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一品小厨妃-第62部分
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台下所有不禁一声惊叹:“哗!这楚画儿还是有才有艺啊!解释得多好,美最人间四月天。”
“可不是,即风雅又切题。比其它那些以四月出产,以四月吉祥话为主题的解释,好太多了。”
这群众的评论,落到评审及那三号厨子的耳朵里,评审们嘴角微弯:“这个解题说得非常好!满分。”
随着一句满分,三号厨子彻底失望了,而他却找不到话来反驳了。
画儿谢过评审,便一脸笑容的回到自己的厨台前。第八位随着呈菜人员一起来到评委面前,等待评审的品评。
这第八位是长平镇福满楼冯三福,这个冯三福不仅是个厨子,也是福满楼的东家。听说祖上三代都是厨子,上界济宁美食大赛可是进了决赛的。
画儿刻意留心了一下这个人,莫约四十左右,长得真心很有福相,微胖的身材,圆头圆脑的,还微微有个双下巴,估计是平时油水吃得太厚了。
画儿看着那三道菜,画儿不禁皱眉:踏雪寻梅、苦菜汤、千佛粥。这三样菜都是非常考功力和火候的,特别是苦菜汤那气味是非常受争议的,这个冯三福居然敢做?看来真的有两把刷子。
评审一一品尝过后,给的评价还是相当高的,不过在意料之中苦菜汤受到了争议。最后还是要解题的。
“请解释一下这三道菜是如果诠释四月的?”评审照例问了一句。
画儿也想知道,便竖起耳朵认真听,特别是那个踏雪寻梅,她怎么看这道菜放在十二月才对,怎么就跟四月扯得上关系?
冯三福一脸镇定:“首先四月也称为梅月,所以做了踏雪寻梅。其次,小满节是在四月,《周书》有记‘小满之日苦菜秀’的说法,民间亦有童谣念,春风吹,苦菜长,荒滩野地是粮仓。所以做了苦菜汤。最后便是千佛粥,释迦牟尼的圣诞是在四月,他是千佛之祖,所以才做了千佛粥。”
画儿惊呆了,原来四月还可以这样解释?好吧!他承认这个冯三福真的不是浪得虚名。画儿等着评审最后评分。
五位评审相互商量了一下,最后是三个十分,两个九分。那两个打九分的评审中间一位说:“你解题很好,很符合四月这个主题,苦菜汤你味道做得非常好,但是本身的气味真的不是所有人能接受的。”
冯三福没有辩解,而是应诺:“评审大人说的是,我以后会努力想办法改善这种气味,让苦菜汤能登得上大雅之堂。”
画儿觉得这个冯三福还是挺不错的,胆儿也挺肥,敢在这种大赛上冒这种险。她还在沉思要不要去认识认识这个人,一下被程永和打断了。
“大小姐,我们又赢了!我们晋级了!县赛我们赢了!我们可以去济宁府参加比赛了。”程永和一脸的激动和兴奋。
画儿此时才回过神来,对呀!她晋级了,县赛她拿了第一名。她要兴奋的,要高兴的,想到这儿画儿顿时咧开了嘴,一脸的高兴:“对呀!我晋级了,县赛赢了。”
所有菜品品评完毕,评审开始按打分高低报出每人总得分。最后说了一句:“恭喜永乐镇食为天楚画儿以及长平镇福满楼冯三福,获得了参加济宁府美食大赛的初赛资格。现在由上阳县县令给二位颁发初赛凭证。”
台下一片掌声,台下有人说:“上一界也是长平镇的福满楼和永乐镇的食为天代表上阳县去参赛的。”
“是吗?这么巧?”
“可不是,福满楼还进了决赛呢?”
“那食为天呢?”
“食为天没进复赛就被淘汰了。”
台下七嘴八舌的议论着,画儿也没有太在意,以前食为天的鲍余没能代表食为天进复赛不要紧,这次她一定会杀进决赛,完成爹娘的心愿的。
画儿微笑,和冯三福一起走到台中间,县令白晓清给楚画儿和冯三福发了一块竹牌,上面写着“初赛”二字。这是进入初赛的凭证啊,画儿一脸高兴的接过,她终于可以去济宁府参赛了。这是她杀进决赛路上的第二张通行证,她一定会努力的。
最后县令又拿出一把铜菜刀和一把铜大勺,奖励给楚画儿:“这是上阳县给你的荣誉,希望你能再接再厉,在济宁府美食大赛上再创佳绩。”
画儿微笑接过:“我会的,我会把这个铜的菜刀和大勺换成金的回来的。”
白晓清一笑:“好!有志气!换成金的回来,也是我上阳县的荣誉。”
画儿突然笑得贼贼的:“县令大人,我可否给在场的各位分享一下我做美食的心得?”
白晓清忽然觉得面前这个小丫头,笑得有点儿诡异,但是他还是答应了:“好!你来分享一下你的心得吧!”
画儿得到许可,忙清了清嗓子:“在坐的各位相信都有过做菜的经历,那么做菜的时候最难控制的是什么呢?”
台下有人喊:“盐!我媳妇儿做菜,不是做淡了就是做咸了。”台下顿时一片哄笑。
画儿笑:“还有人有不同意见吗?”
“连个盐都放不好的,那就不能称做厨子了,做为厨子,我觉得最难控制的是灶里的火候。那需要烧火的人和厨子配合的特别好。”台上的一位厨子开口。
画儿终于等到想要的答案了,便微微一笑:“我相信这是所有厨子都要面对,且不好解决的问题,而我现在做一个小小的改变,这个问题便会轻易解决。”
☆、第200章 煤碳推广
画儿此话一出,所有人都看向她,特别是这参赛的厨子们。这个解决方法是所有厨子都想知道的。
好,很好,成功勾起了这些人的好奇心,那么下面她就要开始进入重点了。便走到自己的厨台前,指着她的炉灶:“大家请看,这个便是可以自由控制火大小的炉灶。这炉灶最省事儿的是不用烧火了,厨子可以自由控制火的大小。”
顿时所有厨子都围了过来,那评审也都围了过来:“楚画儿,你刚刚就是用这个做的菜?”
“当然,你们刚也看到了,我的帮厨除了帮忙寻食材之外,帮我烧过火吗?这个是我食为天自己做的煤炉,里边的燃料是煤。我演示给大家看。”画儿说着便把炉子下面的风口全部打开,顿时炉口的火就窜了出来。
“哗!这火就升起来了?但是看着不大啊!这做菜行吗?”一旁的厨子是习惯了灶里的柴火,再看这煤火真心感觉太小了。
画儿笑:“这煤火的温度可比柴火要高得多,若是不信上油锅试试。”知道这群人对这个还是有怀疑,但是眼见为实不是吗?就让他们见识一下。
画儿架了锅,放了油,油的温度迅速上升,那速度是绝对比柴火快的。这些能来参赛的厨子自是对油温的判断一目了然。顿时,一阵惊讶:“没想到这看着没多大火,温度这么高。”
画儿笑:“这就是煤咯,这个可比碳便宜、比柴方便。下面我来演示一下你们最关心的控制火候的问题。”说着画儿便又开始示范,“大家请看,这下面有个风口,只要把风门关小一点,这个火就会弱一些。这把风门只留一丁丁,这个煤就会燃烧得特别慢。到了明天早上还会有火哦。”
大家看着那火随着风门的关闭弱了下去,又一惊:“哗,真的可以这么控制火的大小啊!那我们以后做菜可方便多了。”
“那是自然,我们食为天可是已经用煤了哦!省了好多事儿,又干净、又方便,还省钱,连烧火工都不用请了。”画儿一脸的骄傲。
“那这个,这个什么煤,哪里有卖的?还有这个灶,贵吗?”台下一些酒楼的老板也忙奔了上来询问。
画儿笑:“这个灶不贵,让铁匠打个外皮,然后烧个内胆,中间用土填充就可以了。这个我们永乐镇铁匠铺的阿牛就会做,而且他现在打铁都用煤了,成本都降低了。至于这个煤,不瞒大家是我家自己出产的,如果有兴趣的可以找我订。”
所有人一脸惊讶:“这是你们家出产的,这个煤那是怎么做出来的呢?”
画儿嘿嘿一笑:“这个自己做不出来,它是一种矿产。但是这种矿产要经过处理才能变成现在我用的这种煤碳。这个处理方法恕我不能奉告。”
其实这个大家都理解,都是做生意的,谁会把独门技术公之于众啊!冯三福一直站在旁边听,最后问了一句:“那这个煤碳怎么卖啊?”
画儿听这话高兴了,忙从一旁用火钳夹出一个未烧的黑呼呼的蜂窝煤:“一文钱一个。像我今天做了一个时辰的菜,六个还没用完,这还有火呢?”
他们这么一算,这燃烧成本很低啊!比烧柴烧木碳,那是低太多了。画儿从他们的眼神中已经察觉到了惊讶,便说:“这个煤碳它有很多种形态的,像我们镇上铁匠铺我提供给他的是煤球。这到了冬天大户人家烧地龙取暖,也是很方便的。”
那评审听着画儿的话,忽然觉得美食界的灶估计要大改革了,便问:“楚画儿,你有多少煤,能一直供应给这所有的酒楼吗?”
画儿一脸自信:“如果就供应上阳县所有的酒楼,我想几百年都没有问题。我是想把我的煤供应给济宁府所有的人,除了酒楼还有各家各户。其实平常人家做饭取暖一样方便,这县城里还有镇上很多家里做饭都是买柴,如果都换用这煤碳,又干净又方便。只需要换个灶具就可以了。”
这时下面有很多人都开始有了兴趣,便纷纷发问,各式各样,各方各面的都有。画儿一一给出回答。
这明明是美食大赛县赛的现场,可突然偏了主题,变成了楚画儿的煤碳发布会了。经过大概一个时辰的折腾,很多人都对其这个煤碳有了具体的了解,也有很多人有这兴趣。最后,画儿跟几家大酒楼达成了初步使用意向而告终。
散了会之后,白晓清把画儿叫到了县衙班房。也没有太转弯抹角:“楚画儿,你说那煤是一种矿产,你前些时非得要买的那座山不会里边全是煤吧!”
画儿没想到这个县令这么精:“大人英明,那确实是座煤山,所以我买下来了。”
“你明知道里边有煤矿,所以你才那一副非买不可的态度?”白晓清看着眼前这个十来岁的小姑娘,她要不要这么精明啊。
“县令老爹,你别生气嘛!我也不是故意瞒着您的。我这告诉你那是座煤山,你也不会觉得有什么,也不会上报朝庭开采对不对?这又不影响你的政绩。”画儿觉得白晓清是个挺好说话的主,这么说他应该不会生气吧。
白晓清一脸无语的状态:“你别以为叫我县令老爹,我就会对你格外开恩。那山虽然是你的了,你爱怎么处理都行。但是,做任何一行生意,都得官府批准才行。还有,你想运出上阳县的地界,还得我县衙盖章同意。”
画儿一听这话,这是要在白晓清这里取得营业执照和运输证才行的节奏。她刚开始怎么就没有想到这个问题呢?酒楼她不是开得好好的,没办什么营业执照、许可证之类的吧!还有那租菜地种菜卖,也没有到这县衙里批示吧!难道她现在所做的一切都是非法的?
天啦!画儿这么一想,顿时觉得天空一巨雷砸到她头上。努力的扯了扯嘴角,露出一脸谄媚的笑容看着白晓清:“县令老爹,我……能一起把所有的证件都补齐吗?”
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祝大家端午节安康。。。。。
☆、第201章 身份不明
白晓清看着楚画儿眼里那点点的紧张,不禁一下想到了:“什么一起补齐?你食为天经营这么久,不会是没有经过官府吧!”
画儿没有想到白晓清脑子这么灵光,一下就被他看出来了。便只得一脸委屈:“又没有人告诉我要经过官府。”
“你……”白晓清顿时气死了,上阳县送去参赛的厨子所在的酒楼居然是非法经营?这真是太好笑了,“算了,算了。今天一起帮你补办了。”
画儿听到这话,顿时一脸的笑容:“谢谢县令老爹。”
“停,不要叫我县令老爹。我去年才成的亲,生不出你这么大的女儿。”白晓清真的觉得遇到楚画儿真是他政史上的黑记录。
白晓清便亲自取了永乐镇酒楼类的档案,一页页的翻看,忽然看到食为天了,不禁满脸疑惑:“你食为天已经办理过经营手续了,不过现在的东家是楚继恒,你不知道?”
画儿一拍脑门:“噢,天哪,我怎么突然蠢到这个地步,这酒楼是爹娘开的,他们肯定办过手续了。那蔡家从前肯定也是办过手续的,所以我不算非法经营咯。”
白晓清无语的摇摇头,真是虚惊一场,看着酒楼的登记名:“你爹是不是叫楚弘诚?”
画儿点头:“是啊!我娘叫张丁香。”
“不对,楚弘诚没有婚配。”白晓清看着登记的记录没有配偶记录,“没成亲就有两个孩子,你和你弟弟应该是私生子。”
画儿噌得一下站起来,一拍桌子:“放屁。你才私生子呢?我爹和我娘在稻香村是成过亲,拜过天地的,整个稻香村的人都知道。”
“话话注意点儿啊!别以为自己是个小孩儿,本官就不敢拿你怎么样?”白晓清顿时面色一沉,这个楚画儿也太放肆了,敢骂他?!
画儿顿时乖乖的坐下了,气势一下弱了,嘀咕着:“要是你被人说是私生子,你也会生气不高兴的吧!”
白晓清一副你等着的表情:“不信是吧!我去翻婚姻记录看找不找得到你爹娘的记录。你爹娘哪年成的亲啊?”
“我现在十一岁,应该在十二年前吧!”画儿才不相信他爹娘没有成亲呢?
“好!你等着,我去找给你看。”白晓清便翻着案卷,画儿忙过去帮着一起翻。
然后两人一起翻了一个时辰,翻了画儿出生前后三年的,都没有找到楚弘诚和张丁香的婚姻记录。画儿整个人都懵了:“会不会记掉了?是不是每个成亲的人都要到官府来登记啊?”
“这是必须的,要不然谁给他们发婚书啊!”白晓清一脸肯定,但是看到楚画儿那受伤的神情,忙又补充了一句,“不过也确实很多人成亲拿不到婚书。”
画儿一惊:“为什么拿不到?”
“就是身份不明的人,不知祖籍何处,所以是无法拿到婚书的。”白晓清说完看着楚画儿。
画儿是一声不吭,身份不明的人?好像奶奶也说不清娘是哪里的人,而黎昕好像知道其中原委,却又故作高深。而林先生似乎也对娘的身世感兴趣,问过她很多遍。这其中是不是有什么隐情?
白晓清见眼前这个伶牙俐齿的小姑娘,怎么突然沉默了,心里有些过意不去。他爹娘都过世了,他还去说这些,好像真的很不对。
“楚画儿,别想太多了。你爹娘有没有婚书都不是什么问题,你只要知道你爹娘是爱你和你弟弟的就行了。你这要做煤碳生意,你给你正式批示,允许在上阳县内任意买卖。如何?”
画儿听到白晓清答应她做煤碳生意,便一下从沉思中醒过来:“好!那你批示吧!”
“那是写你的名字还是你弟弟的名字?”白晓清忙问。
画儿想了想:“那山好像是以我的名义买的,那就还用我的吧!那挖矿不比做酒楼,风险太大了,省得出了什么事儿连累我弟弟。”
白晓清把相关的手续都给她办好了,画儿万分感激便说:“白大人,你帮我这么大忙,等我把手里的事儿处理完了,我定请您和您夫人吃饭,我亲自下厨。”
白晓清微微一笑:“好!请我就行了。这次赴任我没有带家眷。”
“你去年才成亲的,就把媳妇丢家里,不好吧!为什么不一起带过来?”画儿一脸的惊讶。
“我想先在这边一切安顿妥当了,我再接他们过来。毕竟新上任,要处理的事儿太多,千头万绪的。”白晓清每次一想到那些理不清的政务,头就痛。真心是恨死上一任县令了,没做几天就走人了,没交接不说,他前边那位贪官遗留下来很多事儿都还没有弄清楚。
画儿见白晓清眉宇间流露出来的愁绪,不禁问了一句:“很难处理吗?”
“嗯!很多事儿都没有头绪。被抓的那位县令治下也不严,三班捕快也都养成一些不好的习性。一时半会儿还纠正不过来。有时候我的命令,他们还会反驳,说从前他们怎么怎么做的。唉!”白晓清真是想起来都觉得是一团乱麻。
“你没有想过是不是因为你太平易近人,太好说话了,在他们面前没有官威?”画儿也觉得这个县令性子好,若是从前的县令,她哪敢这么没有规矩。
白晓清也是无奈:“也许吧!我这也是去年才中的举,没有接触过任何官场,这朝庭一任命就是一个县令,连跟上一任县令交接学习的机会都没有。真有些赶鸭上架的感觉。”他也不清楚怎么跟一个小丫头说起这些。
是实在找不到人说吧,毕竟她还是个小孩子,不会笑话他不会觉得他没用。
画儿想了想:“白大人,你帮了我这么大忙。我觉得请你吃饭不够,要不我帮你纠正一下你这县衙的
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