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"明"扬天下-第8部分
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在美国，早在“YaoRestaurant＆Bar”开张前，大打姚明旗号的餐厅早就有了，YaoRestaurant、YaoYaoRestaurant、Yao＇sRestaurant、RestaurantYao＇s……中餐、日本料理、泰国菜等等，但都是借姚明的光开的，只有这家“姚餐厅”才有那么一点“真命天子”的味道：姚明爸妈虽不懂得餐饮经营，但总算是大股东，亲自撑门面，每天都亲自在餐厅里为客人点菜。为姚明当了廿多年免费“厨师”的姚妈妈还时常亲自到餐厅教授厨师们烹饪美味的上海特色菜肴。
姚餐厅的其他几位股东也为餐厅倾力工作。符继麟先生担任餐馆的总经理，作为姚餐厅的中坚人物，符先生将自己的四家著名餐馆全部卖掉后，专心致志地来参股并主持姚餐厅的日常工作。广为休斯顿侨胞熟悉的喻弟也把自己著名的川菜馆“独一处”的部分股份出售他人，把自己的全副精力放在了姚餐厅的内部装修和设置等方面。汪大详夫妇作为姚爸妈当年在篮球队的老队友和休斯顿的另一家餐馆老板，在各方面起着难以替代的协调作用。
广告狂做不付分文
自己做广告不要钱，而且还要抢着付费去庆祝这家餐厅开张。这就是姚餐厅的传奇。
休斯顿的球迷和华人团体春节过后议论的一个主要话题就是“姚餐厅什么时候开张”。更夸张的是，在姚餐厅正式开张前一周，德克萨斯州的华文媒体都在显著位置刊登“下星期一开张”的告示牌。
2月20日姚餐厅开张当天，由《美中晚报》社和姚明球迷俱乐部联合发起了刊登“热烈祝贺姚餐厅正式开张”的巨幅全版广告活动，有哪家社团或者企业要署名祝贺姚明爸妈的餐厅开张，都要付费，而且，愿意付费也不一定有位置留给你。
餐厅刚开张那会，各界人士送来的花篮堆满门厅，中国驻休斯顿总领事胡业顺送去的花篮就摆在门口最显眼的地方。这样的礼遇恐怕只有姚餐厅开张才会有。中国人活动中心理事长杨俊还称赞道：“姚明来美国打球大大改变了我们中国人在美国主流社会的形象，可以说我们在美国的华人都沾了他的光。现在姚餐厅又开张，向美国主流社会传播我们中国的食文化。”
美国各大媒体都为姚家餐厅做着免费广告，ESPN、FOX和“今日美国”等著名体育网和《美国德州休士顿报》等都对姚餐厅进行了大量报道，当地的主流媒体和华文媒体都竞相报导姚餐厅装修和准备开张的进展情况。今日美国为姚餐厅打出的广告最有意思：“鸡汤加蘑菇是姚明最喜欢的菜，相信也是你的。”全球其他大型媒体都把姚餐厅的开张作为对NBA球星报道中一个重要新闻报道，知道姚明的人几乎都知道这家姚餐厅。
姚妈做菜不给食客
说这是一家中餐馆，还不如说这是一家中菜西吃餐厅，也就是菜肴盛在一个精致的大盘里，一人一份，实行“分食制”。餐厅最吸引人的莫过于姚妈妈做的菜，什么姚太太馄饨、姚太太私房菜、姚太太私房汤、文火慢熬的鸡汤再加上点蘑菇丁——美国人可不懂什么叫小鸡炖蘑菇——还有被媒体传得让人直流口水的姚妈妈亲手做的红烧蹄膀、糖醋小排，虾仁小馄饨……不少美国媒体在介绍姚明餐厅的时候说：“姚明为谁着迷？告诉你，是为他妈妈做的饭。想和姚明拥有一样的待遇吗？如果在休斯顿饿了你会怎么办？答案都是一样的，去姚明餐厅。”
这个幸运的男人（4）
但是，即使你到了姚餐厅也不会有口福吃到正宗的“姚家菜”，除非你和小巨人关系非同一般。姚明妈妈方凤娣已经坦言：“我不会亲自为顾客们下厨，只会给自己的儿子做饭。”要不，怎么忙得过来？和普通的食客相比，只有姚明的哥们会得到一点特殊待遇，姚妈妈在亲自给儿子下厨时，顺便将儿子的朋友们一起招待好。吃过姚妈妈亲手做的菜的人都赞不绝口，弗朗西斯等几个姚明私交甚笃的朋友都有幸尝过。
姚明一家都是道地的上海人，但姚餐厅的招牌菜却是北京烤鸭。姚明喜欢吃全聚德北京烤鸭，特别聘请的烤鸭大厨便是姚明来到休斯顿后第一次吃烤鸭所遇到的刘师傅。此外，姚餐厅的大厨房不仅有川扬师傅、粤菜师傅等。虽然价格比当地的中餐馆要略高，但是姚餐厅开张后生意一直很火爆，不少人必须排比较久的队才可以等到一个位子。开张第一天，光卖出的鸡丝炒面就有几百碗，很多食客都说，“这是我吃过的最好吃的鸡丝炒面。”就连姚明也王婆卖瓜自卖自夸：“全休斯顿最好吃的上海菜在我们家。”
四壁装修不忘魔杖
姚餐厅的魅力在于姚明、在于篮球文化、在于神秘的东方情调，餐厅的创意者们当然不会忘记这几根魔杖。
面积超过一万平方英尺的姚餐厅位于休斯顿西城区最繁华的高档餐饮街威斯海默街9755号，可同时容纳四百四十人就餐。租金有多贵可想而知。驱车经过的每一个人，都会被眼前红色的YAO字广告牌深深吸引。餐厅的外墙上还挂着一个汉字“姚”的中国印，那是姚餐厅具有中国特色的一个注册标志。这个一百五十万美元精心打造的特色餐厅的内部装潢出自中国大陆设计师之手，呈现出年轻、活泼、新潮的特点。
所有装潢材料都到中国华南、华北采购定制，用了六个货柜运到休斯顿组装起来。姚家餐厅内的大门都足有三米多高，以确保NBA的巨星们来就餐时，不会和门框进行亲密接触。
整个“姚餐厅”被屏风隔成两个部分，一部分为餐厅区，专门用于点菜吃饭；另一个部分为酒吧区，可专门为像姚明一样的“巨人”们服务，顾客们除了可以在吧台上喝酒，还可以在酒红色的桌子上饮酒聊天、放松心情。餐厅区内中西交融，深红色墙上镶着的一些木刻画带着含蓄的东方味道。酒吧区域全部是暖色调的装潢，深红色的座椅，吧台上的座椅为浅黄色或者红色。与休斯顿其他酒吧不同的是，姚餐厅的吧台区域两侧上方悬挂的两盏吊灯也很有意思，灯罩做成了篮球造型，大小与实物毫无差别，妙趣横生，后面还钉着篮板，真可谓是姚餐厅的点睛之笔，想必来这里看火箭比赛的人，都会有身临球场的感觉。
“姚明特色”是餐厅的金字招牌。餐厅里随处可见姚明的照片，还有姚志源和方凤娣年轻时打球的老照片。在餐厅的酒吧里配备了三台七十英寸的超宽屏幕电视，不间断地转播各个体育节目。餐厅共有六个包间，姚志源和方凤娣特意为儿子姚明在VIP包间内定制了一把超大型座椅，餐厅墙壁上姚明的比赛照片也是随处可见，这个包间里还配备计算机、电视等，在姚明不使用时，这个包间也对外营业。
其中一间小包房空间较小，椅子也是普通大小，喻弟开玩笑说：“这间归范甘迪。”酒吧的包间和贵宾席则为“大家伙”们度身定做，休息室里的浴室也考虑到了“大家伙”们的“高”标准。姚明的朋友们在这里就餐会有宾至如归的感觉。“这些包间里特制的椅子比普通椅子要大两倍，”餐厅经理符继麟说，“我只有一米七五，坐在这把大椅子上，脚都够不着地面。”
姚明的五个生日
2001年：家中尝母亲手艺
这一年的生日，姚明是在上海家中和父母一起度过的。听着喜欢的“后街男孩”美妙的歌声，品尝着好久没吃到的妈妈做的好菜，尽情享受一下生活的快乐。对姚明来说，这个生日真是难得的快乐和悠闲。
这个幸运的男人（5）
姚明赛场英姿
2002年：躲在小屋没出门
这是一个有点痛苦的回忆，充满了郁闷的味道，几乎一整天，姚明都躲在自己的房间里。令姚明有些感动的是，上海一位朋友给他捎来一个哈根达斯的生日蛋糕。姚明之所以如此郁闷，是因为脑海中抹不去9月9日结束的14届世锦赛失利的影子。
2003年：巴特尔送上“满脸花”
集训了一天的中国男篮像往常一样来到餐厅用晚餐。突然，副领队白喜林站起来说：“我告诉大家一件事，今天是一个特殊的日子，是姚明的23岁生日。”话音刚落，餐厅内的灯光一下子熄灭了，服务员推着一个摆放着三层生日蛋糕的小车缓缓走了进来。巴特尔说：“姚明，往你的脸上抹上蛋糕奶油‘庆祝’一下吧。”姚明不情愿地答应着：“在脑门或鼻尖上象征性地抹一点儿吧。”谁知巴特尔没听那套，抓起一把蛋糕上的奶油，给姚明来了个“满脸花”。
2004年：这个生日最甜蜜
在姚明的许多生日当中，这个生日可以说是少有的轻松惬意。9月8日，姚明和女友叶莉、好友刘炜、私人训练师一行6人晚8时10分飞抵三亚度过了为期一周的休闲假期。就在这个悠闲的假期里，姚明和叶莉一起吹灭了生日蜡烛，度过一个休闲甜蜜的生日。
2005年：球场响起生日歌
姚明的生日恰逢亚锦赛，尽管他想低调度过25岁生日，东道主卡塔尔篮协还是给了他一个意外的惊喜。当天下午中国队与日本队比赛刚结束，球场上立即响起了“生日快乐”的音乐。卡塔尔篮协官员向姚明赠送了一个包装漂亮的礼品盒，内有一块精致的手表，他们将一只边上带有焰火的巧克力生日蛋糕用餐车推到了球员休息室里。晚上，姚明惊奇地发现又有一只篮球场形状的蛋糕放到他的面前，这是男篮副领队薛云飞前一天特地到当地的家乐福预订的。
姚明十大“贵人”
姚明的成功，除了广大中国球迷的支持外，也离不开一些人的帮助，以下列举了十位，如有差错或不同意见，欢迎指正。
姚父母及所有中国人
姚父母给了小巨人先天的身体条件，但没有中国13亿人，就没有姚明，因为他的意义已经不在于他的篮球技术本身了，他是中国篮球的象征，甚至是NBA为了讨中国人开心的招牌，是NBA赚CHINAMONEY的绝招！姚的贵人是姚父母和13亿中国人！
弗朗西斯
姚明是用“残酷”这个词来形容他得知弗朗西斯被交易后的感受。或许只有在姚明身边的人才能懂得这个词的真正含义。
“老大是个好人，我能去火箭完全是他的功劳，我去火箭报到的第一天就是弗朗西斯带我去逛整个休斯敦的，我同样也渴望着有一天弗朗西斯能来到中国……”姚明这样说。没有老大的手，那姚明的NBA历史将改写。在球场上的老大，当姚明受到别人挑衅时，面对小斯的魁梧的身材老大毫无惧色。只可惜老大是个好大佬，但他既是硬汉也是莽夫。
鲁迪·汤姆贾诺维奇
鲁迪是姚明NBA里的第一任教头。正是他把姚明带上了NBA的舞台，正是他使休斯顿的上空飘扬着姚之歌。世有伯乐然后才有千里马。姚明的今天，鲁迪功不可抹。
“鲁迪是我的导师，他对我像父亲一样，我的成长离不开他第一年时候的教导。”在姚###里，鲁迪始终有着一般长辈无法占据的位置。
麦克格雷迪
从高中时代便受人关注到进入魔术后无法带领球队取得更好的成绩，特雷西…麦克格雷迪现在希望能得到像自己的偶像“魔术师”约翰逊那样的成就。麦蒂的得分能力从来不需要怀疑，甚至超过那名已经入选NBA名人堂的组织后卫（约翰逊），但要想得到总冠军，正如约翰逊需要贾巴尔一样，麦迪也需要自己的大个子球员，麦迪找到了身高7英尺6英寸的姚明，一个完美的组合。
由于有了麦迪，有了MM组合，姚明第一次有了争夺NBA总冠军的念头。因此麦迪对姚明来说就是贵人，是姚明取得辉煌成就也就是总冠军的贵人，当然这一切假设需要用火箭的未来来证明。
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这个幸运的男人（6）
姚明首次面对奥尼尔拿到两双
范甘迪
范甘迪入主火箭，带来了只为辅助姚明的“大猩猩”尤因，两次把火箭带入季后赛，在弗朗西斯的火箭时代确立了姚核心，用弗老大换来了麦迪，使今年的火箭具备了争冠的实力。
沙克·奥尼尔
在如今的NBA中，真正的中锋近乎绝迹，像上世纪七八十年代那样的中锋大对决的场面亦是愈来愈少。
但是有两位内线球员，可谓是现存中锋里的“珍稀动物”，他们便是迈阿密热火队的奥尼尔以及休斯敦火箭队的姚明。
看一个人身价要看他的敌人，从姚明被NBA广泛认可后，似乎他的顶上只有奥尼尔这个中锋。如果哪天姚明真能创造“明王朝”，当我们回忆这段岁月时必定在内心激荡起姚鲨大战的激情，就象大鸟要是没有魔术师做对手，乔丹的脚下要不是躺着巴克利、大猩猩、马龙、斯托克顿，那么他们的丰功伟绩是缺乏说服力的。所以姚明的对立面是NBA历史上最伟大的中锋之一奥胖，无疑是对自身身价最好的衬托，当然首先是要坐稳NBA第二中锋再说。
王治郅
大郅，曾经的中国第一中锋，亚洲第一个登陆NBA的球员。虽然他现在的成就和姚明无法相比，但正是他使NBA了解了中国球员，了解了中国市场的庞大，也许正是这种市场的致命性诱惑使姚明成为NBA第一个亚洲状元秀。
斯塔德迈尔
2002…2003赛季，菲尼克斯太阳队的新秀阿马雷·斯塔德迈尔击败中国的姚明，获得“最佳新秀”称号，姚明称小斯是自己一生的敌人，但换个角度看问题，也可以说他们是一生的朋友。他们必将能够相互刺激，相互促进。相类似的位置，同一年进入NBA，同样的前途无量，可以说对于姚明的成长，小斯比奥胖更具催化意义。
《休斯顿纪事报》的专栏作家甚至将他俩的碰撞称之为：这个时代的大鸟伯德和魔术师约翰逊之间的较量。
巴克利
“大嘴”巴克利在TNT电视台上开玩笑说：“如果姚能在与勇士队的比赛中得19分，他要去亲吻肯尼的屁股！”最终不得不亲吻驴屁股的故事相信谁都记得。
巴克利亲吻驴屁股的那镜头肯定是NBA历史中的一段美谈，更是姚明NBA生涯一个起点，标志姚明被广泛认可的开始。巴克利亲吻驴屁股对姚明最大意义莫过于当他要写回忆录和自传时，这是一段多美妙的谈资。此外巴克利的吻直接提高了姚明的在全球范围的知名度。
纳克巴
作为和姚明同时间加入火箭队的球员，他们在一起经历很多刚刚出道时的辛酸苦辣，因为当年同为“菜鸟”，两个人成了“患难”好友。如今的姚明成了火箭的“第一高度”，而纳克巴被甩卖。他们的身价已经有了天壤之别，但友谊没有变。
纳克巴说：“我跟姚是真正的哥们。”正是因为有纳克巴，姚明的菜鸟年才不那么孤独难过。
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