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　　　　“简直是掏了我的心窝子啊！我咋这么命苦，摊上了你这么个败家爷们，老天爷真是瞎了眼啊……”

　　　　然后，好像是宋富贵踢了丁氏一脚：“嚎叫啥呢嚎叫，丢人现眼的！”

　　　　丁氏的哭声更大了：“真是活不成了，我不活了，不活了！”

　　　　“不活了就赶紧去死，死了我好再找一个！”

　　　　“啊！我不活了……”丁氏忽然凄厉地尖叫一声，大概是去撞墙了，被宋清杰给及时拦了下来：“娘，你可别犯傻啊，娘……”

　　　　“你个烂婆娘，别嚎叫了，赶紧给我回家！”宋富贵似乎也加入了拉丁氏的队伍，一时间哭闹声、叫骂声混作一团，持续了好一会时间才渐渐平息了。

　　　　院子里，任长宁唇角的笑容灿若春花。

　　　　“宋姑娘，这些钱怎么办？”郭土子问道。

　　　　“这三个钱袋子给我，这十两银票你拿去换了钱买成肉。”

　　　　“这么多钱都买成肉啊？”

　　　　任长宁一算，十两银子能买二百多斤肉，这么多肉几天都吃不完，天气渐渐热了也放不了太长时间，便道：“那就买九十斤菜籽油，让老板给装成九份十斤的，剩下的钱再买成肉。去铁头肉铺买，就说是我要的，让他给挑些好肉，多买些肉和肥油，要是有猪头、猪肝、猪肺、猪肚什么的也买些回来。”

　　　　“好！宋姑娘，那你这里还需要我不？”

　　　　“不需要了，你们一会买完东西，就直接去会所找我。”

　　　　“好唻！宋姑娘，那我们这就走了啊！”

　　　　看着郭土子几人那恭恭敬敬的模样，宋清峻笑着拍着任长宁的肩膀：“小妹，你可真厉害呀，将这些地痞都治得服服帖帖的！还有大娘，出了这么多钱，估计她都要被气死了！哈哈——”

　　　　宋清涵虽然没有说话，可那目光也是敬佩非常的。

　　　　任长宁有些愧疚地将一盒药膏拿给了宋清峻：“三哥，我若是真厉害，就不会让宋清杰伤了你。这盒药膏是我自己配的，对消肿很有效的，你拿着用着吧。”

　　　　“三哥粗皮厚肉的，这还算伤啊，用什么药，过几天自己就好了！”宋清峻揉了揉任长宁的头发：“小妹，你别往心里去，咱诈了大娘家那么多银子，真是解恨呢！你该高兴才是！”

　　　　任长宁不悦地撇了撇嘴：“才赔了那么点钱！”

　　　　“小妹，三哥可没你那么财大气粗，十两银子还嫌少啊！”宋清峻哈哈笑着，又催促道：“小妹，快把这三个钱袋打开看看，看今天我们赚了多少钱？”

　　　　任长宁索性将钱袋子塞给了宋清峻，他高高兴兴地数着钱，宋清涵却有另外的担忧：“小妹，峻子，你们说大伯大娘他们回去，会不会把这事告诉爷爷？”

　　　　依丁氏的性子，必然会说是他们兄妹三人骗了她家的钱，而对他们想诈任长宁一百两银子的事肯定只字不提。

　　　　“如果他们敢，那我一定会让他们后悔到吐血！”任长宁不由多看了宋清涵一眼，她今天才发现这个二哥虽然话不多，但心眼子可是不少呢。

　　　　不过即便如此，二哥也是非常可爱的。

　　　　“小妹，这里竟有八百多文钱呢！”宋清峻拿着钱袋子，笑得嘴都合不拢了。

　　　　“那你就留着给自己攒媳妇本吧！”

　　　　宋清峻被任长宁说得红了脸，直接将钱袋子递给了宋清涵：“这钱还是给二哥，让他去买书吧！”

　　　　“峻子，你吃了这么大的亏，你还是拿着吧……”

　　　　兄弟二人推来推去的，任长宁嘴角不由翘了起来，郁气也消了不少：“反正你们两个算吧。”

　　　　兄妹三人到会所没多久，郭土子就推着满满一车东西来了。

　　　　任长宁将油给和肉给会所留下了一部分，其余的都给分了。

　　　　郭土子几家连同她家一共八家，每家都分了十斤油、十斤肉和五斤肥油。

　　　　拿到油和肉，郭土子哭个不停：“宋姑娘，你对我们实在太好了。”

　　　　“给你你就拿着，哭什么哭呀！”看着郭土子哭得稀里哗啦的样子，任长宁无语无比：“你们以后跟着我，只要好好干活、不生二心，本姑娘是绝对不会亏待你们的。”

　　　　此话一出，郭土子几人竟然纷纷跪下来：“宋姑娘，只要你一句话，以后上刀山小火山，哥几个都死心塌地跟着你！”

　　　　张狗剩更是直接建议道：“叫宋姑娘太生分了，要不我们以后叫你老大吧！”

　　　　立刻有人附和起来：“对呀，叫老大多好，听起来多霸气啊！”

　　　　任长宁嘴角不由一抽，这弄得她和黑老大似的，虽然她手底下的确领着一批混混。

　　　　“别，你们还是叫我宁姐吧。”

　　　　虽然郭土子几人的年纪都比任长宁大，但是一个个都听话地立刻叫起了“宁姐”。

　　　　“好了，你们都快起来干活去吧！”任长宁话音一落，郭土子几个就齐刷刷地站起来去干活了。

正文　第85章　做什么都不容易

　　　　这一幕，看得宋清峻眼睛瞪得老大，一脸崇拜地望着任长宁：“小妹，要不我以后和他们一样，也叫你宁姐吧！”

　　　　任长宁无语地给了宋清峻一个白眼：“三哥，你要叫我姐了，爹娘估计得打死我！”

　　　　其实，这些问题青年看起来都是抚不顺的硬茬，可你只要能让他们心服口服，那么他们就会服服帖帖的。

　　　　宋清峻嘿嘿一笑：“不会的，爹娘哪里舍得打你，他们要打，打的人一定是我。”

　　　　等到其余人都忙起来，任长宁便准备开始处理猪肉和猪下货了。

　　　　今天买了这么多东西，放不了太久，还不如做好让大家都带些回家尝尝，算是犒劳犒劳大家。

　　　　看着那一堆猪头、猪肝、猪肺、猪肚、猪肠的，宋清峻直皱眉头：“小妹，你买这些猪下货做什么？”

　　　　“当然是吃呀！”

　　　　“能吃吗？”

　　　　“我的手艺，你说呢？等到做好了，说不定就你吃得最多！”

　　　　看任长宁要自己动手洗这些猪下货，宋清峻咬了咬牙便挽起袖子：“小妹，你别动手了，你和我说怎么弄，我来洗就行了。”

　　　　这些又脏又累的活，他怎么舍得让小妹做。

　　　　其他东西都比较好处理，最难洗的是猪大肠，宋清峻就主动将处理大肠的活接了过去。

　　　　宋清涵也要帮忙，却被宋清峻给推开了，让他去给宋富平他们帮忙。

　　　　这些猪大肠，铁头肉铺已经做了最初的处理，露在外面的看起来比较光滑的那一面其实是肠内壁。

　　　　宋清峻按照任长宁说的，先将猪肠肥淘米水泡着，从一端把肠外壁翻出来，撕下里边的油和杂质，用温水冲洗后，再用大量盐和适量醋反复搓洗，将肠外壁和肠内壁都搓洗干净后清洗几遍，然后再加入适量面粉搓洗，再次清洗干净。

　　　　待到任长宁处理完其他东西后，宋清峻已经洗好了猪肠，不过却是累得满头大汗。

　　　　任长宁接过盛猪肠的盆子，笑道：“三哥，你这么辛苦，一会卤猪肠做好了，我一定让你第一个品尝！”

　　　　“不要了吧？”别的都罢了，宋清峻就是心疼洗猪肠用的那些盐、醋、面和水。

　　　　这要是放到他娘身上，哪里舍得，估计可能都要将这猪肠给扔了。

　　　　“你真不愿意尝啊？”

　　　　“如果好吃的话，那我就多吃点！”

　　　　任长宁笑着，将猪肠冷水下锅，加入花椒，生姜，料酒，八角，香叶等，这一步叫汆水。

　　　　待到水开，猪肠煮得断生后，任长宁就立刻将其捞了出来，用热开水清洗一遍留着备用。

　　　　看着雪白的猪肠，宋清峻惊奇不已，他怎么都没有想到脏兮兮的猪肠会变得这样干净。

　　　　任长宁将猪头、猪蹄、猪肝、猪肺、猪肚分别氽水后，先将猪头放入煮沸的卤料锅中，待到半个小时候后，又加入猪蹄继续卤，再半个小时后加入猪肺和猪肚，最后才加入了猪肝。

　　　　在加入猪蹄后，任长宁又另用一锅开始卤猪肠。

　　　　大概一个小时候，那浓郁的香味就飘出来了，香得宋清峻都快钻到锅里去了。

　　　　“小妹，这些猪下货什么时候才能吃啊？”

　　　　“再过半个时辰吧！”

　　　　“这么久呀？”

　　　　看着宋清峻那眼巴巴等着的样子，任长宁不由好笑，刚才是谁说不愿意吃猪下货的，这会又比谁都急。

　　　　为了分散宋清峻的注意力，任长宁将他带着一起腌肉去了。

　　　　那会洗净的肉，这会已经沥干净水了。

　　　　任长宁将盐、花椒、八角在锅里炒热、炒香，待到凉透后加入酱油、料酒、五香粉，然后仔仔细细地抹在肉上。

　　　　五十斤肉，兄妹两人一会就处理好了。

　　　　待到肉上的盐开始融化，肉色由鲜红转暗，表面有液体渗出时，兄妹两人就将把肉连剩下的调料一起放进了大口的陶的缸里，找了块石头压住，放在阴凉背光的地方继续腌着。

　　　　听任长宁说这腌肉还要再腌十天，十天后又要拿出来挂着风干，宋清峻就累得一屁股坐到了地上：“小妹，这做饭怎么比干活还累啊？真不知道你以前摆摊，是怎么坚持下来的？”

　　　　“做什么都不容易。”任长宁笑道，都说隔行如隔山，外行的人根本不懂，有时候他们看起来很容易做的事情，内行人实际上要很辛苦才能做到。

　　　　“也不知道赵大哥家的生意怎么样了？”

　　　　任长宁没有接话，她不用想也能猜到生意肯定不怎么样。

　　　　如今邓大叔他们走了，摊位没有稳定的客户了，肯定是日渐冷清，一天做的饭菜说不定连卖都卖不完。

　　　　处理完腌肉，任长宁将看火的活交给了宋清峻，自己则是去完善计划了。

　　　　她一共做了两份计划，一份是关于会所的，一份是关于山头耕种的。

　　　　会所的基础建设都做的差不多了，剩下就是养生工具的准备和细节布置了。

　　　　像美容床这些的，只能靠宋富平和宋清石手工制作，而会所的细节布置，只能由她来完成。

　　　　如果能一直保持目前这个进度的话，大概再有两月时间，会所就可以开业了。

　　　　倒是山头那边，投了一百两银子进去，可必须要加快开荒耕种。

　　　　任长宁准备将山头耕种的事交给宋清峻管着，无论是她家里的人，还是郭土子他们，每个人每月都按三两银子工钱算，宋富平和宋清石做的木匠活还有计件奖金，其余人做的最好的人每个月也有奖金。

　　　　这样以来，就需要她再做出人事管理制度和薪酬制度了。

　　　　幸好现在要管的人还比较少，这些事情都不会很复杂。

　　　　任长宁差不多做好了这些，宋清峻就在外面喊她：“小妹，你快来看看，那些猪下货是不是煮好了？”

　　　　“再等会，我忙完就来了。”

　　　　等到任长宁出来后，就发现宋清峻并未在外面等着她，而是眼巴巴地守在锅旁。

　　　　任长宁用筷子插了一下猪头肉试试，就发现煮的时候刚刚好，不由看了宋清峻一眼，她这吃货三哥简直和钟表一样准啊。

正文　第86章　打算

　　　　任长宁相继公布了管理制度和薪资制度，对每个人的疑惑都一一做了解释，而后就和郭土子、张狗剩、宋伟子七人签了劳动合同，并对明天的工作做了大概安排。

　　　　忙完正事，任长宁将各样卤好的猪下货都切了，让众人都带些回家去吃。

　　　　等到外人都走了，看着已经被瓜分得差不多的卤货，宋清峻一脸可怜相：“小妹，你将这些卤猪下货都分完了，那我明天吃什么啊？”

　　　　那会卤货刚出锅，宋清峻就迫不及待地将每样都尝了一遍，这一尝就再也不说猪下货不能吃了。

　　　　任长宁好笑不已，剩下这些卤货估计都过不了今晚，哪还能留到明天去？

　　　　“三哥，今天我们先吃这些吧，等你哪天想吃了，我再做给你吧！”

　　　　“这还差不多。”

　　　　这时，任长宁又拿出了四份合同，分别给了宋富平、陈氏、宋清石和宋清峻四人。

　　　　“妞妞，这是啥东西呀？”陈氏看着上面密密麻麻的字只觉眼花。

　　　　“娘、爹、大哥、三哥，这是你们的劳动合同，就是契约。你们给我帮忙，和郭土子他们一样，一人一月三两银子，爹和大哥做木匠活还有按件奖金，娘和三哥做得好的话也有个人奖金。”

　　　　“这个我不要！”陈氏一听，连忙就将合同要塞给任长宁：“娘给你帮忙还要钱，那成什么事了？”

　　　　“娘，你慢点，这每一份合同我都写好半天呢。”

　　　　一听这，陈氏手上的力气立刻就小了，宋富平父子三个本也想将合同塞给任长宁的，这下只敢轻轻地拿在手里。

　　　　“娘，我和你们签合同，是给郭土子他们看的。你们在这给我帮忙，他们也是看到的，我要是只和他们签合同，不和你们签合同，他们就会想我会不会给你们的钱多，给他们的工钱少？这样郭土子他们就会觉得我偏心，可能就不愿意好好给我干活了，可如果你们也签了合同，他们就知道你们拿工钱的和他们是一样多的，就不会乱想了。娘，你说是不是呀？”任长宁说的一脸认真，眼底却透着一股慧黠。

　　　　就知道家人不愿意要工钱，签了合同后，看他们还怎么不要？

　　　　“妞妞，你说的也是，可娘怎能要你的钱呢！”

　　　　“可我除了和你们签合同，没有其他办法了啊！”

　　　　“这……”陈氏为难地看着手里的合同，觉得自己拿着也不是，还给任长宁也不是。

　　　　任长宁立刻苦着脸，装起了可怜：“娘，爹，大哥，三哥，你们就把合同签了吧，不要让我为难嘛。我投了这么多钱进去，又好不容易找到郭土子几人给我干活，要是出了什么岔子，可怎么办呀？”

　　　　“那就签吧。妞妞这么辛苦，我们不帮她，让谁去帮她？”宋富平考虑了半天才答应签字了，陈氏和宋清石、宋清峻只得无奈服从。

　　　　任长宁心中暗喜，面上却是不显半分，将目光转移到了宋清涵身上：“二哥，你我就不留了，你的主要任务是看书和考试，若是你哪天看书看累了，想过来转转时再过来吧。”

　　　　“可我……”

　　　　“二哥，你别担心，院试你一定能报上名的。”

　　　　宋清涵还是一副忧虑的神情，任长宁故意问道：“二哥，你这么不高兴，是不是因为我不给你开工钱啊？”

　　　　“我，没有！我……”宋清涵连忙解释道。

　　　　“嘿嘿，二哥，你就放心吧，你的工钱我也会开的，你是按天算的，一天一百文，你来几天，咱就算几天，行不行啊？”

　　　　“小妹，我不是，我……”宋清涵急得都红了脸，可他越是急越是说不话来。

　　　　任长宁笑着拍了拍宋清涵的肩膀：“二哥，有爹娘、大哥和三哥帮我，你还不放心啊？你就在家安心看书，专心为考试做准备吧！你想想，等你将来高中当了大官，我脸上多有光哇！”

　　　　宋清峻立刻接了一句：“二哥，等你将来当了大官，一定不要忘了咱小妹，可要给她说个好亲事啊！”

　　　　“三哥，你又取笑我，以后还想不想吃卤货了？”

　　　　宋清峻一听，赶紧道歉：“想，想！小妹，你别生气，三哥是和你开玩笑的嘛！”

　　　　经过这么一闹，宋清涵的脸更红了，可心里却是暖暖的，因为不能报名的失落感缓解了许多。

　　　　心底，也多了一丝希望，或许他真的可以报上名，终有一天能高中入仕、光耀门楣。

　　　　宋富平四人签了合同后，一家人就吃了饭。

　　　　吃完饭，天色已经开始渐渐麻麻黑了。

　　　　宋清峻说是自己不回去了，要留在这看着东西，万一进了贼，岂不是麻烦了。

　　　　说是这样说，可是他单单就选了放着腌肉缸的那一间房住下，分明是怕腌肉被野猫给吃了，却给自己找了这么好的一个理由。

　　　　宋富平四人回了家，任长宁则是去了秀衣布庄。

　　　　宋长贵和宋郭氏见了任长宁，那态度真是热情至极，原来是布庄里那些面霜和香粉都卖光了，还有好几个客人订了货。

　　　　“妞妞，你六伯说你要再不来，等我们打烊了，他就去找你。”

　　　　“嘿嘿，怪不得我一路上不停打喷嚏，原来是六伯和六伯娘想我了啊。”

　　　　“可不是想你了！”

　　　　任长宁先将宋长贵这次要的货交给他，才和他结了上次的账。

　　　　宋长贵将货钱数好后，递给了任长宁：“妞妞，这些面霜和香粉，我们还是再多卖一段时间，咱再谈吧。”

　　　　“行！反正我知道六伯和六伯娘是不会亏待我的。”任长宁直接将钱收进了钱袋，在宋长贵数钱的时候她已经数清了。

　　　　“六伯，你认识走马车的人不？”

　　　　“妞妞，你是想去哪里？”

　　　　“我手里不是有些地么，所以明天想去县上一趟，看看能不能找到什么合适的东西种？”这其实只