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有些长，罢了罢了，一定是训练的时候太轻松了，回头多跑跑腿就没空闲盯着人家看了。
　　白春笙已经在家里做好了鱼丸和鱼面，还用剩下的鱼头和鱼骨头熬了一大盆奶白色的鱼汤，里面飘着一些散碎的嫩豆腐和葱花。
　　鱼丸被做成了两种口味，分别是和青菜一起烧的鱼丸青菜汤，清亮的汤底下面垫着些青菜叶子，上面是十几个白嫩嫩的鱼丸，看着十分清爽。还有一种是红烧鱼丸，里面加了些切碎的葱头，闻着就十分鲜美，且带着一股大酱炒熟后的香味。
　　鱼面也做了两种吃法，分别是最简单的清汤面，还有用类似葱油拌面的方法做的凉拌鱼面。
　　“这鱼丸你们先尝尝，吃完的话鱼面在桌上，大伙儿自己盛哈，还有鱼头豆腐汤，若是吃了拌面觉着腻味了，可以舀一碗汤喝喝。”白春笙热情招呼道。
　　“让他们自己来吧，又不是没长手！你这一上午也累了，坐下一起吃吧。”
　　“你们先吃，我去拿两碟小菜过来。”白春笙笑了笑，让王鲲风去趁热吃鱼丸，自己去了厨房，将前几日自己做的泡菜盛了几碟子出来。
　　说起这泡菜，他还挺不好意思的。
　　之前他闲着无聊，路过酒楼后厨的时候，看到他们将一大筐摘下来不要的菜叶子菜帮子丢出来，白春笙觉着可惜，顺口问了一句，听说确实是不要的，便回家拿了两个竹篮子过来，捡了许多回去，洗干净，去掉烂掉的部分之后，摊到院子里晒到半干，拿回来做了些泡菜。
　　原本他是想着，万一真到了山穷水尽，只能吃馒头果腹的时候，起码家里有这么两坛子泡菜，也不至于干啃杂粮馒头，起码也有个咸菜不是？
　　结果没想到，出乎意料的，他和王鲲风这个鱼街一霸竟然成了好朋友，有这位街霸在，不但开店的店面问题解决了，连食材也帮他张罗好了，现在还带了一帮小街霸来给自己撑场面，搁后世简直能评选“*国好基友”妥妥的！
　　小街霸们原本想着无论“大嫂”做的好不好吃，大伙儿都得异口同声地夸赞，并且若是有不识货的敢在大嫂的摊子上说大嫂的东西不好吃的话，他们也得上去“主持公道”。
　　可是，让他们没有想到的是，这鱼丸竟如此美味，不像有的人家做的鱼丸，炖的时间久了便散成鱼绒，也不像有的煮时间长了便嚼不动，“大嫂”做的鱼丸，口感弹牙，咬一口，满嘴都是鱼肉的鲜美，吃腻了碗里还有些青菜可以换换口味。
　　还有那鱼面，清汤的倒还罢了，那葱油拌的鱼面味道不要太好！他们这些年吃遍鱼街，连街上有名的几家酒楼也吃过，还没吃到过这般够味的鱼面呢，吃完之后，再来一碗香浓的鱼头豆腐汤，原本想好的夸赞“大嫂”的话，早就不知道忘到哪里去了……
　　白春笙也不用听什么夸赞的话了，看到每个人面前的碗和碟子都空了一堆，想想就知道，他做的这些小吃，应该挺合本地人的胃口的。
　　“吃鱼丸吃不饱吧？你们下午还要去上工呢，我熬了些黄米粥，这是我自己做的小菜，你们将就着吃点黄米粥吧。别下午饿了找不到地方吃东西。”白春笙笑眯眯地端了一大盆黄米粥过来，旁边两个小弟立刻狗腿地跑过去接过来放在桌上，也不敢让“大嫂”给他们盛粥，一个一个特别乖地拿了碗来排队盛。
　　“鲲哥你也吃些粥吧？放心，给三郎的我单独留了一份呢~”　白春笙凑到王鲲风耳边悄声道。
　　“往后我也要来吃！”王鲲风不太高兴地表示。对于喜欢的人竟然给自家弟弟开小灶这件事情，心里的不满已经快要爆表了。
　　“知道啦~我何曾饿着你？”
　　王鲲风低着头慢慢夹着桌上的泡菜吃，嘴角却忍不住悄悄扬了起来。
　　白春笙却是有一些心虚地缩在一边慢慢喝粥，打死也不敢告诉这位爷，他吃的津津有味的泡菜，其实食材都是从酒楼后厨的垃圾堆里翻出来的……


第29章　
　　几天后；　白春笙订做的那些厨具都到齐了，安装好之后；　白春笙去找了那两家渔夫；　约好从明天开始，每家先给他送五十斤鲜鱼过来，直接送到他家里；　主要是院子里有水井，食材处理起来比较简单，不像鱼街那边，没有水井，打水还要跑很远。
　　谢篁和商秋芦也卷起袖子开始忙活起来。
　　白春笙这才发现；　商秋芦真的非常有玩刀的天赋，无论是杀鱼刀还是一般的菜刀；　无论是杀鱼还是切菜；　都比谢篁更加熟练准确，反正，他自己是没办法像商秋芦那样，一刀下去；　便在鱼腹上留下一条整齐的切口的。
　　白春笙便简单给他们俩分了一下工，让商秋芦专心杀鱼、剁鱼头，将鱼肉和鱼皮片下来，谢篁力气大；　便让他帮忙剁鱼绒，剁好之后；　他来调味做鱼丸。
　　三个人分工合作，很快便做出了三十多斤鱼丸，剩下的鱼头也有十几个，留下来十个鱼头和鱼骨头拿来明天炖豆腐汤，剩下的便被白春笙简单料理了一下，做了一锅给三郎和王鲲风吃的清汤鱼头，另外两个稍微大些的鱼头，一个对半剖开，蒸了一个剁椒鱼头，一个让手劲巧的商秋芦帮忙从鱼头的关节处拆开来，拆了满满一陶盆，拿来做了拆烩鱼头，烩好的鱼头下面垫了一层汆了水的麦菜，中和一下拆烩鱼头的咸辣味。
　　知道周婶婶和王大娘他们不是喜欢占人家便宜的性格，也不可能每次都到自己家吃饭，白春笙特意把菜多做了一些，每家送了一碗奶白的鱼头豆腐汤，一碗剁椒鱼头，一碗拆烩鱼头，份量也不算太多，只说是自家做的多了，分一些给他们尝尝。
　　结果，自然是没有空手而归，给王大娘送菜的谢篁，回来的时候手里多了一个装着十几个番薯饼的盘子，给周婶婶送菜的商秋芦，多了一碗猪肉烧豆角，几个自家做的黄面馍馍。
　　就着这些饭菜，三个人美美地吃了一顿热乎饭。
　　可把在暗地里盯梢的密探们羡慕坏了！
　　同样都是做密探的，同样都是负责盯梢大公子的，他们就只能躲在阴暗的角落里啃着干巴巴的麦饼，商秋芦这面软心毒的坏蛋就能坐在那里吃着热乎乎的饭菜……那个上面盖着一层辣椒的鱼头，闻着味道就知道一定特别好吃！
　　同一时刻，王家兄弟俩对着那闻着味道香喷喷、可一看就知道是辣椒做的剁椒鱼头，十分的纠结。
　　吃吧？好害怕像上次那样辣得眼泪鼻涕都流出来，狼狈不堪！
　　不吃？可是闻着真香啊~鱼肉向来都是带着鱼腥味的，这个对猫来说并不算什么问题，可是，偶尔换换口味也不错啊~
　　“这是山辣椒吧？你们别吃了，留给我吧。”王大娘看到鱼头上面铺着的佐料，一下子就认出了这是山辣椒，山辣椒比平地里长出来的辣椒要短小一些，而且因为山地多贫瘠，长出来的辣椒也更瘦一些，皮也厚一些，很适合拿来做辣酱，自从进了王府，她已经许多年没有吃过了，因为王府是采买是绝对不会买这种一看就是“低等食材”的东西的。
　　夹了一块藏在剁椒下面的鱼头肉，塞到嘴里，鱼头没有了鱼本身的腥味，香辣爽口，吃完一口还想再吃，简直停不下来。
　　看到王大娘吃的高兴，连上面的辣椒圈也夹着拿去下饭，难得胃口大开地又添了一碗饭，兄弟俩对视一眼，再也按捺不住，两双筷子齐齐往剩下的剁椒鱼头上面夹了过去。
　　然后，母子三人，便将一盘不算多的剁椒鱼头给吃的只剩下汤了……汤也没剩下，最后被三郎拿来拌饭吃掉了。
　　“呼~春笙这做菜的手艺，可比王府那些厨子好多了！我已经很多年没有吃过山辣椒了。”王大娘喝了大半杯水，中和了一下嘴巴里火辣辣的剁椒味儿，忍不住叹息道。
　　“娘若是爱吃，下次儿子去买个大鱼头来，多留些鱼头，请春笙帮忙做一大锅剁椒鱼头给您吃。”王鲲风一边喝茶一边说道，这剁椒鱼头吃着确实美味，唯独一点不好，吃完之后需要拼命喝水，不能停，一停下来便感觉嘴巴里舌头都是麻的。
　　“那怎么好意思？再说春笙明日便要去鱼街摆摊卖鱼丸了，平日里哪有时间给你做菜？”虽然对儿子的孝心很满意，但是，王大娘也不想麻烦人家。
　　“怎么没有时间？卖鱼丸也只是早上到午间这段时间，过了午间的饭点，鱼街便没什么人了，他下午便可回来歇息了，晚上我和三郎过去帮他做鱼丸，他不就可以抽空给娘做剁椒鱼头了？”
　　“我看你是拿娘做筏子，故意去找人家吧？”王大娘笑眯眯地看着一本正经扯理由的大儿子，大郎就是这样的性格，从前也是这样，明明是担心她织布时间长了伤眼睛，非说自己长大了，不爱穿她织的粗布了，让她去铺子里买棉布给他穿。
　　“我去找他，何必要拿娘做筏子？”王鲲风冷哼一声，耳朵却不由得红了。
　　“大哥去找白大哥怎么了？我每日还在白大哥那边吃饭呢，说起来，白大哥若是在鱼街那边摆摊的话，那以后我中午不是要去那边吃饭了？那倒好了，都在鱼街，倒是离书铺更近些了。”三郎有些高兴地说。
　　“往后我也去那边用午膳。”王鲲风得意地看了看弟弟。
　　“你们兄弟俩都去，是要吃穷人家啊？”王大娘不赞成地看着两个儿子，三郎去搭伙还有个说法，毕竟还在长身体，家里和书铺做的菜不和胃口，可是，大郎怎么也跑去人家吃白饭了？
　　“放心吧娘，是春笙说了一定让我去的，他那个铺子用的不是我的地方吗？他本来是想给我租金的，我看他最近手头不宽裕，便和他约好了，每日午膳去他店里吃，权当是冲抵了那铺子租金了，且我在那边用膳，寻常人看到我在，也不敢欺负他了。”王鲲风对养母还是很有耐心的，慢慢地跟王大娘解释了一下。
　　“既是这样，那你们也别什么都吃，吃那稍微便宜些的，做小本买卖不容易，他一个人要养活自己，又晒不得日头，也辛苦呐！”王大娘叹息道。
　　她也知道大儿子这么做其实是想帮白春笙尽快在鱼街站稳脚跟，毕竟白春笙是个外来妖，若是本地没人撑腰的话，谁知道会不会被人欺负？王鲲风若是每日去铺子里用饭的话，别的不说，最起码，一般的小混混看在他的面子上，也不敢随意欺辱白春笙的。
　　第二天一大早，天还蒙蒙亮的时候，白春笙和谢篁商秋芦就起来忙活了，先将昨日宰杀好的鱼从水井里吊上来，商秋芦去鱼皮、片鱼片，谢篁剁鱼绒，白春笙站在两口大锅面前，左右开弓的做鱼丸，忙了大半个时辰，总算做好了十来个柳条匾的鱼丸，用担子挑着便往铺子里走去。
　　到了铺子里，将周婶婶帮忙做的绣着“白记食铺”的招牌挂起来，点起了几盏棉油灯，谢篁力气大，便将做好的鱼丸放到架子上，商秋芦帮着把桌椅板凳归置好，白春笙点着了灶膛里的火，先烧了半锅热水，下了三碗鱼面，夹了一碟子泡菜出来，三个人呼哧呼哧地填饱了肚子，这才松了一口气，坐在桌边看着黎明前的鱼街。
　　空气中传来阵阵夹杂着鱼腥味的水汽，这是鱼船靠岸的讯息，不远处的码头公房早已灯火通明，黑鱼精的属下守在码头四处，见到有刚靠岸的渔船，便去收了新奇罕见的渔获，余下的便不管了，交由船家自行贩卖。
　　河上的渔家倒也乐得如此，一来黑鱼精给的价格还算公道，他们不吃亏；二来，即便打到了稀罕河鲜，若是没有门路，一时之间卖不出去，渔获这东西可不比猪肉，上了岸，不过半日便要变质腐烂了，留在手里一不小心便要损毁，倒不如便宜些卖给黑鱼精的手下，大家都能赚一些，总比卖不出去砸在手里要好。
　　接下来便是码头最热闹的时候了，各地赶来的鱼贩子聚集此处，争相挑选着新鲜美味的渔获，一番忙碌之后，饥肠辘辘的船家和鱼贩子们，便会趁着渔获排队装船装车的时候，来邻近的鱼街吃一顿热乎乎的早餐，以便摄取一些高热量的食物，维持接下来的忙碌。
　　“白大哥，帮我来十五碗葱油拌鱼面，鱼汤用这钵子装一钵，便算十五个铜板吧？再来一罐子昨日吃的泡菜。鱼面份量要最大的。”正想着客人什么时候能到呢，一个穿着码头公房服侍的汉子赶着骡车过来买早点了。
　　公房那边正是忙碌的时候，约莫是担心白春笙这边忙起来做吃食来不及，便指派了昨日跟着来试菜的一个汉子拿了他们吃饭的家伙，赶着骡车先过来把鱼面买回去，左右这天气十分炎热，拌面凉了也很好吃的，鱼汤放在钵子里，回去放在灶火上温着，吃完拌面热乎乎的喝一碗，整个人都舒坦了。
　　实话实说，昨日吃完白春笙做的那葱油拌鱼面之后，他们已经吃不下寻常吃的肉包子了，况且说实在的，一碗大份的拌面五个铜板，份量十足，正适合他们这样做体力活的糙汉子果腹，不像包子，看着大，一个铜板一个，五个也勉强只能吃饱，到半上午就饿了。
　　“开门第一单买卖，鱼汤便算是我送大伙儿喝的，吃得好，往后多照顾生意便是了，这是我和你们鲲哥亲手做的辣椒酱，拿去尝尝，喜欢吃辣的可以舀一勺放在拌面上，吃着爽快！”白春笙笑了笑，一边开了火准备煮鱼面，一边将用竹筒装起来的约莫半斤的辣椒酱递过去。
　　“头儿亲手做的？那我们可得仔细点吃，跟着头儿好几年了，还没吃到过头儿亲手做的吃食呢~”那汉子稀奇地掀开辣椒酱外面的盖子，凑近了一闻，好家伙！这酱料真够味儿！光是闻着口水都快出来了！
　　白春笙煮面的速度很快，锅里的水原本就是热乎的，开了火之后片刻即沸，下鱼面，煮到表面透明后快速捞出来，盘成一团放到碗里，再浇上预备好的浇头，十几碗鱼面很快便准备好了。
　　商秋芦早就替那汉子把泡菜和一钵鱼汤给盛好了，那汉子摸出90个铜板就丢到桌上，也不管后面人怎么喊，忙不迭地赶着骡车就跑掉了。
　　开玩笑！他们过来买早饭，本就是想照顾“大嫂”生意的，这要是连买鱼汤的钱都要“大嫂”出，头儿知道了不得揍死他们？
　　再说了，公房里每日的早点钱都是分派下来的，又不是花的他们自己的钱，他们乐得买点好吃的，又能顺带着讨好他们头儿呢。
　　“大眼，怎么才来？肚皮都饿了，快快！这便是大嫂亲手煮的鱼面？闻着就香！”
　　“啊嚏~这是山辣椒？闻着就够味儿！给我来点儿！”
　　“你少吃些，这辣椒酱可是头儿和大嫂亲手做的，因为看到是我去了，才特意分我一罐子的，你给我留点儿，我午间还要拿来就馒头吃呢。”
　　“你傻不傻？大嫂那铺子里不是还有鱼丸？早间吃鱼面，午间便去买鱼丸来吃，要什么辣椒酱？再给我来点儿！哎呀这辣椒酱拌在鱼面里真是够劲儿！”
　　公房里原本还唾弃这几个小子趁机讨好头儿和“大嫂”的，闻着这葱油拌鱼面的味道，也纷纷放弃了原则，这帮小子饭量惊人，再矜持下去，只怕真的连鱼汤都捞不着了……
　　葱油拌面这玩意儿的杀伤力，白春笙是有深刻体会的。以前他宅在单身公寓里的时候，每次叫葱油拌面的外卖，坐在窗前电脑桌上吃面的时候，对面都有几只野猫目光灼灼地盯着他，不，是盯着他手里的葱油拌面！
　　将葱油拌鱼面作为铺子里的招牌点心，他是用了些心思的，做的浇头也费了一番心思，有自己亲手炸的葱油，也有用芝麻、花生碎、豆瓣酱、花椒末、八角末、辣椒碎等制成的秘制酱料，这是上辈子他们家吃拌面的招牌秘方，当年，据说他爸就是因为吃拌面吃上瘾了，又苦于得不到秘方，这才被他亲妈给套牢的。
　　最关键的是这种拌面做起来非常方便，将提前做好的鱼面煮熟后，过一遍凉水，放入碗里，加入葱油和备好的浇头，喜欢吃辣的加一勺辣椒酱，齐活儿！客人拿到面自己拌去，以白春笙的手速，一盏茶的功夫便能做出二十多碗拌面来。
　　伴随着葱油拌面的奇异香味，码头过来的不少船家都好奇地围过来，闻着那葱油的香味，问了下价格，知道最大份的拌面也才五个铜板，鱼丸贵一些，十个铜板一碗，当下便要了一碗面，商秋芦挨个给他们送了免费的鱼头豆腐汤，在水里泡了大半宿，这么一碗热腾腾的鱼汤喝下去，顿时身子都暖和了不少。
　　这时候，白春笙的鱼面也煮好了，放在敞口的盘子里，倒入小半勺葱油，两勺浇头，又问了他们吃不吃辣，吃辣的给上面添一勺自己做的辣椒酱，五颜六色的端上来，光是卖相就忍不住让人喝彩。
　　等到根据白春笙的指点拌好了面，吃到嘴里，爽滑劲道的鱼面，配上葱油的奇异香味，手工剁辣椒的独特风味，那么一大碗面吃完，许多人楞是觉着还想再来一碗！
　　幸亏白春笙准备的鱼面多，饶是这般，等到早市快结束的时候，提前备好的二十多斤鱼面便已售罄，鱼丸也只剩下一