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[综英美]我只是个厨师-第2部分
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这会儿也已经是十一点多了。
希思黎捂着肚子，慢慢地往前走，杏眼里面充满了疑惑和警惕。
毕竟，料理会发光这种事，只有放在动漫里面才正常。
现实当中，除了加入可食用的金箔，还有什么料理会发光？
希思黎把锅盖全都掀开，金光冲天而起，这金光说来也怪，并不刺眼，反倒给人浑身上下都暖和的感觉，就好像白色沙滩的阳光一般，让人浑身暖洋洋的。
希思黎取出纯白的汤勺，试着往嘴里送了一口。
蟹肉、蟹黄的香味在口腔当中爆炸开，蟹黄香而不腥，蟹肉嫩而不老，白粥彻底被炖开花了，一颗颗米粒烂熟，染上蟹黄的膏香、蟹肉的鲜甜。
迷迷糊糊当中，希思黎看到了一幅画面。
烟雨三月，细雨敲击着阳澄湖的荷叶，漫天遍地如同一幅江南春雨画，荷叶下，一只螃蟹正冒出头来，气泡在半空破灭，那螃蟹怡然自得一般享受着这如丝的春雨。
超……好吃！！！
希思黎飞快地挥动着汤勺，全然没有刚才被“妖怪”吓到的样子，每一口粥都浓缩了一只螃蟹的精华，口腔当中溢满了鲜味！而后，还有微不可察的辣味，来自姜丝。
希思黎的嘴巴很刁钻，可以吃得出电饭煲所煮的米饭和炭炉所煮的米饭的差别，即便是两个相差不远地区所生产的食物，她都能够分辨得出来。
因此，她很少会出现这种失控的时候。
怎么会？只不过过了一晚上的功夫？自己的厨艺就进步得这么快？！
希思黎吃饱喝足，很没有形象地摊在椅子上，看着自己的手指，左看右看都和往常没有什么区别啊。
而且，这蟹肉是昨天取出来的，虽然经过一些手段进行了保鲜，也没有道理会比现宰杀的螃蟹还来得鲜甜。
难不成？自己开启主角模式了？
4。广式肠粉
希思黎照着镜子，镜子当中的少女，皮肤吹弹可破，一双杏眼机灵狡黠，嘟嘟唇更是突显几分可爱。
总而言之，这是一张非常具有欺骗性的脸蛋，看上去乖巧可爱，但是从小到大，被希思黎打哭的男生女生加起来可以绕纽约一圈了。
没有什么“沧桑得仿若经历过一生”的眼睛，也没有什么“独特得在人群当中就能一眼看出的气质。
要说人生经历的话，希思黎对她母亲虽然是心有微词，但也没有恨到哪里去，毕竟连面容都记不得的人，怎么去恨？她那渣男友虽然把她甩了，但是希思黎一开始也没投入多少感情，生气是有的，报复什么的却是天方夜谭，这天底下有那么多好吃的，哪有闲工夫去报复别人。
果然，刚才一定是自己想多了！
希思黎拍了下自己的脑袋，拿了个发圈把自己的头发都扎上。
她这次来美国，并不是要来开餐馆什么的，而是打算把餐厅卖掉，用这个作为本金回国发展。
昨晚顾客留下的餐具还在厨房里堆积着，希思黎走到门口，打算挂上“暂停营业”的牌子，再去把菜单什么的都收起来。
她前脚刚把牌子挂上，还没走几步，就听到身后传来一个女声。
“老板，这是不营业了吗？”干练的女声从身后响起，希思黎顺着声音看去，那是一个二十七八岁光景的女人，打扮入时，穿着一身细条纹蓝色西装，气质干练十足，一看就知道是附近华尔街的专业人士。
希思黎点了下头，语气稍微好些，毕竟在异国他乡难得遇到国人，“对，不打算营业。”
女人惊讶地看了她一眼，上下打量了她一番，而后露出想起什么来了的表情，“你是老板的女儿？”
希思黎的脚步顿住了，脸上神情瞬间定格，“你怎么知道？”
女人撩了下头发，“以前我经常来这家店，一来二去和老板就熟悉了，曾经她给我看过你的照片，果然是个美人。”
那个女人有自己的照片？希思黎咬着下唇，脑海里乱糟糟的，她不是连父母死了都不回国吗？看什么照片？一个大活人难不成还抵不过照片不成！
希思黎的拳头握紧，“你先进来坐吧。”
她的声音有些不自然，掩耳盗铃般想到，她才不是想了解那个女人，只是顾客进门了，少不得得招呼人家罢了。
希思黎低着头，脑海中百转千回，“你要吃什么？”
女人对这里显然很熟悉，坐在靠窗旁边的桌子上，眼神看向远处，笑容有些苦涩地说道：“我来这里，一向只点两样菜，广式肠粉和皮蛋瘦肉粥。”
希思黎点了下头，这附近有家超市，去买些食材倒也不会耗费太多时间。
“您先等会儿。”她拿上钱包，就朝着超市出发。
肠粉是粤菜早市经常会见到的一样美食，一般来说，广式肠粉与皮蛋瘦肉粥就好像豆浆与油条一般，天生一对。不过，这种吃法知道的人不多。
希思黎迅速地挑好了所需的材料，就飞奔回餐厅。
厨房里面有肠粉专用的蒸肠粉机器，估计是女人特地买来的，希思黎先把机器擦洗干净了。
很多人觉得做肠粉很简单，：一勺、一推、一拉、一倒、一切、一刮、一放就解决了。其实不然，肠粉讲究白、嫩、薄、滑、有韧性，而蛋液要和肠粉混合，不能够分开，而且肠粉有肠粉专用粉，用粘米粉和面粉调配而成。希思黎暗道侥幸，这超市里正好有，不然等自己调配好还得花上点时间。
杨清撑着下巴，看着玻璃窗外的街景，心神飞得很远。
作为一个女人，尤其是一个华裔女人，她在华尔街受到的隐形歧视其实不少，大美利坚虽然喊着男女平等的口号，但是其实女人在职场上受到的压迫、限制并不比其他国家少。
而且，杨清苦笑了一声，不仅仅是同事、上司，就连顾客也会或多或少地歧视她。
杨清从哈佛毕业五年，在华尔街打拼了五年，好不容易才拼出一片天地，有自己稳定的客源。
她以为自己已经在这里扎下了根。
但事实很快打了她的脸。
公司宁愿把机会给一个只会溜须拍马屁的废物，也不愿意给她。
这彻底寒了她的心。
杨清开始怀疑自己的选择到底是不是正确的？
为了抢一个客户，她能够事先花一个星期调查清楚对方的兴趣爱好，凌晨三点不顾生命危险，到机场亲自接人。
可是这一切一切的努力，都被轻而易举地抹去，就因为她是个女人。
“来了来了，广式肠粉，瘦肉粥，您慢吃。”希思黎端着餐盘过来。
杨清的心神收了回来，勉强露出个笑容，对希思黎点了下头。
希思黎看了下肠粉和瘦肉粥一眼，还好没发光，不然她真无法解释。
杨清的瞳孔收缩，不说别的，这广式肠粉和皮蛋瘦肉粥的卖相就极好了。不管是什么食物，都要讲究色香味俱全。
而眼前的这份肠粉皮薄如纸，白嫩晶莹，白色的肠粉与金黄色的蛋液水乳交融，鲜嫩可口的青菜只一看，便让人食指大动，再加上希思黎特调的酱汁，黑白黄青，四色俱全。而皮蛋瘦肉粥则是炖的滚烂，上面撒了些细葱，精致漂亮得恍若一幅画。
这卖相已经绝了。
杨清先尝了一口皮蛋瘦肉粥。
希思黎一看，就知道这个人是会吃的。
中国人都知道食粥养胃，除却粥本身就有养气的功效外，粥能够在胃壁形成一层膜，起到一个保护的效果。因此喝粥不仅能养气，更能够滋补身体，美容养颜。
5。皮蛋瘦肉粥
瘦肉肥瘦相间，嫩而爽口，边缘细细的肥肉增加了几分弹性，皮蛋切得细碎，均匀地分布在稠浓的粥当中。碧绿色的葱花不加任何处理，只是简单地切碎，洒在粥面上。葱香、肉香、皮蛋香和粥香完美地交融在一起，像一出精心排练的舞台剧。
杨清不自觉地点了下头，她拿起筷子，夹了一块肠粉往嘴里送。
说来也怪，那肠粉看着轻薄如烟，可是夹起来却是一点儿都不会散开，夹在筷子中间晃了晃。卤汁顺着肠粉滑下，摇摇欲坠，黑白对比之间，多出了几分美感。
“好吃，这瘦肉好嫩，好鲜。”杨清睁开眼睛，忍不住问道，“小老板，你这瘦肉是哪里买的？怎么能这么好吃？”
她吃过不少肠粉，广式肠粉、潮州肠粉、汕头肠粉，虽说都是肠粉，但也有不同。广式肠粉中间加的是瘦肉，青菜，以这两样食物为主，而潮州肠粉与汕头肠粉则大同小异，这两者所加的酱汁不同，潮州肠粉加的是花生酱，汕头肠粉加的则是店家自己卤的酱汁，而这当中的食料当中也有瘦肉。但是没有一家瘦肉像今天所吃的这般嫩，这般鲜。
“出门右拐步行200米的超市。”希思黎靠在椅子上，剥着玉米说道。
杨清难以置信地微微张着嘴巴，那家超市的肉？不可能吧！那个沃尔玛超市什么时候有这么好的肉了！
“你这么做的？”她实在好奇极了，竟一反常态地问了这个隐私的事情。
话刚出口，她就后悔了，捂着嘴巴，略带尴尬地说道：“抱歉，你不必回答，是我一时冲突了。”
“没什么，”希思黎喝了口柠檬水，“这也不是什么商业机密，其实很多餐厅都会这么做的，如果要让猪肉嫩些的话，可以用生粉进行调和，而且这些瘦肉都是我自己手打的，比起机器绞的要更加好吃。”
杨清若有所思地点了下头，原来如此。
她低下头，不再问问题。
挂在墙壁上的金边玻璃时钟上，时针不知不觉地已经走到了1点。
这熟悉又陌生的皮蛋瘦肉粥和广式肠粉让杨清彻底地抛去了所有烦恼。
嘈杂的声响突然自四面八方传来。
杨清抬起头，惊愕地看着四周围，不到10平米的铺面满满当当地摆放着七张桌子，食客们有的埋头苦吃，有的翘首以盼，嘴里叫嚷着：“老板，快点。”
这里……是她的家？！
杨清睁大了眼睛，视线下意识地看向铺面门口，熟悉的身影佝偻着，脖子上常年累月挂着的毛巾，利落的手脚，这是她的爸爸？
她难以相信，捂着嘴巴倒退了一步。
“即刻就来，老周，你别催了。”男人擦着汗，头也不回地说道。
是爸爸的声音没错？杨清晃了晃头，她这是怎么了？怎么会看到这一幕。
“吃的这么专心啊。”希思黎低声嘀咕了一句话，把剥好的玉米拢了拢，朝着厨房走去。
“老杨，你这就好了，生了个那么本事的女儿，听说回回考试都拿满分呢。”老周显然是熟客，笑眯眯地说道。
男人嘿嘿一笑，脸上带着隐瞒不住的骄傲。
“噔噔噔”，一个梳着双马尾的小女生从楼上跑了下来，拉长着脸，拔腿就要往外面走。
“等下，你都没吃早餐，急着干什么。”男人连忙拉住小女生，把她按在椅子上坐下。
“乖女，早餐一定要吃饱，那些臭男生的话，你别理，我们乖女也棒了，比一百个男生都棒。”男人一手拿着粥，一手拿着肠粉走了过来，摆在小女生面前。
“老爸，可是老师也说，男生在这方面确实比我们女生有优势。”小杨清搅拌着碗里的粥，嘟嘟喃喃地说道。
“那我们乖女不一样啊，只要你肯努力，我相信你一定比他们都来的厉害。”男人斩钉截铁地说道，“再说，那些臭男生懂什么，你爸爸的话不信，你去信那个臭男生的。”
小杨清扑哧一声笑了。男人也随之露出了笑容。
“爸爸……”，杨清低声喊道，她的泪水已经不知什么时候流下。
酸涩的感觉涌上心头。
她爸爸早已经在十年前就去世了，当初她不想出国，是他在病床上苦口婆心地劝她，又在她由于口语而出丑时安慰她，在他心里，她永远都是最棒的。
“爸爸！”杨清忍不住喊道，眼泪倏然而下。
男人若有所察，偏过头来，露出了个笑容。
“奇怪了，这个客人什么时候走的？”希思黎刚刚洗完排骨，一转身走出来，就发现那个顾客早已经走了。
皮蛋粥和肠粉吃的干干净净，盘子下压着一张100美元的美钞和一张名片，上面写着“谢谢。”
希思黎挠了挠额头，把钱和纸都收了起来。
“老板，我又来关顾了。”史蒂夫带着笑容推开了门。
希思黎下意识地瞥了一眼厨房里备好的食材，这家伙难不成是掐着饭点来的！
“客人好像不多的样子。”史蒂夫扫了餐厅一眼，委婉地说道。
岂止是不多，这里面根本就没有一个顾客。
“你没看到暂停营业的牌子吗？”希思黎问道，她不想重蹈覆辙。
帅哥再帅有什么用，能当饭吃吗？
希思黎用眼角的余光扫了史蒂夫今天的穿着，黑色宽松T…shirt硬是被穿出了紧身的效果，结实的肌肉线条让人蠢蠢欲动，恨不得摸上一把，更可怕的是，男人还有一双不输给模特的大长腿。
色即是空，空即是色！希思黎在心里默默念了十遍。
“没有啊。”史蒂夫偏过头看向门口，那玻璃门上什么也没挂着。
希思黎眼尖地看到地上掉了的一块牌子，嘴角抽搐了下。
“好吧，你先坐，我打算来做糖醋排骨。”希思黎撸起袖子，横竖多一副碗筷，又能够赚多点儿钱。
她才不会承认自己是被美色所惑。
6。糖醋排骨
史蒂夫连连点头，乖巧地随便找了张桌子坐下。
他从口袋里摸出一只手机来，能灵活操纵各种轻机枪、重型机枪的手指在这小小不到一巴掌的手机面前却是跪了。
他“灵活地”用一指禅尝试着发短信。
前不久才刚刚解冻的他，到现在还不能够适应现代世界。
这个世界变化得可真快啊，他沉睡之前，汽车还是有钱人才开得起的，现在几乎每家每户都有车子了，互联网也只是个雏形，而现在却是真真正正地一张网，沟通着天南海北的人。
负责陪他锻炼的特工建议他注册个twitter账号，用这种方式来加速融入社会。
“找到的新餐厅小老板娘人特别好，午餐#糖醋排骨#。”史蒂夫考虑了小十分钟才挤出这么一句话。
对于一个九十多岁的老人家，这已经是极限了。
史蒂夫发了有一段时间了，估摸着怎么都应该有人点赞和回复，点开APP一开，一切都没有变化。
他手指一划，一条twitter弹了出来。
托尼。斯塔克：用奖杯来盛香槟，味道还不错。
下面附着一张世界最具创意公司奖杯的照片，里面倒满了冒着泡沫的香槟。拿着奖杯的男人嘴角带着一抹坏笑，被身着比基尼的美女们环绕。
史蒂夫看了下点赞数，个，十，百，千，万，十万，百万，千万！
他默默地把手机合上。
玩物丧志。
手机玩多了伤眼。
希思黎已经把排骨用滚烫的热水氽去血沫了，她把排骨沥干放在一边，把菠萝切成了丁，葱、蒜，柠檬等备齐全了。
糖醋排骨这道菜酸甜可口，但是有一点儿不好，油重了些，一般为了处理油，每个厨师处理方式都不一样。
希思黎为了照顾到外国人的口味，特地加了柠檬汁来调味和去油。
材料都备齐后，希思黎将排骨放入烧开的开水中，之所以要这么做，是因为生排骨直接炸不容易熟，很容易老。
而且煮过排骨的水还能够当作高汤，用来下面。
史蒂夫的鼻子像狗一般动了动，闻着空气中渐渐散发出来的味道。
“兹”地一声巨响，他的身体本能地戒备起来，迅速窜到厨房。
而当他看到眼前的场景后，不由得张大了嘴巴。
大火从锅中冒气，小老板娘却从容不迫地站在锅前，她的右手灵敏地一抖，锅中那排骨便在空中翻了个转，动作流畅自然。
那口锅少说就有十来斤，而里面的排骨则至少有6斤，希思黎算得很好，她饭量大，吃个三四斤是没有问题的，剩下的二三斤正好匀给这个客人，从昨晚看来，这个客人的饭量也不小。
“Amazing！”史蒂夫吃惊地看着希思黎，不到1米6的身体竟然有这么大的力量。
希思黎：……，信不信我36码的鞋子拍在你42码的脸上！
排骨的焦香已经爆出来了，外表炸成金黄色，大小均匀，希思黎飞快地把排骨捞起来，滤掉油，将葱、蒜倒入其中，爆出香味。
史蒂夫垂涎欲滴，巴在厨房窗口，移动不了脚步。
“滋滋滋”，芡汁已经勾兑好，希思黎把排骨倒入其中，飞快地将菠萝丁、糖也倒入其中，而后取出个盖子，焖了三四分钟左右，�
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