友情提示：如果本网页打开太慢或显示不完整，请尝试鼠标右键“刷新”本网页！
[重生]美食妙探-第4部分
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！
鼻的味道。”
江映月索性越过桌子，坐在了她旁边来，依偎着她的手臂，娇滴滴地刨根问底，“你把香菜汁洒进了菜里？反正是口味偏重的川菜，就算混进了一些香菜汁，关云帆那个傻蛋，也不会察觉吧。”
关妙眼睛微眯，弹了一下修长的手指，轻声笑道，“他也不是傻子，我跟他妈势不两立，他怎么可能对我完全放心？所以呀，从点菜，服务员上菜，到夹菜，我全部都没插手，一切都由着他来，这样他才会放松警惕。”
惊讶地张大了红艳艳的小嘴，江映月摇晃她的胳膊，迫不及待地追问下文，“那香菜汁到底洒哪儿了？你别吊人胃口呀，我都快急死了。”
点了点少女的额头，关妙嗔道，“经过我手的就只有可乐了呀，笨蛋！”
“可乐里放香菜汁？你别欺负我读书少，怎么可能不被发现！”江映月嚷起来。
关妙啜了一口盐津青梅汁，耐着性子解释，“你仔细尝，会发现可口可乐比其他可乐，口感偏苦一点，再加上吃完麻辣菜之后喝冰冻的饮料，会短暂麻痹舌头，所以几口可乐他根本不会发现里面混杂了别的东西。”
“哇！妙妙，你什么时候变得这么聪明了，我要拜你当女神！”
江映月生得秀气，纤细的眉眼此刻弯成下弦月，小巧挺直的鼻梁下，一张微微嘟起的樱桃小口红润而富有光泽，可爱的表情引得邻桌几个男子扭头看了好几眼。
揉揉江映月柔顺的长发，关妙将她往卡座里面拉了一点，避过了邻桌的视线。
江映月扭捏了好一会儿，凑到关妙耳畔，悄声讲，“那个，我入选了一个歌舞剧，会在金色艺术节上做压轴表演。”
金色艺术节，是锦都一年一度的盛事，很多知名的演艺圈人士都会来，能够参与压轴的歌舞剧，对一个表演系的学生来说，是一个千载难逢的机会！
“哇塞，你太棒啦！”
江映月笑容羞涩，很快又拉长了脸，有些不忿，“可惜领舞的位置被乔雪儿抢走了！”
“乔雪儿？”关妙绞尽脑汁，挖掘记忆里关于这个人的信息。
“就是上次跟我争系花那个！”
关妙总算想起来了，戏谑地打趣了她一句，“系花不过是个名号，又不发奖金，输了也没什么要紧嘛。”
大大的眼睛瞪住她，江映月嘟起了小嘴，“她明明就是买了水军，胜之不武，你还帮她说话？”
抱了抱她，关妙温言安抚，“那这回的歌舞剧，你表现好一点，把她比下去。”
江映月这才高兴起来，“必须的！”
两人一起吃过晚饭才分开，关妙到家时，已经是九点了。
别墅一楼，姜心莲和两个子女都在家，其乐融融地看着奥运会。
关妙撇撇嘴，招呼也没打一个，径直上了二楼，刚打开房间门，就发现阳台处坐了一个人影。
“回来啦？”
关妙听出是父亲的声音，打开灯，“怎么不开灯啊？”
关德兴躺在椅子里，向她招招手，“咱们父女也好久没聊过啦。”
乖巧地走过去，关妙坐在他对面的凳子上，一副洗耳恭听的模样。
低低地叹了一口气，关德兴的表情带着一丝歉意，“妙妙，这些年委屈你了。爸爸不是不疼你，只是……爸爸到底是个男人，家里的事多有照顾不到。”
关妙身体一僵，别扭地转过头去，盯住角落里的一尊花瓶，“没事说这些干什么。”
关德兴笑了，声音温和，“你就要独立了，怎会没关系。早点出去闯荡一番也好，想当年我也是二十岁创立关氏，你是我的女儿，差不到哪里去。你放心，爸爸说话算话，关家这一份给你留着，你若有本事，全拿去也无妨。”
说罢，他起身往门口走去，临到要踏出房门了，又转头不舍地补了一句，“你书桌上有张卡，里面存了二十万，你先用着。家里也先住着，等情况稳定了再搬出去。在外面花钱的地方多，不够了记得来找爸爸要。”
眼泪忽然就涌了出来，在眼眶里打转，关妙睁大了眼，极力憋住不让它们落下来，低低地应了一声。
她知道，她不仅不会向父亲要钱，这二十万也不会动一个子儿。
她会让父亲看到，能够托付关家的人，只有她！
第7章 三大炮
第二天一大早，关妙就出了门，直奔美食一条街而去。
她慢吞吞地从这头走到那头，一家一家店铺看过去，最后选定了路口的“乐丰年”饭店。
这是一家中餐馆，开了三年多，不算锦都的老字号，但也站稳了脚跟。最重要的是，饭店门口贴了一张招聘启事，招聘一位三厨。
对于自己的手艺，关妙还是有信心的，胜任中餐馆的三厨，绰绰有余。
上午十时许，餐馆刚开门，还未开始营业，大厅里一片冷冷清清，只有三两个服务员在擦桌子。
见关妙走进来，服务员还以为是来吃饭的顾客，迎上去，“你好，靠窗的座位已经擦干净了，您坐那边行吗？”
关妙摆摆手，一派落落大方，“我不是来吃饭的。你们这儿要招一个三厨？我是来应聘的。”
服务员上下打量了她一下，许是没见过女生来应聘厨师，撂下一句“你等等”，就往后厨去了。
关妙耸耸肩，找了张已经擦干净的凳子坐下，等了大约五分钟，服务员才回来，身后跟了个中年男人。
中年男人身材精瘦，鼻梁上架了一副无框眼镜，双手横叠在身前，文质彬彬地回绝了她，“这位小姐，我是‘乐丰年’的大堂经理，不好意思，我们店不招女厨师。”
关妙眉头微蹙，上一世她从没出去找过工作，一毕业就随了前男友创业，埋头后厨不问世事，不曾想连个练手的机会都没有，就吃了闭门羹。
“女厨师不见得手艺就很差，招聘启事上的要求，我都能达到。”尽管心里不赞同，但关妙还是保持礼貌。
大堂经理面露歉意，声音照旧温和，“这是主厨的要求，是我们店员的疏忽，应该在招聘启事上注明这一点。”
主厨，是厨房里的王者，他们掌控着对用人和食材的生杀大权。
关妙想了想，提议，“能让我见见主厨吗？或许他尝过我的厨艺之后，会有所改观的。”
“对不起，主厨不想见你。”
饭店的拒绝干脆利落，关妙一怔，面上难堪，火辣辣地犯疼，指甲用力地扣进掌心，耳边好像响起了无数的嘲笑声。
她咬了咬牙，深呼吸一口气，忽然坐进了旁边的餐椅里，朗声道，“点菜！”
大堂经理已经转身而去，听见她的声音，又走了回来，站定在她面前，面露疑色，“这位小姐……”
关妙打断了他的话，镇定地一笑，“难道贵饭店也不接待女顾客？”
这下轮到大堂经理愣了，但他很快回过神，递了份菜单过去，“当然不会，小姐请点餐。”
从菜单上，也能看出一家饭店的风格，“乐丰年”主打中餐，菜单也做成深木纹色的硬壳本，描绘了祥云凤凰花纹，看起来古色古香。
关妙仔细地浏览了一遍，菜名张口就来，“东坡肉，宫保鸡丁，鱼香肉丝，荷塘小炒，蓑衣黄瓜，西红柿鸡蛋汤，甜点来一份紫薯芝麻饼……记下了吗？”
“小姐，您几个人？”
“就一个。”
“点这么多菜，您吃不完的呀……”
关妙浅浅一笑，“放心，我不会赖账，尽快上菜吧。对了，再给我一杯绿茶。”
“乐丰年”饭店的主厨叫俞天中，十七岁从学徒做起，当厨师已经三十余年了，除了几样招牌菜，现在他已经不常亲自动手。
这次也一样，服务员送了点菜单来，直接甩给了二厨杨丹，让他看着办。
近十道菜，杨丹从头看到底，不由赞了一声，“这一桌子还挺会点菜。”
俞天中正和朋友谈话，听见了这边的动静，招手让杨丹把点菜单递过来，与朋友一起浏览了一遍，问他，“文满，你怎么看？”
“唔，这人点的都是平时能吃到的菜，一比较就能知道饭店的手艺，不像佛跳墙之类，普通人就算点了，也尝不出好好歹来。这……点菜的莫不是同行？”
服务员在旁补充道，“这是一位小姐点的菜。”
俞天中不以为然，“你也听见了，服务员说是一个女人点的菜，女人怎么可能是同行。”
他的朋友不赞同地摇了摇头，似乎想到了什么，张了张嘴，最后仍是作罢，什么也没说。
“杨丹，你带着俞浩处理吧。”俞天中递还了点菜单，并没把这当一回事。
杨丹跟了他有五六年，一般的家常菜都能应付，搭档的俞浩则是他的小儿子，今年刚刚二十，是“乐丰年”的一名三厨。
杨丹应了一声“好”，挽起袖子就开始忙碌起来。
大厅里，关妙挺直了脊背，一脸肃然，像是等待开战的将士。
菜端上来，关妙第一筷子夹的是宫保鸡丁中的花生粒，然后才是鸡丁。面无表情地吃完后，她悠悠地用绿茶漱了口，才对第二道菜下筷。
还未到饭点，大厅里只有她一个客人，服务员们闲来无事，都躲在侧边悄悄看她，互相窃窃私语。
大堂经理也被吸引了，细细打量了一番关妙，从衣服的质地可以看出价格不菲，品尝美食的动作优雅流畅，一看就是有钱人家的女儿。
但他觉得，就算有钱也不能浪费吧，这个女人几乎每一道菜都只尝了一口。
逐一尝过了“乐丰年”的招牌菜，关妙忽然笑了，招呼大堂经理过来，掏出一把钞票放在桌子上，冷冷地讲，“我出得起钱，别拿三厨的手艺来敷衍我！”
经理微怔，很快就回过神了，“这位小姐，这话是什么意思？我听不太懂。”
关妙的笑意更浓了，似有嘲讽之意，“就是字面的意思。”
她用筷尖逐一点过去，“宫保鸡丁，火候太过，花生粒有点焦糊，多了一丝涩味，骗得过别人，可骗不过我的舌头。”
“鱼香肉丝，厨师的刀工不过关，为了把肉丝切得够细，就把肉放在冰箱里冻至半硬再拿出来。这样是更好切了，可是冻过的肉味道就打了折扣。”
“荷塘小炒，藕片切得不够均匀，一些偏厚实，一些偏细薄，说到底，还是厨师的刀工不行。对了，你可以让厨房试试，藕片浸两次水，吃起来会减轻淀粉的味道，更清爽怡口。”
“这道蓑衣黄瓜，更是可笑，欺负我眼睛瞎吗，居然把黄瓜中段切断了，用牙签串起来，企图蒙混过关？”
“西红柿蛋花汤，做菜的人是直男癌没审美吗，蛋花糊成一团，看起来就没食欲。色香味俱全，才能够叫做美食，看起来就恶心倒胃口，那还会有人想品尝？”
“至于这道紫薯芝麻饼的甜点，紫薯泥加一点糯米面，口感会更加软糯。”
“这位经理，如果你承认‘乐丰年’的大厨就是这种水准，那我没话可说，立马就走。”
关妙几乎是一气呵成，把每道菜都点评了一遍。
放下筷子时，扫了一遍桌面，又加了一句，“忘记了还有一道东坡肉，这道菜口味上没什么问题，但在品相上还有改进的空间。”
说着，她从荷塘小炒的盘子里捻了一朵西兰花，放在东坡肉的碗边，“我还是那句话，色香味俱全，才能称之为美食，否则，跟猪食没什么两样。”
经理听得冷汗都下来了，顾不上擦掉，态度好了许多，满脸堆笑，“您稍等一下，我去一趟后厨，很快就回来。”
望着经理的背影消失在后厨的门口，关妙心情甚好，哼，那个摆架子的主厨，现在该出来了吧！
作者有话要说：
三大炮是四川地区的小吃，由糯米制成。在抛糯米团的时候，会发出“当”“当”“当”的声响，故此得名。
欢迎大家来四川尝一尝，记得配上“老鹰茶”噢~
第8章 花开富贵东坡肉
“俞大厨，这回的客人有点麻烦啊！”经理匆匆忙忙去了后厨，客人挑剔的是食物，而非服务，他也只能请出大厨来摆平。
他把关妙的话一一转述，就连表情也学得惟妙惟肖，还没等俞天中发话，他手底下的小子们就气得跳脚了。
第一个跳出来的就是俞浩，有几分气急败坏，“呵，这客人倒是说得好听，有本事她自己来做啊！就算我手艺不精，杨师兄难道做的还不好吗？”
杨丹是俞天中的大弟子，脾气也好，待人诚恳，是在“乐丰年”的后厨里，也算是一号人物，大家都很信服他。
这回，居然遇上了客人找他的茬，大家都替他义愤填膺，偏他站在原地没说话，只盯着师傅看。
俞天中眉头紧皱，沉思了好一会儿，忽然问道，“你说，那位小姐要了一杯绿茶，每样菜只吃一口，必先漱完口才会吃下一道菜？”
经理有点懵，点了点头。
俞天中看了一眼他的朋友，猜测，“难道真是同行来找茬子？”
他的朋友也是个中年壮汉，见桌子上搁了一盘剩余的宫保鸡丁，捻了一颗花生粒丢进嘴里，慢吞吞地嚼吃了，“老俞，客人说的没错，你这小徒弟的火候还得再练练。”
大汉倚着料理台，不自觉地摸出烟，点燃了一支，袅袅轻烟从指间升起，“只有东坡肉，客人没挑出毛病来，只是提了个无伤大雅的建议。如果我没猜错的话，东坡肉因为制作时间长，所以一向是你做好了，温在蒸笼里，有客人点了这道菜，直接端出去即可，是吧？”
俞天中抢过他手里的烟，利落地熄了火丢进垃圾桶，“不要在我的厨房吸烟。”
对他的问题却避而不答，算是默认了。
大汉撇了撇嘴，“如果是饭点的时候端出去，那客人肯定会说，这东坡肉温太久，肉质都老了。不信，咱们可以打个赌。”
“你以为谁都跟你一样闲。”俞天中站起身，往俞浩头上呼了一巴掌，“走吧，解铃还须系铃人，咱们去看看，这位客人是何方神圣。”
关妙等了数十分钟，才等来大堂经理，以及他身后跟着的一大群浩浩荡荡的厨师们——整个厨房的人都跟来了，他们都想看看这个大言不惭的特别顾客。
人群中间的两个壮汉十分显眼，其中一人戴了白色的厨师帽，关妙猜到了是主厨，而另一人——她不由脱口而出，“满叔？”
正是前两日在“暮色”酒吧小巷里卖馄饨的大叔！
没想到满叔居然是主厨的朋友，刚刚打脸太不留余地了，彼此一打照面，关妙有点尴尬。
在俞天中说起女人不可能做厨师时，满叔就心里就浮现出了关妙的影子，馄饨摊上那个古灵精怪，拥有超强味觉的少女给他留下了深刻印象。
但他也没想到，在朋友食铺找茬的女客人，真的会是那个俏皮少女！
“文满，不介绍一下？”俞天中的眼神在两人身上走了个来回。
范文满犯难了，他也只见过关妙一面，姓甚名谁统统不知，如何介绍？
关妙看出他的窘迫，向前走了两步，站定在俞天中面前，落落大方地伸出手去，“主厨您好，我是关妙，我是来应聘‘乐丰年’的三厨。”
俞天中看了看她的手，白净修长，没有烟火气和茧子，一点都不像个厨师的手。
他没有礼貌性地回握关妙伸出来的手，错身而过，拆了一双筷子，一一尝过桌上的菜，他也不得不承认，关妙对这一桌菜肴的判断是对的。
“杨丹厨艺不精，从二厨降为三厨，俞浩从三厨降为学徒。”俞天中的决定，仿佛是往一片平静的水面，投入了一颗小石子，年轻的厨师们顿时就炸开了锅，纷纷为杨丹和俞浩抱不平。
关妙也愣了，这和她之前预想的剧本不一样呀，急忙拦在俞天中面前，“主厨，我没有针对‘乐丰年’厨师的意思，我只是想你能给我一个应聘的机会。三厨的所有要求我都能达到，然而就因为我是个女人，所以连面试的机会都没有？”
俞天中本来已经拔腿往后厨走了，听见她的话，转回身来，冰冷的眼神在关妙身上扫过，冷哼了一声，“会吃，不代表就会做菜。”
一旁的范文满玩世不恭地笑了，给了关妙一记助攻，“会不会做菜，让她试试不就知道了？反正这是饭店，食材厨具都有，多方便啊！”
关妙也附和，“我愿意现场做菜！”
看着少女真诚的脸，俞天中拒绝的话堵在嘴边，怎么也说不出口，只得狠狠地瞪了范文满一眼，这就是传说中的猪队友。
“既然如此，来吧。”
得了俞天中的同意，关妙兴奋地和范文满击了个掌。
“小丫头，可别给满叔丢脸啊。”
关妙做了个鬼脸，迫不及待地走进了后厨，“放一万个心吧！”
饭店的后厨宽敞明亮，各式厨具一应俱全，还有一张宽阔的料理台。关妙一看就心痒难耐，就如无辣不欢的重庆人，看见了红油老火锅，跃跃欲试。
“后厨的人都在这儿了，你想让谁做帮手，自己挑。”未到饭点，饭店事情不多，�
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
温馨提示： 温看小说的同时发表评论，说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦！发表书评还可以获得积分和经验奖励，认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦！