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锅的那边是大唐-第3部分

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  另外两个合伙的基友针对这一问题提出过意见,建议也换成便宜的原材料把价格降下来。
  这就触到了迟豪的底线,身为圈内人,便宜的原材料是怎么做出来的他一清二楚,只要见过生产过程的,别说吃了,看一眼都会恶心。
  最终,三人为这事闹的不欢而散。
  想到这里,迟豪再次悠悠叹了口气,有时候,梦想和现实的距离,原则和利益的冲突,不是选择题,而是到没有正确答案的错题。
  他坚持做人的原则没有错,合伙人追求利益回报也是人之常情。
  这时,忽然一股沁人心脾的香味传来,易千军那边做好传了过来。
  纸条上分别写着:桂花栗子糕,吊炉烤山/鸡。
  栗子糕有十块,呈琥珀色,放在油青色的龙泉窑盘子上,不知道用了什么工艺,看起来竟然有点晶莹剔透的感觉。
  迟豪抽抽鼻子,忍不住淹了下口水,这味道让他想起小时候姥姥做的饭,明明看着很普通,闻起来却有股现今很难吃到的天然香味。
  他小心翼翼拿起块,放进嘴里轻轻一咬,栗子的醇香和微微粗糙的口感立刻在舌尖绽放,接着桂花的甜香溢出,两者结合后形成的复合香味让每一个味蕾激动的微微跳动。
  香到心里,甜在心尖。
  就像八月桂花树下,吻着初恋情人的唇,远处青山如画,漫山遍野的栗子树托清风送来扑面的芳香。
  此情此景,真想原地劈个叉,跳起来拿卷手纸披在身上来段飞天舞,边跳还要边唱:旋转跳跃我不停歇,你沉醉了没~~~~
  饱满到快要溢出来的情感还没抒发完毕,忽然重重的推门声响起,一个球状女人迈着四方步走了进来,将快要直飞天际的迟豪重新拉回人间。
  是店里唯一的员工李红英来上班了。
  说起李红英,直到现在迟豪仍对当初第一次见面的情景记忆犹新。
  筹备开业时,一腔热血的迟豪誓要打造全方位无限接近五星级的披萨店,其中收银员这个堪称门面担当的职位难倒了他,现在服务员不像前几年,来应聘的几乎是清一/色/大/嫂大妈,别说长相,年龄这关都过不了。
  直到有天迟豪接到了个应聘电话,声称叫李红英的女子声如黄莺,绵延细语,隔着电话险些将迟豪这个GAY掰直,重新对女人有了感觉,平生第一次对天籁之音这个词有了切身体会。
  当时他感觉真是天降神兵,声音这么好听的女子长相肯定也差不到哪里去,前台收银这个门面担当算是有了着落。
  等到体重两百多斤的李红英出现在面前,迟豪差点跪了,二话不说直接发配到后厨打扫卫生,还好李红英这人看着胖,但是手脚麻利肯吃苦,一个人吃两个人的饭干三个人的活。
  冷静下来后迟豪深刻剖析自己,觉得想成为一名合格的老板必须要学会识人用人,李红英虽然人丑,但是声音杀伤力绝对是MAX级,考虑几天后,还真想出个工作非李红英莫属,那就是店里的订餐电话。
  于是隔山差五就能见到这么一幅画面,订餐的客人一脸春/色进门问:“接电话的美女是哪位?”
  李红英像座移动的肉山拿着擀面杖从厨房走出娇滴滴说:“我就是,请问您需要什么服务?”
  看着客人无不被刺激的披头散发,活像被暗恋了十年的对象推到在草地轮了三次般再也不相信爱情,在一边嗑着瓜子的迟豪就想起圣人的话——独乐乐不如众乐乐。
  后来李红英人送外号——盲人美女,意思若举行盲人选美大赛,李红英绝对是冠军的不二人选。
  李红英也是个吃货,循着香味就发现了迟豪手里的桂花栗子糕,她也不客气,拿起一块就塞到嘴里,然后被肥肉挤成一条线的小眼差点瞪成了杏核眼:“老板,太好吃了,是咱们店里新上的甜点吗?”
  说着无意听者有心,迟豪心中一动,如果这甜点在店里卖,没准真能带动生意。
  含糊的点点头,打发李红英去厨房干活,迟豪赶忙和易千军联系,一番交流后情况大致如此:唐朝和现在的汇率约莫一比十,桂花栗子糕的价格是三十个铜板,折合人民币三百块,是只有达官贵人才能吃起的高端点心。
  大批量卖也不是不可以,那个海螺玻璃杯迟豪给出了两百黄金的估计,换算成桂花栗子糕大搞是七百多盒。至于吊炉烤/山鸡就算了,这东西都是当地猎人去山上打的,还没有发展到大量养殖,放开吃的话用不了一个月就能让整个大唐的野/鸡绝种。
  最终,迟豪在不影响易千军那里生意的情况下先要了五盒,决定看看市场反应再说。
  半个小时后,手脚麻利的李红英忙活完从厨房走出,做到迟豪对面的椅子上,两个人呆呆望着门外,像两个年老色衰的洗头妹般眼巴巴期盼着第一个客人的到来。


第五章 
  今天是周二,和周一并称为餐饮行业的两大黑暗日,生意好的从频频翻台到勉强满座,生意不好像超级披萨店这样的,能开张就算不错。
  眼看着接近中午一点,用餐高峰期快要过去,迟豪还好,借着收银台的遮挡一边和易千军聊天,一边思考着怎么用桂花栗子糕带动店里的生意,传统妇女李红英就不行了,急的走来走去,时不时对着外面偶尔走过的行人惆怅的叹气,心中暗恨自己为啥没有长得如花似玉,不然可以去马路发传单拉客人为老板分忧。
  就在两人以为中午的营业额会是个零蛋时,一对中年男女带着小女孩在门口停下,商量了几句什么向着店里走来。
  “老板,有客人来了!”一直紧盯着门口的李红英连忙低呼一声。
  就像听到了冲锋号角响起,两人立刻进入了战斗状态,李红英在客人推门的刹那像个滚动的肉球窜进了厨房,这是迟豪定的规矩,怕客人见到她以为披萨吃多会胖成这样影响生意。
  迟豪则是迅速收回翘着的二郎腿,站的笔直,露出八颗牙齿大喊:“你好,欢迎光临。”
  被寄予开张厚望的三人进来后原地停住,打量着空荡荡的大厅似乎有些迟疑。
  餐饮管理学把这称之为视觉影响口味,意思是在不知道一家餐厅好吃与否的情况下,环境和客流直接影响判断,因此不少餐馆开业初期会推出很多优惠活动,为的就是营造出熙来熙往的热闹景象。
  迟豪一点也不担心,一来店里生意冷清不是一天两天了,这种情况不是第一次,二来他的人格魅力可是MAX级。
  擒贼先擒王,留客先留心!
  这三人应该是一家三口,女孩站最前,中年妇女其次,拿着两个大袋子的男人在最后,家庭地位一目了然。
  心下有了对策,迟豪微微酝酿下情绪,眼神从女孩脸上掠过,露出个恰到好处,惊艳而不失礼的表情,声音低沉温柔问道:“这位小美女,想吃点什么?有现磨的咖啡还有现烤的披萨,还有特制的花瓣养颜茶哦!”
  尾音上翘,就像在空中拉了个小波浪线。
  女孩大约十五六岁,正是情窦和青春痘一起初开的年龄,猝不及防被撩的一愣,转头正对上迟豪带着欣赏的似水眼眸,对视三秒后,捏着衣角低下头脸红了。
  迟豪上班穿的是店里统一的工装,咖啡色格子鸭舌帽和配套的围裙,上身白衬衫熨得板板整整,脖子扎个挺精神的黑色小领结。
  这样一套很多西餐厅常见的工装,李红英穿着像个背着翅膀走维密的农村大妈,怎么看都有股浓浓的乡土气息,而迟豪就不一样了,按照他对着镜子审视半天得出的结论是——太洋气啦!
  洋气的气质加上他本身长得很清秀,以及当了一年多小老板多少练出了那么点沉稳,三者结合让大部分女性第一印象很不错。
  最终,三人留下来点了两个披萨以及小吃饮料等等。
  身兼收银员和服务员等多个职位的迟豪帮客人点完餐,走到厨房打开柜子,拿出套田园风情粉彩碟。
  受老妈孔令花的影响,迟豪对瓷器有种发自骨子里的喜爱,披萨店从基本的骨碟到咖啡杯,无一不是精挑细选,处处彰显个人风格,单从这点来说,五星级饭店也未必比的过。
  这套碟子还是孔令花送的贺礼,产自景德镇,器感细腻通透,画面是一个青山绿水环绕的小村庄上空炊烟袅袅,几丛不知名的野花开的正旺,色彩艳丽,层次分明。
  迟豪此前一直没舍得用,这样一件堪称艺术品的碟子,估计放个茶叶蛋都能身价倍增,从一块涨到两块,何况是本身卖相不凡的桂花栗子糕了。
  用夹子夹了三块,再放到托盘里,迟豪郑重上场。
  他右手背在身后,左手托着托盘,步履优雅,细节方面指甲修的干干净净,小皮鞋铮亮,脊背笔直,活像个流落到民间的西方贵族般走到客人面前轻启红唇:“本店今日举行活动,用餐客人可免费品尝限量点心一块,请您慢用。”
  说完,微微鞠躬转身走进收银台对着电脑噼里啪啦的乱敲,做出副生意其实还不错的假象,一边竖起耳朵留意这边的反应。
  几秒后,小女孩的惊呼响起:“爸爸,太好吃了,我从来没吃过这么好吃的东西。”
  男子:“是吗?那爸爸这块也给你。”
  接着是女人温柔的声音:“老公,我的分你一半。”
  沉寂了一会,女人低声说了句什么,男人站起来大声说:“服务员,这个什么点心给我们来三份,哦不,来六份吧。”
  不出意料的反应,这种再来一份的要求可以说是对于一家餐厅最大的肯定,只可惜不是再来个披萨。
  “不好意思先生,暂时不对外售卖,每位客人只能试吃一份,”迟豪一本正经拒绝,赶在男子要说什么之前话锋一转,“不过,这位小姑娘长得那么可爱,我就做主多送一份好了,”
  “这样啊,”男子遗憾的说,“点心很好吃,是你们自己做的还是别的地方进来的?”
  “乡下姥姥,手工做的。”迟豪特意在姥姥和手工中间顿了下,“采用真正的野生桂花蜜和山间自然生长的小栗子,没有添加任何东西。”
  这是之前迟豪准备好的说辞,现在这年月只要加上手工和纯天然,价格自然就比同类产品要高出不少,更何况他说的也没错,唐朝那边可没有什么化肥农药和添加剂。
  味道迟豪一点也不担心,他的食谱中甜品永远是第一位,自认吃遍了中外所有市面上能见到的各种甜品,没一个能有桂花栗子糕带来的震撼。
  唯一担心的是价格,一块麻将大小的甜点,单个售价三十块,不是所有人都能消费的起,这也是客人试吃后他主要想了解的。
  “三十块?”听到迟豪的报价,女人惊呼一声,“比星巴克的蛋糕还要贵。”
  迟豪点点头:“因为纯手工的原因,所以产量低价格高,不过是真正的健康食品,其实我们店的披萨也是采用顶尖的原材料,芝士和肉都是进口的,不知道您有没有吃出和别家的区别。”
  女人挑挑眉,看看桌上还剩不少的披萨实话实说:“没有。”
  迟豪:“……”这是一个不委婉也不温柔的女人。
  脸上保持着微笑,迟豪从抽屉拿出张卡片,略过这个让人有点尴尬的话题:“本店现在充值两百可以办会员卡,每次用餐都可以送今天的甜品,您要不要办一张。”
  没等女人说话,一边大口吃着披萨的小女孩举起胳膊,迎着迟豪鼓励的目光大声拍板:“办,爸爸快去充钱,我喜欢这家店。”
  于是就这样,中午的营业额一百三十八块外加两百的会员预存费。
  等到客人用餐完毕出了门,像签了份大合同般洋洋得意的迟豪和出来收拾卫生的李红英击掌相庆。
  生活就是这样,幸福不分大小,相对于那些生意爆棚的餐厅,一张会员卡就能让迟豪高兴不已。
  中午俩人就着稀饭消灭掉了那只吊炉烤山/鸡,不得不说,真正的美味不是用众多的调料堆积出来的,来自一千年的山鸡肉质鲜美,鸡/皮酥脆,还有点树木的清香,想来是用果木烤的。
  饭后,迟豪躺在卡座上小睡,贤惠的李红英织毛衣,一直到下午七点,披萨店迎来今天的第二位客人。
  是个熟客,很奇怪的熟客。


第六章 
  来人是个长相穿着都很普通的年轻男子,每月大概来那么三四次,每次只点一杯最便宜的饮料,然后一坐就是半天。
  迟豪尝试和这人沟通过,任他使尽浑身解数说的自己都觉得尴尬,对方要么微笑,要么点头,最多说一个嗯字。
  他也不打扰别的客人,不需要什么服务,就安安静静坐那里玩手机。
  本来这也没什么,可是只要有个客人在迟豪就得保持微笑站的笔直,最便宜的饮料只有五块钱,因此这人是披萨店唯一被列入黑名单的客人。
  见这人进来,迟豪心不甘情不愿站起身,不出意料点了杯可乐。
  接过对方递来的五块钱,迟豪单子都懒得打,随手把钱扔进钱匣子,店里生意不好,方方面面都要节约,一卷打印纸也要十多块呢。
  就在他想着要不要和对方随便聊点什么时眼前忽然一黑,停电了。
  跑到门外发现,整个美食街黑糊糊一片,连忙打开业主群,上面有一小时之前发布的公告,说是因道路施工,六点起开始停电。
  迟豪从来没觉得停电让人感觉这么开心,打开手机手电筒走进店里下逐客令:“对不起先生,耽误您喝饮料了,因为停电我们要打烊。”
  年轻男子好像没有听出他话里的讽刺,礼貌的点点头,转身走了。
  迟豪遗憾的撇撇嘴,这话说出来真痛快,只希望这人以后别再来了,看着心烦。
  关了店门,迟豪打开手机微信,在未来餐饮巨头群里留言:今天停电,没法上传营业额,明天一早补上。
  想了想又写道:“快交房租了。”
  群里很安静,基本都是他每天的营业额截图。
  披萨店最近生意很差,尽管裁的只剩一个员工,仍然赚不出费用,房租需要三人平摊。
  当初筹备时三人都表态过,生意有赔有赚,赚了一起分钱,赔了一起掏钱,但事到如今,迟豪觉得对不起两人,毕竟当初可是他提议开的这家店,又是他在经营,其实上个季度就已经开始亏损,只不过金额不多,干脆自己掏钱垫上。
  此时夜幕初上,停电只是周围区域,远处可见街灯和霓虹闪烁,城市美丽的夜晚刚刚开始。
  迟豪没有回家,自从开了披萨店,几乎所有的时间都扑在上面,周末别人休息时他忙,周一周二店里不忙时员工休息他顶班,难得今日停电,不去浪几圈太对不起自己。
  半个小时后,迟豪来到一家叫做彩虹的同志酒吧。
  酒吧是他发小南伍开的,两人一起幼儿园,一起小学中学到高中,一起发现自己是同志,再后来干脆拜了把子,迟豪生日大两个月,做了老大。
  南伍是个瘦的跟竹竿似的奇男子,在他世界里男人分两种,一种是体重超过二百斤的帅哥,一种是二百斤以下的丑男。
  迎接迟豪的是南伍热情的熊抱,夏天/衣服穿的少,南伍搓衣板般的胸和麻杆似的的胳膊简直像个木头人,硌得人生疼。
  两人勾肩搭背寻了个安静的地方坐下,南伍叫来一打啤酒,打开一瓶递过去:“今天怎么过来了,给你妈报备了?”
  “没,店里停电了提前下班,反正她也不知道,”迟豪随意说着转头打量周围,从开了披萨店就有了到哪里都要看看对方生意如何的职业病,发现还不到八点酒吧就坐了不少人顿时一脸羡慕,“生意挺好的嘛。”
  “那是,”南伍举起杯碰了下一干而尽,“你要守着那个破披萨店到什么时候,一分钱不挣还搭着时间,早点转了得了。”
  迟豪有心告诉他,自己现在可是时空商人,披萨店分分钟就能火的不得了,想想又觉得暂时还是别说好,拿起杯中酒跟着干掉:“好不容易出来玩会,有没有什么开心的事说说。”
  “还真有,”南伍放下酒杯,玩味的看着迟豪,“酒吧今天两周年店庆,不知道算不算高兴的事,我还以为你是特意为这个来的。”
  迟豪:“啊……”
  想想可不是嘛,酒吧就是这个季节开业的,去年店庆临时有事自己就没能过来,当下一拍桌子真诚道歉:“我还真忘了,说吧,需要哥做什么能弥补。”
  “上去跳一段。”南伍指着演艺台上的钢管,似乎就在等这句话。
  说起钢管舞,是迟豪除了吃之外第二大爱好,大学期间就钻研这个了,还曾经作为舞蹈社团代表参加了学校元旦晚会,一曲阳刚和妖娆兼具的热舞迷倒不少学姐学妹。
  为此他的微博名字就叫亚洲钢管舞小王子,有一万多粉丝,只是后来开了披萨店一是忙,二是出柜后孔令花性格大变,不仅平常看的很严,钢管舞也被她称之为有伤风化。因此这一年多基本就没再跳过。
  见迟豪沉吟不语,南伍凑过来贴着耳朵小声说:“不让你�
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