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　　在本丸里把来回存档的时间都算上，郁理也算是玩了一年多的游戏了，在那些古刀们的耳濡目染之下就算平时不怎么懂古字画，但多多少少也会了一些。
　　“这个好像是战国时代的茶壶？”指着一个黑漆漆的茶壶摆件，郁理转头向绘理奈确认。
　　说实话，古时候的东瀛真没什么太多好东西，在战国时代洁白如雪的瓷器那是对面国家才有的珍品，至于当时的大名们，就比如织田信长，他视若珍宝向人大肆炫耀的“九十九发茄子”——对，就是那个和不动行光一起哼成小调的那个，被誉为战国时代第一的名品茶器，放在现代人眼里就是一黑不溜湫的罐子连个把手都没有的。不是东瀛人不想自己烧出白瓷，而是那个时候的他们没那个技术烧不出来。
　　作为薙切家的大小姐，绘理奈怎么可能清楚自家集团的酒店摆设情况，也不怎么懂古董的她只是摇头表示不清楚。
　　同样就知道个皮毛的郁理也不再纠缠，继续看向了别的摆设，很快，她就盯上了另一个案台上摆着的刀架，那上面放着一把气息古老却不失华丽的刀。
　　“这把太刀是……？”郁理下意识地走向前。
　　“啊，那个不是刀！”绘理奈开口提醒，“那只是个刀拵，里面是没有刀的。”
　　“刀拵？”
　　所谓刀拵，就是指刀条身上的一切外装，除了刀条以外包括刀柄刀鞘目钉在内的一切装具都是刀拵中的一部分。也就是说，现在放在刀架上的太刀，其实就是个空架子，一拔就露馅了。
　　“那是战国时代，本阿弥家为还在今川家的宗三左文字量身做的刀拵。”听到动静的薙切老爷子在此时开口，“后来这把刀落入织田信长之手从太刀打磨成了打刀，这件刀拵就没了用处，机缘巧合保留到现在，被人送给我，如今就放在远月离宫这里了。”
　　作为全东瀛乃至全球都排得上号的超级酒店，拿点古董作摆设是非常正常的事。
　　“宗三！？”郁理一愣，没想到会听到这个名字，下意识就开口，“那振刀现在应该被供奉在建勋神社那边吧？”
　　“你，你连这个也知道？”绘理奈震惊了，现在想成为一个料理大师要在人文历史上博学到这种程度吗？
　　作者有话要说：
　　郁理：我不是，我没有！

第144章　食义和刀拵

　　“啊，这是偶然才得知的。”看绘理奈的表情，郁理就知道她在想什么，不禁有些好笑，“我这阵子对自己国家的古刀剑很感兴趣，所以就多了解了一些。前些天我还入手了一振打刀和短刀，正慢慢学着保养呢。”
　　古刀剑在东瀛并不算很稀奇，从古时武家兴起将军大名纷纷执掌大权开始，东瀛武士的青云之路注定无数男人拿起刀剑去为自己的前程拼博，自然到了现代也留下了无数古物。相比起历史上赫赫有名的那些名刀名剑，更多的还是那些默默无闻的古刃在民间流转。
　　“怎么？星宫大师除了美食和绘画以外，也有意玩刀剑收藏了吗？”礼宫亲王闻言不禁也来了兴趣。
　　“是有这个意思啊。”郁理点点头，一点也不隐瞒，“不仅如此，我还特意去学了剑道，真的是对自己国家的人文历史又有了更深一层的理解呢。”
　　“刀剑……收藏吗？”绘理奈歪歪头，表情不解，“总觉得这不像是星宫大人这个年纪的女性喜欢做的事呢。”她去过很多料理名店，特别是日式和风的居酒屋一类，总会有一些古玩字画放在里面为自家店增添一点底蕴风貌，古刀剑什么的更是相当不错的装饰品。
　　“啊哈哈，你想说这是上了年纪的老头子才喜欢的活动吧？”郁理干脆笑起来，“嘛，人类的想法一个年龄段一个变化，我可不觉得哪里不好。而且，古刀剑一直被人类蕴养，无论是灵性还是本身的锋锐之气，都是克制妖物、镇宅辟邪的好东西不是吗？”
　　说到最后，她向对方眨了眨眼睛，看到她这般表现的绘理奈一下子反应过来。是啊，星宫大人的情况确实是需要这些辟邪的东西啊。
　　就在这时厨房的门开了，经过了两个小时左右的烹饪时间，众人一直在等待的改良特斯提卡巴终于制作完成。
　　四枚小巧的棕红瓦罐被端上来时，所有人都盯着它们看。那是中间圆两头细的圆形瓦罐，直径大约一个大汉拳头的大小，拦腰中间有一道深深的缝隙，朝上的罐口用锡纸密封着，是以丁点香气都没有漏出来。
　　堂岛银将它们一个个摆到食客面前专门用来安放瓦罐的器皿上，然后拿起托盘上的银勺对着中间的缝隙极有技巧的轻轻一敲，只听见“喀”的一响，上半部分的瓦罐应声而裂，现场众人的鼻端便嗅到了丝丝缕缕的香气。堂岛隔着毛巾拎走了上面的部分，就好比揭开了食物的盖子一般，顿时，暴风般的香气袭卷了整个屋子。
　　还没看清罐里的食物长什么样，只是香气就让众人的眼前不自觉地浮现出了一片广袤的热带海岛风情，晴远的天空，蔚蓝的大海，以及如同翡翠一样嵌在其中的美丽岛屿。
　　“这个香气……”绘理奈陶醉地眯起眼，“好清爽迷人的海风味道。”
　　“还没吃就感觉已经看到了海岛上悠闲吃草的羊群……”礼宫亲王也是一样脸色恍惚。
　　“宛如风暴一样的迷人香气呢。”郁理已经拿起勺子对着罐中奶白色的汤露出迫不及待的食欲之色，“只闻味道，里面的高汤是用曼波吊出来的鱼汤吧，并且还放了黄油、鸡粉、八角、罗勒、花椒、白胡椒……”剩下的只能靠尝才能知道了。
　　“别急，等我将它们全打开。”食客们迫不及待的表情是对料理人最大的鼓励，堂岛银笑着安抚了一句，手下动作却是丁点不慢，一分钟的功夫都没用到就把四个罐子全敲开了。
　　这就是TESTI　KEBABI，将肉和菜装进陶罐烧制的料理，并且每个罐子只为这道菜肴而生，取下的部分会被厨师或者服务生砸碎，示意仅用一次。
　　红色的小巧瓦罐里，被炖煮得酥烂的羊肉与西红柿、松蘑、瑶柱一起塞得满满当当，食材们各自的色泽在奶白浓汤里互相映衬霎是好看，郁理用勺子小心地盛出一勺带着松蘑的汤汁微微吹凉放进嘴里……
　　之前只闻香气而模糊看到的幻想画面顿时无比清晰起来，海岛之上山脉连绵到处郁郁葱葱，大量的树木林立种类丰富，牛羊在茂盛的绿茵成群奔跑，沿岛的边缘有曼波鱼游过的身影。
　　郁理站在海岛中心的最高处，那座拔地而起华丽又不失宏伟的岩石城堡上，如同最尊贵的国王般俯瞰巡视这座海岛，除了美丽的自然风景，这里还有围绕着城堡而兴建的民居住宅，有影影绰绰的人影在街头小巷走动着，虽然看不清他们的样貌却能由衷地感受到那份淳朴和喜悦。
　　这是一个海岛国，一个能完全自给自足的幻想国度。
　　在这个国度里，郁理觉得自己可以做任何想要做的事，她轻轻踮脚纵身一跃整个人便如同鸟儿般在空中飞舞起来，这比站在城堡顶端还要更有成就感。试验成功的郁理欢呼一声，尽情地在这座庞大的海岛世界翱翔起来。
　　路上，郁理看到了坐在马车里在街头四处观光的礼宫亲王，看到了在森林里行走的薙切总帅，也看到了坐在草原上抱着羊羔观看羊群奔跑的绘理奈，他们在发现她之后纷纷有学有样跟着飞舞起来。
　　山，海，林，无比丰富，又无比自由的世界！
　　“这，这个汤……”绘理奈保持着握勺的姿势，眼睛怔怔盯着面前的汤，肩头都在不自觉地颤抖。
　　吃不出来！她的神之舌在触及到这份料理的第一时间屏蔽了工作机能，直接带着她进入了料理的幻想世界！往常无往不利的舌头在此时就如同那些最普通的食客一样，除了单纯地反馈“好吃”以外没有给她别的任何提示。
　　现场其他人中除了还陷在幻想世界中的礼宫亲王外，都从她的表现猜到了是怎么回事。
　　在境界差距过大的情况下，哪怕是一点火侯的小问题都能敏锐感受出来的神之舌也在料理人构筑出来的幻想世界前直接当机，只保留了最基本的愉悦本能。
　　郁理看了绘理奈一眼，也不知道该说什么只好转回头继续自己的试吃体验。
　　“产自华北地区的松蘑，和羊肉一样之前都用希腊超纯橄榄油香煎过，洋葱之直接切碎放进鱼汤内和那些香料一起熬煮……等等，这股后起的甜味……学长你在里面还放了洋蓟？”郁理她一边品尝一边努力还原里面的食材调料，收到对方肯定的点头之后脸上又露出苦恼之色，“不应该啊，这汤头香料的配比并不复杂。可是这份宽广的世界感又是怎么回事？？”
　　又舀起一勺放在口中，幻想世界再度清晰了一分，郁理飞在高空四处察看，就见远方的海水里突然喷出了一条冲天水柱，一只巨大的齿鲸浮出海面，之后是第二只第三只……整个鲸群并没有出现太久，在给郁理表演了一翻集体喷泉后很快就隐入海里。
　　“复合高汤！原来除了曼波鱼以外还放了鲸肉在里面！”她顿时惊叫出来，“原来这才是海的秘密。”
　　那么山的秘密呢？那座繁华的岩石城镇。
　　郁理的目光在不经意的瞥到了旁边被敲碎的瓦罐碎片后，立刻想到了什么，拿到手里检查了一下，最后放到鼻端仔细嗅了嗅，脸色立刻变了：“火山盐岩的味道？这是学长你特制的陶罐？”
　　“还真是瞒不过你啊。”堂岛银摇摇头，没想到她竟然能猜到这个地步，“我这道菜的秘密要被你破解得七七八八了。”
　　“不，汤头里的香料组成我并没有完全猜出来。”郁理摇摇头，这哪是能随随便便就能拆解分析的秘密，否则厨师们的秘方早不值钱了，“这道菜的机要除了香料和陶罐外，还有别的我没发现的玄机。不过不管怎么说，凭这道菜学长你确实叩关成功了。”
　　在美食界上层的阶级划分里，料理人被评上特级只是才开始，十级的评分并不是随便说说，在美食圈里流传着这样一句话：三级一槛，三槛一关，跨槛容易，叩关难。
　　“三槛”意即特级一到三级为一个层次，四到六也是一个层次，六到九算是特级圈的上层，说话非常有份量了。而最后的“一关”，就是指特厨九级上升到十级顶尖大师的位置，很多德高望重手艺高超的九级主厨穷尽一生都未能叩关成功。
　　而如何证明自己叩关成功了呢？
　　食义！
　　料理人对自身的厨艺和精神道路达到一致水平，所做的巅峰料理可以完美具现化自己想表达的一切内容并且传达给食客的一种体现。
　　毫无疑问，此时的堂岛银已经掌握了！
　　“自由王国……不，应该说是随心所欲的掌握力……”薙切仙左卫门评价他在这道菜里的感受，“在这个幻想王国里，所有人都能做自己想要做的事，休闲享乐的国度。”
　　“这不是就跟远月度假村相似么。”郁理接过话茬，“应有尽有的海量美食和林立的豪华酒店社区，来到这里的客人随时随地都能品尝到自己要想的一切美食，享受最顶级的服务，和国王也没什么区别了。”
　　逍遥国度，这大概就是这位海纳百川掌控了数百家酒楼的总厨这些年来的食义总结了。
　　啪啪啪！第一个高兴地鼓起掌来的却是直到刚刚才摆脱了美食幻境的礼宫亲王，其他几人也被他带动着纷纷跟着道喜。
　　“恭喜你，堂岛！”
　　“堂岛主厨，真是太好了！”
　　有两位顶尖特厨直接确认，之前就已经有把握堂岛银彻底十拿九稳了。只要等他通过IGO的考核认证，加上郁理这个只挂了个特聘教师名头的大师，远月集团就算是有了三位大师加盟的超一流美食企业了。
　　郁理高兴，远月方的人高兴，亲王代表官方也非常高兴，可以说一屋子人皆大欢喜。
　　将面前的大师级料理吃完，一伙人还泡了红茶，闲聊消食了几句。
　　郁理看了看那边搁在刀架上的太刀拵，想要开口，却听见总帅跟亲王聊起了国家大事，说是正月时美国总统会来出访东京，到时候会由皇室那边负责接待。跟美食集团的掌舵人谈这些，无疑就是跟国宴有关的事罢了，礼宫亲王有心想请总帅出手，但如今堂岛银荣升东瀛美食界第五人，似乎又另有余地了。
　　郁理对国宴的制作还是挺感兴趣的，但一听是正月后要办顿时装起了隐形人，换成是她才不会答应正月去忙呢，要知道那会儿他们一家还要去外婆家拜年根本没功夫。而且那个时候可是每个游戏疯狂做活动的时候，肝都不够用了，国宴这种比肝游戏还要耗神百倍的事她就更不想凑热闹了。
　　总帅有意为堂岛银制造名声，正愁怎么造势呢，亲王这个邀请简直就是瞌睡遇上枕头，当场就应了下来并且表示远月到时会包办一切。得到满意答案的亲王在吃饱喝足又谈完了正事之后，很快就高兴地离场了，被远月一行相送着到了门口。
　　“从先前就看你有话要说，是想要那个刀拵吗？”总帅不愧是总帅，郁理眼睛多瞄几眼他就知道她有想法了，“要的话，就给你了。”
　　薙切家财大气粗，对自己看重的学生，而且现在还是对集团很有益的存在，老爷子向来毫不吝啬。这一点从远月学院十杰掌控学校的经济大权，并且还有总帅罢免权这么可怕的权力就能看出来他的豪气和魄力。
　　“没有没有。”郁理赶紧摇头，如果里面真有宗三她应该会厚脸皮要了，可是一个空壳子真心没兴趣，“我就是想问问，总帅你跟本阿弥家熟么？或者有没有认识制作刀拵的名家？”
　　“……？”
　　“我想请人帮我的刀重做一套刀拵，嗯，能按我想法设计一套的。”受宗三的太刀皮肤启发，郁理觉得自己应该也给小夜换一套，最好能方便她随身携带的那种。
　　“……”
　　虽然已经明白这个学生为什么突然对古刀剑这么狂热，但给她帮忙联络了本阿弥家的总帅觉得该劝还是得劝。
　　“就算攀登到这一步了，也还没到能休息放纵的时候，特别是你，才不过这个年纪更不能不思进取。”威严的老人拿出校长的派头训她，“在料理界到了你我这个地位，再向上一步确实不容易，但绝不是你放纵自己沉迷外物的理由。时代在变更，食材自然也在变更，料理的道路，是永远不会有尽头的。”
　　“是！总帅！”郁理严肃地回了一个军礼，“绝不会辜负您对我的期待的！”这是怕她沉迷收藏又跟打游戏一样玩物丧志呢。
　　她的人生才刚刚开始，就算真的想作也要看看周围的人肯不肯啊，比如亲妈，比如经理人，比如总帅你们，再比如正月里就要回归的幸村家……
　　到了这个地步，远月这边其实也没她什么事了，郁理干脆也提出告辞，很快就收到了点头。就在她朝门外走出两步时，堂岛银忍不住又叫住了她。
　　“星宫，你知道中村蓟么？”
　　“啊？”郁理有些懵，“中村蓟？那是谁？”
　　“不……没什么，只是问问。他当年是小我一年的学弟，天赋很高，我还以为你也认识的。”对方摆摆手，笑着道。
　　“那是不可能的。”郁理同样直接摆手，“学长你比我大十几届呢，要不是你一直留在远月这边，我可能连你都不认识，哪可能认识你的学弟啊。”
　　最后，郁理还是离开了。堂岛银和薙切老爷子站在门外默默看着她越行越远的背影，一时间都有些沉默。
　　“她大概想不到吧，因为她成了顶尖特厨又加入了远月的关系，让那个男人心生忌惮，失去了对远月动手的最好时机。”
　　“谁又能想得到，当年入赘薙切家又被赶走的男人，绘理奈的爸爸，现在却想着先掌控远月，再用远月控制全东瀛料理界的计划呢。”
　　两个男人直视前方互相说着不得了的秘辛，表情却是毫无变化。
　　“不过都不算什么了。”堂岛银说着就转过身，“向IGO的认证申请我已经发出，最迟明晚就有结果。无论他想干什么都已经迟了。”
　　有着三个顶尖特厨在的远月，可不是那个男人用点阴谋诡计就能掀翻的大船了。
　　作者有话要说：
　　看过《食戟》的都知道秋选之后的美食节又发生了啥，嗯，在综漫的世界里鬼父的计划全被打乱了，远目。

第145章　刀拵和丧

　　如果郁理有听到他们之后的话，估计会一脸黑人问号。关她什么事？她什么都不知道啊，每天都忙着宅和工作，晚上睡觉还得打游戏，肝都不够用了啊。
　　算了，正事要紧。
　　本阿弥氏，是东瀛自古以来一个世世代代以刀剑鉴定，研磨，浄拭为业的家族。
　　但这个家族出来的人可不仅仅只会刀剑方面的事，家族的丰厚底蕴给这个家族的子弟也带来了丰富的学识，如东瀛历史名人里，有位叫做本阿弥光悦的人，他早年也学习刀剑鉴定，后来开创书道光悦流，还首创茶碗作坊制