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[红楼]大观园来了个小厨娘-第46部分
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可见人的记忆中的味道，被烙印得更加深刻，更加持久。
同时柳眉也觉得这依据红楼原书而形成的世界，每个细节都准确无比，精致得可怕。
大观园里众人都大多知道香菱的来历，知她自幼被拐，记不得故乡在何处。此刻众人要么带着同情看着香菱，要么开口欲询。
柳眉也在想，要不要直接告诉香菱，她这道食方来自苏州，或许能带给香菱一点点念想。
宝钗闻言，则摊开一双手笑道：“本来带你来见林姑娘，是你想拜她为师学诗。要是现在改主意了，想和柳眉这小丫头一起学厨，也甚好。我没什么意见！”
香菱迷茫了片刻，听见宝钗这么说，终于还是打消了与那玉带糕有关的想法，转头看向黛玉，颇有礼貌地说：“林姑娘，您见笑了。”
柳眉见她不问，自己也不好再说。
毕竟，就算是告诉了香菱，香菱又能怎样。
或许连她自己都还不知道，在这个世界里经历了这么多事，她的斗志，早已没有原本那样昂扬，所剩的，不过是心底的那些坚持而已。
少时众人用过糕点。柳眉低眉顺眼地将诸般食盒盛器往下收。紫鹃雪雁一起上来帮她。
另有一人插了手，笑道：“柳眉姑娘做的好点心，也容我插手帮一帮忙！”
柳眉皱皱眉，正见到司棋笑嘻嘻地凑上来。
紫鹃便赞道：“司棋，难得你与柳眉感情好！”
柳眉在心底呵呵了——谁与司棋感情好？
司棋却故意伸出手，勾住柳眉的手臂，笑着向紫鹃说：“紫鹃你在这里忙，我送柳眉出去便是。”
说着，她顺手将柳眉手中的食盒一提，轻轻巧巧地就提溜出了潇湘馆的花厅。
“你想做什么？”柳眉被司棋这么勾肩搭背地拥了出去，极其不舒服。
只听司棋低声问：“听说……你常给潇湘馆这头做吃食点心？”
柳眉不答，只留神静听，看这司棋到底是什么意思。
“还听说，你既一直住在怡红院里，你们母女两个，自然胳膊肘朝里弯，什么好的都先尽着怡红院。”司棋又在柳眉耳边补了一句。
“你这话是什么意思？”柳眉有些警惕起来，什么叫她们母女两个，什么都尽着怡红院？
“我什么意思？”司棋的表情，说明她心底也明显在“呵呵”，“我们这些住其他院子的，在这园子里的小厨房起来之后，可从来没见着过什么好处！说吧，是不是你们拿了别处的份例，来贴补潇湘馆和怡红院了？”
司棋这么一逼问，柳眉登时就明白了。
当初王熙凤建起这小厨房，就带有些私心，未必真的就是为了园中各位姑娘的福祉着想。小厨房起来之后，柳眉自己常住怡红院，又与潇湘馆亲厚。这些在她自己看来没什么，可落在旁人眼里，却觉不公。所谓不患寡而患不均，连宝钗都偶有酸话，又怎阻得住司棋这样的，以小人之心度她柳眉之腹，认为她们母女没有一碗水端平，暗地里克扣食材呢？
“我实话与你说吧！当初老太太特意发过话，让我做些食补的菜式，帮着调理林姑娘的身子。你瞅鸳鸯姐姐每月过来寻我，就是为这个了。”柳眉一本正经地解释潇湘馆的事儿——其实鸳鸯每月过来，是给她贾母赏的那个额外的份子。
“可是林姑娘明理，从来不肯麻烦人。所有材料，都是潇湘馆自己出的，甚至人工都是靠得紫鹃姐姐她们自己，我不过偶尔过来搭把手而已。”
柳眉这可真没夸张。
就说那米油，自从教会了雪雁，她就再没有亲自动手给黛玉熬过，都是雪雁一大早起来扇的风炉子。至于那些上等燕窝、雪花洋糖，也都是王夫人、凤姐等人赠的。而玉带糕这样的糕点，她也不是天天做，不过隔三差五做一些，还免不了让黛玉分送她人，请迎春宝钗她们一起享用。
黛玉孤身一人，寄住贾府，从来不曾开口刻意讨要过什么，反而尽量避免贾府下人的麻烦。这等气性与体谅，旁人且不说，她柳眉就是第一个钦佩得紧。
“至于宝二爷那里，我如今的份例还挂在怡红院，名义上我还是怡红院的丫头。上头的姐姐们又多，如果她们使唤起来，我总不能偷懒，赖着不动！”
“但我可以保证，各房各院的份例自有定数。我们万万没有克扣哪家的份例，去就别家的道理。”柳眉紧紧地盯着司棋，眼神没有半分回避。
她知道司棋是个直脾气，所有的话，都必须当面说清，说得斩钉截铁，否则只能留下后患。
司棋听了，颇有些不信地斜眼觑了觑柳眉，说：“那我怎么听说……”
“罢了，你既这么说，我先信你一回！”司棋的手臂将柳眉一松，“若是真叫我知道了你们小厨房克扣我们紫菱洲的份例，哼哼……”
“我叫你吃不了兜着走！”柳眉在心里补足，她知道司棋翻来覆去就这么一句。
*
少时柳眉回到小厨房，迎面撞上一人，却是个熟人——怡红院的小丫头春燕。
“眉儿！”春燕欢然招呼，“你可算回来啦！我等了半天，就见柳婶儿一个人忙活。你去哪儿了？”
柳眉有些疑惑，眼下还不是开始准备晚饭的时候，再者她也已经都将事先要做的准备工作都交待了小厨房帮佣的仆妇，不用母亲做什么呀。
不过她很快就明白了春燕的意思。
只见柳母托着两个新鲜出炉的热炒，从小厨房里走出来，先是给春燕过目，说：“这些，晴雯姑娘怕是觉得还成？”
春燕点点头，看着身旁的柳眉一脸懵圈，便嘻嘻笑着解释。
“晴雯姐姐昨儿做活计做得太晚，今儿起来便没精神。宝二爷命她歇着，结果就将午晌饭错过了。晴雯姐姐就命我过来，叫柳婶儿炒两个菜！”
柳眉听着咋舌——晴雯，命春燕过来，“叫”自己娘炒两个菜？！
“晴雯姐姐胃口不好，”春燕完全没意识到什么问题，“说要个炒芦蒿。我过来的时候，柳婶儿还问我，是鸡炒还是肉炒，我说，就是因为荤的不好，才另要个面筋炒的，要少放些油。柳婶儿听了就赶紧洗了手去炒去了……”
柳眉听着，觉得下巴都快要掉下来了。
再瞅瞅柳母手中两碟热炒，一碟是应晴雯之请，做得面筋炒芦蒿，另外一碟则是一道口蘑扒菜心，也是绿油油，鲜鲜嫩嫩的，看着就叫人生出胃口。
可是柳眉却知道，天渐渐冷下来了，芦蒿、口蘑、菜心，这等新鲜菜蔬才是最最紧俏的。她从大厨房那里取来的份例，从来就没多出来过。母亲这是，从哪里来的材料？
第70章 古惑女司棋
柳眉只觉得额头太阳穴一跳一跳地疼。
她刚刚才和旁人较过劲儿， 刚刚才拍胸脯保证说过这小厨房绝对会一视同仁——没想到， 自己娘竟然开小灶开得如此热情。
偏生春燕还在， 这些话她没法说。
“娘，咱们为啥要这样啊？还有， 晴雯姐姐要的这些， 材料又是从哪里出？”春燕一走，柳眉赶紧问。
柳母却觉得柳眉太小心了，笑笑说：“大观园子里这么多人，别的院子里的份例，这里挑一两， 那里捡三分，这不就出来了？”
柳眉登时扶额——还真被司棋说中了。
“再说了， 你眼下还是怡红院的人，将来你姐姐也想进怡红院当差，咱能不给你们院里的姑娘姐姐们多做点儿好的，攒点儿人情么？将来万一有需要她们帮忙说话的时候呢？娘这是在为你和你姐着想。”柳母喜孜孜地说。
柳眉心里有一万个声音一起在说， 娘啊， 我可真不需要这样的“着想”啊！
可偏生柳母又是一片好心， 柳眉看着柳母的表情， 反驳的话就哽在喉咙口， 总觉没法说直说。
于是她选择了拐弯抹角。
“娘啊！您说，这会儿子晴雯姐姐来要个东西，你二话不说就给做了。旁人听说了，旁人也都来， 管您要这要那……这该怎么办？”
柳母就竖起眉头，说：“谁借了那么肥的胆儿，敢来跟你娘我打秋风！”
柳眉绝倒，没想到柳母看人下菜碟儿下得如此干脆。
“于是乎您就拒绝了，然后旁人就闹出来，说，怡红院的晴雯姑娘来时是怎样怎样，她们来时又是怎样怎样……那您又怎么说。”
柳母胆气十足，似乎觉得这种根本不是问题，“我就啐回去，也不看看自己是哪个院儿的，是不是主子跟前能说得上话的人！”
“可人家说，大家都是一等丫鬟，上头给的例都是一样，凭什么有的人就能要啥有啥，有的人就要啥啥没有。小厨房，是不是根本就挪用了旁人的份例，特特贴补关系好的那几个人？”
说起“挪用”二字，柳母就不言语了。
虽然贾府下人行事，克扣挪用成风，可是对上头这依旧是不能说的秘密。柳母可不希望这顶帽子轻易就扣自己头上。
“于是乎，那些人就将这个把柄往上头报，说您是当初琏二｜奶奶举荐的人，将这脏水引到琏二｜奶奶头上，说是她老人家处事不公。到那时，您怎么办？”
柳眉知道母亲心中对凤姐存了一份不小的感激，便引导母亲往凤姐的声誉上想，果然打动了柳母。
“眉儿，那你说，这事儿……怎么办？”
柳眉想了想，问：“娘，你开的这小灶，总共开过几回了？”
柳母说：“晴雯要了两回，花大姑娘要了一回。珠大奶奶上回为兰哥儿单独要了一回，宝姑娘和三姑娘上回要了个珍珠丸子和口蘑煨鸡，便特地命莺儿送了一吊钱过来。其他……其他便没有了。”
柳母这话不尽不实，柳眉却也顾不上了。
“娘，以后这么着，咱们立个规矩——”
“各院除了份例之内的饭食以外，如果额外要开小灶，咱就明码标价，交了钱，咱就给做。”
柳母脸色一黑：“这哪儿行？你小孩子家家的，不懂这府里的人情世故！”
柳眉犟嘴：“哪儿不行了，您想，宝姑娘和三姑娘，要加个菜，都还特地命人送一吊子钱出来。没道理说旁的丫鬟姐姐们，反而予取予求，要什么便是什么！”
柳眉说到这里，凑到柳母身边，说：“钱其实是小事，但关键是，您这一碗水就端平了。您大可以少收一点儿，意思意思，只算个很少的人工钱。材料如果需要另外采买，那就照实算，不加价。但这样一来防住了那些动不动就上门来要这要那的，也防着旁人说咱们不公平，克扣这家，贴补那家。”
柳母听着，就有些意动。可是她依旧犹豫，说：“园子里的姑娘们，有那个闲钱来点吃食么？”
柳眉听说母亲竟然担的是这个心，登时一笑：“娘啊，别的我不知道，反正怡红院的姐姐们，个个都是些财主。”
看她上回那两回代购，就知道大家的购买力了。大家一天到晚都聚在园子里，钱没处花，有地方能点俩小菜，偶尔打打牙祭，总有人会愿意的。
柳母这样一听，终于点了头，觉得是个不错的主意。
“那……那前几回已经开过的几次小灶，咱们怎么说？”
柳眉早就想好了，当即嘻嘻笑道，“咱们小厨房推出这项全新服务，总要有个推广期。推广期间有人上门点菜，那自然是免费大放送，欢迎姐姐们下回再来！等过了这推广期么，就开始收费啦！”
*
柳眉想了这么个主意出来，自己也颇为得意。她与柳母细细商议了一阵，定下了一个章程：人工费尽量要低，以显示小厨房不是刻意为了这个赚钱；原材料如需到外头单独采买，则与外头的时价保持一致，如果正逢小厨房里还有富裕的材料，就不另行收钱。
另外，柳眉还加了两条，如果遇上小厨房在忙园子里各院的正常饭食，开小灶的时间便要延后一点，毕竟赶大家伙儿的饭点优先；再者如果需要单独采买材料的，要给小厨房留下采买材料的时间。
有这几条规矩在，柳眉终于觉得周全了。
她当即回怡红院去，将这事儿向晴雯和袭人解释清楚。
袭人还好，一听便明白了柳家是什么意思。
晴雯是一听见这事儿就炸毛，马上吹眉毛瞪眼睛的。不过，柳眉已经熟识这姑娘的脾性了，她只管直截了当地解释清楚，一来怕旁人说嘴，二来也怕给晴雯她们招忌。晴雯听懂了，自然便做罢。待她问清了小厨房开小灶的价钱，心知自己一个月的月钱，可以在小厨房开上好多顿小灶。当下晴雯便不再计较，反而暗暗盘算起，回头要多点几道小菜——她吃着那面筋炒的芦蒿，可是比众丫鬟都有的大锅菜好得多了。
解决了开小灶的事，柳眉心情舒畅，哼着小曲就往小厨房里赶。天色渐晚，眼看着小厨房又是一场忙碌。
可是她没料到，还未进小厨房的门，柳眉就发现，她一力想要拦阻的事儿，竟已经在发生了。
“柳婶儿，我们司棋姐说了，她要吃碗炖蛋，要炖得嫩嫩的。”来人是二姑娘迎春院儿里的小丫头莲花儿，年纪比柳眉还小个一两岁。
柳母听着，没将司棋当回事儿，顺嘴就回：“真没这闲功夫！再说，材料也不趁手。”
莲花儿年纪小，不知轻重，径直就进了小厨房，嘴里说：“鸡蛋又是什么金贵物事了？我就不信，你可别叫我翻出来。”一伸手，揭开菜箱，里头赫然是二十几只鸡蛋。
“这不是吗？”莲花儿得意洋洋，感觉自己拿住了贼赃似的，高声说：“又不是你下的蛋，吃的都是大家的份例，你心疼什么个劲儿？”
这话说得难听，柳母就是个泥人儿，也有个土性儿，“你满嘴胡沁个什么，你娘才下蛋呢！这些都是待会儿留着做菜上的浇头，或是备着急用的。你以为这深宅大院里，一声说了要鸡蛋，马上就能有鸡蛋啊！去去去，少来打岔！眼下正是忙的时候，上头头层主子还没侍奉好，哪儿有功夫侍候你们这些二层主子？”
莲花儿一听就急了，“我不过说了你一句，你就回了我两车的话。是，我们司棋姐就是你二层主子，你知道她婶娘是谁？她外婆是谁？说出来都是你得罪不起的。你这般下她的脸子，回头司棋姐姐面上可不好看。”
柳母快被这莲花儿气得笑了：“是，司棋姑娘是我二层主子，你尽管将这话说给上头的主子们听，就说我忙着给二层主子张罗，连头层主子的晚饭都顾不上了，可好？”
莲花儿一个不知深浅的小姑娘，哪里说得过柳母，当即气吁吁地说：“听说早先晴雯姐姐遣人过来，要个芦蒿，你颠颠地就去给人炒了，还凑上去问，要鸡炒肉炒，临了还加一个菜。那时候怎么不惦记着头层主子了？她要的材料，就那么容易得了？”
柳母听了这话更气，说：“上回宝姑娘和三姑娘要加个菜，还特意送了一吊钱过来。我原说那材料值几个钱，我还请得起，赶紧打发人送回去。结果人宝姑娘特地命人回话，说那一盐一酱都是钱的，特特多给我一些，原是给旁人做个样子，免得我吃亏。你们二姑娘那院子倒好，啥话都没有，要这要那起来，倒一点儿都不含糊。”
莲花儿听柳母提起了迎春，登时“嗷”的一声嚎，大叫一声：“司棋姐，我就要个东西，她们却指着二姑娘。”说着，就捂着脸往外头疾奔，想是去告诉司棋去了。
柳眉刚回来，就遇上这么一出情形，她甚至连插嘴的机会都还没有，也还顾不上解释这小厨房的新“规矩”，事情就已经闹到不可收拾，莲花儿就已经跑了出去。
柳母这才后悔了，“呀，不好。司棋那姑娘，婶娘是秦显家的，外婆是王善保家的，都不是省油的灯！司棋也是个横的，回头少不了给咱们找麻烦。”
柳眉：您这会儿子才想起来啊！
“娘，麻烦已经在路上了，”柳眉想了想，觉得现在没什么办法，只能硬碰硬了。“娘，您先带着人去做大锅菜，将大家伙儿的晚饭都忙出来，这里，有我呢！”
她当即取了帕子，先将头发扎住，然后又取了布绳儿，将两只袖子也扎住，随即捉了把厚背大厨刀在手里。
这时候已经能听到脚步声，莲花儿小朋友引着司棋，司棋则带着一大队的小丫鬟子，气势汹汹地过来，将小厨房门口一堵。司棋带着人，左呼右喝，一力指挥，俨然一位古惑女大姐大。
柳母和其余婆子们看了这阵仗，都吓得一缩头。
司棋来到小厨房门口，见着柳眉，心里更是气不打一处来，一声高呼：“去！将这箱笼里所有的菜蔬，都扒出来，扔了去喂狗！”
司棋一声令下，她背后那一群小丫鬟们冲进来就要动手。
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