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帝国男神饲养法则-第73部分
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“光看到他的刀起起落落，但是这样有什么用呢，唉……现在的学生就知道用这些花架子来博眼球了。”
“米家的两位做的还不错，尤其是米家大小姐，似乎就快要完成了。”
第145章 扣三丝
“恩，这次新生里面，米家的这两位算是出众的了，果然不愧是灵食师世家出来的子弟，比别人都要领先许多。”
评委们小声的说着，讨论着下面的学生，唯有一个老者眼睛一直盯着顾晓安，若有所思。
顾晓安处理好了这些菜之后，又拿出一个圆圆的已经泡发好的香菇，去掉支柱，只留下香菇盖，将其放在一早就准备好的带孔的盅内，然后将冬笋、鸡脯肉和火腿肉全都依次码好，再加入已经调制好的调料入味，放在蒸锅上蒸。
这一系列的动作全都落入那个老者的眼内，让他眼睛微睁大，一丝惊讶溢于言表，不过其他评委的注意力都放在了其他学生身上，也就没有注意到。
趁着扣三丝还在蒸锅上的时间，顾晓安又拿出早上点好的豆腐，用来做菊花豆腐所用的豆腐和普通的不一样，是特制的，更加的软滑，也更易碎，所以对刀工的要求也更加的严格。
同样是切片切丝，顾晓安下手的速度更快，沾水的速度也更快。
“怎么这个学生还在挥刀？”等到其他评委都看过来的时候，就发现顾晓安还在重复之前的动作，很是不悦。
“你们仔细看。”之前那个老者第一次开口道。
看得出来这个老者在评委中很有威信，他一开口，其他评委纵是在不满，也不再开口了。
“啊！你们快看！”突然一个评委失态的叫道，其他人的视线都集中到了他的身上。
“林谷，你这是怎么了？”
“你们先不要说我，你们快看那个耍花架子的学生。”林谷指着顾晓安的方向对着其他人说道。
其他人顺着他所指的方向看去，眼睛蓦然瞪大，原本利索的嘴皮现在就像是被人用胶水封住了一样，说不出话来。
“这……这是……”
“这怎么可能？”
“果然。”在大家惊讶的时候，唯有之前一直关注着顾晓安的老者还算镇定，虽然心里有过猜测了，但是当猜测被证实的时候，还是免不了一丝的惊讶，双眼甚至迸射出火热的光芒。
之前顾晓安切冬笋肉丝的时候，他就有猜测了，但是因为距离稍远，又没法看的清楚，对方就上了蒸锅，而现在这个豆腐切丝就看的无比清楚了，因为对方直接将豆腐放在了水里，那原本还是一整块的豆腐，瞬间像是开花了一般，在水中绽放了。
“天哪，那个是什么？他怎么做到的？”
“我就看到他挥了几下刀，但是那个东西一点样都没变，怎么一下水就变成这个样子了？”
“真是太美了，这个真的是吃的吗？好像要尝一尝。”
“……”观众席上也炸开锅了，大家纷纷将视线集中到顾晓安的身上，期待他接下来的表现。
米瑶一边关注着自己的菜，一边对顾晓安吸引了所有人视线而嫉妒愤恨。
“不就是一些花架子吗，谁知道那些东西是不是之前就处理好的。”
“那你之前处理好试试看啊，比不上人家就承认嘛。”米雨辰听到米瑶的话，忍不住反驳了一声。
“关你什么事，你身为米家的少爷，天天跟着他，你不觉得掉价吗？”米瑶看向米雨辰，打算挑拨离间，反正米雨辰也不知道顾晓安的身份。
不过这次米瑶就想错了，“掉价？跟着太子妃身份会掉价吗？而且就算对方不是太子妃，冲着那一手的好厨艺，跟着他也不会掉价，倒是你，处处和太子妃作对，就不怕太子殿下怪罪你？”
被戳中心事，米瑶恶狠狠的瞪了他一眼，不在开口，两人之间的对话都是很小声的，没有让第三个人听到，毕竟就算在骄纵也知道有些事最好不要让别人知道的好，尤其是她还藏着私心。
菊花豆腐的汤水并不需要添加过多的调料，这样可以保持豆腐本身的鲜味。
在菊花豆腐做好之后，扣三丝也蒸好了，将碗倒扣在蒸好的盅上，然后两者对翻，拿掉盅，扣三丝就整齐的扣在了碗里，看起来很普通，但是那香味却蔓延在了整个比赛场地。
“好香啊，我还是第一次闻到这么香的味道呢？”
“是从那里散发出来的，好像要尝一尝哦，看起来好好吃的样子。”
“不知道私底下让那个同学帮忙做一次能不能行，不管出多少钱我都愿意。”
“我也愿意，真想尝尝。”观众席上的学生可就没有评委那般含蓄了，一个个全都眼勾勾的盯着扣三丝和菊花豆腐。
除了灵食师学院，其他学院的学生基本上都是富二代和官二代，钱对他们来说都是小意思，美食才是真绝色。
其他的学生已陆陆续续的做完了，只剩下一小部分人还在手忙脚乱的做着。
“时间到！”校长敲了一下铜锣，表示时间到了，大家都要停止手上的活动。
有些学生自信满满，而有些则显得愁容满面，显然很没有信心。
因为人数众多，也不能每一个都端上来品尝，所以由评委下去进行挨个查看和品尝。
评委们的眼神都不由自主的落在顾晓安面前的两道菜上，强忍着蠢蠢欲动的情绪，先从第一个学生评起。
“切丝不均匀，味道太重。”
“切丝倒是均匀了，但是太粗，味道太淡。”
“这个切丝中间都断了。”
“这个怎么会是切片的？丝呢？”
评委一个接一个的评论下去，却发现不是这点有问题就是那点有问题，几乎没有能够令人满意的，尤其是在有了前几天的比赛的衬托下，这群新生果然还是嫩了点。
被点评过的学生个个垂头丧气的，虽然一开始就预料到了这个结局，但是心里还是不好受的。
“这个外形上看起来还是不错的，丝切得也挺细挺均匀的。”评委来到了米雨辰的位置上，难得有一个可以看得过去的了。
你一口我一口的将米雨辰做的东西分吃了，期间频频点头看得出来还算是满意的。
之后几人又来到了米瑶的位置上，对其也是夸奖了一番，看起来似乎比对米雨辰更满意，让米瑶不由得得意起来，用挑衅的目光看向米雨辰。
“得意什么，你也就是遇到我，遇到晓安，就被秒成渣了。”
看到米瑶这样得意，他心里还是有些不舒服的，但是也不得不承认，米瑶在厨艺上确实有天赋，只可惜这个女孩不用正心，不然在厨艺上肯定走的更远。
他以后要更加努力了，绝对不能被这个女孩给比下去。
最后评委来到了顾晓安的位置上，所有人的视线也都随着聚集到了这里。
“这个、这个是……”评委在看清楚菊花豆腐之后，再次纷纷张大眼睛，露出惊讶的表情。
之前远远的看着还看不太真切，但是现在近距离看，就将菊花豆腐的全貌都看的一清二楚。
每一根豆腐丝都跟头发丝一样细，若不是在水里飘散着，根本看不出来，这还不是最厉害的，那一整块的豆腐就只有上面被切开，下面的根全都连着，这也就是为什么豆腐丝是呈菊花状而非全散开。
“这刀工实属了得，哪怕是厨艺大师恐怕也做不到这种程度。”评委们纷纷惊叹着，谁能想到一个年仅十几岁的未成年孩子竟然会有如此了得的刀工，怎么他们以前都没有听说过呢。
“你叫什么名字？”
“顾晓安。”
顾晓安，这个名字以后没有在厨师界听说过啊，也没听说过哪个家族培养出了这样一位优秀的子弟，就连之前参赛的那些高年级的都完全比不上，哪怕是米家的几个小辈，也是远远比不上的。
在刀工这一场比赛中，顾晓安绝对是佼佼者，评委们开始对接下来的两场比赛有了期待。
“真的好香啊，我先尝一口。”有个评委受不了扣三丝的香味，忍不住的尝了一口，这才发现内里竟别有乾坤。
从外表看就是几块食材扣在一起做的，但是尝到嘴里才发现这些食材竟然也都被切了丝，只是因为太细，不仔细看根本察觉不到。
评委急忙有用筷子挑了几根，其他人这才看出来这不是肉片而是肉丝，纷纷也开始拿起筷子下口。
扣三丝吃进嘴里，冬笋的鲜，鸡脯肉的嫩，火腿的香瞬间融合在一起，给人味觉上的冲击，好吃的恨不得咬掉自己的舌头。
而观众席上的那些群众在看到评委筷子一次比一次更快，最后甚至差点不顾形象的抢起来的时候，就知道那道菜一定非常的好吃，纷纷的开始打探那个学生的名字，并且在想要用什么样的方法才能让人家也给他们做一次呢。
所有人中，估计最开心的就属风泽祥了，因为他晚上就可以让大嫂给他做一份，虽然不是第一个吃到的，但是能够吃到就是幸福的。
大哥能够娶到大嫂，真是他这辈子做的最明智的选择了。
考验一个厨师，除了可以考验刀工之外，另一个方面就是对火候的掌握了，这两项不论是在古地球还是在未来世界，都是不可缺少的。
所以大赛的第二项便是考验众位学生对火候的把握了，食材依旧可以自选，最终由评委来评论打分。
顾晓安有了第一轮的惊艳表现，评委们再也不像一开始那样轻视他了，反而给了他更多的关注，期待他接下来会给大家带来怎样的视觉嗅觉以及味觉的盛宴。
第146章 豆腐饺
顾晓安第二场比赛从食材区直接选择了一些当下新鲜的蔬菜，以及一整只已经处理好的鸡肉。
许多的学生基本上都选择了肉类，毕竟肉类做出来的菜要更香更好吃，就算厨艺差点，但是食材上也可以弥补一些分数。
不过第二项比的是对火候的控制，顾晓安认为做好一道菜，火候的掌握至关重要，火候轻，不易入味，火候重了，会影响菜品形态和色泽等，所以选择新鲜的蔬菜来考验火候，是再好不过的了，做得好了，蔬菜依旧保持下锅前的水嫩青翠。
这次他选择的菜品叫豆腐饺，顾名思义就是用豆腐做的饺子，不过这里的豆腐可不是当馅料，而是当做饺子皮。
幸亏他早上点豆腐的时候，为了能够让大家都尝尝鲜，多做了一些，不然现在都还没有原料来做这道菜了呢。
顾晓安先将鸡肉放在锅内进行炖煮，其中加入了一些常用的香料，然后就开始动手制作饺子馅了。
将之前未用完了冬笋、火腿还有一些新鲜的蔬菜全部剁碎调制成馅料，然后拿出一块豆腐，将其表层的老皮全都切掉，在准备好一块菱形的纱布，将豆腐切成三毫米厚的片，摆成菱形放在纱布上，然后将准备好的馅料取适当的放在豆腐中央，在两手捏起纱布两头，使豆腐片上下两对角吻合包住饺子馅，然后翻开纱布对其进行整边。
“那位同学做的是什么？手法好奇特。”
“活了大半辈子了，也见识过不少独家的菜品，但是却还是第一次见到这样形状的。”
“这个学生真的是大一新生吗？看那老道的手法完全不像是刚接触厨艺的样子。”
“不知道这个学生叫什么名字，师承何人，他的师父一定很厉害。”
评委席上的众位评委小声的讨论着，话题不离顾晓安，视线也不离顾晓安，对方的一举一动都收入在他们眼里，似乎已经将其他的学生给遗忘了。
“有这么个学生在赛场，其他人几乎都成为了陪衬了，估计再也挑不出更出彩的了。”
“姬老，这次的比赛了不得啊，先是五年级的萧恒，再是一年级的这个学生，仅凭着这两位，咱们学校肯定能够在正式比赛中夺的名次了，说不定还有可能获得对战老外的名额呢。”
“更有甚者，在中外对抗赛上，说不定可以夺冠呢，最近这几次的比赛全都让老外拨的头筹，这口气我们华夏帝囯可是足足憋了几十年了，今年有希望可以重新夺回王者的称号了。”另一个评委补充道，双眼隐隐放光。
就在众位评委谈论的空隙，顾晓安已经将豆腐饺上了蒸笼，蒸了大概五分钟左右，拿出来放在特制的盘子中进行摆盘。
而这个时候，一开始就熬煮上的鸡汤也渐渐的泄出了香味，在空旷的场地上飘荡着，勾引着无数人的味蕾。
“突然感觉到好饿肿么破？”
“好香哦，好像要吃上一口。”
“我发现来看场比赛真是悲喜交加，喜的是能够亲眼看到如此美味的食物被做出来，悲的是，这么美味的食物却只能看着不能吃，简直是在虐待人！”
“听说光网上222号美食店做的饭菜也是超级美味的，我决定晚上说什么也要去吃一次，哪怕没有这个同学做的好吃，也肯定比营养剂和外面的餐厅味道好。”
“加我一个，现在我饿的都可以吃下一整只哼唧兽了。”
“也带我一个，不过听说吃饭还要排队的啊，不知道晚上能不能吃得到呢。”
看台上的学生一边讨论着一边努力的控制着自己不要咽口水更不要流口水，但是嘴里的口水已经开始泛滥了，根本控制不住啊摔！
其实最受煎熬的还不是看台上的观众，而是和顾晓安一同参加比赛的选手们，他们距离顾晓安最近，那香味对他们来说也更加的浓郁诱人，他们一边需要全身心的投入到自己的菜肴上去，一边又忍不住的被这香味勾引的分心，简直苦不堪言。
“他选择熬鸡汤倒是明智的选择，鸡汤的浓淡可以看出一个厨师对火候的控制，不过他刚刚做的那个白色的小东西就不知道是做什么的了。”
“不过熬制出美味的鸡汤并非是一件简单的事，若想要真正入味，需要小火慢炖几个小时，而在比赛场上是有时间规定的，这么短的时间鸡汤如何入味，我倒觉得他这一场做的有点差强人意了。”
几个评委对顾晓安的做法做了评论，主要都集中在鸡汤上，有赞赏的也有略带遗憾的，不过很快他们就全都又瞪大了双眼，因为顾晓安的做法再次超出了他们的预期。
“什么？这么美味的鸡汤竟然不是主菜？”
“这个学生到底什么来头，竟然拿熬煮的如此美味的鸡汤当勾芡的汁，鸡肉更是弃之不用，这么大胆的做法就算是老厨师都未必敢做。”
原来，顾晓安看到比赛时间所剩不多，而鸡汤也熬制的差不多了，便将其中的鸡肉和香料包都取了出来，然后将浓郁的让人恨不得流口水的鸡汤浇在了豆腐饺上，再淋上麻油，撒上一些胡椒粉、香芝麻，这道豆腐饺就算是正式完成了。
当比赛的钟声敲响，许多参赛者放下自己手上的菜，纷纷探头看向顾晓安，早在比赛过程中，他们就被那犯规的香味给吸引住了，现在终于可以一探究竟了。
经过第一场的比赛，大部分的学生就已经放弃了，纯粹是抱着重在参与的态度，顺便就近观察顾晓安是如何做菜的，怎么能够将菜做的如此美味，当然他们所能够体验的只有嗅觉上的，但是光是闻着就这么香了，吃起来一定更是美味，可惜他们还没有资格可以吃到，只能看看过过眼瘾。
米瑶也完成了手上的菜肴，发现不论是评委席上的评委，还是看台上的观众，更甚至同他们一起比赛的那些选手，他们的注意力无一不在顾晓安的身上，分给她的少之又少，这对走到哪里都是视线焦点的米瑶来说，简直就是一个耻辱。
米瑶愤恨的咬紧下唇，恶狠狠的瞪着顾晓安以及那盘外表上看起来并不是十分出色的豆腐饺，暗暗的思索着什么。
评委已经开始一个接一个的品尝和点评了，但是因为有了顾晓安在前，其他人的菜品起来简直索然无味，他们恨不得能够加快速度快点到顾晓安那里尝尝那个新的菜品，可惜这是比赛，他们需要维持公平公正，哪怕知道这些选手已经失败了，但是却也不能敷衍了事。
那边评委们尽量的控制自己的速度，而这边米瑶看看评委，在看看顾晓安小心对待的豆腐饺，一个计策袭上心头，嘴角微微上扬，露出一抹邪恶的笑。
这次，我倒要看看你还能怎么参赛！
评委很快就来到了米瑶的面前，开始品尝米瑶做的菜，第一场评委还给了米瑶一个很高的分数，但是有了顾晓安在前，这次的品尝，就觉得没有之前的好吃了，不过比起其他的学生还是绰绰有余的，所以给的分数也不低。
米瑶过后就是顾晓安了，评委们的眼神明显的亮了起来，让米瑶心里又对顾晓安狠狠的记上一笔。
“啊！”就在评委从米瑶身边走过，走向顾晓安的时候，米瑶突然大叫一声，然后直直的朝着顾晓安所在的位置倒去，而此刻的顾晓安还在做最后的摆盘，完全没有想到米瑶会倒过来。
评委们和观众们眼睁睁的看着那精美的白色饺子被从中间戳破，露出里面翠绿的馅料，模样变得十分狼狈。
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