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田园小娇娘-第54部分
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右边一直空着租不出去，一是因为菜市场附近太吵，还有一点，便是因为左边厢房住的那一家子杀猪匠，他们是自己去乡下收了猪来，自己杀了卖，这院子里便随时都能听见杀猪的嚎叫，还充斥着一股子难闻的味儿。
程曦却是挺满意，离菜市场近，租金价格也便宜，那一股子味儿她也有办法处理，而且左右两排房子都各自有自己独立的厨房，，唯一的缺陷，就是这杀猪时的嚎叫了，忍一忍也就过去了。
正文 第一百零四章 猪下水
第一百零四章 猪下水
程大贵虽然很想程曦许三郎回去跟他们住一起，但到底程曦已经是出嫁的闺女，跟许三郎也成了家，还是要看许三郎的意思的。
将菜场那附近的院子租下来之后，吴氏余氏还有马氏都过来帮忙收拾了一番，之后两人便带着百岁搬了过去。
对面那家屠夫姓刘，程曦想着他家儿子都比自己年纪大，便叫一声刘叔、刘婶儿。
许是因为原本就是做生意的，加上程曦也没嫌弃他们，还跟他们做了邻居，刘家一家子对他们都很是热情，更是时不时的给百岁一些小零嘴儿。
开小吃摊子的事情，程曦还是得跟程家其他人细细商量一番，毕竟本钱还得靠大家，她跟许三郎手里的那点银子，也就只够安顿他们的新住处。
最近烧饼摊子生意越来越好，程老太太也很是高兴，所以在程曦提起让大家投资开小吃摊的时候，老太太也没再反对，只让先不要投资太大，开个小摊子试试。
程曦手里倒是还有从许文宇那里讹来得六两银子，跟程家人商量了一番，小吃摊由她跟许三郎经营，经营的利润除去开支后，按投资比例分红，听程曦说得头头是道，众人都以为这些是程曦从酒楼里学来的，只有许三郎明白，这些东西是出自程曦，跟酒楼没半点关系。
程大贵和余氏听完程曦的规划，都愿意出银子，原本打算各出十两，老太太却是不太放心，觉得有些多，最后决定一人先出五两，生意好再扩大规模。
马氏没有投资，她心里有自己的盘算，这烧饼摊子生意好，她想着等程曦开了小吃摊子，若生意好了吴氏肯定也要去帮忙，以后烧饼摊子她就可以一个人接过来，自己虽辛苦了些，好在两个丫头也渐渐大了，能帮的上忙，可比原来在村子里种地的时候要挣的多多了。
十五两银子，程曦估算了一下，差不多能置办个小摊子。
启动资金有了，就要开始找地儿了，这做生意，地段也很重要，特别是他们开的这种便民小吃摊，地段可谓是最重要的。
于是接下来几天，程曦便跟许三郎一起在县城里到处晃达找地儿，几天下来也没找着好的位置，要么已经有人占了，要么别人嫌挡事不让摆。
两个人又出去晃达了一天，才去程家接了百岁回来，刚进门，便见着刘婶手里提着一堆散发着臭味儿的猪下水往外走。
刘婶儿看到程曦他们回来，赶紧的离得他们远些，不好意思的说道，“回来了？这些东西臭的紧，你们离远点儿，免得沾染到了身上，快些进屋去吧。”
程曦疑惑问道，“刘婶儿，这个时候了你将这些东西拿去哪儿呢？”
刘婶儿应道，“这东西腌臜的很，没啥人要，我一般都是留个一两天，看有没有客人要拿去喂牲口的，便做个人情，没人要就只得丢远些，不然这东西臭起来要人命呢。”
程曦听着很是无语，想想自己以前吃过的各种肥肠，那价格可比肉贵，没想到在这里居然被当做腌臜的东西丢掉，简直太浪费，她就说，在酒楼里居然没有就见过肥肠这道菜，难道是还没有？
程曦眼睛发亮，看着刘婶提着东西快到了门口，忙出声说道，“刘婶儿，您等等。”
刘婶儿转头应道，“有事儿么？等我将这东西丢了回来再说。”
程曦忙道，“不是，刘婶儿，我想要您手里的猪下水，可以给我么？”
刘婶儿听的程曦居然要这东西，不解的道，“反正我是要丢的，你要当然可以了。可是你要这东西做什么？”
许三郎也有些不解，疑惑看着程曦，程曦面上露出一个故作神秘的笑容，“且看着，定让你们大吃一惊呢。”
边说着边过去接过刘婶儿手里的猪下水，只初步处理过，确实有些臭，程曦一手捂着鼻子一手拿着猪下水指挥许三郎，“你赶紧去给我找个盆子过来。”
刘婶儿看着程曦这个样子了，还要那猪下水，好笑的说道，“你这丫头，这般嫌弃你还要这东西干嘛，我去给你们找盆，专门装这些的，你的那些盆要是拿来装过这个，以后估摸着也没法用了。”
程曦也没客气，笑着应道，“多谢刘婶儿，这东西要是做成了，肯定不让您吃亏的。”
刘婶儿看着程曦也就当她是个孩子，根本没放在心上，只拿着宠孩子的劲儿由着程曦瞎折腾，没一会儿就将两个木盆给程曦送到了院子里。
刘屠夫父子听说程曦要折腾猪下水，也都好奇的出来围观，看着程曦指挥着许三郎将猪下水翻一遍，心道这许三郎脾气还真是好，居然由着自家还没长大的童养媳折腾。
程曦则去刘屠夫那边厨房灶堂里和自家厨房灶堂里倒腾了不少草木灰出来，用草木灰使劲儿将猪下水搓了一番，再放在盆里腌着。
刘家一家子居然也就啥都不做，在院子里看了这么久，看着程曦将猪下水跟草木灰泥泥糊糊的搅和在一起，放在盆子里就打算不管了，刘屠夫终是忍不住问道，“丫头啊，你这跟一盆子屎糊糊似的，到底是要干啥呢？”
程曦听得刘屠夫的形容，眼角微抽很是无语，无奈的笑着应道，“刘叔，您可别再这么说了，我这东西可是打算收拾出来做了吃的。”
刘屠夫摇了摇头，“丫头啊，别瞎折腾了，这东西腥臭的很，咋吃呢？你要是想吃肉，跟刘叔说就是，刘叔管够。”
程曦笑着说道，“刘叔放心，既然我不嫌麻烦不嫌臭的折腾，肯定还是有几分把握，不行也没关系，等收拾出来，不行再扔了就是。”
刘屠夫看程曦坚持，再加上程曦一副胸有成出得样子，便没有再说反对的话，心里更是有些期待，这东西真能吃？
程曦洗好了手，站起身说道，“我出去买点调料，今天晚上就让大家尝尝我的手艺。”
许三郎看外面的天色有些晚了，有些不放心程曦一个人出去，便跟着站起身说道，“我跟你一起出。”
程曦低头看着乖乖站在一旁的百岁，这么晚了他不想带百岁出去了，正准备开口拒绝许三郎同行，不想百岁吸了吸口水，先行开口说道，“嫂嫂，一会儿做好吃的么？”
程曦看着百岁的小馋样，好笑的伸手刮了刮百岁的鼻子，“小吃货，说起吃就眼睛发光，一会儿给你做一个以前从来没吃过的。”
百岁再次吸了吸口水，操着他那好听的娃娃音老成的说道，“哥哥嫂嫂快去吧，我会乖乖待在家里。”
程曦好笑得蹲下身子，“平时都是积极的当小尾巴，今儿怎么突然不当小尾巴撵路了？”
百岁眨了眨眼睛，应道，“天黑了，我走的慢，会耽误时间，不能很快吃到好吃的。”
程曦听的百岁的回答甚是无语，这小子脑子倒是灵活的紧，可是那一股子灵活劲儿似乎都用在了吃上。
程曦心里想着，孩子的培训计划也应该搬上日程了，这么聪明的孩子，可不能给耽误了。
一旁的刘婶儿看着这样的百岁，也是喜欢的不得了，伸手将百岁抱起来，在百岁脸上狠狠亲了一口，才笑着说道，“哎哟，这孩子怎么能这么可爱呢，我要有这么个孙子我就知足了，你们去忙吧，百岁我帮你们看着。”
程曦好笑的看着刘婶儿怀里，皱着眉头抹自己脸上口水的百岁，开口应道，“那就辛苦刘婶儿了。百岁，记得听刘婶婶的话知道么？”
百岁忙乱的对程曦点了点头，就慌慌张张的捂住了自己的脸，看着刘婶儿举到自己面前的手，一脸嫌弃的道，“刘婶，你的手，臭臭。”
“哎哟，看我这记性，都忘了刚碰过猪下水，走进屋，刘婶给你洗洗。”
程曦跟许三郎出去菜市场那边晃悠了一圈，摆摊早就已经收摊了，此时的菜市场空空荡荡的，只有几家粮食杂货铺子还开着，程曦去那些店里转悠了一圈，买了不少姜蒜干辣椒等东西，最后还打了一点烧酒。
边买程曦还边给许三郎介绍，“姜蒜都可以去腥，烧酒也是，可惜没有酱油，等空了我再来捣鼓捣鼓酱油。”
许三郎只在一旁静静地听着，吃惊的太多，渐渐也就变的淡定了。
刚开始许三郎还会询问，一次两次程曦还回答的上来，后来问的次数多了，程曦便开始支支吾吾得搪塞，似乎并不愿意多说，之后许三郎便不再多问了。
买好了调料回来，天已经黑了，程曦又开始捣鼓盆里的猪下水，许三郎也跟着过去帮忙，洗干净，过水，去腥除臭，油锅烧热加姜蒜干辣椒花椒等，爆炒，没一会儿厨房里便飘荡起了辣香味儿，吸引了对面刘家一家子，带着百岁过来。
“呀，还真是好香呢，你这丫头有两把刷子啊。”刘屠夫边闻着味道边夸奖道。
正文 第一百零五章 猪下水里的商机
程曦手里边忙活着，边笑着回应，倒是一点都不谦虚的应道，“那是，我好歹是跟酒楼里大主厨拜过师的呢，也算得半个厨子了。”
刘婶儿很是好奇问道，“你还特意拜过师啊，那你应该接你师傅的班才是啊，怎么还放你离开了？”
程曦疑惑道，“还要这样么？我师傅只说让我将他的厨艺发扬光大就好了，可从没说过要跟在他身边。”
刘屠夫笑着道，“你倒是寻了一个不图你回报的好师傅，好了没？赶紧的先给我尝尝，从没有去过大酒楼，如今倒是可以一尝酒楼大厨的手艺了。”
一旁的刘婶儿笑骂，“一大把年纪了，比百岁这孩子还馋，也不害臊。”
刘婶儿怀里的百岁倒是聪明的紧，听的刘婶儿的话，一本正经的应道，“刘奶奶，我不馋，刘爷爷馋。”引的众人哈哈大笑，就连刘屠夫自己也笑的上气不接下气的。
刘婶儿更是抓住机会嘲笑着自家男人，“百岁说的对，你刘爷爷最馋。”
程曦笑完，却是不忘教导百岁，“百岁，以后不准这样说长辈，要做一个尊敬长辈，讲文明的好孩子，知道么？”
百岁似懂非懂的点了点头，搁平时肯定会有十万个为什么，可此时百岁的注意力却不在这里，而是在程曦不停翻炒着的锅里，舍不得移开一点视线，刚刚还反驳自己不馋的孩子，到底是经不起香味的诱惑。
等到爆炒肥肠出锅，程曦顺便再炒了两个菜，再拿出来先前买的酒，一桌人便围着桌子吃了起来，许三郎陪着刘屠夫父子喝了两杯。
吃着辣味儿十足的肥肠，喝着高度数的烧酒，辣的是满头大汗却舍不得停下来，刘婶儿吃的也很是开心，边吃还边夸赞着程曦的手艺。
百岁吃不了太辣，用水涮一涮，也是吃的津津有味，但到底是孩子，程曦没敢让他吃太多。
待这一顿吃完，刘家人回去没一会儿，刘婶儿便提了一条肥瘦相间的猪肉过来，“这是今儿没卖完的瘦肉，剩下不少咱自己也吃不完，便给你们拿过来一刀。”
程曦正在灶屋洗碗，看着刘婶子手里的那一刀肉，肥瘦相间，炒了吃油水足还不腻人，放这里是最好卖的，怎会是卖不出去的？加上这一刀少说也得有三四斤吧？
刚找人要了猪下水，程曦却是不好意思再收人家的肉，放下手里的碗忙摆手拒绝，“这可不行，刘婶儿，您赶紧拿回去。”
刘婶子直接将肉放在了灶台上，瞪了一眼程曦，“你这孩子，还跟刘婶子客气上了？刚我们一家子在你这边吃饭，可没跟你客气，你这样就太见外了。”
程曦道，“这吃的肥肠不还是找您要来的呢。”
刘婶子朝程曦挥了挥手，说道，“再这般客气我可生你气了，说正事儿，我来找你还有事儿呢。”
话都说到了这份上，程曦也不好再拒绝，只想着记得这份人情便是了，于是也不再纠结肉的事情，顺着刘婶子的话开口问道，“什么事儿？刘婶儿您说。”
刘婶子一脸兴奋的道，“就是猪下水，以前这东西，咱可是都丢了的，没想到这般一做出来，味道居然这么好，我觉得这东西按照你这么做的一处理，再经你的手这么烧出来，说不定还能卖出个不错的价钱呢。”
程曦心里暗暗想着，果然是做生意的人，自己还没说自己的想法，人家就想到了这其中的商机，于是笑着应道，“刘婶儿说的不错，我也有这个想法，正打算找您们商量呢。”
刘婶子眼睛发亮的看着程曦，“哦？你给我说说，你打算怎么做？”
程曦应道，“这东西目前市场上还没得卖对吧？”
刘婶子很是配合的点了点头，程曦便继续说道，“那咱们倒是可以抢占先机赚上一笔，但是就凭咱们想要把这东西卖出去，还要卖好，肯定是不行的，所以咱们得找人合作，最好是比较有名望的大酒楼，它们推出来的新菜品，可比咱们自己出去瞎卖强多了。刘婶儿，您觉得可行么？”
刘婶子听完程曦的计划，笑着应道，“你这丫头，小小年纪比我这一大把年纪的老婆子算的还精，你师傅不是大酒楼的主厨？这都不用费劲找合作对象呢。”
程曦嘿嘿一笑，“现成的资源咱可不能浪费了。”
刘婶子拉着程曦边出了灶房边说道，“先别忙活了，咱先商量商量，怎么合作你可有想好了？去正屋里说去。”
程曦被刘婶子迫不及待的拉出了灶屋去了隔壁屋子，一坐下刘婶子边催促道，“你是不是都想好了？给我说说？”
程曦无奈笑着点了点头，应道，“这东西之所以没人吃，都是嫌弃它腌臜吧？所以大家都是一开始就从心理上拒绝了这东西可以吃，更不会想到这东西做好了还这么好吃。但若是它真的流进了市场，还打响了名声，肯定便有人不嫌腌臜的处理了，更会有人模仿咱们弄出来卖了。”
刘婶子赞同的点了点头，程曦继续说道，“这东西怎么做出来，只要是行家，尝一尝，便知道了，但是如何去腥洗的干净，咱们只要保密，想必一时间还是不会有人发现的，咱们就可以趁着这段时间，先将咱们的肥肠卖出口碑来，有了好口碑，即便是以后有人发现了诀窍，大多数人都会有先入为主的思想，咱们的东西也不愁卖不出去。”
刘婶子听的程曦口若悬河的分析，只赞同的连连点头，待程曦停下来，便激动的问道，“你说的要保密的清洗办法，就是用柴灰搅和了搓洗？”
程曦应道，“对，但是不是光用柴灰，最好是草木灰，草木灰里面所含的部分化学成分，起了至关重要的作用。”
刘婶子听得一愣一愣的，“你说的什么化什么分？我怎么从来没听说过？”
程曦发现自己说错了话，忙笑着解释道，“我也是从一本杂书上看到的，杂书上这么说的，我也不是很明白，不过刚刚试过用草木灰洗过了猪大肠，没想到真有用。”
听得程曦的解释，刘婶子也没过多的纠结这个问题，只开口喃喃说道，“这倒也算是个秘方了，你这孩子也真是心大，这种事儿居然就这样告诉了刘婶儿？”
程曦笑着应道，“我知道刘婶儿可不是那样的人。”随即继续说着自己的计划，“首先咱们先给咱这东西取一个名字，等到咱们到时候跟酒楼合作，只提供除过味儿的肥肠，且他们卖的时候，也必须打着咱们的招牌秘制，至于怎么卖就随他们了。等到其它地儿跟着模仿，味儿不对也不会坏了咱们的招牌，反而会帮咱们一把。这样，即便是以后咱自己做出来卖，也不愁卖不出去了。”
刘婶子听的只咂舌，“你这丫头，这脑袋是咋长的呢？咋就这么精明？这么长远都想到了。”
程曦嘿嘿一笑，继续说道，“咱们合作的事情也得讲好，以后您们就负责供货，咱们就负责销售，除去成本，咱们五五分账如何？”
刘婶子是个爽利人，也没跟程曦说客气话，低着头想了想，便开口说道，“四六，要是没你的点子，这东西以前都是甩货，不值钱，咱哪儿去赚这一份钱呢？咱们四，你们六，就这么说定了，不然我可不跟你合作了。”
程曦摇了摇头，“就五五分，以后的供应量起来了，收货处理怕是都要您们张罗的，咱们只负责卖出去，这样分最是公平。”
刘婶子还要�
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