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主播天天被狗咬-第53部分

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顾文茹就知道她又选对了。
  “呵呵,好一个仙鹤祝寿,这名字取得可真是好听。”岳家老爷子笑眯眯地说道,看向顾老爷子道,“你家文茹办事果然靠谱。”
  顾老爷子抚着长须眉,笑得像个弥勒佛,“那是,交给文茹操办事情,我最放心。来,先尝尝这个厨子的酒。”
  顾老爷没有去动上来的三盘主食,反倒是迫不及待要开酒,被桌上的老友和三个弟弟笑了一通。
  顾老爷子可不管被笑话,这些都是没被禁酒过的人,不知其中心痒难耐的滋味。
  酒坛用的是过去最原始的方法封的口,一张韧纸盖住坛口,用绳子围一圈绑好后拍上湿泥,等泥巴干了,也就封得严实了。
  “这怎么拆?拍碎了?”还没见过这么古老封印酒坛做法的顾老爷子有些犹豫,扭头喊来自家宝贝孙女,“茹茹啊,你去问问那厨子,这酒怎么开封?”
  顾老爷子喊话的时候,顾文茹那边正在抢吃的。
  同桌的都是一群小辈,吃饭没那么多顾及,主桌虽然还没开始动筷,但是老爷子已经说完了祝酒词,那就是能开动的意思。
  一桌人早就听说了陆锦川的名声,甚至桌上还有人抢过妖佬直播间里摆的那些菜品,自然这次抢食也是拿出了如狼似虎般的气势。
  顾文茹起先都被震住了,哪里见过顾家小辈这样好吃的时候?她没尝过陆锦川的手艺,也就是看过最后那期总决赛而已,完全没料到会有那么好的反响。
  还是她大哥问她那份醉蟹是不是不合口味,不合口味就给他,顾文茹才回神,看见自家大哥绿油油贼兮兮的眼神,嘴角一抽,护住了自己那份醉蟹。
  顾老爷子喊话的时候,顾文茹在抢脆皮乳鸽。
  乳鸽表皮脆香,鸽肉嫩滑,一口咬下去,肉质的嫩感和油水的香郁瞬间填满了整个口腔。
  顾文茹是个很节制饮食的人,通常同一种菜品不会多次下筷,但是对于这道脆皮乳鸽,她却忍不住吃了一筷又一筷,一时间,整个桌上的小辈都在热热闹闹地轰抢,谁都没去搭理主桌上的寿星。
  久久没有得到回复的顾老爷子:“……”嗨呀好气!都没一只鸽子有吸引力!


第76章 直播第七十六天
  直播第七十六天·【二合一】粉丝们:十瓶润/滑/液赌……!
  “顾文茹; 你家老爷子喊你呢。”岳云云好心提醒,巴不得顾文茹赶紧去回老爷子的话,少一个竞争对手。
  顾文茹遗憾地不能再装耳背,抽了餐布抹抹嘴角,“等我回来桌上还能剩两道菜么?”
  “应该不能了。”岳云云诚恳地看向顾文茹,说话间又夹去了一块肉。
  顾文茹:“……”
  顾文茹走到主桌,顾老爷子敲敲酒坛子上的泥封; “你去问问那厨子,这怪模怪样的封口该怎么起?”
  顾文茹看了一眼,也是摸不着头脑; “好,我去找他过来。”
  她说完转身走向厨房,宴会的地方在别墅外头的露天大院子里,厨房在别墅里头; 顾文茹还没走到厨房里,隔着扇紧闭的移门; 就闻到了一股难以言喻的香味,她忍不住站在门外深深吸了一口,走进来问道,“这是什么?”
  ——完全忘了进来的目的。
  陆锦川闻声抬起头; 看到是这次宴席的金主,脸上挂上温和的笑,回道,“这叫长寿富贵; 俗名鹅肝酱金菇焖伊面。”
  “顾小姐要不要试试口味?”陆锦川见对方没回应,倒是有些失态地顶着锅里的面看,忍不住好笑,他弯着眼角,给了个台阶,温声说道。
  “啊,好。”顾文茹只是犹豫了一秒,就应下了。
  开小灶。
  鹅肝肥软嫩滑的口感搭配上黑松露,将意面完完全全地包裹渗透,无处不在的肥美鹅肝充斥着每一口咀嚼,无论是口感上的搭配还是口味上的融合,都达到了最融洽的极致。
  陆锦川给她盛了一小碗,大概也就几口的样子。
  顾文茹有些意犹未尽,但还记得自己来的目的,归还了小碗后说道,“老爷子想喝你酿的那坛子酒,但是你那种封口的方式我们都是头一次见到,所以想来喊你去起封。”
  陆锦川了然地点头,不好意思地笑笑,说道,“是我疏忽了。马上。”他稍稍处理了一下手头的几道菜,洗净了手后随顾文茹出去。
  顾文茹略带好奇地打量着走在她身边的男人,皮肤白净,容貌不嫌年纪,看起来大约顶多三十来岁的模样,她出声说道,“陆先生年纪轻轻,却有这么一番手艺,真是难得。”
  “呵呵,从小学的。”陆锦川说道。
  顾文茹点点头,由衷道,“希望以后有机会能再尝到陆先生的手艺。”
  陆锦川笑笑,说话间走到主桌,顾文茹引介道,“爷爷,这位就是今天这场宴席的主厨,陆锦川陆先生。”
  “顾老爷子一看就是身体硬朗的,祝寿星鸿运年年,吉庆满堂。”陆锦川微一笑,向顾老爷子拱了拱手道。
  “呵呵,今天这些菜有心了。”顾老爷子笑眯眯地看着陆锦川,夸奖了一句。
  “顾小姐特意叮嘱的。”
  顾老爷子闻言看了一眼顾文茹,眼里笑意和满意之色越浓,“呵呵,不错不错。说来,这坛酒,陆小先生起封一下吧。这封口的方式,还真是新颖。”
  陆锦川看了眼坛口的泥封,心里好笑,新颖?
  他拍开泥封,完全发硬的泥块稀稀疏疏地抖落一地。
  封口一起,浓郁的酒香便再也锁不住,霸道地窜进鼻腔,勾起主桌上一圈酒友的馋虫。
  顾老爷子眼睛猛地一亮,忍不住轻呼一声,“好酒!”
  陆锦川笑笑,“顾老爷子慢用。”
  小老头抱着酒坛,突然后悔不该在这酒席上打开,那么多老头子都在馋涎他的酒!
  “陆小友等一下!”顾老爷子喊住正打算离开的陆锦川,有了好酒,称呼立马套了一层近乎,从陆小先生转成陆小友,一点都没不自在,他问道,“这叫什么酒?”
  “这酒叫五色衣。”陆锦川回道,酒名来自酒曲,酿这酒的时候,酒曲里的菌丝显出黑白黄绿各色,陆锦川便给这酒取了这名字。
  顾老爷子深深嗅了嗅酒香,然后沉默地把酒交给顾文茹,“茹茹啊,帮我把这酒收起来。”
  边上等着分酒喝的老友们:“……???”
  “这是我的生日寿酒,你们好意思抢?”干干瘦瘦精神矍铄的老头子瞪眼看过去。
  “……寿酒难道不就是该分享一下沾沾喜气的吗??”岳老爷子不甘示弱地反问回去。
  “去去去,喜气给你们沾了,我还剩什么?真好意思。”顾老爷子摆手赶人,“动筷动筷,吃饭了。”
  “爷爷……这酒开了封,难不成再给封回去?”顾文茹为难地看了眼手里的酒坛子。
  “封!”小老头轻喝一声。
  陆锦川险些笑出声,他抿抿嘴,没搭理顾家这一茬子,在顾文茹耳边轻轻落了一句“随便找个封酒容器都行”后,便转身回自己的工作地方了。
  顾老爷子硬生生没让其他人沾到一口便宜,筷子挥几下,示意整桌子人动筷。
  桌子上除了三个爱跟他抬杠侃大山的老友外,其他的都是家里人,坐着顾老夫人和两个弟弟和弟媳们,这时候都配合着老爷子乖乖吃饭,惹得剩下那三个老友还真不太好意思继续追酒喝。
  “看小桌那儿都快吃光了,我们主桌都还没开筷,像什么话。”顾老夫人轻笑一声,招呼桌上的人动筷。
  “诶,越老越小气啊……”岳老头摇着头,故意说一句膈应膈应顾老爷子也是开心的。
  顾老爷子轻哼一声,筷子落向新上来的一道“松林岁月”,挑走一块鱼腹上的肉,假装没听见岳老头的嘀咕,转而问自家老婆子,“这道菜是什么来着?”
  “是清蒸石斑。”
  顾老爷子点点头,抿了一口鱼肉,鱼肉鲜嫩滑口,撒了一点松茸在上面激鲜味。松茸本身其实味道很淡,但是用来调剂鲜味却是最适合不过的了。
  陆锦川处理石斑鱼处理得极其细致,加上食材本身就是上等,一点鱼腥都没有,呈现在嘴中的只有满满的咸鲜。
  石斑鱼极其新鲜,越是新鲜的鱼,越是该用来清蒸,一切重口味的料理方式只会盖住鱼本身的亮点。
  ——只有不够新鲜的河鲜、海鲜,才会退而求其次,为了掩盖本身因为新鲜度不够而口感不佳的肉质,选用油炸或者红烧的烹调方式。
  比起鸡鸭猪肉,鱼肉更容易消化,也更适合老年人的肠胃。
  陆锦川将整条石斑鱼清蒸,鱼背上多刺的部分单独剔了出来,整理成鱼茸,专门放在小巧精致的红底陶瓷碗里,喷上松露和黑胡椒,一共九小碗,一人一份,贴心又周到。
  雪白的鱼茸正中央点上一小簇的黑松露,稀稀疏疏的黑胡椒点撒在四周围,最后缀上一小枚西兰花,衬着红底深口的陶瓷碗,极具视觉美感。
  顾老夫人眼里微微一亮,软嫩的口感加上清淡又不失鲜咸的口味,牢牢俘获了她的味蕾。
  一人一小碗的鱼茸完全只起到了一个抛砖引玉的效果,精致小巧的瓷碗里装着的鱼茸像羽毛似的,勾得在座宾客心痒,忍不住好奇起其他几道菜,又会是怎样与众不同的绝佳口味来。
  “倒是真没想到,一道鱼竟然也让那小年轻做出花来了。”岳老头子总算不再揪着顾老头的寿酒,说道,“刚才没和那陆小先生说上话,等会儿得让他再来主桌这儿好好聊聊。”
  “可不是。”林老附和了一句,“你家闺女哪儿找来的厨子?眼光真是一贯的准。”
  顾老爷子笑眯眯又得意,说道,“那得问茹茹,小辈的事情我向来不插手,任放养的。”
  陆锦川在厨房那边已经完成了今晚所有菜品的烹饪,还剩下两道热菜,一道汤菜,一道主食,一道点心,一份水果拼盘在按步上桌。
  管家老爷子见陆锦川洗净了手,看是已经结束了工作,于是走过来站在陆锦川身边低声说道,“陆先生如果已经结束了的话,顾老先生请您过去聊聊天。”
  陆锦川闻言稍稍停顿了两秒,然后微微点头,“好。”
  他过去的时候,正好上了一道热菜,叫寿城宏开。
  一道寿城宏开,做的是鳝糊连鲍。黄鳝剔骨剔肉,骨刺做城,肉做茸泥,九头大连鲍围着骨城成半圈的模样,仿佛城门就此缓缓敞开。
  报菜名的佣人刚喊完话,顾老爷子一转头,就看到了站在一旁的陆锦川,他抬手招招,热切道,“陆小友这边来。”做得好菜是一点,酿得好酒更是深得顾老爷子的心。
  陆锦川闻声一笑,健步走过去,就着菜名开口解释道,“宏开寿域,谓人人尽享天年,尽享太平盛世。老爷子,菜还合口味么?”
  “合口味!”小老头还没来得及回话,就被边上的岳老爷子插了嘴,岳老看向陆锦川,眼睛弯弯的,一嘴全白的长胡子,看着像是一个和蔼可亲又没什么脾气的圣诞老人。
  “陆小友问的是我!”顾老爷子不满地瞪了眼话最多的岳老头,一转眼变了副笑眯眯的样子看着陆锦川,“合口味,陆小友想得周到贴心,不合口味也难。”
  他说完,稍稍停顿几秒,看了两眼桌上那两个等着被介绍的老友,心里微乐,刻意吊了会儿对方的胃口才说道,“陆小友,给你介绍一下,这几位是我的老友,林老,张老,和岳老。”越是心急插话的,越是被顾老爷子放到了最后介绍,岳丈仁抽抽嘴角,在心里撇撇嘴,腹诽小老头的小心眼。
  几人朝陆锦川微微点头,岳老笑眯眯地看着陆锦川问道,“陆小友是在哪家酒楼掌勺的?我倒是从未吃过小友的手艺。”
  岳丈仁问的问题也是其他三个小老头都想问的,闻言齐刷刷地都看了过来,岳丈仁扫了那几个小老头一眼,心里轻哼。
  “呵呵,我并未接下任何一家酒楼的橄榄枝,各位没尝过我的手艺也是正常。”陆锦川微微一笑说道。
  四个小老头一听都愣了,无论哪家酒楼都没能请动眼前这个年轻小辈去掌勺?
  顾老爷子顿时倍有面子,那么难请动的人,可是被他孙女请来,专门为他做了一整套的寿宴呢。
  “那……陆小友可有打算……?”林老拖长了一点尾音,试探问道。
  “的确有些小盘算,不过只是小打小闹玩玩,上不得台面。”陆锦川回道。
  几人闻言点点头,张老说道,“尝过陆小友的手艺后,怕是时不时地都要想念了。陆小友要是开张,务必告诉我们一声,我们一定来捧场。”
  他说着,戳开智脑,手指点开一张电子名卡飞向陆锦川的智脑那端。
  主桌上的其他人见状,不管是出于真心,还是出于附和几个老爷子的心思,都纷纷划拉自己的电子名卡飞给陆锦川,一眨眼的功夫,陆锦川收了好几份名片。
  “呵呵,谢谢捧场。”陆锦川眨眨眼,收下几人的名片。
  “各位慢用。”他见没什么话要讲,便说了一句告辞的话,干脆利落地退场,几份名片到手,就像叶繁说的,他这次来的额外目的已经达成了。
  顾家别墅里的灯火一直亮到了大半夜,最后顾老爷子的那坛酒还是没保住,被越吃越馋酒的岳老催促着不得不拿出来。
  岳老原话是这样的,“陆小友菜做得一把好手,酿酒肯定也是好手,刚开封的时候我就闻见霸道的酒香了,陆小友出品,肯定不是凡品。”
  他说完这句话,其他几人立马打蛇上棍似的接住了话题,你一嘴我一嘴地怂恿,一会儿给小老头戴高帽,一会儿又刺小老头小家巴子气,宴席到尾声,连在座的两个弟弟都掺和进来,谁都想喝一口陆锦川酿的那坛五色衣。
  顾老爷子哪里抵得住一桌子人的轮番轰炸,最后只好让顾文茹再去把酒拿回来,灰头土脸满脸的不乐意,看得顾老夫人直笑,“不就是一坛子酒么,看你这老小孩似的,小辈看了都得笑话你。”
  “就是。”岳老头子附和。
  “你这抢酒的也好不到哪里去!”小老头哼了一声,瞪眼。
  “别磨磨蹭蹭舍不得了,大不了喝完再去陆小友那儿买嘛。”岳老爷子催促,“反正是他酿的,难不成只酿一坛?肯定有存货。”
  顾小老头一听,似乎有理,看向自家夫人,很是正经地道,“我这酒被这群人一分,可就尝不到几口了,今天的解禁份额不能算数,还倒欠一坛啊。”
  “行行。”顾老夫人哭笑不得。
  微黄的酒液缓缓从坛口里流出,酒香瞬间溢满了整张桌子,就连坐在不远处几桌上的小辈,都忍不住纷纷看过来。
  “这是什么味儿?好香啊。是酒?”
  “胡说,哪来的酒是这味?”
  “顾文茹,你去老爷子桌上瞧瞧是什么。”有人怂恿道,“老爷子最疼你,看看能不能分到一点回来大家尝尝。”
  顾文茹翻了个白眼,“就是酒。今天的主厨亲自给老爷子酿的祝寿酒。”她对酒没兴趣,虽然顶多因为是陆锦川出品,她心里多少也有些好奇,但是要从老爷子手里分走一口?她想都不想。
  “酒坛子就巴掌大,现在还得被岳老几个瓜分,老爷子已经够肉疼的了。你们谁能从老爷子手上分到一口,我就服他(她)当老大。”顾文茹笑。
  其他桌上的小辈们一听,一个个都歇了火。
  谁都知道顾老爷子最是馋酒。
  巴掌大的酒坛子分了一桌人,一人一小酒盏的酒,分完坛子里就只剩三分之一了。
  顾老爷子迫不及待地先尝了一口,酿香悠远又绵长,入口温和厚实,咽入喉里半点辛辣刺激的感觉都没有,反倒是胃里,慢腾腾地升起一股舒适的暖意。
  酒水入肚,酒香还在唇齿间荡悠好久。
  顾老爷子一尝到酒,就更加后悔他把酒坛子拿出来,当着一群如狼似虎的老友面前开封的事了,他霸占着酒坛子,剩下的那三分之一,无论其他人怎么激,都不肯再分出去半点。
  “小气!太小气了!”岳老直拍桌。
  林老和张老两个也纷纷摇头,私底下暗搓搓决定回头就找陆小友定几坛。
  小老头重重哼一声,美酒当前,说什么都是耳旁风!
  陆锦川回到家,家里亮着灯,叶繁坐在客厅里的沙发上,背对着大门,正在直播一款百人大逃杀风格的游戏,听到身后动静,他立马放下手上的游戏,迎接小爱豆回家。
  “辛苦了,累不累?还顺利么?”
  陆锦川听着叶繁仿佛小媳妇一样的一连串问话,忍不住笑出声,他捏捏狗子的脸,说道,“不累,很顺利。你有没有考虑过,不顶着那么一张帅气又霸总的脸,说那么小媳妇的关心问话?”
  “反差萌?”叶繁低下头,鼻尖蹭了蹭小爱豆的鼻尖,轻笑,“光是问你累不累就叫小媳妇的话,我还打算给你按摩按摩,好好犒劳一下你呢,这叫什么?”
  “贴身佣人。”陆锦川说道。他目光落在叶繁耳廓上别的透明耳麦,他挑了挑眉头,反应过来,“开麦打游戏?”
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