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鱼街一爸-第55部分

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  三郎原本还有些矜持着,烤鱼的味道散发出来之后,便再也矜持不下去了,坐立不安地看着自家嫂子在那儿烤鱼。
  猫大爷从自家河蚌开始准备烤鱼的时候,便十分自觉地变成了一只大猫。
  吃烤鱼什么的,还是原形吃着最痛快。
  三郎见状,犹豫了不到三秒钟,也原地变成了一只黄白相间的幼猫,冲着已经在滴油的烤鱼喵呜了两声,圆而大的眼睛,目光灼灼地盯着架子上的烤鱼,将“垂涎三尺”这个成语表达得十分到位。
  “好啦~先喝点鱼羹暖暖胃,再吃烤鱼和鲜鱼脍。”白春笙被两只猫盯着,实在按捺不住,借着替他俩盛鱼羹的机会,快速伸出贼手,撸了两把猫,赶在猫大爷发飙之前,急忙将盛好的两碟子鱼羹放到他和三郎面前,“快吃吧!”
  猫大爷不满地瞪了他一眼,竟敢当着未婚夫的面轻薄小叔子?晚上再细细与你算账!现下还是先吃鱼要紧,低下头,灵巧的舌便在鱼羹上舔出了一道小沟壑。
  不愧是上贡的贡品鱼,红箩鱼做成的鱼羹鲜美无比,鱼肉入口即化,又带着一股子清甜,一大一小两只猫吃的头都不抬,圆润可爱的屁股撅在那里,毛绒绒的看着手感就非常好……咳!光天化日之下,轻薄未婚夫和小叔子都是不对的~
  为了转移自己试图轻薄小叔子的罪恶心理,白春笙也盛了一碗鱼羹出来自己吃着,这一吃,顿时将轻薄小叔子的念头甩到了九霄云外,这红箩鱼不愧是贡品啊,连鱼骨头熬成的鱼汤都这般鲜美!为了增加鱼羹的口感,白春笙在鱼羹里加入了一些红薯米分,羹的口感更加浓稠了,里面的鱼肉被红薯米分包裹了之后,肉质也更加爽滑弹牙,实在美味!
  也难怪家里两只猫吃的头都不抬了。
  原本还想分一些鲜鱼羹给毛大夫他们也尝尝的白春笙,瞬间就决定将这些鱼羹都留下来,家里两只猫可能都不够吃呢,别人还是忍忍吧。
  果然,没一会儿,一小锅鲜鱼羹便被两只猫吃得干干净净,若不是碍于面子,白春笙有理由相信,三郎是十分想爬到锅里,将锅底剩下的那点鱼羹给舔干净的。
  还好烤鱼也做好了,担心两只猫烫着,白春笙还特意将烤好的鱼放在一边凉了一会儿,现在鱼肉的温度正好,将烤鱼从树枝做的简易烤架上卸下来,一只猫两条鱼,正好。
  猫大爷闻着香喷喷的烤鱼,抬起头看了他一眼,锋利的爪子按在烤鱼上,准确地划拉出一大块刺少肉多的鱼腹肉,推到盘子边上,示意他也一起吃。
  三郎见状,也从自己面前的碟子里划拉出一大块鱼腹肉单独放在碟子边上,大而圆的眼睛含着笑意看着他。
  “你们吃吧,我这几日正喝药呢,毛大夫说不能吃辛辣或者火气重的食物,这烤鱼外面撒了辣椒末了,我若吃了,非得被毛大夫骂不可。”白春笙笑着掀开一边的汤锅,里面是半只野鸡,炖了一个多时辰,鸡汤的味道十分鲜美浓郁,“你们快吃吧,我这里有野鸡汤,待会儿拿这个下碗手揪面片吃好了。”
  猫大爷也恰好想到了这一点,便没有再劝,和三郎一起低下头,埋头痛快地大吃了起来,两条烤鱼不大,没一会儿便只剩下两幅鱼骨架了,连鱼头都吃得干干净净。
  “慢点吃,还有些鲜鱼脍呢。”白春笙将揪面片放在火上煮着,端了早就切好的鲜鱼脍过去给两只猫分了分。
  原本这鲜鱼脍应该先吃的,不过现在天气寒冷,肚子里一点热乎气都没有便吃这样的寒凉之物,担心家里两只猫闹肚子,白春笙便擅自违反了鲜鱼脍的进食时间,将它安排在最后才端出来。
  本以为鲜鱼羹就已经足够美味了,没想到蘸了酱汁的鱼脍又是另外一种独特的口感。红箩鱼的鱼肉比白春笙上辈子吃的三文鱼还要鲜嫩弹牙,小小一碟鱼脍,没一会儿就被吃得一点不剩。
  猫大爷有些不好意思地踩了踩爪子,方才那鱼脍太过美味,他竟然忘了让自家河蚌也尝尝了。
  “好吃吧?可惜我还在喝药,不能吃这样的寒凉之物,等我身子好些了,到时候再让人多抓些红箩鱼回来尝尝好了。”白春笙看出了自家猫爷的不自在,不由出声安慰道。
  “这里还有些揪面片,你们要不要再吃些?”一锅鱼羹外加一碟鱼脍、四条烤鱼,看着多,其实也并没有多少,白春笙特意多做了些揪面片,出门在外,做手擀面不方便,只能揉了一块面团,做了最简单的揪面片,炖好的半只野鸡捞出来,拆成鸡丝,等到鸡汤里的揪面片煮熟了之后,再加鸡丝加入进去,撒些切碎的青菜进去,便是简单又美味的鸡汤面片了。
  闻着野鸡汤鲜美醇厚的香味,两只猫不由自主地点了点毛绒绒的大脑袋。
  如此这般,一路走一路吃,足足走了十日,才抵达临江城,这里也是距离皇城最大的一个城池。
  王鲲风决定在这里修整两日再出发。一来可以带他家河蚌逛一逛这繁华的临江城,二来,本地特产的水晶虾正是上市的时候,来都来了,自然要饱一饱口福。
  临江城乃是拱卫皇城的四大城池中,占地面积最大、人口最多、产出河鲜也最多的大城,因靠近本朝最为宽阔绵长的青练江,每年各地进贡的数不清的鲜鱼都会从这里上岸,转快马从官道运送入京,因此,和皇城相比,反倒是临江城可以吃到更多进贡的鱼虾蟹贝。
  王鲲风他们一行进了城之后,也没有去驿站,而是找了一处靠近码头的客栈,包下了一个小院子,让其他人留下收拾东西,他则带上白春笙一起,去码头附近觅食去了。
  三郎眼巴巴地看着大哥带着大嫂出去开小灶去了,有心想跟着,又怕大哥生气,犹豫间便错过了尾随的最佳时机,只能蔫头耷脑地回自己房间歇着去了,反正,就算大哥忘记了,大嫂回来的时候,肯定会给自己带些鲜鱼的。
  临江城的码头占地面积十分大,非常的气派,即便已经过了早市的时间,人也非常多,不但有许多摆摊卖鱼的,还有许多开食铺的,做的吃食也比他们小镇更加的精致多样。
  白春笙一路走来,真是大开眼界,第一次感觉到这里真的和他曾经生活的那个时空不一样了。
  “水晶虾!刚捕捞上岸的水晶虾!一百三十个铜板一斤,最后两筐!卖完就没了啊!”路边有两个鱼贩卖力吆喝起来。
  “这也太贵了吧?”精打细算会过日子的白掌柜听到这报价便皱眉道。
  “不算贵了,这样个头的水晶虾,快马运到皇城去,要三两银子一斤呢~” 王鲲风仿佛对各地的鱼虾价格都很熟悉,拉着他便挤到那鱼贩子面前,要了一筐水晶虾。
  那水晶虾果真虾如其名,整个虾都是透明状的,透过虾背都能看到下面的虾足,大约是耐寒的品种,这样寒冷的天气里,这虾子还依然是活的,实在难得!光是看这卖相就值这个价格了。
  买完水晶虾之后,王鲲风又带着白春笙一路逛过去,买了两篓子鸽子蛋大小的贝类,一条足有半人长的青背大鱼,又买了一种只有小拇指大小的小鱼,本地唤做针头米的,看着倒是很像白春笙上辈子做火焙鱼用那种俗称“麻嫩子”的小鱼。
  看到路边有贫家子赤着脚摆摊卖些野地里挖的野葱野蒜之类的,白春笙掏出一串铜板将这些全买了,看到自家河蚌花钱买了一堆野草,猫大爷有些不解,不过,既然是陪夫郎出来玩的,自然是夫郎开心了这银子花得才算值得。
  这是黑鱼精传授给他的“追夫技巧”,陪夫郎出门的时候,花钱一定不能怂!
  更何况,他家河蚌可不是黑鱼精家里那只花钱如流水的狐狸精,有时候俭省起来比他还要俭省,出门逛街,除了新鲜食材之外,也很少买别的什么东西。
  额……这话说得有些早了。
  看到自家河蚌停在了一个货郎摊子上,“移动钱袋子”王大郎很自觉地跟过去准备给钱。
  看到河蚌手里拿的是什么的时候,王大郎呆住了。
  “鲲哥,你看这铃铛绣球是不是很好看?不如买一个带回去送给三郎吧?我看三郎都没有什么玩具。”白春笙对着自家猫爷晃了晃那铃铛绣球,绣球发出一阵悦耳的铃铛响,猫大爷一个没忍住,差点变成原形扑过去。
  “咳!三郎都多大了,买什么玩具?”猫大爷一脸严肃地教训道,“长嫂为母,你不要将他惯坏了。”
  “不就一个绣球?再说三郎也还小,正是玩玩具的时候,再长大一些就不会玩了,而且店家说了,现在买这个带铃铛的绣球,还送一包替换的铃铛呢,才四十五个铜板。”白春笙从袖子里摸出了一个钱袋子,数出四十五个给那小贩,那小贩原本打算卖六十个铜板的,没想到这位公子自顾自的便还了价钱,还没等他同意呢,便自顾自的就决定按照这个价钱买了。
  小贩本想坚持原价,不过,看到扛着一条半人长的大鱼、块头十分大的王大郎之后,瞬间就决定认怂了,反正这个价钱他也不亏,只是少赚了些罢了。
  将绣球揣到怀里,白春笙便愉快地提着装了水晶虾的篓子回去了,一路上袖子里的替换铃铛不停发出悦耳的响动,听得猫大爷爪子十分痒。
  回到暂住的客栈,随行的侍从们已经将铺盖等物都安置好了,知道主人特意包下一个带小厨房的院子,主要是为了方便自己做着吃,便连开伙用的柴火、油盐酱醋、米面等物也都准备齐全了,其他的碗筷等物用的都是客栈自备的,大城市就是不一样,即便是客栈用的碗筷,看着也比他们寻常在家里用的精致许多,倒也不必额外买新的了。
  回去之后,白春笙放下食材,将怀里藏的铃铛绣球拿了出来,给三郎送了过去。
  “这是给我的?”三郎惊奇地看着手里桃红色的绣球,绣球上面用结实的绣线缝了几个铁铃铛在上面,不算多么精致,却是他长这么大收到的第一个玩具。
  “咳~收起来罢,你嫂子特意给你买的,就这么一个呢,丢了就没了。”猫大爷一脸不高兴地走过来,看着三郎手里的绣球怎么看怎么不顺眼,他家河蚌还没有给自己买过玩具呢。不过,毕竟三郎还小,长嫂如母,白春笙疼爱三郎,到底也是看在他的面子上,想到这里,猫大爷不爽的心情瞬间好了许多。
  “谢谢春笙哥哥!”三郎美滋滋地收起了铃铛绣球,决定等下回房间就变成猫好好把玩一番。从前他就很羡慕别的家养幼猫都有玩具,不过他们家以前日子过得紧巴巴的,连吃饭都困难,他再不懂事,也不会让乳娘和大哥为了给他买玩具连饭都不吃,等到再长大一些,便习惯了没有玩具的生活,只要一家人在一起,没有玩具其实也没什么大不了的。
  没想到春笙哥哥既然连这个都想到了,还给他买了这么好玩的铃铛绣球,听着绣球晃动发出的悦耳响动,三郎脸上的笑越发甜美了。
  “你去做饭吧,我找三郎有些事情。”王鲲风让自家河蚌去做饭,自己拉着三郎进屋去了。
  “大哥,什么事啊?”三郎抱着绣球有些心不在焉。
  “拿来!”猫大爷伸出手来。
  “什么?”三郎楞楞地看过来。
  “哼!”猫大爷冷哼一声,瞬间变成一只虎斑大猫,扑过去,将三郎手里的绣球扑到怀里,在地上追逐滚动起来,屋子里一时间都是铃铛悦耳的响动。
  三郎喵生第一个、也是唯一一个玩具被抢,瞬间有些懵了,懵了之后便是忍不住的生气,大哥怎么能这样呢?这绣球明明是春笙哥哥送给他的,大哥方才在外面还让自己好好收着呢,结果呢?一转身自己抢过去玩了起来。
  扁扁嘴,三郎也瞬间变成一只黄白相间的小胖猫,跌跌撞撞地跑过去追着他的绣球,试图将绣球从大猫爪子里抢回来。
  哪里抢得过来?
  大猫滚着绣球逗了弟弟好一会儿,直到三郎力竭,委屈巴巴地趴在地上看着他,这才将绣球推到他爪子下面,兄弟俩一来一回地滚着绣球玩耍,没一会儿便将精致的绣球滚得有些脏了。
  铃铛也被锋利的猫爪子割掉了一个。
  “哥,怎么办?绣球坏了~”三郎看着掉落在地的铃铛呆住了。他本来打算好一定要好好收着这绣球作为纪念的,没想到拿到手里还没一个时辰就给弄坏了。
  “咳~都说了让你好好收着,你看,被你玩坏了吧?”猫大爷原地变成人形,穿上了衣衫,不顾蹲坐在地上兀自伤心的三郎,有些心虚地逃离了案发现场。
  白春笙听着屋子里发出的铃铛滚动的响声,想着他们家三郎此刻一定已经变成了小猫在玩绣球,脸上便带着一丝满足的笑容,卷起袖子开始做饭。
  “我来帮你!”猫大爷卷起袖子,拿起一边的菜刀,帮白春笙将那条半人长的青背大鱼拖到井台边宰杀去了。
  这青背大鱼的鱼肉很厚,寻常的菜刀很难砍破,不过这难不倒猫大爷,发现菜刀不管用之后,他拿了一把砍人用的佩刀过来,剖开鱼腹,取出里面的内脏丢掉,又切掉了那个超级大的鱼头,看了看这平摊下来比院子里那口大锅还要大的鱼头,猫大爷一时有些为难。
  这般大的鱼头,怎么吃?
 

第64章 
  “鲲哥; 你把那鱼头拆开,鱼头骨太大的剁成几块; 等下我让人去买些豆腐来; 做个鱼头烧豆腐。”白春笙吩咐道。
  开玩笑,这么大的一个鱼头,肉这么多; 若是就这么白白丢了,那不是心疼死了?他上辈子曾经在电视上看过直播,某地冬捕鱼王现场拍卖,那鱼还没有今天这条一半大呢,竟然卖出去十几万的价钱!
  一想到这鱼头可能价值好几万块钱; 换算成本地货币少说也要几十两银子,白春笙真是恨不得连鱼鳞也不要刮掉了。
  不过这大鱼也确实不便宜; 据说是海里捕捞上来的; 这么一条鱼便花了猫大爷二十多两银子,这厮非常不要脸地剽窃了好基友黑鱼精的追夫秘籍,给自家河蚌买起新鲜食材来眼睛都不眨一下的,十分土豪。
  王鲲风在这边忙着处理那个超大的鱼头; 那边,白春笙也忙到飞起。先将水晶虾去掉虾须虾线,开背后用调味料腌起来,预备待会儿炸个蒜香蝴蝶虾;鸽子蛋大小的灰白色贝类看着有些像花蛤; 便打了些清水让人反复淘洗,等到泥沙淘洗干净之后; 放在半盆清水里,滴上几滴油养着,这样便能将肚子里剩下的泥沙也吐出来了。
  小拇指大小的小鱼让人捏了肚子里的内脏挤出来,洗干净后腌制片刻,到时候裹着蛋清和麦面糊糊一起油炸了,再和干辣椒、大蒜瓣一起爆炒,便是一道开胃下饭的爆炒小鱼干了。
  买回来的那些野葱野蒜,让人帮忙摘干净之后,切段,打几个鸡蛋炒一下,便是一道开春时令鲜蔬——野葱炒蛋。
  摘下来的野葱头和野蒜头,白春笙也没舍得丢,拿盐腌了起来,做成泡菜拿来吃粥是极好的。
  青背大鱼的鱼头已经被猫大爷拆开了,剁成巴掌大小的一块一块,足足有一大盆那么多,鱼肉去掉内脏也有四五十斤,白春笙看了看,决定做一个鱼头烧豆腐,一个烤鱼排,再来一大锅鱼片粥,也足够他们这些人吃的了。
  河鲜味美,但是前期处理却最是繁琐,好在今天是落脚后的第一顿饭,白春笙决定大伙儿一起吃一顿,便没有客气,吆喝了随从人员一起帮忙,很快便将所有食材都处理好了,连佐料的葱姜蒜都剥洗干净了放在一个大盘子里。
  食材准备好之后,接下来做菜就快了,白春笙让人先烧了一口灶,热油锅,加入自己腌制的鸡油,炸出里面的油之后捞出来弃之不用,再加入葱姜蒜爆香,倒两大勺自己做的甜酱,一小把辣椒段,空气里顿时弥漫出一股辣椒爆炒后的奇异香味。快速倒入备好的鱼头肉,翻炒片刻,加入清水,大火煮沸后,撇去上面的浮沫,倒入切成麻将大小的豆腐块,盖上锅盖,换中火慢慢炖着就行了,做鱼头烧豆腐要想鱼肉好吃,一定不能先放盐,要等到鱼和豆腐都熟得差不多了,再放盐调味,这样鱼肉依然会保持内里鲜嫩的味道,而豆腐也不会炖得久了太咸,炖出来的鱼汤泡饭也很鲜美,很适合家里两只猫吃。
  水晶虾早就腌好了,拿出来冲洗干净外面一层腌料,放在准备好的蛋清面糊里迅速挂上一层浆,下油锅炸到金黄色便可以起锅了,炸出来的蝴蝶虾个个肚子里的肉都快爆出来了一般,色泽诱人,香味,咳,看到自家两只猫焦躁等待的样子,想必也是不错的。
  从炸好的蝴蝶虾里偷偷夹了几个出来,放在一个小碟子里,塞到自家猫爷手里:“拿去和三郎一起吃。”
  猫大爷嘴角一撇,决定这趟回去就立刻和三郎分家,有这样偏疼小叔子的嫂子在,他的下半生大概都要在不痛快的情绪中度过了。
  三郎却没管这么多,只觉得大哥能娶到白家哥哥这样的夫郎真是太幸运了,当然了,他觉得自己的运气也不错,毕竟�
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