一起围到猪圈,看着活蹦乱跳的猪仔,华鹤年看着华珺瑶问道,“挑哪个?”
“吃猪肉我在行,挑我可不擅长,大哥你自己挑吧!”
华珺瑶一句话,逗得在场的人哈哈大笑。
“笑什么?你们不也一样,”华鹤年爽朗地笑道,说着挑了两头活泼的小猪仔。
“两头公猪。”猪倌将猪放进竹编的猪笼里道。
华鹤年一手提溜着一个猪笼,去了村口一间平房处。
华珺瑶当然知道大哥去哪里了,劁猪,顾名思义,就是阉割一下猪,一种去势手术。
第61章 割断是非根
这种技术比较霸道,公母通吃。 其道理和古时阉人当太监是一样的。劁猪在东汉就有了,这种神奇的古传妙法,据说此乃得自当年华陀高外科手术的真传。
老北京的七十二行中也有此等营生,绝门手艺……劁猪。劁猪匠拿着一把劁猪刀子,扛一副挑,走遍乡野,吃万家饭,和古代侠客有几分神似。
所以生产大队,抓猪仔的时候,劁猪匠就跑到那个生产大队。
小孩子好奇心重,华承晔就问道,“娘,爹抓着猪仔去干什么了,干嘛不回家。”
“小孩子家管那么多干什么?”华承进老气横秋地说道。
“承进你知道干什么去了。”华珺瑶看着故作深沉的他好笑地问道。
“给猪打针,让它好好的长膘。”华承进童声童气地说道。
打针?华珺瑶闻言一愣,随即笑道,“对,你娘说的对。”
相当年爹娘也是这么告诉她的,小孩子对打针有天然的畏惧。
呵呵……
所谓劁猪是因为,猪不劁不胖。这是有足够多的实践证明了的。理论上说,不劁的猪,吃的很多食物,并没有转化为膘,而是为繁殖积攒精力和活力,大量耗费卡路里,自然胖不起来。
猪不劁心不静。所谓饱暖思*淫*欲,猪虽牲畜,亦有所需,不劁的猪,凡公猪均瘦长,凡母猪皆婀娜,整天准备吸引异性而躁动不安,可又生不逢时,投胎猪圈,社交圈过小,终不能得偿所愿,郁郁寡欢,越吃越瘦,徒然浪费粮食,农人见其瘦,又不忍杀,变本加厉,人猪皆苦。
要是劁了就不一样了,春天心不动,夏天胸不躁,秋天意悠扬,冬日等太阳……总之,猪劁了,心就静了,气就顺了,身体倍棒,吃嘛嘛香,自然就胖了!
如此这般“双手劈开生死路,一刀割断是非根。”朱元璋的这副春联,算得上是对劁猪匠最形象贴切的定义了。
在以前的农村,劁猪是一门谋生的好手艺,从事这一行业的一般都是男人,而且是青年或中年男人。他们靠一把刀吃饭。四方八邻的,也许就出那么一个。他们的生意是季节性的,因为老百姓养猪基本都将时间约定俗成了。农村家家户户大多养猪,如果买来的小猪是雄性的,只要不将猪留作种猪,到了猪将成年时,情便势不可挡,便都要阉割,否则,一旦作起来,那猪便不睡不吃,性情暴躁,挖砖撬石,甚至越栏逃跑。所以必须及时把它割掉。雄猪被斩除情根,没了需求,从此以后,就只会愤图强吃食,一心一意长膘了。
到了七十年代末,农村开始展集体猪场,猪场都有专职或兼职的兽医,就能把要劁的猪给劁了,走村串街的专业劁猪匠就俨然消失的不见了。
劁猪匠的手艺很好,手起刀落是干脆利落。
劁好后,劁猪匠在猪的伤口处涂上一把黑黑的柴草灰,或用猪毛把切口贴住。也有的劁猪匠却将这一步也省略了,将他那双血糊糊的手在猪毛上捋一捋,留下那个血糊糊的窟窿,让人好生可怜疼痛之意,尤其是养猪的女人。其实那个切口其实很容易愈合,既不必消毒,又没有缝线,人们认为人还可以阉成太监,莫说是牲畜了。
劁下来的猪卵子,有的被劁猪匠顺手拿了去,积少成多,成为一碗大补的下酒菜。
有的被主人要了去,放饭镬里蒸熟,给男人吃,说是吃啥补啥的。
咦!华珺瑶撇撇嘴对这些是敬谢不敏,好在华家人没有这个嗜好!
当然更多老练的劁猪匠却是轻轻一挥手,将两颗玩艺儿抛到了猪舍的屋顶上。为什么偏偏要扔到屋顶上,这大概是从阉人那里得到的启。
读过历史的大概会知道,人阉割下来的“枪支弹药”是不可以随意扔掉的,一般要放进一个木制的锦盒子里,安置在高架子上,行话叫“高升”。“高升”的目的是要让现管太监验明正身,同时死时能够全尸下葬。
猪不是人,猪卵子自然不能在家安置起来,那就只能将它抛向屋顶,权当是为它图个“高升”吧。
等华鹤年把劁好的猪提溜回来,放在猪圈里,有些恹恹的,估计还在哀悼自己的子孙根,不过当新鲜的猪食端上来,倒入食槽中,又小猪仔又活了过来,哼哼着冲了过来,一头栽进食槽中,闷头就吃。
从此家事中又多了一项喂猪,打扫猪圈。
庄户人家家里的女主人是真干净,还是假干净,有两个地方可以看出来,一是家里的厨房,二就是猪圈。
猪肉吃着香,可这猪圈味儿可真不敢恭维,尤其一到夏天可真不好闻。
猪似乎也通人性,也懂的只在猪栏的一个小角落拉屎****,小角落外边地上一个小坑洼,猪粪尿就流蓄其中,其余地方干干净净、清清爽爽。当然,这还得益于主人勤快。夏天,猪舍每天刷洗;冬天,猪栏一角铺上金黄茅草,猪睡草上。猪粪尿,包括猪睡的茅草庄稼人都很珍惜,每一点都收拾干净,堆积沤肥,这是下到自留地的好肥料,交到生产队还给记工分。
来年春天,在院子里墙角处,倒上一箩筐猪肥,填上土,移栽上一颗南瓜苗,不要太多管理,翠绿南瓜叶子爬满整面石墙,金色南瓜花朵绿叶中,秋后南瓜果实,大大小小,星星点点。南瓜嗜肥,猪粪是宝。
芋头、地瓜、山药、萝卜等,以及所有叶类蔬菜都喜欢猪肥,施上猪肥的蔬菜都绿油油,茁壮壮。而常年累月施用猪肥的土壤,黑的亮,肥的流油。
庄稼人还用猪粪沤成肥给小麦追肥,用木盆装着有机肥料,顺着一行一行的小麦行距弯腰前行,在每一株麦苗根部,都用手抓一把猪肥塞进稻苗根部泥中,增产。
从此公鸡打鸣中,农家小院又时不时的听到猪哼哼……
第62章 求娶
巧妇难为无米之炊,没有了绿豆不了豆芽了。不过在乡下永远不缺吃的,天气转暖,野菜芽,总能找到要吃的菜。
先就是香椿芽,仿佛一夜之间红褐色的香椿芽傲然挺立在枝头,在春风的抚摸下像鸟儿张开翅膀一样绽放它们的嫩芽。
香椿芽一开始是红褐色的,渐渐地长大就变成了翠绿色,绿色,而这时候的香椿芽也就变成了香椿叶,也就没有了食用价值。
梨树沟的香椿树大部分都比较高,需要用钩子才能采摘得到。钩子是自己制作的,其实制作起来很简单,只需一个钩子和一根竹竿,把事前制作好的钩子绑在竹竿上就成了摘椿芽的工具了。
到了每年春天的三、四月份,香椿竞相芽,村庄里弥漫着香椿的气息。天刚微微亮,年菊瑛就叫上华鹤年钩香椿,因为早晨的椿芽看上去很鲜艳,很有水分。如果是上午,刚摘下来的椿芽没多久就会耷拉着脑袋,一副垂头丧气的样子。
香椿的吃法可谓五花八门种类繁多,不过,在农村的吃法大致有两种,一是从树上掰下来后当顿饭就吃,用烧滚的水烫一下,切至一到两厘米放盐加调料吃,二是长久的吃法,就是掰下来后用水洗一洗,晾至半干用盐腌起来,平时忙了顾不上炒菜,就着窝窝头扯几根腌制的香椿就过了饭食,有条件的话,把腌制的香椿洗后切切放几滴香油,其味更佳。
华珺瑶最钟爱的吃法就是香椿炒鸡蛋,但是农家的鸡蛋都攒起来换些针头巴脑的东西,根本就舍不得吃。
所以这鸡蛋就成了华承进他们三个小家伙上山砍柴捡来的野鸡蛋,当然都是华珺瑶跟着事先放下的三、五个野鸡蛋。
年菊瑛总是笑着搂着孙子们道,“俺们这仨宝贝疙瘩,真是运气来了挡都挡不住。”
华珺瑶闻言嘴角直抽抽,好运就好运吧!
华珺瑶向罗青梅打了声招呼,提前早退。背上斜挎军绿色的帆布包,出了缝纫社朝家走。
心情好的华珺瑶打算去山上溜一圈,‘逮’两只野味儿打牙祭。
嘴里哼着小曲儿,“我们走在大路上,意气风斗志昂扬,**领导革命队伍,披荆斩棘奔向前方,革命红旗迎风飘扬,中华儿女奋图强,勤恳建设锦绣河山,誓把祖国变成天堂……”
华珺瑶看着村口石桥站着的男人雷满仓瞬间这好心情嗖的一下飞走了。
已经尽量躲着他了,怎么还被他给堵着了。这是回村的必经之路,绕道也行,只是太远了。且想掉头的话也来不及了,因为已经被他给看见了。
雷满仓自然也看见了她,看着她想躲得样子,心情更加低落。
刚从华家出来,他的求亲被华叔一口给拒绝了。
和家里斗争了一个月也没有说服爹娘,雷满仓决定先斩后奏,有句话他娘说的对,虽然现在提倡自由恋爱,可婚姻大多还是父母做主。
只要说服了瑶瑶的爹娘,自己的希望就更大一些。
可是一直没有机会,当然没有机会了,华老实一直避免和雷满仓单独见面。加上春耕春种,哪有时间。
今儿中午上工前,华珺瑶离开后,终于逮到了机会,走进了华家。
厨房内,听见院子里的动静,年菊瑛解着围裙一看是他便道,“满仓来了,吃了吗?”
“吃过了。”雷满仓说道。
“有事吗?马上该上工了。”年菊瑛疑惑地看着他道,心下纳闷,他来干什么?
“婶子,老叔在吗?我有话想说!”雷满仓非常局促地说道。
“在呢!可是……”他们好像没有什么话要说吧!年菊瑛犹豫当中,雷满仓挑开帘子径直进了堂屋,进了东里间。
坐在东里间炕上的华老实也打算下炕,上工,看见雷满仓进来,于是笑着道,“满仓来了,有话我们边走边说好吗?”
“老叔能给我半个小时的时间。”雷满仓故作镇定地说道。
如果是公事的话边走边说没问题,如果是私事的话,华老实希望借此打消他的念头,可是他坚持的模样,躲不过了,那么有些话还是说开的好!
“他爹。”年菊瑛追上来道。
华老实安抚地看了眼年菊瑛,见雷满仓执着的样子,盘腿重新坐好,“满仓有什么话你就说吧!”
“他爹?”年菊瑛着急道。
“他娘你也坐。”华老实看向她道,“满仓坐吧!”
年菊瑛一欠身坐到了炕沿上,神色不安地看看老伴儿,又看看满仓这孩子。
雷满仓看着二老,原本充满迷雾的双眸变得坚定了起来。
“有什么话就说吧!”年菊瑛看着呆呆地站在他们面前的孩子道。
“扑通……”一声雷满仓跪了下来。
年菊瑛在他跪下那一刻腾的一下站起来立马拽着他道,“满仓起来,男儿膝下有黄金,有什么话,起来说,咱们起来说话。”
雷满仓下定决心闷头就道,“叔、婶,希望你们把瑶瑶嫁给我!我是真心稀罕她。”
年菊瑛下意识的松开了他,手足无措地看着华老实道,“他爹!”
“满仓起来!起来说话。”华老实看着无动于衷的雷满仓道,“如果不起来的话,那你就别说了。”说着伸开腿要下炕。
雷满仓见状着急的站了起来,“老叔,您听我说。”
“瑶瑶娘,挪挪地儿。”华老实看着站前炕前的年菊瑛道。
“哦!坐,满仓坐。”年菊瑛让开了位置,让雷满仓坐到了华老实的对面。
华老实静静地看着他,眼神晦暗不明,“满仓啊!说句掏心窝子的话,你稀罕瑶瑶,老叔在这里谢谢你。”
“他爹!”年菊瑛着急道,可别贸贸然答应了,虽然很感动于雷满仓的心意,可是这件事不是单纯的同意了就皆大欢喜的事情。
华老实一抬眼瞥了眼年菊瑛,不能说话,站在雷满仓身后年菊瑛只好摆摆手,不让他同意。
雷满仓这边着急了,赶紧道,“老叔,我保证婚后会把瑶瑶捧在手心儿里的。”
华老实面无表情地看着他道,“满仓,叔不能答应。第一,结婚说结两姓之好,是要得到双方家长的同意。”他可不想两家成仇,那样的话伤了梨树沟根基。
雷满仓急切地说道,“我爹娘会同意的。”
第63章 激烈抗争
“会同意,也就是没同意对吧!”华老实看着雷满仓温和地说道,“第二,我坦白的说,我闺女现在这种情况,高攀不上你。”
“我不在乎!我不在乎瑶瑶的过去。”雷满仓举起右手道,“我向他老人家誓!”
华老实神色动容,最后却道,“假如没有那件事,我会很高兴的,也希望你们能在一起,但是现在这种情况,不能那么做!男女之间的事我也知道,我们都是年轻时候过来的。我知道很不容易,我还是希望你忘了瑶瑶。找一个适合自己的女人,让自己生活的幸福。”
“老叔!没有瑶瑶我怎么可能生活幸福呢!”雷满仓拉着要下炕地华老实道。
“婚姻大事必须父母出面,哪有你个孩子来提亲的。”华老实顶了回去道,接着下炕道,“走吧!该上工了!”
“婶子!”雷满仓祈求地看着年菊瑛道。
年菊瑛看着失魂落魄地雷满仓,于心不忍道,“满仓,就当你和瑶瑶有缘无分吧!”
叹了口气,跟着华老实一前一后出了房间,站在了院子里。
雷满仓追了出来喊道,“叔,婶子。”
“这些话不要再提了,今儿我就当你没来过。”华老实板着脸道。
雷满仓踉踉跄跄地跑了出去,转眼就消失在了他们的眼前。
“唉……”年菊瑛重重地叹了口气,长吁短叹道,“真是这事闹的。”接着又道,“我刚才还真怕你答应了,说实在话,看满仓这么有诚意我是真的想答应。”
“那你怎么不答应啊!”华老实苦笑一声道。
“原因你还不知道啊!人家这杜鹃四处的说媳妇儿,明摆着呢!”年菊瑛嗔怪道,“可惜了。”
“走吧!上工了。”华老实叹声说道,两人锁了院门,上工去了。
失魂落魄的雷满仓回了家,一进家门就被杜鹃给拧着耳朵。
雷满仓吃痛的喊疼道,“娘,娘,你轻点儿,疼疼疼。”
“疼,你还知道疼,我以为傻子不知道疼呢!”杜鹃气得脸都绿了,“前些日子让你去相看,我说成不成也该有个信儿,要不是去媒人那边打听,我都不知道你居然在人家闺女面前,给我装傻子。来来,嘴歪眼斜的,你给我整个看看。”
提起这个杜鹃就双眼冒火,看着还笑的雷满仓,火气更旺,“你这臭小子还笑,我豁出这张老脸给你争取到的机会,你可算是把你娘我这张脸给丢尽了。”拧着的耳朵转了个圈道,“玉兰有什么不好,家世好,她爹是区武装部政委,样貌好,工作也好在区商业局办事员,你咋给我装傻子,你这臭小子。”
“她再好,我不稀罕!”雷满仓顾不上疼,叫嚷道。
“行,你想当傻子,我就把你揍成傻子,省得你气我。”杜鹃这有劲儿的双手,噼里啪啦就揍了起来。
雷满仓双臂护着自己的脑袋任她娘拍打着自己的后背,闷声作响。
“我今儿把话给你撂这儿,你别妄想娶她,我死都不会让她进咱家的门。”杜鹃累得呼哧带喘松开了他,一双眼睛冒火的瞪着他。
雷满仓闻言站直了身子耿直地说道,“我就稀罕她,这辈子非她不娶。”
杜鹃气的跳脚道,“是不是那丫头又勾着你不放,我就知道,我就知道她是个不安分的。被人甩了不说好好的呆在耗子洞里,还出来勾搭你。”
“娘,您不要这么侮辱瑶瑶!”雷满仓急红了眼道。
“咋了,我又没说错,她没勾搭你,你干嘛心心念念得不忘啊!”杜鹃这怒火席卷而去。
“吵吵什么?让左邻右舍听见好看啊!”从外面走进来的雷大胆站在门口瞪着他们母子俩道。
杜鹃和雷满仓两人跟着雷大胆进了房间,雷大胆看着嘴里还嘟囔地杜鹃道,“你儿子啥德行你不知道啊!华家丫头没有勾搭你儿子。”
“老头子,连你也向着他们。”杜鹃顿时暴跳如雷道。
“我没向着他,瑶瑶没有勾搭他。”雷大胆声如洪钟地说道。
“你相信吗?”杜鹃质疑地看着他们父子俩道,“是这个糊涂蛋被那个破*鞋给勾住了。总之如果不是那孩子,就不会生这种事了。”
“娘,你怎么能这么说瑶瑶。”雷满仓朝她吼道,“瑶瑶不是你说的那
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