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　　　　可是这下面的东西，大伙儿还是大姑娘上花轿——头一回。根本不认识，一块一块的，椭圆型的，相互连着根须，一串一串的。

　　　　“小西姑娘，这是什么呀？”刘大婶在围裙上又抹了一下还有点湿乎乎的手，瞪大了双眼，问道。

　　　　旁边的张大叔和身后的柱子哥，也都瞪圆了双眼，张着嘴巴，伸长了脖子，想问又不知道该从何问起，只能好奇的等待着沈小西的回答。

　　　　“这个就是‘土豆’，是一种很美味的食物！”沈小西深情的看了一眼，她怀里的土豆们，轻轻的抚摸着土豆们，用淡淡的语气，以最简短的方式，如此介绍了21世纪的土豆在大唐国度的隆重登场！

　　　　“‘土豆’？就是土里长的豆子？这个豆子还真怪大咧！”张大叔伸手也摸了摸沈小西怀里的土豆，他的思维还停留在‘豆’上，纠结于‘豆’上，似乎不敢相信，他家后院的土里，能长出这么大颗的豆！”

　　　　“哈哈哈哈！”不知因为太兴奋了，还是因为张大叔说的话太幽默了，沈小西不由得笑开了花，“哈哈，土里的豆子！土豆土豆！”说笑间，怀里的土豆们跟着一颤一颤的，似乎也在笑得前仰后合。

　　　　“小西姑娘，这东西真能吃吗？”柱子哥很认真的盯着这些土豆，眨巴着小眼睛，疑惑的问道。看得出，他正纠结于这土豆是否真的就这样连皮带土的吃进肚子里，那得什么味儿啊？土味儿？柱子哥似乎已经品尝到了一嘴泥土的苦涩，很艰难的咽了口口水，大概也是苦的吧。

　　　　沈小西见柱子哥这样的表情，都快笑喷了，她想：这古代人还真是淳朴，不会想就这样生吃土豆吧！

　　　　想到这，又看到大家这样的反应，沈小西决定给大家露一手小绝活——酸辣土豆丝！这可是21世纪每个人都吃过的最简单最普通的一道家常菜了，上至五星级宾馆的菜谱、下至每个百姓家的餐桌，甚至连一些私房菜馆都有这道人人耳熟能详的菜品。

　　　　有人说，吃土豆丝，能吃出妈妈的味道。的确每个母亲，都曾为家人烹制过土豆丝，虽然食材一样，作料一样，但每家的土豆丝都有各自独特的味道，让即使一千份土豆丝一起上桌，也能分辨出那盘是妈妈做的。妈妈的味道，让人一生难忘。

　　　　不过这道菜，沈小西觉得还是爸爸做得最好。

　　　　爸爸是北京“天下客“的行政总厨，烹制过无数精品菜肴，也教给过沈小西不少的绝活。

　　　　但沈小西觉得还是爸爸做的酸辣土豆丝最好吃！是她吃过最美味、最下饭的食物——配米饭可以吃一大碗、就面条可以来两大碗、用卷饼可以当零食随意的吃，哎呀！那个酸爽呀！

　　　　沈小西一想到爸爸炒好的金灿灿的细细的土豆丝，刚端上桌，那个口水呀，就哗哗滴往胃里流。来唐朝有一段日子了，好想回去吃爸爸做的酸辣土豆丝啊！

　　　　好在爸爸曾经不止一次的，手把手的教沈小西做过这道不平常的家常菜。

　　　　看着怀里的土豆们，沈小西顿感亲切。于是决定在唐朝的“天下客”，如法炮制一道家传的“酸辣土豆丝”，感受一下爸爸的味道。

　　　　这样想着，沈小西得意的向身边的老夫妇和柱子哥夸耀说：“今天，就由本主厨，为各位亲情奉上一道土豆料理，请各位拭目以待吧！”

　　　　说完，便抱着她的一大串宝贝土豆，进了厨房。

　　　　老夫妇俩和柱子哥赶忙紧跟着也进了厨房，生怕漏掉了沈小西精彩厨艺表演的任何一个环节。

　　　　只见沈小西把几个大土豆，从根须上剪了下来，先用井水洗掉上面的泥土。刚才还满是湿泥的土豆，经过涿洗，立刻展现出它们金黄诱人的一面。

　　　　“柱子哥，帮我找个小铁片吧！”沈小西边洗土豆，边轻声央求。

　　　　虽然不太明白沈小西要铁片作甚，但还是帮她寻觅了一个薄薄的小铁片。

　　　　“太好了，我要的就是这个！有柱子哥在，真是要什么有什么！柱子哥，你真是我的哆来A梦呀！”沈小西接过铁片，把柱子哥一顿好生赞扬，乐得柱子哥顿时觉得轻飘飘的。

　　　　“嘿嘿。”柱子哥摸着后脑勺傻笑着，“小西姑娘，你刚才说哆来什么？是什么意思呀？”

　　　　沈小西刚想用铁片去刮土豆皮，听到柱子哥这么一问，顿时停住了，“哦，嗨！就是夸你全能，什么都会！哈哈”沈小西偏着头，看向柱子哥，调皮的小样，很让人开怀。她想：总不能说，哆来A梦是个机器猫，有一个万能的口袋，要什么有什么吧？这么说，大家还不得更糊涂了。

　　　　柱子哥似懂非懂的点点头，沈小西笑了笑，继续开始刮她的土豆皮了。

　　　　只见那薄薄的小铁片，在沈小西的手中灵活的翻转，椭圆形的胖胖的土豆，只在沈小西的手中转了个身，便被脱了衣服，露出更加金黄的肉质。只留下地上掉落的一圈细长不断的土豆皮。

　　　　老夫妇俩和柱子哥眼睛都看直了，这般的削皮工具，这等的削皮技艺，是他们闻所未闻的，今天真是开了眼界！

　　　　这边感叹还在继续，那边沈小西早已把削好皮的土豆放上案板了，举起切刀，先在刀背上抹了点水，“唰、唰、唰”先薄薄的切成土豆片，再把土豆片码平对齐，“咚咚咚咚”用连贯的刀法，细密的改切成土豆丝。

　　　　听到这连贯有节奏的切声，看到细如头发丝的土豆丝，在沈小西的手中翩翩起舞，老夫妇俩惊得竟一句话也说不出来，面面相觑，对沈小西的精湛技艺伸出了大拇指！

　　　　“妙啊！妙啊！小西姑娘的刀工，我董二柱就是再活一世，也是学不来半分的！”柱子哥此刻拍着手称赞。

　　　　“瞧你们说的，我哪有那么好！”沈小西不好意思的笑着，继续手里的活计。

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贞观十年　第七十章　家常小菜2

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　　　　她找来一个广口大罐，把切好的土豆丝放了进去，又用瓢取了些冰凉的井水，镇着罐里的土豆丝。

　　　　这边又开始切配料：葱沫、姜丝、蒜片。

　　　　准备齐全后，估摸着时间刚刚好，于是用竹笊将土豆丝取出，滤掉多余的水分，放入盘中。一根根纤细金黄的土豆丝，在清凉井水的冰镇下，变得愈发挺拔脆硬，一根根的支棱在盘中，看得人心花怒放。

　　　　沈小西架上灶，热锅、倒油，待油温六成热时，把切好的葱末、姜丝、蒜片通通丢进锅中，翻炒爆出香味，然后麻利的把那盘沥净水的土豆丝，倒入锅中，迅速翻炒。

　　　　由于沈小西的刀工出神入化，土豆丝纤细均匀，刚下锅，瞬间便镀了一层熟热的食色。

　　　　沈小西又取来米醋，沿锅边溜了一圈，目的是让土豆丝的口感更加爽脆。这边米醋刚一进锅，只听“嘶——”的一响，锅里顿时升腾出了一片雾白，沈小西又添加了糖、盐、高汤适量，只稍微翻炒掂锅了几下，这醋溜土豆丝便大功告成了。

　　　　“可惜呀！唐朝没有辣椒，若是有的话，便可以重温爸爸的味道”酸辣土豆丝”了。现下，只能改良为“醋溜土豆丝”了。不过这酸爽的味道也是一绝。

　　　　此刻的锅中，已是一片金黄，香气四溢，土豆本来的食香，裹挟在米醋酸爽的味道中，令人胃口大开，些许糖的甜味，丝丝钻入人的嗅觉，配合着葱姜蒜爆香后的浓重，一道21世纪的家常小菜——醋溜土豆丝这就要登场啦！

　　　　“好香好香！”老夫妇俩目不转睛的盯着锅里的醋溜土豆丝，赞不绝口。

　　　　“小西姑娘，快让我们品尝吧！”柱子哥早就拿好了筷子，站在一边，伸长了脖子，直咽口水。

　　　　沈小西笑了，她也好久没吃土豆丝了，还真有些想念，刚要将菜品盛出，突然前面大堂里传来一阵熟悉的声音——

　　　　“小西，小西——”

　　　　“是李泰！”沈小西心中一喜，放下手里的锅铲，从后厨直奔大堂而去。

　　　　老夫妇俩和柱子哥也暂时放下肚里的馋虫，随即跟了出去。看样子，自打沈小西来到“天下客”，这个酒楼便跟皇宫扯上了千丝万缕的联系喽。

　　　　却说魏王李泰，那日将沈小西从太子东宫送回后，一直对沈小西给自己的鼓励无比努力，少了些许的自怨自艾，多了几分勤勉、几分追求。平日里继续饱读诗书，虽说心胸依旧闲云野鹤，但面子上还是勤奋与李世民的朝堂和御书房。只因太子爷一直卧床养伤，自己又深受父皇宠爱，一身的见识才华，自当替父皇分忧才是啊！

　　　　因为种种政务的忙碌，自然少了出宫来相会沈小西的时间。但李泰没有一日无不思念记挂着这位红颜知己，心中的佳人。

　　　　这日，浮生偷得半日闲的李泰，忙完了政务，趁午膳的时间，寻着思念，又来到了他魂牵梦绕的地方——沈小西的“天下客”。

　　　　一抬头，仿佛不认识了一般。只见焕然一新的“天下客”，竟加盖成了两层的酒楼，虽然午饭时间已过，酒楼中客人已走，但明显还是能感受到“天下客”的热闹与喧嚷。

　　　　正门口的门楣上，赫然贴着一幅大红喜气对联。上联是：笑迎八方客！下联是：客自天下来！横批则是：天下客！

　　　　好有气势的对联！估计又是出自沈小西的手笔吧！

　　　　李泰欣赏着，默默在心中赞许，在门口驻足了好一阵子，这才迈进了大堂，呼喊沈小西。

　　　　此刻，服务员们都下去休息了，大堂里收拾整洁，只有胖胖的李泰一人。

　　　　“李泰，你怎么来了？”沈小西素来与李泰交好，现下又没旁的皇宫贵戚，便直呼其名，倒也显得亲切。

　　　　李泰倒也习惯了沈小西这般称呼，毕竟那日狩猎场上，二人独处之时，早已关系融洽，彼此交心，相互呼名，毫无芥蒂。

　　　　“好哇，你让本王用功，自己却躲在这发财呀！”李泰环视着大堂的四周，奇妙的装修，故意奚落给沈小西。

　　　　“哪有，我们只是混口饭吃，哪像你们这般锦衣玉食、无忧无虑！”沈小西听出李泰的故意，也故意板起小脸，奚落起李泰来。

　　　　“瞧你说的，本王这可是舍弃了午膳的时间，来探望你的，一会儿还得回去处理公文。”李泰见沈小西有些嗔怨的言语，不由心软了下来，嘟着胖胖的圆脸，哄着沈小西。

　　　　“原来你没吃饭呀！干嘛不早说！你这么虚，不吃饭会头晕、血糖低的。”沈小西听说李泰是占用了午膳的时间，出宫来看她，不由心中一阵感动。想着这个小胖子忙了一上午的政务，又出宫走了那么远的路，一会儿还得赶回去，只为抽空来看自己一眼。沈小西的心里酸溜溜的。

　　　　“你随我上楼吧！”沈小西一边想着李泰的好，一边带李泰上了二楼雅座，选了一个小包雅间“听竹”，先让李泰坐下喝茶休息，自己则快步下楼。

　　　　适才老夫俩和柱子哥都跟去了大堂，也见到了魏王李泰，不知李泰突然来访有何用意。这会子，三人都在大堂站着，只等沈小西下楼。

　　　　“大叔大婶，还有柱子哥，大家忙了一上午都饿了，你们先吃吧，不要等我了。我盛些饭菜上楼拿与魏王。”沈小西说完便快步走向后厨，将锅中依旧香气四溢、热气腾腾的醋溜土豆丝分成两份，盛与盘中。

　　　　自己端了其中一盘，又取了些米饭主食，便轻快的上楼了。

　　　　见沈小西和魏王可能有话要谈，老夫妇俩和柱子哥倒也心中有数，在大堂的一处卡座，三人静静坐下，品尝着沈小西刚刚烹制的美食“醋溜土豆丝”。

　　　　“李泰，饿坏了吧？正好我也刚忙完，还没吃饭，你若不嫌弃，就一同用吧。”沈小西端着饭菜进了“听竹”厅。

　　　　自打沈小西进门的那一刻起，李泰早就闻到了“醋溜土豆丝”的异香了。特别是此刻，他的胃里空空，要不是面子上硬撑着，恐怕早就饿得不行了。

　　　　听沈小西这么真诚的一邀请，自然不客气起来，边帮沈小西接过碗筷，边笑嘻嘻的说：“哪里会嫌弃，小西你的手艺，便是本王的口福啦！”说完，李泰便端起饭碗，一边往嘴里送饭，一边伸出筷子直向“醋溜土豆丝”。

　　　　“这是什么？这么这么好吃？本王怎么从未见过？”李泰狼吞虎咽的吃下第一口土豆丝后，精神为之一震，愣住了，问道。

　　　　“这是我最新培育出来的物种，叫‘土豆’，是一道既可以做主食，又可以入菜的食物，有特别的功效，低热低糖、可以美容养颜、调节血脂和血糖，特别是对于像你这么肥胖的人，是最好的食物。”沈小西此刻又帮李泰夹了一筷子“醋溜土豆丝”，介绍道。

　　　　李泰听得眼都直了，刚才那口吃得太快，现下是得好好品尝品尝。

　　　　他细嚼慢咽的吃了第二口，爽脆的土豆丝，丝丝劲道，很有嚼劲，配合着米醋的酸爽和糖的棉醇续写，真是挂齿难忘，另有葱姜蒜的浓厚铺垫，让人回味无穷。

　　　　“美味！真是太美味啦！”李泰闭上眼睛，好一阵陶醉。

　　　　与此同时，楼下大堂的卡座中，老夫俩和柱子哥也正沉浸在土豆丝的美味中，口齿中发出“啧啧”的赞叹声，让人欲罢不能。

　　　　“小西，这土豆真开胃呀！比肉都好吃！”李泰吃着笑着。

　　　　“瞧你说的，哪有那么夸张！”沈小西在一边斯文的吃着，一边不好意思的笑着。

　　　　“对了李泰，最近怎么样？”沈小西边吃边问。

　　　　“本王倒是还好，只是由于皇兄在养伤，自然是忙碌了些。皇兄的伤恢复得差不多了，本来是想今天一道喊他出宫。你也知道，一是皇嫂有了身孕，皇兄自然得陪伴照顾；二是皇兄大病初愈，怕是出宫太过招摇。所以本王就一个人来了。父皇每日都为国事操劳，最近，又……唉！”李泰吃着，说着，忽然欲言又止了。

　　　　“出什么事了？”沈小西放下碗筷，急切的追问。

　　　　“唉，出大事了！”李泰摇着头，一脸无奈的叹气道。

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贞观十一年　第七十一章　大灾之年

　　　　（《唐朝小厨娘》开第二卷啦！感谢亲们的一路支持，求收藏·求推荐！）

　　　　唐·贞观十年入秋。关内、河东遭遇拜年不遇的蝗灾，颗粒无收，草木不生，浮尸遍地，饿殍遍野。虽然李世民已下令减免赋税、大开国库、放粮赈灾，但无奈杯水车薪，加之地方官员层层克扣盘剥，使得灾民的生活是苦不堪言：背井离乡，沿途乞讨，大批的流民正涌入盛京。

　　　　眼下已过正月，正是贞观十一年岁首，陕西的冬天寒冷无比，大批逃荒的流民被禁卫军挡在长安城外：风餐露宿、朝不保夕、衣不蔽体、病无所医，饿死的饿死，冻死的冻死，病死的病死。

　　　　大批的灾民聚集，也使得长安城外的治安变得异常混乱。有恶人趁乱抢夺偷盗，有商人趁机囤积居奇、大发横财。

　　　　长安城已被解严，城中百姓，只许出、不许进。每每黄昏，家家户户闭门锁户，夜晚更是无人外出。

　　　　沈小西和老夫妇俩前些日子正忙于“天下客”的整修，又加之城中守卫封锁消息，大家只知道最近秩序森严，却不明是何原因。

　　　　那时长安城内的百姓，倒也安守本分，从不过多打听官方消息，只居囿于自家的一方小院，每天依旧过着各自的小日子。

　　　　沈小西这个21世纪穿越来的姑娘，自然也是入乡随俗，从不多事。要不是今天魏王李泰前来，恐怕她还不知道短短数月，外面到底发生了什么事情呢？

　　　　“既然如此，陛下有何举措？”沈小西听完李泰长长的讲述，关切的问道。

　　　　“灾荒严重、灾民又来势汹汹，父皇暂时还未想到什么好办法，朝中各位大臣也都束手无策。去年大开国库、赈济灾民，现在才刚过正月，今年的粮食还未收上来，国库的存粮已尽，库中已是空空如也！唉！”李泰叹道。

　　　　听到这里，沈小西低头不语，陷入了沉思。

　　　　此时，窗外的西北风在呼呼的刮着，沈小西下意识的缩着脖子，拢了拢胸口的衣衫。

　　　　好冷的天啊！便是在四面是墙的屋内，都觉手脚寒凉。可叹那城外的灾民，竟缺衣少食的在寒风中等死！

　　　　历史上不是说唐太宗李世民时期乃“贞观盛世”国泰民安吗！怎么会有这么一段呀！哦！想起来了，好像贞观大事记里是有那么一句话的记载：关内、河东灾荒，大疫。其他的就一点印象都没有了。这段历史到底是怎么度过的呀？古人真是的，说话这么简单，一点都不细致，害得我一点准备都没有。对了，要照这么下去的话，按照历史上的记载，大灾之后还会有大疫