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我靠美食称霸两个世界-第7部分
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“小叔,我给你做了你最爱吃的蒜香油浸鱼,你多吃点啊。”唐绍言说着把鱼朝他的面前推了推。
这道蒜香油浸鱼是唐淮最爱吃的一道菜,唐父还在的时候,时不时就会做给他吃。鱼是清蒸过后,在身上放上大量的蒜末和香菜,再用滚烫的芝麻油混着酱汁给浸透了。雪白的鱼肉十分鲜嫩,用筷子轻轻一夹就迫不及待地脱落下来,沾着红褐色的酱汁放进口中,舌头立即就被那无比极致的鲜美给滋味征服了,让他忍不住想要闭上眼睛来好好享受这绝世美味。
他似乎有些理解,动画片里那些吃到美食的人为什么都一副幸福到快要升天的表情,他毫不怀疑现在的自己大约也是这个表情。
鳜鱼的身上切了柳叶花刀,好让鱼在蒸锅的时候,可以让内部也快速受热,所以鱼肉才会如此鲜嫩。鲜嫩的肉质就已经为这道绝佳的鱼料理打下了基础,蒜末、香菜和芝麻油的组合,又为它增添了三重鲜香,再加上调配的独家酱汁,将鱼肉的味道称托到了极致。唐淮觉得,唐绍言的厨艺,或许已经远远超过了自己大哥的水平。
唐绍言却是知道,自己的厨艺只不过是锦上添花,真正让这道菜的味道变得如此惊艳的秘诀是因为他用灵力激发了鳜鱼体内的灵气,提升了它的品质和味道。这已经不再是一道普通的菜色,而是一道灵膳了。
茄汁大虾的味道也是同样出色,每一只大虾都足有一指长,开背去了纱线只留下了虾尾的壳。虾熟了之后,虾肉向两边翻开,卖相十分生动诱人,虾肉被金红色的酱汁包裹,看起来晶莹剔透,令人食指大动。
唐绍言对于火候的控制非常好,大虾的肉质鲜嫩,掐掉虾尾的壳,直接整只放入口中咀嚼,酸甜咸鲜的各种滋味就尽在口中了。
最后一道上汤娃娃菜,色泽金黄,就连汤汁都是金黄色的,每一片菜叶都是水当当的,看着就特别嫩的样子。因为放在高汤里煮了很长的时间,所以菜叶全部都被煮的很烂,几乎是入口即化。娃娃菜里的高汤用的就是帮王阿姨烧红烧肉时煮的肉汤,肉汤的鲜味都被娃娃菜充分吸收了,更加突出了它本身的清甜。
总而言之,这看似普通的三道菜,都是无上的美味。
唐淮这么多年来,第一次吃撑了,抱着肚子躺在了沙发上。人都已经动弹不得了,可眼睛却还忍不住朝饭桌的方向看,依然有些意犹未尽。
唐绍言也吃得挺饱的,但他正是长身体的时候,吃得多消化的也快。不一会就缓过劲来,将残羹剩饭都给倒进了垃圾桶里,把碗筷放进洗碗机。
剩下的只有一点白菜和一些零碎的鱼肉了,但看着这些东西进了垃圾桶,唐淮还是忍不住在心底发出一声叹息,太浪费了啊,这么好吃的东西……
“小叔,我回房间休息会啊。”唐绍言迫不及待地要回房间打坐修炼去了。
唐淮有气无力的摆了摆手,他也觉得自己需要回房间睡一觉了。
唐绍言知道灵气是个好东西,目前看来对叔叔的身体也是有好处的,可是他担心叔叔没有功法,无法将摄入的灵气炼化,所以除了鳜鱼之外,他没有动虾和娃娃菜。叔叔的胃口小,所以大部分的鱼肉其实都是进了他的肚子。
将摄入的灵气全部炼化后,唐绍言终于重新感觉到了右手传来的灼热感,他卷起袖子,果然发现月牙印记已经完全变红了,并且再次出现了繁复的花纹和看不懂的文字。
唐绍言深吸了一口气,轻轻地触碰了一下那血红的月牙印记。
下一刻,场景再次发生转换,他重新回到了食肆里他自己的房间,屁股下还垫着那个蒲团。
一回生二回熟,这一次唐绍言淡定了许多,他起身从衣柜里重新拿了一套袍子换上,把身上的运动服脱下来小心地折好,放到柜子最下层的位置藏起来,然后就准备回后厨工作了。
他刚走出房间,就发现有一名杂役正等在外面。
“灵侍大人,管事有请。”
“哦,带路吧。”唐绍言表面看起来云淡风轻,但实际上内心紧张的要死。
他不停地思索为什么会有个杂役等在门口?为什么管事突然要找他?难道说修真界的时间流速和现代不一样?他在现代呆了两天,这边其实已经过了好几天?现在管事是打算开除他吗?
唐绍言一边走一边胡思乱想着,前面杂役停下来的时候,他差一点就撞到人家身上去了,幸亏他反应快,及时收住了脚步。
要见他的依旧是那位唐家的管事张珣,上一次见面的时候,这位还是一副不冷不热的样子,这一次却是露出了一点笑容来,让唐绍言颇有些受宠若惊之感。
“小言啊,听唐柳静说,那碗鸡汤面的鸡肉是你处理的?”
提起那个鸡汤面,唐绍言的心顿时咯噔了一下,他当时吃了一碗就差点爆体了,另一碗被送去给了客人,难道是客人出了事?
“是的。张管事,你听我……”解释两个字还没出口,就被张珣喜不自胜的给打断了。
“小言啊!想不到你的天赋竟然如此出色,只跟着学了没两天,就已经能将食材中的灵气激发到四成,这可是正式灵厨才能做到的事!这次的客人已经在炼气二层卡了半年了多了,你那一碗灵气充沛的鸡汤面,让他直接突破到了炼气三层!让你做灵侍给人打下手实在太埋没你的能力了,我决定升你做食肆的副掌厨,每五日都有两块灵石的份例。你以后多跟着陈老学习,等你修为上去了,说不定就能考个正式灵厨出来了!”张珣越说越兴奋,灵厨培养起来实在不易,他发现了这么个好苗子,对唐家可是大功一件,到年底的时候,主子肯定会好好奖赏他的。
“啊……哦……”唐绍言就这样莫名其妙的升了职,还有了不错的固定收入。
第13章 太好吃了
升职加薪了的唐绍言回到了后厨,正在忙碌着的三人听见声音同时抬头。见到是他,陈老的神色明显变得难看了一些,唐柳静和唐谦则是朝他眨了眨眼睛,似乎是在恭喜他。
他升职的速度太快可能会让陈老有危机感,所以陈老不喜欢他是很正常的,因此他并不在意陈老难看的脸色。他在乎的是唐柳静和唐谦的反应,看到他们依然亲近的表现,唐绍言就安心了许多。他到食肆的这段时间,他们两个人对他帮助非常大,他已经开始将他们当做自己的朋友了,要是因为这件事被他们排斥的话,他肯定会很不好受。
“现在在做什么?有什么我可以帮忙的吗?”唐绍言走到了唐谦的身边,压低声音问道。
“陈老在做补血汤,我们要做六份银柿排骨汤和山药粥。”唐谦摇了摇头,低声对唐绍言说道,“你就别忙活了,留着灵力应付客人吧。张管事说了,以后你做的灵膳,价格都要高一倍,有需要的客人会专门指定你来做的。”
“好吧。”唐绍言无奈的耸了耸肩,升职了之后,果然连身价都不一样了。
唐柳静也对他使了个眼色,“陈老不会主动教你什么的,你就留点心多观察观察吧。”
大家都在忙碌,只有唐绍言一个人无所事事,实在是难受极了。他看了看天色,差不多已经快酉时了,现在做晚膳刚刚好。
“晚膳吃什么?要不然我来做吧?”
“行,你看你想吃什么就做什么,我们什么都行。”唐谦和唐柳静只稍微考虑了一下,便答应了下来,唐绍言做的灵膳所含的灵力会比他们做的高出一倍,他们正求之不得呢。至于食肆里的其他人,向来都是厨房做什么,他们吃什么的。
唐绍言是不想再喝粥了,于是去库房里拿了碧灵米、香菇、鸡肉、红枣和生姜,准备做个香菇鸡肉焖饭。不过光吃饭有点干,最好再配个汤。他看库房里有好多块新鲜的牛肉,便拿了一块带骨的牛肉和两个白萝卜,正好可以炖个萝卜牛肉汤喝。
拿着食材回到了后厨,唐绍言随意选了个空着的灶台开始忙活了起来。
其他三人都全神贯注地忙自己手上的事,因此并没有人去注意唐绍言的动作,直到一股从未闻到过的浓香在厨房中扩散开来的时候,他们才惊讶地抬起了头。
“绍言,你做的什么?怎么那么香?”唐柳静迫不及待地问道。
“做了个香菇鸡肉焖饭和萝卜牛肉汤,就快好了。”
闻言,唐柳静的脸上却露出了迷茫的表情,她不太明白唐绍言所说的香菇和萝卜是什么东西。可能是边远小城的叫法不太一样?
反正问也问不清楚,唐柳静干脆就凑过去看了看,这一看不要紧,吓得她脸都白了。唐绍言口中的香菇竟然是香蕈,萝卜则是白香果!两者都是三级食材,价值不菲,再加上两种二阶灵兽肉,这一顿晚膳的成本未免太高了一些吧?!更何况为了唐绍言的这顿饭是为了做给食肆的所有人吃,因此分量还做的特别足。
唐谦注意到了唐柳静的脸色不对,也凑过来看情况,结果也是和唐柳静一样被震惊到了,尤其是他还在饭里看到了切碎的另一种三级食材——红朱果。
两人看着唐绍言的方向,简直恨不得给他跪了。
“怎么了?”唐绍言不解地问道。
难道他做的饭和汤有什么问题吗?
“你居然用三级食材来做饭?你不知道经过你的灵力淬炼,这些食材的灵气会被激发出四成吗?我们也就算了,那些杂役每人吃上一口估计就够他们修炼一整天的分量了!”唐柳静忍不住低声咆哮。
“而且你这份饭足足用了四种食材!虽然灵膳中蕴含的灵气量翻倍了,但所含杂质的量也同样翻倍了,要不是你能将食材的灵气激发出四成,这份饭就算是毁了!根本不会有人愿意去吃的!”唐谦也是激动地开口。
唐绍言这才恍然,他差点忘了这修真界的规矩和现代不一样,现代的食材可以随心所欲的任意搭配,修真界的灵膳却不可以!食材的等级和灵气的含量比必须注意的问题。
“那现在怎么办?”唐绍言忐忑地问道。
唐谦和唐柳静也露出苦恼的神色。这饭菜做都做了,他们现在能怎么办?当做晚膳拿出去肯定不可能,拿去倒掉就更不可能了,先不说这么暴殄天物他们会心疼死,就说少了那么多食材,掌柜的一清点库房就会发现问题。
三人这边的动静不小,陈老频频回头张望,只是碍于身份才没有走过来查看,但也给他们带来了不小的压力。
“我有办法了。”终于,唐谦灵机一动,有了个主意。
“什么办法?快说快说!”唐柳静焦急地催促道。
“我们把白香果牛肉汤和香蕈鸡肉饭当做绍言研究出的新菜,每样送一些去给掌柜和管事品尝。”掌厨出新菜是常有的事,食肆的规矩就是新菜必须要给掌柜和管事品尝后,确认没有问题后才能在食肆中售卖。刚好今天管事来了食肆,唐绍言又刚刚被提升成了副掌厨,亲自下厨做个新菜,想要在管事面前表现一下,是很正常的事情。
“可是剩下的饭菜怎么办?”唐柳静看着那满满两大锅灵膳,十分忧愁。
“山人自有妙计。”唐谦朝着她眨了眨眼睛。
唐柳静无语地翻了个白眼,都什么时候了,还在这故弄玄虚。
“绍言,这饭和汤可以出锅了吗?”
“快了,再焖一会味道会更好。”
“那行。”
他们先将客人之前点的菜做完,摇动铃铛让杂役过来取走。然后唐谦亲自盛了一碗萝卜牛肉汤和一碗香菇鸡肉焖饭,用托盘装着端了出去,浓郁的香味随着他的走动,四处飘散。
要去食肆一楼大堂的话,必定要经过二楼,那些正在包间里用餐的客人,全都被这股异香给吸引住了注意力。当他走到食肆大堂中的时候,原本正有些喧闹的大堂仿佛被人按下了停止键一般,所有人都在四处搜寻香味的来源,就连正在柜台后交谈的掌柜李满和管事张珣也不例外。
唐谦故意绕了一大圈,好让那些客人们可以近距离的闻到和看到他托盘里的菜品,这才走到了柜台前。
“李掌柜,张管事,这是副掌厨刚做的新菜,想请二位品尝一下。”唐谦说着,便将热气腾腾的牛肉汤和鸡肉饭摆在了他们的面前。
那牛肉汤色泽金黄,泛着透明的油花,深红色的牛肉和白香果都被切成了块浸泡在其中。唐绍言在熬煮牛肉汤的时候,特意将牛骨头给砸碎了,这样牛骨头里的骨髓、胶原体等就都熬到汤里了,使得牛肉汤的味道更加浓郁鲜香。
鸡肉饭也同样香气四溢,加油焖煮的碧灵米颗粒饱满油光发亮,香蕈独特的香味霸道而又浓醇,鸡肉被切成了薄片,连纹理都能看得一清二楚。
李满和张珣齐齐咽了咽口水,拿起筷子就品尝了起来。
李满先夹了一块牛肉,随即就被其鲜嫩的口感惊艳到了,牛肉吸足了鲜甜的汤汁,咀嚼的时候香浓的汁水迸射而出,令人回味无穷。再夹一块莹润透亮的白香果,筷子差点直接把它给夹断,可见已经被炖得酥烂。李满放轻了力道,将其夹起放入口中。满满的牛肉鲜味和白香果本身的甘甜滋味交织在一起,彻底征服了他的味蕾。
最后再喝一口汤,就沉浸在了牛肉汤厚重甘醇的绝美滋味中。这汤乍一看有油花漂浮在上层,可实际上牛肉汤里的油脂都被白香果给吸收了,吃起来丝毫不会觉得油腻,反而只觉得满口清香,令人回味无穷。
张珣率先品尝的是香蕈鸡肉饭,滑嫩的鸡肉和有着独特香味的香蕈,两者结合的浑然一体,加上被焖透了的碧灵米,软糯微甜又鲜美的味道在唇齿间绽放,沁人心脾。
两人顿时吃得停不下嘴,甚至还差点因为抢食而打起来,完全忘了这是两道有助修炼的灵膳,全然沉浸在品尝美食的幸福当中了。他们两人将饭和汤吃了个精光,才终于放下了筷子。
唐谦在一旁看得心里直乐,见他们终于吃完了,这才微笑着开口道,“两位觉得味道如何?”
“好!太好了!”李满和张珣异口同声地说道。
“明天就加到菜单里,直接开始售卖!”张珣一锤定音。
“鸡肉饭的灵气那么足,我看售价就定为二十块下品灵石吧,牛肉汤十五。”李满也给两道菜订出了个高价,这价格都快赶上汤药的价格了,可见这两道菜的品质之出众。
两人你一言我一语的说着话,就见几名跑堂伙计正匆匆朝着柜台的方向跑来。
“怎么了?”李满蹙眉问道。
“掌柜的,客人们都在询问刚才灵侍大人端着的是什么菜品,他们也想要点一份!”
“是啊,二楼的客人也说要点一份!”
“三楼也有客人在问。”
“这……”两人闻言顿时又喜又忧,喜的是新菜不需要他们刻意推广就已经大受欢迎,忧的是点单的客人太多,不知道唐绍言一个人能不能应付得过来。万一唐绍言没办法做这么多菜品出来,可是会得罪客人的。
唐谦十分善解人意地说道,“李掌柜,张管事,副掌厨说这牛肉汤是越熬越香的,所以特意多做了一些,放在炉子里用小火煨着,明天开张就可以直接上菜。香蕈鸡肉饭是大火焖饭,做起来其实并不费事。有我和柳静帮忙,肯定能满足客人们的需求的。”
“那是最好不过了!副掌厨想的可真是周到啊!”李满和张珣顿时喜上眉梢,转头吩咐那几个跑堂伙计道,“快去告诉客人们,这是我们新推出的新菜,用的都是三级食材,价格虽然不便宜,可灵气含量已经达到了三品,而且味道也十分出众,让他们需要的赶紧下单。”
“是!”跑堂伙计们立即跑开了。
“那我先告退了。”
“等等……”张珣喊住了唐谦,“你让副掌厨再给我做一份带走,我带回去让主子也尝尝鲜。”
张珣在唐家侍奉多年,品尝过的灵膳也有不少,可能在味道和灵气充沛程度上达到这个水平的灵膳并不多见,就连他们重金聘请的三品灵厨陈老似乎也不如这个新来的唐绍言,可见唐绍言的天赋之出众。他若是将这两道菜带回去给家主品尝,家主必然会十分高兴。到时候他趁机美言几句,家主应该会同意将更多的资源倾向唐绍言。
在张珣看来,唐绍言的厨艺水平几乎已经和陈老差不多了,只要唐绍言的修为上去了,成为一名真正的灵厨指日可待。
若是唐绍言能够成功通过灵厨考核成为一名正式灵厨的话,那对于张珣来说可是百利无害。要知道这唐绍言当初身受重伤,要不是他做主拿出了一枚回春果,这人说不定早就死了,所以唐绍言可以说是欠了他一个很大的人情。日后唐绍言获得的成就越大,他的功劳自然也就越大!
“是。”唐谦拱手行礼后就离开了,碗筷和托盘自然会有杂役去收拾。
第14章 声名大噪
唐谦回到后厨后,朝着神情紧张的两人比了一个一切搞定的手势,然后拿起了桌上的点菜册子,果然发现上面多了许多客
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