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[综漫]苏颖的食戟之灵-第24部分

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然而,这包含着无数精华的烧麦一进入口中,他不以为然的表情便轰然崩塌,取而代之的是不敢置信的神色。

那感觉是……烧麦在嘴里爆炸了!

舌尖上好像着火了一样,那火焰在口中起舞,肉的香味不断地散发出来,细腻的肉质和蔬菜的香味不断弥漫。

仿佛从漫长的冬日里跨越了重重岁月才来到这个地方,微冷凄清的冬天都随着这一口烧麦远去,积攒的冷气从脚底直到头顶飞散出去,焕然重生的是充满希望的春天。

“真……真美味……”苛刻如四宫小次郎,在这个时候也只能做出这样的回答。

“现在,感觉如何?”堂岛银观察着四宫的表情,问道。

“的确……有很大的不同啊……”四宫小次郎喃喃道,“明明吃得出来,她的料理里面的食材根本没有经过任何的处理,氧化、破损、糟糕的食材一吃到嘴里就原形毕露,可是为什么就这么好吃呢?”

“是火。”

“我知道这点,她用的是炭火,所以味道被包裹在了面皮里面而没有泄露出去,但是这不够啊……这爆炸的滋味可不仅仅是炭火就能概括的,她一定还用了什么东西……究竟是什么呢?”

堂岛银欲言又止,这道菜他刚刚也尝了,四宫小次郎所说的完全正确,配料炭火之类的事情完全不是重点,重点在于……这些食材是如何配合的。

四宫小次郎的彩虹法式冻,每一种食材都经过他精心的调制,就算是劣质的食材,也因此变得和原来的味道没什么两样,堪称蔬菜处理的范本。

而范本……从另一个角度来看,却是没有新意……固守陈地。

只信任自己的食谱,只相信自己的调味,对其他的一切都本能的抗拒,所有的料理都一成不变,这哪里是一名处在巅峰的厨师的样子?

所以,他才在这次食戟里面准备了这些食材。

而苏颖的做法,按照他对这个女生的推测,果然没有让他失望。

对这些有缺陷的食材不加处理,群英荟萃。

损坏了又怎样?氧化了又怎样?食材一定要完美无暇吗?这个世界上,本来就不存在完美的东西。

信任自己的厨艺,信任自己的料理,信任所有的食材,让残缺的东西也能聚在一起发出完美的光彩……

而四宫小次郎,在巴黎的这几年,已经变得独断专行了。他只相信自己的东西,百分百相信食谱,而不去看工作人员的心声和顾客的表情。

他早就丧失了,对这个世界的信任。而这些,将一个原本可以到达更高地方的天才禁锢在了原地。

当然,这些东西别人说出来是没有用的,必须要自己想到才行。

当四宫想明白的时候,那就是他跨越到了另外一个高度的时候。

明天,又是新的一天。

作者有话要说:

让我解释一下为什么今天才更新……

苏颖酱,也就是我的好室友,本文的主角原型,在过完大年之后飞到成都来玩了……

整整祸祸了我一周,把我都快吃穷了QAQ不过我也没有吃亏,我把她给睡了!【严肃脸开学跟她一起回学校,昨天休整了一下,今天开始更新啦,各位开学好(一点都不好

第57章 第五十七章 早餐新菜品



“真是没有想到啊……制作五十份的套餐试炼居然还有升级版!这次比上次还多了三十份啊……”丸井善二形容枯槁,一副被榨干了的样子。”

“而且这次的对象还是过来集训的篮球队队员……是东京的高中吧?城凜和桐皇什么的,我好像见过他们的球服。”吉野悠姬无奈地说道,“我该说真不愧是远月度假村吗?真是什么人都有。”

幸平创真担心地看着苏颖,她的样子虽然不像丸井那样,但也好不了多少,“你还好吧?”

“我没事!”苏颖边慢慢挪边捶了捶自己的腰,“年纪大了……不服老不行啊!”

幸平创真闻言一头黑线。

不过人的潜力真是激发出来的啊,在以前,苏颖可从来不敢想象自己能一口气做几十份套餐出来。她最擅长的,应该是精雕细琢的精致料理才是啊!是那种每一株食材都是取自最佳的生长地,用最完美的手法制作的完美料理!

她对于完美的执着,简直已经到了强迫症的程度。那种用一般的食材做着量产的套餐,是她最讨厌的事情。

可是最近这几天……先是用一堆乱七八糟的食材做了一份宇宙大烧麦出来,又是各种套餐和套餐以及套餐,在退学的压力下,她居然全都完成了……

果然强迫症什么的,都只是没把你逼到绝境的矫情而已啊。

“没事的。”一直静静走在旁边的伊武崎峻突然出声,“只剩下两天了,回去再好好休息一下吧。”

“嗯!说的也是!”苏颖从伊武崎峻的手中拿过来了说明书手册,上面有详细的日程安排表,“照这样下去——诶?好像有点不对啊?”

“怎么了?”

“这个说明书上,怎么没说今天晚上的就寝时间呢?”苏颖细数着日程表上的条框,“其他日子都写了啊。”

“可能是印刷错误吧。”幸平创真不在意地说道,“我现在可是困死了啊,回去睡觉吧。”

印刷错误?苏颖可不这样认为,以细致著称的远月学园,怎么可能会犯这种低级错误。

以她的预感,在这背后,一定隐藏着……

“叮咚——”走廊里头顶上的通话器突然响了起来,是堂岛银的声音。

“致全体同学们,大家今天都辛苦了。”

“不过今天还有一些事情,请大家换上制服,在二十二点到大宴会厅集合。”

通话器里的声音又重复了一遍之后就关上了,留下了一大堆还没有搞清楚状况的学生们。”喂!知道我们很辛苦就不要再折腾了啊!”她的直觉果然准的可怕!可是她宁愿这次不要这么准啊!

伊武崎峻说道:“这下……只能把睡衣又换回去了。”

二十二点,也就是晚上十点,离通知也只有一个小时不到的时间,晚上的牌局肯定是泡汤了,苏颖百般不情愿地回去换了衣服,跟大家一起走到了宴会厅里。

“果然大家都疲惫啊……”看到大厅里像死狗一样瘫在椅子上的同学,苏颖觉得自己还算好的。

“那是当然啊。“伊武崎峻不着痕迹地打了个呵欠,其实他也早就困了,这住宿研习,对人的身心压榨都有些过分了。

人群之中突然分出了一条道,苏颖定睛一看,原来是薙切绘里奈。

她还是精神饱满的样子,面色红润,气色也很好,跟旁边那些枯槁一样的学生一对比,就像是刚刚度假回来的一样。

“绘里奈,你知道等会要做什么吗?”这个问题刚刚极星寮的诸位已经讨论过了,可是并没有讨论出什么结果。

“这个嘛……你等会听就知道了。”薙切绘里奈回应道,她现在讲一遍也没什么效果啊,还不如等会听堂岛银前辈的呢。

周围的学生倒是奇怪地看着薙切绘里奈和苏颖,不是说绘里奈基本上独来独往,没什么朋友吗?这个女生好像和她聊得蛮熟络的样子?

“好了,看来都集合完毕了。”在舞台上突然出现了一个高大的身影,“所有人注意这边。”

魁梧的身躯,精神的板寸,深邃的眼眸,拥有这些标志的人物,正是远月度假村的厨师长,堂岛银。

“让你们集合,不为别的事情,主要是通知你们有关于明天的课题。”

明天的课题明天通知就好啦……为什么非要挑在晚上来啊……苏颖一脸的无奈。

台下的学生都议论纷纷,堂岛银只是继续自己的话,“课题的内容是:制作出适合提供给本度假村的诸位客人的「早餐新菜品」!”

“我希望你们的菜品,可以让客人们感到惊喜!”

“早餐啊……”苏颖若有所思地想着。

的确,早餐是一个饭店的门面,是客人拉开一天美好生活的序幕,是任何一个吃货都不可错过的部分。

每次有朋友来四川旅游,要苏颖带着到处吃吃逛逛的时候,苏颖都会要求对方晚上早点睡觉,以便第二天能起一个大早,去品尝那些坐落在深落小巷中的经典的早点店。

唤醒味蕾,唤醒心情,唤醒还昏昏沉沉的大脑,当你走进早餐店,扑面而来的香气就已经让你又沉醉其中了。

米粉抄手热干面,汤圆果子粢饭团,汤包煎饼酸辣粉,油茶豆腐米凉粉,真是随便数数就能数出一大堆来呢。

“请大家注意,你们主要的食材,必须是「鸡蛋」!”堂岛银说道,“至于菜品的种类,不管是日式还是西式,或者其他的都可以,但是基本的条件是能以自助餐的形式提供。”

什么嘛,原来一定要以鸡蛋为主料吗,真是让她白白想了半天……这种事情就不能快点说吗!

“明天早上六点开始,请诸位事先准备好,以便那个时候能让审查员试吃。”

“我是听错了吗?他好像说的是……早上六点?”幸平创真一脸迷茫,“他是说错了吗?”

“不……他的确说的是早上六点……”苏颖也希望是自己听错了。

既然明天早上六点就要开始的话……那么……这就意味着……”现在不是睡觉的时间了啊!!!”

作者有话要说:

话说寒假抽空把黑子又看了一遍,蠢蠢欲动地想写= =

但是血的教训告诉我,还是多存点稿吧……不然又要断更了……

周末多码点,我可不想每次都这么晚睡QAQ

第58章 第五十八章 惊喜感



平时课题时,厨房里总是会充满着学生们的大呼小叫,但在今天,夜晚寂静地让人感到害怕。

在住宿研习期间,大家时时刻刻都处于庞大的压力下,在今天晚上,这股压力更是达到了极点,让每个人都处于极度的焦躁不安当中。

“啊啊啊啊啊!我要睡觉!我不要做了!”苏颖插着腰站在料理台前。

“我说你没事跟锅碗瓢盆置什么气呢,有这时间还不如赶紧思考出一个好菜品啊!”旁边的幸平创真吐槽道。

“幸平君说得对,还是尽快想出个好主意吧,如果睡眠不足的话,在正式审查的时候很容易出差错的。”伊武崎峻说话的意思跟幸平创真差不多,但稍微变换一下语句,苏颖可就爱听多了。

“好吧!让我想想……自助餐……”看着苏颖开始认真起来,两人也开始思考自己的菜品。

“菜品的要点,首先是自助餐没错。“苏颖慢慢地回忆堂岛银说话时的重点。

自助餐,也就是说随便拿,随便吃。人们可以从成排的菜品中随意挑选,自由地选择自己喜欢的菜品,以及要吃多少的用餐方式。

这和平时餐厅之中点菜最大的不同就是——顾客可以亲眼见到自己要吃的菜肴,而不是点了一道青龙闹海之后,端上来一盆清汤煮葱这样的东西。

那么,卖相就很重要了。色香味,色香味,色可是排在第一位的。

还要设置成能提供给众多客人食用的才行,那么制作就不能太复杂,需要能够量产,但又要与远月酒店的规格相媲美,也就意味着要表现出高档菜品的感觉……

苏颖捂着自己的头,要考虑这么多的东西,真是头都要炸了啊!”算了,想这么多,还是先试着做出自己首先想到的鸡蛋菜品吧。“说做就做,她可是个行动派!

将鸡蛋打到干净的小盆里,用筷子轻轻地开始搅拌,加点盐打散,搅成液体之后待用。

“先做哪些呢?”脑海中想到的菜品实在太多了,苏颖最终这样决定了。

“日式、中式、西式的菜品一样来一道吧!华夏的话,就蛋饼卷吧!在里面加一点火腿,味道应该会更好一点。”

“西式的菜品……吐司鲜奶炒蛋应该还不错。”

“日式的话,就做这个试试看吧,鲣鱼高汤厚蛋烧?这里好像是有鲣鱼的高汤的。”

鲣鱼,也被称作鲔鱼或者炮弹鱼。在国内,绝大多数的饭店、日式料理、韩式烤肉里面,被称作金枪鱼的都是这种叫鲣鱼的东西。虽然不算什么廉价鱼种,但只要吃过真正的金枪鱼,就会对这种劣等品无比挑剔了。

日本是鲣鱼的重要产地,像是鲣鱼高汤这种东西,不需要鲜活的鲣鱼,只需要鲣鱼粉就可以了。

拿定了主意,苏颖很快就开始动手了,在煎锅里面做蛋饼卷和厚蛋烧,在铁锅里炒吐司鲜奶炒蛋,同步进行,三份热气腾腾的早餐就这样在这三更半夜里出炉了。

“先尝尝看吧!”

苏颖拿起筷子,在每种料理里面都一样尝了一口。

“真好吃~~~”自己可真是一个做料理的天才啊!随便做做都这么好吃!

“吐司鲜奶炒蛋里面,被泡软的吐司混合鸡蛋的柔嫩还有牛奶的鲜美,真是幸福感都要溢出来了!”

“不过吃多了就有点腻了,这个时候就应该再吃一口火腿蛋饼卷,咸咸的肉味和顺滑的口感,将整个味道升华一下!”

“厚蛋烧里面加入了鲣鱼高汤之后,将岛国料理的精髓体现的简直淋漓尽致啊,素材的风味都被完整地提取出来了!”

“嗝——”苏颖连忙捂住了自己的嘴,极为不优雅地将这个嗝掩饰了下去,这个时候她才发现,明明说好只是尝一口的,可是面前的料理怎么只剩下一半了啊摔!!她刚刚究竟吃了多少!”啊……晚上就不能吃东西的啊,长胖了怎么办……“苏颖一脸苦恼,”做早餐做得还以为现在是早上呢。““算了,回去睡觉吧,明天随便挑一样做做就可以了。”抱着这样的想法的苏颖,准备收拾东西回去了。

“伊武崎峻……你做了这么多啊?”当她路过伊武崎峻的料理台的时候,发现上面居然已经摆了七八种不同的料理。

“嗯……”伊武崎峻点点头,“因为还找不到感觉。”

“找不到感觉?”苏颖随手拿起筷子尝了一口,“这不是很好吃吗?”

那筷子是他刚刚用过的……伊武崎峻还没来得及说出口,苏颖就已经吃完了。

“找不到堂岛银前辈所说的惊喜感。“伊武崎峻说话永远那么言简意赅。

“惊……惊喜感?”苏颖好好地回想了一下自己准备的东西,好像也没有这种感觉存在。

不管是火腿蛋饼卷还是吐司鲜奶炒蛋,都是原原本本地按照菜谱上做的,唯一称得上一点创新的,也就是在厚蛋烧里面加入了鲣鱼高汤而已。

“你是准备要走了吗?”看着少女的装束,伊武崎峻问道。

“哈哈哈哈哈……我只是出来……透透气!”苏颖一晃,又回到了自己的料理台前。

“惊喜感……惊喜感……”苏颖正苦思冥想着,肩膀却被人拍了一下。

雪白的厨师服,金黄的长发。

“绘里奈……你要走了吗?”

“是啊,回去休息了……你还要继续做吗?”薙切绘里奈的眼神带着些许促狭,“这可不是你的作风。”

“啊哈哈……”打了个哈哈,苏颖挠了挠脸颊,绘里奈说话的意思她当然明白,如果是以前,她肯定随便想想就蒙混过关了,可是经过了上一次课题的教训,她对这些事情也看重了起来,不再那么马马虎虎了。

“对了,明天晚上我们还是用掼蛋来决一胜负吧!”薙切绘里奈突然精神满满,“昨天的UNO只是……手气不太好!”

“……好的。”她该说不愧是绘里奈吗,就算是打个牌胜负欲都这么强。

待绘里奈走了之后,苏颖继续一边搅拌着蛋液一边思考。

惊喜感……

“嘿!”

头发……皮肤……都像白玉一般。

苏颖头都不抬起来,“爱丽丝你也要走了吗?”

“对啊!苏颖酱加油哦!“

要是真的想让她加油的话!就不要一个二个都跑过来骚扰她呀!

不过……”所谓的惊喜感,并不是必须要有新奇的外观或者古怪的食材啊。”

“如果能让顾客有玩游戏的感觉的话,不也会在用餐的时候带来新鲜的惊喜吗?”

那么……就用这道菜吧……

作者有话要说:

哼我知道的,你们的早餐只有面包对不对,哈哈哈大笑三声。



第59章 第五十九章 意式烘蛋沙拉



住宿研习,第四天的早上。

虽说审查六点才开始,但学生们早早就抵达了预定的会场,在这里,他们将按照事先抽到的签在自己的料理台前做着准备。

这长达六天五晚的住宿研习,在今天,终于到达了最关键的时刻。

“呀,塔克米!你也在这个会场吗?“苏颖左顾右盼,终于发现了一个认识的人。

“啊……你是那个……那个幸平创真的搭档,叫……叫什么来着?”塔克米嘴巴长了又开,明明就在嘴边的名字,却怎么也说不出来。

“真是令人伤心,只记得小幸幸的名字却不记得我的,唉……”苏颖故作遗憾地摇了摇头,表现得很难过的样子。

“对不起对不起!我想起来了!你是苏银对吧!苏银小姐!”塔克米白皙的脸颊上染上一抹绯红,终于还是喊了出来。

“……是苏颖不是苏银啦!“苏颖小小地纠正了一下,“你在哪边呢?”

“在那边。”他用手指指了一个方位。

基本上每六个人分配在两个圆弧形构成的空间里,外围是展示给客人的展台,而里面宽敞的空间,则是这些小小厨师们的料理台。

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