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开在古代的杂货铺-第23部分
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“一路过来远了些，防身的，真不是故意的，对不住，对不住了。”
这理由合情合理，既然知道是山民，自然也明白他们下山一趟的艰难，这里本身就是群山环绕的城池，附近城镇也多在山间空地上，真说起来这府城进进出出的人里头，不带着点防身东西的反而是少数，这本身就是一处武风较盛的地方，所以他这话多半倒是因为老肖是山民刻意低看的一种姿态。
再怎么低看，有钱就立马不一样了，即使只有5文，那也是钱啊，他们这说是府城，到底偏了些，不像是那些繁华的地界，守门的油水实在是不多，这山民能这样的知道规矩，倒真是意外之喜了，所以老万立马好说话起来，也不急着走人了，反而回头说到：
“嗯，看你也是个老实人，下次注意点，对了，怎么没有带猎物？不是来卖钱的？”
即使拿了钱，该问的一样要问，这个刚才其实已经问过一次，只是他当时没怎么在意罢了，如今再问倒有些别的意思。
“渡口刚都卖了，这不是，过来采买的，几个山头的人家凑一起，准备过冬的东西呢。”
“哦，采买啊，买米？”
“啊，听渔村的老杜说，最近有陈米卖，这不是想省几个钱嘛。”
“你这是巧了，喏，南面西街上有家昌盛米行，他们家就有陈米卖，还有不少呢，可是便宜了你了。对了，城里东富西贵，南贫北贱，不该去的地方别去，知道不？不然惹出了事儿，可没道理可讲。”
虽然他这一说，老肖就明白，这所谓的昌盛米行，十有八/九和这老万有啥关系，这是变相的招揽生意，可他还是要感谢这人，毕竟好歹给了个不错的忠告，还方便了他知道该往哪里去寻铺子，这对头一次进城的人来说实在是很重要，所以老肖忙不迭的又塞了五个铜板给老万，客气的说到：
“多谢大人了，若不是大人，我都不知道该往哪儿走呢，这样的好人，将来一定升官发财，飞黄腾达。”
说几句好话又不会掉块肉，多赛几个钱下次过来万一有个事儿，也有个人能寻寻，从投资角度来说，实在是一本万利，所以老肖做的很有速度，倒是让老万多看了他几眼，心下觉得这个人实在是有眼色，忍不住笑了笑加了一句：
“承你吉言了，行了忙你的去吧，有啥不清楚的再来找我就是，我常年在这东门值守，叫老万。”
看，又一个人搭上了，所以说啊，人啊，走南闯北走多了就是不一样，老肖即使再是个山里人出身，到底不是这个时代没什么见识的乡土小民，到底也见识过大城市，去过兵营，有过一定的历练。
等着老肖按照这老万的指点，来到平民居住的城南，寻到西街，立马满脸的笑意，这介绍的地方实在是不错，所谓的西街，说是一条平民百姓的商业街也不为过，整条街上什么样的店铺几乎都有，到了这个份上，还有什么可说的？父子两个立马先去了一趟调料铺子，出手了2斤的孜然，换回来12两的银子。
是的，这个时代的孜然就是这么贵，谁让这东西不是本国自己有的呢，作为外来的香料，不是富贵人家，那是想都不能想，寻常的店铺连个进货的渠道都稀罕的很，有这么一个人送上门来，还是眼见着来路不怎么的，能压价的，哪个店铺都不会错过，孜然立马就收了，连个询问都没有，生怕问得多了，人家下次不来了。弄得老肖一整套的借口都没处说去，很有些不上不下。
再怎么感觉乖乖的，到底银子是真的，这东西最是实在，想象自己如今有了六十三两银钱，他整个人都觉得底气十足。一个转头就去了书铺，他想弄到史书，搞清楚年代已经很久了，是时候解决这个问题了，再说了，家里就三百千，那么三本书，看着也单薄了些，若是能多几本，没事儿的时候当个闲书看也好啊，在这个什么休闲娱乐都没有的时代，看书或许是唯一的无副作用休闲娱乐了（赌博，去青楼显然都不是好嗜好，也怪不得这个时代的人的读书人都那么专注呢，实在是诱惑有限）。
在印刷术没有全面进入高速发展的古代，书永远都是高价格，高逼格的东西，一整套的史书，足足需要一二百两，显然这不是老肖能承受的起的东西，所以最终只是在几番试探询问之后，弄了一本类似简史一般的书，光是这个，就花去了5两银子，还是厚的能当砖头的大部头，真是让人牙疼。另外还寻到几本后世几乎失传的工具类书籍，像是齐民要术这样的，又是十几两银子。让老肖的身价直接下降了三分之一。
你说啥？一个山民不需要？别忘了，人老肖可是有个铁匠棚子的，有了书他好歹也能像模像样的操持起来了，这也是一个谋生的好手段，以后也能留给孩子的财富。
买了这些，老肖这会儿才转到了那昌盛米行，准备买陈粮。要说天淘实在是有些让人无语，明明什么好像都有，什么都显得那么的神奇，可到了这关键时候，你才会发现，其实人家也挺别扭，比如说着米吧，你要买啥样的都有，连着贡米都能寻到，可就是没有陈米，你说这怎么办？连着一般的糙米什么的都没有，实在是太高端了些，一个山民，日日吃好米，你让别人怎么想？
再有衣裳，款式什么的也有些太潮，和周边环境融洽度不高，看着就不像是山里人。再一个，这个时代的粮食，人工什么的，按照目前来看，和天淘价钱差不多，如此一来，自然还是从外头买更合算些。再加上老肖父子有心省着点用里头的钱，生怕以后有个万一，要花大钱而接不上，故而最后的结果就是……能用钱买的，尽量都用钱买，争取实现本土化，免得拿出来的东西过分惹眼。
当然了，这些个什么弓箭之类的不在这个行列，欲善其事，先利其器，这个道理是没错的，为了能更好的当个山民，铁制品什么的，还是靠天淘吧。
“掌柜的，这陈米怎么卖？”
“陈米啊，您消息可真是灵通，来了可没几天，真真是便宜的很，寻常人家吃最是实惠。只是我这里可不散卖，要买就是一石起，300文一石，两年的麦子。您看……”
真是呵呵了，新麦子好像去乡下收，也只要4文半，450文一石吧，这陈粮居然也要这么贵？说好的便宜呢？还一石起卖？果然，世上的便宜事儿真心不多。不过话又说回来了，作为米行，以走量为主，若是这么算，弄上几千上万石，确实也能挣不少，只是……
“我若是买的多，能在便宜些吗？”
“你要多少？”
“十石。”
“二十石，280文一石。”
嚓，就便宜了20文？二十石，那就是5600文，便宜400文？好吧，若是真的是的寻常的百姓货郎，这一趟能挣400文，好像确实算是不错了，老肖皱着眉头想了想，终于点了点头。
家里吃多少不说，单单是运回去，让陆家大朗他们帮着卖给山里个村落，估计也挺不错，卖上4文一升，不，就是卖上3。5文一升，一石就能有70文的赚头，好像真的很挣钱。
“行，老板我就要二十石，不过我要看看，别发霉虫蛀了，那可就不能吃了。”
“放心，官仓可是以三年能食为标准储粮的，这会儿保证没事儿，就是黄了些，保证能吃。”
米行的掌柜一下能出去二十石，心下也满意的很，脸上都带着笑，和老肖说话也轻快起来。说起来人粮店老板其实也不愿意接这活儿，这样的米粮不挣钱不说，还占粮仓，难卖（只有没钱的散户愿意买，连中等的小户都不愿意要，这受众实在是太窄。买的人多半没钱自然买的也散碎，一石都算是大生意，这卖的速度，和蜗牛有一拼）。
更要命的是，一个不好，时间长了，那可就全砸自己手上了，那本钱就全丢水里了。可谁让这是官府下放的任务呢，作为商户，那是不干都不成，所以能卖的快些，就值得他们高兴。即使真的一石也就挣了30文，他也十分的乐意。
看，没人肯吃亏，即使这样不愿意，这样的难卖，人米行照样挣钱了，所以啊，买的没有卖的精真是没错。
“老板，帮着运到渡口成不？我船在那儿呢。”
“成啊，我让我家伙计帮忙就是，啥时候？说个时辰就行。”
“两个时辰后吧，我正好再去买点棉花衣料什么的。”
“好，您忙您的去就成，保证不耽搁时辰。”
老肖利索的付钱，这让掌柜的越发高兴，这年头的人讲究信誉，一口唾沫一个钉，老肖这一点还是知道的，就是在现代，也还有商家遵循这样的规矩，而在掌柜看来，这头一次来的，明显是山民的人信得过他，就是给脸，是对他们米行的信誉放心，他也感觉十分长脸。
无意中，老肖又为自家结下一个善缘。
第42章 采买2
粮食说好了； 孜然也卖了，接下来自然是要处理一下比较费工夫的事儿了，比如那些榨菜； 这东西也不知道这里有没有，从陆大郎的表现来看，应该是没有的； 可他毕竟是蔽塞的山里人，对府城可就不好说了。
老肖带着儿子兜兜转转的，好容易在边上人的指点下； 寻了一个看着中等的饭馆； 招呼着掌柜的来看他的榨菜。
“这东西早年是蜀中才有的，从种子到制作的法子都和寻常的不一样，后来虽然知道的人多了些，可因为这种子在咱们这儿不怎么好种； 这才没什么人弄，也是我运气好； 我家早年的一个伙计； 是蜀中人； 就会做这个，如今倒是成了家里常吃的东西了； 掌柜的； 您看看； 你这儿是不是有兴趣要？做汤； 做菜； 烧肉都成，甚至能凉拌了当小菜。”
根据街上的人说，这个饭馆也算得上是百年老店了，祖祖辈辈就是靠着这个饭馆传家的，老板人也和善本分，还有自己的招牌，这样的人家在老肖看来，那真是他推销最合适的对象。
有家有业的人做事儿不会太绝，因为他怕人报复；能传承百年的人家更不会太狠，因为他要维护自家的声誉；有自己招牌的人不会随便泄密，因为他比别的人更能感同身受什么叫传家秘方。
果然，老肖的想头是对的，那掌柜的热情的招呼了老肖父子，随即亲自看着老肖指点厨子如何用榨菜做汤做菜，在品尝之后，更是一脸欢喜的和老肖称兄道弟起来。
“往日倒也曾听说有这样的东西，只是从没有尝过，真是没想到这味道实在是不错，大兄弟，你这手艺可以啊。”
“掌柜的，见笑了，不过是点腌菜，哪里称得上手艺，您要是觉着好，我这里有一坛子，你看这价格……”
“如今这外头寻常腌菜不值什么钱，也就是2文一斤，你这个少见，你看给3文如何？”
如何？能卖钱总是好的。天淘里头10元50斤，还带一个酱菜缸，从这个角度来看，0。2元的东西换3文，一坛子150文，确实不亏，还能算是合算，可和每本的猎物对比起来却实在是少了些，好在这本是老肖用来遮掩的手段之一，将来种植青菜头之后，或许还能多挣些，也能自己试着试做一二，让来源变得更合理，自家吃也好，卖也罢，杂货铺也多点品种，所以倒是也能接受。只是讨价还价还是需要的。
“掌柜的，这估计少了些，这东西用的料多，除了盐，还要用点香料，旁的都好说，只是这香料贵了些，您看是不是添一些，毕竟这榨菜不仅仅是腌菜，一样能当菜用，对了，将来我那榨菜的原料，青菜头，一样也能运过来卖给掌柜的，那可是冬日的绿菜，十分的难得，您看……”
老肖本身长得就有些老实，又有山民的身份，再加上这几乎说出配方的坦白，让掌柜的虽然感觉涨价肉疼，却还是细细的多想了想，半响这才说到：
“这样吧，35文十斤，这样可好？再高我这里就不好配菜了，毕竟我这也只是个小馆子，不是什么高等的大酒楼，菜价实在是有限。”
这话也不错，就和现代社会路边的小饭店和高级饭店一样，这差价不是一点两点，如此一来，压缩成本自然是必不可少的。老肖听了自然也能理解。能提上一点是一点，他立马点头。
“谢谢掌柜的，掌柜的厚道，就按您说的办，这一次我带来的正好有十斤，这就算咱们头一次的买卖，下次过来，我一定多带些，对了，我家住北面山里，沿着河大概一日半的水路，石头山那里，若是急着要，可以去找我，渡口有人知道，北面渔村老杜头也知道，都能帮着带路。若是不急，我大概十来日后会再来城里一趟，到时候给您再多带些。您看可好？”
这也是个大问题，若是卖的不好也就罢了，可若是卖的好，一时半刻的突然没了原料这还是挺麻烦的，老肖说了下次来的时间，又说了去寻他的方位，即使这掌柜的未必能真的去寻，或是未必能寻到地方，可好歹心里有了底，不单是老肖这个头一次见面的山民有了个跟脚，让人放心，也知道了寻人的法子，能以防万一。
对于如此知情识趣的人，掌柜的脸上的笑容也多了几分真诚，乐呵呵的又尝了一口榨菜汤，接口说到：
“放心，估计能撑到你再次送来，一样新的菜色不是说推出就推出的，总要先请熟客尝味道，再有一个慢慢的让大家熟悉的过程，再一个，这榨菜做什么菜色也要慢慢的研究，这都是时间，光是这一道汤，就够最近招呼熟客的了，十斤已经能用不少时间了，毕竟这汤不可能放太多不是。”
古代时候和现代最大的区别估计就是生活节奏的不同，这个时候的人即使嘴上说着一寸光阴一寸金，可真的在生活上，节奏还是舒缓的。说的文艺些，这时候是人在生活，而不是现代的那种陀螺人生。
所以对于这掌柜的话，老肖需要想一想才能明白。而明白后第一个反应就是苦笑，合着这是说自己太着急了？也是，怎么的总该给一点市场检验的时间吧，总要让人慢慢的传出去吧，这年头可没有广告，口碑这东西那真的是全靠一张嘴，这样一个传一个的，怎么可能不需要时间？
想明白了这些，老肖只觉得人都轻松了，本来还发愁，过上十几日过来是不是来的急什么的，这会儿想来那是完全没有问题，立马笑嘻嘻的点头：
“还是掌柜的您周全。”
接下来的事儿自然就是收钱了，虽然这35文真心不多，可到底也是正儿八经可以长久的生意，所以这钱拿得很是舒心，拿了钱，老肖招呼着儿子，开始继续逛店铺。
下等的棉花，混了色的废布，各种蔬菜种子，旧衣铺子里的半旧棉袄，木桶等等，零零碎碎的不下一二十样，等着这些采购完毕，老肖父子对这府城也有了大致的了解，物价也摸了个大概，这才转身往回走。
路过城门口，那老万远远的看见了老肖，还过来打了个招呼，这让老肖对于这人和那昌盛米行的关系越发的肯定，若不是事关切身利益，这人怎么会这样的热情？一定是知道了自家卖了二十石陈米的关系。
果然，在渡口等到了米行送米的小伙计之后，稍稍一打听才知道，这老万居然和那米行的东家是堂兄弟，真是近的不能再近了，怪不得介绍的这么利索呢。
渡口的那些摆渡人看到老肖买了那么多的米也有些咋舌，这些米可真心不少，简直把船压的都快逼近极限了，那船沿走人的地方离着水面不过是只差了三节手指的距离，一个不小心，水都能漫到船上，真心是绝地大采购的架势。
“老肖，你这可以啊，这么多，该不是一个村子的人都让你带吧。”
“我哪里四户山民，再加上他们的亲戚什么的，可不就是和一个小村子一般的人口嘛，不买这么多，回去都没法子分。再一个这样的价钱，下一次可未必有这样的好事儿了，不赶紧的买，岂不是亏了？要说你们也能这么来，大家伙儿凑一凑，一起买，还能便宜些，多好。”
老肖这里和摆渡人说话，另一边帮着搬运米袋往船上去的米行伙计，那耳朵是竖的直直的，越听越高兴，一来是确定了这老肖果然和这摆渡人熟悉，不是什么不清不楚的人，采购这么大宗的米，不会惹出什么麻烦（比如山贼水匪什么的，古代大宗米粮出入很多时候都要备注，以防官府查询，也算是变相的官府线人，所以不是什么有关系的干不了米行的活，也因此常有官府分派的任务，算是互利互助的官商勾结了。），再一个，听到老肖撺掇这些摆渡人凑一起买陈粮，这简直就是给他们米行招揽生意，这伙计怎么可能不高兴？
伙计的心思旁人不知道，而那些摆渡人倒是有些心动，好生的询问了一下价格，听到多买能便宜那么些，一个个立马就觉得往日自家往日实在是有些不知道算计。
说来这些摆渡人家里多少也有些地，每年也有点米粮的产出，可这好米好麦留在家吃实在是浪费，所以多半都是直接和来收米粮的商户按照一定的比例换�
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