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芝麻绿豆蒜-第49部分
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这意思是不会给他额外桌子了，柯老的脸色就不太好看。
霍子安从后厨走了出来。柯老一见到他，就撇下由良辰，亲热地招呼道：“子安，我带了几个好朋友来吃饭。你这儿可真火啊，多个桌子都安排不出来了？”
霍子安看这架势，就知道发生什么事，柯老场面话说得溜儿，但骨子里的意思不就是“你一定得给我安排”吗！”霍子安近来因为父亲的下落心烦意乱，米其林评选又给了他不少压力，见柯老这么不要脸，火气都上来了。
他看着由良辰，由良辰给了他一个“不能妥协”的眼神。霍子安轻轻点头。
“柯老，我们今晚没位子了。要是你们不想分开用餐，那就请去别的餐厅吧，”霍子安道。这话竟比由良辰的推搪更没有回旋余地，就是直接赶人了。
柯老从没被人这么不留情面的拒绝过，脸都绿了。他的同伴打圆场：“好好，我们找别的地儿吧，别碍着老板做生意了。北京好餐馆多得是，咱别让老板为难。”
这句话火上浇油，柯老立即就冒起了滔天大火：“嘿，我都忘了，现在你红了，红了总要摆点架子的。霍子安啊，你能红，不是因为你有多牛逼，是因为大家愿意捧你。你这样的小餐馆，好捧，好上，好控制；你以为大家为什么选你，说句不好听的，就跟外面找个小的，不用是什么大美人，只要会伺候人就行。你连怎么伺候人都不懂，还想怎么混？”
柯老骂人带着弯儿，霍子安一下子没听懂里面恶毒的意思，由良辰却忍不住了，就要上前把他们撵走。老鲍却反应更快，一步踏在了柯老和霍子安之间。
“喂，老柯啊，你是说你在外面吃饭跟嫖妓一样吗？就算是xing服务，也有权利选择客人吧，不是阿猫阿狗都愿意招待的。做买卖，你情我愿，地位是平等的，人家不愿意伺候你，你在这里死气白赖的，也太不要脸皮了吧。各位请回吧，再堵着门口，真的妨碍我们做生意了。”
十几个人瞪目结舌，先是被老鲍倍儿溜的中文震住了，过后又觉得脸挂不住。大家劝道：“走吧走吧，去别地儿吃！跟个小餐馆生气，犯不着！”柯老气坏了，但也觉得不值当一闹的，黑着脸走了。
老鲍在他们后面相送：“再见啰，下次请提前三个月预订！”
要是邱新志在场，他必定会从中调和，总不会把事情陷入到无法挽回的地步，但老鲍是什么人？他浮沉多年，干黄了十几家公司，正因为他向来跟着自己的心意和喜恶做事，从不顾虑地位和利益权衡。他哈哈大笑，抱着子安的肩道：“子安，他说你很好上——我都说你长得太漂亮了，把脸晒黑一点，吃胖一点，别人就不敢欺负你啦。”
“去你的！”霍子安推开他。
由良辰气还没消：“他妈的，他下次敢来胡同，我揍他一顿！”
霍子安闷闷道：“他以后肯定不来了。”
邱新志知道了这件事，气炸了，先找老鲍骂了一顿。
老鲍嬉皮笑脸：“我要不赶他走，良辰这小子就要动手了。我骂他，他最多到处说我老鲍混蛋，反正全北京都知道我混蛋，他说什么人家都当他脱裤子放屁；要是子安或者良辰骂他，你想会有什么后果吧！”
邱新志一想，老鲍确实一番好意，虽然把事情搅成了一团烂泥，也不能全怪他头上。他又找由良辰，好好地把由良辰训斥一顿。
由良辰乖乖地听着，等邱新志说完了，由良辰踏前一步，盯着他冷冷道：“喂，你是不是也跟那老柯一样，觉得子安很好上、很好控制啊？”
邱新志吓了一跳，退后一步，“你……说什么呢？”
由良辰步步紧逼：“你别打霍子安的主意，餐厅是他的，他想给谁做饭，就给谁做饭，你管不着！”
邱新志的心怦怦乱跳——由良辰还是第一次主动靠得那么近。不，这不是重点，重点是由良辰怎么那么敏锐？！他对子安确实有控制欲，也自觉不自觉会把餐厅当作自己的事业。
但他没有坏心啊，更没想过要得到什么物质上的利益。这一点根本没法跟由良辰辩个清楚，他一见由良辰就腿软。
最后，他只能去找霍子安。
霍子安心情不好，对邱新志也没什么好脸色，“怎么啦？”
“我想约你吃饭。”
“啊？”霍子安以为自己听错，“去哪里吃？”
“不远，胡同口。”
两人走到广场边上的一家新开的餐馆。餐馆离马大爷的店大概100米，竟然还是家正经的意大利餐厅。
两人坐下了，邱新志道：“看见了吗，这一片新开了很多店，除了这家餐厅，旁边还有咖啡馆在装修着，对面的法式甜品店也快开业了。”
霍子安有注意到附近的变化，但没想到进度那么快，前后一个月，这老居民区就突然繁华起来。
“你知道为什么冒出了那么多店吗？”邱新志又道：“这都是你带起来的。一家餐厅火了，周围的地就有价值了。”
霍子安很意外，“这么快？我的店开业刚半年。”
“哎，北京到处都是热钱，都等着好项目呢。你要愿意融资，马上有人会来跟你谈。”
霍子安摇摇头，不想失去自主权。“你就是要跟我聊这个？”
“当然不是！我就是要提醒你，不要只管着你的厨房，睁眼看看外面：这一片租金翻了一倍，一个月开了三四家店，你有没有想过，如果你的店拿了米其林三星，这里会变成什么样？”
霍子安想不出来，“变成怎样，都不是我能控制的。”
“放屁！你当然可以控制。你的店，不是你一个人死活的问题了。这一带是保护区，拆是拆不了了，这里的老北京人就指望租金能上去。你的店火了，这片也有活力了，你要把店经营好了，这里就会继续繁华，你要经营不好，现在你看到的就是镜花水月。”
霍子安再次被邱新志震住了，“哎，你别老给我戴大帽子。”
“我说的都是实事求是的话，你不信，去找你哥斯拉谈去，她的眼光比你开阔，这会儿指不定正在想着怎么买房挣钱呢。”
霍子安怔了怔，随即一个念头啪地在脑海里炸开。孔姨确实想要收购马大爷的店，除了想到了餐馆的扩张，大概也是看到了附近土地的价值，正因为餐厅的知名度和上座率而节节攀升。这不就是实际的利益吗？或许餐厅和米其林的价值，比他想得要大。问题是，这怎样转换成跟孔姨谈判的筹码呢？
霍子安想着自己的心事，沉默了下来。
邱新志见霍子安听进去了，就进入正题：“你的餐厅成功了，好多人会受益。霍子安，你做事能不能顾全一下大局，因为自己不爽，把柯老给赶走了！你知道他的影响力有多大吗。”
霍子安：“我不让他走，他就占领餐厅了。你想我怎么着，去跟他道歉？”
“那是当然的啊。他是老不要脸，但人家在京城里横惯了，他认为赏脸去餐厅吃饭，是在恩宠你呢。你就低一低你尊贵的头，认个错，把面子给足他。这对你来说，又不是多为难的事。”
“我觉得很为难！”
“我靠，你怎么比由良辰还拧！”
邱新志无计可施。这时候，前菜上来了，服务员给他们倒了酒。
两人默默吃着面包和海鲜。邱新志食不知味，霍子安却细细品尝，道：“还不错啊，食材挺新鲜的。”
邱新志哀叹一声，扔下了餐巾，心里怨念：除了对食物和由良辰以外，霍子安能不能长点心？
霍子安瞪着大眼睛看他，“不吃了？”
“撒尿去！”
餐厅的厕所在厨房边上，非常狭小，一墙之隔是装修中的咖啡店，不时传来刺耳的钻机声。邱新志一边抱怨，一边拉开裤链。
过了好一会儿，他低头看了看，又过了一会儿，他再低头看一看……操，尿不出来。
邱新志烦躁极了，钻机的声音钻进了他的脑袋里，让他全身发麻。他使了使劲，那“水管”还是完全不通啊。
他决定先回饭桌上，但回心一想，万一一会儿又有尿意呢。在同性面前频频上厕所，可太丢脸了，还是努力一下吧。
正当他觉得胜利在望时，突然“轰”的一声巨响，他全身一震，摔倒在地，头撞到了瓷砖上。霎时间天旋地转，外头传来杂乱的喊叫和跑步声，一时也听不出叫嚷着什么。
作者有话要说：
好久没虐大主编了，手痒
第82章 爆炸
霍子安正在吃一根小胡萝卜，突然餐厅后方传来“砰”的一声，天花板落下了几撮灰。霍子安吓呆了，胡萝卜掉到了餐盘上，发出了清脆的“咚”一声。
厨房里人声沸腾，有人跑了出来，“爆炸了！”。霍子安猛然想起邱新志在里面，立即跑向厨房的方向。
“新志！”没有回应。他拉住一个人，问道：“厕所在哪儿？”那人慌慌张张：“都什么时候了还撒尿拉屎？憋着吧！”
霍子安看了眼厨房，烟雾弥漫，气温很冷。他顿时醒悟：液氮罐爆炸！现代厨房常用液氮来做创意菜，霍子安的厨房里也有。液氮很稳定，不会燃烧，所以伤害性有限。但餐厅里的人都吓坏了，到处乱窜。
霍子安找了一会儿，终于看见厕所。他打开门，见邱新志躺在地上。
霍子安大惊，单腿跪在他身旁，“受伤了吗？”
邱新志脑子迷糊，见到霍子安，才慢慢缓了过来。“没事，撞了一下脑袋。”
“我扶你出去。”
“等……等会儿。”
霍子安见他脸色苍白，问道：“怎么啦，哪里不舒服？”
“先帮我把裤链拉上。”
霍子安：“……”
爆炸事件很快就处理好了，就像霍子安猜测的，是液氮罐爆炸。没有人受伤，厨房也没什么财物损失。
但邱新志却因此陷入了怀疑人生的迷惘中。他坐在枣树下，叹道：“子安，你说我是不是真的跟胡同犯冲？踩屎、被由良辰怼就算了，今天差点被炸死。”
霍子安宽慰他道：“你不是没死吗，毛都没掉一根。”
“哎，你能说点好听的吗。这次幸运逃过了，下次要是炸的是煤气罐呢？”
“那倒霉的就不是你，是那家餐厅。诶老邱啊，说不好不是胡同克你，是你去到哪里，哪里就要倒霉。”
“靠！那你怎么不倒霉，我天天赖这儿。你说呢由良辰？”
由良辰正喂着老铁，抬头道：“你赶紧去医院检查吧，是不是脑子给撞坏了。”
霍子安哈哈大笑，“来，大主编，喝一杯压压惊。你胆子就芝麻那么大吗，这点小事情把你吓得。”
邱新志一边举起杯，一边嘀咕：“这哪儿是小事……”
邱新志说得对，这确实不是小事儿。而且霍子安的乌鸦嘴一语成谶。
正是风声紧的时候，二环内的爆炸案成了重点关注的事件。一开始只是正常的盘问和录口供，然后一波波的人开始进来做安全隐患审查，胡同周边的每一间店都受到了牵连。
终于，有一天，霍子安收到了通知文件，胡同餐馆要整治，被勒令闭店整改。
整个餐厅的人都懵了。
“闭店整改？就是说，我们要……关门了？”陈朗心简直不敢相信，他们店的运营步入正轨，眼见就要稳定下来了，霍子安的名气如日中天，正是渐入佳境的时候，一纸命令，就能让所有人的努力化为乌有？
大家的脸色都不好看，一起望着霍子安。霍子安更是不能接受事实，但他知道自己一慌，所有人就更惶惶不安了。于是，他尽量以平静的口吻道：“现在还不了解情况，可能就是关门一两天，等安全检查做完了，就可以照常营业了。”
邱新志也安抚道：“这两天开大会，安全问题抓得紧。开完会就没事了，要关掉这么多店，牵连太广，对他们来说也挺麻烦的。咱们就当放几天假，难得没有雾霾，该玩儿玩儿，该宅在家宅在家，天天抱怨没时间搞对象的，抓紧时间搞去！”
大家才稍微放了心。而霍子安和邱新志对视了一眼，都在对方眼里看见了忧虑。
他们走到槐树下，察看广场周围的情况。所有的食店，包括马大爷的包子铺，都大门紧闭。那家意大利餐厅表面看并没有任何损伤，整个广场和周围的胡同也如昨天那样平静，但气氛变得凋零冷清。
霍子安叹道：“开完会真能没事吗？”
邱新志冷笑：“谁他妈知道。或许明天就解禁，或许遥遥无期，整改嘛，慢慢整的话，一年半载也不奇怪。”
“一年半载……”霍子安喃喃道：“我是一个月都等不了了。”钱方面的损失他还撑得住，一个优秀的厨房团队也不担心会没有工作，他手上还有十几个邀约；他担心的是这个店，正值米其林侦探的活动期，再拖下去，就会错过这一年的评选了。
“哎，无妄之灾啊。米其林你是别想了，要不干脆把这间店关了，找另一个好点的地儿重新开始吧。”
霍子安不甘心：“我不想放弃这里，有没有其他办法啊？”
“办法？”邱新志叹息，“你看新闻了吗，中yang电视台做了个专题，批评胡同商业化的，说房子被胡乱改造、人流影响居民作息、餐馆有安全隐患，样样都点中了死穴。我告诉你吧，你要不得罪柯老，这事儿说不好不会发酵到这个程度。”
“啊？这专题是柯老做的吗？”
“不是，他不做社会新闻，但他在台里有影响力，要是他愿意帮你，多少能控制话题的发酵扩散。胡同餐馆应不应该存在，本来就是有争议性的，有人受累，也有很多人受益。就看你屁股坐哪里，帮谁说话了。”
霍子安丧气道：“那你的意思是，我应该去道歉？”
“你本来就应该去道歉啊！不过这时候不合适了，你要现在向他低头，不被他cal 死才怪。本来不是什么大事，牵连到餐厅的生存，就变成大事了，他还不把自己当太上皇，要怎么恶心你就怎么恶心你。就你这脾气，肯定受不了。”
“嗯，本来就没做错嘛。”
“没做错你个头！子安啊，你又不是小孩子了，社会有社会的游戏规则，不是谁有理的问题，而是谁有权的问题。你想做成自己的事，其他的小节就得扔一边，这还要我教你吗？”
霍子安做出一个疼痛的表情，笑道：“知道啦，邱老师，以后我会注意的。”
邱新志没好气：“少跟我贫。先别管以后，这事儿不能光等着。做决策那一层面的人，我勉强能够着个边儿——就算是边儿，也得使使劲，我试试周旋一下吧。”
霍子安非常感激，看着邱新志道：“多谢你了。”
邱新志搂着他的肩，放低声音道：“这一关就算过了，以后怎么办？”
“什么怎么办？”霍子安不知道他要说什么。
“嗨，你怎么跟由良辰一个样儿。你现在租的由家的房子，你想由良辰八人大轿把你娶进门里，然后再继承人家的大院子？两老多半不同意你们在一起，不同意就算了，要是撕破脸皮，你还怎样在这胡同里待下去。”
这个问题，霍子安早就想过了。他摇摇头：“还能怎么想，只能让他们同意了。”
邱新志嗤之以鼻，“哪有那么容易！我劝你做好撤退的准备，不要把感情和事业放在同一个篮子里，到时一起摔成渣渣啊。”
霍子安心烦意乱，这事儿比整改闭店还让他烦恼。这里面装着太多他感情所系的东西了，由良辰、他的店、由家两位老人、四合院、胡同的左邻右里，他一样都不想失去……
“我会琢磨的……过了这一关再说吧。”
霍子安一下子没事可干了。他来北京大半年，第一次这么'闲。他有许多时间逛市场、研究新菜和技术，偶尔去其他厨师的厨房里学习交流扯闲篇儿。
他带着众人给大使馆做了一次冷餐会，又去了一个复古市场里摆摊玩儿。他以为这样多少能缓解大家的焦虑，保持大家的士气，谁知道效果完全相反——
陈朗心玩得乐不思蜀，她本来就懒，现在有一搭没一搭地工作，正中她下怀。“现在这样多好，一周就干两天活儿，要不，我们把店关了吧？！”
霍子安：“……”
魏国恩也好不到哪里去。本来霍子安最担心他情绪，谁知道他在冷餐会认识了个法国留学生，恨不得一天48个小时腻在一起。现在他缠着子安，不是问烹调的问题了，而是学法语。
霍子安了解法国人的尿性，劝道：“国恩，谈恋爱不要绷得那么紧，尤其是跟法国人，你得放松点，享受其中。”
魏国恩完全没有听进去，随便地点点头，又问道：“老师，很爱很爱你怎么说，不是普通的爱你，是非常非常爱，没了你不行。”
霍子安愣了愣。由良辰在旁边道：“你还不如问’今晚在我家睡’怎么说。”
魏国恩立即红了脸，低声道：“流氓！”转身走了。
由良辰和霍子安乐了。由良辰：“丫不会是处男吧？�
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