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　　霍子安不肯，“让我摸一会儿嘛，纹的时候很疼吧。”
　　“忘了。整个儿纹了两年，还没弄完呢。”
　　“嘿，没弄完？你身上还有地儿吗？”除了脖子，他的后背到手臂都纹得满满当当了。”
　　由良辰转过脸，笑道，“有啊，屁股。”
　　这句话让霍子安想入非非，比盔甲还厚的脸皮居然微微红了起来。
　　邱新志和陈朗心话不投机，菜又没上来，快要坐不住了。他想呼叫由良辰，突然想起在门口淋了雪，不知道自己的头发有没有乱掉。
　　“这儿有卫生间吗？”
　　“院子里。”陈朗心指了指另一头的门。
　　邱新志告了罪，站起身，走进了院子。他没穿大衣，冷得跳脚，心里连连咒骂：自己脑子是进了多少吨浆糊才会应下今天的饭局？简直没一样是顺心的！
　　院子的东厢是餐厅厨房，厨房门开着，因为职业习惯，邱新志对厨房向来很有好奇心，他走近几步，正好看见厨房的一角。
　　厨房很小，他只看见两个男人在墙边，一个半裸着，另一个在上下其手。
　　他双眼圆睁，脑子里的浆糊瞬即变成了成吨的苍蝇，扰人的翅膀嗡嗡作响。定睛一看，没穿衣服的男人不就是那跩得要命的服务员吗。之前他一直冷淡着脸，现在跟另一个男人却有说有笑。
　　另一个男人，邱新志也见过他的照片，米其林主厨霍子安。
　　我靠！邱新志骂了一句，急步走去了卫生间。
　　卫生间很阴冷，他觉得寒气已经渗入他的骨头里，正侵蚀着他的神经。他定了定神，抬眼，看着镜子里的自己。
　　他虽然自恋，但并不时常看镜子。即便不看镜子，他也很清楚自己的优秀。他是从小就生长在别人的赞誉里的，从别人的口中，他清晰地看到自己出色的轮廓，并且时时有意识地维护它。
　　但此时，当他真正看到镜子里的映像时，却觉得异常陌生。
　　这是我吗？
　　他不知道，他分辨不出来眼前人的五官。镜头失了焦，里面的人近在眼前，他只觉得一片模糊。
　　在无法看清的脸上，裸着后背的由良辰却清晰地浮现了。他身上狰狞的纹身，艳丽的花，肌肉的线条……那个米其林主厨对他说什么了，是什么让他眉眼都灵动起来？
　　邱新志暴躁地打开水龙头，也顾不上调节温度，把凉水直接泼脸上！
　　回到温暖的座位时，小吃已经放在桌上了。陈朗心诧异地看着他。
　　“嗯？”邱新志狐疑。
　　陈朗心指指他的衣襟。他低头才发现，衬衫上洇了小片水。他略感到狼狈，但此时他已经不太关注这个了。他心不在焉地拿起了小巧的食物，放进嘴里。
　　食物在他嘴里化开，霎时间，他呆住了。
　　陈朗心得意道：“好吃吧？”
　　邱新志不答。这个小吃长得像夹心饼干，“饼”是糯米锅巴，轻脆微咸，有淡淡的味增酱香，馅儿是茉莉花酸奶油，中间还夹着带点辣味的肉松，层次丰富，口感却很轻盈。
　　是好吃，邱新志不得不承认。再看摆盘，简洁清爽，色彩也很节制，不像现在一些噱头餐厅，动不动就上干冰或其他没用的装饰，花团锦簇的。
　　这确实是名厨的手笔。
　　但他仍然无法认同这家餐厅——食物的滋味、优雅的摆盘、米其林，这些统统都被由良辰的后背掩盖下去了。扫雪的时候不看人、还纹着鬼头的服务员？
　　他想，尽管食物不错，但这餐厅真是糟糕透了。外面的评价一点错都没有，这种店迟早关门，滚出北京！
　　作者有话要说：
　　昨晚刷知乎，发现了一个认知的误区，原来金箔的价格是很便宜的。虽然是真的金子，但因为非常薄，一张进口的八厘米乘八厘米金箔才两英镑。某宝有国产的，价格更低，四厘米平方的不到四块钱人民币啊。
　　然后我就觉得金箔是真·黑暗料理，第一它吃了没营养，金是稳定金属不会被人体吸收，第二它没味道不好吃，第三它其实也不壕，算个帐，要在一杯星巴克大杯咖啡上铺满金箔，也就四块钱，这还不如一盘蒜泥白肉上的蒜贵，特么现在帝都的蒜一斤都14块钱了！
　　嗯，我就是来吐槽吃不起蒜的。


第31章　慢性下毒
　　邱新志走后，陈朗心坐在餐厅里，喝着她的第三杯咖啡。
　　霍子安从后厨走出来，关心道：“还冷吗？”
　　一听到“冷”字，陈朗心就想打冷战，“穿少了，没想到杏花都开了，竟还下起大雪。”
　　“天是冷了点，”霍子安坐了下来，“不过出来跟大帅哥约会也不错吧。”
　　陈朗心歪头道：“霍子安，你是真不知道假不知道，我每次来都是为了你哦。”
　　霍子安笑了起来，“这位也不合心意？”
　　陈朗心深深叹了口气，“傲慢、自恋、鸡贼，你知道他说什么吗，他说我是社会的负数，拖了他的后腿。他是斑马还是长颈鹿，后腿有多长，我跟他八杆子都打不着，能够得着他的后腿吗？”
　　霍子安乐不可支，“也是，那他是没希望了。”
　　陈朗心收敛起笑容，想了几秒，道：“不，我打算给他第二次机会。”
　　“噢？”
　　“他人是讨厌，但有钱有事业，长的嘛也够帅的。以后我要找不到合适工作了，找这么个有本事的人，至少饿不着冷不着。”
　　“嘿，你还真厚着脸皮拖后腿了。”
　　“没错！他还有一大好处：你听说过他的名字吗？邱新志。”
　　“有点熟悉，谁跟我说过？”霍子安搜寻脑子里的记忆。
　　“有人跟你说过也不出奇，他是《乐知》的总编辑，主理城里最有份量的生活方式杂志，虽然说现在是自媒体时代，但传统媒体集团的影响力和资源，个人还是比不上的。传说中，邱新志一句话，就能定一家餐馆的生死。”
　　霍子安不信：“怎么可能？有那么多平台，一个人还能主宰舆论不成，”
　　“不是一刀砍头那种，是慢性下毒。舆论这种东西，是很容易跟风走的，邱新志下面有一群京城最火的评论人、大V网红、作家，要引导舆论不难啊。有人带头，就有人列队。普罗大众，信息不对等，能独立选择的有几个人？”
　　霍子安心想，这话也不无道理。不过他回中国后，都是媒体捧着他，捧久了，未免把他的心气儿捧了起来。之前老鲍也有劝他主动跟媒体打交道，但他却不是很热衷，对他来说，舆论是两面刀，要是太在乎别人怎么说，就把自己夹在刀口间了。
　　他对陈朗心笑道：“他就算会呼风唤雨，跟你也没关系，难道你也想开餐厅？”
　　“才不！累死了。我没那么大想头，就想他给我找一份合心意的工作就好了。跟着他，对象也有了，工作也有了，一箭双雕。他是长颈鹿也好，大象也好，这腿我就姑且抱一抱吧。”
　　霍子安好奇：“你要找什么工作？”
　　陈朗心笑了笑：“我们俩是同行啊。”
　　霍子安大为惊诧：“你也是厨师！”
　　“算是吧，”她模棱两可，“你想雇佣我吗？”
　　“你想在我这儿工作？”霍子安反问，知道陈朗心并不是认真的。
　　“当然不想！你的厨房太小了，气闷。而且设备太差。”
　　这句话倒是挑起了霍子安的兴趣，“我觉得够使了，你觉得缺什么？”
　　陈朗心慵懒道：“给你是够了，给我还不够。诶，我们能不能不谈工作啊？”
　　这雪断断续续下了四天，等雪停了，气温骤然下降。刚被收起来的羽绒服，又被穿在了身上。
　　餐厅这几天客人寥寥几桌，跟气温一样清冷。
　　啪嗒，老鲍推门进店里，呼出了两口白气。“嘿，”他对霍子安道，“大厨，您可真够闲啊。”
　　霍子安正跟由大成下棋，由良辰倚在墙边听音乐，周冬曦坐在另一个桌子边画图纸，餐厅里一个客人也没有。
　　“前几天不是排大队吗？”
　　由大成插嘴道：“可不是吗，那人啊，把门口都堵死了，我还以为来讨债的呢。”
　　霍子安苦笑：“下完雪之后，人就像路上的积雪那样，一下子就消失了。爱丽丝从兔子洞里出来，回到了现实世界。”
　　老鲍叹道：“然后你还不知道为什么。”
　　他坐到霍子安的身边，打开手机，给他看一篇专题文章。题目是：“在掉进米其林这个坑之前，你需要知道的五件事。”
　　“我的助理一个个字念给我听的，里面提到了你。这是《乐知》的公众号，传播得很广，很多人读过了——你到底怎么得罪邱新志的？”
　　霍子安一脸茫然，我得罪了邱新志？
　　老鲍接着道：“我约他来这里吃饭，那家伙说他已经来过了，不感兴趣。他妈的，第二天就出了这篇文章，是他的小喽啰写的。”
　　霍子安看了标题，就知道这篇文章肯定是骂米其林的。可是他不记得自己招惹了邱新志啊。
　　回想那天的情况，他不知道陈朗心的相亲对象是大主编，食物酒水都是按照正常程序上的，并没出什么大纰漏。之后他出来跟他们打招呼，两人说了几句客套话，也没见他有什么不满。要说得罪的话，那只有由良辰为陈朗心打抱不平，挤兑了他两句。霍子安想，这对客人来说确实有点过分，但由良辰就那样儿，对自己也是这副德性。他跟胡同里的人混久了，知道他们损人的时候，多半是针对熟人或者觉得事情有趣，并没有太大恶意。
　　邱新志是因为这样生气的吗？他当时要提出来，霍子安肯定就道歉了，但他表面没事，背后却找人来骂他，那也太小题大作了吧。
　　他翻看文章的内容，写的都是对米其林的质疑。里面举了好些例子，例如有餐厅自诩为米其林餐厅，其实只是另一个城市米其林餐厅的分店，因为厨师和服务班底完全不同，水准也天差地远。还有一些米其林主厨来北京客串两天，费用却高得离谱，出来的成品也很普通。
　　老鲍叹息，“子安大厨，我还以为你至少能撑个一年半载呢，没想到还不到两个月，你就碰了这么一堵大墙！里面说的事情，你真是水洗不清啊。”
　　霍子安阅读中文也有点费劲，尤其是这种充满网络用语的，他读得慢，还没看到自己的名字呢。问道：“说我什么事情？”
　　“说你买口碑，雇人假造评论。”
　　霍子安僵住了。
　　老鲍察言观色，惊道：“你不会……真做了吧？”
　　霍子安百口莫辩，只好不说话，这等于是默认了。老鲍拍了一下桌子，“子安，你真做了！这次死定了。别的什么都好说，就算骂你做饭难吃，你还能说他没品位，要是造了假，那就是职业道德的问题了，别人怎么骂你都是活该啊。”
　　霍子安泄了气，“这事，我原先不知道，但不管怎样，都是我的责任。”
　　“当然是你的责任！”
　　“老鲍，你就说，我要怎样补救吧？”
　　老鲍沉默了一阵，严肃着脸道：“首先，你要确定有没有得罪邱新志。”
　　霍子安目光扫向由良辰。只见他悠游自在地听音乐，完全沉浸在另一个世界里。霍子安不确定道：“可能……有吧。”
　　老鲍顺着霍子安的目光，立即猜到发生什么事。他又道：“那就带着由良辰去道歉，请他吃顿好饭，喝瓶好酒，说几句好听的，在他全面攻击你之前，安抚好他。说不定谈高兴了，他还能帮你说好话啊。”
　　道歉？！霍子安又看了眼由良辰。他偏爱由良辰，喜欢他的我行我素，为自己偏爱的性格去道歉，那不就是在否定由良辰，然后又否定了自己吗！这事儿万万做不到。他性子上来了，拒绝道：“不道歉！”
　　老鲍无奈：“那你在纸媒和那些装逼的食评圈里，算是完蛋了。我们只能走另一条路。”
　　“什么路？”
　　“钢管舞。”
　　“……”
　　老鲍却一脸认真：“你不是说过，有人逼你上电视跳钢管舞吗。上了电视，你就可以为自己说话啦，告诉别人你的手艺不是造假的，是真材实料。而且更多人认识你，就会好奇来吃吃看，到时候他们会有自己的评价，不受这种文章影响。电视和视频网站是另一些人在控制，邱新志管不了。钢管舞算什么，跳！”
　　“跳个屁！”霍子安回道，“我不想上电视，有没有别的路？”
　　“有，立刻卷铺盖，滚回上海。”
　　霍子安心绪不宁，连着失眠了两个晚上。他想着餐厅的处境，想着网上的恶评，想着陈朗心说的话：舆论这种东西，是很容易跟风走的，这是慢性下毒啊……
　　这比开业时没人光顾还要煎熬。
　　今天是休息日，他在公寓里坐立不安，睡又睡不着，索性骑车回胡同里。他觉得必须做些什么事，把自己从这困境里解救出来。但他能做什么呢？他解释不清楚，也不能把造成这处境的人揍一顿。他不想去巴结邱新志，当然也没法去跟他理论。他还能做什么？
　　唯一能办到的，就是回厨房，把地拖一遍。
　　他在院子里洗拖把时，由良辰走了出来。见到霍子安，他奇道：“天那么冷，你在院子干嘛呢？”
　　霍子安甩了甩手上的水，麻木道：“不冷啊。吃饭了吗，我给你煮面条？”
　　由良辰心想，霍子安快赶上他妈了，不，孔姨对他可没那么尽心，她做饭马虎，一犯懒就打发他去马大爷那儿吃包子。他忍不住露出了笑容，“不吃了，我马上要出门。”
　　“嗯。”霍子安又低头洗抹布。
　　由良辰见他精神颓靡，知道他心里烦闷。他喊道：“老铁！”
　　老铁从瓦缸后慢悠悠地走出来，对由良辰幽怨地叫了一声。这几天它不停往暖和的餐厅里钻，却被无情的人类一次次地扔出来，斜睨着由良辰，它心想：该不该原谅他呢？内心一边挣扎，身体却很老实地凑在由良辰的身边，脑袋不断地摩挲着由良辰的大手掌。
　　由良辰给老铁喂了鱼，换了水。霍子安走了过来，摸了摸老铁扎人的短毛，“老铁越长越威风了。”
　　“还是小时候可爱啊，”由良辰道。
　　老铁立即委屈地喵了一声：老子不就是头大了点、毛粗了些，大腿健壮有力、眼睛炯炯生光，咋就不可爱了？
　　但由良辰完全没注意到它，眼睛只看着霍子安。
　　他问霍子安，“晚上有事吗？”
　　“没事。”
　　“一起玩儿去？”
　　作者有话要说：
　　泡吧去。


第32章　妈妈我哪儿都不去
　　兵马司胡同零零落落分布着几家餐厅和酒吧，远没有南锣鼓巷喧闹。姥姥吧就坐落在胡同的中段。
　　推开沉重的木门，浑浊的空气立即把人卷了进去。霍子安很意外，这看上去简陋残旧的酒吧，竟然有不少人，其中一半是老外。
　　由良辰带着子安坐在吧台边。酒保打量着霍子安，寒暄道：“良哥，今儿来得早啊。”给两人开了小瓶的青岛。
　　霍子安心情不好，一喝就灌了大半瓶。由良辰阻止他，“你慢点儿喝。”
　　霍子安：“这点酒，喝不倒我。”
　　“废话，我还没见过青岛能把人撂倒的。但这儿没厕所，一会儿还得跑对面公厕去撒尿，大冷天儿的。”
　　霍子安乐了：“难怪这里的味道那么重。”空气里不止有香烟、酒精和食物的油烟，还有尿骚和呕吐的余味，日积月累在这老酒吧里，恐怕只有掀开屋顶暴晒，才能消散开。
　　霍子安的手机响了，是个陌生电话。他不理，过了一会儿，手机又响起来。
　　他接听了电话。另一头说了几句，霍子安道：“稍等，这里太吵，我去外面。”
　　走到胡同里，冷空气钻进了身体，让他混沌的脑子一下子清爽起来。电话那头是电视制作公司打过来的，邀请他去参加一个大厨竞赛的综艺节目。
　　这件事，老鲍已经从中打点过了，所以霍子安早就有了心理准备。他无奈笑道：“要做什么？不会跳钢管舞吧？”
　　电话那头惊愕道：“当然不会，我们节目非常正规，只跟厨艺相关，没有那些乱七八糟的。”他简略地解释了节目流程，厨师一对一，不外是各种挑战、各种换着外景PK。
　　“嗯，那就跟着你们的安排吧。”霍子安挂了电话。他对做饭给人吃以外的事情，实在没什么兴趣。但现在也没别的更有效的办法了。
　　回到酒吧时，演出已经开始。小舞台前聚满了人，拿着酒瓶的，抽着烟的，搂着人的，随着节奏摆动身体。
　　舞台灯光很是凑合，由良辰在后边儿打鼓，又戴着口罩，完全看不清楚脸。他们的主唱和贝斯手却很风骚，一个梳着长辫子，戴着骇人的大耳钉，一个穿着小西服，戴着牛仔帽。跟霍子安想象的不同，他们的音乐旋律流畅，节奏明朗，不是那种声嘶力竭的金属摇滚。
　　他不好这口，对中国摇滚乐的认识，还停留在崔健、魔岩三杰、唐朝这种老炮儿的层面——海外对中国摇滚的兴趣，似乎也就停留在那个时代了。没想到现在年轻的乐队已经变成这模样，有点像他打扫房子