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穿清-第30部分
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其实说穿了，就有点像白胡子老爷爷家的老北京鸡肉卷，只不过，自己喜欢吃羊肉，因此，把里面的鸡肉换成了羊肉，黄瓜什么的，换成了自己喜欢吃的，比方说藕啦，炒鸡蛋啦，芋头啦，青豆玉米大豆，黑木耳香菇，蘑菇啦，放得品种还挺多挺杂的。
至于酱料，最是简单了。
夏天腌渍青梅酱的时候，把酱分成了三种，一种是放了大把糖来调和味儿的，适合拿来想吃馒头的时候，夹着酱调一起吃，算是当古代版的沙拉酱。
另一种是最高纯度的青梅酱，不放一丝糖和水，适合拿来平时冲泡酸梅汤喝，可以根据个人的喜好，放多少糖都使得。
另一种，便是改良版的，放了略微一些糖，但以酸居多，拿来当蕃茄酱使用，像今天的羊肉卷里，就略微放了些改良版的青梅酱，为了使口味好些，沈琳那时候调制的时候，还放了些奶酪进去稀释。
第七十六章 只要四爷喜欢
沈琳这次很大方的撕了一半改良版的老北京羊肉卷，人要懂得知恩图报！！
反正在自己院里，饿不了自己！！
“唔，怎么里面还有藕？”四爷有些好奇，这货还真是什么东西都会乱放，这根本一点也不搭好不！！
自己是承认味道不错了，不过，大老爷们吃这奶酸味儿的东西，总是感觉怪怪的，因此，咬了几口便不吃了。
“藕可是个好东西啊，以前小的时候，我可是喜欢吃藕粉了，香香的，滑滑的，这京城，藕都不常有，特别是到了冬天……”
不常有，你不是还吃到了，四爷挺无语的，也不知道这货从哪搬出这些东西来的，倘若是初秋，吃到藕也挺正常的，不过，现在都入冬挺长一段时间了，不多见了吧？
还有，这货吃啥，都会说那可是个好东西，或者说，这xx可是女人的恩物啊，吃了不容易老啊，不容易生病啊不容易长斑啊，歪理一大堆。
而且好像听得多了，后院的女人，比方说宋氏，都有在照她的这种吃法吃起来了。
至于大嬷嬷那是更加不用说，最让四爷感觉到惊奇的是，自己的儿子弘晖，什么时候也被她给收买了？？
“爷，好吃吧？”沈琳指了指老北京羊肉卷问道。
“还，还行吧。”还是给点小妾面子。
“爷啊，你说要不要今年和福晋说说，把冰窖扩大一倍啊。”
“怎么了？你夏天的冰不够使？其实夏天过多的摄入冰凉东西对你来说不好！！”
四爷总算明白为何自己如此努力的“耕耘”，这货没怀上的问题了。
这货到了夏天贪凉，摄入的冰凉食物不要太多，绿豆汤当水来喝。你说不会宫寒那才奇怪！！
因此，四爷便苦口婆心的劝道，还打算有空和福晋说下。以后夏天，沈佳氏这儿的用冰量折半吧！！
沈琳想着。自己乖乖听着四爷唠叨吧，要知道四爷一向有这话唠的性子，不过，他也是挑人的，不是他中意的人，他才懒得理会你呢。
因为沈琳态度那叫一个良好，不过，也在暗暗后悔。早知道这事儿和福晋说了便好，何必和这货说呢？
而四爷唠叨了大半天，然后便以一句，“你院里明年的用冰量减个三成吧，你可不能再吃太多冰的东西了。”
一半太残忍了，减个三分之一吧！！
四爷觉得，自己实在是太善良了，太会为小妾着想了。
沈琳一听，懵在哪儿了，要知道。自己院里的用冰一向是刚刚够用罢了，京城的热和江南又有一些不一样。
江南的热，到了晚上。还是很凉快的，江南地儿，山多水多树多，晚上倘若是躺在竹席上，你或者还要盖层小薄被呢。
可是京城就不一样了。
特别是像这样的四合院，真心不怎么密不透风，哪怕到了入秋的晚上，有的时候，也是闷热。
所以。你说没有冰，那叫自己怎么过日子。
自己本来就不算受宠。月银也不多，自己之所以努力在赚银子。也主要是为了，在府里的生活能过得更加好些。
有的时候打点人，还是需要用到银子，可现在，四爷说要减掉三分之一的用冰量，那自己到了夏天还怎么过啊？？
“爷，我本来夏天吃冰就不多啊，我之所以建议扩大冰窖，是因为有的时候想吃些反季节蔬菜啊！！”沈琳赶紧解释道。
“什么反季节蔬菜？”四爷一听，便感觉有些怪怪的。
“就拿这个藕来说，本来现在没了吧，不过，之前我向厨房要的多，然后命素娘保存起来，放到了冰窖之中，现在，不就可以吃了么，虽然口感自然是没有新鲜的好，不过，这大冬天的，有的时候没蔬菜，拿来当菜吃也好啊，总不能天天吃炖白菜吧？比方说大嬷嬷哪儿，还可以给做成藕片炒大蒜啦，藕片炒土豆了，至于甜点也可以做些……”
沈琳举例了一大堆，然后扯着四爷道，“爷啊，妾身想着这些，可全是为了如何让大嬷嬷的生活更舒心，吃得更好，可不是为了自己，你看，现在大嬷嬷是不是气色好了很多？也白胖了许多？
你倘若不扩大冰窖也就算了，可不能减妾身院里的用冰量啊，这叫妾身夏天怎么过啊，这京城又不是江南，妾身又不能像李福晋那样，陪着您去热河或者江南的，爷啊，求您啦……”
哀求到最后一句的时候，沈琳声音故意嗲了起来，李氏这么受宠，不就是因为人家喜欢这样么，四爷挺受这招的，虽然沈琳平时是嗤之以鼻，不过，为了自己每年夏天的福利，再恶心再讨厌的招数都得用上，只要四爷喜欢！！
四爷一开始觉得沈琳的话还挺有理的，也接受了，不过，当沈琳说了那句爷啊，求您啦的话时，不由得哆嗦了一下，眼角也不住的抖动。
这什么人就应该做什么样的事儿！！
李氏这样做起来，那叫温柔小意，至于沈佳氏吧，简直和杀猪巷的人有得一拼。
“好好说话！！”四爷很不高兴的说道。
沈琳撇了撇嘴不说话了，只是埋头吃起饭来
而品画和侍书则在为自家主子的低智商而郁闷。
换了是她们，那最多现在假装委屈的应承着，至于夏天的天，你哪怕是到了春天考虑也不迟，万一爷去了江南，去了热河，你好好的侍候着福晋，哪儿讨个人情不就结了？
何必现在和爷硬碰硬呢？
再退一万步说，你福晋哪儿讨不了好，你不是可以去大嬷嬷哪儿避暑么，爷和福晋委屈了谁也不能委屈大嬷嬷啊，多简单的事儿，偏偏自家主子要搞这么麻烦。
四爷本来是好意，现在被小妾这么一搞，也是满肚子的火，见她不说话，难道还要自己降低身段去哄她不成？
因此，便低头吃起饭来。
沈琳一向是个大胃王，这些日子来，由于侍书大嬷嬷一个劲儿的劝着她，所以，她也在努力的少吃多餐。
比方说晚餐的时候少吃些，等到要入睡了，再喝碗现磨的八宝糊糊，可今天，沈琳打算一次吃个够本！！
吃饭一定要吃到打饱嗝才叫爽。
“侍书，再来一碗！！”沈琳很豪迈的又用光一碗饭，吩咐侍书再添满。
侍书自然不肯再添了，便道，“格格，要不要歇会儿再用膳。”
格格哟，你看看你身边的爷，脸都绿了！！更何况，你都吃了三碗饭，半个那个什么卷了，你的肚子受得了么？？
和爷置气，没必要惩罚自己的身体吧？
沈琳刚想说话，品画也上来道，“是啊，格格，素娘还备了水果酒酿粒兀茨恪�
“甜点不是上鸡蛋糕么？还备了那个啊？”沈琳转了转眼珠子道，记得四爷可不喜欢那味道了，嗯嗯，就上这个，哼！！
“是啊，这不是格格您喜欢么。”品画讪笑道，谁让这个粒窀裣不赌兀慷易鲎鲆部臁�
“品画啊，你果然是懂我的心啊，那我不用了，让素娘快点上甜点吧！！”沈琳放下了碗筷道。
沈琳为了表示，自己是个尽责的好小妾，看见四爷也放下了碗筷，便道，“爷，这个水果酒酿粒苁遣淮恚皇翘穑褂兴那逑悖蛘吣愠⒊⒄饧Φ案猓芯跞绾危俊�
上次四爷不是很讨厌那水果酒酿粒穆穑拷裉煸趺刺阶约悍愿廊巳プ隽耍环从Γ�
“鸡蛋糕你打算拿铺子里去卖？怎么卖？”味道倒还是可以，就如白二说的，挺垫饿的，不过，这货铺子附近人客户都不是什么有钱人吧？
这鸡蛋糕最重要的还是成本的问题。
卖得贵了，没人买，便宜的话，亏本。
自己记得，她的铺子里，从八文钱一斤的到五十文钱一斤的都有，卖得最好的，基本是八文钱到三十文钱的那种，五十文钱一斤的就卖出过两三斤过。
沈琳见四爷说起正经事儿，便想了想道，“爷，你说倘若鸡蛋糕卖二十五文钱一斤，会如何？”
“这个成本不贵吗？”鸡蛋和牛乳都不是便宜货吧？
“我让芝麻算过成本，倘若不计人工，不计铺子的铺面，这个鸡蛋糕的成本大概在二十四文一斤左右。”沈琳倒是老实。
“一斤只赚一文钱？”这是打算赔本赚名声？
“妾身是打算这样想的，鸡蛋糕以后打算拿来当铺子里的招牌，你只有在铺子里买了三斤，才可以成本价，二十五文一斤买，或者一次性买五十文钱也可以买一斤，任选其一。”
这有点类似于后世的捆绑式销售，只不过，自己给买家的选择还是比较大的。
自己有让芝麻好好注意过，一般的买家，买两斤的比较多，有些是挑四个品种各称半斤，比较少有买三斤以上的，因此，沈琳想的，便是用鸡蛋糕来打开别的销路了。
便宜，人人爱沾，好吃的东西，也是人人爱吃，倘若不能趁现在是卖糕点的旺季打开销路，等到了春夏天，那只能吃老本了！！
第七十七章 借此机会报仇！！
说到权谋或者别的，四爷自然懂，只不过，生意方面，四爷表示自己不是行家。
不过，听着小妾的计策，四爷觉得不怎么可行。
换了是自己，就不要买，现买的才新鲜，家里人口不多的，买这么多回去，当饭吃吗？
这是拿来当零嘴的！！
只不过，见小妾信心满满的样子，四爷也不多说了，心里想着，倘若真专了，自己到时候贴补一下便成。
虽然沈琳有些气得四爷不怎么高兴，不过，四爷还是打算留下来享受沈琳的“贴身”服务。
虽然有的时候沈琳上面的那张嘴是让四爷气得跳脚，不过，下面那张嘴，可是让四爷很爱不释手呢。
至少不比李氏侍候着差！！
可哪知，正当侍书她们把碗筷碟子撤了下去之后，四爷正在和沈琳眉来眼去，那边李氏院里的丫头便来喊人了。
本来品画想把人赶出去的，哪知，小顺子却给了一个眼色，示意她住手加住嘴，然后四爷便这么被带走了……
红枣有些不服气，便道，“品画姐姐，你怎么眼睁睁看着爷被人带走啊……”
有句话红枣是没说出来的，想当初，你对着核桃是多么滴霸气侧漏啊，现在呢？？
好吧，虽然人家的主子是李福晋，可怎么着，你曾经也是爷院里的，而且你好像是白侍卫的心上人吧？
你这么雄厚的背景，怕毛啊！！
而品画则双手插腰，柳眉一挑的指着红枣道，“你，给我外面守着，我有话要去禀告格格。不许任何人进来打扰，听到没？”
红枣瘪瘪嘴，点了点头。
“格格。好像有些不对。”品画进来后，便向沈琳回报道。
“怎么了？”沈琳倒是觉得没啥不对。毕竟，四爷来了之后，要不就是自己走，倘若到了一定时间不走，便会有人来叫他，不是李福晋身体不舒服了，便是小格格身体不好了，或者是弘盼拉肚子了……
有的时候想想。这李氏的孩子不夭折早死，还真是奇怪了，这么小就多病多灾的，最重要的是，还定时定点的！！
“刚才小顺子示意我不要说话，一般情况下，小顺子可不会这么做的。”品画感觉有些奇怪。
“那明儿个抽空，你抱坛子酒去爷的院儿打听打听。”沈琳说道，“小顺子喜欢喝花雕，还喜欢吃烤鸡。侍书，明天让素娘好好准备。”
“是，格格。”
四爷在沈琳院里被叫走。还真不是稀罕事儿，因此，到了第二天去福晋请安哪儿的时候，压根没人关心，大家关心的是，沈琳何时把八宝紫米酒给启封了。
这年头的女人基本个个好酒，当然不是指酒量，而是喜欢！！
这年头的酒，度数都很低。沈琳来自江南，自已酿的米酒还是果酒。都是女人能够接受的范围。
属于酸酸甜甜的，虽然对一些人来说。未必够劲儿，不过，也够味儿了。
这八宝紫米酒，是沈琳今年三月的时候，看见了春笋想出来的。
她自然不会是真正的原创，基本都是从后世的邻居或者是网上盗版过来的。
主要是那时候邻居做出来的酒居然是紫色的，那叫一个奇怪，因此，才会在和大家一起聚会的时候说出在家乡的时候有看见过这么一出。
福晋在这么多人里，也算是见多识广的了，看见过暗红色的葡萄酒，也看见过白酒还有一般比较浑浊的米酒，不过，对于沈琳所说的，紫色的酒，还真是没看见过。
这古代的人，娱乐项目也不多，因此大家便纷纷让沈琳酿制一批出来。
沈琳对别的酒，属于熟手，没穿越前常自己干这活计，不过，对于八宝紫米酒，也只是看过邻居酿过一次。
那时候之所以会记得，也是因为颜色比较特殊，特别的像蓝莓一样，不过，闻起来，喝起来，却是酒的香甜味儿。
沈琳那时候和她们说的时候，便说，自己是没酿过的，未必会成功，也和她们说了，这八宝紫米酒，那是可遇而不可求的，省得失败了，她们来怪自己。
不过，那时候一开始酿造，福晋她们也说了，成功了，自然最好，过年宴客的时候，倒是可以用这个酒，到时候福晋脸上有光了，这沈琳自然是大功臣。
不过，倘若失败了，也没事儿，反正就小范围的知道。
而今天沈琳看着众人这么期盼的表情，倒是希望失败了。
毕竟，现在失败了，以后哪怕成功，自己压力也轻些，又有谁能够保证每次酿酒一定会成功的？
“福晋，要不，今天便让她们起出来吧，还不知道成功的有几坛呢。”沈琳笑道。
那时候灌装好后，大部分的酒是由沈琳找地儿埋的，只不过，那时候李氏喜欢高雅，便出主意，每个人认一坛，自己寻个地方来坛。
沈琳倒也不介意，便答应了下来。
然后像福晋便挑了坛埋在自己的院里，李氏挑了坛埋在了花园里的一棵桃树下，宋氏和唐佳氏她们则也是学福晋的样儿，埋在了自己的院里。
福晋想着今天也没啥，而且天气不错，便笑着答应了，还说，倘若这批酒成功，到时候姐妹几个先开场庆功宴，到时候每人的酒各人带回去，至于别的，便归了福晋。
她留着打算过年请兄弟妯娌，还有进献给宫里呢。
沈琳一听她要进献给宫里，便顿时感觉鸭梨山大，这可是很普通的米酒，就是颜色漂亮了点，你进献到了宫里，这不是出风头么？
这穿越女最忌讳的便是出风头，因此，沈琳虽然表面上一脸的平静，其实心里却在默念，天上的各路神仙啊，求让这批酒完蛋吧，报废吧！！
挖的工作比较慢，因此，福晋也和大家约定了，让大家吃完午饭小休过后再过来，省得一大堆女人嗡嗡的吵着她无法打理家务。
到了下午，沈琳便在福晋的授意之下，启封了那批酒。
不知道是哪位神仙听到了沈琳的祈祷，至少沈琳找地儿埋的那批酒，全部失败了，发酸发臭，也幸好是在露天，要不然，绝对会把大家给熏趴下。
由于整批酒都如此了，因此，大家对放在屋子里的那几坛酒，也没啥信心了，毕竟都是一起酿的。
倒是李氏还略微有些信心，毕竟她埋的地儿不一样啊，那可是桃花树下，万一能来个逆袭呢？
不过，让她失望的是，她的那坛子也是又酸又臭。
最后轮到福晋的那坛了，福晋便有些兴致缺缺了，毕竟前面失败得太多次了，正如沈佳氏所说，这个酒啊，那是可遇而不可求的！！
福晋的那坛子最大，差不多有半人多高，那时候文嬷嬷为了表示自家福晋是独一无二的，因此，拿来的酒坛子也是最大的。
宋氏看着福晋有些没兴致了，便道，“咱们的失败很正常，福晋院里风水好，肯定会成功的，还请福晋来启封您的那坛。”
沈琳：大姐，你拍马屁会不会过了，那可是同一批……
李氏：哼，肯定也是又酸又臭，看宋氏你到时候如何圆谎。
而让众人意想不到的是，福晋拿起小木锤轻轻一敲之后，立即便有股米酒的清香飘了出来……
由于刚才大家闻多了酸臭味儿，因此，闻到了这个清香味儿自然跟打了鸡血似的。
宋氏笑道，“我就说福晋院里的好吧，呵呵，下次啊，都埋在福晋院里，到时候，可不就有很多了嘛，福晋，咱可是先说好了，就这么一小坛，可得让咱们姐妹尝尝鲜，咱可都没喝过紫色的酒呢。”
“放心，绝对少不了你这酒鬼的。”福晋笑道。
说完还朝李氏哪儿看了眼，有爷宠着，会生养又如何，现在站住的不也就两个？
妾氏始终都是妾氏，怎么能和自己这位真龙天子亲指的儿媳妇相比的？
要不然，同一批酒，怎么会就自己的这坛是成功的。
倘若是分批，自己还会觉得是沈佳氏故意讨好自己，可
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