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我靠美食称霸两个世界-第59部分
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着小叔的意思去房间午睡去了。
等他舒舒服服的睡了一觉起来,唐淮和蒋子昂都不在了,应该是去店里忙晚上的生意去了。
房间里飘散着一股淡淡的香味,他走到厨房,果然看到电汤锅里煲着的玉米排骨汤。
玉米吃起来香甜软糯,连着骨头的排骨用嘴唇一抿就自动脱落下来,又酥又烂的口感,咀嚼间还能品尝到浓醇又鲜甜可口的汤汁,玉米清甜的味道与鲜美的排骨结合得十分完美,他一口气喝了两大碗,满足极了。
吃饱喝足后,唐绍言拿出手机,与玄天宗的秦师兄联系了一下,请他帮忙用丰顺速运快递一些食材过来。既然明天晚上是为了感谢江师兄,那么当然要对江师兄有切实好处的才行,只有用玄天宗灵田培育出来的那些充满灵气的食材,才能制作出来灵气浓郁的灵膳。
丰顺速运的速度没得说,第二天早上唐绍言就收到了从S市寄来的包裹,除了新鲜的蔬菜之外,还有玄天宗灵潭中的大白鱼,都是上好的食材。
唐绍言准备用一整天的时间,来精心准备晚上的这顿感谢宴。有了玄天宗的食材,其他的肉类也少不了,幸好楼下就是王阿姨的超市,买一点新鲜的肉类是最为方便不过的了。
新鲜的淮山和黄瓜,刚好可以拿来炒滑嫩的鸡柳,清爽又解腻,夏天吃是最好不过的了。用滑嫩的豆腐配上鲜香的虾仁,可以做上一道爽滑可口又不失美观的虾胶玉子豆腐。翠绿的都叫和肥美的五花肉,浓香可口的豆角炖肉,那滋味绝对没得说。
而且根据她的观察,江少游其实很喜欢吃辣的和一些味道浓郁的菜色,所以像红烧肉和咸蹄髈这样的大荤,当然也是必不可少的,另外唐绍言还打算做一道毛血旺和一道水煮牛肉。
至于秦师兄送来的那三条大白鱼,一条他打算用来做鱼头豆腐汤,一条用来做干锅鱼,还有一条做个酸甜口味的抓炒鱼片。抓炒鱼片是需要用玉米淀粉等材料包裹,先腌再炸,口感外酥里嫩,过程制作起来虽然复杂,但味道确实很好,相信师兄会喜欢的。
这么算起来已经有十道菜了,但是考虑到今天晚上会来用饭的基本上都是身强体壮的男性,估计菜要是准备少了,会不够吃。所以唐绍言准备再加一道川香口水鸡和一道蒜泥白肉,然后用腊肠焖米饭作为最后的主食,相信这样肯定应该能大家都满意。
接下来的一个下午,整栋楼都飘散着饭菜的香味,弄得整栋楼里的人都有些魂不守舍。
“啧啧啧,是不是小唐又在研究什么新菜色了……?”在超市里购物的客人都有些心不在焉,视线总是不自觉地朝楼道口张望。
“哎,唐家这厨艺,真是没得说!就是那个什么预约号实在太难搞了,我上回带我老伴去吃,已经是半个月前的事情了,我老伴天天惦记着呢!”另一个客人也附和道。
唐家私厨如今在他们这个一片可以说是彻底出了名,唐家叔侄两个的厨艺,也是受到了大家的肯定。
“妈妈我想吃好吃的!”王阿姨的儿子一边吸溜着口水,一边扁着嘴委屈巴巴地拽着她的衣摆。
“好好好……等会妈妈给你唐叔叔打电话,请他帮忙带两道菜回来给你吃。”这就是作为老邻居的好处了,她虽然没有预约好,但可以走关系请唐淮帮帮忙,带两道菜回来,给自己的小儿子解解馋,反正钱她是绝对一分也不会少给的。
闻着空气中诱人的香味,连王阿姨自己也忍不住咽了咽口水,也难怪小孩子会受不了。她不由也好奇地抬头看向唐家的方向,想着他们家到底又是在捣鼓什么好吃的呢?
晚上七点,唐绍言已经把所有的东西都准备得七七八八了,汤汤水水还有主食什么的都已经准备好了,等客人到齐就可以直接出锅,还有一些要趁着热趁新鲜吃的炒菜,则是已经做完了先期工作,只能下锅爆炒就可以了。至于咸蹄髈和抓炒鱼片这类需要再加工的菜色,也都已经完成了半成品的准备,只差最后一两道工序就行了。
这时候他的电话响了,是江少游打来的。
“喂,师兄?”唐绍言立即接了起来。
“嗯,是我。”电话里传来江少游充满磁性悦耳的嗓音,让唐绍言忍不住揉了揉耳朵。
“师兄,你到哪里了?”
“就快到了,不过迟英那家伙又死皮赖脸的要跟过来,恐怕要麻烦你多做两道菜了。”江少游无奈地说道。
“没问题,今天我准备了很多菜,绝对管够!”唐绍言笑着道。
“那行,最多二十分钟就到,这个点高架有点堵。”
“嗯,没事,你慢慢来,不着急。”
结束了和江少游的通话,唐绍言赶紧进厨房忙碌起来了,二十分钟足够他把所有的菜色都做完了,等师兄他们到了,刚好就可以吃热的。
看时间,他估计小叔他们也快回来了,唐家私厨那边虽然八点才结束营业,但因为限流的关系,客人到齐之后就不用担心会有新客人过来,所以厨房里的人可以提早回来,锁门和收餐具的事情,交给李峰和张婉他们就可以了。
事实证明,唐绍言的猜测没有错,他刚刚把咸蹄髈从油里捞起来,就听见了开门的声音。
“师父,需要帮忙吗?”一进门,徐斌就开始卷袖子,想给唐绍言帮忙。
“不用了,菜都做得差不多了,可以直接上桌了,你帮我把锅里的红烧肉和鱼汤盛出来,一起端出去。”
“好嘞!”
“哇塞,这味道,太香了!看来今天晚上我们有口福了!”周铭和王浩他们这几个新来的玄天宗弟子满脸陶醉地闻着饭菜的香味,虽然说饭馆里的菜色也很不错,甚至每天都有变化,可毕竟是药膳,以清淡为主,哪里能比得上今天这顿丰盛呢?
唐淮和蒋子昂则是去橱柜里拿出碗筷摆了起来,一时间,房间里就热闹了起来。
第112章 感谢宴…下
饭菜很快都摆放好了,这些色香味俱全的菜肴,光是看着就让人口水直流,只等江少游和迟英他们两个到了,就可以开饭了。
所幸江少游他们非常准时,说最多二十分钟,果然就只用了二十分钟。
“来来来,大家坐,准备开饭了!”见人都到齐了,唐淮便招呼着大家入座。
“江师叔!”周铭他们见到江少游后,都恭敬地起身行礼。他们都是玄天宗弟子,由于是由秦海负责传道受业,所以他们算起来都是秦海的弟子,也就是江少游和唐绍言的师侄,理应喊他们一声师叔。
江少游微微颔首道,“都坐。”
由于在场的还有蒋子昂这个修真界人士,所以江少游也就没有介绍迟英的身份。
但这奇怪的一幕还是让蒋子昂看得一头雾水,不由拉着唐淮问道,“阿淮啊,这个人不是警察吗?怎么咱们的员工都喊他师叔啊?难道他也是学厨的?”
唐淮这才想起来,这一屋子的修真者里,还混了蒋子昂这么一个普通人……
“这样,吃完饭我再告诉你。”唐淮觉得蒋子昂是一个值得信任的人,日后蒋子昂还要继续在唐家私厨里做,总是遮遮掩掩的也麻烦,倒不如和他坦白了算了,蒋子昂的年纪比他还小上一些,要是身具灵根的话,现在开始修炼也不算太晚。
“行。”蒋子昂便不再追问了,将注意力全部都转移到了饭桌上。
唐绍言却是眼尖的发现江少游和迟英的脸色看着不太对,尤其是江少游,嘴唇发白,看着有点气血不足的样子,联想到他昨天说正在调查的案子有了进展的事情,唐绍言不由地怀疑起对方是不是受了伤?
只是江少游的修为已经达到了筑基后期,在这个灵气匮乏的世界中,他的修为已经算是比较高的了,更何况还有迟英在一旁护持,难道还会有人是他们两个的对手吗?
唐绍言一边认为自己是想多了,可一边又忍不住为师兄感到担心,其实师兄完全可以靠隐身符御剑过来赴宴,而非是在这种高峰期的时候选择乘坐出租车。
“师弟,你一直看着我做什么?”以江少游的敏锐,想要忽视掉唐绍言的注视还真是不太容易,他无奈地低声对他说道,“再不动筷子,都要被其他人给抢完了。”
“师兄,你是不是受伤了?”唐绍言也压低了嗓音问道。
“我……”江少游下意识地想要否认,可是看到唐绍言眼底的关切和担忧,最后还是选择了坦白,“只是一点小伤罢了,不碍事。”
唐绍言可不相信江少游的话,料定了他是受伤不轻,不过此时这么多人在场,也不是追问的时候,便只得将心里的话咽了下去,转而劝道,“那多吃一些菜,都是我从玄天宗请秦师兄寄过来的。”
灵膳虽然并不具备疗伤的功效,但江少游和迟英刚刚经历一场大战,这些灵膳中所含有的充沛灵气,对于他们肯定是有好处的。
“好。”见师弟不再追问,江少游也松了口气,开始专心吃起饭来。
“师兄,多喝点鱼汤,对身体好。”唐绍言给江少游盛了一碗汤,鱼头豆腐汤最是营养,补身体是最好的了。
“谢谢。”江少游也没有推辞,直接端起碗就喝了一口。
澄澈的汤汁中浸泡着白生生的鱼肉和豆腐,点缀上碧绿的葱花,看起来就十分清新。鲜嫩的鱼片配上豆香浓郁、口感嫩滑的豆腐,那鲜美的滋味简直令人陶醉。
今天晚上的饭菜确实是唐绍言精心准备的,不仅味道好,而且还灵气充沛,实在是顶级一般的享受。
川香口水鸡和蒜泥白肉是两道凉菜,所以是最早被哄抢一空的一道菜。鲜嫩的鸡肉,浇上醇香的红油,再加上鲜酱油的调味,以及蒜泥和醋,让这道川香口水鸡的滋味变得无比独特。外嫩的外皮爽脆而鲜辣,还带着淡淡的回甘,咀嚼间香气布满整个口腔,让人仿佛进入了天堂。
半透明的五花肉片被卷成整齐的小卷,上面撒着芝麻和蒜泥,诱人的红油顺着肉片滴落,中心摆放着翠绿的黄瓜片,看起来如同艺术品一样精美。夹起一个肉卷放入口中,黄瓜的脆爽与肉的肥美软烂并不冲突,红油的香辣之气伴随着蒜泥的独特鲜香滋味让人忍不住沉醉其中。
再拿那道淮山黄瓜炒鸡柳来说,纯白的淮山脆嫩香酥,与切成片的黄瓜堆砌在一起,有一种金配银的错觉,再加上嫩滑的鸡柳,明明都是再普通不过的食材,却巧妙的组合成了一道清雅却又不失鲜美滋味的精品菜肴。
虾胶玉子豆腐是一道用文火蒸出来的精致美食,豆腐被特意切成了小方块,上面堆叠着打成胶状的虾胶,最顶端还放了一些黑鱼籽,一个个整齐地排列在白玉瓷盘中央。豆腐嫩滑,虾胶充满弹性,黑鱼籽独特的鲜味,完美的搭配在了一起,爽滑可口的同时又带上了海洋的味道,让人在吃的时候,有种仿佛置身于海边的错觉。
翠绿的豆角和肥美的五花肉,用浓油赤酱炖煮出来,充满鲜红油亮的色泽。豆角吸收了五花肉的鲜味和油脂,吃起来又软又酥,肉味浓郁,五花肉肥瘦相间,因为是先炒再炖的缘故,边缘处有种焦脆的口感,混在一起吃是再美味不过,十分的下饭。
作为重头戏的红烧肉和咸蹄髈也十分受欢迎,红烧肉唐绍言已经不是第一次做了,可是大家都觉得他每一次做,都似乎会比上一次更加的美味。红烧肉肥瘦适中,因为长时间的炖煮,瘦肉不仅一点也不柴,反而软糯香甜,再加上肥肉也彻底被煮烂了,一口下去,充沛的肉汁就在口腔中迸射开来,油脂更是如同融化一般,那股浓郁醇香的肉味让味蕾都忍不住战栗起来。
咸蹄髈是用完整的猪后腿,抹上盐腌制了整整两个小时之后,再进行烹饪的,经过炖煮、焯水和油炸等一系列过程,最后呈现的是外酥里嫩的口感,所有的油脂都被逼了出去,外皮酥脆可口,内里软嫩咸鲜,当真是难得的美味。唐绍言事先用刀将整个蹄髈切成了薄片,方便大家食用,这会儿已经被哄抢一空了。
毛血旺其实江少游还是第一次吃,鲜红的颜色看着就非常的辣,辛香料的味道扑鼻而来,让他忍不住咽了咽口水。毛血旺是用牛肚、猪血、鳝鱼、黄花菜、莴笋等大量食材制作而成,其中以牛肚最难制作,火候稍微过头一点,口感就会变得很老,如同橡皮筋一般。但是唐绍言的牛肚是在锅里的水沸腾之后再下的,完美的保持了它脆嫩爽滑的口感。在座的其实也有不能吃辣的人,可是对于这道菜,但还是硬着头皮和其他人抢菜吃,足见唐绍言的手艺之精湛了。
干锅鱼和抓炒鱼片,更是最受修士们欢迎的两道菜,因为里面用的鱼是来自玄天宗后山灵潭中,这些鱼体内所含的灵气最为充沛,肉质也是无比的肥美。
干锅鱼咸鲜微辣,入口回甘,烹饪的时候无须勾芡,用‘干烧’的方式,让汤汁慢慢自然收干,使得豆瓣酱的味道渗入到鱼的每一寸骨肉之中。每一寸鱼皮都被红油包裹,外皮脆香,内里嫩滑爽口。
抓炒鱼片使用水、淀粉和油一起调制成糊状,然后和鱼片混合在一起,用手抓匀,再放入半热的油锅炸至泛起金黄的色泽后捞出,再用酸甜的酱汁炒制而成。口感外焦里嫩,酸酸甜甜的独特口感,让鱼肉变得愈发鲜美。
最后的一道腊肠焖米饭更是遭到了众人的哄抢,因为每一道菜的滋味都非常的好,那些味道浓郁的菜色更是需要米饭的陪衬,用电饭煲焖出来的米饭软烂香甜,再加上腊肠的鲜味,让菜色的味道又更上一层楼。
大家一直等到实在吃不下了,才放下了筷子,全都毫无形象地瘫坐在位置上,胃部传来的饱足感,让人连动弹一下都不愿意。如果仔细看去,他们几乎每一个人的胃部都有些微微的突出,还有人嘴里不停地打着饱嗝,但视线却还是盯着桌上仅剩的菜肴。
虽然他们的肚子吃饱了,可是他们的嘴还没有得到满足。不少人都在心中哀叹,恨不得多张一个胃,把剩下的东西全都吃光才好。
也许是今天的菜色中有一半都是辣的,所以这会儿唐绍言再看江少游,那苍白的唇色已经被鲜红所取代,就连脸上也有了血色,这才让他放心了一些。
这些天唐绍言右手的月牙印记已经被激活大半,他估摸着等今天晚上将这顿大餐中所含的灵气给炼化完毕后,应该就可以重新回到修真界了,到时候他一定要带点补血汤和补气汤回来,定然能够让师兄的伤势痊愈。
第113章 秘境开启
唐绍言回到修真界的时候是半夜里,这一次他在现代世界待的时间有点长,骤然回到修真界时,还真有些不习惯,不过在看到趴在软垫上,懒洋洋露出毛肚皮的小黑猫的时候,唐绍言就立即控制不住地扑了过去,将脸埋进了暖暖的毛肚皮里,狠狠吸了一口。
“嗷呜!”突然被吵醒的小黑猫愤怒地用爪爪拍打着他的头脸,将他的脑袋抓成了一团鸡窝。
臭不要脸的弱小人类,一天到晚地撒娇!以为他会吃这套吗?
“饿不饿呀?一会我给你做个鱼肠煎芋饼和鱼肉三色椒?”许久不见毛绒绒,唐绍言觉得自己又充满了精神,于是兴致勃勃地准备投喂自家猫大爷。
小黑猫的爪子顿时停在了半空,愤怒的声音也降了个调子,变得绵软舒缓起来,“嗷呜!”
要!
虽然才吃完晚饭没多久,可是那点东西对于他来说连塞牙缝都不够,他对好吃的当然来者不拒。
唐绍言又用力地把小黑猫蹭了个遍,这才心满意足地下楼给猫大爷做饭去了。
所谓的鱼肠,其实就是鱼杂,他去库房取了一条硕大的银鳞鱼,将它的内脏取出,撕去肥油和鱼肝,将鱼肠破开,冲洗干净后,抹上盐和白醋去腥,然后切成小段放入碗中备用。然后弄了点肥猪肉,放到油里炸出猪油及油渣。用葱姜水倒入鱼肠内,再加入身份、黄酒、胡椒粉、麻油和糖等调料,搅拌均匀后放入倒好的芋头泥以及炸好的猪油渣。接着就用炸出来的猪油来煎这鱼肠芋饼,耐心地煎到两面金黄后再拿出来。
这鱼肠煎芋饼吃起来,外层酥脆,内里多汁又绵软,芋头的甘甜和鱼肠的鲜味完美地结合,再加上里面包裹着酥脆爽口的猪油渣,可以说甘香无比。小黑猫被这香味勾引得不停耸动着小鼻子,等到唐绍言将鱼肠芋饼放到它面前的时候,就忍不住扑上去,大口地吃了起来。
接下来唐绍言将银鳞鱼剔骨去皮,把雪白的鱼肉捣碎成泥状,放入胡椒粉、白糖、麻油和碎虾仁,用力搅拌过后,甜进小型的三色甜椒的囊中,再均匀地在甜椒表面刷上一层生粉。
最后将已经填好馅的三色甜椒整整齐齐地铺在油锅的底部,有鱼肉的一面在上,煎到冒出香气后,再翻面继续煎。等到再一次翻面后,倒入鸡汤,盖上锅盖,煮到水汽蒸腾时,再进行勾芡和收汁。
鱼肉和鸡汤的鲜味都完全被外面的甜椒所吸收,香甜软糯的口感,配上内里爽滑酥嫩的
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